JP2014023787A - Tableware inserting device - Google Patents
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Abstract
Description
本発明は、食器投入装置に関する。 The present invention relates to a tableware loading device.
近年、外食産業の発展に伴い、厨房機器の自動化が進んでいる(例えば、特許文献1−2を参照)。 In recent years, with the development of the restaurant industry, automation of kitchen equipment has been advanced (see, for example, Patent Document 1-2).
例えば、回転寿司店のように大量の食器を取り扱う飲食店では、客席から回収した使用済みの食器を自動的に洗浄する自動洗浄機が導入されている。自動洗浄機で食器を洗浄する際は、使用済みの食器を客席から運び、自動洗浄機にセットする必要がある。また、大量の食器を取り扱う飲食店の中には、使用済みの食器を客席から回収する際、例えば、大量の食器を収容可能なバケット(飲食業界では「バスボックス」と呼ばれることもある)に使用済みの食器を入れて運ぶ店がある。 For example, a restaurant that handles a large amount of tableware such as a sushi restaurant has introduced an automatic washing machine that automatically cleans used tableware collected from a passenger seat. When washing dishes with an automatic washing machine, it is necessary to carry used dishes from the audience and set them in the automatic washing machine. Also, in restaurants that handle large amounts of tableware, when collecting used tableware from the passenger seat, for example, in a bucket that can accommodate a large amount of tableware (sometimes called "bath box" in the food and beverage industry) There are stores that carry used dishes.
使用済みの食器をバケットで運ぶ店の場合、繁忙時、大量の食器を収容したバケットが自動洗浄機の近傍に置かれたまま放置される場合がある。洗浄すべき食器がバケットに収容されたまま放置されると、洗浄済みの食器が不足する事態を招く可能性があり、また、自動洗浄機の稼働率が低下する一因にもなる。 In a store that carries used tableware in a bucket, a bucket containing a large amount of tableware may be left in the vicinity of an automatic washing machine when busy. If the tableware to be cleaned is left in the bucket, it may lead to a situation where the cleaned tableware becomes insufficient, and it also contributes to a decrease in the operating rate of the automatic cleaning machine.
そこで、本願は、バケットに収容されている食器を所定の槽内へ連続的に投入可能な食器投入装置を提供することを課題とする。 Then, this application makes it a subject to provide the tableware throwing-in apparatus which can throw in the tableware accommodated in the bucket continuously in a predetermined tank.
上記課題を解決するため、本発明は、コンベアから繰り出されるバケットに係合する係合部材を設けると共に、係合中のバケットを反転させる反転装置、及び係合中のバケットを排出する排出装置を設けることにした。 In order to solve the above problems, the present invention provides an inversion device that reverses an engaged bucket, and a discharge device that discharges the engaged bucket while providing an engaging member that engages with a bucket fed out of a conveyor. I decided to provide it.
詳細には、コンベアの終点に配置される所定の槽と前記コンベアの終点との間に配置され、前記コンベアから繰り出されるバケット内の食器を前記所定の槽内に投入する食器投入装置であって、前記コンベアから繰り出される前記バケットに係合する係合部材と、前記係合部材に係合中の前記バケットを回して反転し、前記バケット内の前記食器を前記所定の槽内に投入する反転装置と、前記係合部材に係合中の前記バケットを前記食器投入装置から排出する排出装置と、を備える。 Specifically, it is a tableware loading device that is disposed between a predetermined tank disposed at an end point of a conveyor and the end point of the conveyor, and loads tableware in a bucket fed out of the conveyor into the predetermined tank. , An engagement member that engages with the bucket that is fed out from the conveyor, and an inversion that rotates the bucket that is engaged with the engagement member to reverse, and throws the tableware in the bucket into the predetermined tank A discharge device for discharging the bucket being engaged with the engagement member from the tableware loading device.
ここで、所定の槽とは、上記食器投入装置が食器を投入する槽であり、例えば、食器の自動洗浄を行う自動洗浄機の槽や、食器を自動的に選別する自動選別機の槽を挙げることができる。 Here, the predetermined tank is a tank in which the tableware input device inputs the tableware. For example, a tank of an automatic washing machine that automatically cleans tableware or a tank of an automatic sorter that automatically sorts tableware is used. Can be mentioned.
