JP2002253400A - 保鮮庫 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】 保鮮庫に関し、野菜や果物などの鮮度を保持
する。 【解決手段】 液体を空気中に噴霧する噴霧装置２１
と、紫外線発生装置２６と、紫外線照射面に設置された
光触媒層２７とで、貯水槽２２内の水と噴霧装置２１で
加湿された空気の除菌を行う光触媒加湿除菌ユニット２
０を備え、光触媒加湿除菌ユニット２０を冷気通路内に
設置したものであり、液体を空気中に噴霧することで加
湿・除塵を行うだけでなく、紫外線発生装置２６と光触
媒層２７とにより空気中の雑菌やエチレンガスなどを除
去分解することができ、庫内１９の被冷却収納物Ａの鮮
度を保持することができる。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、野菜や果物などの
鮮度を保持する保鮮庫に関するものである。

【０００２】

【従来の技術】従来の保鮮庫としては、野菜類鮮度保持
装置として実開平５−３４９６６号公報に示されている
ものがある。

【０００３】以下、図面を参照しながら上記従来の保鮮
庫を説明する。

【０００４】図９は、従来の保鮮庫の構成図である。図
９において、１はショーケースである。ショーケース１
の庫内２は、蒸発器３，圧縮機４，凝縮器５，膨張弁６
からなる冷却ユニットにより冷却されている。

【０００５】７はショーケース１の外部に設置された水
槽であり、水槽７内の水温は冷却用熱交換器８と加熱用
熱交換器９とにより所定の水温に保持されている。１０
は、水槽７内の水中溶存酸素濃度を増大させる溶存酸素
富化器である。

【０００６】１７は庫内２の上方に設けられた散水器で
あり、散水ポンプ１６を介して水槽７の水を庫内２の野
菜や果物などの被冷却収納物Ａに散水する。

【０００７】また、散水器１７で散水されてショーケー
ス１から排出された水は、回収タンク１１に回収された
後、回収ポンプ１２により活性炭槽１３，紫外線殺菌装
置１４，ミネラル添加装置１５を介して水槽７に戻され
る。

【０００８】以上のように構成された保鮮庫について、
以下その動作を説明する。

【０００９】まず、ショーケース１の庫内２には被冷却
収納物Ａが冷蔵保存されている。また、水槽７内の水
は、溶存酸素富化器１０により水中溶存酸素濃度が増大
すると共に、被冷却収納物Ａの保存に最適な所定水温に
保持されている。

【００１０】この水槽７内の水を散水器１７により庫内
２の被冷却収納物Ａに散水することで、被冷却収納物Ａ
を蘇生させて鮮度を保持することができる。

【００１１】また、ショーケース１から排出された水
は、活性炭槽１３で水中の塵埃を除去され、紫外線殺菌
装置１４で殺菌処理された後にミネラル添加装置１５で
ミネラルを添加されて水槽７に戻される。

【００１２】このため水槽７内の水はミネラルを含み、
この水を散水することで被冷却収納物Ａの蘇生作用を増
大させることができる。

【００１３】

【発明が解決しようとする課題】しかしながら、上記従
来の構成は、散水器１７で散水した後にショーケース１
から出された排水を紫外線殺菌装置１４で殺菌処理して
水槽７に戻しているが、水槽７に貯留している水には殺
菌処理がなされていない。

【００１４】従って、水槽７内で雑菌などが繁殖する
と、その水を被冷却収納物Ａに散水することで逆に被冷
却収納物Ａの鮮度を阻害するという欠点があった。

【００１５】また、上記従来の構成は、被冷却収納物Ａ
の鮮度保持に関して乾燥防止の観点から重要な庫内２の
湿度確保のための加湿性能が不十分なだけでなく、鮮度
劣化の原因物質であるエチレンガスを分解できないとい
う欠点があった。

【００１６】本発明は従来の課題を解決するもので、庫
内空気の加湿・除塵機能だけでなく、空気中の雑菌やエ
チレンガスなどの除去分解機能をも備え、庫内の野菜や
果物などの被冷却収納物の鮮度を保持できる保鮮庫を提
供することを目的とする。

【００１７】

【課題を解決するための手段】本発明の請求項１に記載
の発明は、液体を空気中に噴霧する噴霧装置と、紫外線
発生装置と、紫外線照射面に設置された光触媒層とから
なる光触媒加湿除菌ユニットを備え、前記光触媒加湿除
菌ユニットを冷気通路内に設置したものであり、液体を
空気中に噴霧することで加湿・除塵を行うだけでなく、
前記紫外線発生装置と前記光触媒層とにより空気中の雑
菌やエチレンガスなどを除去分解するという作用を有す
る。

【００１８】請求項２に記載の発明は、貯水槽内の水を
空気中に噴霧する噴霧装置と、紫外線発生装置と、紫外
線照射面に設置された光触媒層とで、前記貯水槽内の水
と前記噴霧装置で加湿された空気の除菌を行う光触媒加
湿除菌ユニットを備え、前記光触媒加湿除菌ユニットを
庫内に設置したものであり、除菌処理された水を前記庫
内空気中に噴霧することで加湿・除塵を行うだけでな
く、前記紫外線発生装置と前記光触媒層とにより空気中
の雑菌やエチレンガスなどを除去分解するという作用を
有する。

【００１９】請求項３に記載の発明は、請求項１または
請求項２に記載の発明において、さらに、貯水槽内の水
温を所定水温に保持する水温制御装置を備えたものであ
り、貯水槽内の水温を所定水温に保持するという作用を
有する。

