JP5449810B2 - 冷蔵ショーケース - Google Patents

Description

本発明は、冷蔵ショーケースに関する。詳しくはプリン、ゼリーなどの要冷蔵菓子を自由に陳列販売することができるオープン式の冷蔵ショーケースに係るものである。

従来より店舗内でプリンやゼリーなどの要冷蔵菓子を陳列販売するための冷蔵ショーケースが提案されており、例えば特許文献１に記載されている。具体的には図６に示すように、ケース本体１０１は、貯蔵室１０２の下方に区画形成された機械室１０３を備えた構成とされている。この貯蔵室１０２の開口前面には開閉式のガラス扉１０４が設けられ、更に貯蔵室１０２内には、食品載置棚１０５が上下多段に設けられている。この食品載置棚１０５上に食品を開口前面のガラス扉１０４から出し入れできる構成とされている。
また、貯蔵室１０２の上部には、冷却サイクルを構成する蒸発器１０６およびそのファンモータ１０７が設置されている。

特開２００４−２３９５２７号 公報

しかしながらショーケース内の陳列棚にプリン、あるいはゼリー等の要冷蔵菓子を陳列する場合には、消費者はガラス張りのショーケースを通して生菓子等の商品を見ることしかできず、直に見る、あるいは触れることができないために、買った後の商品とのイメージに差異が生じるという問題がある。

また、消費者は生菓子等の商品を買う場合には店舗の従業員にショーケース内より生菓子等の商品を取り出してもらわなければならず、パンや菓子のように陳列棚より好きなものを自由に取り清算する所謂、セルフサービスによる販売ができない問題がある。

そこで最近では上端が開口状とされるプール式の冷蔵ケースが提案されている。この冷蔵ケースは、生菓子等の商品を平面的に陳列するものであるために棚式のショーケースと比較して陳列する商品数に限度が生じる問題がある。

また、プール式の冷蔵ケースでは、商品をのぞみ込むようにして見なければならず、立体的な陳列を行うことができず、そのために、例えば冷蔵ケースに陳列棚を立設して商品を立体的に陳列するようにした場合には冷蔵ケースよりはみ出された陳列棚上の商品の冷蔵が充分に行うことができない問題がある。

本発明は、以上の点に鑑みて創案されたものであって、消費者が要冷蔵菓子等の商品を自由に選び取ることができるオープン式の冷蔵ショーケースを提供することを目的とするものである。

上記の目的を達成するために、本発明に係る冷蔵ショーケースは、上端開口状の商品収納部と、該商品収納部の下方に設けられた冷蔵ユニットが内臓される機械室とを備える冷蔵ショーケースにおいて、前記商品収納部に前記冷蔵ユニットに連通状に立設される冷気供給用とされる中空状の陳列棚支持支柱と、前記陳列棚支持支柱に連通状に配置される中空状の陳列棚支承部と、前記陳列棚支承部の下面に穿孔される複数の冷気噴出孔と、前記陳列棚支承部上面に載置される陳列棚と、前記機械室上部に前記冷蔵ユニットに連通状に配置される吸気用ファンと、前記商品収納部の周辺に開口される吸気用スリット部とを備える。

ここで、冷蔵ユニットから供給される冷気は、陳列棚支持支柱を通して陳列棚支承部の下面に穿孔される複数の冷気噴出孔より噴出され冷気によって陳列棚上に陳列されるプリン、あるいはゼリーなどの要冷蔵商品が晒されることになる。更に、冷気は下降して商品収納部内に流れ込んで要冷蔵商品を冷却すると共に、吸気用スリット部を通して吸気用ファンによって冷蔵ユニットに吸気されて冷媒により熱交換されて再び陳列棚支持支柱内へ供給される冷蔵循環を可能とするものである。

また、陳列棚支承部が、陳列棚支持支柱の上下方向に対して複数設けられた構成とすることにより、多種、あるいは多数の商品の陳列を可能とし、かつ、消費者が自由に商品を選び取ることを可能とするものである。

