-1- Dispositif pour laver des produits comestibles tels que légumes, fruits ou coquillages. La présente invention concerne un dispositif pour laver les légumes ou les fruits ou les coquillages ou d'autres produits nécessitant un lavage. Par exemple, l'invention a pour objet un dispositif facilitant le lavage des légumes à feuilles (salades ou autre) ou des fruits (fraises, myrtilles, olives, cassis ou autre), ou des coquillages (tellines, moules, coques ou autre). En ce qui concerne l'application intéressante mais non limitative au lavage de la salade, celui-ci est, le plus souvent, opéré manuellement par trempage et brassage dans une bassine remplie d'eau, ensuite l'égouttage est effectué en secouant la salade au moyen d'un panier à salade ou encore à l'aide d'un torchon. Il est aussi connu d'utiliser des machines automatisées. -1- Device for washing edible products such as vegetables, fruits or shells. The present invention relates to a device for washing vegetables or fruits or shells or other products requiring washing. For example, the invention relates to a device facilitating the washing of leafy vegetables (salads or other) or fruits (strawberries, blueberries, olives, blackcurrant or other), or shells (tellines, mussels, cockles or other) . Regarding the interesting but non-limiting application to washing the salad, it is, most often, manually operated by soaking and brewing in a basin filled with water, then the draining is done by shaking the salad with a salad basket or with a cloth. It is also known to use automated machines.
L'inconvénient majeur des systèmes automatisés est qu'ils nécessitent de l'énergie électrique et donc qu'ils peuvent s'avérer dangereux en cas de mauvaise utilisation, notamment du fait du contact quasi permanent de l'ustensile avec l'eau. De plus, ils sont souvent très complexes d'utilisation et coûteux. Pour remédier à ces inconvénients, il a été proposé des dispositifs manuels. Par exemple, le document FR-2.528.684 décrit un dispositif pour le nettoyage et l'essorage de feuilles de salade comprenant une enceinte, constituée de deux parties circulaires s'emboîtant l'une sur l'autre, pouvant être remplie en continu d'eau de lavage et un panier pouvant tourner à l'intérieur de cette enceinte. Cette dernière comporte au moins un orifice de trop plein de l'eau polluée situé à un niveau nettement inférieur à sa partie supérieure et sa partie inférieure comporte un orifice de vidange. L'inconvénient de ce dispositif est que le fond du panier est trop proche du fond de l'enceinte sur lequel se sont déposées les particules lourdes dont on voulait laver la salade. Ces boues sont ainsi très sujettes au brassage lors de la rotation du panier et sont donc en contact avec les feuilles de salade. D'autre part, aucun dispositif de lavage manuel spécifique n'est actuellement proposé pour effectuer le nettoyage de petits fruits ou de petits coquillages. -2- Un but de la présente invention est de mettre à la disposition des utilisateurs un dispositif de lavage de légumes, ou fruits, ou coquillages, ou autres exempts des inconvénients des systèmes de lavage actuellement proposés. The major disadvantage of automated systems is that they require electrical energy and therefore they can be dangerous in case of misuse, especially because of the almost permanent contact of the utensil with water. In addition, they are often very complex to use and expensive. To overcome these drawbacks, manual devices have been proposed. For example, the document FR-2.528.684 describes a device for cleaning and spinning salad leaves comprising an enclosure, consisting of two circular parts fitting one on the other, which can be filled continuously with washing water and a basket that can rotate inside this enclosure. The latter has at least one overflow port of polluted water located at a level significantly lower than its upper part and its lower part has a drain hole. The disadvantage of this device is that the bottom of the basket is too close to the bottom of the enclosure on which have deposited the heavy particles which we wanted to wash the salad. This sludge is thus very prone to stirring during rotation of the basket and is therefore in contact with the salad leaves. On the other hand, no specific manual washing device is currently proposed for cleaning small fruits or small shells. An object of the present invention is to provide users with a device for washing vegetables, or fruits, or shells, or other free from the disadvantages of washing systems currently proposed.
