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Gerät zum Verteilen und/oder Auftragen einer teig-
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oder cremartigen Substanz Die vorliegende Erfindung hat ein zum Verteilen
und/oder Auftragen teig- oder cremartiger Substanzen geeignetes Gerät einem der
Aufnahme der Substanz dienenden, einseitig offenen und durch eine Kappe, einen Deckel
od. dgl. verschließbaren Gefäß, in dessen Innenraum ein an den Seitenwänden des
Gefäßes satt anliegender, von außen her gegen die Gefäßöffnung hin verschiebbarer
Kolben gelagert und in dessen Kappe eine den Austritt der Substanz ermöglichende
Öffnung eingearbeitet ist.
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Beim Becken von Kuchen und Torten sowie auch der Bereitung von Süßspeisen
werden die gfertigten Erzeugnisse im allgemeinen noch mittels cremartiger Substanzen
oder auch Schlagrahm verziert. Das Auftragen dieser cremartigen Substanzen sowie
auch des Schlagrahmes erfolgte bisher mittels sogenannter Spritzbeutel oder aber
auch mittels mit verschiebbaren Kolben
ausgestatteter Spritzen,
die jeweils mit leicht lösbaren und auch gegeneinander austauschbaren Mund stücken
ausgestattet sind.
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Davon abgesehen, daß gerade in den zuvor erwähnten Spritzbeuteln große
Mengen der jeweils zu verarbeitenden cremartigen Substanz hängen bleiben; so sind
diese Spritzbeutel und Cremspritzen in ihrer Handhabung immer noch recht ungeschickt,
da der von dem Benutzer des Gerätes auf dasselbe ausgeübte Arbeitsdruck im allgemeinen
recht individuell und damit unterschiedlich ist, tritt die betreffende Substanz
oftmals auch recht unregelmäßig aus der betreffenden Spritze heraus. Auch müssen
diese Beutel und Spritzen, wenn eine andere Substanz verwendet werden soll, besonders
gereinigt und sodann durch die neue Substanz gefüllt werden.
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Aufgabe der vorliegenden Erfindung ist es somit, ein Gerät der in
Rede stehenden Art zu schaffen, bei dem die betreffende Substanz, die sowohl cremartig
als auch teigförmig sein kann, sehr gleichmäßig und damit kontinuierlich aus dem
Gerät heraustritt und somit auch eine sehr feinfühlige Dosierung möglich ist.
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Diese Aufgabe wird erfindungsgemäß dadurch gelöst, daß das der Aufnahme
der zu verteilenden und/oder aufzutragenden teig-oder cremartigen Substanz dienende
Gefäß zylindrisch ausgebildet und in demselben eine mit der Kappe kuppelbare Hülse
gelagert ist, die in dem zylindrischen Gefäß verdrehbar, jedoch unverschiebbar gelagert
ist und in der mindestens zwei einander gegenüberstehende, der Führung und Lagerung
von zwei an dem
Kolben angeordneten, radial nach außen abstehender
Zapfen od. dgl. dienende Schlitze eingearbeitet sind, denen ein in das dem Gefäßinnenmantel
eingearbeitetes, längs einer zweifachen Schraubenlinie folgendes Paar Nuten zugeordnet
ist, in die die an dem Kolb.en angeordneten, durch die in der Hülse befindliche
Schlitze hindurchgreifenden Zapfen hineinragen, wobei dann die pweiligen Schnittpunkte
der in der Hülse eingearbeiteten Führungsschlitze mit den beiden in dem Gefäßinnenmantel
eingearbeiteten, schraubenförmigen Nuten wieder die jeweilige Stellung der an dem
Kolben angeordneten Zapfen und damit auch die Stellung des Kolbens bestimmen. Hierbei
hat es sich ferner als zweckdienlich erwiesen, daß auch die in der Hülse befindlichen
Führungsschlitze längs einer Schraubenlinie folgen, deren Steigung dann jedoch größer
als die Hülsenhöhe, beispielsweise doppelt so groß wie dieselbe ist. Die Steigung
der der Schraubenlinie folgenden Nuten dagegen beträgt beispielsweise nur etwa 1/2
bis 1/4 dieser Hülsenhöhe.
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Was weiterhin die zuvor erwähnte Hülse selbst betrifft, so weist deren
oberer Rand zweckdienlich einen radial nach außen vorstehenden Bund auf, mit dem
die Hülse dann satt auf dem Oberrand des zylindrischen Gefäßes aufsitzt. Um hierbei
eine einfache Verbindung zwischen der Kappe uns der Hülse herbeizuführen, ist an
diesem oberen Rand der Hülse zweckdienlich ein Außengewinde angeordnet, das wieder
in ein in der Kappe befindliches Innengewinde eingreift. Auch weist diese Hülse
vorteilhaft einen Boden auf, an dem ein axial nach unten vorstehender Lagerzapfen
angeordnet ist, der
durch eine in dem Boden des zylindrischen Gefäßes
eingearbeitet Zentralbohrung hindurchgreift und gegen eine axiale Verschiebt gesichert
ist. Eine solche Sicherung gegen eine eventuelle axiale Verschiebung läßt sich dabei
beispielsweise dadurch erreichen, daß der Lagerzapfen in einen durch die Zentralbohrung
hindurchgreifenden Gewindeschaft ausläuft, auf den dann eine den Lagerzapfen und
damit auch die Hülse gegen ein axiales Verschieben sichernde Mutter aufzuschrauben
ist.
