ES2573452T3

ES2573452T3 - Cápsula de bebida, para extracción centrífuga

Info

Publication number: ES2573452T3
Application number: ES13723113.0T
Authority: ES
Inventors: Arnaud Gerbaulet; Jean-François TINEMBART; Daniel Abegglen; Bruno Bizet; Nicolas Jean-Guy Bezet
Original assignee: Nestec SA
Current assignee: Nestec SA
Priority date: 2012-05-16
Filing date: 2013-05-15
Publication date: 2016-06-08
Anticipated expiration: 2033-05-15
Also published as: MX2014013955A; IL235563A0; IL235563A; HUE030340T2; EP2850020B1; CN104349994A; MX349434B; DK2850020T3; RU2014150795A; BR112014028418A2; AU2013261819B2; US9776788B2; CN104349994B; CA2872931A1; RU2624714C2; WO2013171238A1; US20150191302A1; JP2015517352A; AU2013261819A1; PT2850020E

Abstract

Cápsula (1) para la preparación de una bebida, en un dispositivo de extracción centrífuga (50), mediante la introducción de un líquido, en la cápsula, y haciendo girar la cápsula, en movimiento rotativo, a lo largo del eje central (I) en el dispositivo, para producir fuerzas centrífugas en el líquido, en donde, la cápsula (1), comprende paredes de confinamiento, para formar una cavidad interior (2), la cual contiene ingredientes de bebidas (3); comprendiendo, las citadas paredes de confinamiento, una tapa de cobertura (4) y una pared lateral (5), que se extiende substancialmente de una forma en modo de revolución, alrededor del eje central (I) y un reborde periférico (8), el cual se extiende en dirección radial (B) con respecto al citado eje central (I), comprendiendo, el citado reborde periférico, una base anular (9), la cual se extiende hacia fuera, desde la pared lateral (5), y un medio de válvula (10), el cual se extiende alrededor del eje central (I), en el reborde, y en una dirección (A), transversal a la citada dirección radial (B), y que se encuentra configurada mediante por lo menos una porción desviable (11), la cual se desvía, para dejar un paso transversal, por el efecto de la presión centrífuga ejercida por el líquido el cual fluye sobre éste, cuando se hace girar la cápsula, en movimiento rotativo, alrededor del eje central (I), durante la extracción centrífuga, en donde, el reborde periférico (8), forma una parte en extensión de la pared lateral (5), caracterizada por el hecho de que, el reborde periférico (8), es independiente de la citada tapa de cobertura (4), y por el hecho de que, el medio de válvula (10), se encuentra conectada a la base anular (9) de reborde periférico (8).

Description

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DESCRIPCION

Capsula de bebida, para extraccion centnfuga Sector de aplicacion de la invencion

La presente invencion, se refiere al sector de las bebidas en porciones, mediante la utilizacion de capsulas, para la preparacion de bebidas en un dispositivo de extraccion de bebidas. La invencion, se refiere, de una forma particular, a una capsula perfeccionada, y a un procedimiento para la preparacion de la bebida.

Antecedentes y trasfondo de la invencion

La preparacion de una bebida, mediante una capsula la cual contiene ingredientes para bebidas, se conoce ya, en el arte especializado de la tecnica. De una forma general, la capsula, se inserta en un dispositivo de extraccion de bebidas, tal como el consistente en una maquina de cafe, se procede, a continuacion, a introducir un lfquido a una capsula, el lfquido interactua con los ingredientes de la bebida, y la bebida, se extrae, a partir de la capsula, bajo la accion de presion, o por gravedad.

La preparacion de una bebida, mediante la utilizacion de la centrifugacion, es ya conocida, en el arte especializado de la tecnica. El principio, consiste, principalmente, en proporcionar los ingredientes de la bebida, en un recipiente contenedor de la capsula, introducir lfquido en el receptaculo, y haciendo girar el receptaculo en cuestion, en movimiento rotativo, a una elevada velocidad de giro, con objeto de asegurar la interaccion del lfquido con los ingredientes, al mismo tiempo que se crea un gradiente de presion de lfquido, en el receptaculo. A medida que el lfquido atraviesa los ingredientes, tal como el consistente en cafe molido, tiene lugar la extraccion, de los compuestos alimenticios, y se obtiene entonces un extracto lfquido, el cual fluye hacia fuera, en la periferia del receptaculo.

El termino “capsula, se refiere a cualquier a recipiente contenedor de envasado, flexible, ngido o semirngido, el cual contiene los ingredientes de la bebida. Otros sinonimos los cuales se utilizan para la capsula, son: “vaina”, “tampon”, “cartucho” o “saquito”. La capsula en cuestion, puede encontrarse disenada para un solo uso. El recipiente contenedor, puede tambien llenarse con ingredientes, por parte del usuario, par aforrar la capsula, justo antes de su uso.

El termino “ingredientes”, significa cualquier sustancia de las bebidas, la cual sea apropiada, tal como la consistente en cafe, en cafe soluble, en te de hoja, en el te soluble, en el te de hierbas, en una materia lactea en polvo, en una materia culinaria en polvo, en un producto alimenticios para ninos pequenos o bebes, en otros ingredientes nutritivos para bebidas, y cualesquiera combinaciones de entre estos.