上記食器投入装置であれば、コンベアから繰り出されるバケットがコンベア上あるいは
コンベアの側方で係合部材に係合する。係合部材は、例えば、上記食器投入装置にバケットが載るテーブルが備わっている場合であれば、当該テーブル上に配置され、スライドしながらテーブルに載るバケットと係合するようにしてもよいし、或いは、テーブルの有無に関わらず、当該係合部材が移動することによりコンベア上のバケットに係合するようにしてもよい。
If it is the said tableware throwing-in apparatus, the bucket drawn | fed out from a conveyor will engage with an engaging member on the conveyor or the side of a conveyor. For example, if the tableware loading device is provided with a table on which the bucket is placed, the engaging member may be arranged on the table and engaged with the bucket placed on the table while sliding. Or you may make it engage with the bucket on a conveyor by the said engaging member moving irrespective of the presence or absence of a table.
また、上記食器投入装置は、係合部材に係合中のバケットを回して反転する反転装置により、食器を収容したバケットを反転させることが可能である。反転装置は、バケットに係合する係合部材を回してバケットを反転させてもよいし、係合部材に係合中のバケットを、食器投入装置に設けたバケットが載るテーブルと一緒に反転させてもよい。バケットは、係合部材に係合されているため、反転装置で回して反転させても、係合部材による係合状態が維持される。このため、上記食器投入装置は、反転装置によるバケットの反転動作により、所定の槽内への食器の投入を実現できる。 Moreover, the tableware throwing-in apparatus can reverse the bucket which accommodated the tableware by the reversing device which turns and reverses the bucket currently engaged with the engaging member. The reversing device may turn the engaging member engaged with the bucket to reverse the bucket, or reverse the bucket currently engaged with the engaging member together with the table on which the bucket provided in the tableware loading device is placed. May be. Since the bucket is engaged with the engagement member, the engagement state by the engagement member is maintained even if the bucket is rotated by the reversing device and reversed. For this reason, the said tableware throwing-in apparatus can implement | achieve the loading of the tableware in a predetermined tank by the reversing | reversing operation of the bucket by a reversing device.
上記食器投入装置によれば、バケット内の食器を所定の槽内に投入する機能、及びバケットを排出する機能が備わっているため、食器の投入動作およびバケットの排出動作を繰り返すことにより、バケットに収容されている食器を所定の槽内へ連続的に投入することが可能となる。 According to the tableware throwing device, since the tableware in the bucket has a function of loading the tableware into a predetermined tank and a function of discharging the bucket, the tableware loading device and the bucket discharging operation are repeated, so that It becomes possible to continuously put the stored tableware into a predetermined tank.
なお、前記食器投入装置は、前記コンベアから繰り出された前記バケットが、前記コンベアの搬送路の延長線に沿ってスライドしながら載るテーブルを更に備え、前記係合部材は、前記テーブル上に配置され、前記バケットが前記テーブルにスライドしながら載ると前記バケットに係合し、前記排出装置は、前記テーブルに取り付けられた電動式の繰り出しローラを有しており、前記繰り出しローラを回転駆動することにより、前記バケットを前記食器投入装置から排出するものであってもよい。バケットは、テーブルにスライドしながら載ることにより、係合部材に係合しているため、テーブルに設けられているローラを回転駆動してバケットを繰り出すことにより、係合部材の係合状態の解除とバケットの繰り出しとを同時に実現可能である。 The tableware throwing device further includes a table on which the bucket fed out from the conveyor slides along an extension line of the conveyance path of the conveyor, and the engaging member is disposed on the table. When the bucket slides on the table, the bucket engages with the bucket, and the discharge device has an electric feeding roller attached to the table, and rotates the feeding roller. The bucket may be discharged from the tableware loading device. Since the bucket is engaged with the engaging member by sliding on the table, the engagement state of the engaging member is released by rotating the roller provided on the table and feeding the bucket. And the feeding of the bucket can be realized at the same time.
また、前記排出装置によって前記食器投入装置から排出される前記バケットが載る排出台を更に備えるものであってもよい。テーブルから繰り出されるバケットが、排出台の上に排出されれば、バケットのスムーズな排出を実現することができる。 Moreover, you may further provide the discharge stand on which the said bucket discharged | emitted from the said tableware throwing-in apparatus by the said discharge device is mounted. If the bucket fed out from the table is discharged onto the discharge table, smooth discharge of the bucket can be realized.
また、前記排出台は、前記バケットを直列に複数並べることが可能な長さを有するものであってもよい。この場合、食器投入装置が複数のバケットを連続的に処理する場合であっても、テーブルから連続的に繰り出されるバケットをスムーズに処理することが可能である。 The discharge table may have a length that allows a plurality of buckets to be arranged in series. In this case, even when the tableware throwing device continuously processes a plurality of buckets, it is possible to smoothly process the buckets that are continuously drawn from the table.
