FR2482851A1

FR2482851A1 - FOOD WASHING MACHINE

Info

Publication number: FR2482851A1
Application number: FR8110172A
Authority: FR
Inventors: Rainer Kern
Original assignee: Meiko Masch & App
Current assignee: Meiko Masch & App
Priority date: 1980-05-22
Filing date: 1981-05-21
Publication date: 1981-11-27
Also published as: GB2078494B; IT1168126B; ATA225981A; NL8102413A; AT380163B; DE3019601C2; GB2078494A; CH652904A5; BE888930A; FR2482851B3; IT8121657A1; IT8121657A0; DE3019601A1

Abstract

L'INVENTION CONCERNE UNE MACHINE A LAVER DES ALIMENTS. LA MACHINE A LAVER DES ALIMENTS EST EQUIPEE D'UN DISPOSITIF DE SECHAGE ET EST DESTINEE EN PARTICULIER A DES LEGUMES ET DES SALADES. ELLE PERMET UN LAVAGE RAPIDE, MAIS CEPENDANT MENAGE, AINSI QU'UN SECHAGE IMMEDIATEMENT SUBSEQUENT DANS UN MEME RECIPIENT A L'AIDE D'ORGANES TECHNIQUES SIMPLES. LE LAVAGE ET LE SECHAGE SONT POSSIBLES GRACE A UN DISPOSITIF DE LEVAGE 7 POUR LE PANIER 26 EN VUE D'AMENER CELUI-CI DANS UNE POSITION INTERIEURE A ET DANS UNE POSITION EXTERIEURE B PROCHE DE L'OUVERTURE D'INTRODUCTION 29 DU RECIPIENT 1. APPLICATION AUX LAVAGE ET SECHAGE DE LEGUMES.THE INVENTION RELATES TO A FOOD WASHING MACHINE. THE FOOD WASHING MACHINE IS EQUIPPED WITH A DRYING DEVICE AND IS INTENDED IN PARTICULAR FOR VEGETABLES AND SALADS. IT ALLOWS A QUICK WASHING, BUT HOWEVER CLEANING, AS WELL AS IMMEDIATELY SUBSEQUENT DRYING IN THE SAME CONTAINER USING SIMPLE TECHNICAL EQUIPMENT. WASHING AND DRYING ARE POSSIBLE THANKS TO A LIFTING DEVICE 7 FOR THE BASKET 26 IN ORDER TO BRING THE BASKET INTO AN INTERNAL POSITION A AND IN AN EXTERNAL POSITION B CLOSE TO THE INTRODUCTION OPENING 29 OF CONTAINER 1. APPLICATION TO WASHING AND DRYING OF VEGETABLES.

Description

- 248 285 1- 248 285 1

La présente invention concerne une machine à laver The present invention relates to a washing machine

des aliments équipée d'un dispositif de séchage, en particu- foodstuffs equipped with a drying device, in particular

lier pour des légumes et des salades, et dans laquelle on utilise, pour le lavage et le séchage, un panier commun, en substance cylindrique, à mettre en place en passant par une ouverture d'introduction, tournant pendant l'opération de binding for vegetables and salads, and in which is used, for washing and drying, a common basket, substantially cylindrical, to put in place through an opening opening, rotating during the operation of

lavage et de séchage, parcouru par de l'eau durant l'opéra- washing and drying, traversed by water during the operation

tion de lavage et monté dans un récipient commun, fixé à demeure. Une machine à laver des aliments de ce type est connue grâce à la demande de brevet n0 27 26 447 publiée en République fédérale d'Allemagne. Dans cette machine à laver, un cylindre à liquide à axe horizontal est monté dans un récipient. Après l'opération de lavage dans un récipient rempli entièrement d'eau constamment, le liquide est déchargé et l'eau est ensuite éliminée par centrifugation. Dans cette washing and mounted in a common container, permanently attached. A food washing machine of this type is known from Patent Application No. 27 26 447 published in the Federal Republic of Germany. In this washing machine, a horizontal axis liquid cylinder is mounted in a container. After the washing operation in a container completely filled with water constantly, the liquid is discharged and the water is then removed by centrifugation. In this

demande de brevet, il s'est révélé particulièrement avanta- patent application, it has proved particularly useful

geux de réaliser le cylindre à liquide plus étroitement que to realize the liquid cylinder more closely than

l'espace pour le déplacement des légumes et, supplémentaire- space for moving vegetables and, furthermore,

ment, de faire tourner nécessairement les légumes pendant le lavage sur leur axe horizontal à un nombre de tours qui the vegetables during the wash on their horizontal axis at a number of revolutions

se situe largement au-dessous du nombre de tours de la centri- is well below the number of laps of the

fugation, Après l'opération de lavage, le liquide de lavage est éliminé, conformément à cette demande de brevet, et l'opération de centrifugation est réalisée sans modification fugation, After the washing operation, the washing liquid is removed, according to this patent application, and the centrifugation operation is carried out without modification

nécessaire préalable de la position des légumes. necessary prior to the position of the vegetables.

Dans le dispositif de ladite demande de brevet, il est nécessaire, avant le rinçage, d'évacuer entièrement l'eau du récipient. Ceci demande du temps. Un plus grand temps est encore perdu lorsque l'eau de lavage doit être éliminée plusieurs fois pendant le lavage pour rincer de nouveau d'une manière relativement claire les légumes fortement souillés. Le nettoyage est lui-même relativement long,car le mouvement de rotation relativement régulier n'agit pas d'une manière particulièrement énergique sur les In the device of said patent application, it is necessary, before rinsing, to completely evacuate water from the container. This takes time. More time is lost when the washing water has to be removed several times during washing to again rinse the heavily soiled vegetables in a relatively clear manner. The cleaning itself is relatively long, because the relatively regular rotation movement does not act in a particularly energetic way on the

produits devant être lavés. La rotation contrainte supplé- products to be washed. The additional constraint rotation

mentaire des légumes pendant l'opération de lavage exige en outre une dépense relativement grande. Cette machine à Vegetation during the washing operation also requires a relatively high expense. This machine

laver est par conséquent extrêmement coûteuse et n'est accep- washing is therefore extremely expensive and is not acceptable.

table financièrement que pour de grandes entreprises indus- financially than for large industrial companies

trielles.-monthly.

