JP2015530882A - 飲料煎出システム - Google Patents

Abstract

飲料カートリッジシステムは、カートリッジシステムを受け取るように適合させられたホルダを有する煎出器を通して飲料を煎出するように適合させられる。ホルダは、ウェルに挿入されたときにカートリッジシステムの底部を貫通するようにその内側に１本以上の針を有する深いウェルを有してもよい。カートリッジシステムは、ショートカップとトールカップとを含んでもよく、トールカップは、より多くの飲料粉末物を詰めるようにショートカップよりも高い。カートリッジシステムは、外側カップ内にフィルタを含んでもよい。フィルタの底部は、カップの底部に並置されるために十分に深くあり得る。フィルタは、出口針がカップの底部を貫通するときに、出口針が接触点でフィルタを上昇させ、かつ、フィルタが煎出プロセス中に出口針がフィルタを貫通することに実質的に抵抗するように、ホルダ内の針による穿刺に対して実質的に抵抗性がある材料から形成されてもよい。

Description

発明の背景
１．関連出願

この特許協力条約（ＰＣＴ）特許出願は、４つの米国仮出願、すなわち、（１）第６１／６９０、２７５号（２０１２年６月２２日出願）、（２）第６１／８４９，２３６号（２０１３年１月２２日出願）、（３）第６１／８５０，８６２号（２０１３年２月２５日出願）、および、（４）第６１／８５２，４７０号（２０１３年３月１５日出願）に対する優先権を主張し、それらは、全て、本明細書で参照によって援用される。

２．本発明の分野

本発明は、飲料煎出システム、具体的には、コーヒー、茶、ココア、ミルク、およびスープ等の熱い飲料を作製するための煎出システムを対象とする。

３．本発明の背景

ドリップおよびフレンチプレス方法を含む、コーヒーを煎出する多くの方法がある。近年、１杯用カートリッジを通してコーヒーを煎出することが、その利便性および提供される種々のコーヒー風味のため、好評になっている。１杯用カートリッジは、熱湯をカートリッジに注入してコーヒーを煎出するように煎出器に挿入することができる、事前に測定されたコーヒー粉末物を詰められる。任意の他の飲料のように、飲料の成功のための重要な基準のうちの１つは、その味であり、コーヒーも変わらない。この点に関して、Ｅａｒｌ Ｌｏｃｋｈａｒｔ博士によって率いられた１９６０年代のコーヒー煎出センター（Ｃｏｆｆｅｅ Ｂｒｅｗｉｎｇ Ｃｅｎｔｅｒ；ＣＢＣ）は、良い味のコーヒーを構成するものの背後の物理学および科学を理解することにおいて多くの研究を行っている。ＣＢＣは、読みやすい形式で濃さ、抽出、および煎出調合法のグラフ表示を提供する、図１に示されるもののような「コーヒー煎出制御チャート」と呼ばれるものを考え出している。

図１に示されるチャートによると、理想的な味のコーヒーは、濃さおよび抽出の良好な組み合わせがあるときに得られる。濃さは、全溶解固形分（「ＴＤＳ」）とも称され、理想的なＴＤＳレベルは、１．１５％〜１．３５％である。例えば、１．００％のＴＤＳレベルは、１．００％のコーヒー濃度があり、残りの９９．００％がカップの中の水であることを意味する。チャートによると、１．１５％を下回るＴＤＳレベルを有するコーヒーは、味が弱くあり得る一方で、１．３５％を上回るＴＤＳレベルを有するコーヒーは、味が強すぎ得る。参考として、Ｓｔａｒｂｕｃｋｓ（登録商標）等の従来のコーヒー店からのコーヒーは、約１．２０％から約１．３５％のＴＤＳレベルを有し得る。実践では、多くの消費者は、約０．８０％から１．００％のＴＤＳレベルを伴う１杯のコーヒーがマイルドで容認可能な味である一方で、約１．００％から約１．１５％のＴＤＳレベルが通常の濃さの味であり、約１．１５％から約１．３５％のＴＤＳレベルが強いコーヒーの味であると見出し得る。ＴＤＳレベルは、比重計、伝導度、ブリックス、および湿度マイクロ波等のいくつかの異なる器具を使用して測定されてもよい。具体的には、伝導度計が、コーヒー注入にわたるその伝導度に基づいて、コーヒー調味料の量を測定する。

図１のチャートはまた、コーヒーの理想的な抽出レベルが１８％〜２２％であることも示す。抽出とは、コーヒー粉末物からコーヒードリンクに溶解したコーヒーの量を意味する。例えば、１０グラムのコーヒー粉末物が煎出され、煎出後に８．０グラムのコーヒー粉末物が残っている場合には、２グラムまたは２０％のコーヒー粉末物がコーヒーに溶解したため、抽出レベルは２０％である。１６％を下回る抽出は、弱いピーナッツのような風味を有し得るように未発達であるコーヒーの味を示し得る一方で、２２％以上の抽出は、苦味があり得るように過剰に抽出されているコーヒーの味を示し得る。

コーヒーおよび茶等の多くの熱い飲料は、現在、熱湯をパックに注入して熱い飲料を煎出するように煎出器に挿入することができる、１杯用パックの中で提供されている。例えば、参照することにより本明細書に組み込まれる、ＫａｒａｎｉｋｏｓらによるＢＥＶＥＲＡＧＥ ＦＩＬＴＥＲ ＰＯＤと題された米国特許出願公開第２００５／００５１４７８号（「第‘００５１４７８号出願」）は、内部がカップ形状フィルタ要素によって２つのチャンバに分割されるコンテナのようなカップと、フィルタの内側の第１のチャンバと、フィルタ底部とコンテナ底部との間に位置する第２のチャンバとを有する、飲料フィルタカートリッジを説明する。フィルタの上リムは、コンテナ側壁の上リムで接合され、フィルタ側壁は、コンテナ側壁に対面し、周辺接合点から第２のチャンバまで下向きに通じる外部チャネルを有する。フィルタ側壁は、外部チャネルを提供されるように折り畳まれる。そして、第‘００５１４７８号出願によると、煎出サイクル中に、チャネルは、飲料が第１のチャンバから第２のチャンバまで浸透するための通路を提供し、そうする際に、コンテナ側壁に隣接する領域中で飲料粉末物の完全飽和を向上させる。

粉砕されたコーヒー等の飲料粉末物が、第１のチャンバの中に注がれ、アルミニウム箔等のカバーが、コンテナを密閉するために使用される。入力針は、熱湯を第１のチャンバを注入して飲料粉末物と混合させ、飲料を生成するように、カバーを貫通することができる。フィルタ要素は、フィルタ内で粒状の飲料粉末物を保持しながら、液体飲料がそれを通過することを可能にするように透過性である。飲料は、外部フィルタチャネルを介してフィルタを通過し、第２のチャンバの中へ入る。出力針は、飲料が第２のチャンバから流出することを可能にするように、コンテナの底部を穿刺することができる。第‘００５１４７８号出願で説明されるカートリッジは、十分な１杯のコーヒーを煎出することができるが、フィルタがどれだけのコーヒー粉末物を保持することができるかに関する限度があるため、コーヒーのカップサイズが制限される。

より大きいカップ１杯のコーヒーを煎出するために、参照することにより本明細書に組み込まれる、ＢｅａｕｌｉｅｕらによるＣＡＲＴＲＩＧＥ ＷＩＴＨ ＦＩＬＴＥＲ ＧＵＡＲＤと題された米国特許出願公開第２０１０／０３０３９６４号（「第‘０３０３９６４号出願」）は、第２のチャンバ中の空間が最小限化されるように、第‘００５１４７８号出願で開示されるフィルタと比較して、より細長いフィルタを開示する。より大きいフィルタを用いると、より大きいおよび／または濃いカップ１杯のコーヒーを煎出するように、より多くのコーヒー粉末物がカートリッジに挿入されてもよい。出力針がフィルタの底部を貫通することからフィルタを保護するために、フィルタガードが出力針と接触してフィルタを保護するように、フィルタとカートリッジの底部との間にフィルタガードが提供される。より多くのコーヒー粉末物を保持するように、より大きいフィルタを提供することにより、より濃い味のコーヒーまたはより大きいカップ１杯のコーヒーを煎出することをいくぶん可能にしたが、概して第‘０３０３９６４号出願で説明されるカートリッジから作製されるコーヒーは、図１に示されるチャートによると弱いと見なされ得る、約０．９５％のＴＤＳレベルをもたらした。したがって、依然として、１杯用カートリッジを使用して、より濃い味のコーヒーを煎出する必要性がある。

２０１３年現在、北米での１杯用カートリッジプラットフォームの市場リーダーは、集合的にＫｅｕｒｉｇ（登録商標）と称される、Ｋｅｕｒｉｇ（登録商標）商標名の下でその１杯用プラットフォームを販売する、Ｇｒｅｅｎ Ｍｏｕｎｔａｉｎ Ｃｏｆｆｅｅ Ｒｏａｓｔｅｒｓ（登録商標）である。Ｋｅｕｒｉｇ（登録商標）は、現在市場で提供されているＫｅｕｒｉｇ（登録商標）の煎出器のうちのいくつかとともに連動する、Ｋ−Ｃｕｐ（登録商標）としても知られている、２００種類以上の１杯用カップを提供する。主に、あまり掃除しなくても１杯のコーヒーを作製することができる、その利便性により、Ｋｅｕｒｉｇ（登録商標）煎出器が使用されている１２００万以上の米国の家庭があると推定されている。Ｋｅｕｒｉｇ（登録商標）によって提供される煎出器の種類の良好な実施例は、概して、参照することにより本明細書に組み込まれる、米国特許第７，３４７，１３８号で説明されている。

図１Ｂは、米国特許第７，３４７，１３８号の図３のコピーである。煎出器１０は、カートリッジ容器２０および蓋２２から成る煎出チャンバ１８を含む。容器２０は、飲料フィルタカートリッジ２４を受け取るように構成およびサイズ決定される、可撤性ホルダ２３を有する。ホルダ２３は、カートリッジがホルダの中へ押し下げられたときにカートリッジの底部を貫通するように、底部に針を有する。カートリッジ２４は、紙フィルタによって、２つのコンパートメント、すなわち、上部および底部コンパートメントに内部で細分される、外側コンテナを含む。上部コンパートメントは、紙フィルタ内でコーヒー粉末物を保持するように、紙フィルタの形状によって画定される。底部コンパートメントは、コーヒー粉末物が煎出プロセス中に流れ出すことを防止するために、底部針が紙フィルタを穿刺しないように、十分な空間を伴う残りの空の空間である。

ホルダ２３は、容易に掃除され得るように可撤性である。Ｋｅｕｒｉｇ（登録商標）によって提供される煎出器の共通要素のうちの１つは、全てが本質的に同一のホルダ２３を利用することである。ホルダ２３は、カートリッジ２４がホルダ２３に挿入されたときに、ホルダ２３とカートリッジ２４との間にわずかな間隙があるように、カートリッジ２４がホルダ２３内の空隙を実質的に充填するように構成される。これは、カートリッジ２４が拡大され得ないように、カートリッジ２４の外側形状がホルダ２３によって制約されることを意味し、これは、カートリッジ２４中の紙フィルタ内に詰めることができるコーヒー粉末物の量に関する限度があることを意味する。上記で議論されるように、カートリッジを拡大することができないと、唯一の他のオプションは、より多くのコーヒー粉末物を保持して、より濃い１杯のコーヒーを作製するように、可能な限り紙フィルタを拡大することであるが、そうすることにより、底部針のより近くに紙フィルタを下げ、底部針が紙フィルタを穿刺するリスクを増加させる。上記で議論されるように、第‘０３０３９６４号出願で開示されるカートリッジは、底部針から紙フィルタを保護するためにフィルタガードを利用する。第‘０３０３９６４号出願で開示されるカートリッジは、より多くのコーヒー粉末物を保持することができるが、依然として、カートリッジ２４の固定外側サイズにより、制限がある。したがって、Ｋｅｕｒｉｇ（登録商標）の煎出器を利用するときに、より強く大きいカップ１杯のコーヒーを煎出する必要性がある。

コーヒーの味を決定することができる多くの要因があるが、コーヒー粉末物を通過する水の温度および流速が、コーヒーの味に有意な影響を及ぼし得る。一般に、１９０〜２０５°Ｆの間の水温が、良好なバランスの味のコーヒーを煎出する望ましい温度範囲と見なされ得る。例えば、水温が所望の温度を下回る場合、コーヒーに酸味があり得るように、コーヒーは過小抽出され得る。逆に、水温が所望の温度を上回る場合、コーヒーに苦味があり得るように、コーヒーは過剰抽出され得る。流速に関しては、熱湯が過剰に速くコーヒー粉末物を通過する場合には、コーヒーは過小抽出され得るが、流速が遅すぎる場合には、コーヒーは過剰抽出され得る。したがって、水の温度および流速をより精密に制御することができる、煎出器の必要性がある。

１杯用飲料カートリッジがオフィスおよび食品サービス産業等の商業的環境で提供されるときに、別の懸念がある。オフィスサービス等の商業的環境では、飲料は、オフィスで飲料カートリッジの在庫を周期的に補充する、専門ケータリングサービスによってサービス提供されてもよい。しかしながら、専門ケータリングサービスが、カートリッジを補充する必要がある飲料カートリッジの在庫を入手するために、訪問に先立ってオフィスマネージャに連絡する必要があり得るため、これは、時間がかかるプロセスであり得る。これは、オフィスの誰かが、その有無にかかわらず、カートリッジの在庫を手動で数え、情報をケータリングサービスに渡す必要があることを意味する。代替として、ケータリングサービスは、トラックおよび運転手を用いて在庫を運搬し、運転手に在庫を手動で数えさせ、オフィスに補充する必要があり得る。これらの手動動作の全ては、飲料カートリッジを補充する非効率的な方法であり得る。したがって、改良型在庫管理システムが必要とされる。

１杯用飲料プラットフォームは、主に、オフィス顧客がケータリングサービスからカートリッジを購入するであろうという理解の下で、ケータリング事業が煎出器を無料または安価で提供し得る、カミソリと替え刃型ビジネスモデルである。しかしながら、ある状況では、オフィスは、費用を節約するために安価な小売業者から無認可カートリッジを購入し得る。残念ながら、カートリッジのそのような無認可購入は、ケータリング事業に財務的な悪影響を及ぼし得る。したがって、カートリッジの在庫管理を向上させる必要性がある。

米国特許出願公開第２００５／００５１４７８号明細書 米国特許出願公開第２０１０／０３０３９６４号明細書 米国特許第７，３４７，１３８号明細書

本発明は、カートリッジシステムを受け取るように適合させられた煎出チャンバを有する煎出器を通して、飲料を煎出するように適合させられたカートリッジシステムを対象とする。煎出チャンバは、ウェルに挿入されたときにカートリッジシステムの底部を貫通するように、その内側に１本以上の針を伴う深いウェルを有してもよい。カートリッジシステムは、基部および縁部、その内側で内部空間を画定する、縁部と基部との間の側壁を有する、カップを含んでもよい。フィルタは、底部、およびリムを形成するまで先細になる側壁を伴う、深いたらい状部構成を有してもよい。フィルタのリムは、カップの縁部に隣接して結合するように適合させられ、フィルタの底部は、カップの基部に並置されるように十分に深くあり得る。フィルタは、底部針が接触点でフィルタを上昇させ、フィルタが煎出プロセス中に底部針がフィルタを貫通することに実質的に抵抗するように、煎出器チャンバ内の針による穿刺に対して実質的に抵抗性がある材料から形成されてもよい。

フィルタの底部がカップの基部に並置されると、フィルタは、カートリッジシステムが保持し得る飲料粉末物の量を最適化するように、カップの内部空間を実質的に充填してもよい。Ｋ−ｃｕｐ（登録商標）等の従来のカップに対するフィルタ内の付加的な空間で、カートリッジに注入される温水は、飲料粉末物から風味を均等に洗い出すか、または抽出して、よりなめらかな味の飲料を提供するように循環するためのより多くの空間を有してもよい。

カートリッジシステムは、第１の飲料カートリッジおよび第２の飲料カートリッジを受け取るように適合させられる、ホルダを含んでもよい。第２の飲料カートリッジは、第１の飲料カートリッジに対して、その長手方向軸に沿ってより長くあり得る。ホルダは、ウェルを画定する、縁部とたらい状部との間の側壁を有してもよい。ホルダはまた、ウェル内に第１の針および第２の針を有してもよく、第１の針は、縁部と第２の針との間に位置付けられる。第１の針は、第１の飲料カートリッジを貫通するように適合されてもよく、第２の針は、第２の飲料カートリッジを貫通するように適合されてもよい。

第２の飲料カートリッジの側壁の一部分は、第１の針がカップを貫通しないように、その長手方向軸に沿って第１の針を受け取るように適合される空洞を有してもよい。しかしながら、第２の針は、第２の飲料カートリッジの底部を貫通してもよい。第２の飲料カートリッジの内部空間は、その外部寸法がＫ−ｃｕｐ（登録商標）と実質的に類似し得る、第１の飲料カートリッジより約２０％から約４０％大きくあり得る。第２の飲料カートリッジ内の余分な空間は、より大きい、および／またはより濃いカップ１杯の飲料を煎出することを可能にする。

カートリッジシステムはまた、第１のチャンバと第２のチャンバとの間でカップの内部空間を分割する、フィルタを有してもよい。第１のチャンバは、フィルタの内部空間によって実質的に画定されてもよく、第２のチャンバは、概して、フィルタの底部とカップの基部との間の空間によって画定されてもよい。第１のチャンバは、コーヒー粉末物等の第１の飲料粉末物を詰められてもよい。第２のチャンバは、飲料および溶解した粉末クリームの組み合わせが針を詰まらせないように、加熱された飲料がフィルタから第２のチャンバの中へ浸透するとすぐに実質的に溶解する、粉末クリーム等の第２の飲料粉末物を詰められてもよい。

本発明の別の側面は、飲料粉末物を詰められたカートリッジを利用して、飲料を煎出するように適合させられた煎出器システムを対象とする。煎出器システムは、貯留部または加熱タンクのいずれか一方から流体を引き出すように適合されるポンプを含んでもよい。煎出チャンバは、カートリッジを受け取り、流体をポンプからカートリッジに注入して飲料を煎出するように適合されてもよい。管が、貯留部または加熱タンクから流体を引き出すようにポンプに結合されてもよい。所定量の流体が管を通してポンプ送出された後に、ポンプが管の一部分を通して空気を引き出してカートリッジから飲料を放出するように、大気がスイッチを通って管の一部分に進入し得るように、空気スイッチが管の一部分に結合されてもよい。貯留部またはヒータタンクは、最大充填ラインまで流体を保持するように適合されてもよく、空気スイッチに結合される管の一部分は、貯留部またはヒータタンクからの水がスイッチを通って退出することを実質的に防止するように、管の一部分が最大充填量の上側に位置するような方法で送られてもよい。

