ES2224956T3 - Dispositivo para la extraccion de una substancia con pieza movil. - Google Patents
Dispositivo para la extraccion de una substancia con pieza movil.Info
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Abstract
Dispositivo para la extracción de una substancia para la preparación de una bebida, que comprende - una primera parte fija (1), - una segunda parte móvil (2) con relación a la primera según un eje de rotación (3) dispuesto en la parte trasera de dichas dos piezas, formando la parte delantera de cada pieza (1, 2) un alojamiento (4, 5) para una substancia a extraer, y - medios (6, 7) para el cierre y la apertura de las dos pie-zas, siendo solidarios dichos medios de la parte fija y de la parte móvil, caracterizándose dicho dispositivo porque comprende un mando (15) y una válvula (14) que permite dirigir el agua caliente y asociada a dicho mando que están colocados en la parte superior de la segunda pieza móvil (2), de manera que el mando y la válvula estén próximos al alojamiento para la substancia a extraer, y porque el mando (15) es solidario de un disco que comporta una hendidura de maniobra, ese disco, según su posición, pone en comunicación la llegada principal de agua caliente (23) conla salida (19) para el desagüe, o con la salida (18) hacia el cartucho a extraer o hacia la salida (20) para la producción de vapor.
Description
Dispositivo para la extracción de una substancia
con pieza móvil.
La presente invención se refiere a un dispositivo
para la extracción de una substancia para la preparación de una
bebida, que comprende
- -
- una primera pieza fija,
- -
- una segunda pieza móvil con relación a la primera según un eje de rotación dispuesto en la parte trasera de las citadas dos piezas, presentando la parte delantera de cada pieza un alojamiento para la substancia a extraer, y
- -
- medios para el cierre y la apertura de las dos piezas, siendo solidarios dichos medios de la parte fija y de la parte móvil.
En las máquinas de café conocidas para la
extracción de cartuchos cerrados, por ejemplo, el dispositivo
objeto de la patente EP 0.412.570, no existe parte móvil, de manera
que la máquina forma un solo bloque y el agua que encierra para
llegar al alojamiento de la substancia a extraer se halla en un
ambiente caliente, a saber, a una temperatura del orden de 90ºC. No
existe, pues, riesgo de descenso de la temperatura del agua. Por el
contrario, en una máquina con una pieza móvil, como, por ejemplo, la
solicitud de patente WO 94/02059 y la solicitud de patente EP
99117107 de fecha 31 de agosto de 1999, el cuerpo de calentamiento
de la máquina no se halla en la proximidad del alojamiento para la
substancia a extraer. De manera que si se coloca el mando de puesta
en marcha de la máquina y la válvula integrada a cierta distancia
del alojamiento para la substancia a extraer, se tiene una cierta
cantidad de agua estancada. En efecto, la válvula permite al cuerpo
de calentamiento vaciarse hasta la válvula, pero no más allá. El
tubo de enlace entre el alojamiento para la substancia a extraer y
la válvula queda lleno de agua, la cual se va enfriando con el
tiempo. Cuanto más tiempo transcurre entre dos preparaciones
sucesivas de café, más bajará la temperatura del agua y mayor será
la incidencia sobre la temperatura del café preparado después. La
patente DE 1.404.127 se refiere a una máquina que permite la
extracción de cartuchos de papel filtro y un desarrollo sucesivo de
dichos cartuchos sin que el consumidor tenga que introducirlos en la
cabeza de extracción. El objeto de esta invención es obtener una
bebida rápidamente con un buen aroma y con una buena limpieza, pero
sin ninguna mención de la temperatura del agua para la extracción.
La patente US 4.947.738 se refiere a una máquina de café que
comprende una válvula de cuatro vías: no hace ninguna mención de la
temperatura del agua.
El objeto de la presente invención es, pues,
disminuir la cantidad de agua estancada, de manera que, desde la
puesta en marcha de la máquina, sólo haya poca incidencia sobre la
temperatura del café preparado.
La presente invención se refiere a un dispositivo
para la extracción de una substancia para la preparación de una
bebida según el preámbulo de la reivindicación 1, en el cual dicho
dispositivo comprende un mando y una válvula que permite dirigir el
agua caliente y asociada a dicho mando que se colocan en la parte
superior de la segunda pieza móvil, de manera que el citado mando y
la citada válvula estén próximos al alojamiento para la substancia
a extraer y el mando es solidario de un disco que comporta una
hendidura de maniobra; ese disco, según sea su posición, pone en
comunicación la llegada principal de agua caliente con la salida
para el desagüe, con la salida hacia el cartucho a extraer o hacia
la salida para la producción de vapor.