Un sistema de capsulas y procedimiento para la preparacion de un bebida, a partir de un capsula, mediante la utilizacion de fuerzas de centrifugacion, es el que se describe en los siguientes documentos: documento de patente europea EP 2 210 539, documento de patente internacional WO 2008 / 148 604, documento de patente internacional WO 2008 / 148 650, documento de patente internacional WO 2008 / 148 646, documento de patente internacional WO 2008 / 148 656 y documento de patente internacional WO 2010 / 026 045, documento de patente internacional WO 2008 / 148 834, documento de solicitud de patente internacional WO 2010 / 066 705 A1 y documento de patente internacional WO 2010 / 063 644.

Se conoce el hecho de utilizar una capsula, en un dispositivo de preparacion de bebidas, mediante la utilizacion de una centrifugacion, en donde, la pared de cierre de la capsula, se elimina o se perfora, con objeto de facilitar la insercion de medios de extraccion de la bebida.

En el documento de patente internacional WO 2008 / 148 601, y en concordancia con el preambulo de la reivindicacion 1, se da a conocer una capsula, para su uso en un dispositivo de extraccion centnfuga. La capsula en cuestion, comprende una tapa de cobertura, y un cuerpo, unido a la tapa de cobertura en cuestion, via un medio de sellado desviable, el cual se abre mediante el efecto de un efecto centnfugo, para dejar que pase el lfquido alimenticio. El medio de sellado desviable, comprende por lo menos un labio de plastico periferico, el cual se encuentra engranado en un asiento. Un problema de tal tipo de configuracion del medio de sellado, es el consistente en que, la fuerzas centnfugas ejercidas mediante el lfquido centrifugado, tienden a separar la tapa de cobertura del cuerpo de la capsula. Con objeto de evitar esta separacion, la tapa de cobertura, debe soportarse mediante una parte rotativa del dispositivo, mientras que, al mismo tiempo, se proporcione una suficiente flexibilidad en la preferida de la capsula en cuestion, para permitir el hecho de que, el medio de sellado, se abra, para permitir la liberacion de la bebida centrifugada. Asf, por lo tanto, el flujo de bebida el cual abandona la capsula, es altamente dependiente de las fuerzas mecanicas de cierre, las cuales se ejercen por parte del dispositivo, sobre la capsula. De una forma particular, el flujo de bebida, puede impedirse mediante las restricciones del flujo, debidas a las fuerzas de compresion del dispositivo sobre la tapa de cobertura.

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Existe por lo tanto una necesidad, en cuanto al hecho de proporcionar una solucion, la cual alivie este problema. Resumen de la invencion

De una forma particular, la presente invencion, se refiere al uso de una capsula, en concordancia con la reivindicacion 1.

De una forma contraria a la correspondiente al arte anterior de la tecnica especializad, el funcionamiento de la valvula o del medio de sellado, es independiente de la fuerzas de cierre ejercidas por parte del dispositivo, sobre la capsula, para prevenir la separacion de la tapa de cobertura, del resto de la capsula. Esta solucion, tiene como resultado un mejor control del flujo de bebida el cual abandona la capsula y, por consiguiente, esta tiene como resultado una superacion o dominio mejorado de la calidad de la bebida liberada.

En una forma de presentacion, en concordancia con la presente invencion, el medio de valvula, se encuentra formado por una porcion anular, individual, la cual se extiende, de una forma continua, en el reborde, alrededor del eje central, capaz de dejar un paso, en una direccion radial de 360 grados, mediante la presion centnfuga ejercida mediante el lfquido, durante la extraccion.

Segun otra forma de presentacion, en concordancia con la presente invencion, el medio de valvula, se encuentra formado por una pluralidad de porciones discretas de valvula, desviables, entre la porciones de la base anular; extendiendose, las citadas porciones de valvula, de una forma discontinua, en el reborde, alrededor del eje central, capaz de dejar pasos de flujo, en multiples direcciones radiales, mediante la presion centnfuga ejercida mediante el lfquido, durante la extraccion.

De una forma particular, la porcion de valvula desviable o, de una forma respectiva, cada porcion de valvula desviable, discreta, timina mediante un borde libre desviable. La porcion de valvula, o, de una forma respectiva, cada porcion de valvula, discreta, puede asf mismo terminar, tambien, mediante un borde desviable, en el engrane, en reposo, con una superficie o porcion de la base anular.

En una forma de presentacion, en concordancia con la presente invencion, se proporcionan aperturas radiales, entre el medio de valvula y la base anular, con objeto de permitir el que el lfquido centrifugado, fluya a traves del reborde, hacia la porcion de valvula desviable o, respectivamente, pociones de valvula, discretas.

Para una mayor flexibilidad y un mejor sellado a los lfquidos, la porcion de valvula o, de una forma respectiva, cada una de las porciones discretas, de una forma preferible, se estrecha, hacia su borde libre.

En una forma de presentacion, en concordancia con la presente invencion, la porcion de valvula desviable, o respectivamente, cada porcion de valvula, discreta, desviable, se encuentra fabricada de una forma mas delgada que la base anular y / o esta se encuentra fabricada a base de un material mas blando o mas flexible que el material de la base anular, o respectivamente, de cada porcion de la base anular. De una forma particular, la porcion de valvula desviable, o respectivamente, cada porcion de valvula discreta, desviable, puede estar fabricada a base de caucho o de TPE, o esta puede estar fabricada a base de algun tipo de material a base de plastico o a base de almidon, que las porciones respectivas de la base anular.