また、前記排出台は、前記食器投入装置から排出される前記バケットを支持し、且つ前記バケットの移動に追従して回転する遊転ローラを有するものであってもよい。食器投入装置から排出されるバケットは、食器投入装置に備わっている排出装置によって排出される。よって、排出台にこのようなローラが備わっていると、食器投入装置から排出されるバケットが排出台の上にスムーズに移動する。空のバケットが排出台の上にスムーズに移動することにより、食器投入装置から排出されるバケットの連続的な処理が効率的に実現可能となる。 Moreover, the said discharge stand may have the idle roller which supports the said bucket discharged | emitted from the said tableware throwing-in apparatus, and rotates following the movement of the said bucket. The bucket discharged from the tableware input device is discharged by the discharge device provided in the tableware input device. Therefore, when such a roller is provided on the discharge table, the bucket discharged from the tableware loading apparatus moves smoothly on the discharge table. By smoothly moving the empty bucket onto the discharge table, continuous processing of the bucket discharged from the tableware loading device can be efficiently realized.
また、前記排出台は、前記コンベアの上側あるいは下側に配置され、前記排出装置は、前記係合部材に係合中の前記バケットを昇降する昇降装置により、前記バケットが前記排出台の高さに位置調整された状態において、前記バケットを前記排出台へ載せるものであってもよい。排出台がコンベアの上側あるいは下側に配置されている場合、係合部材に係
合されたバケットは、排出台へ繰り出される際、係合部材に係合する際の方向と反対方向へ移動することになる。従って、テーブルの向きを変えなくても、バケットを食器投入装置から排出することが可能であり、コンベアから繰り出されるバケットの連続的な処理を効率的に実現可能である。
In addition, the discharge table is arranged on the upper side or the lower side of the conveyor, and the discharge device is lifted and lowered by the lifting / lowering device that raises and lowers the bucket that is engaged with the engagement member. The bucket may be placed on the discharge table in the state adjusted to the position. When the discharge table is arranged on the upper side or the lower side of the conveyor, the bucket engaged with the engagement member moves in a direction opposite to the direction when engaging with the engagement member when being fed to the discharge table. It will be. Therefore, the bucket can be discharged from the tableware loading device without changing the orientation of the table, and the continuous processing of the bucket fed out from the conveyor can be efficiently realized.
また、上記食器投入装置は、前記排出装置の排出方向が前記搬送路の延長線の側方を向いた状態となるように、前記所定の槽と前記コンベアの終点との間で上下方向に延在する回転軸を中心に、前記係合部材に係合中の前記バケットを旋回する旋回装置を更に備え、前記排出装置は、前記排出装置の排出方向が前記側方を向いた状態において、前記バケットを前記食器投入装置から排出するものであってもよい。バケットがコンベアの延長線に対し側方へ向かう状態で排出されることにより、食器投入装置の使用者は、空のバケットを容易に回収することが可能となる。 The tableware throwing device extends in the vertical direction between the predetermined tank and the end point of the conveyor so that the discharging direction of the discharging device is directed to the side of the extension line of the transport path. A swiveling device that swivels the bucket engaged with the engaging member around a rotating shaft that is present, and the discharging device is configured so that the discharging direction of the discharging device faces the side. The bucket may be discharged from the tableware charging device. By discharging the bucket in a state of being directed to the extension line of the conveyor, a user of the tableware throwing device can easily collect the empty bucket.
また、前記排出装置により前記バケットが前記食器投入装置から排出されると、次のバケットが前記係合部材に係合されるように前記コンベアの駆動装置を制御する制御装置を更に備えるものであってもよい。コンベアの駆動装置がこのように制御されることにより、各バケット同士が互いに干渉することなく、コンベアから繰り出されるバケットを食器投入装置が連続的に処理可能である。 Further, when the bucket is discharged from the tableware loading device by the discharge device, the device further includes a control device for controlling the drive device of the conveyor so that the next bucket is engaged with the engagement member. May be. By controlling the conveyor drive device in this manner, the tableware throwing device can continuously process the buckets fed out of the conveyor without the buckets interfering with each other.
本発明に係る食器投入装置であれば、バケットに収容されている食器を所定の槽内へ連続的に投入可能である。 If it is the tableware throwing-in apparatus which concerns on this invention, the tableware accommodated in the bucket can be thrown into a predetermined tank continuously.