【００２０】請求項４に記載の発明は、貯水槽内の水を
空気中に噴霧する噴霧装置と、紫外線発生装置と、紫外
線照射面に設置された光触媒層とで、前記貯水槽内の水
と前記噴霧装置で加湿された空気の除菌を行う光触媒加
湿除菌ユニットを備え、水冷却コイルで冷却された水を
前記噴霧装置で噴霧して庫内の空気を冷却するものであ
り、除菌処理された水を前記庫内空気中に噴霧すること
で冷却及び加湿・除塵を行うだけでなく、前記紫外線発
生装置と前記光触媒層とにより空気中の雑菌やエチレン
ガスなどを除去分解するという作用を有する。

【００２１】請求項５に記載の発明は、請求項１から請
求項４のいずれか一項に記載の発明において、庫内底部
を貯水槽とし、前記貯水槽の水面上方近傍に被冷却収納
物保持用の台座を備え、前記台座を介して上下の空気及
び水蒸気が互いに通過可能であるものであり、前記台座
を介して上下の空気及び水蒸気が互いに通過可能である
という作用を有する。

【００２２】請求項６に記載の発明は、請求項５に記載
の発明において、さらに、庫内の空気または外気を貯水
槽内に通過させる空気循環装置を備えたものであり、空
気は前記貯水槽内の水中を通過する際に加湿，冷却，除
塵，除菌されると共に、前記貯水槽内の水は空気が通過
することにより撹拌されるという作用を有する。

【００２３】請求項７に記載の発明は、請求項１から請
求項６のいずれか一項に記載の発明において、光触媒加
湿除菌ユニットの噴霧装置はポンプによる水噴霧方式と
し、庫内に湿度センサーを備え、前記湿度センサーで検
出した湿度が所定値以上の場合には前記ポンプを停止
し、前記湿度センサーで検出した湿度が所定値未満の場
合には前記ポンプを運転する湿度制御装置を備えたもの
であり、前記庫内の湿度が所定範囲内に保持されるとい
う作用を有する。

【００２４】請求項８に記載の発明は、請求項１から請
求項７のいずれか一項に記載の発明において、光触媒加
湿除菌ユニットの紫外線発生装置は紫外線ランプであ
り、前記紫外線ランプの温度を所定温度に保持するラン
プ温度制御装置を備えたものであり、前記紫外線ランプ
の冷却による紫外線照射強度の低下を防止できるという
作用を有する。

【００２５】

【発明の実施の形態】以下、本発明による保鮮庫の実施
の形態について、図面を参照しながら説明する。

【００２６】（実施の形態１）図１は、本発明の実施の
形態１による保鮮庫の断面図である。

【００２７】図１において、１８は保鮮庫の１形態とし
てのオープンタイプのショーケースである。庫内１９の
空気は庫内空気吸込口２８を介して空気冷却コイル２９
で冷却された後、庫内ファン３１により冷気吹出口３３
から庫内１９に戻るという動作を繰り返す。

【００２８】ここで、冷気吹出口３３と庫内空気吸込口
２８との間でエアカーテンを形成しており、ショーケー
ス１８の外部空気が庫内１９に侵入難い構造としてい
る。

【００２９】２０は光触媒加湿除菌ユニットであり、空
気冷却コイル２９と冷気吹出口３３との間の冷気通路に
設置され、空気冷却コイル２９で冷却された空気の一部
または全てが光触媒加湿除菌ユニット２０内に導入され
る。

【００３０】２１は液体を空気中に噴霧する噴霧装置で
あり、貯水槽２２内の水をポンプ２３を介して空気中に
噴霧するもので、主にスプレーノズルが用いられる。

【００３１】２６は紫外線発生装置であり、主に殺菌灯
と呼ばれる紫外線ランプが用いられ、貯水槽２２の上方
に設けられている。この時、貯水槽２２の水面は紫外線
が照射されているため、貯水槽２２内の水は常に除菌処
理された状態となっている。

【００３２】また、２７は紫外線発生装置２６から発生
した紫外線の照射両側面に設置された光触媒層であり、
ステンレス板などの表面に酸化チタンなどの光触媒材料
を固定処理したものが用いられる。

【００３３】２４はエリミネータであり、光触媒加湿除
菌ユニット２０内で発生した余剰水滴をメッシュ状フィ
ルターで捕捉して貯水槽２２に戻し、余剰水滴が庫内１
９に流出するのを防止する働きを持つ。

【００３４】２５は加湿ユニットファンであり、光触媒
加湿除菌ユニット２０で処理した空気を冷気吹出口３３
を介して庫内１９に供給する。３４は給水口，３５は排
水口であり、必要に応じてこれらの開閉操作を行うこと
で貯水槽２２の貯水量を所定量に保持している。

【００３５】３６は光触媒加湿除菌ユニット２０の内部
状態を観察できる様に設けた観察窓である。観察窓３６
を介して紫外線発生装置２６の紫外線発生状態や噴霧装
置２１の噴霧状態などを目視で確認できるため、メンテ
ナンス必要性の有無が判断できるだけでなく、買い物客
などに対しては、鮮度保持のための庫内空気処理をアピ
ールする効果をも期待できる。

【００３６】以上のように構成された保鮮庫について、
以下その動作を説明する。

【００３７】ショーケース１８の庫内１９には野菜や果
物などの被冷却収納物Ａが保存に適した温度（一般的に
は０℃〜７℃程度）にて冷蔵保存されている。

【００３８】庫内１９の空気は庫内空気吸込口２８から
吸込まれて空気冷却コイル２９で冷却・除湿され、その
一部または全てがルーバ３２を介して光触媒加湿除菌ユ
ニット２０へと導入される。