Le but de la présente invention consiste à réali- The object of the present invention is to realize

ser une machine à laver des aliments du type mentionné ci- avant, de telle sorte qu'un lavage rapide, mais cependant ménagé, ainsi qu'un séchage immédiatement subséquent dans le même récipient soient rendus possibles avec des moyens a food washing machine of the type mentioned above, so that a quick but gentle washing and immediately subsequent drying in the same container are made possible by means of

techniques simples.simple techniques.

Ce but est atteint, conformément à l'invention, This object is achieved according to the invention,

en ce sens qu'un dispositif de levage est prévu pour - in that a lifting device is provided for -

panier contenant le produit à laver, en vue d'amener ô:.- basket containing the product to be washed, with a view to bringing:

ci dans une position intérieure et dans une position e:tê- in an inner position and in a position e: tê-

rieure proche de l'ouverture d'introduction du récipient. closer to the container introduction opening.

Ce récipient doit lui-même être par conséquent d'une gu:n- This container must itself therefore be of a gu: n-

deur telle qu'il permette les deux positions. De cette fagon, such that it allows both positions. In this way,

il est possible de laver le panier dans une position infé- it is possible to wash the basket in a lower position

rieure et de le sécher dans une position supérieu:e. Lk;pé- and dry it in a superior position: e. Lk; pe-

ration de séchage dans la position extérieure du panier peut, dans ce cas, commencer aussitôt, même lorsque V'eau de ration in the outer position of the basket may, in this case, begin immediately, even when the water of

lavage est encore présente dans la zone intérieure eu rci- washing is still present in the inner area of Europe.

pient. Par un mouvement ascendant et descendnt du -;inier pendant l'opération de lavage, on intensifie et accélère donc le procédé de lavage. Simultanément, l'agglomération tainer. By upward and downward movement during the washing operation, the washing process is intensified and accelerated. At the same time, agglomeration

des légumes ou des salades est empêchée par ce mouvement. vegetables or salads is prevented by this movement.

Le dispositif de levage est fabriqué simp!lment et son prix est par conséquent favorable. Dès lors, il est abordsble pour les petites exploitations artisanales et éventuellement pour les maisons particulières. L'encombrement est aussi The lifting device is manufactured simply and its price is therefore favorable. From then on, it is approachable for small artisanal exploitations and possibly for private houses. Congestion is also

relativement petit.relatively small.

De préférence, le dispositif de levage se compose d'une broche disposée centralement. à même de sortir dans le sens de l'ouverture d'introduction et s'engageant dans un Preferably, the lifting device consists of a pin arranged centrally. able to go out in the direction of the introductory opening and engaging in a

manchon en prise avec le panier ou relié à celui-ci. Le man- sleeve engaged with or connected to the basket. The man

chon peut être disposé centralement dans un disque pour le soutien du panier, qui repose sur la broche. La broche peut être reliée fermement au manchon et être montée à l'état mécaniquement rotatif, mais elle peut aussi, de préférence, s'appliquer par sa pointe, à l'état librement rotatif sur chon can be centrally placed in a disk for the support of the basket, which rests on the spindle. The spindle can be firmly connected to the sleeve and mounted in the mechanically rotating state, but it can also preferably be applied by its tip to the freely rotatable state on the spindle.

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l'extrémité du manchon, de préférence par l'intermédiaire d'un logement à pointe, un palier glisseur pour la broche the end of the sleeve, preferably via a spike housing, a slider bearing for the spindle

étant prévu à une distance de l'extrémité de la pointe. being provided at a distance from the end of the tip.

Ainsi, une très faible friction et, par conséquent, un ajus- Thus, a very low friction and, consequently, an

tement stable par glissement sont garantis. Le mouvement ascendant du dispositif de levage peut être commandé par un programme. Ce programme peut être combiné avec le programme de lavage usuel et est de préférence commandé en fonction du temps. stably stable by sliding are guaranteed. The upward movement of the lifting device can be controlled by a program. This program can be combined with the usual wash program and is preferably controlled as a function of time.

Le mouvement ascendant peut être commandé simple- The upward movement can be controlled simply

ment par un système hydraulique, le cylindre hydraulique étant en liaison avec une conduite d'eau. La conduite d'eau peut être ouverte et refermée par des électro-vannes conformément au programme; dans ce dernier cas, l'élimination de l'eau est engendrée simultanément afin que le panier puisse de nouveau s'abaisser. Le disque pour le soutien du panier peut inclure des ailettes dirigées vers l'intérieur, c'est-à-dire vers le centre de rotation. En dirigeant un ou plusieurs jets d'eau by a hydraulic system, the hydraulic cylinder being connected to a water pipe. The water pipe can be opened and closed by electro-valves in accordance with the schedule; in the latter case, the elimination of water is generated simultaneously so that the basket can again lower. The disk for the support of the basket may include inwardly directed fins, i.e. towards the center of rotation. By directing one or more jets of water

sur ces ailettes, lesquels peuvent sortir d'une au de plu- on these fins, which can come out from one to several

sieurs buses de commande, on peut faire tourner le disque pour le soutiendu panier, ainsi que le panier posé sur celui-ci. In the case of the control nozzles, the disc can be rotated to support the basket as well as the basket placed on it.

Il s'est révélé préférable de prévoir l'entrai- It has proved preferable to provide training

nement précité du disque pour le soutien du panier unique- mentioned above for the support of the single basket.

ment dans la position extérieure de ce panier et ce, par l'intermédiaire de la buse de commande et des ailettes in the outer position of this basket via the control nozzle and the fins

disposées au-dessous de ce disque pour le soutien-du panier. arranged below this disc for the support of the basket.