En otra forma de presentacion, en concordancia con la presente invencion, el medio de valvula, se encuentra mtegramente formado por la base anular del reborde

En una forma particular de la configuracion de la presente invencion, la base anular, forma una estructura de almena, la cual forma pasos radiales a su traves, para los lfquidos, entre las entalladuras o hendiduras.

En otra forma de configuracion, en concordancia con la presente invencion, la porcion de la base anular, forma una estructura de almena, la cual se encuentra ocupada o cubierta por porciones de de valvula desviables.

La invencion, se refiere asf mismo, tambien, al uso de una capsula, de la forma la cual se mencionada anteriormente, arriba, en un dispositivo de extraccion de bebidas, en el cual, la capsula en cuestion, se hace girar, en sentido rotativo, alrededor de su eje central, durante la extraccion, para la preparacion de una bebida.

Descripcion detallada de los dibujos

La figura 1, es una vista en perspectiva de una capsula en concordancia con una primera forma de presentacion de la presente invencion;

La figura 2, muestra una capsula en su lugar, en un dispositivo de extraccion de bebidas, antes del cierre del dispositivo, mediante el ensamblado o montaje de la inyeccion de lfquido, del dispositivo;

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La figura 3, muestra un detalle del engrane de una capsula, en el dispositivo en concordancia con la primera forma de presentacion segun la presente invencion;

La figura 4, muestra una vista de la seccion transversa de una capsula, en concordancia con una segunda forma de presentacion de la presente invencion;

La figura 5, muestra un detalle del engrane de la capsula en el dispositivo, segun la segunda forma de presentacion de la presente invencion, en concordancia con la presente invencion;

La figura 6, es una vista en perspectiva, de una capsula, en concordancia con una tercera forma de presentacion de la presente invencion;

La figura 7, es una vista detallada, en una perspectiva desde el fondo, de una capsula en concordancia con la figura

6;

La figura 8, muestra un detalle del engrane de la capsula, en el dispositivo, segun la tercera forma de presentacion, en concordancia con la presente invencion;

La figura 9, es una vista en perspectiva, de una capsula, en concordancia con una cuarta forma de presentacion de la presente invencion;

La figura 10, es una vista destallada, en perspectiva, desde el fondo, de una capsula en concordancia con la figura 9.

La figura 11, muestra un detalle del engrane de la capsula, en el dispositivo, segun la cuarta forma de presentacion, en concordancia con la presente invencion;

La figura 12, es una vista en perspectiva de una capsula, en concordancia con una quinta forma de presentacion de la presente invencion;

La figura 13, es una vista detallada de la seccion transversal, de una perspectiva de la parte superior de una capsula, en concordancia con la figura 12;

La figura 14, muestra un detalle del engrane de la capsula en el dispositivo, segun la quinta forma de presentacion, en concordancia con la presente invencion;

La figura 15, es una vista en perspectiva, de una capsula, en concordancia con una sexta forma de presentacion, segun la presente invencion;

La figura 16, es una vista en detalle de una capsula, en concordancia con la figura 15;

La figura 17, muestra un detalle del engrane de la capsula en el dispositivo, segun la sexta forma de presentacion, en concordancia con la presente invencion;

La figura 18, es una vista en perspectiva, de una capsula, en concordancia con una septima forma de presentacion, segun la presente invencion;

La figura 19, es una vista detallada de la seccion transversal de una capsula, en concordancia con la figura 18;

La figura 20, muestra un detalle del engrane de la capsula en el dispositivo, segun la septima forma de presentacion, en concordancia con la presente invencion;

La figura 21, es una vista de la seccion transversal de una capsula, segun una octava forma de presentacion, en concordancia con la presente invencion;

La figura 22, es una vista detallada desde la parte superior, de una capsula, en concordancia con la figura 20;

La figura 23, muestra un detalle del engrane de la capsula en el dispositivo, segun la novena forma de presentacion, en concordancia con la presente invencion;

Descripcion detallada de los dibujos

La primera y la segunda formas de presentacion de la capsula de la invencion, se ilustran en relacion a las figuras 1 a 5. La capsula 1 de la invencion, comprende paredes de contencion o confinamiento, las cuales forman una cavidad interior 2. La cavidad interior en cuestion, se encuentra dimensionada para recibir los ingredientes de una bebida, 3,

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tales como el consistente en cafe molido en polvo. Las paredes de contencion o confinamiento, comprenden, de una forma preferible, una tapa de cobertura, 4, y una pared lateral 5, la cual se extiende substancialmente alrededor del eje central I, que pasa a traves del centro de la capsula. La pared lateral, puede ser parte de un cuerpo en forma de copa, 6, el cual incluye asf mismo, tambien, una pared del fondo, 7. Se encuentra provista, asf mismo, tambien, un reborde o pestana, 8, el cual se extiende de una forma periferica, en una direccion substancialmente radial, con relacion al eje I, cuando la capsula se ve en seccion transversal, tal como en la figuras 2, 3 o 4. El reborde o pestana, se extiende, de una forma anular, alrededor del eje I, cuando la capsula se segun una vista en perspectiva de la parte superior, de la figura 1. La tapa de cobertura, comprende salidas de la bebida, 26, las cuales se encuentran localizadas en la vecindad o proximidad del reborde o pestana. Asf, por lo tanto, cuando la capsula se somete a las fuerzas centnfugas, tal y como se explicara posteriormente, mas abajo, en este documento de solicitud de patente, el lfquido extrafdo, el cual forma la bebida, se fuerza a abandonar la cavidad, a traves de estas salidas 26.