【００３９】加湿ユニット２０内部では、紫外線照射に
より除菌処理された貯水槽２２内の水が噴霧装置２１に
より空気中に噴霧される。

【００４０】この時、空気は加湿されると共に、紫外線
照射により除菌処理される。一方、噴霧水中には空気中
の塵埃や雑菌などが捕捉され、これらの塵埃や雑菌は貯
水槽２２内において紫外線照射により除菌処理される。

【００４１】更に、紫外線照射される光触媒層２７の表
面近傍においては、光触媒の強力な酸化作用により、噴
霧水中に捕捉された有機物や雑菌の分解・除菌処理のみ
ならず、野菜や果物の鮮度保持に有害なエチレンガスの
分解処理までもが可能となる。

【００４２】そして、光触媒加湿除菌ユニット２０で加
湿，塵埃除去，除菌及びエチレンガス分解処理された清
浄加湿空気は、エリミネータ２４，加湿ユニットファン
２５を介して冷気吹出口３３から庫内１９へと供給され
る。

【００４３】従って、庫内１９の空気を野菜や果物の被
冷却収納物Ａの保存に最適な状態（温度０〜７℃程度，
湿度９０％程度以上）に保持できると共に、鮮度保持に
有害な庫内空気中のエチレンガスも分解できるため、被
冷却収納物Ａの鮮度を保持できる。

【００４４】以上のように本実施の形態の保鮮庫は、貯
水槽２２内の水を空気中に噴霧する噴霧装置２１と、紫
外線発生装置２６と、紫外線照射面に設置された光触媒
層２７とで、貯水槽２２内の水と噴霧装置２１で加湿さ
れた空気の除菌を行う光触媒加湿除菌ユニット２０を備
え、光触媒加湿除菌ユニット２０を、空気冷却コイル２
９と冷気吹出口３３との間の冷気通路に設置したもので
あり、除菌処理された水を空気冷却コイル２９で冷却さ
れた空気中に噴霧することで加湿を行うだけでなく、紫
外線発生装置２６と光触媒層２７とにより空気中の雑菌
やエチレンガスなどを除去分解することができるため、
被冷却収納物Ａの鮮度を保持することができる。

【００４５】なお、本実施の形態においてショーケース
１８はオープンタイプとしたが、ショーケース１８はク
ローズドタイプ即ち密閉タイプとしてもよい。ショーケ
ース１８をクローズドタイプとすると、鮮度保持に有害
なエチレンガスの庫内１９への滞留によりエチレンガス
濃度が上昇し易くなるため、光触媒加湿除菌ユニット２
０の設置による鮮度保持効果が顕著となる。

【００４６】また、加湿空気の庫外への流出量が減少す
るため、庫内１９の加湿負荷を低減できるという効果も
ある。

【００４７】また、本実施の形態ではショーケースへの
適用例で説明したが、例えば農作物保存倉庫，業務用及
び家庭用冷蔵庫，トラックの荷室などに適用しても同様
の効果が期待できる。

【００４８】また、以上のことは、本実施の形態のみな
らず、他の実施の形態についても同様のことがいえる。

【００４９】（実施の形態２）図２は、本発明の実施の
形態２による保鮮庫の断面図である。

【００５０】図２において、光触媒加湿除菌ユニット２
０はショーケース１８の庫内１９に設置されている。

【００５１】以上のように構成された保鮮庫について、
以下その動作を説明する。

【００５２】庫内１９の空気は庫内空気吸込口２８を介
して空気冷却コイル２９で冷却された後、庫内ファン３
１により冷気吹出口３３から庫内１９に戻るという動作
を繰り返す。

【００５３】また、庫内１９の空気の一部は、ルーバ３
２から光触媒加湿除菌ユニット２０内に導入されて、紫
外線照射により除菌処理された貯水槽２２内の水が噴霧
装置２１により空気中に噴霧される。

【００５４】この時、空気は加湿されると共に、紫外線
照射により除菌処理される。一方、噴霧水中には空気中
の塵埃や雑菌などが捕捉され、これらの塵埃や雑菌は貯
水槽２２内において紫外線照射により除菌処理される。

【００５５】更に、紫外線照射される光触媒層２７の表
面近傍においては、光触媒の強力な酸化作用により、噴
霧水中に捕捉された有機物や雑菌の分解・除菌処理のみ
ならず、野菜や果物の鮮度保持に有害なエチレンガスの
分解処理までもが可能となる。

【００５６】そして、光触媒加湿除菌ユニット２０で加
湿，塵埃除去，除菌及びエチレンガス分解処理された清
浄加湿空気は、エリミネータ２４，加湿ユニットファン
２５を介して庫内１９へと供給される。

【００５７】従って、庫内１９の空気を野菜や果物の被
冷却収納物Ａの保存に最適な状態（温度０〜７℃程度，
湿度９０％程度以上）に保持できると共に、鮮度保持に
有害な庫内空気中のエチレンガスも分解できるため、被
冷却収納物Ａの鮮度を保持できる。

【００５８】また、光触媒加湿除菌ユニット２０へ導入
する空気は、空気冷却コイル２９で冷却・除湿された空
気よりも湿度が高い庫内１９の空気であるため、噴霧装
置２１の加湿負荷を低減することができる。

【００５９】また、庫内１９に光触媒加湿除菌ユニット
２０を設置してポンプ２３との水配管を行うだけで、比
較的容易に被冷却収納物Ａの鮮度を保持することができ
る。

【００６０】以上のように本実施の形態の保鮮庫は、貯
水槽２２内の水を空気中に噴霧する噴霧装置２１と、紫
外線発生装置２６と、紫外線照射面に設置された光触媒
層２７とで、貯水槽２２内の水と噴霧装置２１で加湿さ
れた空気の除菌を行う光触媒加湿除菌ユニット２０を備
え、光触媒加湿除菌ユニット２０を庫内１９に設置した
ものであり、除菌処理された水を庫内空気中に噴霧する
ことで加湿を行うだけでなく、紫外線発生装置２６と光
触媒層２７とにより空気中の雑菌やエチレンガスなどを
除去分解することができるため、被冷却収納物Ａの鮮度
を保持することができ、また、光触媒加湿除菌ユニット
２０へ導入する空気は、空気冷却コイル２９で冷却・除
湿された空気よりも湿度が高い庫内１９の空気であるた
め、噴霧装置２１の加湿負荷を低減することができる。