Selon l'invention, ce but est atteint grâce à un dispositif comprenant : d'une part, un panier présentant une ouverture délimitée par son bord supérieur, préférentiellement muni de deux oreilles de manipulation ou de transport diamétralement opposées, et dont au moins le fond est muni de perforations et, d'autre part, une cuve pouvant contenir un certain volume d'eau présentant une ouverture délimitée par son bord supérieur et au moins une fente, dite fente de déversement de trop plein, disposée au-dessous et à distance dudit bord supérieur, ledit panier et ladite cuve étant dimensionnés de sorte à permettre de plonger le panier dans la cuve, la face externe de la paroi latérale du panier et la face interne de la paroi latérale de la cuve étant agencées de manière complémentaire afin de pouvoir placer ledit panier dans au moins deux positions, soit : - une première position, dite position basse de lavage, selon laquelle le panier 20 est plongé dans le volume d'eau contenue dans la cuve sur la majeure partie de sa hauteur et, une deuxième position, dite position haute de rinçage et d'égouttage, selon laquelle le panier est maintenu au-dessus de la surface de l'eau contenue dans la cuve. 25 Selon un mode de mise en oeuvre avantageux, la face externe de la paroi latérale du panier et la face interne de la paroi latérale de la cuve sont agencées de manière complémentaire de sorte à permettre de placer ledit panier dans une troisième position, dite position intermédiaire de lavage, dans laquelle seule la partie basse du panier est plongée dans l'eau contenue dans la cuve. 30 Selon un mode d'exécution, les moyens permettant les différents positionnements du panier comprennent, d'une part, au moins deux ergots d'appui proéminents, disposés à la base du panier, sur la surface externe de la paroi latérale de celui-ci et de manière diamétralement opposés et, d'autre part, au moins deux escaliers, comprenant chacun au moins deux marches, ménagés -3- dans la face interne de la paroi latérale de la cuve et disposés de façon diamétralement opposés. Selon un autre mode d'exécution avantageux, les moyens permettant les différents positionnements du panier comprennent, d'une part, trois ergots d'appui proéminents, disposés à la base du panier, sur la surface externe de la paroi latérale de ce dernier et séparés de 120° et, d'autre part, trois escaliers, comprenant chacun au moins deux marches permettant au moins deux positions du panier, ménagés dans la face interne de la paroi latérale de la cuve et séparés de 120°. l0 Selon un autre mode d'exécution avantageux, les moyens permettant les différents positionnements du panier comprennent, d'une part, trois ergots d'appui disposés à la base du panier, sur la surface externe de la paroi latérale de celui-ci et séparés de 120° et, d'autre part, trois escaliers, comprenant chacun au moins trois marches permettant de placer le panier dans une 15 troisième position dite position intermédiaire de lavage, ménagés dans la face interne de la paroi latérale de la cuve et séparés de 120°. Suivant une disposition caractéristique, le panier et la cuve sont respectivement agencés de sorte à permettre de maintenir le fond du panier à distance du fond de la cuve. 20 Selon un mode d'exécution préféré, le maintien du fond du panier à distance du fond de la cuve est réalisé par la disposition des marches les plus basses des escaliers de positionnement, à distance et au-dessus dudit fond. Selon un mode d'exécution avantageux, le fond de la cuve présente une proéminence centrale qui délimite une gorge annulaire destinée à permettre, lors 25 du lavage de produits comestibles, de retenir dans le fond de la gorge, les particules lourdes qui se seront décantées. Selon un autre mode d'exécution, la paroi latérale du panier peut également être perforée. Le dispositif selon l'invention a pour avantages : 30 d'être simple ; d'être économique ; d'être facile à utiliser ; et de permettre une grande qualité de lavage et d'égouttage de fruits, légumes, coquillages ou autres produits alimentaires, -4- résultant notamment du fait que : la position basse permet un excellent lavage des produits ; la position intermédiaire, autorisant un brassage plus facile de fruits, légumes, coquillages ou autres, du fait qu'il y a moins d'eau dans le panier, 5 permet un lavage complémentaire ; la position haute de rinçage et d'égouttage permet d'éliminer les fines particules qui s'échappent alors par la fente de trop plein ; le fond de la cuve présente une conformation