En concordancia con la presente invencion, el reborde o pestana 8, comprende una base anular 9, y un medio de valvula 10. El medio de valvula, 10, se encuentra dispuesto en el reborde o pestana, con objeto de conectar a la base anular 9. El medio de valvula 10, se encuentra asf mismo dispuesto, tambien, para extenderse por lo menos en una direccion A, transversal con respecto a la direccion radial B, de la forma la cual se encuentra ilustrada en las figuras 3 y 4. El medio de valvula, 10, se encentra configurado, de una forma adicional, con una porcion de valvula desviable 11. La porcion de valvula desviable, 11, prolonga una porcion de conexion, 12, del medio de valvula, la cual conecta el medio de valvula en cuestion, a la base anular 9. La porcion desviable, de una forma preferible, se estrecha, hacia su borde continuo libre.

Como un principio general de la invencion, el reborde o pestana 8, forma, a dicho efecto, una extension anular, orientada hacia fuera, de la pared lateral 5. De una forma adicional, el reborde (y asf de este modo, tambien el medio de valvula) es mecanicamente independiente de la tapa de cobertura 4, puesto que, la tapa de cobertura en cuestion, se encuentra directamente conectada a la superficie interna de la pared lateral, y emplazada, de una forma insertada, con relacion al reborde o pestana. Como resultado de ello, se obtiene una cavidad o hueco exterior, 27. La tapa de cobertura, puede encontrarse sellada, a la pared lateral, mediante medios de soldadura por ondas ultrasonica o de soldadura termica.

En la primera forma de presentacion de la capsula (figura 1 a 3), en concordancia con la presente invencion, el medio de valvula, se extiende, en una direccion radial, B, mas alla de la base anular 9. De una forma mas particular, la desviable, 11, se extiende, hacia fuera de la porcion de base del reborde o pestana, con objeto de sellarse contra una porcion del soporte de la capsula, cuando el medio de valvula, se encuentra en el modo de cierre, tal y como se explicara posteriormente, mas abajo, en este documento de solicitud de patente. De una forma adicional, se encuentras provistas aperturas radiales a modo de canales, 14, entre el medio de valvula y la base anular 9 del reborde o pestana. Estas aperturas, estan previstas para permitir a la bebida, el que esta pase a traves del reborde o pestana, durante la extraccion centnfuga. La base anular, forma una estructura de almena, con una cresta anular de la parte superior, 15, la cual se extiende, de una forma continua, y que delimita con una pluralidad de porciones de pared que se ensamblan, 16, una pluralidad de aperturas a modo de canales, 14, la cuales se extienden en multiples direcciones radiales, y se distribuyen todas ellas a lo largo de un reborde o pestana anular.

En tal tipo de configuracion, el medio de valvula 10, puede encontrarse conectado a la base anular 9, mediante proceso de moldeo por inyeccion de un material elastomerico, de plastico o de termoplastico (TPE). El medio de valvula, se encuentra formado, de una forma preferible, a base de un material mas blando o mas flexible que el material de la base anular.

Las figuras 2 y 3, muestran la capsula de la primera forma de presentacion, en concordancia con la presente invencion, cuando esta se encuentra posicionada en un dispositivo centnfugo de extraccion, 50. El dispositivo en cuestion, comprende un soporte de capsula rotativo, 51, para emplazar la capsula, en una posicion estable de referencia, en el dispositivo en cuestion, facilitando una rotacion de la capsula, alrededor del eje central I. El dispositivo, comprende, de una forma adicional, un ensamblaje o montaje de interfaces de fluido, 52. El ensamblaje o montaje de interfaces de fluido en cuestion, puede tomar varias configuraciones. Asf, por ejemplo, este comprende un miembro central de suministro de lfquidos, 53, con una aguja hueca, 54, la cual comprende un conducto para lfquidos. El conducto en cuestion, de una forma usual, se encuentra en comunicacion con un deposito para lfquidos, una bomba, y un calentador (el cual no se muestra en la figura). El miembro de suministro central de lfquidos, 53, se encuentra montado en miembro a modo de interfaz en forma de disco, 55. El miembro a modo de interfaz en cuestion, comprende una porcion periferica de engrane, 56 la cual se encuentra dispuesta para engranar contra el reborde o pestana 8 de la capsula, cuando el ensamblaje o montaje de interfaces de fluido, 52, se encuentra engranado sobre el soporte de la capsula, con la capsula insertada entre estos. El miembro de interfaz 55, se encuentra tambien dispuesto, de tal forma que este gire en sentido rotativo, alrededor del eje I. A dicho efecto, el miembro a modo de interfaz, se encuentra montado en rotacion, con relacion al bastidor del dispositivo (no mostrado en la figura). El miembro de suministro de lfquidos, 53, puede encontrarse fijado o montado mediante en conexion susceptible de poder girar en movimiento rotativo, con el bastidor. Se encuentra provisto un sistema de conduccion (no mostrado en la figura), con objeto de conducir estas partes rotativas del dispositivo (soporte de la capsula,

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ensamblaje o montaje de interfaz de fluido), en rotacion, con la capsula. El sistema de conduccion, comprende, de una forma usual, un motor rotativo.