【００６１】また、庫内１９に光触媒加湿除菌ユニット
２０を設置してポンプ２３との水配管を行うだけで、比
較的容易に被冷却収納物Ａの鮮度を保持することができ
る。

【００６２】（実施の形態３）図３は、本発明の実施の
形態３による保鮮庫の断面図である。

【００６３】図３において、３７は貯水槽２２の給水口
３４に接続された給水タンクであり、給水タンク３７内
の水温は所定水温に保持されている。

【００６４】３８は貯水槽２２内の水温を検知する水温
センサーであり、３９は貯水槽２２内の水を加熱するヒ
ータである。

【００６５】４０は水温制御装置であり、水温センサー
３８で検出した貯水槽２２内の水温が所定値（例えば０
℃）以下の場合にヒータ３９に通電することで貯水槽２
２内の水温を所定値に保持する作用を有する。

【００６６】本実施の形態は、実施の形態１または実施
の形態２による保鮮庫に、さらに給水タンク３７と水温
センサー３８とヒータ３９と水温制御装置４０とを設け
たものである。

【００６７】以上のように構成された保鮮庫について、
以下その動作を説明する。

【００６８】庫内１９の空気は庫内空気吸込口２８から
吸込まれて空気冷却コイル２９で冷却・除湿され、その
一部または全てがルーバ３２を介して光触媒加湿除菌ユ
ニット２０へと導入される。加湿ユニット２０内部で
は、紫外線照射により除菌処理された貯水槽２２内の水
が噴霧装置２１により空気中に噴霧される。

【００６９】この時、空気は加湿されると共に、紫外線
照射により除菌処理される。一方、噴霧水中には空気中
の塵埃や雑菌などが捕捉され、これらの塵埃や雑菌は貯
水槽２２内において紫外線照射により除菌処理される。

【００７０】更に、紫外線照射される光触媒層２７の表
面近傍においては、光触媒の強力な酸化作用により、噴
霧水中に捕捉された有機物や雑菌の分解・除菌処理のみ
ならず、野菜や果物の鮮度保持に有害なエチレンガスの
分解処理までもが可能となる。

【００７１】そして、光触媒加湿除菌ユニット２０で加
湿，塵埃除去，除菌及びエチレンガス分解処理された清
浄加湿空気は、エリミネータ２４，加湿ユニットファン
２５を介して冷気吹出口３３から庫内１９へと供給され
る。

【００７２】従って、庫内１９の空気を野菜や果物の被
冷却収納物Ａの保存に最適な状態（温度０〜７℃程度，
湿度９０％程度以上）に保持できると共に、鮮度保持に
有害な庫内空気中のエチレンガスも分解できるため、被
冷却収納物Ａの鮮度を保持できる。

【００７３】また、貯水槽２２の給水口３４には給水タ
ンク３７が接続されており、貯水槽２２には所定水温の
水が供給される。さらに、空気冷却コイル２９で冷却さ
れた空気温度が０℃以下となった場合、貯水槽２２内の
水が凍結して水噴霧ができなくなる恐れがあるため、水
温センサー３８で検出した貯水槽２２内の水温が所定値
（例えば０℃）以下の場合に、水温制御装置４０により
ヒータ３９に通電することで貯水槽２２内の水温を所定
値に保持するものである。

【００７４】このように、貯水槽２２内の水温を所定値
に保持することで、凍結による噴霧装置２１の運転停止
を防止できるだけでなく、光触媒加湿除菌ユニット２０
を通過する空気の温湿度を安定させることができ、庫内
１９の空気の温湿度を安定させることができる。

【００７５】以上のように本実施の形態の保鮮庫は、貯
水槽２２内の水を空気中に噴霧する噴霧装置２１と、紫
外線発生装置２６と、紫外線照射面に設置された光触媒
層２７とで、貯水槽２２内の水と噴霧装置２１で加湿さ
れた空気の除菌を行う光触媒加湿除菌ユニット２０を備
え、光触媒加湿除菌ユニット２０を、空気冷却コイル２
９と冷気吹出口３３との間の冷気通路に設置したもので
あり、除菌処理された水を空気冷却コイル２９で冷却さ
れた空気中に噴霧することで加湿・除塵を行うだけでな
く、紫外線発生装置２６と光触媒層２７とにより空気中
の雑菌やエチレンガスなどを除去分解することができる
ため、被冷却収納物Ａの鮮度を保持することができる。

【００７６】また、水温制御装置４０により貯水槽２２
内の水温を所定値に保持できるため、凍結による噴霧装
置２１の運転停止を防止できるだけでなく、庫内１９の
空気の温湿度が安定し、被冷却収納物Ａの鮮度をさらに
保持することができる。

【００７７】（実施の形態４）図４は、本発明の実施の
形態４による保鮮庫の断面図である。

【００７８】図４において、２０は光触媒加湿除菌ユニ
ットであり、庫内１９の空気がルーバ３２を介して光触
媒加湿除菌ユニット２０内に導入される。

【００７９】２１は貯水槽２２内の水をポンプ２３を介
して空気中に噴霧する噴霧装置であり、主にスプレーノ
ズルが用いられる。

【００８０】２６は紫外線発生装置であり、主に殺菌灯
と呼ばれる紫外線ランプが用いられ、貯水槽２２の上方
に設けられている。この時、貯水槽２２の水面は紫外線
が照射されているため、貯水槽２２内の水は常に除菌処
理された状態となっている。