Dans cette position, notamment la position de séchage, il est possible d'effectuer de cette façon une rotation rapide In this position, in particular the drying position, it is possible to perform in this way a fast rotation

du panier et dès lors un séchage rapide. of the basket and therefore fast drying.

Dans la position intérieure du panier, c'est-à- In the inner position of the basket, that is,

dire dans la position de lavage proprement dite, le produit say in the washing position itself, the product

à laver et également le panier lui-même peuvent être comman- to wash and also the basket itself can be

dés lentement seulement par les buses de lavage. Une rotation dice slowly only through the wash nozzles. A rotation

lente est effectivement plus préférable pour l'opération de lavage. slow is actually more preferable for the washing operation.

Les buses de lavage peuvent être disposées à la périphérie du The washing nozzles may be arranged on the periphery of the

récipient, de préférence à des distances différentes de l'ou- container, preferably at different distances from the

verture d'introduction. Les jets d'eau sortant des buses de lavage sont dirigés en substance dans la direction de l'axe de rotation du panier, mais sont toutefois légèrement décalés. De cette façon, on produit une rotation lente du panier et simultanément une circulation lente du produit à laver à l'intérieur du panier. Au surplus, des buses d'eau fraîche peuvent être introductory opening. The jets of water leaving the washing nozzles are directed substantially in the direction of the axis of rotation of the basket, but are however slightly offset. In this way, we produce a slow rotation of the basket and simultaneously a slow circulation of the product to be washed inside the basket. In addition, fresh water jets can be

prévues dans la zone périphérique extérieure du récipient. provided in the outer peripheral area of the container.

Ces buses peuvent amener de l'eau fraîche temporairement, conformément au programme, ou même constamment; cette eau These nozzles can bring fresh water temporarily, according to the program, or even constantly; this water

fraîche assure un renouvellement constant de l'eau de lavage. cool ensures constant renewal of the wash water.

Un dispositif de trop-plein doit, dans ce cas, veiller au In this case, an overflow device must ensure that

maintien d'un niveau d'eau égal dans le récipient. maintaining a level of equal water in the container.

En outre, il est possible de disposer, dans la In addition, it is possible to have

zone intérieure du récipient, des buses haute pression sup- inside the container, high pressure nozzles

plémentaires, qui sont orientées en substance vers l'axe de rotation du panier, tout en étant de préférence légèrement which are oriented essentially towards the axis of rotation of the basket, while preferably being slightly

décalées. Ces buses haute pression sont conçues en particu- offset. These high pressure nozzles are designed in particular

lier pour des types de légumes plus fortement souillés et moins sensibles, tels que les légumes du type tubercules, des pommes de terre, etc, afin de rendre possible ici bind to more heavily soiled and less sensitive types of vegetables, such as tuber vegetables, potatoes, etc., to make it possible here

également un nettoyage rapide et poussé. also a quick and thorough cleaning.

Pour la commande de la buse de lavage, on a prévu de préférence une première pompe qui fournit-de l'eau For the control of the washing nozzle, a first pump is preferably provided which provides water

d'une pression relativement basse. Une deuxième pompe indé- relatively low pressure. A second independant pump

pendante peut être montée pour fournir de l'eau d'une pres- pendant can be mounted to provide water

sion plus élevée aux buses haute pression. De plus, des pompes absolument identiques peuvent être mises en oeuvre, des détendeurs ou analogues étant montés exclusivement devant higher pressure at high pressure nozzles. In addition, absolutely identical pumps can be implemented, regulators or the like being mounted exclusively in front of

les buses de sortie.the outlet nozzles.

Selon une autre conception, le panier est recou- Another concept is that the basket is

vert d'un couvercle. Le jet d'eau sortant d'une buse d'af- green of a lid. The jet of water coming out of a nozzle

flux peut frapper la face inférieure de ce couvercle. De cette façon, l'agglomération de salades ou de légumes flow can hit the underside of this lid. In this way, the agglomeration of salads or vegetables

flottant dans la zone supérieure du panier peut être empô- floating in the upper zone of the basket may be

chée. Le produit à laver est ainsi constamment dirigé de nouveau dans la direction du milieu du panier, de sorte qu'il est présent constamment à l'état plus lâche dans ce chée. The product to be washed is thus constantly directed again in the direction of the middle of the basket, so that it is constantly present in the looser state in this way.

panier et peut être arrosé par les différentes buses. basket and can be watered by the different nozzles.

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On déduit des exemples de réalisation précités que toutes les opérations différentes intervenant pour le lavage, l'amenée d'eau fraîche, le mouvement de rotation du panier ou du disque pour son soutien, le mouvement de rotation du produit à laver à l'intérieur du panier et même la commande du dispositif de levage peuvent être effectués uniquement et seulement à l'aide de l'eau fournie par une conduite d'eau It is deduced from the aforementioned embodiments that all the different operations involved for the washing, the supply of fresh water, the rotational movement of the basket or disc for its support, the rotational movement of the product to be washed inside of the basket and even the control of the lifting device can be carried out only and only with the water supplied by a water pipe

normale. Il est clair qu'un dispositif de ce type est cons- normal. It is clear that a device of this type is

truit, est monté et fonctionne simplement. truit, is mounted and simply works.

Selon une autre particularité de l'invention, des According to another feature of the invention,

diaphragmes déplaçables peuvent être disposés- devant les buses. Movable diaphragms can be arranged in front of the nozzles.

De cette façon, il est possible d'adapter l'intensité des jets In this way, it is possible to adapt the intensity of the jets

et l'angle d'impact de ces jets aux différents types de légu- and the angle of impact of these jets to the different types of legu-

mes et de salades.my and salads.

De préférence, l'axe de rotation du panier est disposé verticalement. La zone inférieure du récipient, c'est-à-dire approximativement sa moitié inférieure, doit Preferably, the axis of rotation of the basket is arranged vertically. The lower zone of the receptacle, that is to say approximately its lower half, must

être remplie avantageusement d'eau avant le début et égale- be filled preferably with water before the start and

ment pendant l'opération de lavage. De cette façon, le lavage le plus ménagé est possible. De préférence, le panier est déplacé pendant l'opération de lavage cycliquement de la during the washing operation. In this way, the most gentle washing is possible. Preferably, the basket is moved during the washing operation cyclically from the

position extérieure à la position intérieure et inversement. outside position to the inner position and vice versa.