煎出システムは、加熱要素の第１の端部から第２の端部までの経路に沿って流動する流体を加熱するように適合させられる、加熱要素を含んでもよい。経路の第１の端部は、ポンプに流体的に結合されてもよく、経路の第２の端部は、煎出チャンバに流体的に結合されてもよい。加熱要素は、その中を通過する流体を加熱する管ヒータであってもよい。

煎出器システムはまた、真空ポンプを使用して、加熱された流体がヒータタンク内の管の第２の端部を通して引き出され得るように、空気がそれを通過することを可能にするように開口部を有する、ヒータタンクを含んでもよい。温度センサは、ヒータタンク内の流体の温度を測定してもよい。プロセッサは、流体の温度が煎出チャンバに提供される流体の流速から独立して実質的に制御されるように、ヒータタンク内の流体の温度を調整し、ポンプの速度を調整して管を通る流体の流速を調整してもよい。温度および流速を独立して制御することにより、飲料を飲む人にとって最適であり得る味を伴う飲料を煎出してもよい。

煎出器システムはまた、カートリッジ上の指示マークを読み取るように適合させられた読み取り機に通信可能に結合される、プロセッサを含んでもよい。これは、プロセッサがカートリッジ上の指示マークを認証することを可能にしてもよく、プロセッサが、指示マークが真正ではないと判定する場合には、プロセッサは、煎出システムを操作しなくてもよい。認証システムを用いると、煎出器システムは、認可カートリッジのみと連動してもよい。

本発明はまた、カートリッジから飲料を煎出する方法を含んでもよい。本方法は、いかなる特定の順番でなく、（１）真空ポンプの使用を通して等、管の入口端を通して所定量の流体を引き出すステップと、（２）管の出口端から、カートリッジを受け取って流体をカートリッジに注入するように適合させられた煎出チャンバへ、流体を移動させるステップと、（３）所定量の流体が管の出口端を通過した後に、空気を入口端と出口端との間で管に引き込むステップとを含んでもよい。管の出口端からの流体は、流体を加熱するように管ヒータを通過させられてもよく、次いで、加熱された流体は、煎出チャンバに渡されてもよい。管ヒータから退出する流体の温度は、管ヒータを通過する流体の流速を調整することによって、制御または調整されてもよい。

本発明は、以下の図面および説明を参照して、より理解することができる。図中の構成要素は、必ずしも一定の縮尺ではなく、代わりに、本発明の原理を例証することに重点が置かれている。また、図中、類似参照数字は、異なる図の全体を通して対応する部品を指定する。

図１Ａは、コーヒーの濃さおよび抽出の関係を図示する、従来技術のグラフを示す。

図１Ｂは、Ｋ−ｃｕｐ（登録商標）または同等物を用いて１杯のコーヒーを煎出するように設計されている、従来技術のＫｅｕｒｉｇ（登録商標）煎出器の説明図を示す。

図２は、煎出システムの拡張図を示す。

図３Ａは、カップホルダの斜視図を示す。

図３Ｂは、図３Ａのカップホルダの別の斜視図を示す。

図４Ａは、カップの斜視図を示す。

図４Ｂは、図４Ａのカップの別の斜視図を示す。

図５Ａは、フィルタの斜視図を示す。

図５Ｂは、図５Ａのフィルタの別の斜視図を示す。

図６は、図２の煎出システムの断面図を示す。

図７は、図２の煎出システムの別の断面図を示す。

図８Ａは、典型的なＫ−ｃｕｐ（登録商標）の中に詰められたコーヒー粉末物サイズの分布を概して図示する、グラフを示す。

図８Ｂは、本発明による、コーヒー粉末物サイズの分布を概して図示する、グラフを示す。

図９は、より高さがあるカートリッジシステムの拡張図を示す。

図１０は、図９のカートリッジシステムのカップの斜視図を示す。

図１１は、図９のより高さがあるカートリッジシステムの断面図を示す。

図１２Ａは、フィルタとカップの底部との間に第２の飲料粉末物を伴う、さらに別のカートリッジシステムの断面図を示す。

図１２Ｂは、フィルタとカップの底部との間に第２の飲料粉末物を伴う、より高さがあるカートリッジシステムの断面図を示す。

図１３Ａは、さらに別のカートリッジシステムの斜視図を示す。

図１３Ｂは、図１３Ａのカートリッジシステムの断面図である。

図１３Ｃは、図１３Ａのカートリッジシステムの別の断面図である。

図１４は、別のカップの斜視図を示す。

図１５Ａは、なおも別のカートリッジシステムの斜視図を示す。

図１５Ｂは、図１５Ａのカートリッジシステムの側面図を示す。

図１５Ｃは、ホルダに挿入されたカートリッジシステムの断面図を示す。

図１６は、ホルダに挿入された別のカートリッジシステムの断面図を示す。

図１７は、なおも別のカートリッジシステムの斜視断面図である。

図１８Ａは、ホルダに挿入されたなおも別のカートリッジシステムの断面図である。

図１８Ｂは、外側トールカップの斜視図である。

図１９Ａは、交換可能なホルダの斜視図である。

図１９Ｂは、図１９Ａの交換可能なホルダの別の斜視図である。

図１９Ｃは、図１９Ａの交換可能なホルダの別の斜視図である。

図１９Ｄは、底部漏斗が除去された、図１９Ａの交換可能なホルダの別の斜視図である。

図２０は、別の煎出システムの斜視図である。

図２１Ａは、なおも別のカートリッジシステムの拡張斜視図である。

図２１Ｂは、図２１Ａのカートリッジシステムの組立斜視図である。

図２２Ａは、なおも別のカートリッジシステムの拡張斜視図である。

図２２Ｂは、ホルダに挿入された図２２Ａのカートリッジシステムの断面図である。

図２３は、別のカートリッジシステムの組立斜視図である。

図２４は、さらに別のカートリッジシステムの組立斜視図である。

図２５Ａは、別のフィルタの斜視図である。

図２５Ｂは、図２５Ａのフィルタの断面図である。

図２６Ａは、なおも別のカートリッジシステムの断面図である。

図２６Ｂは、代替的なフィルタ設計を伴うさらに別のカートリッジシステムの断面図である。

図２７は、なおも別のカートリッジシステムの断面図である。

図２８Ａは、別のカートリッジシステムの斜視断面図である。

図２８Ｂは、図２８Ａのカートリッジシステムの断面図である。

図２９は、別の高さがあるカートリッジシステムの断面図である。

図３０は、飲料煎出システムの概略図を示す。

図３１は、異なる状態での図１の飲料煎出システムを示す。

図３２は、飲料煎出システム用のユーザインターフェースを示す。

図３３は、別のユーザインターフェースを示す。

図３４は、無線ユーザインターフェースシステムを示す。

図３５は、別の飲料煎出器システムを示す。

図３６は、飲料煎出器システムの斜視外側図を示す。

図３７は、開放位置でそのカバーを伴う、図７の飲料煎出器システムを示す。

図３８は、ある内部構成要素の配置を示すように、ある筐体部分が除去された、図１の飲料煎出器システムの側面図を示す。

図３９は、閉鎖位置でそのカバーを伴う、図１の飲料煎出器システムを示す。

図４０は、さらに別の飲料煎出器システムを示す。

図４１は、なおも別の飲料煎出器システムを示す。

図４２は、代替的な飲料煎出器システムを示す。

図４３は、二重飲料煎出器システムを示す。

図４４は、認証システムを示す。

図２は、飲料を煎出するように適合させられたカートリッジシステム１００の拡張図を示す。カートリッジシステムは、フィルタ１０４を収納するように適合されるカップ１０２を含んでもよい。フィルタ１０４は、その内側でコーヒー粉末物または茶等の飲料粉末物を保持するように適合されてもよい。リング１０６が、フィルタ１０４のリム１０８に結合されてもよく、フィルタがカップ１０２の内側に嵌合されると、リング１０６は、カップ１０２内に形成された内側レッジ１１０と解放可能に係合してもよい。飲料粉末物がフィルタ１０４の内側に配置されると、カバー１１２が、カップ１０２のリム１１５にカバー１１２の外周１１４を密閉することによって、カップ１０２を取り囲んでもよい。

図２はまた、カートリッジシステム１００を受け取るように適合させられたウェル１１７を有する、ホルダ１１６も示す。ウェル１１７は、カップ１０２から一対の耳１２２を受け取るように適合される空洞１２０を伴って、縁部１１８によって画定されてもよい。縁部１１８はまた、ホルダ１１６の第１の配向１２３、および縁部１１８の反対端にあり得る第２の配向１２５を画定するように、ポインタマーク１２４を有してもよい。カップ１０２は、その形状が縁部１１８上のポインタマーク１２４と実質的に同様である開口部１２８とともに、レッジ１２６を有してもよい。したがって、カップ１０２は、カップ１０２がホルダ１１６に完全に挿入されたときに、縁部１１８上のポインタマーク１２４が開口部１２８を通して見られ得るように、一対の耳１２２が、概して、空洞１２０と一致し、レッジ１２６がカップ上の開口部１２８と一致して、ホルダ１１６の第１の配向１２３にレッジ１２６を向けるようにユーザに指示するときに、ホルダ１１６に完全に挿入されてもよい。カップ１０２は、ホルダのウェル１１７内に嵌合するようにサイズ決定される基部１２９を有してもよい。

図３Ａは、ホルダ１１６のウェル１１７の斜視内部図を示す。ウェル内で、ホルダ１１６は、第１の針１３０および第２の針１３２を有してもよい。第１の針１３０は、ホルダ１１６の第１の配向１２３に向かって位置してもよい。ホルダ１１６は、第１の針１３０が縁部１１８上のポインタマーク１２４に隣接し得るように、第１の針１３０を支持するストッパ棚部（ｓｔｏｐｐｅｒ ｌｅｄｇｅ）１４１を有してもよい。第２の針１３２は、ホルダ１１６の第２の配向１２５に向かって位置してもよく、第２の針１３２は、ホルダのたらい状部１４３から突出してもよい。ウェル１１７は、ホルダ１１６の長手方向軸に沿って１つ以上のリブ線１３４を有してもよい。ウェル１１７は、リブ線１３４によって区分される内面領域１１９を有してもよい。針１３０は、カップ１０２の基部１２９を貫通するように適合されてもよい。縁部１１８は、熱湯をカートリッジシステム１００に注入し得る、煎出器（図示せず）と係合するように適合されるタブ１３６を有してもよい。

図３Ｂは、ホルダ１１６の底面斜視図を示す。ホルダは、縁部１１８の反対側に底端部１３１を有してもよい。ホルダ１１６は、液体が第１の針１３０を通過し、第１の出口１３７を通って退出し得るように、第１の針１３０に結合される第１の漏斗１３３を有してもよい。ホルダ１１６は、液体が第２の針１３２を通過し、第２の出口１３９を通って退出し得るように、第２の針１３２に結合される第２の漏斗１３５を有してもよい。

図４Ａは、カップ１０２の底面斜視図を示す。カップ１０２は、リム１１５と基部１２９との間に延びる側壁１４０を画定する、基部１２９を有してもよい。基部１２９付近の側壁１４０の一部分は、２つの隅１４２の間で基部１２９に沿って標的領域１４４を画定する、１つ以上の隅１４２を有してもよい。概して、隅１４２は、相互の左右対称像であり、隅１４２のそれぞれは、垂直壁１４８を画定する屈曲１４６を有してもよい。標的領域１４４は、レッジ１２６に並置されてもよい。基部１２９は、１つ以上の内側リブ１５０を有してもよく、側壁１４０は、カップ１４０の長手方向軸に沿って１つ以上の内側リブ１５２を有してもよい。カップ１０２がホルダのウェル１１７に挿入されると、内側リブ１５２は、ホルダ１１６のウェル１１７内にリブ線１３４を収容してもよく、カップ１０２の側壁１４０は、ウェル１１７の内面領域１１９に隣接し得る。リム１１５は、レッジ１２６に圧力を印加することによって、レッジ１２６が脆弱な線１２１に沿ってリム１１５から分離され得るように、脆弱な線１２１を有してもよい。

図４Ｂは、たらい状部１５４が２つの隅１４２の間に形成され得る、カップ１０２の斜視図を示す。より幅広い間隙がチャネル１５６とフィルタ１０４の側壁との間で形成され得るように、チャネル１５６が２つの隣接するリブ１５２の間に形成されてもよい。これは、フィルタ１０４から浸透する飲料が、より少ない抵抗でたらい状部１５４に流入することを可能にしてもよい。基部チャネル１５８もまた、たらい状部１５４に向かって基部１２９上の液体または飲料を誘導するように、内側リブ１５０の間で基部１２９上に形成されてもよい。

図５Ａは、フィルタ１０４の長手方向軸に沿って隣接する頂点１６２の間にチャネル１６０を形成するように側壁１６１が波形であり得るように、折り畳まれる側壁１６１を伴うフィルタ１０４の斜視図を示す。リング１０６は、フィルタ１０４のリム１０８に結合されてもよい。リング１０６は、内側１６４および外側１６６を有してもよい。フィルタ１０４のリム１０８は、内側１６４または外側１６６に結合されてもよい。フィルタ１０４のリム１０８は、接着剤または超音波溶接を使用する等、当業者に公知である種々の方法を通して、リング１０６に結合されてもよい。フィルタ１０４のリム１０８を内側レッジ１１０付近のカップの内壁上に直接密閉させることもまた、本発明の範囲内である。フィルタ１０４は、フィルタ１０４がカップ１０２内の空間を実質的に充填するように、カップ１０２の隅１４２を収容する基部１６８に沿った圧痕１７０とともに、基部１６８を有してもよい。

図５Ｂは、チャネル１６０および頂点１６２のより詳細な図を伴う、カップフィルタ１０４の上面斜視図を示す。基部１６２の一部分に沿った圧痕１７０は、第２の針１３２がカップ１０２のたらい状部１５４を貫通するときに、第２の針がフィルタ１０４のステップ１７２を貫通しないように、隅１４２によって支持され得るステップ１７２を形成してもよく、したがって、第‘０３０３９６４号出願で説明されるもの等のフィルタガードの必要性を排除する。

図６は、カートリッジシステム１００およびホルダ１１６の断面図を示す。カートリッジシステム１００は、フィルタ１０４の中の飲料粉末物に注入された熱湯がリング１０６と内側レッジ１１０との間の間隙を通過することを実質的に最小限化するように、リング１０６が内側レッジ１１０に圧入され得るように、フィルタ１０４をカップに挿入することによって組み立てられてもよい。フィルタ１０４のステップ１７２は、カップの隅１４２に静置してもよく、フィルタ１０４の基部１６２は、フィルタ１０４がカップ１０２の内面を実質的に輪郭形成するように、カップ１０４の基部１２９に隣接し得る。基部１２９上の内側リブ１５０は、フィルタ１０４の基部１６２とカップの基部１２９との間に間隙を提供してもよい。いったん飲料粉末物がフィルタ１０４の中へ注がれると、カバー１１２の外周１１４は、カップ１０２のリム１１５を覆って密閉されてもよい。カバー１１２は、所望であれば使用後にカバーが剥離され得るように、接着剤および感圧性接着剤等の当業者に公知である種々の方法を通して、カップ１０２上に密閉されてもよい。例えば、カートリッジシステム１００が飲料を作製するために使用された後、レッジ１２６は、脆弱な線１２１に沿ってリム１１５から折り取られてもよく、レッジ１２６が持ち上げられると、カバー１１２もまた、カップのリム１１５から剥離されてもよい。カバー１１２が除去されると、フィルタの中に使用された飲料粉末物を伴うフィルタ１０４は、リング１０６を引っ張ることによってカップ１０２から除去されてもよく、したがって、カートリッジシステム１００からカップ１０２を分離する。カップ１０２は、所望であれば再利用することができるように、再利用可能な材料から作製されてもよい。

カップ１０２をホルダ１１６に挿入するために、一対の耳１２２は、縁部１１８に沿って空洞１２０に一致してもよい。第１の針１３０は、ウェル１１７内でストッパ棚部１４１に結合されてもよい。第１の針１３０は、第１のトンネル１３３に結合されてもよく、いったん第１の針１３０がカップ１０２の標的領域１４４を貫通すると、飲料が第１の針１３０を貫通し、第１の出口１３７を通って退出してもよい。第２の針１３２は、ホルダ１１６のたらい状部１４３から突出してもよく、第２の針１３２は、第２の漏斗１３５に結合されてもよく、飲料は、第２の出口１３９を通って退出してもよい。

図７は、ホルダ１１６に挿入されたカートリッジシステム１００の断面図を示す。レッジ１２６がホルダ１１６に対して第１の配向１２３に向き得るように、開口部１２８が縁部１１８上のポインタマーク１２４と整合し得るように、カートリッジシステム１００は、ホルダ１１６に挿入されてもよい。カートリッジシステム１００がホルダ１１６に対して第１の配向で挿入されると、第１の針１３０は、カップ１０２の標的領域１４４を貫通してもよい。ホルダ１１６のストッパ棚部１４１は、ホルダ１１６内でカップ１０２を支持するように、カップ１０２の標的領域１４４に対して隣接してもよい。第２の針１３２がカートリッジシステム１００を貫通しないことに留意されたい。

煎出器システム１８０が、飲料を煎出するように提供されてもよい。煎出器システム１８０は、カバー１１２を貫通するように適合される注入針１８２を含んでもよい。煎出器システム１８０は、注入針１８２を通してカップ１０２の中へ水等の加熱された液体を送達するように、ポンプ１８４を含んでもよい。太い方向矢印１８６は、概して、フィルタ１０４内の飲料粉末物を洗い、フィルタ１０４を通過するようにカップ１０２に注入される、熱い液体流を図示し得る。飲料は、カップ１０２の基礎チャネル１５８の中へ落ちるためにチャネル１６０を利用し、第１のチャネル１３３を通過し、第１の出口１３７を通って退出するように、第１の針１３０を通って退出してもよい。

図８Ａは、Ｇｒｅｅｎ Ｍｏｕｎｔａｉｎ Ｃｏｆｆｅｅ Ｒｏａｓｔｅｒｓ， Ｉｎｃ．によってＫ−Ｃｕｐ（登録商標）という商標の下で販売されている１杯用カートリッジの中で提供される、コーヒー調合物１９０の粉末状サイズの分布を概して表す、グラフを示す。Ｋ−Ｃｕｐ（登録商標）の中で提供されるコーヒー粉末物サイズは、概して、約０．３５ｍｍから約０．６０ｍｍまで様々であり、中央粉末状サイズ１９２は、約０．５０ｍｍである。Ｋ−Ｃｕｐ（登録商標）から煎出されるコーヒーは、十分なコーヒーの濃さを提供するが、Ｋ−Ｃｕｐ（登録商標）を通した熱湯の煎出時間または流速は、従来のドリップコーヒー方法と比較して、比較的短い。加えて、コーヒー粉末物サイズの狭い範囲は、コーヒー粉末物の上部分が、コーヒー粉末物の下部分と比較して、より大きい抽出率を有し得るように、コーヒー粉末物の不均等な飽和をもたらし得る。これは、ＴＤＳレベルが低くあり得るように、コーヒー粉末物からのコーヒーの低い抽出をもたらし得る。