【００８１】また、２７は紫外線発生装置２６から発生
した紫外線の照射両側面に設置された光触媒層であり、
ステンレス板などの表面に酸化チタンなどの光触媒材料
を固定処理したものが用いられる。

【００８２】２４はエリミネータであり、光触媒加湿除
菌ユニット２０内で発生した余剰水滴をメッシュ状フィ
ルターで捕捉して貯水槽２２に戻し、余剰水滴が庫内１
９に流出するのを防止する働きを持つ。

【００８３】２５は加湿ユニットファンであり、光触媒
加湿除菌ユニット２０で処理した空気を冷気吹出口３３
を介して庫内１９に供給する。

【００８４】４１は貯水槽２２内の水を冷却する水冷却
コイルであり、貯水槽２２内の水温は水温制御装置４０
により所定値に保持されている。

【００８５】以上のように構成された保鮮庫について、
以下その動作を説明する。

【００８６】庫内１９の空気はルーバ３２を介して光触
媒加湿除菌ユニット２０へと導入される。加湿ユニット
２０内部では、紫外線照射により除菌処理され、かつ水
温制御装置４０で所定水温に保持された貯水槽２２内の
水が噴霧装置２１により空気中に噴霧される。

【００８７】この時、空気は加湿・冷却されると共に、
紫外線照射により除菌処理される。一方、噴霧水中には
空気中の塵埃や雑菌などが捕捉され、これらの塵埃や雑
菌は貯水槽２２内において紫外線照射により除菌処理さ
れる。更に、紫外線照射される光触媒層２７の表面近傍
においては、光触媒の強力な酸化作用により、噴霧水中
に捕捉された有機物や雑菌の分解・除菌処理のみなら
ず、野菜や果物の鮮度保持に有害なエチレンガスの分解
処理までもが可能となる。

【００８８】そして、光触媒加湿除菌ユニット２０で加
湿，冷却，塵埃除去，除菌及びエチレンガス分解処理さ
れた清浄加湿空気は、エリミネータ２４，加湿ユニット
ファン２５を介して冷気吹出口３３から庫内１９へと供
給される。

【００８９】従って、庫内１９の空気を野菜や果物の被
冷却収納物Ａの保存に最適な状態（温度０〜７℃程度，
湿度９０％程度以上）に保持できると共に、鮮度保持に
有害な庫内空気中のエチレンガスも分解できるため、被
冷却収納物Ａの鮮度を保持できる。

【００９０】また、空気冷却コイルを用いずに、所定水
温の水を空気中に噴霧して庫内１９の空気の加湿，冷
却，塵埃除去，除菌及びエチレンガス分解処理を行うた
め、空気冷却コイルで発生していた結露水（ドレン）処
理の必要がなく、構造を簡潔にできる。

【００９１】以上のように本実施の形態の保鮮庫は、貯
水槽２２内の水を空気中に噴霧する噴霧装置２１と、紫
外線発生装置２６と、紫外線照射面に設置された光触媒
層２７とで、貯水槽２２内の水と噴霧装置２１で加湿さ
れた空気の除菌を行う光触媒加湿除菌ユニット２０を備
え、水冷却コイル４１で冷却された水を噴霧装置２１で
噴霧して庫内１９の空気を冷却するものであり、除菌処
理された水を庫内空気中に噴霧することで冷却及び加湿
を行うだけでなく、紫外線発生装置２６と光触媒層２７
とにより空気中の雑菌やエチレンガスなどを除去分解処
理することができるため、被冷却収納物Ａの鮮度を保持
することができる。

【００９２】また、空気冷却コイルで発生していた結露
水（ドレン）処理の必要がなく、構造を簡潔にすること
ができる。

【００９３】（実施の形態５）図５は、本発明の実施の
形態５による保鮮庫の断面図である。

【００９４】図５において、２２は光触媒加湿除菌ユニ
ット２０の貯水槽であり、庫内１９の底部全体を占めて
いる。４２は貯水槽２２の水面上方近傍に設けた台座で
あり、台座４２を介して上下の空気及び水蒸気は互いに
通過できる構造となっている。

【００９５】本実施の形態は、実施の形態４による保鮮
庫において、庫内１９の底板に替えて台座４２を設置し
たものである。

【００９６】以上のように構成された保鮮庫について、
以下その動作を説明する。

【００９７】庫内１９の空気はルーバ３２を介して光触
媒加湿除菌ユニット２０へと導入される。加湿ユニット
２０内部では、紫外線照射により除菌処理され、かつ水
温制御装置４０で所定水温に保持された貯水槽２２内の
水が噴霧装置２１により空気中に噴霧される。

【００９８】この時、空気は加湿・冷却されると共に、
紫外線照射により除菌処理される。一方、噴霧水中には
空気中の塵埃や雑菌などが捕捉され、これらの塵埃や雑
菌は貯水槽２２内において紫外線照射により除菌処理さ
れる。

【００９９】更に、紫外線照射される光触媒層２７の表
面近傍においては、光触媒の強力な酸化作用により、噴
霧水中に捕捉された有機物や雑菌の分解・除菌処理のみ
ならず、野菜や果物の鮮度保持に有害なエチレンガスの
分解処理までもが可能となる。

【０１００】そして、光触媒加湿除菌ユニット２０で加
湿，冷却，塵埃除去，除菌及びエチレンガス分解処理さ
れた清浄加湿空気は、エリミネータ２４，加湿ユニット
ファン２５を介して冷気吹出口３３から庫内１９へと供
給される。

