DE383959C - Maschine mit wagerecht umlaufendem Teller in einer Schneid- oder Reibtrommel zur Zerkleinerung von Gemuese und anderen Nahrungsmitteln - Google Patents
Maschine mit wagerecht umlaufendem Teller in einer Schneid- oder Reibtrommel zur Zerkleinerung von Gemuese und anderen NahrungsmittelnInfo
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- DE383959C DE383959C DEH89267D DEH0089267D DE383959C DE 383959 C DE383959 C DE 383959C DE H89267 D DEH89267 D DE H89267D DE H0089267 D DEH0089267 D DE H0089267D DE 383959 C DE383959 C DE 383959C
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- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J19/00—Household machines for straining foodstuffs; Household implements for mashing or straining foodstuffs
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- Food Science & Technology (AREA)
- Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)
Description
- Maschine mit wagerecht umlaufendem Teller in einer Schneid- oder Reibtrommel zur Zerkleinerung von Gemüse und anderen Nahrungsmitteln.
Die Erfindung betrifft Maschinen zur 7.er- kleineruiig von Gemüse und ähnlichen Stoffen mit wagerecht umlaufendem Teller in einer Schneid- oder Reibtrommel. Das Wesen der 7?rfinrlulig besteht darin, daß der in vier Trom- mel umlaufende Teller mit einem orler meh- reren steilen Mitnehinerflü;eln versehen ist, ilie schräg reuen <Sie Troinnielwand yeneiat sind. o claß sie das Arbeitsgut, unterstützt von der Fliehkraft an die mit 'Messern oder Reibflächen aus, gestattete Troninielwand anlire:.sen. I)ie \Virkun- der llitnehuierflii,#el wird noch ver- stärkt, wenn sie auch in rler Drehrichtun- vor- @iärts geneigt werden, cla sie dann nicht nur das Schneidatit mitnehmen und nach außen leiten. sondern gleichsam wie eine Hand fest- halten. Durch Einsetzen rcei@nieter Trommeln kann die 'Maschine zum Schneiden sänitlicber Hartgemüse. wie Kartoffeln. hüllen. Blaukraut. Kohlrabi oder ßolinen. von h@tticllen. (gurken. Sellerie. Zwiebeln benutzt \Ver gen. Mit Hilf: Voll heibtroninieln kann auch @t@-ielrick. harte f#rot ti. ilal. beliebig zerrieben t@-er@lc#u. Die -e- rannten Stolte kü;iilcn «itvilhl roll wie gekocht verarbeitet \\-erden. Es sind Reib- und Schälv orrichtungen be- kannt. hei denen sich ein Teller in einer ruhen- _len Trommel unter ruhenden Schaufeln hin- durch-lreht. Das Arbeitsgut wird also c1urch die Schaufeln. an der Teilnahme an der Rota- tion de, Tellers verhindert. während die am Teller festen '.\fitnelinierflü"el nach der vorlie- #yen llen Erfindung diese Teilnahme herbei- führen. Es ist auch bekannt. in Reiütronnueln wellige Teller unilauten zu lassen. Die welligen, Er- hehun-en :ollen eine ge%vi::e 1Mitnahniede, Ar- beitsgates bewirken, uni es gegen die Trommel rti schleudern. andererseits sollen sie aber die Früchte 0. (1-1. :o bewe,- @n. daß sie :ich tun- licll:t uni sich selbst drehen. denn der Zweck :ler \-orrichtun- ist (las Scliüleli rler Früchte. lni Gegensatz hierzu erstrebt die Erfindung rillt :eaelniüßiac hreiaictvcrun',, um ein Schnitzeln iler 1#riiclite zti enni5-lichen. Iss ist ein ;gewisser Zwang niiti-. der ltircli die \lit- iiehniertlügel erreicht wird. 1),i: liat den wei- turen Vorteil. daß rlie Fliehkraft wirk:ain zur .\nlire::un,` all die heil)- ",Sur @clitleiatrcun,li-,#1 finit iier:in@ezoaeu wird. Der Eriin-lun, sge;;en,tanrl ist auf der Zeich- nun- in .-\usführun#,@t>eispieien (largestellt. Es zei;@en: AN). t einen I_;ia@:_chnitt durch die nette Maschine iriit Handantrieb. _\l)l). 2 eine Seiteaallsiellt &r \laschine mit Kraftantrieb. Ahb. 3 eine Vorderansicht der 'Maschine inlt Kraftantrieb. Abb.4 einen (@r:ai.iriß der Maschine finit Handantrieb. Alb. ; eine Ansicht les Rotationstellers mit zwei Flügeln. Abb. 6 einen Gran irii3 Hierzu, der zusammen finit Abb. ; die genaue Ste;lttii,, Neigung tinrl Forte der Flügel angibt. Ahb.; eine Ansicht Ies Selitiei(lzvlin(lers finit schräggestellten. eiergesetzten Messern. Abb. 8 einen Grundriß zti Abb. ; mit drei schrä--erlaufenden Einschnitten eines Ba- jonettverschlusses ain Bodenflansch. Ab. 9 -inid io einen Teil dieses Schneidzylin- ,lers in Aufriß und Schnitt. Abb. i i einen Reibzylinder niit