FR2608494A1 - Domestic food-slicing machine - Google Patents
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Abstract
Description
COUPE-TOUT POUR PRODUITS ALIMENTAIRES'
L'invention se rapporte à un coupe-tout pour produits alimentaires, en particulier à un coupe-tout électrique à usage domestique, comprenant un couteau et, s'étendant transversalement à celui-ci, une surface de guidage pour le produit à couper, la surface ae guidage étant située à distance au-dessus de la surface support de l'appareil unilatéralement par rapport au plan de coupe du couteau du côté de l'amenée du produit à couper et -se terminant à distance dudit plan de coupe et le produit coupé tombant du côté de la face arrière du couteau.CUT-OUT FOR FOOD PRODUCTS '
The invention relates to a cutter for food products, in particular to an electric cutter for household use, comprising a knife and, extending transversely thereto, a guide surface for the product to be cut, the guiding surface being located at a distance above the support surface of the apparatus unilaterally with respect to the cutting plane of the knife on the side of the supply of the product to be cut and ending at a distance from said cutting plane and the cut product falling from the rear side of the knife.
Un tel coupe-tout est connu par le brevet allemand 33 04 274.I1 s'agit en l'occurrence d'un coupe-tout électrique à usage domestique qui est muni d'un couteau circulaire et dans lequel la surface de guidage pour le produit à couper est réalisée horizontalement sur un chariot déplaçable parallèlement au plan du couteau ou plan de coupe.Par suite des tolérances du corps, du couteau circulaire, de son moyeu de fixation, des guidages pour le chariot et d, chariot, II faut prévoir un certain écart de sécurité entre le chariot et le couteau circulaire pour empêcher que ce dernier n'entaille le chariot Dans les cas les plus défavorables. l'ecart entre le chariot et le couteau circulaire est relativement grand de sorte que le produit à couper n'est pas soutenu dans la zone de coupe et peut être déformé par le couteau circulaire, se déchirer sur les bords ou s'effriter. Sur la face arrière du couteau, c'est-à-dire sur le côté ou le produit coupé est libéré, il n'existe aucun appui pour le produit coupé ,si bien que celui-ci peut par exemple être recueilli dans une écuelle de l'appareil placée en dessous.Les miettes du produit à couper tombent pour la plupart dans la partie inférieure du corps d'où il n'est pas particulièrement aisé de les enlever en raison de la conception de l'appareil. Such a cutter is known from German patent 33 04 274.I1 is in this case an electric cutter for household use which is provided with a circular knife and in which the guide surface for the product to be cut is carried out horizontally on a carriage movable parallel to the plane of the knife or cutting plane. As a result of the tolerances of the body, the circular knife, its fixing hub, guides for the carriage and d, carriage, provision must be made a certain safety gap between the carriage and the circular knife to prevent the latter from cutting into the carriage In the most unfavorable cases. the distance between the carriage and the circular knife is relatively large so that the product to be cut is not supported in the cutting area and can be deformed by the circular knife, tear at the edges or crumble. On the rear side of the knife, i.e. on the side where the cut product is released, there is no support for the cut product, so that it can for example be collected in a bowl. the appliance placed underneath. Most of the crumbs to be cut fall into the lower part of the body, where it is not particularly easy to remove them due to the design of the appliance.
Par le modèle d'utilité allemand 18 23 793, on connait un coupe-tout à commande manuelle comprenant un couteau circulaire et dans lequel la surface de guidage pour le produit à couper s'étend des deux côtés du plan de coupe ou du plan du tranchant du couteau. Dans la table de l'appareil, comportant la surface de guidage est aménagée une étroite rainure qui reçoit la partie inférieure du couteau circulaire et qui a le défaut d'être difficile à nettoyer à fond. L'agencement de la table de guidage des deux côtés du plan de coupe préser. l'inconvénient que le produit coupé reste sur l'appareil et ne peut pas tomber dans une écuelle placée en dessous, de sorte que l'utilisateur doit renverser l'appareil. By the German utility model 18 23 793, there is known a manually operated cutter comprising a circular knife and in which the guide surface for the product to be cut extends on both sides of the cutting plane or the plane of the sharp edge of the knife. In the table of the apparatus, comprising the guide surface, a narrow groove is arranged which receives the lower part of the circular knife and which has the defect of being difficult to clean thoroughly. The arrangement of the guide table on both sides of the cutting plane must be preserved. the disadvantage that the cut product remains on the device and can not fall into a bowl placed below, so that the user must overturn the device.
L'invention a pour objet ae mettre au point un coupe-tout au type précité qui, bien que de structure simple, assure une coupe propre et en particulier evite tout déchirement ou déformation du produit à couper. The object of the invention is to develop a cutter of the aforementioned type which, although of simple structure, ensures a clean cut and in particular avoids any tearing or deformation of the product to be cut.
Ce résultat est atteint selon l'invention par le fait qu'en plus de la surface de guidage, à proximité de la zone de coupe du couteau est installée une nervure support qui comporte une surface d'appui disposée approximativement dans le plan de la surface de guidage et soutenant le produit à couper. En pareil cas, entre le couteau ou la nervure support et la surface de guidage pour le produit à couper, on peut laisser subsister une fente relativement large qui permet un accès facile pour enlever les miettes ou autre parcelle du produit à couper qui y sont tombées, sans que le résultat de la coupe en soit affecté.En particulier, la surface de guidage peut être disposée sur une table de l'appareil qui est fixe par rapport à la zone de coupe et entre la table et le plan de coupe ou la nervure support peut s'étendre un renfoncement de la surface du corps servant de goulotte recueillant les miettes. Cette construction présente l'avantage d'être particulièrement facile à nettoyer. I1 est préférable que la goulotte ou le renfoncement ait une protondeur qui descende jusqutà l'extrémité inférieure du couteau. de préférence d'un couteau circulaire disposé sensiblement verticalement. This result is achieved according to the invention by the fact that in addition to the guide surface, near the cutting area of the knife is installed a support rib which has a bearing surface disposed approximately in the plane of the surface guiding and supporting the product to be cut. In such a case, between the knife or the support rib and the guide surface for the product to be cut, a relatively wide slot can be left which allows easy access to remove crumbs or other pieces of the product to be cut which have fallen there. , without affecting the cutting result.In particular, the guide surface can be arranged on a table of the device which is fixed relative to the cutting area and between the table and the cutting plane or the support rib may extend a recess in the surface of the body serving as a chute collecting the crumbs. This construction has the advantage of being particularly easy to clean. It is preferable that the chute or the recess has a protruder which descends to the lower end of the knife. preferably a circular knife disposed substantially vertically.