【０１０１】従って、庫内１９の空気を野菜や果物の被
冷却収納物Ａの保存に最適な状態（温度０〜７℃程度，
湿度９０％程度以上）に保持できると共に、鮮度保持に
有害な庫内空気中のエチレンガスも分解できるため、被
冷却収納物Ａの鮮度を保持できる。

【０１０２】また、台座４２上に置かれた被冷却収納物
Ａは、所定水温に保持された貯水槽２２の水面近傍に位
置しており、かつ、台座４２を介して上下の空気及び水
蒸気は互いに通過できる構造となっている。

【０１０３】従って、被冷却収納物Ａの周囲空気は、貯
水槽２２の水面近傍の高湿度低温空気に近い状態に保持
されているため、被冷却収納物Ａの鮮度をさらに保持で
きる。

【０１０４】以上のように本実施の形態の保鮮庫は、庫
内底部を貯水槽２２とし、貯水槽２２の水面上方近傍に
被冷却収納物保持用の台座４２を備えたものであり、台
座４２を介して上下の空気及び水蒸気が互いに通過可能
であるため、被冷却収納物Ａの周囲空気が貯水槽２２の
水面近傍の高湿度低温空気に近い状態に保持されてお
り、被冷却収納物Ａの鮮度をさらに保持できる。

【０１０５】（実施の形態６）図６は、本発明の実施の
形態６による保鮮庫の断面図である。

【０１０６】図６において、４３は、庫内１９の空気ま
たは外気を貯水槽２２内に通過させる空気循環装置とし
てのエアーポンプであり、空気吸込口４４から吸入した
庫内１９の空気または外気を、貯水槽２２の底部に設け
た多孔質体４５を介して貯水槽２２の水中に通過させる
ものである。

【０１０７】本実施の形態は、実施の形態５による保鮮
庫において、庫内１９の空気または外気を貯水槽２２内
に通過させる空気循環装置４３を備えたものである。

【０１０８】以上のように構成された保鮮庫について、
以下その動作を説明する。

【０１０９】台座４２上に置かれた被冷却収納物Ａは、
所定水温に保持された貯水槽２２の水面近傍に位置して
おり、かつ、台座４２を介して上下の空気及び水蒸気は
互いに通過できる構造となっている。従って、被冷却収
納物Ａの周囲空気は、貯水槽２２の水面近傍の高湿度低
温空気に近い状態に保持されている。

【０１１０】さらに、空気循環装置４３により庫内１９
の空気または外気を貯水槽２２内に通過させるため、貯
水槽２２内が空気により撹拌されて貯水槽２２内の水温
分布が均一となって被冷却収納物Ａの周囲空気の温湿度
が安定すると共に、貯水槽２２内を通過した空気自信も
加湿，冷却，除塵，除菌処理されるため庫内１９の空気
が清浄化される。従って、被冷却収納物Ａの鮮度をさら
に保持できる。

【０１１１】以上のように本実施の形態の保鮮庫は、庫
内１９の空気または外気を貯水槽２２内に通過させる空
気循環装置４３を備えたものであり、空気は貯水槽２２
内の水中を通過する際に加湿，冷却，除塵，除菌されて
庫内１９の空気が清浄化されると共に、貯水槽２２内の
水は空気が通過することにより撹拌されて貯水槽２２内
の水温分布が均一となって被冷却収納物Ａの周囲空気の
温湿度が安定するため、被冷却収納物Ａの鮮度をさらに
保持できる。

【０１１２】（実施の形態７）図７は、本発明の実施の
形態７による保鮮庫の断面図である。

【０１１３】図７において、４６は湿度センサーであ
り、庫内１９の空気の湿度を検出する。４７は湿度制御
装置であり、湿度センサー４６で検出した湿度が所定値
以上の場合にはポンプ２３を停止し、湿度センサー４６
で検出した湿度が所定値未満の場合にはポンプ２３を運
転するという動作を行う。

【０１１４】本実施の形態は、実施の形態１による保鮮
庫に、さらに庫内１９の空気の湿度を所定範囲内に保持
する湿度制御装置４７を設けたものである。

【０１１５】以上のように構成された保鮮庫について、
以下その動作を説明する。

【０１１６】まず、湿度センサー４６で検出した庫内１
９の湿度が所定値以上の場合は、被冷却収納物Ａの保存
に適切な湿度が保持されておりこれ以上加湿する必要が
ないため、湿度制御装置４７によりポンプ２３の運転を
停止して噴霧装置２１の水噴霧を停止する。

【０１１７】一方、湿度センサー４６で検出した庫内１
９の湿度が所定値未満の場合は、庫内１９の空気を加湿
する必要があるため、湿度制御装置４７によりポンプ２
３を運転して噴霧装置２１の水噴霧を行う。

【０１１８】このように湿度制御装置４７によりポンプ
２３の運転を行うことで、庫内１９の湿度は所定範囲内
に保持されて、被冷却収納物Ａの鮮度を保持することが
できる。

【０１１９】以上のように本実施の形態の保鮮庫は、庫
内１９の湿度を所定範囲内に保持する湿度制御装置４７
を備えたものであり、庫内１９の空気が被冷却収納物Ａ
の保存に適した湿度に保持されるために、被冷却収納物
Ａの鮮度をさらに保持できる。

【０１２０】（実施の形態８）図８は、本発明の実施の
形態８による保鮮庫の断面図である。

【０１２１】図８において、２６は紫外線発生装置とし
ての紫外線ランプであり、紫外線ランプ２６の電極部分
にはランプヒータ４８が設置されている。

【０１２２】４９はランプ温度制御装置であり、水温セ
ンサー３８で検出した水温が所定温度未満の場合にラン
プヒータ４８に通電し、水温センサー３８で検出した水
温が所定温度以上の場合にランプヒータ４８の通電を停
止するという動作を行う。