本発明を適用した冷蔵ショーケースでは、所謂上面開口状とされたプール式の冷蔵ショーケース上に陳列棚を陳列棚支持支柱および陳列棚支承部によって配置し、陳列棚支承部より冷気を噴出させる構成とすることにより、陳列棚上に陳列される要冷蔵商品は常時冷気に晒されることになり一定の冷却を保持することが可能となる。

本発明を適用した冷蔵ショーケースの一例を示す正面説明図である。 本発明を適用した冷蔵ショーケースの一例を示す平面説明図である。 本発明を適用した冷蔵ショーケースの一例を示す側面説明図である。 本発明を適用した冷蔵ショーケースの要部説明図である。 本発明を適用した冷蔵ショーケースの作用状態を示す説明図である。 従来の冷蔵ショーケースの一例を示す説明図である。

以下、本発明の実施の形態を図面を参酌しながら説明し、本発明の理解に供する。
図１は、本発明を適用した冷蔵ショーケースの一例を示す正面説明図、図２は、本発明を適用した冷蔵ショーケースの一例を示す平面説明図、図３は、本発明を適用した冷蔵ショーケースの一例を示す側面説明図である。

ここで示すケース本体１は、その上面にプリン、ゼリーなどの商品を収納するプール状の商品収納部２が形成される冷蔵トレー部３と、この冷蔵トレー部３の下部に空間部４を介して機械室５が設けられた構成とされている。

また、冷蔵トレー部３の周辺には冷気を取入るための吸気用スリット部６が設けられており、空間部４と連通状とされている。更に、機械室５上部には、吸気ファン１６が２個配置されている。

また、機械室５上面中央には、商品収納部２の底面中央を貫通するような状態で中空状の陳列棚支持支柱７が立設されている。この陳列棚支持支柱７は、機械室５内に設けられる冷蔵ユニット（図示せず。）に連通状に接続されている。

ここで、図４（図４（イ）は、本発明を適用した冷蔵ショーケースの陳列棚支承部の一例の平面説明図を示し、図４（ロ）は、本発明を適用した冷蔵ショーケースの陳列棚支承部の一例の断面説明図を示す。）に示すように、陳列棚支持支柱７の上下方向に沿って角パイプによる陳列棚支承部８が四方、かつ水平状に架設されている。この陳列棚支承部８は内部が中空状とされると共に、陳列棚支持支柱７と連通状に連結されている。更にその下面には、その長手方向に沿って複数の冷気噴出孔９、９、・・が穿孔されている。

また、陳列棚支持支柱７に対して四方、かつ水平状に架設されている角パイプによる陳列棚支承部８の先端との間を、帯状のステンレス板により形成される縁金部１０によって覆うように環状に取り付けられており、更に陳列棚支承部８上にガラス板より形成される楕円形状の陳列棚１１がそれぞれ載置された構成とされている。

次に、ケース本体１の外壁面には、その機械室５上部より冷蔵トレー部３の外壁面を被包するような状態で化粧板１２が装着されるものであり、この化粧板１２は透明状のガラス板、あるいはアクリル板などにより形成され、その開口端がケース本体１の上方に位置すると共に、冷蔵トレー部３の外周縁より拡径となるように、外側方向へ傾斜させた状態で装着されている。

そして冷蔵トレー部３の外周縁と化粧板１２との間隙には、この間隙を閉塞する閉塞板１３が取り付けられている。このようにケース本体１の外壁面に透明状の化粧板１２を装着することにより、化粧板１２に絵柄や模様を付す、あるいはケース本体１の外壁面にカラフルな色彩、あるいは絵柄を描くことにより店舗内のインテリとして活用することが可能となる。

また、機械室５はその四方壁面が格子状に形成されることにより複数の放熱用スリット部１４が開口されている。この放熱用スリット部１４によって機械室５内に設置される冷蔵ユニット（図示せず。）より発せられる熱が放熱用スリット部１４を通して外部に放熱される。

ここでいう冷蔵ユニット（図示せず。）は、凝縮器と、凝縮器用ファンと、圧縮機とからなる。この凝縮器の空気取入口は吸気ファンに連通された構成とされている。すなわち、吸気ファンによって凝縮器に循環された冷気が取り入れられ、冷媒と熱交換される際に発生する熱は機械室の放熱用スリット部を通して外部に放熱される。