De cette facon, lorsque l'on enlève le couteau du corps, toute la paroi. voisine de la face arrière du couteau circulaire, du carter moteur, y compris sa zone inférieure. est facilement accessible pour le nettoyage.In this way, when you remove the knife from the body, the whole wall. close to the rear face of the circular knife, the crankcase, including its lower zone. is easily accessible for cleaning.
Dans un mode de réalisation avantageux de l'invention, le coupe-tout comprend une plaque de positionnement, parallèle au plan de coupe et déplaçable transversalement à celui-ci, pour le réglage de la largeur de coupe, la plaque de positionnement s'étendant jusqu'en-dessous du niveau de la surface de guidage et présentant un evidement pour recevoir au moins en partie la nervure support. De cette façon, cette plaque de positionnement, malgré la présence d'une nervure support fixe, peut être amenée à une position de repos et, de préférence légèrement au-delà, à une position recouvrant le tranchant du couteau. La plaque de positionnement s'étend avantageusement jusqu'en dessous du niveau de la goulotte recueillant les miettes de sorte qu'elle peut se déplacer de façon simple dans des guidages disposés en dessous de la goulotte. In an advantageous embodiment of the invention, the cutter includes a positioning plate, parallel to the cutting plane and movable transversely therein, for adjusting the cutting width, the positioning plate extending below the level of the guide surface and having a recess to receive at least partially the support rib. In this way, this positioning plate, despite the presence of a fixed support rib, can be brought to a rest position and, preferably slightly beyond, to a position covering the cutting edge of the knife. The positioning plate advantageously extends to below the level of the chute collecting the crumbs so that it can move in a simple manner in guides arranged below the chute.
Selon une autre caractéristique de l'invention, la nervure support se termine devant le tranchant du couteau, de préférence un couteau circulaire, et redescend vers l'arrière en épousant le contour dudit couteau. Cela simplifie le nettoyage We l'appareil et par conséquent, sa manipulation, attendu qu'une fois ie couteau enlevé, entre une nervure support et le carter moteur de l'appareil, il ne subsiste aucune fente étroite qui serait plus difficilement nettoyable. La nervure support est également installée à distance de l'extrémité avant de la surface de guidage et comporte une section descendant vers l'avant en forme de rampe à partir de la surface d'appui.Cela aussi contribue à faciliter le nettoyage, car, après enlèvement ou soulèvement de la plaque de positionnement, la goulotte recueillant les miettes est en plus ouverte dans sa zone avant du côté opposé à la surface de guidage, ce qui facilite encore le lavage. Par face avant de l'appareil, on entend le côté où l'utilisateur se tient et pousse devant lui le produit à couper en direction du couteau sensiblement parallèlement au plan de coupe. According to another characteristic of the invention, the support rib ends in front of the edge of the knife, preferably a circular knife, and descends backwards by following the contour of said knife. This simplifies the cleaning of the apparatus and therefore its handling, since once the knife is removed, between a support rib and the motor housing of the apparatus, there remains no narrow slot which would be more difficult to clean. The support rib is also installed at a distance from the front end of the guide surface and has a section descending towards the front in the form of a ramp from the support surface. This also helps to facilitate cleaning, because, after removal or lifting of the positioning plate, the chute collecting the crumbs is also open in its front region on the side opposite to the guide surface, which further facilitates washing. By front face of the device is meant the side where the user stands and pushes in front of him the product to be cut in the direction of the knife substantially parallel to the cutting plane.
Dans un autre mode de réalisation de l'invention, la surface de guidage est disposée sur un chariot qui est mobile par rapport à la zone de coupe et à la nervure support et qui peut se déplacer parallèlement au plan de coupe. Cette conception présente l'avantage que la nervure support peut guider le chariot et eviter à coup sur une collision entre le chariot et le couteau et un entaillage du chariot par ce dernier. Comme ia nervure support peut présenter par rapport au couteau de plus faibles tolérances que la table mobile, on peut réaliser entre la surface d'appui et la zone de coupe du couteau de plus petits écarts que cela n'est possible entre la surface de guidage du chariot mobile et la zone de coupe du couteau.Au total, on peut admettre de plus grandes tolérances et, par conséquent, abaisser les couts de fabrication, par exemple par des guidages plus simples. Dans un mode de réalisation agissant dans ce sens, la nervure support est fixe par rapport à la zone de coupe et s'étend au moins en partie entre le couteau et le chariot déplaçable. En faisant en sorte que la nervure support s'appuie sur le couteau, on réduit encore les problèmes de tolérance. Dans un mode de réalisation selon l'invention, la nervure support peut être directement utilisée pour le guidage du chariot. In another embodiment of the invention, the guide surface is arranged on a carriage which is movable relative to the cutting zone and to the support rib and which can move parallel to the cutting plane. This design has the advantage that the support rib can guide the carriage and avoid suddenly a collision between the carriage and the knife and a notching of the carriage by the latter. Since the support rib may have smaller tolerances than the movable table with respect to the knife, it is possible to make between the bearing surface and the cutting area of the knife smaller gaps than is possible between the guide surface of the movable carriage and the cutting area of the knife. In total, greater tolerances can be accepted and, consequently, lower manufacturing costs, for example by simpler guides. In an embodiment acting in this direction, the support rib is fixed relative to the cutting zone and extends at least partly between the knife and the movable carriage. By ensuring that the support rib rests on the knife, the tolerance problems are further reduced. In an embodiment according to the invention, the support rib can be directly used for guiding the carriage.
Si le coupe-tout comporte une table fixe munie d'une surface de guidage et un chariot déplaçable pouvant être facultativement monté dessus et lui-même muni d'une surface de guidage, la nervure support peut alors être réglable en hauteur de manière que l'on puisse placer son arête d'appui au niveau de l'une ou de l'autre surface de guidage et que l'on puisse bénéficier ainsi des différents avantages précédemment décrit. If the cutter comprises a fixed table provided with a guide surface and a movable carriage which can optionally be mounted on it and itself provided with a guide surface, the support rib can then be adjustable in height so that the 'one can place its support edge at one or the other guide surface and that one can thus benefit from the various advantages described above.