【０１２３】本実施の形態は、実施の形態１による保鮮
庫に、さらに紫外線ランプ２６の温度を所定範囲内に保
持するランプ温度制御装置４９を設けたものである。

【０１２４】以上のように構成された保鮮庫について、
以下その動作を説明する。

【０１２５】紫外線ランプ２６が発生する紫外線照射強
度は紫外線ランプ２６が置かれる温度により大きく変化
し、実験の結果、ショーケース１８の庫内１９のような
低温環境下（０℃〜５℃）における紫外線照射強度は、
常温時（約２０℃）の紫外線照射強度に対して半減する
ことが判明している。

【０１２６】紫外線照射強度の低下は除菌性能の低下に
直結するため、低温環境下でも紫外線ランプ２６の紫外
線照射強度を確保する必要があった。

【０１２７】紫外線ランプ２６は、光触媒加湿除菌ユニ
ット２０内部において噴霧装置２１により貯水槽２２の
水が噴霧される位置に設置されているため、貯水槽２２
内の水温と紫外線ランプ２６の温度とは概ね等しいと考
えられる。

【０１２８】そこで、水温センサー３８で検知した貯水
槽２２内の水温を紫外線ランプ２６の温度と見なし、水
温センサー３８で検出した水温が所定温度未満の場合に
ランプヒータ４８に通電し、水温センサー３８で検出し
た水温が所定温度以上の場合にランプヒータ４８の通電
を停止するランプ温度制御装置４９を設置することによ
り、紫外線ランプ２６の温度を所定範囲内に保持するも
のである。

【０１２９】従って、紫外線ランプ２６が低温に冷却さ
れて紫外線照射強度が低下することを防止でき、安定し
た除菌性能を確保できる。その結果、庫内１９の空気は
清浄に保たれて、被冷却収納物Ａの鮮度を保持できる。

【０１３０】以上のように本実施の形態の保鮮庫は、紫
外線ランプ２６の温度を所定範囲内に保持するランプ温
度制御装置４９を備えたものであり、紫外線ランプ２６
が低温に冷却されて紫外線照射強度が低下することを防
止でき、安定した除菌性能を確保できる。その結果、庫
内１９の空気は清浄に保たれて、被冷却収納物Ａの鮮度
を保持できる。

【０１３１】

【発明の効果】以上説明したように請求項１に記載の発
明は、液体を空気中に噴霧する噴霧装置と、紫外線発生
装置と、紫外線照射面に設置された光触媒層とからなる
光触媒加湿除菌ユニットを備え、前記光触媒加湿除菌ユ
ニットを冷気通路内に設置したものであり、液体を空気
中に噴霧することで加湿・除塵を行うだけでなく、前記
紫外線発生装置と前記光触媒層とにより空気中の雑菌や
エチレンガスなどを除去分解でき、庫内の野菜や果物な
どの被冷却収納物の鮮度を保持することができる。

【０１３２】また、請求項２に記載の発明は、貯水槽内
の水を空気中に噴霧する噴霧装置と、紫外線発生装置
と、紫外線照射面に設置された光触媒層とで、前記貯水
槽内の水と前記噴霧装置で加湿された空気の除菌を行う
光触媒加湿除菌ユニットを備え、前記光触媒加湿除菌ユ
ニットを庫内に設置したものであり、除菌処理された水
を前記庫内空気中に噴霧することで加湿・除塵を行うだ
けでなく、前記紫外線発生装置と前記光触媒層とにより
空気中の雑菌やエチレンガスなどを除去分解でき、前記
庫内の野菜や果物などの被冷却収納物の鮮度を保持する
ことができるだけでなく、前記光触媒加湿除菌ユニット
へ導入する空気は、空気冷却コイルで冷却・除湿された
空気よりも湿度が高い前記庫内の空気であるため、前記
噴霧装置の加湿負荷を低減することができ、さらに、庫
内に光触媒加湿除菌ユニットを設置してポンプとの水配
管を行うだけで比較的容易に被冷却収納物の鮮度を保持
することができる。

【０１３３】また、請求項３に記載の発明は、請求項１
または請求項２に記載の発明において、さらに、貯水槽
内の水温を所定水温に保持する水温制御装置を備えたも
のであり、貯水槽内の水温を所定水温に保持できるた
め、庫内の空気の温湿度が安定し、被冷却収納物の鮮度
をさらに保持することができる。

【０１３４】また、請求項４に記載の発明は、貯水槽内
の水を空気中に噴霧する噴霧装置と、紫外線発生装置
と、紫外線照射面に設置された光触媒層とで、前記貯水
槽内の水と前記噴霧装置で加湿された空気の除菌を行う
光触媒加湿除菌ユニットを備え、水冷却コイルで冷却さ
れた水を前記噴霧装置で噴霧して庫内の空気を冷却する
ものであり、除菌処理された水を前記庫内空気中に噴霧
することで冷却及び加湿・除塵を行うだけでなく、前記
紫外線発生装置と前記光触媒層とにより空気中の雑菌や
エチレンガスなどを除去分解でき、被冷却収納物の鮮度
を保持することができ、さらに、空気冷却コイルで発生
していた結露水（ドレン）処理の必要がなく、構造を簡
潔にすることができる。

【０１３５】また、請求項５に記載の発明は、請求項１
から請求項４のいずれか一項に記載の発明において、庫
内底部を貯水槽とし、前記貯水槽の水面上方近傍に被冷
却収納物保持用の台座を備え、前記台座を介して上下の
空気及び水蒸気が互いに通過可能となるように構成した
ものであり、前記台座を介して上下の空気及び水蒸気が
互いに通過可能としたことで、前記被冷却収納物の周囲
空気は前記貯水槽の水面近傍の高湿度低温空気に近い状
態に保持されているため、前記被冷却収納物の鮮度をさ
らに保持できる。