La figura 3, muestra el sistema en regimen de engrane del miembro de interfaz 55, contra la capsula, cando la capsula en cuestion, se encuentra posicionada en el soporte de la capsula. En tal tipo de configuracion, la aguja hueca, atraviesa la tapa de cobertura, de una forma tal que, su conducto para lfquidos, comunique con la cavidad interior 2 de la capsula en cuestion. La porcion de valvula desviable, 11, del medio de valvula, engrana contra una porcion de sellado anular, 57, del soporte de la capsula. En dependencia de las dimensiones relativas entre el reborde o pestana de la capsula y el soporte de la capsula, la porcion de valvula 11, se desvfa en mayor o menor modo, ya cuando el reborde o pestana de la capsula, se engrana mediante la porcion de engrane, 56, del esamblaje o montaje a modo de interfaz. La porcion de engrane 56, puede proveerse con medios de fuerza elastica, 58, de tal forma que sea posible una cierta compensacion de los espacios entre la capsula y el dispositivo, en dependencia de la tolerancia del material a partir del cual se encuentra constituida la capsula. Sin embargo, no obstante, puede observarse el hecho consistente en que, la funcion del medio de valvula, no se encuentra impedida por mas que el grado de fuerza necesaria, para mantener el reborde y la capsula en posicion. Tal tipo de fuerza, puede ser relativamente moderado, sin afectar al trabajo del medio de valvula. Asf, de este modo, al medio de valvula, se le da un gran grado de libertad, para que este sea capaz de desviarse con relacion al soporte de la capsula, de una forma independiente de la presion ejercida por parte del dispositivo, sobre la capsula. El medio de valvula, se desvfa, como resultado de la fuerzas centnfugas de la bebida C, las cuales actuan sobre el interior de la porcion desviable, 11. Las fuerzas de la bebida, se obtienen procediendo a hacer girar la capsula, en movimiento rotativo, alrededor del eje I, a una velocidad de rotacion relativamente alta, en dispositivo, durante la extraccion centnfuga. La porcion de valvula, se desviara asf, de este modo, en la direccion D, al y como se ilustra en la figura 3, formando con ello un paso de 360 grados, entre el final de la porcion 11 del reborde o pestana, y la porcion de sellado 57. Puede encontrarse provisto un deposito anular, 59, para el lfquido, aguas arriba de la porcion de sellado 57, con objeto de asegurar el hecho de que actue un volumen suficiente de lfquido, sobre el medio de valvula.

En una forma alternativa correspondiente a la segunda forma de presentacion, en concordancia con la presente invencion (figuras 4 y 5), el medio de valvula, no se extiende en una direccion radial, B, mas alla de la base anular, y su porcion desviable, se sella directamente contra una superficie de soporte complementaria, 13, de la base anular, cuando el medio de valvula se encuentra en el modo de cierre. La porcion de base, formar una estructura a modo de almena, la cual comprende una pluralidad de hendiduras o entalladuras, 17, la cual se encuentra distribuida, de una forma anular, sobre el reborde o pestana. El medio de valvula, 10, se encuentra formado a base a de un miembro individual, mediante un porcion anular de conexion, 12, la cual forma, en seccion transversal, una forma en U, invertida, y la cual encaja sobre la porcion de union 16, y que delimita el reborde o pestana de la parte superior de las hendiduras o entalladuras 17. Como resultado de ello, se forma una pluralidad de pasos o aperturas radiales, 14, la cual posibilita al flujo de la bebida, el que atraviese el reborde o pestana, cuando la capsula se encuentra engranada en el dispositivo, segun se ilustra en la figura 5. El medio e valvula, 10, puede conectarse a la base anular 9, mediante un proceso de moldeo por inyeccion, mediante encolado con adhesivo, mediante encaje por presion, o mediante cualquier otro tipo de tecnica la cual sea apropiada. El medio de valvula, puede encontrarse fabricado a base de plastico, a base de caucho, o a base de un material elastomerico termoplastico (TPE). El medio de valvula, de una forma preferible, se encuentra formado a base de un material mas blando, o mas flexible, que el material correspondiente de la base anular.

Las figuras 6 a 8, ilustran una tercera forma de presentacion, en concordancia con la presente invencion, de la capsula de la invencion, en la cual, el medio de valvula 10, se encuentra mtegramente formada, mediante la base anular 9, del reborde o pestana. De una forma preferible, el medio de valvula, forma una forma de V invertida, o de U invertida, en cuanto a lo referente a su seccion transversal. En este caso, las aperturas radiales 14, se encuentran formadas a traves del reborde o pestana, de una forma particular, a traves de una porcion de la pared de union, 16, del reborde o pestana que se extiende en una direccion axial, A, y que une a la porcion de la base anular, al medio de valvula. El medio de valvula 11, forma porciones de valvula desviables, 11 d, 11 e, las cuales se encuentran separadas mediante porciones mas ngidas (no desviables), 9 d, 9 e. Las porciones desviables 11 d, 11 e, se encuentran formadas con un espesor inferior, en comparacion con las otras porciones 11 d, 11 e. Esta configuracion, facilita un mejor control de la desviacion del reborde o pestana, bajo la presion ejercida por la presion del lfquido, de una forma especial, en areas discretas del reborde o pestana, distribuidas a lo largo de la totalidad de la periferia de la capsula. El reborde o pestana, se encuentra formado, preferiblemente, de una forma integral, de plastico relativamente blando, de polfmero a base de almidon, o TPE. El reborde o pestana, se encuentra formado, de una forma preferible, en una sola pieza, con el cuerpo de la capsula. La flexibilidad incrementada de las porciones desviables 11 d, 11 e, se obtiene mediante un espesor de las porciones, el cual es mas pequeno que el espesor de las otras porciones 9 d, 9 e.