Selon une autre caractéristique de l'invention, au moins une partie de la nervure support est déplaçabie en hauteur.Cela permet de résoudre de façon relativement simple la question du règlage en hauteur de ladite nervure support.En particulier en cas d'utilisation d'un couteau circulaire, entre deux parties de 1 nervure support, on peut aménager un chemin de guidage s'étendant le long de celui-ci de façon que, lors du réglage en hauteur, la position de la nervure support reste pratiquement inchangée par rapport à l'arête du couteau. En pareil cas, la nervure support1 parallèlement au plan de coupe, peut être divisée en deux parties en forme de disques déplaçables l'une par rapport à l'autre,la surface d'appui étant avantageusement aménagée sur la partie mobile et coiffant l'autre partie.According to another characteristic of the invention, at least part of the support rib is displaceable in height. This makes it possible to resolve in a relatively simple manner the question of the height adjustment of said support rib. In particular in the case of the use of a circular knife, between two parts of 1 support rib, it is possible to arrange a guide path extending along it so that, during the height adjustment, the position of the support rib remains practically unchanged with respect to the edge of the knife. In such a case, the support rib 1 parallel to the cutting plane can be divided into two parts in the form of disks which can be displaced relative to each other, the bearing surface advantageously being arranged on the movable part and covering the other part.
Dans un autre mode de réalisation de l'invention, au-dessus d'une nervure support plus basse, associée à la table et solidaire de l'appareil, on peut placer une nervure support plus haute associée au chariot. Il en résulte une structure simple en ce sens que la nervure support la plus basse sert de soutien à la nervure support la plus haute placée dessus. Sur une nervure support, pouvant être facilement enlevée de l'appareil, il est également possible d'aménager deux nervures supports pouvant être alternativement amenées à leur position de fonctionnement par simple retournemant, par exemple par rotation de la nervure support. On voit ainsi qu'un élément de construction restant à demeure sur l'appareil peut être utilisé dans deux positions pour placer les nervures supports à différentes hauteurs, ce qui limite le risque de perte d'un accessoire et augmente sa facilité de manoeuvre. In another embodiment of the invention, above a lower support rib associated with the table and secured to the device, a higher support rib associated with the carriage can be placed. This results in a simple structure in the sense that the lowest support rib serves as support for the highest support rib placed thereon. On a support rib, which can be easily removed from the device, it is also possible to arrange two support ribs which can be alternately brought to their operating position by simple turning, for example by rotation of the support rib. It is thus seen that a construction element remaining permanently on the device can be used in two positions to place the support ribs at different heights, which limits the risk of loss of an accessory and increases its ease of operation.
Dans un autre mode de réalisation avantageux de l'invention, une surface d'appui de la nervure support s'étend des deux cotés du plan de coupe, I1 est par ailleurs préferable que la nervure support avec sa surface d'appui se situe intégralement du côté alimentation du plan de coupe. En pareil cas, la nervure support peut exercer une fonction de protection, par exemple lors du guidage d'un chariot mobile, en ce sens qu'elle peut maintenir ce chariot à distance du couteau. In another advantageous embodiment of the invention, a support surface of the support rib extends on both sides of the cutting plane, I1 is moreover preferable that the support rib with its support surface is located entirely on the supply side of the cutting plane. In such a case, the support rib can exert a protective function, for example when guiding a mobile carriage, in the sense that it can keep this carriage away from the knife.
Selon une autre caractéristique de l'invention, la nervure support se situe intégralement du côté réception du plan de coupe. Cela présente l'avantage qu'on évite ainsi que la nervure support constitue un rétrécissement de la goulotte recueillant les miettes et que le nettoyage se trouve encore facilité. La surface d'appui de la nervure support a avantageusement une largeur de 1 à 10 mm, de préférence de 2 à 7 mm, et en particulier d'environ 5 mm,mesurée normalement au plan de coupe.According to another characteristic of the invention, the support rib is located entirely on the receiving side of the cutting plane. This has the advantage that it thus avoids the support rib constituting a narrowing of the chute collecting the crumbs and that cleaning is further facilitated. The support surface of the support rib advantageously has a width of 1 to 10 mm, preferably 2 to 7 mm, and in particular approximately 5 mm, measured normally at the cutting plane.
Cela permet d'assurer un bon guidage et un bon soutien des différents produits à couper.This ensures good guidance and good support for the different products to be cut.
La nervure support, dans sa zone avant, sur laquelle s'étend la plaque de positionnement, peut être rétrécie ou présenter un évidement dans lequel la plaque de positionnement s'engage a sa position rentrée maximale. On obtient ainsi un compromis entre un bon guidage du produit à couper dans la zone de coupe et une position de repos sure, recouvrant le tranchant de la lamer de la plaque de positionnement, sans que celle-i ait besoin d'être trop épaisse ou déportée. Il en résulte une bonne sécurité de fonctionnement de l'appareil pour un coût de fabrication relativement modique. Par ailleurs, au lieu d'être disposée à distance de l'extrémité avant de la surface de guidage, la nervure support peut s'étendre jusqu'à l'extrémité avant de l'appareil.Cela assure un bon guidage. I1 peut aussi être avantageux que la goulotte recueillant les miettes soit façonnée en forme de U ou fermée par ia nervure support sur son côté tourné vers la-plaque de positionnement, ce qui non seulement ne rend pas plus difficile l'enlèvement des miettes, mais diminue aussi l'encrassement des guidages de la plaque de positionnement. The support rib, in its front zone, over which the positioning plate extends, may be narrowed or have a recess in which the positioning plate engages in its maximum retracted position. A compromise is thus obtained between a good guiding of the product to be cut in the cutting zone and a safe rest position, covering the edge of the lamer of the positioning plate, without the latter having to be too thick or deported. This results in good operating safety of the device for a relatively low manufacturing cost. Furthermore, instead of being placed at a distance from the front end of the guide surface, the support rib can extend to the front end of the device, which ensures good guidance. It can also be advantageous for the chute collecting the crumbs to be shaped in the shape of a U or closed by the support rib on its side facing the positioning plate, which not only does not make it more difficult to remove the crumbs, but also reduces clogging of the guides on the positioning plate.