以下、本願発明の実施形態について説明する。以下に示す実施形態は、本願発明の一態様であり、本願発明の技術的範囲を限定するものではない。下記に示す各実施形態や変形例は、例えば、回転寿司店等の飲食店の厨房に好適である。 Hereinafter, embodiments of the present invention will be described. Embodiment shown below is one aspect | mode of this invention, and does not limit the technical scope of this invention. Each embodiment and modification shown below are suitable for kitchens of restaurants such as a sushi restaurant, for example.
図1は、本願発明の実施形態に係る食器投入装置1の外観図の一例である。食器投入装置1は、コンベアの終点に配置される所定の槽とコンベアの終点との間に配置され、コンベアから繰り出されるバケット内の食器を所定の槽内に投入する装置であり、バケットが載るテーブル11、バケットに係合する係合部材13、バケットを反転させる反転装置1
6、テーブル11等を昇降させる昇降装置19を備える。
FIG. 1 is an example of an external view of a
6. A lifting
テーブル11は、コンベアから繰り出されたバケットが、コンベアの搬送路の延長線に沿ってスライドしながら載るテーブルであり、例えば、図1に示されるようにローラが多数設けられている。ローラは、テーブル11に内蔵される図示しない駆動装置により回動する電動式の繰り出しローラであり、回転駆動されることによりバケットを収容および排出可能である。よって、この場合、テーブル11のローラは、本発明でいう「排出装置」に相当する機能を司る。 The table 11 is a table on which a bucket drawn out from the conveyor is slid along an extension line of the conveyance path of the conveyor. For example, a large number of rollers are provided as shown in FIG. The roller is an electric feeding roller that is rotated by a driving device (not shown) built in the table 11, and can accommodate and discharge the bucket by being driven to rotate. Therefore, in this case, the roller of the table 11 controls a function corresponding to the “discharge device” in the present invention.
なお、テーブル11の各ローラは、電動式のものに限定されるものではない。例えば、全てのローラ、或いは各ローラのうち少なくとも何れか一以上のローラが、コンベアから繰り出されるバケットのスライドに追従して遊転する遊転ローラであってもよい。また、テーブル11は、ローラを有するものに限定されるものではない。例えば、テーブル11は、ローラの代わりに、バケットが載置される天面を摩擦係数の小さい板材で構成したり、バケットをスライドさせるベルトコンベアを設けたりしてもよい。このように、電動式のローラが省略されている場合、テーブル11には、電動式のローラに代わる排出装置として、例えば、バケットを押し或いはテーブル11を傾けることによりバケットをテーブルから排出する装置や、バケットを押し出す装置を設けてもよい。 In addition, each roller of the table 11 is not limited to an electric type. For example, all the rollers or at least any one or more of the rollers may be idle rollers that idle and follow a slide of a bucket fed out from a conveyor. Further, the table 11 is not limited to the one having a roller. For example, instead of the roller, the table 11 may be formed of a plate material with a small friction coefficient on the top surface on which the bucket is placed, or may be provided with a belt conveyor that slides the bucket. As described above, when the electric roller is omitted, the table 11 includes, for example, a device for discharging the bucket from the table by pushing the bucket or tilting the table 11 as a discharging device instead of the electric roller. A device for pushing out the bucket may be provided.
係合部材13は、テーブル11上に2つ配置され、バケットがスライドしながらテーブル11に載るとバケットに係合する部材であり、例えば、図1に示されるようにアーム14を有する。各係合部材13のアーム14には、2つの係合部材13によって囲まれる空間に面する側に、アーム14の長手方向に沿って延在する溝15がそれぞれ設けられている。溝15は、バケットの縁が嵌る大きさを有しており、バケットがスライドしながらテーブル11に載ると、当該バケットの縁が嵌る。係合部材13は、スライドしながらテーブル11に載ったバケットの縁が溝15に嵌ることにより、バケットを挟持するようにバケットに係合する。