Par conséquent, lorsque la moitié inférieure du récipient est remplie d'eau, les légumes émergent cycliquement vers le haut, à partir du récipient plein d'eau, puis plongent de nouveau à l'intérieur de celui-ci. Ceci correspond à un lavage manuel ménagé et intense, selon lequel les mains déplacent réciproquement les légumes dans un bassin rempli d'eau, les Therefore, when the bottom half of the container is filled with water, the vegetables emerge cyclically upward from the container full of water and then dip back into it. This corresponds to a gentle and manual manual washing, according to which the hands move the vegetables reciprocally in a basin filled with water.

prélèvent de ce bassin et les y replongent de nouveau. remove from this basin and re-dive again.

L'effet de lavage peut encore être amélioré lorsque, simultanément, des buses d'eau fraîche arrosent les légumes émergeant dans la zone extérieure, c'est-à-dire The washing effect can be further improved when, at the same time, fresh water nozzles water the vegetables emerging in the outer zone, that is to say

la zone supérieure du récipient.the upper area of the container.

De préférence, le récipient est conçu en substan- Preferably, the container is made substantially

ce cylindriquement. Pareillement, le panier devrait être réa- this cylindrically. Similarly, the basket should be

lisé de préférence en substance cylindriquement. preferably made substantially cylindrically.

Pour exécuter l'opération de séchage, le panier peut être levé dans la position extérieure au-dessus du niveau de l'eau. Un mouvement de rotation élevé peut être communiqué au panier par une buse de commande qui agit sur des roues à ailettes se trouvant au-dessous du disque pour To perform the drying operation, the basket can be raised in the outboard position above the water level. A high rotational movement can be communicated to the basket by a control nozzle which acts on finned wheels located below the disk for

le soutien du panier. On obtient ainsi un séchage rapide. the support of the basket. This gives rapid drying.

Cette opération de séchage peut déjà être effectuée pendant que l'eau de la zone intérieure ou inférieure est aspirée. Dans la zone de fond du récipient, on peut prévoir un corps filtrant pourvu d'un filtre, par l'intermédiaire duquel la This drying operation can already be performed while the water from the inner or lower zone is sucked. In the bottom area of the container, there can be provided a filter body provided with a filter, through which the

pompe à eaux usées aspire l'eau se trouvant dans le réci- sewage pump draws water from the container

pient et par l'intermédiaire duquel également la première and through which also the first

pompe et la deuxième pompe aspirent l'eau pour la circulation. pump and the second pump suck water for circulation.

Selon une autre caractéristique de l'invention, il est possible de prévoir, sur la face inférieure du disque According to another characteristic of the invention, it is possible to provide on the underside of the disk

pour le soutien du panier, des racleurs de souillures orien- for the support of the basket, scrapers of stains

tés vers le bas et qui, au cours du mouvement de rotation downwards and which, during the rotational movement

dudit disque pour le soutien du panier, entraînent les seuil- said disk for the support of the basket, cause the thresholds

lures du fond du bain dans le corps filtrant. On peut ainsi lures from the bottom of the bath in the filter body. We can

empêcher l'encrassement du récipient. Au surplus, l'ouver- prevent clogging of the container. In addition, the opening

ture de sortie du dispositif de trop-plein peut être recou- outlet of the overflow device may be

verte d'une tôle de guidage de souillures disposée de telle sorte que cette ouverture de sortie soit seulement ouverte green of a soil guide plate arranged such that this outlet opening is only open

pour l'eau qui afflue. De cette façon, on rend possible éga- for the flowing water. In this way, it is also possible to

lement d'une manière élégante une évacuation des souillures elegantly an evacuation of defilements

à partir de la zone inférieure et moyenne du récipient. from the lower and middle area of the container.

Un exemple de réalisation de l'invention est représenté aux dessins ciannexés, dans lesquels la figure 1 est une coupe verticale d'une machine à laver des aliments; la figure 2 est une autre coupe partielle de la machine à laver de la figure 1 et ce, dans une direction orientée perpendiculairement à la représentation de cette figure 1; et la figure 3 est une coupe horizontale d'une An exemplary embodiment of the invention is shown in the accompanying drawings, in which Figure 1 is a vertical section of a food washing machine; Figure 2 is another partial section of the washing machine of Figure 1 and, in a direction oriented perpendicular to the representation of this Figure 1; and FIG. 3 is a horizontal section of a

machine à laver des aliments.food washing machine.