L'invention sera mieux comprise à l'aide de la description de modes de réalisation pris comme exemples, mais non limitatifs, et illustrés par le dessin annexé, sur lequel
la figure 1 représente en perspective un coupetout avec table fixe et sans chariot déplaçable, vu obliquement à partir de l'arrière, côté alimentation
la figure 2 représente en perspective le coupe tout selon la figure 1, vu obliquement à partir de l'avant, côté réception
la figure 3 représente en perspective un détail du coupe-tout selon les figures 1 et 2, vu à partir de la gauche de la figure 1 ;;
la figure 4 est une vue en coupe, effectuée perpendiculairement au plan de coupe, sensiblement suivant IV-IV de la figure 1 ou 2, de la table sur laquelle peut se déplacer un chariot installé dessus
la figure 5 représente un détail correspondant à celui de la figure 3, mais vu perpendiculairement au plan de coupe, d'un mode de réalisation en variante
les figures 6 et 7 représentent d'autres modes de réalisation en variante en coupes correspondant à la figure 4
Le coupe-tout électrique à usage domestique, représenté sur les figures 1 à 4, comprend un corps 2 qui a globalement la forme d'un L, vu à partir de l'avant,ctest-à-dire du côté commande, et qui se décompose en un carter moteur vertical 4 et en une table 6, laquelle s'y rattache, côté alimentation, et comporte une surface de guidage horizontale 8 pour le produit à couper et des guidages 10 pour un chariot 12 déplaçable et amovible. Un couteau circulaire démontable 14, dont le tranchant rotatif se situe dans un plan vertical, qui est désigné par plan de coupe dans ce qui suit, est monté mobile en rotation de façon connue sur le côté alimentation du carter moteur 4. Du côté réception, le couteau circulaire, à l'exception d'une zone avant libre.The invention will be better understood using the description of embodiments taken as examples, but not limiting, and illustrated by the appended drawing, in which
Figure 1 shows in perspective a chopper with fixed table and without movable carriage, seen obliquely from the rear, feed side
Figure 2 shows in perspective the section according to Figure 1, viewed obliquely from the front, reception side
Figure 3 shows in perspective a detail of the cut-out according to Figures 1 and 2, seen from the left of Figure 1;
Figure 4 is a sectional view, taken perpendicular to the cutting plane, substantially along IV-IV of Figure 1 or 2, of the table on which a carriage installed above can move
5 shows a detail corresponding to that of Figure 3, but seen perpendicular to the section plane, of an alternative embodiment
Figures 6 and 7 show other alternative embodiments in sections corresponding to Figure 4
The electric cut-out device for household use, shown in FIGS. 1 to 4, comprises a body 2 which has the overall shape of an L, seen from the front, that is to say from the control side, and which is divided into a vertical motor housing 4 and a table 6, which is attached to it, on the supply side, and has a horizontal guide surface 8 for the product to be cut and guides 10 for a movable and removable carriage 12. A removable circular knife 14, the rotary cutting edge of which is situated in a vertical plane, which is designated by the cutting plane in the following, is mounted to rotate in known manner on the supply side of the crankcase 4. On the receiving side, the circular knife, except for a free front area.
est recouvert par un protège lame 16 fixé sur le carter moteur 4.is covered by a blade guard 16 fixed on the motor housing 4.
La zone la plus basse du couteau circulaire 14 est également recouverte par le protège lame 16 dont la zone inférieure s'engage dans une goulotte 18, recueillant les miettes, aménagée entre le carter moteur 4 et la table 6. La goulotte 18 comporte un fond 20 dont la surface 22 se situe en dessous de la surface de guidage 8 de la table 6, ainsi qu'en dessous du point le plus bas du tranchant du couteau circulaire 14. La goulotte 18 s'étend parallèlement au plan de coupe sur toute la longueur de l'appareil de l'avant vers l'arrière, de sorte que les déchets qui s'y accumulent peuvent etre facilement évacués vers l'arrière ou vers l'avant. The lowest zone of the circular knife 14 is also covered by the blade guard 16, the lower zone of which engages in a chute 18, collecting the crumbs, arranged between the crankcase 4 and the table 6. The chute 18 has a bottom 20 whose surface 22 is located below the guide surface 8 of the table 6, as well as below the lowest point of the cutting edge of the circular knife 14. The chute 18 extends parallel to the cutting plane over all the length of the device from front to back, so that the waste that accumulates there can be easily discharged backwards or forwards.
Devant le couteau circulaire 14 et parallèlement au plan de coupe est disposée une plaque de positionnement 24 qui s'étend vers le bas jusqu'en dessous du fond 20 de la goulotte 18 et qui, par des éléments de guidage non représentés, s engage dans des guidages, également non représentés, de la table 6. Un bouton de réglage 26, placé sur la face frontale de la table, coopère avec les moyens de guidage de la plaque de positionnement 24 pour déplacer celle-ci transversalement au plan de coupe pour le réglage de la largeur de la coupe. In front of the circular knife 14 and parallel to the cutting plane is disposed a positioning plate 24 which extends down to below the bottom 20 of the chute 18 and which, by means of guide elements not shown, engages in guides, also not shown, of the table 6. An adjustment button 26, placed on the front face of the table, cooperates with the guide means of the positioning plate 24 to move the latter transversely to the cutting plane for adjusting the width of the cut.
En dessous de la zone avant du couteau circulaire 14, c'est-à-dire en dessous de la zone de coupe dans laquelle le couteau circulaire 14 coopère avec le produit à couper, une nervure support 30. faisant saillie en dehors du fond 20 de la goulotte 18, se dresse verticalement vers le haut parallèlement au plan de coupe. La nervure support 30 comprend une surface latérale 32 qui, tournée du côté de la goulotte 18 et paralléle au plan de coupe, est située à une distance d'environ 3 mm de ce dernier.La section de la nervure support 30, la plus proche du couteau, comporte, du cote réception du produit coupé, une surface extérieure 34 qui est parallèle au plan de coupe et qui se situe à une distance d'environ 2 mm de ce dernier, de sorte que la nervure support 30 dans cette zone a une épaisseur d'environ 5 mm mesurée transversalement au plan de coupe. La nervure support comporte une surface d'appui 36, qui, à son point le plus haut, est située dans le plan de la surface de guidage 8 de la table 6 et a, par ailleurs, vue perpendiculairement au plan de coupe, la forme d'un triangle plat et allongé muni, à son sommet d'un méplat qui est formé par la surface d'appui 36. Below the front zone of the circular knife 14, that is to say below the cutting zone in which the circular knife 14 cooperates with the product to be cut, a support rib 30. protruding outside the bottom 20 of the chute 18, stands vertically upward parallel to the cutting plane. The support rib 30 comprises a lateral surface 32 which, turned towards the side of the chute 18 and parallel to the cutting plane, is located at a distance of approximately 3 mm from the latter. The section of the support rib 30, the closest of the knife, comprises, on the receiving side of the cut product, an outer surface 34 which is parallel to the cutting plane and which is located at a distance of approximately 2 mm from the latter, so that the support rib 30 in this area has a thickness of approximately 5 mm measured transversely to the cutting plane. The support rib has a bearing surface 36, which, at its highest point, is located in the plane of the guide surface 8 of the table 6 and has, moreover, seen perpendicular to the cutting plane, the shape of a flat and elongated triangle provided at its top with a flat which is formed by the bearing surface 36.