Las figuras 9 a 11, ilustran una cuarta forma de presentacion, en concordancia con la presente invencion, de la capsula de la invencion, en la cual, el medio de valvula, se encuentra formado a base de una pluralidad de porciones de valvula discretas, 11 a, 11 b, 11 c, entre la porciones mas ngidas, no desviables, 9 a, 9 b, 9 c, de la base anular 9. Las porciones de valvula 11 a, 11 b, 11 c, se encuentran distribuidas de una forma discontinua, en el reborde o pestana, alrededor del eje central (I), para dejar pasos o conductos libres, en multiples direcciones radiales, cuando

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las porciones en cuestion, se desv^an, bajo la presion de la bebida centrifugada. Las porciones de valvula 11 a, 11 b, 11 c, se extienden, al extremo libre de los bordes o pestanas que se estrechan, y, al otro extremo, mediante una porcion de conexion continua, anular, 12, fabricada a base del mismo material. La porcion de conexion, 12, conecta al medio de valvula, a la base anular 9, mediante cualquier medio apropiado, tal como el consistente en una soldadura, o en un sobremoldeado. De una forma adicional, se encuentran provistas aperturas a modo de canales, 14, para el flujo de lfquidos, en la porcion de pared interior de union, 16, de la base anular. Segun esta forma de presentacion, el medio de valvula 11 y la base anular, se encuentran formados a base de dos materiales distintos; siendo, el material del medio de valvula, mas blando que el que el material de la base anular. De una forma preferible, el material del medio de valvula, es TPE o caucho. De una forma preferible, el material de la base anular, es el consistente en plastico, o en un polfmero biodegradable, tal como el consistente en un almidon. Asf, por lo tanto, es esta forma de presentacion, en concordancia con la presente invencion, la desviacion del medio de valvula, es susceptible de poderse obtener mediante la eleccion de un material mas blando.

En una quinta forma de presentacion, en concordancia con la presente invencion, de la capsula ilustrada en las figuras 12 a 15, el reborde o pestana, comprende una base anular 9, la cual forma una estructura a modo de almena, la cual se extiende axialmente en la direccion A, y de una forma perpendicular a la direccion principal de la extension de la base 9. De una forma particular, la estructura a modo almena, comprende una serie de hendiduras o entalladuras, 18, las cuales se encuentran distribuidas a lo largo de la totalidad de la periferia del reborde, y se encuentran delimitadas por regiones ngidas, 9 f, 9 g, 9 h, la cuales forman almenas. Cada una de las hendiduras o entalladuras, se llena con una porcion de valvula discreta, 11 f, 11 g, 11 h, 11 i, fabricada a base de un material mas blando y, de una forma mas delgado. El borde superior de la porcion de valvula, engrana, asf, de este modo, la porcion de engrane 56 del dispositivo. El medo de valvula, forma asf, de este modo, un sistema de valvula, conjuntamente con la porcion de engrane 56 del conjunto de montaje de interfaz de fluidos del dispositivo, tal y como se evidencia en la figura 14. Cuando tiene lugar la extraccion, mediante proceso de rotacion de la capsula, a una elevada velocidad rotativa, se presuriza el lfquido el cual pasa a traves de la tapa de cobertura, mediante el efecto de la centrifugacion a traves del medio de valvula 11, y provoca la desviacion de las porciones mas blandas, en la direccion B hacia el exterior. Puesto que, el umbral de presion del medio de carga elastica, 58, es mayor que el umbral de presion del medio de valvula, las porciones de valvula, se desviaran, hacia fuera, cuando el umbral de presion se hay alcanzado, dejando mediante ello, pasos o conductos para el flujo de lfquido, el cual golpea, entonces, sobre una pared de recoleccion, 60, del dispositivo.

En la sexta forma de presentacion, en concordancia con la presente invencion, correspondiente a las ilustraciones de la figuras 15 a 17, el reborde o pestana, comprende una base anular, 9, la cual forma una estructura a modo de almena, la cual se extiende axialmente, en la direccion A, y perpendicular a la direccion principal de la extension de la base 9. De una forma particular, la estructura a modo de almena, comprende, en lugar de las hendiduras o entalladura como las que se han descrito en la forma previa de presentacion, facilitada anteriormente, arriba, aperturas a modo de canales, 19, la cuales se encuentran distribuidas a lo largo de la periferia del reborde o pestana, y delimitadas mediante las porciones ngidas 9 i, 9 j, 9 k, que se unen reborde o pestana anular de la parte superior, 20. Las porciones ngidas 9 i - 9 k, y la cresta 20, se encuentran conformadas, de una forma integral, con la base anular 9, de una forma tal como la consistente en un material plastico. El medio de valvula, se encuentra formado por una pluralidad de porciones de valvula, mas blandas, 11 j, 11 k, las cuales se encuentran posicionadas en las aperturas a modo de canales. Las porciones de valvula, pueden estar formadas a ase de una porcion de conexion, ngida, 21, fijada en la apertura 19, y una membrana blanda, mas delgada, 22. Las porciones 21, 22, pueden encontrarse formadas de una forma integral, a as del mimo material de caucho o de TPE. Tal y como se muestra en la figura 17, bajo la presion del lfquido, la membrana 22, se desviara hacia fuera, en la direccion B, para formar un paso o conducto, para el lfquido extrafdo. El reborde o pestana de la parte superior, 20, sirve como un soporte ngido, para la porcion de engrane 56 del dispositivo.