particulière avec une proéminence centrale et une gorge annulaire dans laquelle se déposent les 10 particules lourdes libérées par le lavage. Les buts, caractéristiques et avantages ci-dessus, et d'autres encore, ressortiront mieux de la description ci-dessous et des dessins annexés dans lesquels : La figure 1 est une vue de face d'un exemple de réalisation du dispositif 15 selon l'invention, dont le panier et la cuve sont représentés séparément. La figure 2 est une vue de dessus du panier. La figure 3 est une vue de détail de face d'un ergot équipant la face externe de la paroi latérale du panier. La figure 4 est une vue de détail en perspective d'un ergot équipant le 20 panier. La figure 5 est une vue de dessus de la cuve. La figure 6 est une vue en coupe axiale de la cuve. La figure 7 est une vue de face du dispositif dont le panier est montré dans la position basse de lavage. 25 La figure 8 est une vue de face, avec arrachement partiel, du dispositif dont le panier est représenté dans la position intermédiaire de lavage. La figure 9 est une vue de face du dispositif dont le panier est illustré dans la position haute de rinçage et d'égouttage. On se réfère auxdits dessins pour décrire un exemple intéressant quoique 30 nullement limitatif, de réalisation du dispositif de lavage de fruits, ou de coquillages, ou de légumes tels que des feuilles de salade, ou autres, selon l'invention. Dans le présent exposé et dans les revendications, les mots supérieure , inférieure , au-dessus , au-dessous , haute , -5- basse , sont utilisés en référence au positionnement fonctionnel des éléments constitutifs du dispositif revendiqué, ils n'ont donc aucun caractère limitatif. Le dispositif selon l'invention comprend un panier 1 et une cuve 2 qui peuvent être exécutés en tous matériaux présentant la robustesse et 5 l'inaltérabilité souhaitable, par exemple, en matière plastique rigide injectée, etc. De manière préférée et avantageuse, le panier 1 est de forme cylindrique. Il comporte une ouverture supérieure 3 et il est préférentiellement muni de deux oreilles 4 de manipulation ou de transport diamétralement opposées. Le fond 5 du panier 1 comporte une pluralité de perforations 6 permettant 10 à l'eau E contenue dans la cuve 2 de s'infiltrer dans le panier 1 et de venir au contact des produits à laver. Selon un mode d'exécution avantageux, la paroi latérale du panier 1 peut également être munie de telles perforations 6. La face externe 7 de la paroi latérale du panier 1 est munie, en partie 15 basse, d'au moins deux ergots 8 disposés de manière diamétralement opposés ou d'au moins trois ergots 8 espacés de 120° permettant le positionnement, à différents niveaux de hauteur, du panier 1 dans la cuve 2. Ces ergots présentent une surface inférieure 8a arrondie. Ces ergots 8 peuvent être constitués par la partie inférieure d'une pièce 20 proéminente en forme de barrette verticale coopérant au bon centrage du panier 1 dans la cuve 2. De façon classique, le panier 1 peut être pourvu de pieds 9 de hauteur réduite. De manière préférée et avantageuse, la partie supérieure de la cuve 2 est 25 de forme cylindrique et sa partie inférieure a la forme d'un cône tronqué, ladite cuve comportant une ouverture supérieure 10 autorisant le passage du panier 1. Cette ouverture 10 et le diamètre maximum du panier 1 sont réciproquement dimensionnés de sorte à autoriser les mouvements dudit panier à l'intérieur de la cuve 2, sans jeu excessif. 30 Selon l'exemple illustré, le fond de la cuve 2 comporte une proéminence centrale 11 de forme conique, ou approximativement conique, qui s'étend sur la hauteur de la partie inférieure de la cuve 2 en forme de cône tronqué. Cette proéminence centrale 11 permet, d'une part, de réduire le volume de la partie inférieure de la cuve 2 et donc le volume d'eau E qu'elle peut contenir afin de -6- réduire le poids du système en cours d'utilisation et surtout de permettre une grande économie d'eau et, d'autre part, ladite proéminence délimite, dans le fond de la cuve 2, une gorge annulaire 12, dans laquelle peuvent tomber, sous l'effet de gravité, les particules lourdes, s'échappant du panier 1 lors du lavage en formant des boues B de décantation. De manière avantageuse, la paroi latérale de la partie supérieure de la cuve 2 de forme cylindrique est munie d'au moins une fente 13, dite fente de déversement de trop plein, située à distance réduite (de l'ordre de 4 ou 5 cm) de l'ouverture supérieure 10 de ladite cuve, cette fente permettant l'évacuation des