Two engaging
反転装置16は、係合部材13に係合中のバケットを回して反転し、バケット内の食器を所定の槽内に投入する装置であり、係合部材13をテーブル11のフレーム12に対して回動させる回転軸17と、テーブル11のフレーム12に固定され、回転軸17を回す回転駆動装置18とを有する。回転駆動装置18は、少なくとも係合部材13に係合中のバケットを逆さにすることができる程度に回転軸17を回動させることが可能である。なお、反転装置16は、係合部材13に係合中のバケットを、バケットが載っているテーブル11と一緒に反転させてもよい。
The reversing
図2及び図3は、食器投入装置1の動作例を示した図の一例である。食器投入装置1は、以下のように動作することが可能である。なお、以下に示す動作は、食器投入装置1に設けられた図示しない制御装置による自動制御により実現されるものであってもよいし、オペレータのスイッチ操作による手動制御により実現されるものであってもよい。
2 and 3 are examples of diagrams illustrating an operation example of the
食器投入装置1は、昇降装置19を作動させることにより、例えば、図2(A)〜(B)に示すように、テーブル11を所定の高さ(以下、「第一の高さ」という)へ上昇させることが可能である。また、食器投入装置1は、テーブル11を第一の高さに配置した状態において、反転装置16を作動させることにより、例えば、図2(B)〜(D)に示すように、係合部材13を回して反転させることが可能である。このときの係合部材13の位置を、以下、「反転位置」という。
The tableware throwing-in
また、食器投入装置1は、反転装置16を作動させることにより、例えば、図3(A)〜(C)に示すように、反転位置にある係合部材13を元の位置(以下、「非反転位置」
という)に戻すことが可能である。また、食器投入装置1は、昇降装置19を作動させることにより、例えば、図3(C)〜(D)に示すように、第一の高さに上昇させたテーブル11を元の高さ(以下、「第二の高さ」という)へ下降させることが可能である。
Moreover, the tableware throwing-in
It is possible to return to Moreover, the tableware throwing-in
上記食器投入装置1の適用例を以下に示す。図4は、食器投入装置1を用いた皿洗浄システム100を示した上面図の一例である。皿洗浄システム100は、飲食物を載せる食器皿の自動洗浄を行うシステムであり、上述した食器投入装置1の他、バケット搬送装置101と皿選別装置102と皿洗浄装置103とを有する。なお、食器投入装置1が適用可能なシステムは、皿を自動洗浄するものに限定されるものでなく、例えば、湯呑みや茶碗、箸といった各種の食器類を自動洗浄するものに対しても適用可能である。
An application example of the
図5は、皿洗浄システム100を構成する機器のうち特にバケット搬送装置101と食器投入装置1とを示した斜視図の一例である。バケット搬送装置101は、食器皿Dを収容するバケットBを搬送する装置であり、図5に示すように、客席から回収した使用済みの食器皿Dが収容されているバケットBを搬入する搬入台111、及び空のバケットBが載る搬出台112を備える。搬入台111は、ベルトコンベアであり、モータの駆動力でバケットBを移送する。一方、搬出台112は、遊転可能なローラが多数並ぶローラコンベアであり、食器投入装置1からバケットBが繰り出されると、バケットBの動きに追従してローラが遊転する。食器投入装置1は、上記第一の高さが、搬出台112と同じであり、且つ、反転装置16により反転させたバケットBが皿選別装置102の水槽の上側になるように設定される。また、食器投入装置1は、上記第二の高さが、搬入台111と同じ高さになるように設定される。
FIG. 5 is an example of a perspective view showing the
なお、本実施形態に係る皿洗浄システム100では、食器投入装置1が皿選別装置102の槽内に食器皿Dを投入することを前提としているが、食器投入装置1は、このような適用対象に限定されるものでなく、例えば、食器の自動洗浄を行う自動洗浄機の槽や、上記皿選別装置102以外の自動選別機の槽等に対して適用することも可能である。
In the
また、本実施形態に係る皿洗浄システム100では、搬出台112が搬入台111の上側に配置されているが、食器投入装置1は、このような適用対象に限定されるものでなく、例えば、搬出台112が搬入台111の下側に配置されていてもよい。また、搬出台112や搬入台111は、複数のバケットDを載置可能な長さを有するように図示されているが、食器投入装置1は、このような適用対象に限定されるものでなく、例えば、搬出台112及び搬入台111のうち少なくとも何れかが、バケットDを1つのみ載置可能な長さを有するものであってもよい。
Moreover, in the
図6は、皿洗浄システム100を構成する機器のうち特に皿選別装置102と皿洗浄装置103とを示した斜視図の一例である。皿選別装置102は、水槽121に投入される食器皿Dを、水槽121内からコンベア123で搬出し、皿選別装置102に隣接する皿洗浄装置103の皿取込口131に積み重ねる。皿洗浄装置103には、皿取込口131に積み重ねられる食器皿Dが所定の高さに達したか否かを検知する光センサが設けられており、皿洗浄装置103は、食器皿Dが所定の高さにまで積み重なったことを光センサで検知すると、皿取込口131に積み重ねられる食器皿Dの自動洗浄を実行し、皿払出口132に払い出す。
FIG. 6 is an example of a perspective view showing the
図7及び図8は、上記皿洗浄システム100に適用された食器投入装置1の動作例を示した図の一例である。食器投入装置1は、例えば、図7(A)に示すように、バケット搬送装置101の搬入台111からバケットBが搬入される際、テーブル11を第二の高さに配置した状態で待機する。食器投入装置1は、例えば、図7(B)に示すように、バケット搬送装置101の搬入台111のコンベアが作動し、食器皿Dを収容したバケットB