Vers l'arrière, la nervure support retombe par une surface 38 qui redescend jusqu'au fond 20 de la goulotte 18 en restant à une distance constante du tranchant du couteau circulaire 14. Vers l'avant, la surface de la nervure support 30 retombe par une rampe 40 qui, faisant suite à la surface d'appui 36 et redescendant obliquement jusqu'au fond 20 de la goulotte 18, forme un angle d'environ 33 avec la surface de guidage 8 de la table 6.Towards the rear, the support rib drops by a surface 38 which descends to the bottom 20 of the chute 18 while remaining at a constant distance from the edge of the circular knife 14. Towards the front, the surface of the support rib 30 drops by a ramp 40 which, following the bearing surface 36 and descending obliquely to the bottom 20 of the chute 18, forms an angle of approximately 33 with the guide surface 8 of the table 6.
Dans la zone de la rampe 40, la nervure support 30 est réalisée plus etroite, en ce sens qu'elle présente un décrochement latéral 42 s'étendant sur toute sa hauteur et dont la surface de délimitation, côté réception, de même que l'arête limitrophe. côté retombée du produit coupé, du fond 20 de la goulotte 18. se situent sensible- ment dans le plan au couteau. La plaque de positionnement 24 comporte, dans sa zone marginale inférieure, un évidement 46 destiné à recevoir le fond 20 de la goulotte 18. Dans sa zone arrière, l'évidement 46 se raccorde à un évidement 48 qui va en s'élargissant obliquement vers le haut et qui peut recevoir la rampe 40 dont il épouse le contour.De cette façon, il est possible de déplacer la surface de guidage 50, située au dessus des évidements 46 et 48, de la plaque de positionnement 24, au-delà de l'épaisseur de coupe zéro et de l'amener à une position, côté alimentation du plan de coupe, dans laquelle elle se trouve sensiblement dans l'alignement de la surface latérale 32 de la nervure support 30 et dans laquelle, pour des raisons de sécurité, la plaque de positionnement 24 recouvre la zone avant ouverte du tranchant du couteau circulaire 14.In the region of the ramp 40, the support rib 30 is made narrower, in the sense that it has a lateral recess 42 extending over its entire height and whose delimitation surface, receiving side, as well as the bordering edge. dropped side of the cut product, the bottom 20 of the chute 18. are located substantially in the plane with a knife. The positioning plate 24 has, in its lower marginal zone, a recess 46 intended to receive the bottom 20 of the chute 18. In its rear zone, the recess 46 is connected to a recess 48 which widens obliquely towards the top and which can receive the ramp 40 whose contour it follows. In this way, it is possible to move the guide surface 50, located above the recesses 46 and 48, of the positioning plate 24, beyond the cutting thickness zero and bring it to a position, on the feed side of the cutting plane, in which it is substantially in alignment with the lateral surface 32 of the support rib 30 and in which, for reasons of safety, the positioning plate 24 covers the open front area of the cutting edge of the circular knife 14.
Sur les figures 1 et 2, la plaque de positionnement 24 est représentée dans cette position de repos assurant le recouvrement de protection, tandis que sur la figure 3, elle est représentée, par rapport au corps 2, dans une position qui correspond à une faible épaisseur de coupe.In FIGS. 1 and 2, the positioning plate 24 is shown in this rest position ensuring the protective covering, while in FIG. 3, it is shown, relative to the body 2, in a position which corresponds to a low cutting thickness.
Pour le fonctionnement de l'appareil selon les figures 1 à 3, l'utilisateur règle la largeur de coupe qu'il désire en déplaçant la plaqueêde positionnement 24 à l'aide du bouton 26. Il place ensuite le produit à couper sur la surface de guidage 8 de la table 6 et, tout en le maintenant appliqué contre la surface 50 de la plaque de positionnement 24, le pousse d'avant en arrière, c'est-8-dire de gauche à droite sur les figures 1 à 3 en direction du couteau circulaire 14 et le fait passer devant celui-ci.Dans la zone de coupe du couteau 14, le produit à couper repose sur la surface d'appui 36 de ia nervure support 30, le produit à couper, fléchissant éventuellement vers le bas sur le côté de la surface de guidage 8 de la table 6, étant alors remonté sur la surface d'appui 36 par la rampe 40. Le couteau circulaire 14 coupe une rondelle qui tombe du côté réception, visible à la figure 2, du carter moteur 4 ou du couteau circulaire 14 de l'appareil. For the operation of the apparatus according to FIGS. 1 to 3, the user adjusts the cutting width he wishes by moving the positioning plate 24 using the button 26. He then places the product to be cut on the surface guide 8 of the table 6 and, while maintaining it applied against the surface 50 of the positioning plate 24, pushes it from front to back, that is to say from left to right in FIGS. 1 to 3 in the direction of the circular knife 14 and makes it pass in front of it. In the cutting zone of the knife 14, the product to be cut rests on the bearing surface 36 of the support rib 30, the product to be cut, possibly bending towards the bottom on the side of the guide surface 8 of the table 6, then being reassembled on the bearing surface 36 by the ramp 40. The circular knife 14 cuts a washer which falls on the receiving side, visible in FIG. 2, of the motor housing 4 or of the circular knife 14 of the device.