particules légères. Dans la face interne 14 de la paroi latérale de la partie supérieure de la cuve 2 sont formés au moins deux escaliers de positionnement 15, diamétralement opposés et ayant une forme d'arc de cercle afin de pouvoir épouser la forme circulaire de la paroi latérale de la cuve 2. According to the invention, this object is achieved by means of a device comprising: on the one hand, a basket having an opening delimited by its upper edge, preferably provided with two diametrically opposed manipulation or transport ears, and at least the bottom of which is provided with perforations and, secondly, a tank that can contain a certain volume of water having an opening defined by its upper edge and at least one slot, said overflow discharge slot, arranged below and at a distance said upper edge, said basket and said tank being dimensioned so as to allow to plunge the basket into the tank, the outer face of the side wall of the basket and the inner face of the side wall of the tank being arranged in a complementary manner to to be able to place said basket in at least two positions, namely: a first position, called low washing position, according to which the basket is immersed in the volum e water contained in the tank over most of its height and a second position, said upper position of rinsing and dewatering, according to which the basket is maintained above the surface of the water contained in the tank. According to an advantageous embodiment, the external face of the side wall of the basket and the internal face of the side wall of the tank are arranged in a complementary manner so as to enable said basket to be placed in a third position, the so-called position. intermediate washing, in which only the lower part of the basket is immersed in the water contained in the tank. According to one embodiment, the means allowing the different positioning of the basket comprise, on the one hand, at least two prominent support pins, arranged at the base of the basket, on the external surface of the side wall of the basket. and diametrically opposite and on the other hand, at least two stairs, each comprising at least two steps, formed in the inner face of the side wall of the vessel and arranged diametrically opposed. According to another advantageous embodiment, the means allowing the various positioning of the basket comprise, on the one hand, three protruding support pins, arranged at the base of the basket, on the external surface of the lateral wall of the latter and separated 120 ° and on the other hand, three stairs, each comprising at least two steps for at least two positions of the basket, formed in the inner face of the side wall of the tank and separated by 120 °. According to another advantageous embodiment, the means allowing the different positioning of the basket comprise, on the one hand, three bearing lugs arranged at the base of the basket, on the external surface of the side wall thereof and 120 ° separated and, on the other hand, three stairs, each comprising at least three steps for placing the basket in a third position called intermediate washing position, formed in the inner face of the side wall of the tank and separated of 120 °. In a characteristic arrangement, the basket and the tank are respectively arranged so as to maintain the bottom of the basket away from the bottom of the tank. According to a preferred embodiment, the maintenance of the bottom of the basket away from the bottom of the tank is achieved by the arrangement of the lowest steps of the positioning stairs, at a distance and above said bottom. According to an advantageous embodiment, the bottom of the tank has a central prominence which delimits an annular groove intended to allow, during the washing of edible products, to retain in the bottom of the groove, the heavy particles which will be decanted . According to another embodiment, the side wall of the basket can also be perforated. The device according to the invention has the advantages of: being simple; to be economical; to be easy to use; and to allow a high quality of washing and dripping of fruits, vegetables, shellfish or other food products, resulting in particular from the fact that: the low position allows an excellent washing of the products; the intermediate position, allowing an easier mixing of fruits, vegetables, shells or others, because there is less water in the basket, allows an additional washing; the high position of rinsing and dewatering makes it possible to eliminate the fine particles