がテーブル11に載ると、テーブル11の上昇動作を開始する。なお、食器投入装置1は、バケットBがテーブル11に載ったことを光学センサや荷重センサ等で検知し、テーブル11の上昇動作を自動的に開始してもよいし、或いは、オペレータによるスイッチ操作により開始してもよい。また、搬入台111のコンベアは、食器投入装置1が備える制御装置からの指令を受けて作動するものであってもよい。
7 and 8 are examples of diagrams illustrating an operation example of the
Is placed on the table 11, the ascending operation of the table 11 is started. The
食器投入装置1は、例えば、図7(C)に示すように、バケットBの載ったテーブル11を第一の高さへ上昇させた後、反転装置16を作動させる。食器投入装置1は、反転装置16を作動させることにより、例えば、図7(D)に示すように、バケットBを係合している係合部材13を回して反転させ、係合部材13を反転位置にする。これにより、バケットBに収容されている食器皿Dが、食器投入装置1に隣接する皿選別装置102の水槽121に落ちる。
The tableware throwing-in
次に、食器投入装置1は、反転装置16を作動させることにより、例えば、図8(A)に示すように、反転位置にある係合部材13を非反転位置に戻す。次に、食器投入装置1は、テーブル11に内蔵される駆動装置を作動させてテーブル11のローラを回し、例えば、図8(B)に示すように、テーブル11に載っているバケットBをバケット搬送装置101の搬出台112の上へ繰り出す。食器投入装置1は、例えば、図8(C)に示すように、バケットBが搬出台112に載ると、テーブル11の下降動作を開始する。なお、食器投入装置1は、バケットBが搬出台112に載ったことを光学センサや荷重センサ等で検知し、テーブル11の下降動作を自動的に開始してもよいし、或いは、オペレータによるスイッチ操作により開始してもよい。
Next, the tableware throwing-in
食器投入装置1は、例えば、図8(D)に示すように、テーブル11を第二の高さへ下降させると、次のバケットBを受け入れる準備が整う。なお、次のバケットBは、食器投入装置1が備える制御装置からの指令を受けた搬入台111のコンベアが作動することにより、搬入台111から繰り出されてテーブル11へスライド移動してもよい。
For example, as shown in FIG. 8D, the
図9は、食器投入装置1によって投入された皿選別装置102の水槽121内の食器皿Dの動きを示した図の一例である。例えば、図9(A)に示すように、水槽121に投入されて積み上がった大量の食器皿Dは、正転動作及び逆転動作を繰り返す水槽121の底部の回転盤122によって攪拌される。この結果、例えば、図9(B)に示すように、積み上がった大量の食器皿Dは徐々に水槽121の底部へ広がる。なお、皿選別装置102は、水槽121内の水がコンベア123の起点Sへ集まるように循環ポンプ等で水流を形成している。このため、水槽121内の食器皿Dは、例えば、図9(C)に示すように、水流を受けた食器皿Dが起点Sへ向けて流動を開始する。
FIG. 9 is an example of a diagram illustrating the movement of the tableware D in the
ところで、コンベア123は、水槽121を螺旋状に周回する搬送経路を形成しており、水槽121の水面下より繰り出すコンベアである。よって、水流を受けて起点Sに集まった食器皿Dは、図9(D)に示すように、次々にコンベア123へ載置され、終点Eへ搬送されることになる。終点Eへ搬送された食器皿Dは、食器皿Dの縁を搬送経路の両脇から支持する皿案内レール等により、皿洗浄装置103の皿取込口131へ次々と案内され、皿取込口131に積み重ねられる。皿取込口131に積み重ねられた食器皿Dは、皿洗浄装置103により自動洗浄が行われ、皿払出口132に払い出される。
By the way, the
食器投入装置1を、このように構成される皿洗浄システム100に用いれば、バケットBに収容されている食器皿Dを店舗のスタッフが手作業で皿洗浄装置103の皿取込口131にセットする必要が無くなる。このため、皿洗浄装置103が食器皿Dを受け入れ可能な状態であるにも関わらず、バケットBに収容されている食器皿Dが放置され、食器皿Dの洗浄が滞る事態を防ぐことが可能である。このため、食器皿Dの洗浄に要する工数を
削減可能である。
If the
図10は、上記食器投入装置1を変形した第一変形例に係る食器投入装置の外観図の一例である。本変形例に係る食器投入装置1’は、実施形態に係る食器投入装置1と同様、テーブル11、係合部材13、反転装置16、昇降装置19の他、旋回装置20を更に備える。
FIG. 10 is an example of an external view of a tableware loading apparatus according to a first modification in which the
旋回装置20は、テーブル11等を昇降させる昇降装置19の支柱を、基台21に対して相対的に旋回させる装置であり、旋回装置20の回転軸を中心にテーブル11等が回転する。旋回装置20は、テーブル11等を少なくとも4分の1回転程度旋回可能であり、食器投入装置1’がバケットBをテーブル11から繰り出す際の繰り出し方向が搬入台111のコンベアの搬送路の延長線の側方を向いた状態となる程度に旋回動作可能である。なお、旋回装置20は、モータ等を備えることにより電動で旋回させるものであってもよいし、テーブル11等を回して行う手動の旋回を補助するものであってもよい。
The
例えば、上述した皿洗浄システム100のバケット搬送装置101に搬出台112が備わっていない場合であっても、バケットBを連続的に処理するには、空のバケットBを取り除く必要がある。このように、空のバケットBの排出先が無い場合であっても、旋回装置20を備える食器投入装置1’であれば、テーブル11の向きを旋回装置20で変更することにより、バケットBを食器投入装置1’の横へ排出装置で自動的に排出し、或いは空のバケットBを手動で容易に取り除くことが可能である。
For example, even when the
なお、このような旋回装置20を備える食器投入装置1’は、上述した搬出台112のようなバケットBの排出先が無いシステムへの適用に限定されるものでなく、例えば、上記皿洗浄システム100のような、バケットの排出先を備える皿洗浄システムに対しても適用可能である。
Note that the