Dans la machine à laver de la figure 1, un panier 26 est représenté dans un récipient 1. La ligne pleine du panier 26 montre celui-ci dans la position intérieure ou inférieure A,.tandis que la ligne interrompue du panier 26 le représente dans la position supérieure ou extérieure B. 24a2851 L'ouverture d'introduction 29 du récipient 1 est fermée par un couvercle 3. Le dispositif de levage 7 se compose d'un cylindre hydraulique 35, d'un piston 41 et d'une tige de piston 8. L'eau provenant d'une conduite 36 pénètre dans le cylindre hydraulique 35. L'admission et la décharge d'eau pour le cylindre hydraulique 35 sont commandées par des vannes, de préférence des électro-vannes 15. Le prolongement supérieur de la tige de piston 8 forme une broche 30 d'un diamètre plus étroit. Cette broche 30 est montée dans un manchon 31. A cet effet, on utilise un palier glisseur 34 situé au voisinage de l'extrémité ouverte du manchon 31, ainsi qu'une pointe 33 se trouvant à l'extrémité supérieure 32 du manchon 31. Cette pointe peut, par exemple, être une seule bille qui repose sur l'extrémité supérieure 32 du manchon 31. De cette façon, une rotation du manchon 31 s'opposant à une très petite résistance due au frottement est possible, telle qu'elle est désirable pour une commande par des forces hydrauliques. Selon la figure 1, le manchon est relié à un disque 4 pour le soutien du panier ou est conçu en une seule et même pièce avec celuî-ci. Le panier 26 est posé sur ce disque de soutien 4, tout en pouvant être enlevé. Dans la zone du centre-, le panier 26 comprend un vide cylindrique qui est adapté à la zone inférieure élargie du manchon 31. Au-dessous du disque 4 pour le soutien du panier, on a disposé des ailettes 5, ainsi qu'alternativement des racleurs de souillures 40, ces derniers raclant le fond du récipient 1 pendant le mouvement de rotation du disque 4 In the washing machine of Figure 1, a basket 26 is shown in a container 1. The solid line of the basket 26 shows it in the inner or lower position A, while the broken line of the basket 26 represents it in the upper or outer position B. 24a2851 The introduction opening 29 of the container 1 is closed by a lid 3. The lifting device 7 consists of a hydraulic cylinder 35, a piston 41 and a rod of piston 8. The water from a pipe 36 enters the hydraulic cylinder 35. The intake and discharge of water for the hydraulic cylinder 35 are controlled by valves, preferably solenoid valves 15. The upper extension piston rod 8 forms a pin 30 of a narrower diameter. This pin 30 is mounted in a sleeve 31. For this purpose, a sliding bearing 34 is used located near the open end of the sleeve 31, and a tip 33 is at the upper end 32 of the sleeve 31. This tip may, for example, be a single ball that rests on the upper end 32 of the sleeve 31. In this way, a rotation of the sleeve 31 opposing a very small resistance due to friction is possible, as it is desirable for control by hydraulic forces. According to Figure 1, the sleeve is connected to a disc 4 for the support of the basket or is designed in one and the same room with it. The basket 26 is placed on this support disk 4, while being removable. In the zone of the center, the basket 26 comprises a cylindrical void which is adapted to the enlarged lower zone of the sleeve 31. Below the disk 4 for the support of the basket, the fins 5 are arranged, as well as alternatively dirt scrapers 40, scraping the bottom of the container 1 during the rotational movement of the disc 4

pour le soutien du panier.for the support of the basket.

En outre, le niveau 14 de l'eau est indiqué par un triangle à la figure 1. Le niveau 14 de l'eau est commandé par l'intermédiaire d'un régulateur de niveau 17 actionné de préférence électroniquement, ainsi que par des dispositifs In addition, the level 14 of the water is indicated by a triangle in FIG. 1. The level 14 of the water is controlled via a level regulator 17 actuated preferably electronically, as well as by devices

de trop-plein 21, 22, 39 (voir figure 2). Le fond du réci- overflow 21, 22, 39 (see Figure 2). The bottom of the

pient 1 est par ailleurs désigné par 2. Pient 1 is also designated by 2.

Au surplus, les différentes buses ou différents systèmes de buses sont visibles à la figure 1, à savoir les buses de lavage 10, la buse de projection 11, la buse haute pression 37, ainsi que les buses d'eau fraîche 16 prévues j 24B285 t In addition, the various nozzles or different nozzle systems are visible in FIG. 1, namely the washing nozzles 10, the spray nozzle 11, the high-pressure nozzle 37, and the fresh water nozzles 16 provided at 24B285. t

dans la zone supérieure du récipient 1. in the upper area of the container 1.

De plus, on distingue, à la figure 1, la première pompe 9 située à côté des conduites d'admission aboutissant In addition, in FIG. 1, the first pump 9 located next to the intake ducts is distinguished.

aux buses de lavage 10 et qui prélève l'eau filtrée en cir- washing nozzles 10 and which draws the filtered water into

culation à partir du corps filtrant 24 et l'amène sous basse pression aux buses de lavage 10. D'autre part, on observe aussi, à la figure 1, la deuxième pompe 38 située à côté des conduites 12 parvenant à la buse de commande 11, ainsi qu'à la buse haute pression 37. Cette pompe prélève aussi l'eau du corps filtrant 24 par l'intermédiaire d'une conduite de branchement 43 (voir figure 2). Quatre buses d'eau fraîche 16 sont représentées dans la zone supérieure du récipient 1 o elles occupent des positions différentes. Elles sont reliées à la conduite d'eau 36 par l'intermédiaire d'une culation from the filter body 24 and brings it under low pressure to the washing nozzles 10. On the other hand, it is also observed, in Figure 1, the second pump 38 located next to the pipes 12 reaching the control nozzle 11, as well as the high pressure nozzle 37. This pump also draws water from the filter body 24 via a branch pipe 43 (see Figure 2). Four fresh water nozzles 16 are shown in the upper zone of the container 1 where they occupy different positions. They are connected to the water pipe 36 via a

électro-vanne 44.solenoid valve 44.

Finalement, on a encore représenté la buse d'af- Finally, the nozzle of

flux 45'dont le jet de sortie d'eau est dirigé sur la face flow 45 'whose outlet water jet is directed to the face

inférieure du couvercle 27 pour le panier 26. La buse d'af- bottom of the lid 27 for the basket 26. The nozzle

flux 45' est approvisionnée en eau d'une pression relati- flow 45 'is supplied with water of a relative pressure

vement basse par la première pompe 9. L'amenée d'eau fraîche low pressure by the first pump 9. Supply of fresh water

aux différentes buses d'eau fraîche 16 se fait par l'intermé- different fresh water nozzles 16 is done through the

diaire-de l'électro-vanne 44 et d'une conduite centrale 45. diode-of the solenoid valve 44 and a central pipe 45.