En variante du mode de réalisation représenté, la surface d'appui 36 peut se prolonger légèrement plus loin vers l'avant en s'écartant du tranchant du couteau circulaire 14 et s'étendre à peu près jusqu'en dessous de la partie la plus proéminente du couteau circulaire 14, la rampe 40 se trouvant légèrement décalée vers l'avant d'une valeur correspondante. Dans une autre variante, la rampe 40 peut aussi être supprimée et la nervure support 30 s'étendre, à la hauteur de la surface d'appui 36, jusqu'à l'extrémité avant de la table 6. On assure ainsi un soutien du produit à couper dès le moment où la lame circulaire entaille un produit à couper s'élevant jusqu'à la hauteur ou au-dessus de l'axe de rotation du couteau circulaire.Le plus important est, cependant, le soutien qui est déjà réalisé dans la zone inférieure par la courte surface d'appui représentée 36, car on évite de ce fait le déchirement de la face inférieure du produit à couper lorsque celle-ci coopère avec la zone du couteau qui se situe juste au-dessus du plan de la surface de guidage 8 de la table 6. As a variant of the embodiment shown, the bearing surface 36 can extend slightly farther forward away from the edge of the circular knife 14 and extend approximately to below the most prominent circular knife 14, the ramp 40 being slightly shifted forward by a corresponding value. In another variant, the ramp 40 can also be omitted and the support rib 30 extend, at the height of the bearing surface 36, to the front end of the table 6. This provides support for the product to be cut from the moment the circular blade cuts a product to be cut rising up to or above the axis of rotation of the circular knife. The most important is, however, the support that is already achieved in the lower zone by the short bearing surface shown 36, because this prevents tearing of the lower face of the product to be cut when it cooperates with the zone of the knife which is located just above the plane of the guide surface 8 of the table 6.
La figure 4 représente le coupe-tout selon les figures 1 à 3 muni d'un chariot 12 installé sur la table 6. Le chariot 12 comprend un plateau 60, qui se termine à distance du plan de coupe défini par le tranchant 15 du couteau circulaire 14, et dont la face supérieure sert de surface de guidage 62 pour le produit à couper. 4 shows the cutter according to Figures 1 to 3 provided with a carriage 12 installed on the table 6. The carriage 12 comprises a plate 60, which ends at a distance from the cutting plane defined by the cutting edge 15 of the knife circular 14, and the upper face of which serves as a guide surface 62 for the product to be cut.
Le plateau comporte côté alimentation, une paroi latérale 64 dirigée vers le bas et pourvue d'une saillie de guidage 66 qui est orientée en direction du couteau circulaire 14 et qui s'engage dans une rainure de guidage 10 pratiquée dans la table 6, côté alimentation.The plate comprises on the feed side, a side wall 64 directed downwards and provided with a guide projection 66 which is oriented in the direction of the circular knife 14 and which engages in a guide groove 10 formed in the table 6, side food.
Le chariot 12 comprend1 en outre, une nervure support 68 qui fait saillie vers le bas dans la zone de l'arête de la table 6 voisine du couteau circulaire 14 et qui comporte un évidement de guidage 70 coopérant avec cette arête. Sur la nervure support 30 est placée une nervure support de réhaussement 72 qui repose sur la surface d'appui 36, sur la surface latérale 32 et qui, par un pied 74, s'arc-boute dans le coin inférieur, situé du coté opposé au couteau circulaire 14, de la goulotte 18 recueillant les miettes.la nervure support de réhaussement 72, mesurée perpendiculairement au plan de coupe, est plus étroite que la nervure support 30 et est disposée à une faible distance, côté alimentation. du plan de coupe ou du tranchant 15 du couteau. Vers l'arrière, la nervure support de réhaussement 72 s'étend Jusqutà proximité du protège lame 16 et vers l'avant, légèrement plus loin que la nervure support 30 et se prolonge dans sa zone avant à peu près jusqu'à l'extrémité avant de la rampe 40 et est assurée contre toute possibilité de déplacement parallèlement au plan de coupe par la forme triangulaire de la nervure support 30. La nervure support de réhaussement 72 comporte, sur sa face supérieure, une surface d'appui 76 qui se situe dans le même plan que la surface de guidage 62 du chariot 12.La surface d'appui 76 s'étend vers l'arrière jusqu'au protège lame 16 et, vers l'avant, à peu près jusqu'au-dessus de la zone de l'extrémité inférieure de la rampe 40 de la nervure support 30, et ne comporte elle-même qu'une courte rampe ou chanfrein à faible pente à son extrémité avant pour empêcher que le produit à couper ne s'accroche dessus. La nervure support de réhaussement 72 n'a pas besoin d'une longue rampe étant donné que sa surface d'appui 76 est disposée très près de la surface de guidage 62 du chariot 12 et que le produit à couper ne peut donc pas s'affaisser sensiblement.The carriage 12 further includes1 a support rib 68 which projects downwards in the region of the edge of the table 6 adjacent to the circular knife 14 and which comprises a guide recess 70 cooperating with this edge. On the support rib 30 is placed a raising support rib 72 which rests on the bearing surface 36, on the lateral surface 32 and which, by a foot 74, is arched in the lower corner, located on the opposite side with a circular knife 14, the chute 18 collecting the crumbs. the raising support rib 72, measured perpendicular to the cutting plane, is narrower than the support rib 30 and is arranged at a short distance, on the supply side. cutting plane or cutting edge 15 of the knife. Towards the rear, the raising rib 72 extends up to near the blade guard 16 and towards the front, slightly farther than the rib 30 and extends in its front zone approximately to the end. front of the ramp 40 and is ensured against any possibility of displacement parallel to the cutting plane by the triangular shape of the support rib 30. The raising support rib 72 has, on its upper face, a bearing surface 76 which is located in the same plane as the guide surface 62 of the carriage 12. The bearing surface 76 extends rearwards to the blade guard 16 and, towards the front, approximately up to the area of the lower end of the ramp 40 of the support rib 30, and itself comprises only a short ramp or chamfer with a slight slope at its front end to prevent the product to be cut from catching on it. The raising support rib 72 does not need a long ramp since its bearing surface 76 is disposed very close to the guide surface 62 of the carriage 12 and therefore the product to be cut cannot noticeably sag.
En variante du mode de réalisation du chariot 12 et de la nervure support de réhaussement 72 représenté à la figure 4, une nervure support de réhaussement peut s'étendre depuis l'extrémité avant jusqu a l'extrémité arrière ae l'appareil ou sur une partie importante de cette longueur. En dessous du plateau du chariot est aménagée, dans ce cas, une nervure qui fait saillie vers le bas et qui s'engage dans une rainure de guidage1 située en dessous du plateau, de la nervure support de réhaussement 72. Une nervure support, correspondant à la nervure support 68 et prenant appui sur la table 6, est supprimée et le guidage, du côté de la table qui est opposé au couteau circulaire, n' assure dans ce cas aucun guidage latéral, mais seulement un soutien en hauteur. As a variant of the embodiment of the carriage 12 and of the raising support rib 72 shown in FIG. 4, a raising support rib may extend from the front end to the rear end of the apparatus or on a significant part of this length. Below the carriage plate is provided, in this case, a rib which projects downwards and which engages in a guide groove1 situated below the plate, of the raising support rib 72. A corresponding supporting rib to the support rib 68 and bearing on the table 6, is removed and the guide, on the side of the table which is opposite the circular knife, in this case does not provide any lateral guidance, but only support in height.