Las figuras 18 a 20, ilustran una septima forma de presentacion, en concordancia con la presente invencion, en la cual, el reborde o pestana, comprende una base anular, 9, la cual forma una estructura a modo de almena, y que se extiende axialmente en la direccion A, y perpendicular a la direccion principal (o direccion radial B) de extension de la base 9. De una forma particular, la estructura a modo de almena, comprende una serie de hendiduras o entalladuras, 18, las cuales se encuentran distribuidas a lo largo de la periferia del reborde o pestana, y delimitados por porciones ngidas 9 l, 9 m, 9 m, formando almenas. El medio de valvula, se encuentra formado por una banda anular continua, blanda, 23, la cual rodea a la estructura de su lado externo, formando con ello porciones desviables 11 l, 11 m, 11 n, en las areas de la banda que se solapan con las hendiduras o entalladuras 18. La banda 23, se extiende en la direccion axial B, mediante una porcion de conexion 24, la cual se encuentra provista de una pluralidad de pernos de conexion, 25, los cuales atraviesan la base anular y que terminan mediante un extremo de retencion ampliado. El medio de valvula, de una forma preferible, se encuentra sobreinyectado en TPE, en una base de plastico, mas ngida.

En la octava forma de presentacion de la capsula de la invencion, la cual se ilustra en la figuras 21 a 23, el reborde o pestana, comprende una base anular, 9, la cual forma una estructura a modo de almena, y que se extiende axialmente en la direccion A, y perpendicular a la direccion principal de la extension de la base 9. De una forma particular, la estructura a modo de almena, comprende una serie de hendiduras o entalladuras, 18, las cuales se

encuentran distribuidas a lo largo de la periferia del reborde o pestana, y delimitados por porciones ngidas 9 o, 9 p, 9 q, formando almenas. El medio de valvula, se encuentra formado de una forma integral, con la base anular, mediante una pluralidad de finas porciones de pared, desviables, 11 p, 11 q, 11 r, uniendo dos almenas vecinas. Las porciones desviables, son mas delgadas que la almenas, y se encuentran formados de una forma integral con las 5 almenas. De una forma adicional, pueden encontrarse provistos medios de inicio de la rotura, 25, para permitir el que la pared de la valvula, se desvfe de una forma mas amplia. Estos medios de inicio de la rotura, pueden formarse como un reducido espesor (tal como, por ejemplo, muescas o estnas), de las porciones desviables, en la lmea de union con las almenas.

