JP3235888U - おろし器 - Google Patents

Abstract

【課題】おろした食材がおろし刃に絡みつくことによる問題を解消し、おろした食材の水分を可及的に減少するおろし器を提供する。
【課題手段】おろし器は、上面に多数のおろし刃６を備えたおろし刃設置面５を設けた下部材Ａに、おろし刃６が貫通する多数の透孔を備えた上部材Ｂを嵌め合わせてなり、おろし刃６の上端部を上部材Ｂから突出させて構成する。
【選択図】図２

Description

この考案は、主として大根などの根菜類をおろすために使用されるおろし器に関するものである。

一般に使用されているおろし器は、おろした食材を取り出す際に、食材がおろし刃に絡みついてしまい、おろした全ての食材を取り出すことが難しく、手間がかかるのみならず食材に無駄が生じている。
また、おろす際に食材から生じる水分（おろし汁）を除去するための工夫がされていないために、水分がおろし面に残るので、おろした食材に多くの水分が混ざってしまう。

この考案の第一の課題は、おろした食材がおろし刃に絡みつくことによる問題を解消することであり、第二の課題はおろす際に食材から生じる水分（おろし汁）を除去することによって、おろした食材に含まれる水分を可及的に減少させることである。

この考案のおろし器は、上面に多数のおろし刃を備えたおろし刃設置面を設けた下部材に、前記おろし刃が貫通する多数の透孔を備えた上部材を嵌め合わせてなり、前記おろし刃の上端部を上部材から突出させて構成する。
請求項１の考案においては、下部材は板の上面におろし刃を形成してあれば、その具体的な形状に制約はなく、上部材は下部材に重ねておろし刃の上部が突出するものであれば、その具体的な形状に制約はない。なお、請求項１における「嵌め合わせる」とは、下部材に形成されたおろし刃を上部材の貫通孔を通過させて嵌め合わせることも含むものである。

前記下部材に形成したおろし刃の外縁と上部材に形成した透孔の内縁との間に水分が流下するための小間隙を形成し、併せて前記下部材のおろし刃設置面と上部材下面との間に空隙を形成することが好ましい（請求項２）。
前記水分が流下するための間隙は、おろし作業によって発生する水分を流下させるためのものであり、水分は流下するがおろした食材は落下しない大きさ（例えば、幅０．２ミリ程度）とする。また、前記下部材のおろし刃設置面と上部材下面との間の空隙は、前記小間隙からの水分の流下を可能とするためのものであり、この空隙は大きくともよい。

前記下部材は、おろし刃設置面の周縁部に環状の溝を備えたものとすることが好ましい（請求項３）。この構成とすることにより、前記空隙の水分を溝に溜めることができ、上部材を持ち上げる際に下部材に溜まった水分が飛散することがない。
なお、前記空隙の高さを大きくし、おろし刃設置面の周囲に環状の壁を設けることによっても、下部材に溜まった水分の飛散を防止することができる（請求項４）。

この考案において、おろし刃及び透孔の形状は、小間隙が形成できれば格別の制約はないが、おろし刃を先細の円錐形又は多角錐形とし、透孔は前記おろし刃の輪郭形状に対応する円形又は多角形とすると寸法合わせや製造が容易である。

この考案のおろし器を使用して食材をおろす場合、下部材に上部材を嵌め合わせた状態でおろし作業を行い、次いで上部材を下部材から分離させると、おろされた食材は上部材の表面に残る。このとき上部材の表面にはおろし刃は突出しておらず平滑面となるので、上部材の食材をおろし刃の妨げなく器に移すことができる。したがって、へらを使用しておろした食材を余さずに器に移すこともできる。
また、上部材を下部材から分離させるときに水分は透孔から流下するので、器に移される食材に混じる水分は減少する。
加えて、おろし器を洗浄する際においても、上部材におろし刃が突出していないので、スポンジなどが引っかかることなくスムーズに洗浄することができる。

請求項２の考案においては、おろし作業中においても、発生する水分はおろし刃と上部材の間の小間隙から流下し、下部材のおろし刃設置面と上部材との間の空隙に溜まる。したがって、おろし作業中に、おろされた食材に水分が混ざることを可及的に防止でき、余剰な水分のない食材が上部材に残るので、上部材の食材を取り出すことによって、余剰な水分のないおろした食材を得ることができる。
また請求項３の考案においては上部材から流下した水分は環状の溝に溜まり、請求項４の考案においては下部材の環状壁の内側に溜まる。したがって、上部材を分離させる際に下部材に溜まった水分が飛散する虞がない。