Se reduce así considerablemente la cantidad de
agua estancada. Por ejemplo, sin la disposición según la invención
se llega a un volumen de agua estancada del orden de
10-15 ml, mientras que según la invención el volumen
de agua estancada se reduce a 1-3 ml. Lo cual
significa que para un volumen de café del orden de
40-100 ml, incluso después de una pausa
relativamente larga, el primer café después de dicha pausa tendrá
la misma temperatura que los demás con el dispositivo según la
invención. Lo cual no es nada seguro en el caso del sistema
clásico, que puede servir un café que tenga una temperatura de menos
de 5ºC a causa del importante volumen de agua estancada.
Los medios utilizados para el cierre y la
apertura de las dos piezas pueden ser de cualquier tipo, en
particular los descritos en la solicitud de patente EP 99117107.5
antes mencionada.
El mando del sistema actúa directamente sobre la
dirección tomada por el agua, es decir, sobre la válvula de reparto
del agua. En el dispositivo según la invención, el mando y la
válvula asociada comprenden una posición de reposo, una posición de
preparación de la bebida y una posición de formación de vapor. En la
posición de reposo, el agua residual va al desagüe; se entiende que
ese paso al desagüe sólo tiene lugar en el momento en que el mando
está situado en su posición de reposo, es decir, a final de
extracción, por ejemplo, de un cartucho de café. En la posición de
preparación de la bebida, el agua procedente del cuerpo de
calentamiento pasa directamente al alojamiento para la substancia a
extraer durante el tiempo necesario para extraer el cartucho. Como
se ha indicado anteriormente, al final de la extracción se vuelve a
la posición de reposo. La última posición es la de la producción de
vapor, por ejemplo, para calentar la leche a raíz de la preparación
de un cappuccino.
El tipo de válvula utilizable según la invención
no es crítico. Se emplea de preferencia una válvula de
cerámica.
El dispositivo según la invención normalmente se
acciona manualmente. Igualmente es posible prever como válvula una
electroválvula gobernada por una electrónica que permita el paso
del café a un volumen preprogramado.
La continuación de la descripción se efectúa con
relación a los dibujos adjuntos, en los cuales:
La figura 1 representa en perspectiva un
dispositivo para la preparación de una bebida con una pieza
móvil.
La figura 2 es una representación esquemática del
dispositivo según la invención en reposo, y
La figura 3 es una representación esquemática del
dispositivo según la invención en la posición de preparación de
café.
El dispositivo para la preparación de bebidas
comprende:
- -
- una primera pieza fija (1),
- -
- una segunda pieza (2) móvil con relación a la primera trasera de las citadas dos pieza, formando la parte delantera de cada pieza (1, 2) un alojamiento (4) y (5), respectivamente, para la substancia a extraer,
- -
- comprendiendo el dispositivo, además, medios para el cierre y la apertura de las dos piezas, comprendiendo dichos medios una palanca de cierre (6) de dos ramas y dos pequeños brazos laterales de tracción (7).
Este dispositivo, así como su funcionamiento, se
han descrito ya en la solicitud de patente EP antedicha.
La palanca de cierre (6) comprende la parte de
prensión (8) y la parte de palanca propiamente dicha, que presenta
un codo de prácticamente 90º. El brazo lateral de tracción puede
ser recto o bien, como en los dibujos, con sus extremos curvados.
El alojamiento (4) comprende un reborde periférico (9) y el
alojamiento (5) un reborde periférico (10).
Las dos ramas de la palanca de cierre (6) se
fijan en rotación según un primer eje (11) a uno y otro lados de la
segunda pieza (2) y los brazos laterales de tracción (7) se fijan
en rotación según un segundo eje (12) a uno y otro lados de la
primera pieza (1). Los dos extremos de las dos ramas de la palanca
de cierre opuestos a la parte de prensión (8) y los dos extremos de
los brazos laterales de tracción (7) son solidarios según un tercer
eje móvil (13), de manera que la palanca de cierre coopera con los
brazos laterales para asegurar el cierre y la apertura del
dispositivo según la invención.