L'apport d'eau par la pompe 9 aux buses de lavage 10 et à - The supply of water by the pump 9 to the washing nozzles 10 and -

la buse d'afflux 45'a lieu par l'intermédiaire des conduits 46. La figure 2 reproduit la machine à laver les aliments de la figure 1 selon une autre coupe, o des parties sont supprimées. A la figure 2, on distingue plus clairement en particulier la pointe 33 de la broche 30. Les flèches the inflow nozzle 45 'takes place via the ducts 46. FIG. 2 reproduces the food washing machine of FIG. 1 according to another section, where parts are removed. In Figure 2, there is more clearly in particular the tip 33 of the pin 30. The arrows

parallèles à cette broche 30 indiquent d'ailleurs le mouve- parallel to this pin 30 indicate the movement

ment ascendant et descendant de celle-ci. On observe en outre, à la figure 2, une pompe 23 pour les eaux usées, laquelle les ascending and descending of it. In addition, FIG. 2 shows a pump 23 for wastewater, which

aspire du corps filtrant 24 par l'intermédiaire d'un cylin- sucks from the filter body 24 via a cylinder

dre de filtration 25 et les refoule à l'air libre ou dans le réseau des eaux usées. Au surplus, on reconnaît encore, à la figure 2, la tôle 22 pour le guidage des souillures; celle-ci est disposée de façon que l'eau pénètre dans le dispositif de trop-plein 21 muni d'une ouverture de sortie 39 dre de filtration 25 and discharges them in the open air or in the network of wastewater. In addition, in FIG. 2, the sheet 22 is still recognized for guiding soil; it is arranged so that the water enters the overflow device 21 provided with an outlet opening 39

et entraîne de cette façon les souillures. and in this way leads to defilements.

L'eau se trouvant dans la machine à laver s'accu- The water in the washing machine accumulates

mule dans le corps filtrant 24 et est mise en circulation, comme déjà mentionné plus haut, par la première pompe 9 et par la deuxième pompe 38 (voir figure 1). A cet effet, on utilise une conduite de sortie 47 pour la première pompe 9 mule in the filter body 24 and is circulated, as already mentioned above, by the first pump 9 and the second pump 38 (see Figure 1). For this purpose, an outlet pipe 47 is used for the first pump 9

et une conduite de sortie 43 pour la deuxième pompe 38. and an outlet pipe 43 for the second pump 38.

La figure 3 est une coupe horizontale de la Figure 3 is a horizontal section of the

machine à laver des légumes, plusieurs parties étant suppri- washing machine, several parts being removed

mées. On distingue ici la section droite cylindrique du ré- mées. We distinguish here the cylindrical straight section of the

cipient 1 sur la périphérie duquel sont disposées les buses container 1 on the periphery of which the nozzles are arranged

de lavage 10, la buse de commande 11, les buses d4eau fraî- 10, the control nozzle 11, the fresh water nozzles

che 16 et la buse d'afflux. Est de plus bien visible, le corps filtrant 24 doté des conduites de sortie 43 et 47.pour la première ou la deuxième pompe 9 ou 38. Pareillement, la tôle 22 pour le guidage des souillures et l'ouverture de sortie 39 à l'intérieur du dispositif de trop-plein 21 sont bien distinctes à la figure 3. Au bord inférieur gauche de che 16 and the influx nozzle. Is furthermore visible, the filter body 24 provided with the output pipes 43 and 47. for the first or the second pump 9 or 38. Similarly, the sheet 22 for guiding the soil and the outlet opening 39 to the inside the overflow device 21 are clearly distinct in FIG. 3. At the lower left edge of

la figure 3, on a reproduit un coffret de manoeuvre compor- FIG. 3 shows a control box comprising

tant le transmetteur de programme électrique. Des diaphrag- both the electrical program transmitter. Diaphragms

mes 13 sont disposés devant quelques buses de lavage 10; elles présentent des ouvertures et sont déplaçables par rapport aux buses de lavage 10. Finalement, le disque 4 pour le soutien du panier et les roues à ailettes 5 sont my 13 are arranged in front of a few washing nozzles 10; they have openings and are displaceable relative to the washing nozzles 10. Finally, the disk 4 for the support of the basket and the finned wheels 5 are

représentés à la figure 3.shown in Figure 3.

Les roues à ailettes 5 sont dirigées en substance radialement vers l'intérieur, mais sont légèrement décalées The finned wheels 5 are directed substantially radially inwardly, but are slightly offset

par rapport à l'axe de rotation.relative to the axis of rotation.

La figure 3 montre encore que la disposition du disque 4 pour le soutien du panier et par conséquent du panier 26 posé centralement sur celui-ci n'est pas réalisée FIG. 3 again shows that the arrangement of the disc 4 for the support of the basket and consequently of the basket 26 placed centrally on it is not realized

centralement à l'intérieur du récipient 1. Ceci a pour rai- centrally inside the container 1. This is due to the

son que la tôle 22 pour le guidage des souillures, les diaphragmes 13 et la buse d'afflux réglable Il peuvent être disposés d'un côté du récipient, sans devoir renoncer au mode de construction cylindrique -éconollique. La buse d'afflux 11 a d'ailleurs un prolongement pour émettre un jet dirigé It is possible for the plate 22 for guiding soil, the diaphragms 13 and the adjustable inflow nozzle to be arranged on one side of the container, without having to give up the cylindrical -consolidary construction method. Influx nozzle 11 also has an extension to issue a directed jet

exactement en vue de la commande des ailettes 5. exactly for the control of the fins 5.

En résumé, l'invention se rapporte à une machine à laver des aliments dans laquelle est prévu, pour réaliser In summary, the invention relates to a food washing machine in which is provided, to achieve

une opération de lavage et de séchage plus rapide, un dispo- a faster washing and drying operation, a

sitif de levage du panier, en vue de mettre celui-ci dans une position intérieure et dans une position extérieure pro- che de l'ouverture d'introduction destinée au produit à laver. lifting device of the basket, in order to put it in an inner position and in an outer position close to the introduction opening for the product to be washed.