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Um weiterhin ein leichtes Reinigen des Gerätes und damit auch einen
hygienischen Gebrauch desselben zu ermöglichen, kann an dem Kolben des Gerätes beispielsweise
ein aus einem elastischen Material bestehender, der Aufnahme der besagten Substanz
dienender und den durch die Hülse, deren Boden und die Kappe gebildeten Hohlraum
ausfüllender elastischer Beutel angeordnet sein. Um hierbei der Beutelöffnung eine
ausreichend Steifigkeit zu verleihen, ist der diese Beutelöffnung umgebend Rand
durch einen an der Innenseite der Kappe anliegenden Ring od. dgl. verstärkt.
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Um die aus dem Hohlraum des Gerätes herauszupressende Substanz möglichst
fein verteilen zu können, ist an der in der Kappe befindlichen Austrittsöffnung
eine Verteilerdüse oder auch ein Verteilerrohr angeordnet. Das letztere kann dabei
an seinem freien Ende geschlossen sein, wobei dann in seinem Mantel eine Vielzahl
den Austritt der Substanz in mehreren Strängen ermöglichenden Bohrungen eingearbeitet
sind.
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Weitere Einzelheiten der vorliegenden Erfindung ergeben sich
aus
der folgenden Beschreibung einer auf der Zeichnung dargestellten beispielsweisen
Ausführungsform sowie den sich hieran anschließenden Ansprüchen.
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Es zeigen: Fig. 1 einen Längsschnitt des Gerätes bei abgesenktem Kolben,
Fig. 2 einen der Fig. 1 entsprechenden Längsschnitt bei teilweise angehobenem Kolben
und Fig. 3 einen Schnitt gemäß der Linie 3-3.
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Das auf der Zeichnung dargestellte, insbesondere aus Kunststoff gefertigte
Gerät 1 weist ein mit 2 bezeichnetes zylindrisches Gefäß auf, das durch eine mit
3 bezeichnete Kappe abdeckbar ist und einen unterhalb des Bodens 4 befindlichen
ringartigen Fuß 5 aufweist. In diesem Gefäß 2 ist ferner eine mit 6 bezeichnete
Hülse gelagert, die mit ihrem Außenmantel 7 satt an dem Innenmantel 8 des Gefäßes
2 anliegt und desgleichen einen mit 9 bezeichneten Boden aufweist.
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An diesem Boden 9 ist ein nach unten vorstehender zentraler Zapfen
10 angeformt, der durch eine in dem Boden 4 des Gefäßes 2 befindliche Zentralbohrung
11 hindurchragt und durch eine mit 12 bezeichnete Rändelschraube gegen eine axiale
Verschiebung gesichert ist, deren Gewindeschaft 13 in ein in dem Zapfen 10 befindliches
Innengewinde 14 eingreift.
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Dar obere Rand 15 der Hülse 6 läuft dabei in einen radial nach außen
vorstehenden Ringbund 16 aus, der mit seiner
Unterkante 17 satt
auf dem oberen Rand 18 des Gefäßes 2 aufsitzt. Auch ist an der Außenseite dieses
Ringbundes 16 ein mit 19 bezeichnetes Außengewinde angeformt, das in ein in dem
Innenmantel 20 der Kappe 3 eingeformtes Innengewinde 21 eingreift. Die Kappe 3 weist
dabei eine mit 22 bezeichnete Erweiterung auf, mittels der sie auf den einen reduzierten
Außendurchmesser aufweisenden Oberteil 23 des Gefäßes 2 aufgesetzt ist.
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Ferner ist im Inneren der Hülse 6 in Richtung des Pfeiles 24 längsverschiebbar
eine sich über den gesamten Querschnitt dieser Hülse 6 erstreckende Kolbenplatte
25 gelagert, an der ein den gesamten Hohlraum der Hülse 6 ausfüllender, aus einem
elastischen Material bestehender Beutel 26 angeordnet ist. Die obere Öffnung 27
dieses Beutels 26 ist dabei von einem mit 28 bezeichneten Ring umgeben, der mit
seiner oberen Stirnseite satt an der Unterseite 29 des Kappenbodens 30 anliegt.