図11は、上記食器投入装置1を変形した第二変形例に係る食器投入装置の外観図の一例である。本変形例に係る食器投入装置1”は、実施形態に係る食器投入装置1に設けられていたテーブル11が省略されている代わりに、アーム14や反転装置16を横方向にスライドさせるスライド装置22を更に備える。昇降装置19は、スライド装置22を、アーム14や反転装置16と共に昇降可能である。
FIG. 11 is an example of an external view of a tableware loading apparatus according to a second modification in which the
図12及び図13は、第二変形例に係る食器投入装置1”の動作例を示した図の一例である。食器投入装置1”は、例えば、図12(A)に示すように、係合部材13をバケットBに係合させる際、係合部材13をバケットBの高さに配置した状態にする。食器投入装置1”は、例えば、図12(B)に示すように、スライド装置22で係合部材13をスライドさせ、係合部材13をバケットBに係合させる。その後、食器投入装置1”は、例えば、図12(C)に示すように、反転装置16を寸動させてバケットBをやや持ち上げ、スライド装置22で係合部材13を反対方向に再度スライドさせる。その後、食器投入装置1”は、上述と同様、例えば、図12(D)に示すように昇降装置19でバケットBを上昇させた後、例えば、図13(A)に示すように、バケットBに収容されている食器皿Dを反転装置16で皿選別装置102の水槽121に落とす。
12 and 13 are examples of diagrams illustrating an operation example of the
次に、食器投入装置1”は、反転装置16を作動させることにより、例えば、図13(B)に示すように、反転位置にある係合部材13を非反転位置に戻す。次に、食器投入装置1”は、スライド装置22を作動させてバケットBをスライドさせ、例えば、図13(C)に示すように、係合部材13に係合しているバケットBをバケット搬送装置101の搬出台112の上に移動する。その後、食器投入装置1”は、反転装置16を寸動させてバケットBを下して搬出台112に載せ、例えば、図13(D)に示すように、スライド
装置22で係合部材13を反対方向に再度スライドさせる。
Next, the tableware throwing-in
なお、食器投入装置1”は、例えば、反転装置16を寸動させてバケットBを上下する代わりに、係合部材13にバケットBを脱着する機構を別途設けてもよい。また、食器投入装置1”は、例えば、スライド装置22が係合部材13をスライドさせる代わりに、係合部材13が伸縮するようにしてもよい。
In addition, the tableware throwing-in apparatus 1 '' may provide separately the mechanism which attaches / detaches the bucket B to the engaging
1,1’,1”・・食器投入装置:11・・テーブル:12・・フレーム:13・・係合部材:14・・アーム:15・・溝:16・・反転装置:17・・回転軸:18・・回転駆動装置:19・・昇降装置:20・・旋回装置:21・・基台:22・・スライド装置:100・・皿洗浄システム:101・・バケット搬送装置:102・・皿選別装置:103・・皿洗浄装置:111・・搬入台:112・・搬出台:121・・水槽:122・・回転盤:123・・コンベア:131・・皿取込口:132・・皿払出口:D・・食器皿:B・・バケット 1, 1 ', 1 "... Tableware loading device: 11 ... Table: 12 ... Frame: 13 ... Engagement member: 14 ... Arm: 15 ... Groove: 16 ... Reversing device: 17 ... rotation Axis: 18. Rotary drive device: 19. Lifting device: 20. Turning device: 21. Base: 22. Slide device: 100. Dish washing system: 101. Bucket transport device: 102. Dish sorter: 103 ... Dish washing device: 111 ... Loading table: 112 ... Unloading table: 121 ... Water tank: 122 ... Turn table: 123 ... Conveyor: 131 ... Dish intake: 132 ... Dish outlet: D ... Dishware: B ... Bucket
Claims (8)
前記コンベアから繰り出される前記バケットに係合する係合部材と、
前記係合部材に係合中の前記バケットを回して反転し、前記バケット内の前記食器を前記所定の槽内に投入する反転装置と、
前記係合部材に係合中の前記バケットを前記食器投入装置から排出する排出装置と、を備える、
食器投入装置。 A tableware throwing device disposed between a predetermined tank disposed at an end point of a conveyor and an end point of the conveyor, and throwing tableware in a bucket fed out of the conveyor into the predetermined tank,
An engaging member that engages with the bucket fed out of the conveyor;
A reversing device for turning the bucket engaged with the engaging member to reverse, and throwing the tableware in the bucket into the predetermined tank;
A discharge device for discharging the bucket being engaged with the engagement member from the tableware input device,