【０１３６】また、請求項６に記載の発明は、請求項５
に記載の発明において、さらに、庫内の空気または外気
を貯水槽内に通過させる空気循環装置を備えたものであ
り、空気は前記貯水槽内の水中を通過する際に加湿，冷
却，除塵，除菌されると共に、前記貯水槽内の水は空気
が通過することにより撹拌されるため、前記貯水槽内の
水温分布が均一となって被冷却収納物の周囲空気の温湿
度が安定し、前記被冷却収納物の鮮度をさらに保持でき
る。

【０１３７】また、請求項７に記載の発明は、請求項１
から請求項６のいずれか一項に記載の発明において、光
触媒加湿除菌ユニットの噴霧装置はポンプによる水噴霧
方式とし、庫内に湿度センサーを備え、前記湿度センサ
ーで検出した湿度が所定値以上の場合には前記ポンプを
停止し、前記湿度センサーで検出した湿度が所定値未満
の場合には前記ポンプを運転する湿度制御装置を備えた
ものであり、前記庫内の湿度を所定範囲内に保持するこ
とにより、被冷却収納物の鮮度をさらに保持できる。

【０１３８】また、請求項８に記載の発明は、請求項１
から請求項７のいずれか一項に記載の発明において、光
触媒加湿除菌ユニットの紫外線発生装置は紫外線ランプ
であり、前記紫外線ランプの温度を所定温度に保持する
ランプ温度制御装置を備えたものであり、前記紫外線ラ
ンプの冷却による紫外線照射強度の低下を防止でき、安
定した除菌性能を確保できる。その結果、庫内の空気は
清浄に保たれて、被冷却収納物の鮮度を保持できる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明による保鮮庫の実施の形態１の断面図

【図２】本発明による保鮮庫の実施の形態２の断面図

【図３】本発明による保鮮庫の実施の形態３の断面図

【図４】本発明による保鮮庫の実施の形態４の断面図

【図５】本発明による保鮮庫の実施の形態５の断面図

【図６】本発明による保鮮庫の実施の形態６の断面図

【図７】本発明による保鮮庫の実施の形態７の断面図

【図８】本発明による保鮮庫の実施の形態８の断面図

【図９】従来の保鮮庫の構成図

【符号の説明】

１８ ショーケース １９ 庫内 ２０ 光触媒加湿除菌ユニット ２１ 噴霧装置 ２２ 貯水槽 ２３ ポンプ ２６ 紫外線発生装置 ２７ 光触媒層 ２９ 空気冷却コイル ３３ 冷気吹出口 ４０ 水温制御装置 ４１ 水冷却コイル ４２ 台座 ４３ 空気循環装置 ４６ 湿度センサー ４７ 湿度制御装置 ４９ ランプ温度制御装置 Ａ 被冷却収納物

フロントページの続き (51)Int.Cl.⁷ 識別記号 ＦＩ テーマコート゛(参考） Ｆ２５Ｄ 23/00 ３０２ Ｆ２５Ｄ 23/00 ３０２Ｆ

Claims (8)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 液体を空気中に噴霧する噴霧装置と、紫
   外線発生装置と、紫外線照射面に設置された光触媒層と
   からなる光触媒加湿除菌ユニットを備え、前記光触媒加
   湿除菌ユニットを冷気通路内に設置した保鮮庫。
2. 【請求項２】 貯水槽内の水を空気中に噴霧する噴霧装
   置と、紫外線発生装置と、紫外線照射面に設置された光
   触媒層とで、前記貯水槽内の水と前記噴霧装置で加湿さ
   れた空気の除菌を行う光触媒加湿除菌ユニットを備え、
   前記光触媒加湿除菌ユニットを庫内に設置した保鮮庫。
3. 【請求項３】 貯水槽内の水温を所定水温に保持する水
   温制御装置を備えた請求項１または請求項２に記載の保
   鮮庫。
4. 【請求項４】 貯水槽内の水を空気中に噴霧する噴霧装
   置と、紫外線発生装置と、紫外線照射面に設置された光
   触媒層とで、前記貯水槽内の水と前記噴霧装置で加湿さ
   れた空気の除菌を行う光触媒加湿除菌ユニットを備え、
   水冷却コイルで冷却された水を前記噴霧装置で噴霧して
   庫内の空気を冷却する保鮮庫。
5. 【請求項５】 庫内底部を貯水槽とし、前記貯水槽の水
   面上方近傍に被冷却収納物保持用の台座を備え、前記台
   座を介して上下の空気及び水蒸気が互いに通過可能であ
   る請求項１から請求項４のいずれか一項に記載の保鮮
   庫。
6. 【請求項６】 庫内の空気または外気を貯水槽内に通過
   させる空気循環装置を備えた請求項５に記載の保鮮庫。
7. 【請求項７】 光触媒加湿除菌ユニットの噴霧装置はポ
   ンプによる水噴霧方式とし、庫内に湿度センサーを備
   え、前記湿度センサーで検出した湿度が所定値以上の場
   合には前記ポンプを停止し、前記湿度センサーで検出し
   た湿度が所定値未満の場合には前記ポンプを運転する湿
   度制御装置を備えた請求項１から請求項６のいずれか一
   項に記載の保鮮庫。
8. 【請求項８】 光触媒加湿除菌ユニットの紫外線発生装
   置は紫外線ランプであり、前記紫外線ランプの温度を所
   定温度に保持するランプ温度制御装置を備えた請求項１
   から請求項７のいずれか一項に記載の保鮮庫。