図８Ｂは、第１の部分２０２および第２の部分２０４を含む、本発明による、１杯用カートリッジの中で提供されるコーヒー調合物２００の粉末状サイズの分布を概して表す、グラフを示す。コーヒー粉末物の第１の部分２０２は、粉末状サイズが約０．１８ｍｍから約０．４０ｍｍまで様々であるグラフ２０６、および約０．３２ｍｍの中央粉末状サイズ２０８によって表されてもよい。コーヒー粉末物の第２の部分２０４は、粉末状サイズが約０．３８ｍｍから約０．９５ｍｍまで様々であるグラフ２１０、および約０．７５ｍｍの中央粉末状サイズ２１２によって表されてもよい。グラフ２０６および２１０の間に重複があり得るように、またはなくてもよいように、第１の部分２０２および第２の部分２０４のより広いおよび／または狭い粉末状サイズを有することが、本発明の範囲内である。第１および第２の部分の間の重量比は、約１：１から約３：１、好ましくは、約２：１であってもよい。コーヒー調合物２００は、Ｋ−Ｃｕｐ（登録商標）を含む種々の単一カートリッジシステム、および上記で説明されるカートリッジシステム１００の中で提供されてもよい。

コーヒー調合物２００は、上記の粉末状サイズ内で第１の部分２０２を粉砕し、上記の粉末状サイズ内で第２の部分２０４を粉砕することによって調合されてもよい。その後、上記で議論されるように、第１および第２の部分の間の適正な重量比は、コーヒー粉末物２００を調合するように、ともに混合させられてもよい。一般に、第１の部分２０２の中央粉末状サイズ２０８は、中央粉末状サイズ１９２より小さくあり得、第２の部分２０４の中央粉末状サイズ２１２は、中央粉末状サイズ１９２より大きくあり得る。コーヒー調合物１９０と比較して、コーヒー調合物２００の明確に異なるより小さい、およびより大きいコーヒー粉末物の組み合わせを用いると、熱い液体が、より濃いコーヒーをもたらし得るコーヒー粉末物の組み合わせから、より多くのコーヒーを抽出するように、コーヒー調合物２００をより均等に飽和させてもよい。また、コーヒー調合物１９０と比較して、より小さい粉末状サイズを伴う第１の部分２０２は、コーヒー調合物２００を通る熱い液体流を減速させてもよく、したがって、熱い液体がコーヒー調合物２００からコーヒー飲料を抽出するためのより多くの時間を許容する。

以下の表１は、コーヒー調合物１９０および２００から煎出されたコーヒーの試験結果を示す。試験に備えて、概して、第‘０３０３９６４号特許出願で説明されるカートリッジに従って作製される、Ｓｔａｒｂｕｃｋｓ（登録商標）のＣａｆｆｅ Ｖｅｒｏｎａ ＤａｒｋローストＫ−Ｃｕｐ（登録商標）を購入した。Ｋ−Ｃｕｐ（登録商標）のそれぞれの中のコーヒー粉末物の量は変化した。共通基線を確立するために、アルミニウム箔カバーを開き、コーヒー粉末物を注ぎ、デジタル重量計を使用して測定した。平均重量は、１２．３グラムのコーヒー粉末物であった。これを基線として使用して、１２．３グラムの同一のコーヒー粉末物を、空のＫ−Ｃｕｐ（登録商標）の中に再び注ぎ、片側に接着剤層を伴う新しいアルミニウム箔を使用して再密閉した。アルミニウムカバーは、カップのリムを覆って包まれた。５つのＫ−Ｃｕｐ（登録商標）が、各Ｋ−Ｃｕｐ（登録商標）の中に１２．３グラムの同一のコーヒー粉末物を伴って作製され、それらは、１Ａ、２Ａ、３Ａ、４Ａ、および５Ａと標識された。

Ｓｔａｒｂｕｃｋｓ（登録商標）店から、１袋のＤａｒｋ Ｃａｆｆｅ Ｖｅｒｏｎａ（登録商標）未加工コーヒー豆を購入した。Ｂａｒａｔｚａ（登録商標）製のＥｎｃｏｒｅ Ｃｏｆｆｅｅ Ｇｒｉｎｄｅｒを使用して、未加工コーヒー豆を粉砕した。このグラインダは、異なるサイズでコーヒー豆を粉砕する多くの設定を有する。グラインダを番号８に設定することにより、概して、第１の部分２０２で説明される粉末状サイズを生成するようにコーヒーを粉砕し、グラインダを番号２２に設定することにより、概して、第２の部分２０４で説明される粉末状サイズを生成するようにコーヒーを粉砕した。ここでの仮定としては、試験のために同社Ｓｔａｒｂｕｃｋｓ（登録商標）からの「Ｄａｒｋ Ｃａｆｆｅ Ｖｅｒｏｎａ」という同種類のコーヒー豆を使用することにより、試験の分散を最小限化するであろう。

第１および第２の部分２０２および２０４が粉砕された後、それぞれ、第１および第２の部分の約２：１重量比を混合することによって、コーヒー調合物２００が作製された。同一の空のＳｔａｒｂｕｃｋｓのＫ−Ｃｕｐ（登録商標）を使用して、５つのＫ−Ｃｕｐ（登録商標）を１２．３グラムのコーヒー調合物２００で補充し、それらは、１Ｂ、２Ｂ、３Ｂ、４Ｂ、および５Ｂと標識された。次いで、交互順で、表１において以下で記述されるように、コーヒーを作製するように各Ｋ−Ｃｕｐ（登録商標）をＫｅｕｒｉｇ（登録商標）Ｂ７０煎出器に挿入した。各煎出サイクル中に、以下で記述されるように、（オンス）単位でのコーヒーのサイズ、カップの中のコーヒーの温度、および煎出時間を測定した。

１０杯のコーヒーが作製された後、コーヒーは室温まで冷却させられ、次いで、ＨＭ Ｄｉｇｉｔａｌ， Ｉｎｃ．からのデジタル伝導率計、モデル番号ＣＯＭ−１００を使用して、ＴＤＳレベルを測定した。上記のように、Ｂ７０は、一貫して同量のコーヒーまたは約７オンスを煎出した。しかしながら、コーヒー調合物１９０の平均煎出時間が、約３４．２秒であった一方で、コーヒー調合物２００の平均煎出時間は、コーヒー調合物１９０より約７．２秒長い、約４１．４であった。コーヒー調合物２００の平均ＴＤＳレベルが、約０．９８％であるコーヒー調合物１９０の平均ＴＤＳレベルと比較して、約１．０６％であるため、より長い煎出時間は、より濃いコーヒーを煎出することに寄与し得る。これは、コーヒー調合物２００が、同量のコーヒーを使用するコーヒー調合物１９０と比較して、約８％濃いコーヒーを煎出することを意味する。

図９は、飲料を煎出するように適合させられたカートリッジシステム３００の拡張図を示す。カートリッジシステム３００は、細長いフィルタ３０４を収納するように適合される細長いカップ３０２を含んでもよい。細長いフィルタ３０４は、その内側で粉砕されたコーヒーまたは茶等の飲料粉末物を保持するように適合されてもよい。リング１０６が、フィルタ３０４のリム３０８に結合されてもよく、フィルタが細長いカップ３０２の内側に嵌合されると、リング１０６は、細長いカップ３０２内に形成された内側レッジ３１０と解放可能に係合してもよい。飲料粉末物が細長いフィルタ３０４の内側に配置されると、カバー１１２が、細長いカップ３０２のリム３１５にカバー１１２の外周１１４を密閉することによって、細長いカップ３０２を取り囲んでもよい。ホルダ１１６は、第２の針１３２が基部３１４上の標的領域３１２を穿刺し得るように、ウェル１１７内にカートリッジシステム３００を受け取るように適合されてもよい。細長いカップ３０２は、リム３１５と基部３１４との間に側壁３１６を有してもよい。側壁３１６は、レッジ３２６の下方で、その細長い軸に沿って、細長いカップ３０２の一部分に沿った空洞３１８を有してもよい。空洞３１８は、以下でさらに詳細に議論されるように、第１の針１３０が細長いカップ３０２を穿刺しない場合があるように、第１の針１３０を受け取るように適合されてもよい。

図１０は、側壁３１６が、レッジ３２６の下で細長いカップ３０２の長手方向軸に部分的に沿って延びる空洞３１８を有し得、基部３１４が、カップ３０２がホルダ１１６に挿入されると第１の針１３０を受け取るように適合される陥凹３１９を有し得ることを除いて、上記で説明されるカップ１０２に類似し得る、細長いカップ３０２の底面斜視図を示す。基部３１４は、陥凹３１９の反対側に標的領域３２０を有してもよい。細長いカップ３０２のリム３１５と基部３１４との間の距離は、カップ１０２のリム１１５と基部１２９との間の距離より大きくあり得る。

図１１は、ホルダ１１６に挿入されたカートリッジシステム３００の断面図を示す。レッジ３２６がホルダ１１６に対して第１の配向１２３に向くように、カートリッジシステム３００が挿入され得るように、カートリッジシステム３００は、レッジ３２６内の開口部３２８が縁部１１８上のポインタマーク１２４と整合し得るように、ホルダ１１６に挿入されてもよい。カートリッジシステム３００がホルダ１１６に対して第１の配向に向かって挿入されると、細長いカップ３０２の空洞３１８は、細長いカップ３０２を穿刺することなく第１の針１３０を受け取ってもよい。しかしながら、第２の針１３２は、細長いカップ３０２の標的領域３２０を穿刺してもよい。

煎出器システム１８０が、カバー１１２を貫通するように適合される注入針１８２を通して熱湯を注入するように提供されてもよい。太い方向矢印３３０は、概して、フィルタ３０４内の飲料粉末物を洗い、フィルタ３０４を通過するように細長いカップ３０２に注入される、熱い液体流を図示してもよい。飲料は、カップ３０２の基部３１４の中へ落ち、第２のチャネル１３５を通過するように第２の針１３２を通って退出し、第２の出口１３９を通って退出してもよい。細長いフィルタ３０４は、より大きいカップ１杯の飲料が煎出され得るように、フィルタ１０４より多くの飲料粉末物を保持してもよい。また、細長いフィルタ３０４は、注入針１８２からの熱湯がコーヒー粉末物を通って流動し、第２の針１３２に到達するために、より長い時間がかかり得るように、細長い形態でコーヒー粉末物を保持してもよい。熱湯とコーヒー粉末物との間のより長い接触時間は、より濃いコーヒーを煎出するように、コーヒー粉末物からのコーヒー飲料の抽出を可能にしてもよい。第１の針および第２の針１３０および１３２の両方に細長いカップ３０４を穿刺させるように細長いカップ３０４を構成することが、本発明の範囲内であることに留意されたい。

図１２Ａは、カートリッジシステム４００の断面図を示す。カートリッジシステム４００は、カップ１０２が、概して、第１のチャンバ４０６および第２のチャンバ４０８に分割され得るように、カップ１０２内のフィルタ４０４が、フィルタ１０４より短くあり得ることを除いて、上記で議論されるようなカートリッジシステム１００と類似し得る。第１のチャンバ４０６は、第１の飲料粉末物４１０を保持するように適合させられる、フィルタ４０４内の空間であってもよい。第２のチャンバ４０８は、フィルタ４０４の底部４０９とカップ１０２のたらい状部１５４との間の空間であってもよい。第２のチャンバ４０８は、第２の飲料粉末物４１２を保持してもよい。例えば、第１の飲料粉末物４１０は、コーヒー粉末物であってもよく、第２の飲料粉末物４１２は、粉末クリーマおよび／または甘味料であってもよい。

第２のチャンバ４０８にクリーマを組み込むことにより、クリーマが１段階プロセスでコーヒー飲料に追加されることを可能にする。注入針１８２を通して注入される熱湯が、フィルタ４０４内のコーヒー粉末物４１０からコーヒーを抽出すると、熱いコーヒー飲料がフィルタ４０４を通過し、第２のチャンバ４０８に進入し、粉末クリーマ４１２を溶解させる。次いで、クリーミーなコーヒーの組み合わせが、第１の針１３０を通って退出してもよい。粉末クリーマの望ましい特性のうちの１つは、粉末クリーマが第１の針１３０を詰まらせないように、迅速かつ徹底的に溶解することである。この点に関して、インスタントコーヒーで使用される粉末クリーマが利用されてもよい。具体的には、参照することにより本明細書に組み込まれる、「ＰＲＯＤＵＣＩＮＧ ＭＥＴＨＯＤ ＯＦ ＣＯＦＦＥＥ ＣＲＥＡＭＥＲ ＰＯＷＤＥＲ ＨＡＶＩＮＧ ＩＭＰＲＯＶＥＤ ＭＩＬＫ ＦＬＡＶＯＲ」と題された、２０１２年３月５日の出願日を伴う韓国特許出願公開第１０２０１２００４２４０６号（「第’４２４０６号出願」）に従って作製される、粉末クリーマが利用されてもよい。

フィルタの底部とカップの底部との間の空間である、Ｋ−Ｃｕｐ（登録商標）の中の第２のチャンバに第２の飲料粉末物４１２を組み込むことが、本発明の範囲内であることに留意されたい。Ｋ−Ｃｕｐ（登録商標）の中の有限空間を用いると、フィルタの中のコーヒー粉末物とクリーマとの間の重量比は変化し得る。例えば、第‘４２４０６号出願で説明されるクリーマを用いると、コーヒー粉末物対クリーマの重量比は、約２：１から約２：３、具体的には、約１：１であってもよい。例えば、味は主観的であり得るが、Ｋ−Ｃｕｐ（登録商標）を使用して、第１のチャンバ中の約１０．０グラムのコーヒー粉末物および第２のチャンバの中の約９．０グラムのクリーマを使用して６．０オンスカップが煎出されたときに、良好なミルクが豊富なコーヒーの味が得られた。それぞれ、より多くのコーヒー粉末物およびクリーマを第１および第２のチャンバの中へ追加することが可能であったが、そのようにすることは、場合によっては、コーヒー粉末物およびクリーマをＫ−Ｃｕｐ（登録商標）内でともに過剰に密接して詰めさせ得る。これは、熱湯が注入針１８２とカバー１１２との間の間隙を通って漏出し得るように、コーヒー粉末物を通る熱湯流に対する抵抗を増加させた。また、より多くのクリーマを第２のチャンバに追加することにより、場合によっては、クリーマの塊がカップの底部に残されるように、クリーマを徹底的に溶解させなかった。したがって、場合によっては、より多くのクリーマを追加することは、粉末クリームの全てがコーヒーに溶解したわけではないため、より少ないミルクの風味がコーヒーで検出されたという点で、逆効果を及ぼした。

図１２Ｂは、カートリッジシステム５００の断面図を示す。カートリッジシステム５００は、フィルタ１０４が、概して、細長いカップ３０２を第１のチャンバ５０６および第２のチャンバ５０８に分割するようにカップ３０２に組み込まれ得ることを除いて、上記で議論されるようなカートリッジシステム３００と類似し得る。第１のチャンバ５０６は、カートリッジシステム４００より多くの飲料粉末物を保持し、第２のチャンバ５０８の中でより多くのクリーマを保持する、フィルタ１０４内の空間であってもよい。これは、カートリッジシステム５００が、カートリッジシステム４００と比較して、１段階プロセスで、クリーマとともにより大きいカップ１杯のコーヒーを煎出することを可能にする。クリーマおよび甘味料を第２のチャンバ５０８に組み込むことに加えて、飲料の味を増進するように、他の調味料が追加されてもよい。また、コーヒーの芳香を増進して１杯のコーヒーからの香りを強化するように、芳香増進剤が第２のチャンバの中に追加されてもよい。

図１３Ａは、以下の差異を伴って、上記で議論されるようなカートリッジシステム４００と類似するカートリッジシステム６００の斜視図を示す。カートリッジシステム６００は、カップ６０４内にフィルタ６０２を含む。フィルタ６０２のリム６０６は、カップ６０４のリム６１０に隣接して位置する内縁６０８の周囲で密閉されてもよい。カップ６０４は、以下でさらに詳細に議論されるように、第２のチャンバの空間を最大限化するように、カップ１０２を参照して説明されるように、底部に沿って隅１４２を有さなくてもよい。カップ６０４は、カップのリム６１０に隣接する外径Ｄ１が約４０．０ｍｍから約４７．０ｍｍの間、具体的には、約４５．５ｍｍであり得るように、Ｋ−Ｃｕｐ（登録商標）と類似する寸法を有するようにサイズ決定されてもよい。底部外径Ｄ２は、約３４．０ｍｍから約３８．０ｍｍの間、具体的には、約３６．５ｍｍであってもよい。

図１３Ｂは、図１３Ａの線１３−１３に沿ったカートリッジシステム６００の断面図を示す。カップ６０４内のフィルタ６０６は、カップ６０４が、概して、第１のチャンバ６１２および第２のチャンバ６１４に分割され得るように、フィルタ１０４より短くあり得る。第２のチャンバ６１４は、カップ６０４のたらい状部６１６からレベルＨ３まで、粉末クリーマおよび／または甘味料等の第２の飲料粉末物４１２で充填されてもよい。フィルタ６０２は、カップのリム６１０とフィルタ６０２の底部６１８との間の距離が約Ｈ２であり得るように、カップ６０４内の残りの空間を実質的に充填するようにサイズ決定されてもよい。フィルタ６０２は、フィルタの底部６１８がたらい状部６１６に対して実質的に水平であり得るように、第２の飲料粉末物４１２が第２のチャンバ６１４内で充填された後に、カップの内縁６０８に密閉されてもよい。カップ６０４の底部６２０とリム６１０との間のカップ６０４の高さは、Ｈ１である。距離Ｈ１は、約４３．０ｍｍから約４６．０ｍｍ、具体的には、約４４．５ｍｍであってもよい。フィルタ６０２の底部６１８が第２の飲料粉末物４１２と実質的に接触する状況では、Ｈ１は、Ｈ２およびＨ３のほぼ合計であってもよい。

システム６００が１段階でクリーミーなコーヒーを煎出するために使用される用途では、距離Ｈ３は、距離Ｈ１に対して約３０％から約６０％であってもよく、具体的には、距離Ｈ３は、距離Ｈ１に対して約４０％から約５０％であってもよい。距離Ｈ３は、コーヒーの所望のクリーミーな風味に応じて変化してもよく、コーヒー粉末物に対して、より多くのクリームを追加すること、またはＨ３を増加させることにより、さらにクリーミーな風味をコーヒーに追加してもよく、その逆も同様である。距離Ｈ２は、距離Ｈ１に対して約４０％から約７０％であってもよく、具体的には、距離Ｈ２は、距離Ｈ１に対して約５０％から約６０％であってもよい。カップ６０４はまた、約３：７から約６：４、具体的には、約２：３から約１：１の第１および第２のチャンバ６１２および６１４の間の体積比を有してもよい。

距離Ｈ１は、フィルタ６０２の底部６１８と二次飲料粉末物４１２との間に間隙があり得るように、Ｈ２およびＨ３の合計より大きくあり得る。フィルタ６０２と二次飲料粉末物４１２との間に間隙または空間を提供することにより、第２のチャンバ６１４内の粉末クリームの溶解性を向上させてもよい。これは、粉末クリームの溶解性を向上させ得る、第２のチャンバ６１４内の余分な空間を提供することによるものであり得る。