Claims

REVENDICATIONS

1. Machine à laver les aliments équipée d'un dis- 1. Food washing machine equipped with a

positif de séchage, en particulier pour des légumes et des salades, et dans lequel on utilise, pour le lavage et le séchage, un panier commun, en substance cylindrique, à mettre en place en passant par une ouverture d'introduction, tournant pendant l'opération de lavage et de séchage, parcouru par de l'eau durant l'opération de lavage et monté dans un récipient commun, fixé à demeure, caractérisée par un dispositif de levage (7) pour le panier (26), en vue d'amener celui-ci dans une position intérieure (A) et une position extérieure positive drying, especially for vegetables and salads, and in which is used for washing and drying, a common basket, substantially cylindrical, to put in place through an opening opening, turning during washing and drying operation, traversed by water during the washing operation and mounted in a common container, permanently fixed, characterized by a lifting device (7) for the basket (26), for the purpose of bring it into an inner position (A) and an outer position

(B) proche de l'ouverture d'introduction (29) du récipient (1). (B) close to the introduction opening (29) of the container (1).

2. Machine à laver selon la revendication 1, ca- 2. Washing machine according to claim 1,

ractérisée en ce que le dispositif de levage (7) se compose d'une broche (30) disposée centralement, à même de sortir characterized in that the lifting device (7) consists of a pin (30) arranged centrally, able to exit

dans la direction de l'ouverture d'introduction (29) et s'en- in the direction of the introductory opening (29) and

gageant dans un manchon (31) entrant en prise avec le panier gaging in a sleeve (31) engaging the basket

(26) ou relié à celui-ci.(26) or connected thereto.

3. Machine à laver selon l'une quelconque des re- 3. Washing machine according to any of the

vendications 1 et 2, caractérisée en ce que le manchon (31) est disposé centralement dans un disque (4) pour le soutien Claims 1 and 2, characterized in that the sleeve (31) is centrally disposed in a disk (4) for support

du panier et est posé sur la broche (30). - from the basket and is placed on the spindle (30). -

4. Machine à laver selon l'une quelconque des 4. Washing machine according to any one of

revendications 1 à 3, caractérisée en ce que la broche (30) Claims 1 to 3, characterized in that the spindle (30)

est reliée fermement au manchon (31) et peut être mise en is firmly connected to the sleeve (31) and can be

rotation mécaniquement.rotation mechanically.

5. Machine à laver selon l'une quelconque des 5. Washing machine according to any one of

revendications I à 3, caractérisée en ce que la pointe (33) Claims I to 3, characterized in that the tip (33)

de la broche (30) s'applique à l'état librement rotatif de of the spindle (30) applies to the freely rotatable state of

l'extrémité (32) du manchon (31), de préférence par l'inter- the end (32) of the sleeve (31), preferably through

médiaire d'un logement à pointe, et en ce qu'un palier glis- of high-tech housing, and that a sliding

seur (34) pour la broche (30) est prévu à une distance de (34) for the spindle (30) is provided at a distance of

l'extrémité (32) du manchon (31).the end (32) of the sleeve (31).

6.Machine à laver selon l'une quelconque des 6.Machine washing according to any one of

revendications 1 à 5, caractérisée en ce que le mouvement Claims 1 to 5, characterized in that the movement

ascendant du dispositif de levage (7) est commandé par un programme. 7. Machine à laver selon l'une quelconque des ascending of the lifting device (7) is controlled by a program. 7. Washing machine according to any one of

revendications 1 à 6, caractérisée en ce que le mouvement Claims 1 to 6, characterized in that the movement

ascendant du dispositif de levage (7) se fait par la pres- lifting of the lifting device (7) is done by

sion de l'eau de conduite, le raccordement de la conduite d'eau (36) au cylindre hydraulique (35) étant réalisé par des électro-vannes conformément au programme réglé et étant the connection of the water pipe (36) to the hydraulic cylinder (35) being effected by electro-valves according to the set program and being

interrompu par l'élimination simultanée de l'eau. interrupted by the simultaneous elimination of water.

8. Machine à laver selon l'une quelconque des 8. Washing machine according to any one of

revendications 1 à 7, caractérisée en ce que le disque (4) Claims 1 to 7, characterized in that the disc (4)

pour le soutien du panier comprend des ailettes (5) orien- for the support of the basket comprises fins (5) ori-

tées vers l'axe de rotation et soumises, en vue de la rota- to the axis of rotation and submitted for the rota-

tion du disque (4) pour le soutien du panier, à des jets disk (4) for the support of the basket, to the jets

d'eau sortant au moins d'une buse de commande (11). water leaving at least one control nozzle (11).

9. Machine à laver selon la revendication 8, caractérisée en ce qu'un entraînement du disque (4) pour le soutien du panier est effectué, par l'intermédiaire de la buse de commande (Il), exclusivement dans la position 9. Washing machine according to claim 8, characterized in that a drive of the disc (4) for the support of the basket is carried out, via the control nozzle (II), exclusively in the position

extérieure (B) du panier.outside (B) of the basket.

- 10. Machine à laver selon l'une quelconque des - 10. Washing machine according to any one of

revendications 1 à 9, caractérisée en ce qu'en vue d'effec- 1 to 9, characterized in that for the purpose of

tuer l'opération de lavage, on a disposé, à la périphérie du récipient (1) , de préférence à des distances différentes de l'ouverture d'introduction (29), des buses de lavage (10) par lesquelles des jets d'eau sont dirigés en substance dans la direction de l'axe de rotation du panier (26), tout en étant cependant légèrement décalés, de telle sorte que to kill the washing operation, there are arranged, at the periphery of the container (1), preferably at different distances from the introduction opening (29), washing nozzles (10) through which jets of water are substantially directed in the direction of the axis of rotation of the basket (26) while being slightly offset, so that

le panier (26) soit mis lentement en rotation et que, simul- the basket (26) is slowly rotated and that, simul-

tanément, une circulation lente du produit à laver dans le temporarily, a slow circulation of the product to be washed in the

panier (26) se produise.basket (26) occurs.

ll.-Machine à laver selon l'une quelconque des ll.-Washing machine according to any one of

revendications 1 à-10, caractérisée par des buses d'eau Claims 1 to 10, characterized by water nozzles

fraîche (16) reliées à la conduite d'eau (36), orientées en substance vers l'axe de rotation du panier (26), disposées dans la zone périphérique extérieure du récipient (1) et amenant de l'eau fraîche constamment ou selon le programme, un dispositif de trop-plein (21) assurant le maintien d'un cooler (16) connected to the water pipe (36), substantially oriented towards the axis of rotation of the basket (26), arranged in the outer peripheral zone of the container (1) and supplying fresh water constantly or according to the program, an overflow device (21) ensuring the maintenance of a

même niveau d'eau dans le récipient (1). same level of water in the container (1).