Tableware input device.
前記係合部材は、前記テーブル上に配置され、前記バケットが前記テーブルにスライドしながら載ると前記バケットに係合し、
前記排出装置は、前記テーブルに取り付けられた電動式の繰り出しローラを有しており、前記繰り出しローラを回転駆動することにより、前記バケットを前記食器投入装置から排出する、
請求項1に記載の食器投入装置。 The tableware throwing device further includes a table on which the bucket fed out from the conveyor slides along an extension line of the conveyance path of the conveyor,
The engaging member is disposed on the table, and engages the bucket when the bucket is slid on the table,
The discharge device has an electric feeding roller attached to the table, and the bucket is discharged from the tableware loading device by rotationally driving the feeding roller.
The tableware throwing-in apparatus according to claim 1.
請求項1または2に記載の食器投入装置。 A discharge table on which the bucket discharged from the tableware loading device is placed by the discharge device;
The tableware throwing-in apparatus of Claim 1 or 2.
請求項3に記載の食器投入装置。 The discharge table has a length capable of arranging a plurality of the buckets in series.
The tableware throwing-in apparatus of Claim 3.
請求項3または4に記載の食器投入装置。 The discharge table has an idler roller that supports the bucket discharged from the tableware throwing device and rotates following the movement of the bucket.
The tableware throwing-in apparatus of Claim 3 or 4.
前記排出装置は、前記係合部材に係合中の前記バケットを昇降する昇降装置により、前記バケットが前記排出台の高さに位置調整された状態において、前記バケットを前記排出台へ載せる、
請求項3から5の何れか一項に記載の食器投入装置。 The discharge table is arranged on the upper side or the lower side of the conveyor,
The discharge device places the bucket on the discharge table in a state in which the position of the bucket is adjusted to the height of the discharge table by a lifting device that lifts and lowers the bucket that is engaged with the engagement member.
The tableware throwing-in apparatus as described in any one of Claim 3 to 5.
前記排出装置は、前記排出装置の排出方向が前記側方を向いた状態において、前記バケットを前記食器投入装置から排出する、
請求項1から5の何れか一項に記載の食器投入装置。 With a rotation axis extending in the vertical direction between the predetermined tank and the end point of the conveyor so that the discharge direction of the discharge device is directed to the side of the extension line of the transport path, A swiveling device that swivels the bucket that is engaged with the engaging member;
The discharge device discharges the bucket from the tableware input device in a state where the discharge direction of the discharge device faces the side.
The tableware throwing-in apparatus as described in any one of Claim 1 to 5.
請求項1から7の何れか一項に記載の食器投入装置。 When the bucket is discharged from the tableware loading device by the discharging device, the control device further includes a control device that controls the driving device of the conveyor so that the next bucket is engaged with the engaging member.
The tableware throwing-in apparatus as described in any one of Claim 1 to 7.
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