この考案実施例１の分解斜視図。 同じく断面図。 同じく食材取り出し時の断面図。 この考案実施例２の断面図。

以下この考案の実施例を説明する。

下部材Ａは、平面視略正方形であって、底面１の周囲に周壁２が形成してある。前記底面１に連設しておろし刃の台座３が形成してあり、前記周壁２と台座３の側壁との間に環状の溝４が形成されている。前記台座３の上面は水平なおろし刃設置面５となっており、このおろし刃設置面５に多数のおろし刃６が突出している。このおろし刃６は四角錐状であり、下部材Ａはおろし刃６を含めてプラスチックで一体成型されている。
前記台座３のおろし刃設置面５の高さ位置は、前記周壁２の上縁よりも低い位置としてある。

上部材Ｂは、平坦なおろし板１１の周囲におろし板１１を囲う周壁１２が形成してあり、周壁１２には前記下部材Ａの周壁２の上部に嵌まる嵌合溝１３が形成してある。前記おろし板１１には下部材Ａのおろし刃６が貫通する四角形の透孔１４が形成してある。
前記嵌合溝１３は、前記下部材Ａに上部材Ｂを嵌めたときに、前記下部材Ａのおろし刃設置面５とおろし板１１の下面との間に空隙Ｓが形成され、かつ前記おろし板１１の上面からおろし刃６の上端部がおろし作業に適した長さ突出する深さとしてある。
また、下部材Ａに上部材Ｂを装着したときに、おろし刃６と透孔１４の周縁との間に、おろし作業で発生した水分が落下するための小間隙（幅０．２ミリ程度）１５が形成してある。

この実施例の使用方法は次の通りである。
下部材Ａに上部材Ｂを装着して、おろし板１１の上面において通常の要領でおろし作業を行う。このとき食材から水分が出てくるが、この水分は前記小間隙１５から流下して空隙Ｓに溜まる。したがって、おろされた食材がおろし板１１の上面に残り、多量の水分がおろし板１１の上面に残ることはない。また、おろし作業中におろし器は振動を生じるので、空隙Ｓに溜まった水分は周囲の溝４に溜まる。

おろし作業が終了した後に、下部材Ａから上部材Ｂを分離させると、おろし板１１の上面には余剰な水分を含まないおろした食材が残る。このときおろし板１１の上面は、おろし刃６が存在しない平滑面であるから、おろされた食材をへらなどでスムーズに器に移すことができる。
また、おろし板１１の上面に余剰の水分はほとんど存在しないので、下部材Ａから上部材Ｂを外す際に、上部材に残存する水分が飛散することは可及的に防止でき、加えて下部材Ａに流下した水分は溝４に溜まっているので、下部材に溜まった水分が飛散することもない。

図４に示す実施例は、下部材Ａを、おろし刃６が形成されたおろし刃設置面５の周囲におろし刃設置面５を囲う周壁７を形成した構成とし、上部材Ｂを透孔１４が形成されたおろし板１１の周囲に下向きの周壁１６を形成した構成とし、下部材Ａに上部材Ｂが被さるようにしたものである。前記おろし刃６と透孔１４の間に小間隙１５が形成してあることは，実施例１と同じである。
下部材Ａに周壁７が設けてあるので、下部材Ａのおろし刃設置面５と上部材Ｂのおろし板１１の下面との間に空隙Ｓが形成されている。

この実施例においては、おろされた食材がおろし板１１の上面に残り、水分が前記小間隙１５から流下することは実施例１と同じであるが、おろし刃設置面５の周囲に周壁７が形成してあるので、流下した水分は空隙Ｓに滞留する。そして、周壁７が水分の流れを止めるので、下部材Ａから上部材Ｂを外す際に、下部材Ａに溜まった水分が飛散することもない。

この考案は、食材のおろし作業の利便性を向上させるものであり、産業上の利用可能性を有するものである。

Ａ 下部材
Ｂ 上部材
１ 底面
２ 周壁
３ 台座
４ 溝
５ おろし刃設置面
６ おろし刃
７ 周壁
１１ おろし板
１２ 周壁
１３ 嵌合溝
１４ 透孔
１５ 小間隙
１６ 周壁
Ｓ 空隙

Claims (5)

1. 上面に多数のおろし刃を備えたおろし刃設置面を設けた下部材に、前記おろし刃が貫通する多数の透孔を備えた上部材を嵌め合わせてなり、前記おろし刃の上端部が上部材から突出した、おろし器。
2. おろし刃の外縁と透孔の内縁との間に水分が流下するための小間隙が形成され、
   前記下部材のおろし刃設置面と上部材下面との間に空隙が形成された、
   請求項１に記載のおろし器。
3. 下部材は、おろし刃設置面の周縁部に環状の溝を備えた、
   請求項１又は２に記載のおろし器。
4. 下部材は、おろし刃設置面の周縁部に環状の壁を備えた、
   請求項１又は２に記載のおろし器。
5. おろし刃は円錐形又は多角錐形とし、透孔は前記おろし刃の輪郭形状に対応した円形又は多角形とした、請求項１ないし４の何れかに記載のおろし器。
   

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