図１３Ｃは、コーヒー粉末物６０７を保持するカップ６０４内のフィルタ６０６を伴うカートリッジシステム６００の断面図を示し、第２のチャンバ６１４は、粉末クリーマおよび／または甘味料等の第２の飲料粉末物４１２で充填されたパウチ６１５を有してもよい。パウチ６１５は、その中に粉末クリーマを含有し、熱湯で溶解させられたときに粉末クリーマが浸透することを可能にする、メッシュフィルタであってもよい。パウチ６１５は、第２の飲料粉末物４１２を含有して、粉末４１２がフィルタ６０６と接触することを実質的に防止し、それによって、フィルタ６０６とパウチ６１５との間に空間６１８を提供するように、サイズ決定されてもよい。フィルタ６０６と粉末４１２との間に間隙または空間を提供することにより、粉末４１２の溶解性を向上させてもよい。また、パウチ６１５は、図１３Ｃに示されるように、パウチ６１５が針１３０の周囲で一致するように、カップホルダ１１６の底部で第１の針１３０によって穿刺されることに実質的に抵抗し得る、メッシュフィルタ材料で作製されてもよい。これは、乾燥粉末クリームが針１３０を通過し、粉末クリームが液体形態に溶解する前にカップの中へ落ちることを実質的に防止してもよい。しかしながら、針１３０をパウチ６１５に貫通させることが、本発明の範囲内である。

第２のチャンバ６１４および／またはパウチ６１５内の粉末クリームの量は、所望のクリーミーな風味および／または甘味に応じて変化し得る。背景として、Ｋ−Ｃｕｐ（登録商標）用のＫｅｕｒｉｇ（登録商標）煎出器は、概して、熱湯が約８オンスカップの飲料用のＫ−Ｃｕｐ（登録商標）を通過するために、約３０秒から約３５秒を要する。粉末クリームが調合されてもよく、底部針が残りの５秒から１０秒で熱い飲料を用いてすすがれ、または浄化され得るように、第２のチャンバ６１４および／またはパウチ６１５内の粉末クリームの量は、粉末クリームが８オンスカップの飲料に対して約２５秒未満で実質的に溶解するようなものであってもよい。これは、次の煎出サイクルで、飲料が最小限の粉末クリーム状残留物を有し得るように、底部針が実質的に清潔に保たれることを可能にする。

図１４は、円形の脆弱な線６２２を有する、カップ６０４の底部６２０を示す。カップ６０４は、再利用可能ではない材料より硬質であり得る、再利用可能な材料から作製されてもよい。より硬質な材料を用いると、底部針に、針の先端を鈍化させ得る、標的領域６２４の付近でカップ６０４の底部６２０を貫通させるために、より多くの下向きの力を要してもよい。脆弱な線６２２は、標的領域６２４を貫通するために要する力を最小限化するように、標的領域６２４を囲んでもよい。代替として、穴が標的領域上で形成されてもよく、穴は、底部針が公称力でアルミニウム箔を貫通し得るように、アルミニウム箔で密閉されてもよい。

図１５Ａは、リム７０６と底部７０８との間に側壁７０４を伴うカップ７０２を含む、カートリッジシステム７００の斜視図を示す。システム７００は、リム７０６を覆ってカップ７０２内で飲料媒体を保持するように、蓋７１０を含んでもよい。側壁７０４は、リブ７１４の間でフィルタ要素７１２と統合されてもよい。リブ７１４は、リム７０６と底部７０８との間に実質的に延びてもよい。底部７０８は、中実基部であってもよく、またはフィルタ要素とも統合されてもよい。カップ７０２は、底部針がカップ７０２を穿刺しないように、カップ７０２がカップホルダ１１６に挿入されたときに底部針を受け取るように適合させられる、底部７０８および側壁７０２に沿って形成された陥凹７１６を有してもよい。蓋７１０は、底部針がカップ７０２の陥凹７１６内にあるように、カートリッジシステム７００がホルダ１１６内で適正な配向に挿入され得るように、カートリッジシステム７００の適正な配向を示すレッジ７１９を有してもよい。

図１５Ｂは、リブ７１４の間に統合されたフィルタ要素７１２を伴うカートリッジシステム７００の側面図を示す。カップ７０２は、カップホルダ１１６のウェル１１７を実質的に充填して、カップ７０２が保持することができるコーヒー粉末物の量を最大限化するようにサイズ決定されてもよい。リブ７１４、リム７０６、および底部７０８は、プラスチック材料から作製されてもよく、フィルタは、その中で飲料媒体を保ちながら、飲料がそれを通過することを可能にするように、十分な細孔を伴うメッシュから作製されてもよい。

図１５Ｃは、カップホルダ７１８内のカートリッジシステム７００の断面図を示す。カップホルダ７１８は、第１の出口針７２０および第２の出口針７２２を有してもよい。第１の出口針７２０は、ホルダ７１８の長手方向軸７２６に沿って、ホルダ７１８の縁部７２４と第２の出口針７２２との間に位置してもよい。縁部７２４はまた、カートリッジシステム７００がカップホルダ７１８に挿入されたときに、第１の出口針７２０がカップ７０２の陥凹７１６内にあるように、レッジ７１９がポインタマーク７２８に対面する方向へカートリッジシステム７００を配向するポインタマーク７２８を有してもよい。フィルタ要素７１２が側壁７０４内に統合されると、カップ７０２内の空間は、飲料媒体７３０のより多くを保持するように拡大されてもよい。

図１６は、カップホルダ７１８内のカートリッジシステム８００の断面図を示す。カートリッジシステム８００は、リム８０６と底部８０８との間に側壁８０４を伴うカップ８０２を含む。カップ８０２は、カップの底部８０８がカップホルダ７１８の基部７３２に隣接し得るように、カップ７０２に対してより長くあり得る。側壁８０４は、リブ８１４の間でフィルタ要素８１２と統合されてもよい。カップ８０２は、第１および第２の出口針７２０および７２２に干渉しないように構成されてもよい。カップ８０２がカップ７０２より高さがあると、カップ８０２は、コーヒー粉末物等のより多くの飲料媒体を保持してもよい。具体的には、カートリッジシステム８００の中の中央コーヒー粉末物サイズは、上部から底部まで流動する熱湯流に対する抵抗を最大限化するように、カップ７０２またはＫ−Ｃｕｐ（登録商標）で使用される中央コーヒー粉末物サイズより約１０％から約３０％大きくあり得る。

図１７は、カートリッジシステム９００の斜視断面図を示す。カートリッジシステム９００は、フィルタ９０４を受け取るように適合されるカップ９０２を含む。フィルタ９０４は、カップ９０２の内側レッジ９１０に圧入するようにサイズ決定されるリム９０６を有してもよい。フィルタ９０４は、リム９０６と底部９１４との間に側壁９１２を有してもよい。フィルタ９０４は、リブ９１８の間でフィルタ要素９１６と統合されてもよい。フィルタ９０４は、底部針がカップ９０２を穿刺しないように、カップ９０２がカップホルダ７１８に挿入されたときに底部針を受け取るように適合させられる、底部９１４および側壁９１２に沿って形成された陥凹９２０を有してもよい。

図１８Ａは、カートリッジシステム１０００の斜視断面図を示す。カートリッジシステム１０００は、フィルタ１００４を受け取るように適合されるカップ１００２を含む。カートリッジシステム１０００は、カップ１００２およびフィルタ１００４が、コーヒー粉末物等のより多くの飲料媒体を保持するように適合されるカップ９０２およびフィルタ９０４より長いように、カートリッジシステム９００より高さがあり得る。フィルタ１００４は、第２の出口針７２２に干渉しないように構成されてもよい。

図１８Ｂは、カップホルダ７１８の内側で嵌合するように適合されるカップ１００２の外側構成を示す。カップは、基部１００３および縁部１００５、ならびに縁部と基部との間の側壁１００９を有してもよい。側壁１００９は、基部１００３上に実質的な陥凹１０１３を形成する、カップ１００２の長手方向軸に沿った空洞１０１１を有してもよい。陥凹１０１３のサイズは、２つの隣接するリブ１０１７の間に形成される空洞１０１５のサイズよりも実質的に大きくあり得る。空洞１０１１は、針７２０がカップを穿刺しないように、第１の出口針７２０を受け取るように適合されてもよい。しかしながら、第１および第２の出口針の両方にカップを穿刺させることが、本発明の範囲内である。逆に、メッシュカップが使用されるとき等に、第１および第２の出口針の両方にカップを穿刺させないことが、本発明の範囲内である。

図１９Ａ−１９Ｃは、第１および第２の出口針を有するカップホルダ７１８の種々の斜視図を示す。カップホルダ７１８は、本体７４０と、本体７４０に解放可能に結合された漏斗７４２とを有してもよい。図１９Ｄは、漏斗がない本体７４０の斜視図を示す。カップホルダ７１８の外形は、煎出器１０の蓋２２および容器２０の閉鎖および開放作動に干渉することなく、カップホルダ７１８および２３が交換可能であり得るように、図１Ｂを参照して上記で議論されるように、Ｋｅｕｒｉｇ（登録商標）煎出器が提供されたカップホルダ２３と実質的に類似し得る。これは、Ｋｅｕｒｉｇ（登録商標）の煎出器がある約１２００万の米国の家庭が、上記で議論されるようなＫ−Ｃｕｐ（登録商標）およびカートリッジシステム１００、３００、４００、５００、６００、７００、８００、９００、および１０００に適合することを可能にする。これは、Ｋｅｕｒｉｇ（登録商標）煎出器が、より高さがあるカートリッジシステム３００、８００、および１０００を用いて、小さいカップ１杯のコーヒーだけでなく、より大きく濃いカップ１杯のコーヒーを煎出することを可能にするであろう。加えて、クリームおよび／または甘味料と混合させられたコーヒーは、カートリッジシステム４００、５００、および６００を用いて１段階で煎出されてもよい。コーヒーおよびクリーマを１つのカートリッジシステムに組み込ませるように、本願で開示される種々のフィルタを交換することが、本発明の範囲内であることに留意されたい。

以下の方法が、Ｋｅｕｒｉｇ（登録商標）煎出器が提供されたカップホルダ２３をカップホルダ７１８と交換するために利用されてもよい。本方法は、第１の針および第２の針を伴う交換可能なカップホルダを提供するステップであって、交換可能なカップホルダは、縁部および基部を有し、第１の針は、縁部と第２の針との間に位置し、交換可能なカップホルダは、Ｋｅｕｒｉｇ（登録商標）煎出器が提供されたカップホルダの外側構成と実質的に同様である外側構成を有する、ステップと、Ｋｅｕｒｉｇ（登録商標）煎出器が提供されたカップホルダを除去する命令を提供するステップと、交換可能なカップホルダをＫｅｕｒｉｇ（登録商標）煎出器に挿入する命令を提供するステップとを含んでもよい。

Ｋｅｕｒｉｇ（登録商標）煎出器が提供されたカップホルダを交換する方法は、第１の針および第２の針を伴う交換可能なカップホルダを提供するステップであって、交換可能なカップホルダは、縁部および基部を有し、第１の針は、縁部と第２の針との間に位置し、交換可能なカップホルダは、Ｋｅｕｒｉｇ（登録商標）煎出器が提供されたカップホルダの外側構成と実質的に同様である外側構成を有する、ステップと、Ｋｅｕｒｉｇ（登録商標）煎出器が提供されたカップホルダを交換可能なカップホルダと交換する命令を提供するステップとを含んでもよい。

Ｋｅｕｒｉｇ（登録商標）煎出器が提供されたカップホルダを交換する別の方法は、第１の針および第２の針を伴う交換可能なカップホルダを提供するステップであって、交換可能なカップホルダは、縁部および基部を有し、第１の針は、縁部と第２の針との間に位置し、交換可能なカップホルダは、Ｋｅｕｒｉｇ（登録商標）煎出器が提供されたカップホルダの外側構成と実質的に同様である外側構成を有する、ステップと、Ｋｅｕｒｉｇ（登録商標）煎出器が提供されたカップホルダを除去するステップと、交換可能なカップホルダをＫｅｕｒｉｇ（登録商標）煎出器に挿入するステップとを含んでもよい。

Ｋｅｕｒｉｇ（登録商標）煎出器が提供されたカップホルダを交換する別の方法は、第１の針および第２の針を伴う交換可能なカップホルダを提供するステップであって、交換可能なカップホルダは、縁部および基部を有し、第１の針は、縁部と第２の針との間に位置し、交換可能なカップホルダは、Ｋｅｕｒｉｇ（登録商標）煎出器が提供されたカップホルダの外側構成と実質的に同様である外側構成を有する、ステップと、Ｋｅｕｒｉｇ（登録商標）煎出器が提供されたカップホルダを交換可能なカップホルダと交換するステップとを含んでもよい。

Ｋｅｕｒｉｇ（登録商標）煎出器が提供されたカップホルダを交換可能なカップホルダと交換する方法は、複数の交換可能なカップホルダを備蓄するステップであって、交換可能なカップホルダのそれぞれは、第１の針および第２の針を有し、交換可能なカップホルダのそれぞれは、縁部および基部を有し、第１の針は、縁部と第２の針との間に位置し、交換可能なカップホルダのそれぞれは、Ｋｅｕｒｉｇ（登録商標）煎出器が提供されたカップホルダの外側構成と実質的に同様である外側構成を有する、ステップと、Ｋｅｕｒｉｇ（登録商標）煎出器が提供されたカップホルダを交換可能なカップホルダと交換することを申し出るステップと、所有者が交換を要求するときに、交換可能なカップホルダをＫｅｕｒｉｇ（登録商標）煎出器の所有者に発送するステップとを含んでもよい。

交換可能なカップホルダを提供する方法は、第１の針および第２の針を伴う交換可能なカップホルダを提供するステップであって、交換可能なカップホルダは、縁部および基部を有し、第１の針は、縁部と第２の針との間に位置し、交換可能なカップホルダは、Ｋｅｕｒｉｇ（登録商標）煎出器が提供されたカップホルダの外側構成と実質的に同様である外側構成を有する、ステップと、複数のカートリッジシステムをコンテナに詰めるステップであって、カートリッジシステムのそれぞれは、リムおよび底部を伴うカップを有し、第２の針は、カップが交換可能なカップホルダに挿入されたときにカップの底部を穿刺するように適合させられる、ステップと、交換可能なカップホルダをコンテナに挿入するステップとを含んでもよい。

図２０は、カートリッジ８０４を受け取るように適合されるカップホルダ８０２を含む、煎出チャンバシステム８００を示す。カップホルダ８０２は、以下の差異を伴って、Ｋｅｕｒｉｇ（登録商標）煎出器が提供された図１Ｂを参照して議論されるようなホルダ２３と実質的に類似し得る。カップホルダ８０２は、ウェル８１０から外に突出する１つ以上のタブ８０８とともに、針８０６を有してもよい。カートリッジ８０４は、以下の差異を伴って、Ｋ−Ｃｕｐ（登録商標）の外側構成と実質的に同様である外側構成を有してもよい。カートリッジ８０４は、基部８１４と側壁８１６との間の接合点に１つ以上の圧痕隅８１２を有してもよい。カートリッジ８０４は、カップホルダ８０２上のポインタマーク８２０に向かって配向されたレッジを伴って、カートリッジ８０４がカップホルダ８０２に挿入され得るように、カートリッジ８０４を配向するレッジ８１８を有してもよい。

カートリッジ８０４がカップホルダ８０２に挿入されたとき、針８０６は、基部８１４上の標的領域８２２を穿刺してもよく、圧痕隅８１２は、針８０６が標的領域８２２を完全に貫通することを可能にするように、タブ８０８を受け取ってもよい。煎出チャンバシステム８００を用いると、隅８１２がない従来のＫ−Ｃｕｐ（登録商標）は、従来のＫ−Ｃｕｐ（登録商標）の基部または底部が完全に挿入されることを実質的に阻止するタブ８０８により、カップホルダ８０２の内側に完全に嵌合しない場合がある。煎出器チャンバシステム８０２を用いると、カップホルダ８０２およびカートリッジ８０４は、隅８１２がない無認可カートリッジがカップホルダ８０２と連動し得ないように、ロックアンドキーシステムとして機能してもよい。認可カートリッジのみがカップホルダ８０２等のカップホルダに完全に挿入され得るように、種々の他のロックアンドキー特徴を利用することが、本発明の範囲内であることに留意されたい。例えば、１つのタブ８０８を有することが本発明の範囲内であり、タブ８０８は、カップホルダの底部のいずれかに位置してもよい。加えて、他の突出要素が、ロックとして機能するようにウェル８１０内に提供されてもよく、針８０６が標的領域８２２を穿刺することを可能にするようにカートリッジがウェル８１０に完全に挿入され得るように、カートリッジ８０４は、突出を受け取るように適合させられる、対応する圧痕を有してもよい。

Ｋ−Ｃｕｐ（登録商標）特許、米国特許第５，８４０，１８９号および第５，３２５，７６５号が現在失効しているため、多くの無認可代替カートリッジが、Ｋｅｕｒｉｇ（登録商標）煎出器と連動するように導入され得る。無認可一般カートリッジがＫｅｕｒｉｇ（登録商標）煎出器と連動することを防止するために、ホルダ２３等の既に市場にあるＫｅｕｒｉｇ（登録商標）煎出器が提供されたカップホルダは、カップホルダ８０２およびカートリッジ８０４等の認可カートリッジと連動するように特別に構成されるカップホルダと交換されてもよい。

図２１Ａは、リム９０６から延びて底部９０８で合流する、複数のリブ９０４を伴うリブケージ９０２を含む、カートリッジシステム９００の拡張斜視図を示す。リム９０６は、カートリッジシステム９００をカップホルダ７１８に挿入するときに適正な方向にカートリッジシステム９００を配向するように、レッジ９１０を有してもよい。リブケージ９０２は、レッジ９１０の付近の２つの隣接するリブ９０４の間に遮蔽体９１２を有してもよい。リブケージ９０２は、リム９１６を有するフィルタメッシュ９１４を受け取るように適合されてもよい。フィルタメッシュ９１４は、可撓性であり、リブケージ９０２に挿入されてもよく、フィルタ９１４のリム９１６は、リブケージ９０２のリム９０６に結合または密閉されてもよい。いったんフィルタメッシュ９１４がリブケージ９０４に挿入されると、フィルタメッシュ９１４が遮蔽体９１２により陥凹９１８を形成し得るように、フィルタメッシュ９１４は、リブケージ９０４の形状に一致してもよい。陥凹領域９１８は、底部針がフィルタメッシュ９１４を穿刺しないように、カートリッジシステム９００がカップホルダ７１８に挿入されたときに底部針を受け取るように適合されてもよい。カートリッジシステム９００は、リブケージ９０４のリム９０６を密閉するように適合される蓋９２０を含んでもよい。フィルタ９１４内のコーヒー粉末物で充填されたカートリッジシステム９００は、パウチの内側に配置され、コーヒー粉末物を新鮮に保つように密閉されてもよい。