なお、本実施例ではケース本体の形状は平面長方形とするものであるが、必ずしも平面長方形とする必要性は無く、例えば平面正方形や平面円形、あるいは多角形状とすることも考えられる。
また、陳列棚の形状も円形の他に、長方形、正方形、あるいは多角形状を採用することも考えられる。

本発明を適用した冷蔵ショーケースでは、図５に示すように、ケース本体１の機械室５内に設置される冷蔵ユニット（図示せず。）より冷却された冷気は、冷却ユニットに接続される陳列棚支持支柱７内に供給される。

ここで、陳列棚支持支柱７内に供給された冷気は、それぞれの陳列棚支承部８内を通って複数の冷気噴出孔９、９、・・より下方へ噴出される。従って、陳列棚１１上に陳列される生菓子等の商品Ａは冷気に晒されることによって冷やされると共に、陳列棚１１は冷気によって冷やされた陳列棚支承部８によって冷却されることとなる。

また、それぞれの冷気噴出孔９、９、・・より噴出される冷気は降下して冷蔵トレー部３の商品収納部２内に流れ込み、この商品収納部２内に陳列される商品Ａは冷気によって冷やされることとなる。

更に、商品収納部２内より溢れ出た冷気および陳列棚支承部８内を通って複数の冷気噴出孔９、９、・・から噴出される冷気は、機械室５上部に設けられる吸気ファン６によって空間部４内に負圧を生じさせることにより、この負圧によって冷蔵トレー部３の周辺に設けられる吸気用スリット部１５より空間部４内に冷気が吸気されながら機械室５内に設置される冷蔵ユニット（図示せず。）内に取り入れられ、この冷蔵ユニットにて冷媒によって熱交換されて再び陳列棚支持支柱７よりそれぞれの陳列棚支承部８内へと供給される。

従って、それぞれの陳列棚１１上に陳列される商品Ａは、陳列棚１１を支承する陳列棚支承部８の冷気噴出孔９、９、・・から噴出される冷気に常に晒されることにより商品Ａの冷却を保持することが可能となる。

また、陳列棚支承部８の冷気噴出孔９、９、・・から噴出される冷気は、他の空気よりも比重が大きいために下降し、冷蔵トレー部３の周辺に設けられる吸気用スリット部１５より吸引されて冷媒によって熱交換され、再び陳列棚支承部８の冷気噴出孔９、９、・・から噴出される循環機構とされるために、商品Ａは常時冷却された冷気によって晒され低温度に保持されることが可能となる。

１ ケース本体
２ 商品収納部
３ 冷蔵トレー部
４ 空間部
５ 機械室
６ 吸気用スリット部
７ 陳列棚支持支柱
８ 陳列棚支承部
９ 冷気噴出孔
１０ 縁金部
１１ 陳列棚
１２ 化粧板
１３ 閉塞板
１４ 放熱用スリット部
１５ 吸気用スリット部
１６ 吸気用ファン

Claims (2)

1. 冷蔵ユニットを有する機械室の上方に架設され、かつ周辺に沿って吸気用スリット部が設けられた冷蔵トレー部と、
   前記機械室の上部より前記冷蔵トレー部の外周縁に向けて外側方向に傾斜するように同冷蔵トレー部の上方に延出させた化粧板と、
   前記冷蔵トレー部の略中央に前記冷蔵ユニットと連通状に立設された中空状の陳列棚支持支柱と、
   前記陳列棚支持支柱に、前記冷蔵トレー部の外周縁を超えない長さに連通状に配置された中空状の陳列棚支承部と、
   前記陳列支承部の下面に穿孔された複数の冷気噴出孔と、
   前記陳列棚支承部上面に載置された陳列棚と、
   前記機械室上部に前記冷蔵ユニットに連通状に配置された吸気用ファンとを備えた
   冷蔵ショーケース。
2. 前記陳列棚支承部が、前記陳列棚支持支柱の上下方向に対して複数設けられる
   請求項１記載の冷蔵ショーケース。

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