runden Löchern. Abb. 12 einen Grun driß zu Abb. i t eben- falls finit drei Einsrlinitten eines Bajonettver- S chlusses. Ahb. 13 und 14 einen Teil dieses Reil)z_vlin- ders in Ansicht und Querschnitt. Die dargestellte @lasclüre besitzt unter den drei Kreuzurinen i t Abb. i und 4) des gtiß- eisernen Kranzes 2 eine wagerechte Antriebs- @\ eile 3. Ein Arm fies Kreuzes ist nach unten verlängert zur Lagerung der Welle 3. Die wagerechte Antriebswelle treibt durch Ke-el- ä ' r der 4 eine lotrechte Welle ;. Auf dieser :fitzt der kegelförmige l"(-ltationsteller 6 niit,zwei gegen seine Peripherie schräglaufenden, gegen .eine Oberfläche ini Drehsinne geneigten \lit- nehnierflügeln ; . Die wagerechte Antriebswelle wird beim Ati:iülirutigsbeispiele nach Abb. i und ..1. mittels eines :nit Handgriff 8 versehenen Schwungrades y in Bewegung gesetzt. Ein Distanzring 13 (AN). 1) bedeckt (las Wellen- stück zwischen Gehäuse unrl l7,cliwttiigra(I, wenn (lie Maschine finit Handantrieb versehen ist. Durch die lange Ausbildung des freien Wellen- endes ist es ni(-)glich. ie,le finit Handantricb ver- sehene Maschine sofort für Kraftantrieb uni- ztländern. leim Beispiel nach :\t)1). z 1-111,l 3 treten ;in (lie Stelle des Schwungrades und ,les t)istanzringcs eine Fest- lind I.usscheilie 10 ,111,l 1 1 finit einer Rle11en-Tabel 12. 1-)1c Welle lauft in zwei l@tigei:;lgern t;, 10. 18 ist rler 1:i11:ü;:tricliter @ Abb. t und 21. Das z@lin@lri,@he l@e::äu,e t(i UU)b. 1, 2 u11(1 ;) - Eine Schneid- und Reibtrommel sind dar-2,e- in in den Abh_ ; bis 1-.l. Am unteren Rande dieser Trommel ist ein Flansch 22 aufgzzogen, der zu einem Bajonettverschluß geh5rende schräge Einschnitte besitzt. Auf jerlein der drei Kreuzarme (Abb. 4) sind Allsätze 24. aufgegossen, die unten für den Bajoliettverschluß rler Schneitlzylinder Einkerbungen besitzen. Benn Aufsetzen cles Schneidzvlin(lers treten die Nocken 24. in die Einschnitts 23 des Flansches 22, und nach Drehen des Zylinders tritt der Flansch in die Kerbe 25.
- Der Schneidzylinder nach Abb. 7 und 8 besitzt fünf. vom obern bis zum unteren Rande reichende schräge 'Messer 26. Er könnte auch mit senkrecht stehenden Messern versehen sein. Diese Messer (Abb. 9 und io) sind aus Stahl und fest angebracht, können aber auch auswechselbar sein. Bei dem Reibzvlinder nach Abb. i t bis 1.4 sind die Reibzähne aus ,lein Zvlinder leerausgetrieben und schneidfähig gemacht.. Die runden Öffnungen 2;, die auf der ganzen Zvlinderoberfläche eingestanzt sind, könnten aber auch quadratisch oder von anderer, beliebiger Form sein.
- Die Benutzung der 'Maschine erfolgt in der Weise. daß der Einfülltrichter 18 abgenommen wird, um einen der Schneidzylinder über den Rotationsteller 6 zu stülpen und durch den Bajonettverschluß zu befestigen. Hierauf wir(' der Einfülltrichter wieder aufgesetzt, und die Maschine ist gebrauchsfertig. Das auf den Teller gelangende Schneidgut wird durch die Form cler rotierenden Flügel und durch die Zentrifugalkraft gegen die Messer oder Reibzähne der Trommel gedrückt.
Claims (1)
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PATENT-ANsPRÜCHE: t . Maschine mit wagerecht unilatifendeni Teller in einer Schneid- oder Reibtroniniel zur Zerkleinerung von Gemüse und anderen .Nahrungsmitteln, dadurch gekennzeichnet, (1a13 finit (lein uinlaufen(len Teller ,elir2-i gegen (lic Tr(nnmclivan(1 verlaufende ,teile Mitnehinerilügel fest verbunden sind. 2. Maschine nach Anspruch t. (ladtirch gekennzeichnet, (1a13 die \litnehnierllügel "ereil rlie Tellerfläche iln Drehsinne -eilei@t sind.
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CH383959X | 1921-12-31 |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
DE383959C true DE383959C (de) | 1923-10-20 |
Family
ID=4513747
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
DEH89267D Expired DE383959C (de) | 1921-12-31 | 1922-03-29 | Maschine mit wagerecht umlaufendem Teller in einer Schneid- oder Reibtrommel zur Zerkleinerung von Gemuese und anderen Nahrungsmitteln |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
DE (1) | DE383959C (de) |
-
1922
- 1922-03-29 DE DEH89267D patent/DE383959C/de not_active Expired
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