図２１Ｂは、リブケージ９０２内のフィルタメッシュ９１４、ならびにリブケージ９０２のリム９０６および／またはフィルタ９１４のリム９１６を取り囲む蓋９２０を伴う、組み立てられたカートリッジシステム９００の斜視図を示す。フィルタメッシュ９１４は、陥凹領域９１８を形成するように遮蔽体９１２の形状に一致する。リブ９０４は、飲料が浸透することを可能にするように底部におけるフィルタメッシュ９１４が多孔質であり得るように、底部９０８で接合してもよい。

図２２Ａは、以下の差異を伴って、上記で説明されるカートリッジシステム９００と類似するカートリッジシステム１０００の拡張斜視図を示す。カートリッジシステム１０００は、フィルタメッシュ１００８を受け取るように適合される複数のリブ１００４を伴うリブケージ１００２を含む。リブ１００４は、乳頭様構成を形成して、底部１００６で合流してもよい。リブケージ１００２およびフィルタメッシュ１００８は、フィルタメッシュ１００８がより多くの飲料粉末物を保持し得るように、リブケージ９０２およびフィルタ９１４より長くあり得る。カートリッジシステム１０００は、リブケージ９０２のリム１０１５を密閉するように、蓋１０１０を有してもよい。

図２２Ｂは、カップホルダ７１８内のカートリッジシステム１０００の断面図を示す。カートリッジシステム１０００は、第１および第２の出口針７２０および７２２がフィルタメッシュ１００８を穿刺し得ないように構成されてもよい。上部針１８２を通して注入される熱湯は、飲料粉末物を通過し、方向矢印１０１２によって示されるようにフィルタメッシュ１００８を通過し、カップの中へ落ちてもよい。乳頭構成を有する底部１００６は、飲料が円滑に下方に流動することを可能にしてもよい。蓋が開閉することを可能にするように、蓋１０１０が枢動軸１０１１でリム１０１５に枢動可能に結合され得る、再利用可能な補充カップとして、カートリッジシステム１０００が使用されることが、本発明の範囲内である。ユーザは、蓋１０１０を開き、各自のコーヒー粉末物でカップを充填し、カップ内でコーヒー粉末物を実質的に密閉するように蓋を閉じてもよい。蓋１０１０は、蓋を穿刺することなく針１８２を受け取るように適合させられる、深い空洞１０１３を有してもよい。深い空洞１０１３は、針１８２からの温水がそれを通過することを可能にするように多孔質であり得る。

図２３は、リブケージ１１０２が、リム１１０６から下方に延びるスカート１１０４、およびスカート１１０４から下方に延びるリブ１１０８を有し得ることを除いて、上記で説明されるカートリッジシステム１０００と類似するカートリッジシステム１１００の斜視図を示す。スカート１１０４は、飲料が開放フィルタメッシュ領域１１１０を通って浸透するように、飲料がフィルタメッシュ１００８の最上部分を通って浸透することを実質的に防止してもよい。これは、フィルタメッシュ１００８内の飲料粉末物が、より均等に熱湯で飽和または洗浄されることを可能にしてもよい。スカート１１０４がないと、フィルタメッシュ１００８の底部分付近の飲料粉末物は、底部分付近の飲料粉末物が、上部針１８２を通して注入される熱湯から十分な飽和を得ない場合があるように、液体流に対する抵抗を増加させてもよい。加えて、フィルタメッシュ１００８の長手方向軸に沿って、より均等な飽和を可能にするために、カートリッジシステム１１００中の中央コーヒー粉末物サイズは、上部から底部へ流動する熱湯流に対する抵抗を最小限化するように、カップ７０２またはＫ−Ｃｕｐ（登録商標）で使用される中央コーヒー粉末物サイズより約１０％から約３０％大きくあり得る。

図２４は、長さＬ、幅Ｗ１、およびＷ２である２つの隣接する波の間の間隙がある、正弦構成を伴うスカート１２０２を有する、カートリッジシステム１２００の斜視図を示す。変数Ｌ、Ｗ１、およびＷ２は、フィルタメッシュ１００８内で飲料粉末物を均等に飽和させるように調整されてもよい。カートリッジシステム１２００は、蓋を有してもよい。

図２５Ａは、その内側で飲料粉末物を含有しながら、飲料がそれを通過することを可能にするようにサイズ決定される注入部１３０２を伴う、細長いプラスチックフィルタ１３００を示す。注入部の数または注入部の密度は、細長いフィルタ１３００により細長い様式で形成される飲料粉末物による、液体流に対する抵抗の増加を補償するように、リム１３０４から底部１３０６まで増加してもよい。

図２５Ｂは、注入部１３０２の数がリム１３０４から底部１３０６までの長さＬに沿って変化する、プラスチックフィルタ１３００の側面図を示す。右のグラフは、注入部１３０２の密度または数が、グラフ１３０８によって示されるように直線的に、グラフ１３１０によって示されるように段階的に、およびグラフ１３１２によって示されるように非直線的に変化し得ることを示す。加えて、細長いフィルタ１３００については、フィルタ１３００内の飲料粉末物のサイズは、フィルタのより深部内への液体流に対する抵抗を補償するように、またはＬが増加するにつれて、グラフ１３０８、１３１０、および１３１２に示されるように、長さＬに沿って変化し得る。これは、よりこくがある、または均等な味を煎出するように、上部針からの熱い液体がフィルタの中で飲料粉末物をより均等に飽和させることを可能にしてもよい。

図２６は、カップホルダ７１８の内側で嵌合するように適合される細長いカートリッジシステム１４００の断面図を示す。カートリッジシステム１４００は、細長いフィルタ１４０４を収納するように適合される細長いカップ１４０２と、カップ１４０２のリム１４０８を取り囲む蓋１４０６とを含んでもよい。カップ１４０２は、カートリッジシステム１４００がカップホルダ７１８に挿入されたときに、カップ１４０２の底部１４１０が第２の針７２２によって穿刺され得るように、カップホルダ７１８の内側で嵌合するようにサイズ決定されてもよい。背景として、従来のＫ−Ｃｕｐ（登録商標）は、フィルタ内に約１０〜１３グラムのコーヒー粉末物を保持する。従来のＫ−Ｃｕｐ（登録商標）が細長いカートリッジシステム１４００より短いため、Ｋ−Ｃｕｐ（登録商標）の中のコーヒー粉末物は、短円筒形に保持される。これは、上部針からの熱湯が、カートリッジシステム１４００と比較して、Ｋ−Ｃｕｐ（登録商標）の中のコーヒー粉末物の上部から底部まで、より短い距離を進行することを意味する。言い方を変えると、熱湯とコーヒー粉末物との間の洗浄時間または接触時間は、進行距離が短いため、比較的短い。これは、コーヒー粉末物からのコーヒー風味の完全に満たない抽出をもたらし得る。

熱湯とコーヒー粉末物との間の洗浄時間を増加させるために、フィルタ１４０４は、細長く、フィルタ１４０４のリム１４１２から底部１４１４までの細長い形態で約１０〜１３グラムのコーヒー粉末物を保持するように構成されてもよい。これは、実質的な間隙１４１６がフィルタ１４０４とカップ１４０２との間に形成され得るように、フィルタ１４０４の直径Ｄがより小さくあり得ることを意味する。洗浄時間の増加とともに、コーヒー等のより風味豊かな１杯の飲料を煎出するように、さらなる風味が同一のコーヒー粉末物から抽出されてもよい。図２５Ｂを参照して上記で議論されるように、粉末状サイズは、フィルタ１４０４内でコーヒー粉末物のより均等な飽和を提供するように変化させられてもよい。

図２６Ｂは、フィルタ１４０４のリム１４１２がカップ１４０２のリム１４０８内にあるように、フィルタ１４０４のリム１４１２が蓋１４０６に結合され得ることを除いて、カートリッジシステム１４００と類似する細長いカートリッジシステム１５００の断面図を示す。

図２７は、概して第１のチャンバ１６０４および第２のチャンバ１６０６に分割されたカップ１６０２を含む、カートリッジシステム１６００の断面図を示す。第１のチャンバ１６０４は、第１の飲料粉末物１６１０を保持するように適合されるフィルタ１６０８内の空間によって画定されてもよい。第２のチャンバ１６０６は、カップ１６０２内の残りの空間であってもよい。第２のチャンバ１６０６は、第２の飲料粉末物１６１２を保持してもよい。例えば、第１の飲料粉末物１６１０は、コーヒー粉末物であってもよく、第２の飲料粉末物１６１２は、粉末クリーマおよび／または甘味料であってもよい。カートリッジシステム１６００は、カップ１６０２のリム１６１６の周囲で密閉するように適合される蓋１６１４を含んでもよい。蓋１６１４はまた、第１のチャンバ１６０４内で拡張するように適合される内部流分配器１６１８を有してもよい。フィルタ１６０８のリム１６１９の一部分は、フィルタ１６０８のリム１６１９とカップ１６０２のリム１６１６との間に空間１６２１があるように、蓋１６１４に密閉されてもよい。

カートリッジシステム１６００は、方向矢印１６２０が、概して、重力の方向を示す、水平面１６２３からの角度Θでカートリッジシステム１６００を配向する、煎出器システムと連動するように適合されてもよい。煎出器システムは、第１の針１６２２の先端１６２４が内部流分配器１６１８を拡張し、第１の飲料粉末物１６１０が第１の針１６２２を詰まらせないように内部流分配器１６１８によって保護されるように、蓋１６１４を穿刺するように適合される第１の針１６２２を提供してもよい。煎出器システムはまた、カップ１６０２内に飲料を流出させるように空間１６２１において蓋１６１４を穿刺する、第２の針１６２６を提供してもよい。第１の針１６２２が熱湯をフィルタ１６０８に注入すると、抽出された飲料は、フィルタ１６０８に浸透し、粉末クリーマ等の第２の飲料粉末物１６１２を溶解させてもよく、飲料の風味の組み合わせは、方向矢印１６２８によって示されるように、第２の針１６２６を通って退出してもよい。

図２８Ａは、フィルタ１７０４を収納するカップ１７０２を含む、カートリッジシステム１７００の斜視断面図を示す。フィルタ１７０４のリム１７０６は、カップ１７０２のリム１７１０に隣接して位置するカップの内縁１７０８の周囲で密閉されてもよい。カップ１７０２は、Ｋ−Ｃｕｐ（登録商標）と類似する寸法を有するようにサイズ決定されてもよい。フィルタ１７０４の内部空間１７１６を実質的に最大限化するように、フィルタ１７０４の底部１７１２がカップ１７０２のたらい状部１７１４に並置され得るように、フィルタ１７０４は、カップ１７０２の内部空間を実質的に充填するように構成されてもよい。これは、飲料粉末物でカップ１７０２を詰めること、およびその中に可能な限り多くの飲料粉末物を詰めることを容易にする。カップ１７０２のたらい状部１７１４は、フィルタ１７０４から浸透する飲料がそれを通って流動するための通路１７２０をリブの間に提供するように、１つ以上のリブ１７１８を有してもよい。フィルタ１７０４の底部１７１２のある部分をカップのたらい状部１７１４と接触させることが、本発明の範囲内であることに留意されたい。代替として、フィルタ１７０４の底部分１７１２がたらい状部１７１４と接触しないように、間隙が、フィルタ１７０４の底部１７１２の間で、たらい状部１７２４の全体を通して形成されてもよい。

図２８Ｂは、上部カバー１７２２を貫通する上部針１８２、およびたらい状部１７１４を貫通する底部針１３０を伴う、カートリッジシステム１７００の側面断面図を示す。フィルタ１７０４の底部１７１２は、底部針１３０がたらい状部１７１４を貫通するとき、図２８Ｂに示されるように接触点１７２４でフィルタ１７０４の***部分を貫通することなく、***部分１７２４によって示されるように、底部針１３０がフィルタ１７０４の底部１７１２を押し上げ得るように、たらい状部１７１４に並置されてもよい。

フィルタ１７０４は、煎出プロセス中に飲料液体がそれを通って浸透することを可能にしながら、底部針１３０による穿刺に対して実質的に抵抗性がある材料から形成されてもよい。カートリッジ内の圧力は、以下の理由により、すなわち、（１）温水が上部針を通してカートリッジに注入されると、粉末が温水を吸収するにつれて、飲料粉末物が、概して、拡張する、（２）温水がカートリッジ内の空間を充填し、したがって、外圧を及ぼす、および（３）熱湯からの熱がカップ内の圧力を上昇させるため、煎出プロセス中に実質的に増加してもよい。これらの要因は、Ｋ−Ｃｕｐ（登録商標）で使用される紙フィルタのような弱い材料で作製されたフィルタが、底部針のような鋭い物体に押し付けられたときに破れ得るように、煎出プロセス中に拡張するようにフィルタに圧力を印加する。これは、飲料粉末物をマグの中へ注がせ、望ましくない。したがって、本発明によるフィルタは、穿刺または裂傷に対して耐性があるように設計されているが、飲料液体がそれを通って浸透することを可能にする、モスリン綿等の綿織物材料、ナイロン等の合成材料、または紙材料から作製されてもよい。煎出プロセス中にカップを貫通する底部針によりフィルタに印加される圧力による、底部針１３０による穿刺に対して実質的に抵抗性がある、当業者に公知である種々のフィルタ材料を使用することが、本発明の範囲内であることに留意されたい。カートリッジシステム１７００に関して、フィルタ１７０４の底部１７１２とたらい状部１７１４との間の間隙は、概して、底部針１３０がカップの底部に完全に挿入された後に、底部針１３０がフィルタ１７０４の底部１７１２と接触し得る、空間として表されてもよい。

図２９は、フィルタ１８０４がカップの内部空間１８０６を実質的に充填する、フィルタ１８０４を収納するカップ１８０２を含む、カートリッジシステム１８００の斜視断面図を示す。フィルタ１０８の底部１８０８は、図２８を参照して上記で議論されるカートリッジシステム１７００と同様に、底部針による穿刺に対して実質的に抵抗性があるフィルタ材料を伴って、カップ１８０２のたらい状部１８１０に並置されてもよい。しかしながら、カップ１８０２およびフィルタ１８０４は、カップ１７０２およびフィルタ１７０４に対して、その長手方向軸１８１２に沿ってより長くあり得る。

図３０は、液体水等の流体を保持して、コーヒー等の複数の異なる飲料を給仕するように適合させられた貯留部１２Ａを有する、飲料煎出器システム１０Ａの概略図を示す。貯留部１２Ａは、ユーザが液体を貯留部１２Ａの中に注ぐことを可能にするように、開口部１４Ａを有してもよい。貯留部１２Ａは、液体がそれを通って流動することを可能にするように、流出穴１８Ａを伴う基部１６Ａを有してもよい。第１の管２０Ａは、第２の管２４Ａを通して、貯留部１２Ａ中の水をポンプ送出するように適合される第１のポンプ２２Ａまで、流出穴１８Ａに結合されてもよい。

システム１０Ａは、第２の管２４Ａから水を受け取るように適合される加熱要素２６Ａを含んでもよい。加熱要素２６Ａは、雰囲気に対して開放してもよく、または雰囲気に対して密閉されてもよい。本実施形態では、加熱要素２６Ａは、水が第２の管２４Ａを通って加熱要素２６Ａに進入すると、加熱要素２６Ａ中の空気が雰囲気へ変位させられ得るように、開口部２７Ａを有してもよい。これは、密閉された加熱要素内の圧力の上昇により、雰囲気に対して実質的に密閉される加熱要素と比較して、第１のポンプ２２Ａが水を加熱要素２６Ａの中へポンプ送出するために公称電力を利用することを可能にする。

加熱要素２６Ａは、加熱要素２６Ａを第１の区分３０Ａおよび第２の区分３２Ａに部分的に分割し得る、壁２８Ａを含んでもよい。第２の管２４Ａは、貯留部１２Ａから第１の区分３０Ａの中へ水を提供してもよい。加熱要素２６Ａは、加熱要素２６Ａ内の水を加熱するように適合される加熱要素３４Ａを有してもよい。加熱要素３４Ａは、加熱要素２６Ａのたらい状部３６Ａに並置され、壁２８Ａとたらい状部３６Ａとの間に位置付けられてもよい。加熱要素２６Ａは、第１の端部４０Ａおよび第２の端部４２Ａを有する、第３の管３８Ａを含んでもよい。

加熱要素２６Ａは、第１のプローブ４４Ａおよび第２のプローブ４９Ａを有してもよい。第１のプローブ４４Ａは、第１の端部４６Ａおよび第２の端部４８Ａを有してもよく、第２のプローブ４６Ａは、第１の端部５０Ａおよび第２の端部５２Ａを有してもよい。それぞれ、第１のプローブおよび第２のプローブ４４Ａおよび４６Ａの第１の端部４６Ａおよび５０Ａは、水を検出するように適合されてもよい。第１の端部４０Ａは、たらい状部３６Ａに対して距離Ｘに位置してもよく、第１の端部４６Ａは、たらい状部３６Ａに対して距離Ｙに位置してもよく、Ｙは、Ｘより小さくあり得る。第１の端部５０Ａは、加熱要素２６Ａのカバー５４Ａに並置されてもよい。加熱要素２６Ａはまた、第１の端部４０Ａ付近の水の温度を概算するように、第１の端部４０Ａに並置されて位置する温度センサ５６Ａを含んでもよい。

第３の管３８Ａの第２の端部４２Ａは、第１および第２の端部６０Ａおよび６２Ａの間で第４の管５８Ａに流体的に結合されてもよい。第４の管５８Ａは、雰囲気に対して開閉するように適合される第２の端部６２Ａに並置されるスイッチ６４Ａを有してもよい。第２の端部４２Ａは、スイッチ６４Ａと第１の端部６０Ａとの間で第４の管５８Ａに流体的に結合されてもよい。第１の端部６０Ａは、第３の管３８Ａからの水が、第５の管６８Ａを通って煎出チャンバ７０Ａの中へポンプ送出され得るように、第２のポンプ６６Ａに結合されてもよい。煎出器チャンバ７０Ａは、カートリッジ７２Ａを受け取り、第１の針７４Ａを用いて上部を穿刺し、第２の針７６Ａを用いて底部を穿刺するように適合されてもよい。カートリッジがメッシュ底部を伴う上部カバーを穿刺されるように設計されている、ある用途では、煎出器チャンバ７０Ａは、上部カバーを穿刺する必要のみがあり得る。

システム１０Ａは、複数のノード８２Ａから９２Ａを有する、コントローラ８０Ａを含んでもよく、ノード８２Ａは、第１のポンプ２２Ａに通信可能に結合されてもよく、ノード８４Ａは、温度センサ５６Ａに通信可能に結合されてもよく、ノード８６Ａは、第２の端部４８Ａに通信可能に結合されてもよく、ノード８８Ａは、第２の端部５２Ａに通信可能に結合されてもよく、ノード９０Ａは、スイッチ６４Ａに通信可能に結合されてもよく、ノード９２Ａは、第２のモータ６６Ａに通信可能に結合されてもよい。