which then escape through the overflow slot; the bottom of the tank has a particular conformation with a central prominence and an annular groove in which are deposited the heavy particles released by washing. The above and other objects, features and advantages will become more apparent from the description below and the accompanying drawings in which: FIG. 1 is a front view of an embodiment of the device according to FIG. invention, the basket and the bowl are shown separately. Figure 2 is a top view of the basket. Figure 3 is a front detail view of a lug equipping the outer face of the side wall of the basket. Figure 4 is a detail view in perspective of a lug equipping the basket. Figure 5 is a top view of the vessel. Figure 6 is an axial sectional view of the vessel. Figure 7 is a front view of the device whose basket is shown in the low washing position. FIG. 8 is a front view, partially cut away, of the device whose basket is shown in the intermediate washing position. Figure 9 is a front view of the device whose basket is shown in the upper position of rinsing and dewatering. Reference is made to the drawings to describe an interesting, though by no means limiting, example of the embodiment of the device for washing fruit, or shellfish, or vegetables such as salad leaves, or the like, according to the invention. In the present disclosure and in the claims, the words upper, lower, above, below, high, low, are used in reference to the functional positioning of the constituent elements of the claimed device, so they have no limiting character. The device according to the invention comprises a basket 1 and a tank 2 which can be made of any material having the desirable robustness and unalterability, for example, of injected rigid plastic material, etc. In a preferred and advantageous manner, the basket 1 is of cylindrical shape. It has an upper opening 3 and is preferably provided with two diametrically opposed ears 4 for handling or transporting. The bottom 5 of the basket 1 comprises a plurality of perforations 6 allowing 10 the water E contained in the tank 2 to infiltrate the basket 1 and to come into contact with the products to be washed. According to an advantageous embodiment, the side wall of the basket 1 can also be provided with such perforations 6. The outer face 7 of the side wall of the basket 1 is provided, at least in part, with at least two lugs 8 arranged diametrically opposite or at least three lugs 8 spaced 120 ° for positioning, at different height levels, the basket 1 in the tank 2. These lugs have a bottom surface 8a rounded. These lugs 8 may be constituted by the lower part of a prominent piece 20 in the form of vertical bar cooperating with the proper centering of the basket 1 in the tank 2. In a conventional manner, the basket 1 may be provided with feet 9 of reduced height. In a preferred and advantageous manner, the upper part of the tank 2 is of cylindrical shape and its lower part has the shape of a truncated cone, said tank having an upper opening 10 allowing the basket 1 to pass through. This opening 10 and the maximum diameter of the basket 1 are reciprocally dimensioned so as to allow movements of said basket inside the tank 2, without excessive play. According to the illustrated example, the bottom of the tank 2 has a conically shaped, or approximately conical, central prominence 11 which extends over the height of the lower portion of the truncated cone-shaped vessel 2. This central prominence 11 makes it possible, on the one hand, to reduce the volume of the lower part of the tank 2 and thus the volume of water E that it can hold in order to reduce the weight of the system under way. use and especially to allow a great saving of water and, on the other hand, said prominence delimits, in the bottom of the tank 2, an annular groove 12, in which can fall, under the effect of gravity, the heavy particles , escaping from basket 1 during washing by forming sludge B settling. Advantageously, the side wall of the upper part of the tank 2 of cylindrical shape is provided with at least one slot 13, said overflow discharge slot, located at a reduced distance (of the order of 4 or 5 cm ) of the upper opening 10 of said vessel, this slot allowing the evacuation of light particles. In the inner face 14 of the side wall of the upper part of the tank 2 are formed at least two diametrically opposed positioning steps 15 and having an arcuate shape so as to be able to match the circular shape of the side wall of the tank 2.