Claims

5

10

15

20

25

30

35

40

45

50

55

60

65

REIVINDICACIONES

1. - Capsula (1) para la preparacion de una bebida, en un dispositivo de extraccion centnfuga (50), mediante la introduccion de un Kquido, en la capsula, y haciendo girar la capsula, en movimiento rotativo, a lo largo del eje central (I) en el dispositivo, para producir fuerzas centnfugas en el lfquido, en donde, la capsula (1), comprende paredes de confinamiento, para formar una cavidad interior (2), la cual contiene ingredientes de bebidas (3); comprendiendo, las citadas paredes de confinamiento, una tapa de cobertura (4) y una pared lateral (5), que se extiende substancialmente de una forma en modo de revolucion, alrededor del eje central (I) y un reborde periferico (8), el cual se extiende en direccion radial (B) con respecto al citado eje central (I), comprendiendo, el citado reborde periferico, una base anular (9), la cual se extiende hacia fuera, desde la pared lateral (5), y un medio de valvula (10), el cual se extiende alrededor del eje central (I), en el reborde, y en una direccion (A), transversal a la citada direccion radial (B), y que se encuentra configurada mediante por lo menos una porcion desviable (11), la cual se desvfa, para dejar un paso transversal, por el efecto de la presion centnfuga ejercida por el lfquido el cual fluye sobre este, cuando se hace girar la capsula, en movimiento rotativo, alrededor del eje central (I), durante la extraccion centnfuga, en donde, el reborde periferico (8), forma una parte en extension de la pared lateral (5), caracterizada por el hecho de que, el reborde periferico (8), es independiente de la citada tapa de cobertura (4), y por el hecho de que, el medio de valvula (10), se encuentra conectada a la base anular (9) de reborde periferico (8).
2. - Capsula (1), segun la reivindicacion 1, en donde, el medio de valvula (10), se encuentra formado por una porcion anular individual, la cual se extiende, de una forma continua, en el reborde (8), alrededor del eje central (I), capaz de dejar un paso, en una direccion radial de 360 grados, bajo la presion centnfuga ejercida por el lfquido, durante la extraccion.
3. - Capsula (1), segun la reivindicacion 1, en donde, el medio de valvula (10), se encuentra formado por una pluralidad de porciones de valvula, discretas, desviables, (11 a, 11 b, 11c, 11 d, 11 e, 11 f, 11 g, 11 h, 11 i, 11 k,11 l, 11m, 11 n, 11 o, 11 p, 11 q, 11 r), entre las porciones (9 a, 9 b, 9 c, 9 d, 9 e, 9 f, 9 g, 9 h, 9 i, 9 j, 9 k, 9 1, 9 m, 9 n, 9 o, 9 p, 9 q) de la base anular (9); extendiendose, la citadas porciones valvula (11a, 11b, 11c, 11 d, 11 e, 11 f, 11 g, 11 h, 11 i, 11k, 11 l 11 m, 11 n, 11 o, 11 p, 11 q, 11 r), de una forma discontinua, en el reborde (8), alrededor del eje central (I), siendo capaces de dejar pasos, en multiples direcciones radiales, bajo la fuerza centnfuga ejercida durante la extraccion del lfquido.
4. - Capsula (1), segun las reivindicaciones 1, 2 o 3, en donde, la porcion de valvula desviable, (11) o, respectivamente, cada una de las porciones de valvula desviables, discretas, (11 a, 11 b, 11 c, 11 d, 11 e, 11 f, 11 g, 11 h, 11 i, 11k, 11 l, 11 m,11 n, 11 o,11 p,11 q, 11 r), termina mediante un reborde desviable libre.
5. - Capsula (1), segun las reivindicaciones 1, 2 o 3, en donde, la porcion de valvula (11) o, respectivamente, cada una de las porciones de valvula discretas (11 j, 11 k), termina mediante un reborde desviable, engranado, en reposo, con una superficie o porcion (20) de la base anular.
6. - Capsula (1), segun las reivindicaciones 4 o 5, en donde, las aperturas radiales (14), se encuentran provistas entre el medio de valvula (10), y la base anular (9), para permitir al lfquido centrifugado, el que este fluya a traves del reborde (8), hacia la porcion de valvula desviable (11) o, de una forma respectiva, hacia las porciones de valvula, discretas, (11 a, 11 b, 11c, 11 e, 11 d).
7. - Capsula (1), segun una cualquiera de las reivindicaciones 4 a 6, en donde, la porcion de valvula (11) o, respectivamente, cada una de las porciones discretas (11 a, 11 b, 11 c, 11d, 11 e), se estrecha, hacia su borde libre.
8. - Capsula (1), segun una cualquiera de las reivindicaciones 2 a 7, en donde, la porcion de valvula desviables (11)

0, respectivamente, cada una de las porciones de valvula desviables (11 a, 11 b, 11 c, 11 d, 11 e, 11 f, 11 g, 11 h, 11

1, 11 k, 11 l, 11 m, 11 n, 11 o, 11 p, 11 q, 11 r), se encuentra fabricada a base de un material mas blando o mas flexible que el material de la base anular (9), o respectivamente, de cada porcion de la base anular (9 a, 9 b, 9 c, 9 d, 9 e, 9 f, 9 g, 9 h, 9 i, 9j, 9 k, 9 l, 9 m, 9 n, 9 o, 9 p, 9 q).
9. - Capsula (1), segun la reivindicacion 8, en donde, la porcion de valvula desviables (11) o, respectivamente, cada una de las porciones de valvula desviables (11 a, 11 b, 11 c, 11 d, 11 e, 11 f, 11 g, 11 h, 11 i, 11k, 11 l, 11m, 11 n, 11 o, 11 p, 11 q, 11 r), se encuentra fabricada a base de un material mas blando caucho o TPE, o bien, estas se encuentran fabricadas a base del mismo material de plastico o a base de almidon, que el de la base anular (9), o respectivamente, de las porciones (9 d, 9 e, 9 o, 9 p, 9 q).
10. - Capsula (1), segun las reivindicaciones 2, 3 o 4, en donde, el medio de valvula (10), se encuentra mtegramente formado 'p rima base anular (9) del reborde.
11. - Capsula (1), segun una cualquiera de las reivindicaciones 3, 4, 8 a 10, en donde, la base anular (9), forma una estructura a modo de almena, la cual forma aperturas de paso (14), para lfquido, entre las hendiduras (17).
12.- Capsula (1), segun una cualquiera de las reivindicaciones 8 a 10, en donde, la base anular (9), forma una estructura a modo de almena, ocupada o cubierta mediante porciones de valvula desviables (11 f, 11 g, 11 h, 11 i, 11k, 11 l, 11m, 11 n, 11 p, 11 q, 11 r).

5 13.- Capsula (1), segun la reivindicacion 12, en donde, cada porcion de valvula (11 p, 11 q, 11 r), se encentra

conectada a la estructura a modo de almena, mediante medios de inicio de la rotura (25), para permitir, al medio de valvula, el que este se desvfa de una forma mas amplia.
14. - Capsula (1), segun una cualquiera de las reivindicaciones precedentes, en donde, la tapa de coberturas, 10 comprende salidas para la bebida (26), localizadas en la vecindad del reborde.
15. - Capsula (1), segun la reivindicacion 13, en donde, la tapa de cobertura (4) y la pared lateral (5), forman, conjuntamente, una cavidad exterior (27).

15 16.- Uso de la capsula (1), segun una cualquiera de las reivindicaciones precedentes, en un dispositivo de extraccion

de bebidas (50), en el cual, la capsula (1), se hace girar, en movimiento rotativo, alrededor de su eje central (I) "I", durante la extraccion.