本システムが最初にオンにされるとき、コントローラ８０Ａは、最初に、プローブ４４Ａの第１の端部４６Ａが加熱要素２６Ａ中の水を検出するかどうかを判定してもよい。もしそうでなければ、コントローラ８０Ａは、方向矢印２７Ａによって示されるように、第１および第２の管２０Ａおよび２４Ａを通して加熱要素２６Ａの中へ水を提供するように、第１のポンプ２２Ａをオンにしてもよい。いったんプローブ４４Ａの第１の端部４６Ａが水を検出すると、コントローラは、センサ５６Ａからの水温測定が所定の水温に達するまで、ヒータ要素３４Ａをオンにしてもよい。これは、加熱要素２６Ａの中に水がほとんどまたは全くないため、加熱要素３４Ａが燃焼することを防止するように行われてもよい。いったん第２のプローブ４９Ａの第１の端部５０Ａが水を検出すると、加熱要素２６Ａが実質的に水で満杯であり得るため、および加熱要素２６Ａからの水の過剰な流出を防止するように、コントローラ８０Ａは、第１のポンプ２２Ａを停止してもよい。コントローラ８０Ａは、実質的に水で満杯の加熱要素２６Ａが所定の温度に加熱されるまで、ヒータ要素３４Ａをオンに保ってもよい。

第１のポンプ２２Ａが貯留部１２Ａから第１の区分３０Ａの中へ水をポンプ送出すると、壁２８Ａは、第１の区分中の貯留部１２Ａからのより低温の水がヒータ要素３４Ａを通り過ぎて流動するように、方向矢印９４Ａによって示されるように経路を通して水を強制的に流動させる。これは、第２の区分３２Ａ中の水を所望の温度まで加熱する時間を最小限化するように、第２の区分３２Ａ中の水が、第１の区分３０Ａ中の水に対して、より高温に保たれることを可能にしてもよい。第２の区分３２Ａ中の空間の体積は、第２の区分３２Ａが第１の区分３０Ａより多くの水を保持し得るように、第１の区分３０Ａより大きくあり得ることに留意されたい。

システム１０Ａがオンであるとき、加熱要素２６Ａは、加熱要素２６Ａ内の水位が第２のプローブ４９Ａの第１の端部５０Ａにあり得、水温が実質的に所望の温度付近で保たれ得る、準備完了モードにあってもよい。例えば、加熱要素２６Ａ内の水温が所定の温度を下回る場合、コントローラ８０Ａは、所定の温度に達するまで温度を再び上昇させるように、加熱要素３４Ａをオンにしてもよい。

コントローラ８０Ａは、以下でさらに詳細に議論されるように、ユーザインターフェースから入力信号９４Ａ、９６Ａ、および９８Ａを受信してもよい。入力信号９４Ａは、水の所望の温度を表してもよく、入力信号９６Ａは、カートリッジ７２Ａを通る水の所望の流速を表してもよく、入力信号９８Ａは、水またはカップサイズの所望の体積を表してもよい。コントローラは、５°Ｆ増分を伴う約１８５°Ｆから約２０５°Ｆ、または１８５°Ｆ、１９０°Ｆ、１９５°Ｆ、２００°Ｆ、および２０５°Ｆ等の最適な温度範囲内で加熱要素２６Ａ中の水の温度を調整してもよい。一般に、より低い煎出温度が、より酸味のあるコーヒーの味をもたらし得る一方で、より高い煎出温度は、より苦いコーヒーの味をもたらし得る。

コントローラ８０Ａはまた、約１０秒の増分、または８オンスカップにつき６０、５０、４０、３０、および２０秒で、８オンスカップのコーヒーに対して約６０秒から同一の８オンスカップのコーヒーに対して約２０秒等、カートリッジ７２Ａ中のコーヒー粉末物を通過する水の流速を低速から高速に調整してもよい。一般に、上記の流速の範囲は、８オンスカップのコーヒーを煎出するために適切であり得る、約１０〜１２グラムのコーヒー粉末物を含有するカートリッジに適用可能であり得る。言い方を変えると、コーヒー粉末物を通過する熱湯は、熱湯がコーヒー粉末物と接触している時間が多いほど、より徹底的にコーヒー粉末物が洗浄されるように、コーヒー粉末物を洗浄すると考えられてもよい。しかしながら、コーヒー粉末物が過剰に洗浄された場合、熱湯は、過剰に長くコーヒー粉末物と接触し、より苦いコーヒーの味をもたらし得る、過剰抽出が起こり得る。逆に、コーヒー粉末物が十分に洗浄されない場合、熱湯は、短い期間にわたってコーヒー粉末物と接触し、薄い酸味のあるコーヒーの味をもたらし得る、抽出不足が起こり得る。

コーヒー粉末物の量に対する熱湯の量もまた、コーヒーの味に影響を及ぼし得る。過剰に多くの水が使用される場合、コーヒーは、弱い、または水で薄まった味がし得るが、十分ではない水が使用される場合には、コーヒーは、強すぎる味がし得る。したがって、温度、流速、および使用される水の量は、全てコーヒーの味に影響を及ぼし得るため、平衡を保たれる必要があり、個々のコーヒーを飲む人が、コーヒーの味に対する各自の選好を有するため、温度、流速、およびカップサイズは、コーヒーの味をカスタマイズするように独立して制御されてもよい。

図３０を再び参照すると、以下は、水位が第２のプローブ４６Ａの第１の端部５０Ａまたはその付近にあり、水温が実質的に所望の温度またはその付近である、準備完了モードで、加熱要素２６Ａを用いて１杯のコーヒーを煎出するためにコントローラ８０Ａが通過し得る、プロセスを説明する。本実施例では、所定の温度は、１８５°Ｆに設定されてもよい。一般に、カートリッジは、８オンスカップのコーヒーを煎出するために十分である、約１０〜１２グラムのコーヒー粉末物を保持する。例えば、ユーザが濃い１杯のコーヒーを好む場合、ユーザは、２００Ａ°Ｆの温度を伴う入力信号９４Ａ、８オンスにつき５０秒の流速を伴う入力信号９６Ａ、７オンスあたりのカップサイズを伴う入力信号９８Ａを選択してもよい。これらの入力信号を用いて、コントローラ８０Ａは、水温が１８５°Ｆの所望の温度からから２００°Ｆまで加熱されることを温度センサ５６Ａが示すまで、加熱要素３４Ａをオンにしてもよい。

いったん所望の温度に達すると、コントローラ８０Ａは、加熱要素３４Ａをオフにし、第２のポンプ６６Ａをオンにし、管５８Ａの第２の端部６２Ａが雰囲気に対して閉鎖されるようにスイッチ６４Ａを閉じてもよい。第２のポンプ６６Ａは、方向矢印２９Ａによって示されるように、第３の管３８Ａの第１の端部４０Ａを通して加熱要素２６Ａ内の温水を引き出す真空ポンプであってもよく、温水が第３の管３８Ａを通して引き出されると、大気は、第２のポンプ６６Ａから必要とされる電力を最小限化して、加熱要素２６Ａから温水を引き出すように、開口部２７Ａを通って加熱要素２６Ａに進入してもよい。スイッチ６４Ａが閉じられると、温水は、方向矢印３１Ａによって示されるように、第４の管５８Ａの第１の端部６０Ａを通って流動し、方向矢印３１Ａによって示されるように、第５の管６８Ａを通って流出し、方向矢印３３Ａによって示されるように、カートリッジ７２Ａに注入されて煎出チャンバ７０Ａから退出する。

選択される流速に応じて、コントローラ８０Ａは、モータの速度、したがって、水の流速を制御するように、第２のポンプ６６Ａに供給される電圧を制御してもよい。コントローラ８０Ａは、第２のポンプ６６Ａが作動している時間を記録してもよく、流速および時間を増加させることによって、コントローラ８０Ａは、第２のポンプ６６Ａによってポンプ送出されている温水の量を判定してもよい。本実施例では、ユーザが５０秒／８オンスの流速を選択し、９オンスカップのコーヒーを選択すると、コントローラ８０Ａは、７オンスカップのコーヒーを充填するように、５０秒未満にわたって第２のポンプを作動させ続けてもよい。

図３１は、いったんコントローラ８０Ａが、所望の量の温水がカートリッジ７２Ａを通して注入されていることを判定すると、コントローラ８０Ａは、方向矢印１００Ａによって示されるように、第４の管５８Ａの第２の端部６２Ａを通して空気を進入させるように、スイッチ６４Ａを開いてもよいことを示す。第３の管３８Ａの第２の端部４２Ａは、スイッチ６４Ａが開かれたときに、第３の管３８Ａ中の水が実質的に流動することをやめるように、システム１０Ａが使用されているときに、垂直軸に沿って加熱要素２６Ａのカバー５４Ａの上方に位置してもよい。スイッチ６４Ａが開かれると、第２のポンプ６６Ａは、方向矢印１００Ａによって示されるように、第４および第５の管５８Ａおよび６８Ａを通して空気を実質的にポンプ送出し、上部針１０４Ａを実質的に浄化し、底部針１０６Ａを通してカートリッジ７２Ａ内の残りの飲料を放出するように、方向矢印１０２Ａによって示されるようにカートリッジ７２Ａを通して空気を注入してもよい。

いったん穿刺が行われると、コントローラ８０Ａは、スイッチ６４Ａを閉じ、プローブ４９Ａがその第１の端部５０Ａにおいて水を検出するまで、第１のポンプ２２Ａをオンにすることによって、加熱要素２６Ａを再び準備完了モードに準備してもよい。コントローラ８０Ａは、水温を所定の温度まで加熱するように、加熱要素３４Ａを同時または連続的にオンにしてもよい。準備完了モードで加熱要素２６Ａを有することにより、１杯のコーヒーを煎出するために要する時間を最小限化するように、水を所望の温度まで加熱するために要する時間を最小限化する。

図３２は、入力信号をコントローラ８０Ａに提供するように適合されるユーザインターフェース１２０Ａを示す。ユーザインターフェース１２０Ａは、温度ボタン１２２Ａ、流速ボタン１２４Ａ、サイズボタン１２６Ａ、上ボタン１２８Ａ、下ボタン１３０Ａ、およびディスプレイ１３２Ａを有してもよい。ユーザは、最初に適切なボタンを押し、次いで、設定を調整するように上または下ボタン１２８Ａおよび１３０Ａを使用することによって、飲料の温度、流速、およびサイズを調整してもよい。例えば、温度を調整するために、ユーザは、温度ボタン１２２Ａを選択し、次いで、温度を１８５°Ｆから２０５°Ｆに調整するために上または下ボタンを使用してもよい。ディスプレイ１３２Ａは、選択された温度を示してもよい。コーヒーの流速およびサイズは、それぞれ、ボタン１２４Ａおよび１２６Ａを選択し、それに従って調整するために上および下ボタン１２８Ａおよび１３０Ａを使用することによって、調整されてもよい。

ユーザインターフェース１２０Ａは、プリセットボタン１２８Ａ、１３０Ａ、および１３２Ａを含んでもよい。いったんユーザが、飲料の温度、流速、およびサイズの好ましい組み合わせを見出すと、ユーザは、カスタマイズされた組み合わせをプリセットボタンのうちの１つに記憶してもよい。いったん所望の組み合わせが設定されると、ユーザは、煎出プロセスを開始するように煎出ボタン１３４Ａを押してもよい。

図３３は、ユーザが複数の味またはカップ設定から選択し得る、代替的なユーザインターフェース１４０Ａを示す。設定は、薄目ボタン１４２Ａ、マイルドボタン１４４Ａ、中間ボタン１４６Ａ、濃目ボタン１４８Ａ、およびリッチボタン１５０Ａを含んでもよい。これらのボタンは、１０から１２グラムの間のコーヒー粉末物を含有するカートリッジに基づいて、所望の味を煎出するように事前にプログラムされてもよい。例えば、薄目ボタン１４６Ａは、以下の設定、すなわち、１８５°Ｆの水温、８オンスのコーヒーにつき２０秒の流速、および９オンスの給仕サイズで事前にプログラムされてもよい。逆に、リッチボタン１５０Ａは、薄目ボタン１４６Ａと比較して、より芳醇な味のコーヒーをもたらすであろう、以下の設定、すなわち、２０５°Ｆの水温、８オンスのコーヒーにつき６０秒の流速、および７オンスの給仕サイズで事前にプログラムされてもよい。

図３４は、ユーザインターフェース１４０Ａが、スマートフォン１５４Ａ等のスマートデバイスから信号を受信するように適合される無線受信機１５２Ａを含み得ることを示す。スマートフォン１５４Ａは、飲料の温度、流速、およびカップサイズを設定し、無線受信機１５２Ａによって受信され得る無線信号１５８Ａを通して設定を伝送するように適合させられる、アプリケーション１５６Ａを有してもよい。次いで、コントローラ８０Ａは、スマートフォン１５４Ａからの設定を利用して、飲料を煎出してもよい。

図３５は、以下の差異を伴って、システム１０Ａと類似する別の飲料煎出器システム２００Ａを示す。煎出器システム２００Ａを用いると、コントローラ８０Ａは、加熱要素２０２Ａの中へポンプ送出されている貯留部１２Ａからの水の量を監視するように、第１のポンプ２２Ａによってポンプ送出されている水の流速を監視してもよい。加熱要素２０２Ａは、第１の端部２０６Ａおよび第２の端部２０８Ａを有する、第１のプローブ２０４Ａを有してもよい。第１の端部２０６Ａは、加熱要素２０２Ａのたらい状部２１０Ａから距離Ｙに位置してもよく、第２の管３８Ａの第１の端部４０Ａは、たらい状部２１０Ａから距離Ｘに位置してもよい。煎出器システム２００Ａを用いると、距離Ｙは、距離Ｘより大きくあり得る。別の言い方をすると、第１のプローブ２０４Ａの第１の端部２０６Ａは、システム２００Ａが使用中であるときに、垂直軸に沿って第２の管３８Ａの第１の端部４０Ａより高くあり得る。管３８Ａの第２の端部４２Ａは、順に、温水を煎出チャンバ２１２Ａに注入するように、第５の管６８Ａを通して温水をポンプ送出する、第２のポンプ６６Ａに結合されてもよい。煎出チャンバ２１２Ａは、上部針２１４Ａ、第１の底部針２１６Ａ、および第２の底部針２１８Ａを有してもよい。煎出チャンバが閉鎖されるとき、第１の底部針２１６Ａは、針２１４Ａと第２の底部針２１８Ａとの間に位置してもよい。第１の底部針２１６Ａは、Ｋ−Ｃｕｐ（登録商標）と同様にサイズ決定および成形される第１のカートリッジ７２Ａを穿刺するように、煎出チャンバ２１２Ａ内に位置付けられてもよい。第２の底部針２１８Ａは、第１のカートリッジ７２Ａに対して、その長手方向軸に沿ってより長い、第２のカートリッジ２１９Ａの底部を穿刺するように位置付けられてもよい。第２のカートリッジ２１９Ａは、第１の底部針２１６Ａを回避するように構成されるが、第２のカートリッジが煎出チャンバ２１２Ａに完全に挿入されたときに、第２の底部針２１８Ａが底部２２１Ａを穿刺することを可能にするように構成されてもよい。

システム２００Ａは、第１の端部２２２Ａおよび第２の端部２２４Ａを有する、第４の管２２０Ａを含んでもよい。加熱期間中に、加熱要素２０２Ａ内の蒸気または過剰な水は、第１の端部２２２Ａを通って退出し、および第２の端部２２４Ａを通って退出してもよい。第４の管２２０Ａに進入する蒸気は、凝縮して貯留部１２Ａの中へ落ちてもよい。同様に、第１の端部２２２Ａに進入する過剰な水は、貯留部１２Ａの中へ落ちてもよい。

システム２００Ａが最初のオンにされるとき、加熱要素２０２Ａ内の水位は、プローブ２０４Ａの第１の端部２０６Ａの下方にあるか、またはそれと接触するかのいずれか一方であってもよい。水が第１の端部２０６Ａと接触する場合には、水位は、第１の端部２０６Ａまたはその上方にあってもよい。水位が第１の端部２０６Ａの下方にある場合には、コントローラ８０Ａは、第１の端部２０６Ａが水を検出するまで加熱要素２０２Ａを充填するように、第１のポンプ２２Ａをオンにしてもよい。次いで、システム２００Ａは、ユーザが１杯の飲料を煎出することを待機してもよい。この待機期間中に、コントローラ８０Ａは、所定の温度またはその付近で加熱要素２０２Ａ内の水温を維持してもよい。いったんユーザが所望の量の飲料を煎出するようにシステム２００Ａを起動すると、コントローラは、ある期間にわたって流速を制御して、所望の量の飲料を煎出するために適切な量の水で加熱要素２０２Ａを充填するように、第１のポンプ２２Ａの電圧を制御してもよい。コントローラ８０Ａは、加熱要素中の水を所望の温度まで加熱するように、加熱要素３４Ａを同時または連続的にオンにしてもよい。いったん所望の温度に達すると、コントローラ６６Ａは、第２のポンプ６６Ａをオンにしてもよく、加熱要素２０２Ａ内の水位が第１のプローブ２０４Ａの第１の端部２０６Ａを下回ると、コントローラは、流速を加速することによって、上部針２１４Ａを浄化するように第１のポンプ６６Ａに供給される電圧を増加させてもよい。そして水位が第３の管３８Ａの第１の端部４０Ａを下回ると、ポンプ６６Ａは、第３の管３８Ａを通して空気をポンプ送出し、したがって、本質的に、上部針から目詰まりを取り除くように、およびカートリッジから残りの飲料を実質的に流出させるように、上部針２１４Ａおよびカートリッジ中のコーヒー粉末物を通して空気を吹き込んでもよい。

システム２００Ａが最初にオンにされるとき、水は、水位が第１の端部２０６Ａまたはその上方にあり得るように、第１の端部２０６Ａと接触してもよい。この状況下で、コントローラ８０Ａは、所定の温度またはその付近で加熱要素２０２Ａ内の水温を維持してもよい。いったんユーザが所望の量の飲料を煎出するようにシステム２００Ａを起動すると、コントローラ８０Ａは、加熱要素２０２Ａ内の水を所望の温度まで加熱してもよく、いったん所望の温度に達すると、コントローラ８０Ａは、水位が第３の管３８Ａの第１の端部４０Ａを下回るまで、第２のモータ６６Ａの時間を記録しながら、煎出チャンバ２１２Ａを通して温水を注入する流速を制御するように、第２のポンプ６６Ａの電圧を制御してもよい。これは、コントローラが煎出チャンバ２１２Ａを通して注入される水の量を計算することを可能にする。水の量がユーザによって選択される所望の水の量より少ない場合に、次いで、コントローラ８０Ａは、水の所望の量と、第２のポンプによって加熱要素２０２Ａの中へポンプ送出される実際の水の量との間の差をポンプ送出するように、第１のポンプ２２Ａをオンにしてもよい。次いで、コントローラ８０Ａは、水を所望の温度まで加熱するように加熱要素３４Ａをオンにしてもよく、次いで、コントローラ８０Ａは、再度、水位が第１の端部４０Ａを下回るまで、加熱要素２０２Ａ中の温水をポンプ送出するように第２のポンプ６６Ａをオンにしてもよい。次いで、コントローラは、上記で説明される様式で、上部針２１４Ａおよびカートリッジ中のコーヒー粉末物を浄化してもよい。