El consumidor dispone en el alojamiento (4) una
cápsula o un cartucho a extraer (no representada). Seguidamente
tira hacia delante en el sentido de la flecha A la parte de
prensión (8) de la palanca de cierre (6), de manera que hace girar
dicha palanca alrededor de su eje (11), lo cual arrastra el brazo
lateral (7) a lo largo del eje (13) hacia lo alto y hace descender
la parte móvil (2) (flecha B) hacia la parte fija (1). Se llega a
la posición de cierre cuando la palanca de cierre se halla
sensiblemente en posición horizontal y los brazos laterales de
tracción en posición vertical. En aquel momento, los rebordes
periféricos (9, 10) de los alojamientos (4, 5) están enfrentados y
deben garantizar una buena estanqueidad del dispositivo.
Las figuras 2 y 3 muestran el dispositivo de
mando no representado en la figura 1; ese dispositivo se coloca en
la zona C de la figura 1 de la parte móvil (2). Los elementos
idénticos se han dotado de los mismos números de referencia. La
parte móvil (2) comprende un alojamiento (5) para el cartucho a
extraer y un reborde periférico (10). La válvula (14) permite
dirigir el agua caliente que llega por el conducto (16) hacia el
desagüe por el conducto (17) o hacia el cartucho por el conducto
(21) o bien para la producción de vapor. El mando (15) permite
realizar esta operación: a este fin, el mando (15) es solidario de
un disco que comporta una hendidura de maniobra; dicho disco, según
sea su posición, pone en comunicación la llegada principal de agua
caliente (23) con la salida (19) para el desagüe, o con la salida
(18) hacia el cartucho a extraer o bien hacia la salida (20) para
la producción de vapor.
El funcionamiento del dispositivo es el
siguiente: se coloca un cartucho en el alojamiento (4) y el usuario
cierra bajando la parte móvil (2) por la parte de prensión (8). En
reposo, el dispositivo se halla en la posición de la figura 2: el
cartucho está en el alojamiento (5) y la aguja (22) perfora la parte
superior de dicho cartucho. El usuario tira entonces hacía él el
mando (15), lo cual pone el dispositivo en la posición de la figura
3: el agua caliente pasa por los conductos (16) y (21) y llega a la
aguja (22) para extraer el cartucho. Esa extracción es conocida y
se describe en la solicitud de patente WO 94/02059; por lo tanto, es
inútil describirla de nuevo, pues dicha extracción no constituye el
objeto de la presente invención. El café se vierte en una taza
dispuesta debajo del alojamiento (4). Cuando la cantidad de café en
la taza se considera suficiente, el usuario empuja de nuevo el
mando (15) para volver a la posición de la figura 2: el agua
residual va entonces al desagüe por el conducto (17).
Como se ha mencionado más arriba, el agua que se
estanca en el momento de no utilización de la máquina es únicamente
la que se halla en el conducto (21), lo cual corresponde a un
volumen del orden de 1-3 mm. Esta reducida cantidad
no tiene una gran influencia en la temperatura final del café
obtenido es decir, no reduce considerablemente la temperatura de la
taza completa.
Claims (3)
1. Dispositivo para la extracción de una
substancia para la preparación de una bebida, que comprende
- -
- una primera parte fija (1),
- -
- una segunda parte móvil (2) con relación a la primera según un eje de rotación (3) dispuesto en la parte trasera de dichas dos piezas, formando la parte delantera de cada pieza (1, 2) un alojamiento (4, 5) para una substancia a extraer, y
- -
- medios (6, 7) para el cierre y la apertura de las dos piezas, siendo solidarios dichos medios de la parte fija y de la parte móvil,
caracterizándose dicho dispositivo porque
comprende un mando (15) y una válvula (14) que permite dirigir el
agua caliente y asociada a dicho mando que están colocados en la
parte superior de la segunda pieza móvil (2), de manera que el
mando y la válvula estén próximos al alojamiento para la substancia
a extraer, y porque el mando (15) es solidario de un disco que
comporta una hendidura de maniobra, ese disco, según su posición,
pone en comunicación la llegada principal de agua caliente (23) con
la salida (19) para el desagüe, o con la salida (18) hacia el
cartucho a extraer o hacia la salida (20) para la producción de
vapor.
2. Dispositivo según la reivindicación 1,
caracterizado porque el mando (15) y la válvula (14)
asociada comprenden una posición de reposo, una posición de
preparación de la bebida y una posición de formación de vapor.
3. Dispositivo según una de las reivindicaciones
1 ó 2, caracterizado porque la válvula (14) es una válvula
cerámica.
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