La nervure support de réhaussement peut aussi être appliquée avec une légère précontrainte sur le couteau circulaire, ce qui permet d'obtenir encore une meilleure compensation des tolérances, en particulier si le chariot est guidé sur cette nervure support de réhaus sement dans le sens latéral, Pour que la goulotte 18 recueillant les miettes puisse continuer à assumer sa fonction, même lorsque l'appareil fonctionne avec un chariot et une nervure support de réhaussement, cette dernière peut comporter des découpes qui sont réalisées de manière que les miettes puissent passer à travers.The raising support rib can also be applied with a slight preload on the circular knife, which makes it possible to obtain even better compensation of tolerances, in particular if the carriage is guided on this raising support rib in the lateral direction, So that the chute 18 collecting the crumbs can continue to assume its function, even when the device operates with a carriage and a raising support rib, the latter may include cutouts which are made so that the crumbs can pass through.
Le coupe-tout selon la fi.gure 5 comprend un corps 502 muni d'un carter moteur 504 disposé verticalement et d'une table 506 qui part de ce dernier en formant un L, vue de l'avant, et qui comporte une rainure de guidage 510 sur son côté opposé au couteau circulaire 514. La table présente, sur sa face supérieure, une surface de guidage 508 à laquelle se raccorde, côté couteau circulaire 514, une goulotte 518 recueillant les miettes et dotée d'un fond rabattu 520. A partir du fond 520 se dresse un élément de guidage 531 d'une nervure support 530 dont la surface, côté réception, s'étend dans le plan de coupe et sert de guidage à une nervure support de réhaussement 572 montée dessus de façon déplacable. The cut-out according to fi.gure 5 comprises a body 502 provided with a motor housing 504 arranged vertically and with a table 506 which starts from the latter forming an L, seen from the front, and which has a groove guide 510 on its side opposite to the circular knife 514. The table has, on its upper face, a guide surface 508 to which, on the circular knife side 514, is connected a chute 518 collecting the crumbs and having a folded bottom 520 From the bottom 520 stands a guide element 531 of a support rib 530, the surface of which, on the receiving side, extends in the cutting plane and serves as a guide for a raising support rib 572 mounted on it in a movable manner. .
La nervure support de réhaussement 572, vue perpendiculairement au plan de coupe, a un profil qui correspond sensiblement à celui de la nervure support 30 du mode de réalisation selon les figures 1 à 4 et, en dessous de ses surfaces supérieures, du côté alimentation, comporte un évidement plat 574 qui peut recevoir entièrement l'élément de guidage 531. L'élément de guidage 531 a sensiblement le même contour que la nervure support de réhaussement 572, mais est realisé légèrement plus bas et se situe par son arête supérieure en dessous du plan de la surface de guidage 508 de la table 506.La surface supérieure de la nervure support de réhaussement 572, de la même façon que pour la nervure support 30 des figures 1 à 4, se situe dans le plan de coupe et présente, à l'avant, une rampe 540 qui monte obliquement et qui, par une surface d'appui 536 légèrement arrondie. se raccorde à une surface 538 qui va en descendant le long du couteau.The raising support rib 572, seen perpendicular to the cutting plane, has a profile which corresponds substantially to that of the support rib 30 of the embodiment according to FIGS. 1 to 4 and, below its upper surfaces, on the supply side, comprises a flat recess 574 which can receive the guide element 531 entirely. The guide element 531 has substantially the same contour as the raising support rib 572, but is made slightly lower and is located by its upper edge below of the plane of the guide surface 508 of the table 506. The upper surface of the raising support rib 572, in the same way as for the support rib 30 of FIGS. 1 to 4, is located in the cutting plane and has, at the front, a ramp 540 which rises obliquely and which, by a slightly rounded bearing surface 536. is connected to a surface 538 which goes down along the knife.
La nervure support de réhaussement 572 est représentée à sa position surélevée sur les figures 5 et 6, un chariot déplaçable 512 étant monté et guidé sur la table 506 et comportant un plateau 560 qui, sur sa face supérieure, est muni d'une surface de guidage 562 pour le produit à couper. A la position surélevée, la surface d'appui 536 de la nervure support de réhaussement 572 se situe dans le même plan que la surface de guidage 562 du chariot 512 laquelle recouvre, par ailleurs, largement la goulotte 518 et s'étend jusqu'à proximité de la nervure support de réhaussement 572. Sur La figure 5, les niveaux de la surface de guidage 508 de la table 506 et de la surface de guidage 562 du chariot 512 sont schématisés par des lignes en tirets et désignés de façon correspondante.La nervure support de réhaussement 572 comporte un trou oblong 580 en forme d'arc qui est disposé suivant un arc de cercle autour du centre du couteau circulaire, Une vis de blocage 582, traversant le trou oblong 580, est vissée dans un taraudage 584 de ltélément de guidage 531. Après desserrage de cette vis au moyen de son bouton moleté, on peut déplacer en hauteur la nervure support de réhaussement 572 en lui faisant décrire un arc autour du centre du couteau circulaire, une section marginale 586, recouvrant l'évidement 574 et comportant la surface descendante 538, assurant le guidage sur une arête 588 sousjacente correspondante de la l'élément de guidage 531.En serrant et en bloquant la vis 582, on fixe la nervure support de réhaussement 572 à sa position supérieure ou à sa position inférieure à laquelle la surface d'appui 536 se trouve à la hauteur de la surface de guidage 508 de la table soe. The raising support rib 572 is shown in its raised position in FIGS. 5 and 6, a movable carriage 512 being mounted and guided on the table 506 and comprising a plate 560 which, on its upper face, is provided with a surface of guide 562 for the product to be cut. In the raised position, the bearing surface 536 of the raising support rib 572 is located in the same plane as the guide surface 562 of the carriage 512 which, moreover, largely covers the chute 518 and extends up to proximity of the raising support rib 572. In FIG. 5, the levels of the guide surface 508 of the table 506 and of the guide surface 562 of the carriage 512 are shown diagrammatically by dashed lines and designated correspondingly. raising rib 572 has an arcuate oblong hole 580 which is arranged in an arc around the center of the circular knife, A locking screw 582, passing through the oblong hole 580, is screwed into a thread 584 of the element guide 531. After loosening this screw by means of its knurled button, the raising rib 572 can be displaced in height by making it describe an arc around the center of the circular knife, a marginal section 586, re covering the recess 574 and comprising the downward surface 538, ensuring the guiding on a corresponding underlying edge 588 of the guide element 531. By tightening and blocking the screw 582, the raising support rib 572 is fixed in its position higher or at its lower position at which the bearing surface 536 is at the height of the guide surface 508 of the table soe.