図３６は、ユーザインターフェース３０２Ａ、解放ラッチ３０６Ａを伴うカバー３０４Ａ、貯留部３０８Ａ、およびオン／オフボタン３１０Ａを有する、飲料煎出器システム３００Ａの斜視図を示す。システム３００Ａはまた、本体３１４Ａに解放可能に取り付けられたドリップトレイ３１２Ａを有してもよい。図３６は、第１の位置でドリップトレイを示すが、本体３１４Ａは、ドリップトレイ３１２Ａが除去され、ドリップトレイ３１２Ａを第２の位置に再配置するようにペグ穴３１６Ａと再係合させられ得るように、ドリップトレイ３１２Ａを受け取るように適合されるペグ穴３１６Ａを有してもよい。

図３７は、コーヒー粉末物等の事前に測定された飲料材料を含有する、カートリッジ３２０Ａを受け取るように適合されるカップホルダ３１８Ａを露出させる、開放位置でカバー３０４Ａを伴うシステム３００Ａを示す。１杯の飲料を作製するために、カートリッジ３２０Ａは、カップホルダ３１８Ａに挿入されてもよく、カバー３０４Ａは、閉鎖されてもよい。

図３８は、加熱要素３２２Ａをスイッチ３２４Ａおよび第２のポンプ３２６Ａに流体的に結合する第３の管３８Ａを伴って、加熱要素３２２Ａに流体的に結合された貯留部３０８Ａ等のある内部構成要素を示すように、ある要素が除去された、システム３００Ａの側面図を示す。第４の管５８Ａは、スイッチ３２４Ａを第３の管３８Ａに流体的に結合してもよく、第５の管６８Ａは、第２のポンプ３２６Ａを第１の針７４Ａに流体的に結合してもよい。カバー３０４Ａは、カバーが開閉することを可能にするように、枢動軸３２８Ａの周囲で本体３１４Ａに枢動可能に結合されてもよい。カバーが閉鎖されたときに、第１の針７４Ａがカートリッジ３２０の上面を穿刺し得るように、カップホルダ３１８Ａは、カートリッジ３２０Ａを保持するように本体３１４Ａに除去可能に結合されてもよい。

図３９は、第１の針７４Ａがカップホルダ３１８Ａ内のカートリッジ３２０Ａの上面を穿刺するように、閉鎖位置でカバー３０４Ａを伴うシステム３００Ａを示す。第２のポンプ３２６Ａは、第２のポンプ３２６Ａが加熱要素３２２Ａの上方に位置し得るように、カバー３０４Ａ内に位置してもよい。これは、スイッチ６４Ａが開かれたときに、第３の管３８Ａ中の水が実質的に流動することをやめるように、システム３００Ａが使用されているときに、第３の管３８Ａの第２の端部４２Ａが、垂直軸に沿って加熱要素３２２Ａの上方に位置することを可能にする。スイッチ３２４Ａが開いていると、第２のポンプ３２６Ａは、第４および第５の管３８Ａを通して空気を実質的にポンプ送出し、第１の針７４Ａを実質的に浄化し、第２の針３１９Ａを通してカートリッジ３２０Ａ内の水を放出するように、カートリッジ３２０Ａを通して空気を注入してもよい。

図４０は、第１の管４０６Ａを通して、および第２の管４０８Ａを通して流体を運ぶように適合されるポンプ４０４Ａに流体的に結合された貯留部４０２Ａを有する、別の飲料煎出器システム４００Ａを示す。第２の管４０８Ａは、それを通過する水を加熱するように、管ヒータ４１２Ａに流体的に結合されてもよい。管ヒータ４１２Ａは、それが煎出器内で占有する空間を最小限化するようにコイル状であり得る。具体的には、管ヒータは、約３０秒から約５５秒で管ヒータを通過して、約１４℃から約２５℃（約５９°Ｆから約７７°Ｆ）の入口室温を伴う約８オンスの水を約８８℃から約９３℃（１９０°Ｆから約１９９°Ｆ）の出口温度まで加熱するように設計されている、約１２００ワットから約１８００ワット電力のヒータであってもよい。管を通過する水を加熱するために、当業者に公知である種々の管ヒータを利用することが、本発明の範囲内である。温水は、温水を煎出チャンバ７０Ａに提供するように、第３の管４１０Ａを通過させられてもよい。管ヒータ４１２Ａは、それぞれ、第２の管４０８Ａおよび第３の管４１０Ａに結合されるように適合させられる、入口４１３Ａおよび出口４１５Ａを有してもよい。

第１の管４０６Ａは、距離Ｙ１によって画定されるように、煎出器システム４００Ａが使用中であるときに、第１の管４０６Ａの部分４０７Ａが、貯留部４０２Ａの内側の水の上部線４１８Ａの上方に垂直に上昇させられ得るように、送られてもよい。上部線４１８Ａは、貯留部４０２Ａによって保持することができる水の最大量であってもよい。スイッチ４１４Ａは、雰囲気に対して開放および閉鎖するように適合させられる、第１の管４０６Ａの一部分４０７Ａに結合されてもよい。スイッチ４１４Ａは、貯留部４０２Ａ内の上部線４１８Ａの上方の上昇レベルに位置してもよい。これは、スイッチ４１４Ａが、図４０に示されるように開放位置にあるときに、第１の管４０６Ａの部分４０７Ａが雰囲気に対して開放し、第１の管４０６Ａの水位４１９Ａが第１の管４０６Ａの一部分４０７Ａおよびスイッチ４１４Ａの下方にあることを確実にする。

煎出器システム４００Ａは、それぞれ、第２の管４０８Ａおよび第３の管４１０Ａに結合される、第１の温度センサ４０９Ａおよび第２の温度センサ４１１Ａを含んでもよい。第１の温度センサ４０９Ａは、入口４１３Ａに進入する前の水の温度を感知し、第２の温度センサ４１１Ａは、水が管ヒータ４１２Ａの出口４１５Ａを通って退出した後の水の温度を感知する。第２の温度センサ４１１Ａは、出口４１５Ａの上方の距離Ｙ２に位置し、煎出器システム４００Ａが使用中であるときに、垂直軸に沿って第３の管４１０Ａの最大高さから距離Ｙ３に位置してもよい。

ポンプ４０４Ａは、管ヒータ４１２Ａを通る水の流速を調整するように、真空ＤＣポンプ等の可変ポンプであってもよい。流量計４２０Ａは、管を通過する水の量を監視するように、第１の管４０６Ａ等の管のうちの１本に結合されてもよい。代替として、煎出チャンバ７０Ａを通してポンプ送出される水の体積は、ポンプ４０４Ａがオンになっている時間で乗算される、ポンプ４０４Ａによってポンプ送出される水の流速によって計算されてもよい。いったん所望の量の水が煎出チャンバ７０Ａを通過すると、コントローラ４１６Ａは、貯留部４０２Ａからの水の代わりに、大気が一部分４０７Ａを通してポンプ送出されることを可能にするように、スイッチ４１４Ａを開いてもよい。スイッチ４１４Ａが開放位置にあると、カートリッジ７２Ａ内の飲料が実質的に流出させられ得るように、空気でカートリッジ７２Ａを浄化するよう第２の管４０８Ａ、ヒータ４１２Ａ、および第３の管４１０Ａを通して空気がポンプ送出されるように、大気は、管４０６Ａの一部分４０７Ａに進入する。図３０に示される第２のポンプ６６Ａおよびスイッチ６４Ａと同様に、管ヒータ４１２Ａと煎出チャンバ７０Ａとの間に位置付けられるポンプ４０４Ａおよびスイッチ４１４Ａを有することが、本発明の範囲内であることに留意されたい。

煎出システム４００Ａは、ポンプ４０４Ａ、スイッチ４１４Ａ、流量計４２０Ａ、ヒータ４１２Ａ、ならびに第１および第２の温度センサ４０９Ａおよび４１１Ａに通信可能に結合される、コントローラ４１６Ａを含む。コーヒーを飲む人がコーヒー等の１杯の飲料を作製するように煎出器システム４００Ａを起動するとき、コントローラ４１６Ａは、それぞれ、第１および第２の温度センサ４０９Ａおよび４１１Ａを通して、入口４１３Ａおよび出口４１５Ａにおける温度を監視してもよい。コントローラ４１６Ａは、水温が約１４℃から約２５℃（約５９°Ｆから約７７°Ｆ）の室温範囲内であるかどうかを判定するように、入口水温を監視してもよい。入口水温は、低い気温による、または貯留部４０２Ａの中へ注がれている冷蔵水による等、種々の理由により、室温範囲を下回り得る。そのような状況下で、管ヒータ４１２Ａを通る水を出口４１５Ａにおいて所望の温度まで加熱するために、付加的な時間を要し得る。そうするために、コントローラ４１６Ａは、管ヒータ４１２Ａを通る水の流速を低減させて、水を加熱する付加的な時間を管ヒータ４１２Ａに許容するように、ポンプ４１６Ａに提供される電圧を低減させてもよい。加えて、流速を低減させることにより、コーヒー粉末物からの風味の完全抽出のために、熱湯と飲料粉末物との間の付加的な接触時間を許容してもよい。逆に、入口４１３Ａにおける水温が室温を上回る場合、出口水温が所望の温度であるように、管ヒータ４１２Ａを通る水が、水を加熱してより高い入口水温を補償するためにより少ない時間を有するように、コントローラは、ポンプ４０４Ａの速度を増加させて流速を増加させてもよい。代替として、コントローラは、入口温度を過熱することを防止するように、入口水温が高い場合に、ヒータ４１２Ａをオン・オフ・オン・オフ等にしてもよい。したがって、コントローラは、出口水温が所望の水温以内であり得るように、ポンプ４０４Ａの速度を調整して、入口水温の関数として流速を制御してもよい。

コントローラはまた、出口水温が、コーヒーを煎出するための約８８℃から約９３℃（１９０°Ｆから約１９９°Ｆ）等の所望の温度範囲内であるかどうかを判定するように、第２の温度センサ４１１Ａを通して出口４１５Ａにおける水温を監視してもよい。出口水温は、ヒータ４１２Ａが長期間使用されていないことによるヒータ４１２Ａの低温始動等の種々の理由により、所望の温度範囲を下回り得る。換言すると、ヒータ４１２Ａは、たとえ入口４１３Ａに進入する水が所望の室温以内であったとしても、出口４１５Ａを通って退出する初期温水の水温が所望の温度範囲を下回り得るように、温められない場合がある。そのような状況下で、ヒータ４１２Ａ内の水を出口４１５Ａにおいて所望の温度まで加熱するために、付加的な時間を要し得る。第２の温度センサ４１１Ａが、水温が所望の温度範囲を下回ることを検出する場合、コントローラ４１６Ａは、第３の管４１０Ａ内の水位がレベル４２２Ａにあり得るように、ポンプ４１６Ａをオフにしてもよい。コントローラ４１６Ａは、ヒータ４１２Ａがその中の水を加熱することを可能にするように、ヒータ４１２Ａへの電力をオンに保ってもよい。ヒータ４１２Ａ内の水が加熱されると、より高温の水が第３の管４１０Ａを通って上昇し、より低温の水を第３の管４１０Ａ内に変位させてもよい。第３の管４１０Ａ内の温度の上昇は、その中の圧力を上昇させ、第３の管４１０Ａ内のより低温の水を、煎出チャンバ７０Ａへ、およびカートリッジ７２Ａの中へ押勢し、したがって、コーヒー粉末物等の飲料媒体を浸してもよい。これはまた、コーヒー産業では、「事前注入」、またはコーヒー粉末物に水を受け取らせるようにコーヒー粉末物を「事前に湿潤させる」と一般的に称されてもよい。コーヒー粉末物を事前に湿潤させることにより、コーヒー粉末物が、水を吸収してサイズを膨張させ、二酸化炭素を放出して、コーヒー粉末物の中へ後に注がれる熱湯が、より容易に浸透してコーヒー粉末物からコーヒー風味を抽出するための経路を開放することを可能にすると示唆されている。いったん第２の温度センサ４１１Ａが、水温が所望の温度に達することを検出すると、コントローラ４１６Ａは、所望の水温以内で出口４１５Ａにおける水温を実質的に維持するように、再度、ポンプ４０４Ａをオンにしてもよい。

図４１は、ポンプ５０４Ａおよびスイッチ５１４Ａが、管ヒータ５１２Ａと煎出チャンバ７０Ａとの間に位置付けられ得ることを除いて、図４０に示される煎出器システム４００Ａと類似する煎出器システム５００Ａを示す。第１の温度センサ５０９Ａは、第１の管５０６Ａを通って管ヒータ５１２Ａに進入する水の温度を監視するように、貯留部５０２Ａに結合されてもよい。第２の温度センサ５０９Ａは、ヒータ５１２Ａからの出口水温を監視するように、第２の管５０８Ａに結合されてもよい。流量計５２０は、管を通過する水の量を監視するように、第２の管５０８Ａに結合されてもよい。第３の管５１０Ａは、煎出チャンバを通して温水を提供するように、ポンプ５０４Ａを煎出チャンバ７０Ａに結合するために使用されてもよい。

図４２は、１杯の水を受け取り、実質的に１杯の水全体を利用して飲料を煎出するように適合させられる、飲料煎出器システム６００Ａを示す。煎出器システム６００Ａは、第１の管６０６Ａを通して、および第２の管６０８Ａを通して流体を伝えるように適合されるポンプ６０４Ａに流体的に結合される、貯留部６０２Ａを含む。第２の管６０８Ａは、それを通過する水を加熱するように、管ヒータ６１２Ａに流体的に結合されてもよい。ヒータ６１２Ａからの温水は、温水を煎出チャンバ７０Ａに提供するように、第３の管６１０Ａを通って退出してもよい。

貯留部６０２Ａは、約６オンスから約１６オンスの１杯の水を受け取るようにサイズ決定および適合されてもよい。貯留部６０２Ａは、水を受け取るように適合される開口部６１４Ａを有してもよく、開口部は、少なくとも部分的に雰囲気に対して開放されてもよい。飲料を飲む人は、開口部６１４Ａを通して貯留部６０２Ａの中へ所望の量の水を注いでもよい。所望の量の水は、１杯の飲料またはコーヒーを作製するために十分であり得る。いったん煎出器システム６００Ａが起動されると、コントローラ６１６Ａは、ヒータ６１２Ａを通して貯留部６０２Ａ中の水を伝えるようにポンプ６０４Ａをオンにしてもよく、温水は、煎出チャンバ７０Ａを通して注入されてもよい。いったん貯留部６０２Ａ中の水が実質的に流出させられると、ポンプ６０２Ａは、煎出チャンバ７０Ａを浄化して、次の煎出サイクルのために煎出システム６００Ａを準備するように、管および管ヒータを通して空気をポンプ送出してもよい。

図４３は、第２のチャンバシステム７０２Ａが含まれることを除いて、図１および２を参照して上記で議論される煎出器システム１０Ａと実質的に同様である煎出器システム７００Ａを示す。第２のチャンバシステム７０２Ａは、ヒータ７０８Ａと煎出チャンバ７１０Ａとの間に位置付けられる、ポンプ７０４Ａおよびスイッチ７０６Ａを含んでもよい。ポンプ７０４Ａは、ヒータ７０８Ａから第６の管７１２Ａを通して温水を引き出し、第７の管７１４Ａを通して温水を煎出チャンバ７１０Ａに注入してもよい。第６の管７１２Ａは、貯留部１２Ａ中の水の上部線７１８Ａの上方に上昇させられる、一部分７１６Ａを有してもよい。スイッチ７０６Ａは、第６の管７１２Ａの一部分７１６Ａに結合されてもよい。流量計７２０Ａは、ポンプ７０４Ａの出口側にある第７の管７１４Ａに結合されてもよい。しかしながら、第３の管３８Ａに結合される流量計７２２Ａによって図示されるように、ポンプの入口側に流量計を有することが、本発明の範囲内である。

ヒータ７０８Ａは、２つの煎出チャンバ７０Ａおよび７１０Ａのための付加的な温水を提供するように、図３０に示されるヒータ２６Ａより大きくあり得る。したがって、ヒータ７０８Ａが雰囲気に対して開放していると、複数の煎出チャンバは、レストラン内、および頻繁な飲料サービスを必要とする多数の従業員がいるオフィス内等で、高頻度の煎出動作のためにヒータ７０８Ａから温水を引き出してもよい。

図４４は、複数のカートリッジ８０２Ａの在庫を監視するように適合される管理システム８００Ａを示す。飲料において異なる味を訴えるために、種々のカートリッジが提供されてもよく、いくつかのコーヒーカートリッジは、マイルド、中間、および濃い。加えて、カートリッジの異なるサイズが提供されてもよい。管理システム８００Ａは、各種類のカートリッジのためのバーコードを提供してもよい。例えば、中間風味のコーヒーを伴う大型カートリッジが、バーコード８０４Ａを有してもよい一方で、強い風味のコーヒーを伴う通常のカートリッジは、バーコード８０６Ａを有してもよい等である。システム１０Ａ等の煎出器システムは、カートリッジの蓋の上のバーコード８０４Ａ、８０６Ａ、およびその他を読み取るように位置付けられる、バーコード読み取り機８０８Ａを煎出チャンバ７０Ａ内に有してもよい。読み取り機８０８Ａは、順に、メモリ８１２Ａおよび通信デバイス８１４Ａに結合され得る、プロセッサ８１０Ａに結合されてもよい。プロセッサがカートリッジを用いて飲料を煎出すると、プロセッサ８１０Ａは、煎出される各カートリッジに使用される種々のカートリッジの在庫を記録し、情報をメモリ８１２Ａに記憶してもよい。通信デバイス８１４Ａは、プロセッサ８１０Ａが遠隔で通信され得るように、インターネット等のオフィスネットワークに接続されてもよい。

専門ケータリングサービスは、オフィスを訪問することに先立って、在庫情報をメモリ８１２Ａの中に集めるようにプロセッサ８１０Ａと遠隔で通信し、オフィスに補充する適切なカートリッジをトラックおよび運転手に備蓄し、したがって、時間を節約してもよい。また、収集されるデータは、どの飲料が好評であり、かつ好評でないかを判定するように分析されてもよい。プロセッサはまた、これらのデータが消費者の所望の設定を判定するよう分析され得るように、温度、流速、およびサイズについての情報を収集してもよい。加えて、プロセッサ８１０Ａは、蓋に適正なバーコードがない無認可カートリッジを煎出しなくてもよい。カートリッジの在庫を監視するため、および指示マークがない無認可カートリッジが煎出器システムとともに使用されることを防止するために、当業者に公知であるカートリッジ上の種々の指示マークを利用することが、本発明の範囲内である。