Avantageusement, la face interne 14 de la paroi latérale de la partie supérieure de la cuve 2 peut comporter trois escaliers de positionnement 15, espacés de 120°. Ces escaliers 15 peuvent être constitués d'au moins deux marches 15a, 15b, de sorte à permettre au moins deux positions en hauteur du panier, ou de trois marches 15a, 15b, 15c, de sorte à permettre trois positions en hauteur du panier 1 dans la cuve 2. Avantageusement, les marches 15a, 15b, 15c présentent une surface d'appui concave, par exemple en forme d'arc de cercle. Cette forme permet un calage en rotation du panier lorsque celui-ci se trouve en appui sur lesdites marches. Les ergots 8 permettent l'appui du panier 1 sur deux ou trois marches 15a, 15b et 15c, de sorte à autoriser deux ou trois positions en hauteur dudit panier dans la cuve 2. En se reportant à la figure 7, on voit que la position basse de lavage est obtenue en orientant convenablement le panier 1 et en le plongeant verticalement dans la cuve 2 de sorte que les ergots 8 de positionnement coïncident avec les marches inférieures 15a des escaliers 15 de positionnement. Advantageously, the inner face 14 of the side wall of the upper part of the tank 2 may comprise three positioning steps 15, spaced 120 °. These stairs 15 may consist of at least two steps 15a, 15b, so as to allow at least two positions in height of the basket, or three steps 15a, 15b, 15c, so as to allow three positions in height of the basket 1 in the tank 2. Advantageously, the steps 15a, 15b, 15c have a concave bearing surface, for example in the form of a circular arc. This shape allows a rotation in rotation of the basket when it is resting on said steps. The lugs 8 allow the support of the basket 1 on two or three steps 15a, 15b and 15c, so as to allow two or three positions in height of said basket in the tank 2. Referring to Figure 7, we see that the Low washing position is obtained by appropriately orienting the basket 1 and by plunging vertically into the tank 2 so that the positioning pins 8 coincide with the lower steps 15a of the stairs 15 positioning.
Dans cette position, le panier 1 est plongé sur une majeure partie de sa hauteur dans le volume d'eau E contenue dans la cuve 2 et dont le niveau supérieur est déterminé par la fente de déversement de trop plein 13. La figure 8 représente la position intermédiaire de lavage obtenue par le soulèvement du panier 1 et une légère rotation de celui-ci dans le sens adéquat, de sorte à placer les ergots 8 en concordance des marches intermédiaires 15b des escaliers 15 de positionnement. Dans cette position, seule la partie basse du panier est plongée dans l'eau contenue dans la cuve. In this position, the basket 1 is immersed over a major part of its height in the volume of water E contained in the tank 2 and whose upper level is determined by the overflow discharge slot 13. FIG. intermediate washing position obtained by lifting the basket 1 and a slight rotation thereof in the appropriate direction, so as to place the lugs 8 in accordance with the intermediate steps 15b of the stairs 15 positioning. In this position, only the lower part of the basket is immersed in the water contained in the tank.
La figure 9 illustre la position haute d'égouttage obtenue par un nouveau soulèvement et une nouvelle rotation du panier de sorte à faire correspondre les ergots 8 de positionnement avec les marches supérieures 15c des escaliers 15 de positionnement. Dans cette position, le panier 1 se trouve au-dessus de la fente de déversement de trop plein 13 et donc au-dessus de la surface de l'eau E contenue dans la cuve 2. Ladite position haute d'égouttage permet également d'effectuer, préalablement à l'égouttage, un rinçage à l'eau claire. 25 30 FIG. 9 illustrates the high drip position obtained by a new raising and a rotation of the basket so as to match the positioning pins 8 with the upper steps 15c of the positioning steps. In this position, the basket 1 is above the overflow discharge slot 13 and thus above the surface of the water E contained in the tank 2. Said upper drip position also allows perform, before draining, rinsing with clean water. 25 30