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Brotschnittenstreichmaschine Die Erfindung behandelt Brotschnittenstreichmaschinen,
bei denen die Brotschnitten durch ein Förderband unter einem Preßbehälter für die
Aufstrichmasse vorbeigeführt werden. Bei einer bekannten Ausführungsform besteht
der Massebehälter aus einem unten offenen Behälter, aus dem die Aufstrichmasse herausgeführt
und bei der durch ein vorbeigehendes Messer eine Schicht abgeschnitten wird. Die
Größe der Aufstrichmassenschicht bzw. Butterschicht ist nur abhängig von dem Querschnitt
des Behälters oder seiner Austrittsöffnung. Es fehlt jede selbsttätige Anpassungsfähigkeit
an die Form und Größe der jeweils zu streichenden Brotschnitte. So traf dann die
herausgeführte Butter nicht nur auf die Brotschnitte, sondern auch wahllos daneben.
Wohl ist bereits schon vorgeschlagen worden, die Austrittsöffnung des Massebehälters
durch jedesmaliges Einstellen der Maschine von Hand der Größe der jeweils zu streichenden
Brotschnitte anzupassen. Es ist hierbei jedoch keine Rücksicht auf die im allgemeinen
ovale Form des Brotes und die nach den Enden des Brotes erheblich kleiner werdenden
Brotschnitten genommen.
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Um diese Nachteile zu vermeiden, sind erfindungsgemäß vor der Mündung
des Massebehälters eine Anzahl von mit Durchtrittsöffnungen versehenen Lamellen
auf einer Achse drehbar nebeneinander gelagert, die unter Wirkung von Federn gegen
das Förderband anliegen, derart, daß durch die Brotschnitte die in ihrem Bereich
liegenden Lamellen angehoben werden und nur bei den angehobenen Lamellen eine Verbindung
ihrer Durchtrittsöffnungen mit den Austrittsöffnungen des Mündungsstückes des Massebehälters
hergestellt wird.
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Auf der Zeichnung ist der Erfindungsgegenstand in einer Ausführungsform
beispielsweise dargestellt, und zwar zeigen: Abb. i und z eine Seitenansicht der
Brotschnittenstreichmaschine mit teilweisem Schnitt und Abb.3 und 4 die Draufsicht
im teilweisen Schnitt.
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Die Maschine wird entweder von Hand oder durch Maschinenkraft (Elektromotor)
angetrieben, im letzteren Falle befindet sich auf der verlängerten Welle des Motors
a eine Schnecke b, welche ein Schneckenrad c antreibt; auf der Welle d dieses Schneckenrades
befindet sich auch eine Schnurscheibe e, welche mittels einer Schnur f die Förderbandwalze
g eines Förderbandes h in der Pfeilrichtung (Abb. 2) in Bewegung setzt. Auf dieses
Förderband werden nun die Brotschnitten i entweder einzeln von Hand aufgelegt oder
die Butterstreichmaschine wird mit einer Brotschneidmaschine in bekannter Weise
derart gekuppelt, daß die geschnittenen Brotscheiben immer gleich selbsttätig auf
das Förderband lt fallen. Dieses schiebt nun die Brotschnitten i der Reihe nach
unter Röhrenlamellen k, die auf einer Welle j jede einzeln für sich drehbar gelagert
sind. Die Brotschnitte hebt die in Ruhestellung unter Wirkung von Federn l niedergedrückten
Nasen m der Lamellen so weit an, daß die Brotscheibe
i darunter
auf dem Förderband vorgeschoben werden kann. Im Augenblick der Hochstellung der
Nase in (Abb. x) wird die Bohrung n der Lamelle k vor die trichterförmige Austrittsöffnung
o des Mündungsstückes des Massebehälters gestellt. Nun kann die in dem zylinderförmigen
Massebehälter p unter dem Druck eines Kolbens q stehende Aufstrichmasse in Form
dünner Stränge r aus allen jeweils angehobenen Lamellen auf die in gleicher Geschwindigkeit
vorschiebende Brotschnitte austreten. Diese etwa 5 mm von Mitte zu Mitte entfernten,
parallel zueinander austretenden Stränge der Aufstrichmasse können nun noch durch
ein Messer s, das durch Blattfedern t entsprechend niedergehalten wird, angedrückt
oder breitgestrichen werden.
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Gibt das Ende einer Brotschnitte die entsprechenden Lamellen oder
deren Nasen m wieder frei, so sinken diese unter dem Druck der Federn L wieder abwärts
und die Butterzufuhr wird durch die dabei entstandene Drehung der betreffenden Lamelle
k auf der `'Felle f sofort abgedrosselt.
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Die Mündung des zylinderförmigen Massebehälters P ist zu einem Schlitz
abgeplattet und mit einem Mündungsstück mit trichterförmigen, den Lamellendurchtrittsöffnungen
it entsprechend gegenüberliegenden Öffnungen o versehen. Der Kolben q wird durch
eine Zahnstange zs und diese durch ein auf der Welle v sitzendes Zahnrad w entsprechend
angetrieben. Das Zahnrad zv wird durch ein auf der gleichen Welle v sitzendes
Schneckenrad x und dieses durch eine Schnecke y der Welle tl angetrieben.
Ist der Kolben q entsprechend vorgetrieben und soll Butter oder andere Aufstrichmasse
nachgefüllt werden, so wird ein in Arbeitsstellung waagerecht liegender Knopfhebel
z um eine Vierteldrehung herumgelegt, wodurch die Zahnstange et ausgerückt wird
(Abb. a), und der Kolben kann nun so weit nach hinten aus dem Zylinder p herausgezogen
werden, daß in den in seinem hinteren Teil oben offenen Zylinder neue Aufstrichmasse
nachgefüllt werden kann. Alsdann kann der Kolben wieder mit dem neuen Buttervorrat
bis in die Mündung des Zylinders vorgeschoben werden, worauf man den Knopfhebel
wieder herumlegt und die Arbeit von neuem begonnen werden kann. Damit sich jedoch
der Kolben beim Zurückziehen besser von der angepreßten Butter loslöst, sind in
ihm einige Luftzulaßventile a1 eingebaut, welche sich beim Zurückziehen des Kolbens
selbsttätig öffnen. Die Lamellen k werden jede einzeln durch die besondere Druckfeder
l belastet. Diese Lamellen sind etwa je 5 mm dick und auf der gemeinsamen Welle
j dicht nebeneinander aufgereiht; sie sind mitsamt dieser Welle nach entsprechender
Drehung leicht aus Schlitzen b1 des Maschinengehäuses herauszunehmen, um sie in
heißem Wasser reinigen zu können.
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Die bestrichenen Brotschnitten können einzeln von Hand dem Förderband
wieder entnommen werden, oder aber es kann eine sich drehende Trommel in bekannter
Weise mit dem Förderband verbunden werden, so daß dieses die Brotschnitten auf einem
runden, auf der Trommel sich drehenden Tisch selbsttätig ablegt.
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Die Maschine ist für jede Art von Aufstrichmasse zu verwenden.