本発明の種々の実施形態が説明されているが、より多くの実施形態および実装が本発明の範囲内で可能であることが、当業者に明白となるであろう。例えば、粉末クリーマは、容易にカップに挿入するように、錠剤形態で、またはパウチの中で提供されてもよい。カートリッジシステムは、飲料が底部針を詰まらせない方法で溶解するように調合され得る飲料粉末物をカップが保持するようなフィルタを含まなくてもよい。トールカップが大量の飲料粉末物を保持することができるため、ミルクおよびスープ等のより大きいカップ１杯の飲料が煎出されてもよい。したがって、本発明は、添付の請求項およびそれらの同等物を踏まえることを除いて、制限されるものではない。

Claims (49)

1. カートリッジシステムであって、前記カートリッジシステムは、前記カートリッジシステムを穿刺するように適合させられた出口針を有する煎出器を通して飲料を煎出し、かつ、前記出口針を通して前記飲料を流出させるように適合させられ、前記カートリッジシステムは、
   基部および縁部を有するカップであって、側壁が、前記縁部と前記基部との間にある、カップと、
   底部およびリムを有するフィルタであって、前記フィルタの前記リムは、前記カップの前記縁部に隣接して結合するように適合させられ、前記フィルタの前記底部は、前記カップの前記基部に並置され、前記フィルタは、前記煎出器の前記出口針による穿刺に対して実質的に抵抗性がある材料から形成され、それによって、前記カートリッジシステムが使用中であるときに、前記出口針が前記カップを貫通し、接触点で前記フィルタを上昇させ、前記フィルタが煎出プロセス中に前記出口針が貫通することに実質的に抵抗する、フィルタと
   を備える、カートリッジシステム。
2. 前記フィルタの前記底部の一部分は、前記カップの前記基部と接触している、請求項１に記載のカートリッジシステム。
3. 前記フィルタは、ナイロン材料で作製される、請求項１に記載のカートリッジシステム。
4. 前記カップの前記基部と前記縁部との間の距離は、その長手方向軸に沿ってＫ−ｃｕｐ（登録商標）よりも実質的に長い、請求項１に記載のカートリッジシステム。
5. 前記側壁は、その長手方向軸に沿って細長い空洞を有する、請求項１に記載のカートリッジシステム。
6. 前記カップの前記基部は、前記空洞から延びる陥凹を有する、請求項５に記載のカートリッジシステム。
7. 前記カップは、Ｋ−ｃｕｐ（登録商標）と実質的に同様にサイズ決定される、請求項１に記載のカートリッジシステム。
8. 前記フィルタの前記リムは、前記カップの前記縁部に隣接して密閉される、請求項１に記載のカートリッジシステム。
9. 飲料を煎出するように適合させられたカートリッジシステムであって、前記カートリッジシステムは、
   基部および縁部を有するカップであって、前記縁部と前記基部との間の側壁が、その内側に内部空間を画定する、カップと、
   フィルタであって、前記カップは、リムと底部とを有する前記フィルタを受け取るように適合させられ、前記フィルタの前記リムは、前記カップの前記縁部に隣接して結合するように適合させられ、前記フィルタは、第１のチャンバと第２のチャンバとの間で前記カップの前記内部空間を分割し、前記第１のチャンバは、前記カップの前記縁部を介してアクセス可能であり、前記第２のチャンバは、概して、前記フィルタの前記底部と前記カップの前記基部との間にあり、前記第１のチャンバは、第１の飲料粉末物を詰め、前記第２のチャンバは、第２の飲料粉末物を詰める、フィルタと
   を備える、カートリッジシステム。
10. 前記第１の飲料粉末物は、コーヒー粉末物であり、前記第２の飲料粉末物は、クリーム粉末である、請求項９に記載のカートリッジシステム。
11. 前記２の飲料粉末物は、インスタントクリーマ粉末である、前記請求項のいずれか１項に記載のカートリッジシステム。
12. 前記第２の飲料粉末物は、パウチに詰められる、前記請求項のいずれか１項に記載のカートリッジシステム。
13. 前記カップは、Ｋ−ｃｕｐ（登録商標）と実質的に同様にサイズ決定される、前記請求項のいずれか１項に記載のカートリッジシステム。
14. 第１の飲料カートリッジおよび第２の飲料カートリッジを受け取るように適合させられたホルダであって、前記第２の飲料カートリッジは、前記第１の飲料カートリッジに対して、その長手方向軸に沿ってより長く、前記ホルダは、
    縁部と、
    たらい状部と、
    前記縁部と前記たらい状部との間の側壁であって、前記側壁は、その内側にウェルを画定する、側壁と、
    前記ウェル内の第１の出口針と、
    前記ウェル内の第２の出口針であって、前記第１の出口針は、前記縁部と前記第２の出口針との間にあり、前記第１の出口針は、前記第１の飲料カートリッジを貫通するように適合させられ、前記第２の出口針は、前記第２の飲料カートリッジを貫通するように適合させられる、第２の出口針と
    を備える、ホルダ。
15. 前記縁部と前記たらい状部との間の前記ウェル内にストッパ棚部をさらに含み、前記ストッパ棚部は、前記第１の出口針を支持する、請求項１４に記載のホルダ。
16. 前記第２の出口針は、前記たらい状部から突出する、請求項１４および１５のいずれか１項に記載のホルダ。
17. 前記ホルダは、Ｋｅｕｒｉｇ（登録商標）家庭用煎出器を提供されたカップホルダとサイズおよび形状が実質的に同様である、外側構成を有する、請求項１４〜１６のいずれか１項に記載のホルダ。
18. 前記ホルダは、Ｋｅｕｒｉｇ（登録商標）家庭用煎出器の動作に干渉することなく、前記Ｋｅｕｒｉｇ（登録商標）家庭用煎出器を提供されたカップホルダと交換可能である、請求項１４〜１７のいずれか１項に記載のホルダ。
19. 前記第１の出口針は、Ｋ−ｃｕｐ（登録商標）が前記ウェルに挿入されたときに前記Ｋ−ｃｕｐ（登録商標）の底部を貫通するように適合させられる、請求項１４〜１８のいずれか１項に記載のホルダ。
20. 煎出システムであって、前記煎出システムは、カートリッジを受け取り、かつ、流体を前記カートリッジに注入することにより飲料を煎出するように適合させられ、前記煎出システムは、
    前記流体をポンプ送出するように適合させられた第１のポンプと、
    前記第１のポンプに流体的に結合された第１の煎出チャンバであって、前記第１の煎出チャンバは、前記カートリッジを受け取って前記流体を前記カートリッジに注入するように適合させられる、第１の煎出チャンバと、
    第１の端部および第２の端部を有する第１の管であって、前記第１の端部は、前記第１のポンプに結合され、前記第１の管の前記第２の端部は、その中に前記流体を引き込むように適合させられる、第１の管と、
    前記第１の管の一部分に結合された第１のスイッチであって、前記第１のスイッチは、第１の位置と第２の位置との間で移動可能であり、前記第１の位置では、前記第１の管の前記一部分は、雰囲気に対して閉鎖され、それによって、前記ポンプがオンであるときに、前記流体は、前記第１の管の前記第２の端部に引き込まれ、前記第２の位置では、前記第１の管の前記一部分は、前記雰囲気に対して開放され、それによって、前記ポンプがオンであるときに、空気が、前記第１の管の前記一部分に進入し、前記第１のポンプは、前記空気を前記第１の煎出チャンバに渡す、第１のスイッチと
    を含む、煎出システム。
21. 前記煎出システムは、開口部を有するヒータタンクを含み、前記開口部は、空気が前記開口部を通過することを可能にし、前記ヒータタンクは、前記ヒータタンクの中の前記流体を加熱するように適合させられ、前記ヒータタンク内の前記第１の管の前記第２の端部は、前記ヒータタンク内に前記流体を引き込む、請求項２０に記載の煎出システム。
22. 前記ヒータタンクは、前記ヒータタンク内の液体レベルを検出するように適合させられた第１のプローブおよび第２のプローブを有し、前記第１の管の前記第２の端部は、前記第１のプローブと前記第２のプローブとの間に位置し、前記第１のプローブは、前記煎出システムが使用中であるときに垂直軸に沿って前記第１の管の前記第２の端部の下方に位置し、前記第２のプローブは、前記垂直軸に沿った前記ヒータタンクの前記開口部の下方に位置することにより、前記ヒータタンク内の前記流体についての最大充填ラインを設定する、請求項２０および２１のいずれか１項に記載の煎出システム。
23. 前記ヒータタンクは、前記ヒータタンク内の最大充填ラインまで前記流体を保持するように適合させられ、前記第１の管の前記一部分は、前記煎出システムが使用中であるときに垂直軸に沿って前記最大充填ラインの上方に位置する、請求項２０〜２２のいずれか１項に記載の煎出システム。
24. 前記第１のポンプが前記第１の煎出チャンバを通して所定量の前記流体をポンプ送出している場合、前記スイッチは、前記第１の位置から前記第２の位置へ移動することにより、空気が前記第１の管の前記一部分に進入することを可能にし、前記空気を前記煎出チャンバに渡し、前記カートリッジから前記カートリッジの中の前記流体を実質的に放出する、請求項２０〜２３のいずれか１項に記載の煎出システム。
25. 前記煎出システムは、第１の端部から第２の端部までの経路に沿って流動する前記流体を加熱するように適合させられた加熱要素を含み、前記経路の前記第１の端部は、前記第１のポンプに流体的に結合され、前記経路の前記第２の端部は、前記煎出チャンバに流体的に結合される、請求項２０〜２４のいずれか１項に記載の煎出システム。
26. 前記加熱要素は、管ヒータである、請求項２０〜２５のいずれか１項に記載の煎出システム。
27. 前記煎出システムは、前記流体を保持するように適合させられた貯留部を含み、前記第１の管の前記第２の端部は、前記貯留部から前記流体を引き出すように前記貯留部に流体的に結合される、請求項２０〜２６のいずれか１項に記載の煎出システム。
28. 前記貯留部は、前記煎出システムが使用中であるときに垂直軸に沿って最大充填ラインまで前記流体を保持するように適合させられ、前記第１の管の前記一部分は、前記垂直軸に沿って前記最大充填ラインの上方に位置する、請求項２０〜２７のいずれか１項に記載の煎出システム。
29. 前記煎出システムは、前記加熱要素の前記第１の端部に進入する前記流体の温度を監視するように適合させられた温度センサに通信可能に結合されたプロセッサを含み、前記プロセッサは、前記加熱要素に通信可能に結合され、前記加熱要素の前記第１の端部に進入する前記流体の前記温度が所定のレベルを上回る場合、前記プロセッサは、前記加熱要素の前記第２の端部から退出する前記流体の前記温度が実質的に所定の範囲内であるように、前記加熱要素への電力を周期的にオンにしオフにする、請求項２０〜２８のいずれか１項に記載の煎出システム。
30. 前記煎出システムは、前記加熱要素の前記第１の端部に進入する前記流体の温度を監視するように適合させられた温度センサに通信可能に結合されたプロセッサを含み、前記プロセッサは、前記加熱要素に提供される電力を制御するように、前記加熱要素に通信可能に結合され、前記加熱要素の前記第１の端部に進入する前記流体の前記温度が所定のレベルを上回る場合、前記プロセッサは、前記加熱要素への前記電力をオフにする、請求項２０〜３０のいずれか１項に記載の煎出システム。
31. 前記煎出システムは、前記加熱要素の前記第１の端部に進入する前記流体の温度を監視するように適合させられた温度センサに通信可能に結合されたプロセッサを含み、前記プロセッサは、前記加熱要素の前記第２の端部から退出する前記流体の前記温度が実質的に所定の範囲内であるように、前記加熱要素の前記第１の端部に進入する前記温度に応じて、前記第１のポンプの速度を調整するように前記第１のポンプに通信可能に結合される、請求項２０〜３０のいずれか１項に記載の煎出システム。
32. 前記煎出システムは、前記加熱要素の前記第２の端部から退出する前記流体の温度を監視するように適合させられた温度センサに通信可能に結合されたプロセッサを含み、前記プロセッサは、前記加熱要素の前記第２の端部から退出する前記流体の前記温度が実質的に所定の範囲内であるように、前記加熱要素の前記第２の端部から退出する前記流体の前記温度に応じて、前記第１のポンプの速度を調整するように前記第１のポンプに通信可能に結合される、請求項２０〜３１のいずれか１項に記載の煎出システム。
33. 前記第１のポンプは、直流真空ポンプである、請求項２０〜３２のいずれか１項に記載の煎出システム。
34. 前記第１の煎出チャンバは、前記カートリッジを受け取るように適合させられたウェルとともに開口部を有するカートリッジホルダを含み、前記カートリッジホルダは、前記ウェル内に第１の針および第２の針を有し、前記第１の針は、前記開口部と前記第２の針との間にあり、前記第１の針は、第１のカートリッジの底部を穿刺するように適合させられ、前記第２の針は、前記第１のカートリッジに対して、その長手方向軸に沿ってより長い第２のカートリッジを穿刺するように適合させられる、請求項２０〜３３のいずれか１項に記載の煎出システム。
35. 前記第１のカートリッジは、Ｋ−ｃｕｐ（登録商標）である、請求項２０〜３４のいずれか１項に記載の煎出システム。
36. 前記煎出システムは、
    前記流体をポンプ送出するように適合させられた第２のポンプと、
    前記第２のポンプに流体的に結合された第２の煎出チャンバであって、前記第２の煎出チャンバは、前記カートリッジを受け取って前記流体を前記カートリッジに注入するように適合させられる、第２の煎出チャンバと、
    第１の端部および第２の端部を有する第２の管であって、前記第１の端部は、前記第２のポンプに結合され、前記第２の管の前記第２の端部は、前記第２の管の中に前記流体を引き込むように適合させられる、第２の管と、
    前記第２の管の一部分に結合された第２のスイッチであって、前記第２のスイッチは、第１の位置と第２の位置との間で移動可能であり、前記第１の位置では、前記第２の管の前記一部分は、前記ポンプがオンであるときに、前記流体が前記第２の管の前記第２の端部に引き込まれるように、雰囲気に対して閉鎖され、前記第２の位置では、前記第２の管の前記一部分は、前記ポンプがオンであるときに、空気が前記第２の管の前記一部分に進入し、かつ、前記第２のポンプが前記空気を前記第２の煎出チャンバに渡すように、前記雰囲気に対して開放している、第２のスイッチと、
    ヒータタンクであって、前記ヒータタンクは、前記ヒータタンクの中の前記流体を加熱するように適合され、前記ヒータタンク内の前記第１の管の前記第２の端部および前記第２の管の前記第２の端部は、それぞれの第２の端部を通して前記流体を引き込む、ヒートタンクと
    をさらに含む、請求項２０〜３５のいずれか１項に記載の煎出システム。
37. 前記煎出システムは、
    開口部を有するヒートタンクであって、前記開口部は、空気が前記開口部を通過することを可能にし、前記ヒートタンクは、前記ヒートタンクの中の前記流体を加熱するように適合させられ、前記ヒータタンク内の前記第１の管の前記第２の端部は、前記ヒータタンク内に前記流体を引き込む、ヒートタンクと、
    前記ヒータタンク内の前記流体の温度を測定するように適合させられた温度センサと、
    前記温度センサおよび前記第１のポンプに通信可能に結合されたプロセッサであって、前記プロセッサは、前記流体の前記温度が前記第１の煎出チャンバに提供される前記流体の流速から独立して実質的に制御されるように、前記ヒータタンク内の前記流体の前記温度を調整し、かつ、前記第１のポンプの速度を調整することにより前記第１の管を通る前記流体の前記流速を調整するように適合させられる、プロセッサと
    をさらに含む、請求項２０〜３６のいずれか１項に記載の煎出システム。
38. 前記煎出システムは、無線デバイスから温度設定および流速設定を受信するように適合させられた無線受信機をさらに含み、前記プロセッサは、前記無線デバイスからの前記温度設定および前記流速設定を用いて前記流体を前記煎出チャンバに提供するように、前記無線受信機に通信可能に結合される、請求項２０〜３７のいずれか１項に記載の煎出システム。
39. 前記煎出システムは、前記煎出システムを制御するように適合させられたプロセッサをさらに含み、前記煎出チャンバは、前記カートリッジ上の指示マークを読み取るように適合させられた読み取り機を含み、前記プロセッサは、前記カートリッジ上の前記指示マークを認証するように前記読み取り機に通信可能に結合され、前記プロセッサが、前記指示マークが真正ではないと判定する場合には、前記プロセッサは、前記煎出システムを起動しない、請求項２０〜３８のいずれか１項に記載の煎出システム。
40. 前記煎出システムは、プロセッサとメモリとをさらに含み、前記煎出チャンバは、前記カートリッジ上の指示マークを読み取るように適合させられた読み取り機を含み、前記プロセッサは、前記カートリッジ上の前記指示マークを読み取るように前記読み取り機に通信可能に結合され、前記プロセッサは、前記指示マークと対応して使用される前記カートリッジの在庫を保つように、前記指示マーク情報を前記メモリに提供する、請求項２０〜３９のいずれか１項に記載の煎出システム。
41. カートリッジから飲料を煎出する方法であって、前記方法は、
    管の入口端を通して所定量の流体を引き込むことと、
    前記管の出口端から、前記カートリッジを受け取って前記流体を前記カートリッジに注入するように適合させられた煎出チャンバへ、前記流体を渡すことと、
    前記所定量の流体が前記管の前記出口端を通過した後に、空気を前記入口端と前記出口端との間で前記管に引き込むことと
    を含む、方法。
42. 前記方法は、所定の温度まで前記流体を加熱することをさらに含み、前記管の前記入口端は、前記所定の温度まで加熱された前記流体を引き込む、請求項４１に記載の方法。
43. 前記方法は、貯留部内に前記流体を貯蔵することをさらに含み、前記管の前記入口端は、前記貯留部から前記流体を引き込む、請求項４１および４２のいずれか１項に記載の方法。
44. 前記管の前記出口端からの前記流体を加熱し、次いで、前記流体を前記煎出チャンバに渡すことをさらに含む、請求項４１〜４３のいずれか１項に記載の方法。
45. 前記管の前記出口端から管ヒータに前記流体を通過させることにより前記流体を加熱し、前記加熱された流体を前記煎出チャンバに渡すことをさらに含む、請求項４１〜４４のいずれか１項に記載の方法。
46. 前記管ヒータを通過する前記流体の流速を調整することにより、前記管ヒータから退出する前記流体の温度を調整することをさらに含む、請求項４１〜４５のいずれか１項に記載の方法。
47. 前記方法は、
    前記流体を最大充填ラインまで貯蔵するように適合させられた貯留部内に前記流体を貯蔵することと、
    前記最大充填ラインの上方に前記管の一部分をルート設定することであって、空気を前記管に引き込む前記ステップは、前記管の前記一部分における、ことと
    をさらに含む、請求項４１〜４６のいずれか１項に記載の方法。
48. 認可カートリッジから飲料を煎出する方法であって、前記方法は、
    認可指示マークを用いて前記カートリッジを標示することと、
    前記カートリッジから飲料を煎出する前に、前記カートリッジ上の前記認可指示マークを認証することと
    を含む、方法。
49. 前記認可指示マークは、バーコードである、請求項４８に記載の方法。