12. Machine à laver selon l'une quelconque des 12. Washing machine according to any one of

revendications 1 à 11, caractérisée par des buses haute Claims 1 to 11, characterized by high nozzles

24à28-5 124 to 28-5 1

pression supplémentaires (37) disposées dans la zone inté- additional pressure (37) arranged in the area

rieure du récipient (1) et orientées en substance vers l'axe container (1) and oriented substantially towards the axis

de rotation du panier (26), tout en étant de préférence légè- rotation of the basket (26), while preferably being lightly

rement décalées.staggered.

13. Machine à laver selon la revendication 12, Washing machine according to claim 12,

caractérisée en ce que les buses de lavage (10) sont approvi- characterized in that the washing nozzles (10) are

sionnées par une première pompe (9) pour la fourniture d'eau sous basse pression et les buses haute pression (37), par une by a first pump (9) for the supply of low pressure water and the high pressure nozzles (37), by a

deuxième pompe (38) pour la fourniture d'eau sous haute pres- second pump (38) for the supply of water under high pressure.

sion, et en ce que la buse de commande (11) est approvisionnée sion, and in that the control nozzle (11) is supplied with

en eau également par la deuxième pompe (38). in water also by the second pump (38).

14. Machine à laver selon l'une quelconque des 14. Washing machine according to any one of

revendications 1 à 13, caractérisée en ce que le panier (26) Claims 1 to 13, characterized in that the basket (26)

est recouvert d'un couvercle (27) sur la face inférieure duquel frappe le jet d'eau d'au moins une buse d'afflux (45') is covered by a cover (27) on the underside of which the water jet strikes at least one inflow nozzle (45 ')

disposée sur la périphérie de la zone intérieure du réci- located on the periphery of the inner area of the

pient (1).pick (1).

, Machine à laver selon l'une quelconque des , Washing machine according to any one of

revendications 1 à 14, caractérisée par des diaphragmes Claims 1 to 14, characterized by diaphragms

déplaçables (13) situés devant les buses (10). displaceable (13) located in front of the nozzles (10).

16. Machine à laver selon l'une quelconque des 16. Washing machine according to any one of

revendications l.à 15, caractérisée. Claims 1 to 15, characterized.

a) en ce que l'axe de rotation du panier (26) est disposé verticalement; et b) en ce que la zone intérieure, c'est-à-dire approximativement la moitié du récipient (1), est remplie a) in that the axis of rotation of the basket (26) is arranged vertically; and b) in that the inner area, i.e., approximately half of the container (1), is filled

d'eau avant le début et pendant l'opération de lavage. of water before the start and during the washing operation.

17. Machine à laver selon la revendication 16, caractérisée en ce que le panier (26) est mobile pendant l'opération de lavage cycliquement de la position extérieure 17. Washing machine according to claim 16, characterized in that the basket (26) is movable during the washing operation cyclically from the external position.

(B) à la position intérieure (A) et inversement. (B) at the inner position (A) and vice versa.

18. Machine à laver selon l'une quelconque des 18. Washing machine according to any one of

revendications 1 à 17, caractérisée en ce que le récipient Claims 1 to 17, characterized in that the container

(1) est conçu en substance circulairement. (1) is designed in substance circularly.

19. Machine à laver selon l'une quelconque des 19. Washing machine according to any one of

revendications 1 à 18, caractérisée en ce qu'en vue d'effec- claims 1 to 18, characterized in that for the purpose of

tuer l'opération de séchage, le panier (26) est levable dans la position extérieure (B) au-dessus du niveau (14) de l'eau to kill the drying operation, the basket (26) is levable in the outer position (B) above the level (14) of the water

- 248285 1248285 1

et peut être mis en rotation à grande vitesse par la buse and can be rotated at high speed by the nozzle

de commande (11).control (11).

20. Machine à laver selon l'une quelconque des 20. Washing machine according to any one of

revendications 16 à 19, caractérisée en ce qu'on a prévu, dans 16 to 19, characterized in that provision has been made in

la zone de fond du récipient (1), un corps filtrant (24) pour- vu d'un filtre (25) et par l'intermédiaire duquel une pompe à eaux usées (23) aspire l'eau se trouvant dans le récipient (1) et par l'intermédiaire duquel la première pompe (9) et la the bottom zone of the container (1), a filter body (24) provided with a filter (25) and through which a wastewater pump (23) draws water from the container ( 1) and through which the first pump (9) and the

deuxième pompe (38) aspirent l'eau pour la circulation. second pump (38) draws water for circulation.

21. Machine à laver selon la revendication 20, Washing machine according to claim 20,

caractérisée en ce que des racleurs de souillures (40) orien- characterized in that soil scrapers (40) ori-

tés vers le bas dans la direction du fond du récipient sont downwards in the direction of the bottom of the container are

prévus sur le disque (4) pour le soutien du panier. provided on the disc (4) for the support of the basket.

22. Machine à laver selon l'une quelconque des 22. Washing machine according to any one of

revendications 1 à 20, caractérisée en ce que l'ouverture de claims 1 to 20, characterized in that the opening of

sortie (39) du dispositif de trop-plein (21) est recouverte d'une tôle (22) pour le guidage de souillures, disposée de façon que l'ouverture de sortie (39) ne soit ouverte que pour outlet (39) of the overflow device (21) is covered with a sheet (22) for guiding soil, arranged so that the outlet opening (39) is open only for

l'eau qui afflue.the water flowing.