Dans le mode de réalisation en variante selon la figure 7, un corps 702 comprend un carter moteur 704 muni d'un couteau circulaire 715 monté dessus, côté alimentation, et une table 706 partant horizontalement dudit carter moteur et munie d'une surface de guidage 708. Un chariot 712, comportant une surface de guidage 762, est monté déplaçable sur la table. Entre la table 706 et le couteau circulaire 715 est disposée une goulotte 718 recueillant les miettes et pourvue d'un fond horizontal rabattu 720. A proximité du plan de coupe, se trouvent deux goupilles de guidage 780 qui émergent du fond 720 à une distance parallèle au plan de coupe et sur lesquelles une nervure support 730 peut être engagée.Le couteau circulaire 715 ne comporte pas de protège lame et la nervure support s'étend sur toute sa largeur sur le côté alimentation du plan de coupe et à faible distance de celui-ci et, à la position représentée, s'insère par en dessous entre le chariot 712 et le couteau circulaire 715, cette nervure support comportant, sur sa face supérieure, une surface d'appui 736 qui se situe dans le plan de la surface de guidage 762 du chariot 712.Pour utiliser l'appareil sans le chariot 712, avec le produit à couper reposant sur la surface de guidage 708 de la table 706, on soulève la nervure support 730 des goupilles 780, on la fait pivoter de 90 dans le sens des aiguilles d'une montre, la partie réhaussée 782, utilisable avec le chariot, s escamotant dans la goulotte 718, puis, dans cette position, on engage la nervure support sur les goupilles de guidage 780 par des perçages schématisés par les lignes en tirets 784, une nervure support plus basse 730', disposée à angle droit par rapport à la nervure support surélevée 782, faisant maintenant saillie vers le haut et se situant, par sa surface d'appui 736', à la hauteur du plan de la surface de guidage 708 de la table 706. La nervure support plus basse 730' s'étend à angle droit par rapport à la nervure support surélevée 782, et réalisée d'une seule pièce avec celle-ci et, lors de l'utilisation de la nervure support surélevée 782, comme reprEsentée, se situe du côté réception du corps. La nervure support 730' est réalisée courte d'avant en arrière dans le sens de la longueur, à peu près conformément à la nervure support 30 du mode de réalisation selon les figures 1 à 4, de sorte-qu'elle ne gêne guère la chute du produit coupé dans cette position. In the alternative embodiment according to FIG. 7, a body 702 comprises a motor housing 704 provided with a circular knife 715 mounted above, on the supply side, and a table 706 starting horizontally from said motor housing and provided with a guide surface. 708. A carriage 712, having a guide surface 762, is mounted movable on the table. Between the table 706 and the circular knife 715 is disposed a chute 718 collecting the crumbs and provided with a horizontal folded bottom 720. Near the cutting plane, there are two guide pins 780 which emerge from the bottom 720 at a parallel distance at the cutting plane and on which a support rib 730 can be engaged. The circular knife 715 does not have a blade guard and the support rib extends over its entire width on the supply side of the cutting plane and at a short distance from that -this and, in the position shown, is inserted from below between the carriage 712 and the circular knife 715, this support rib comprising, on its upper face, a bearing surface 736 which is located in the plane of the surface guide 762 of the carriage 712. To use the device without the carriage 712, with the product to be cut resting on the guide surface 708 of the table 706, the support rib 730 of the pins 780 is lifted, it is rotated by 90 in L e clockwise, the raised part 782, usable with the carriage, retracting into the trough 718, then, in this position, the support rib is engaged on the guide pins 780 by holes diagrammed by the lines in dashes 784, a lower support rib 730 ', arranged at right angles to the raised support rib 782, now projecting upward and being, by its support surface 736', at the height of the plane of the guide surface 708 of the table 706. The lower support rib 730 ′ extends at right angles to the raised support rib 782, and made in one piece with it and, in use of the raised support rib 782, as shown, is located on the receiving side of the body. The support rib 730 ′ is made short from front to rear in the lengthwise direction, roughly in accordance with the support rib 30 of the embodiment according to FIGS. 1 to 4, so that it hardly interferes with the fall of the cut product in this position.
Pour qu'elle gêne encore moins cette chute du produit coupé, les perçages 784 peuvent être pratiqués dans la nervure support 7zú de manière que, lors du fonctionnement avec ie chariot 712 et emplol de la nervure support surélevée 782, la courte nervure support se trouve éloignée de la zone de coupe, de préférence dans la zone de la plaque de positionnement où elle ne gêne plus du tout. Sur la face inférieure de la zone marginale située du côté du couteau circulaire 715, le chariot 712 peut comporter une nervure de guidage allant en se rétrécissant vers le bas, comme cela est schématisé par les lignes en tirets 790. Celle-ci peut s'engage ger dans une rainure de guidage, schématisée par les lignes en tirets 792, de la nervure support 782. L'appui du chariot sur l'arête, située du côté du couteau 514, de la table 506, peut être supprimé dans ce cas.To make it less difficult for this fall of the cut product, the holes 784 can be made in the support rib 7zú so that, when operating with the carriage 712 and use of the raised support rib 782, the short support rib is away from the cutting area, preferably in the area of the positioning plate where it does not interfere at all. On the underside of the marginal zone located on the side of the circular knife 715, the carriage 712 may include a guide rib which tapers downwards, as shown by the dashed lines 790. This may be engage ger in a guide groove, shown schematically by the dashed lines 792, of the support rib 782. The support of the carriage on the edge, located on the side of the knife 514, of the table 506, can be removed in this case .
Une nervure support, s'étendant sur la face avant du couteau, peut s'articuler sur le corps et se rabattre du côté alimentation afin de faciliter l'enlèvement du couteau et le nettoyage de la zone située derrière ce dernier. Une telle nervure support peut être verrouillée en position de fonctionnement et être rabattue dans la goulotte recueillant les miettes. A support rib, extending on the front face of the knife, can be articulated on the body and fold down on the feed side in order to facilitate the removal of the knife and the cleaning of the area behind the latter. Such a support rib can be locked in the operating position and be folded down into the chute collecting the crumbs.
Claims (21)
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