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Außerdem sind an dem Mantel 31 der Kolbenplatte 25 zwei radial in
entgegengesetzter Richtung nach außen vorstehende Zapfen 32 angeordnet, die jeweils
durch eine der beiden in der Hülse 6 eingearbeiteten, sich längs einer Schraubenlinie
erstreckenden Führungsnuten 33 hindurchragen und in eine jeweils gegenüberstehende,
in dem Innenmantel 8 des Gefässes 2 befindliche, ebenfalls einer Schraubenlinie
folgende Stütznut 34 eingreifen. Während die Steigung der beiden Führungsnuten 33
etwa doppelt so groß wie die Höhe h des Gefäßes 2 ist, beträgt die Steigung der
beiden doppelgängigen Stütznuten 34 etwa nur 1/3 dieser Gefäßhöhe h.
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Ferner ist in dem Boden 30 der Kappe 3 noch eine mit 35 bezeichnete
Gewindebohrung eingearbeitet, in die der Gewindeschaft 36 eines an die Kappe 3 anzuschraubenden
Rohrstutzens 37 einzuschrauben ist. Das freie Ende 38 dieses Rohrstutzens 37 ist
dabei geschlossen, jedoch sind in dem Mantel 39 dieses Rohrstutzens 37 eine Vielzahl
radial geen richteter Bohrung 40 eingearbeitet, durch die die auf zu tragende oder
zu verteilende Substanz in Richtung der Pfeile 41 heraus treten kann.
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Um dieses Gerät 1 in Benutzung zu nehmen, ist zunächst einmal die
Kappe 3 von dem Außengewinde 19 der Hülse 6 zu lösen und von dem Gefäß 2 abzuheben.
Ist dieses geschehen, so wird die zu verteilende oder aufzutragende teig- oder cremartige
Substanz in Richtung des Pfeiles 42 soweit in den zuvor ererwähnten Beutel 26 eingebracht,
bis dieser vollständig gefüllt ist. Sodann ist die Kappe 3 zusammen mit dem Rohrstutzen
37 wieder auf das Außengewinde 19 der Hülse 3 aufzuschrauben, so daß der Kappenmantel
43 satt um den Oberteil 23 des Gefäßes 2 herumgreift.
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Dieses nunmehr betriebsbereite Gerät 1 wird sodann von der dasselbe
benutzenden Person in die Hände genommen, wobei die eine Hand um den Außenmantel
44 des Gefäßes 2 und die andere Hand um den Kappenmantel 43 herumgreift. Wird nunmehr
die Kappe 3 und mit dieser die Hülse 6 in Richtung des Pfeiles 45 gegenüber dem
Gefäß 2 verdreht, so wird über die Kanten der Führungsnuten 33 der Kolbenplatte
3 eine Drehbewegung in der gleichen Richtung erteilt. Da jedoch die an dem Kolbenmantel
31
angeordneten Zapfen 32 gleichzeitig auch in die in dem Innenmantel 8 des Gefäßes
2 eingearbeiteten schraubenlinienförmigen Stütznuten 34 hineinragen, folgen diese
Zapfen 32 gleichzeitig auch diesen schraubenlinienförmigen Stütznuten 34, so daß
ihnen und damit auch der Kolbenplatte 25 gleichzeitig ein Hub in Richtung des Pfeiles
46 erteilt wird. Dieser Hub der Kolbenplatte 25 bewirkt jedoch ein Zusammenpressen
der im Inneren des Beutels 26 betreffenden Substanz, die nunmehr in den Rohrstutzen
37 ausweicht und durch die in deren Mantel 39.befindliche Bohrungen 40 in Richtung
der Pfeile 41 in Form von Strängen herausgepreßt wird.
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Da die zuvor erwähnten Führungsnuten 33 ebenfalls einer sehr stark
ansteigendenSchraubenlinie folgen, erfährt die Kolbenplatte 25 gleichzeitig eine
Schwenkbewegung in Richtung des Pfeiles 45 gegenüber dem die Beutelöffnung 27 umgebenden,
mit Reibung an der Innenseite 29 des Kappenbodens 30 anliegenden Ring 28, was ein
entsprechendes Verdrehen der Beutelwandung zur Folge hat. Dieses Verdrehen der Beutelwandung
jedoch unterstützt ein sauberes Zusammenfalten der Beutelwandung, wenn die Kolbenplatte
25 immer näher gegen den Kappenboden 30 geführt wird. In seiner obersten Stellung
schlägt die Kolbenplatte 25 an den unteren Rand 47 des Ringes 28 an, wobei der Beutel
26 nahezu vollständig zusammengefaltet und die in diesem befindliche Substanz fast
vollständig aus dem Beutel 26 herausgedrückt worden ist.
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Dieses Gerät 1 ist für jede beliebige teig- oder cremförmige
Substanz
und damit sowohl für den Haushalt als auch für Konditoren, Köche oder andere sich
mit derartigen Substanzen befassende Personen geeignet. Diese teig- oder cremförmige
Substanz kann dabei, wenn es sich nur um kleine Mengen handelt, bereits in dem Gerät
selbst angerührt werden, ohne daß etwa noch weitere Gefäße benötigt werden und in
denselben Teile der Substanz verbleiben. Insbesondere können mittels dieses Gerätes
1 beispielsweise auch Teigwaren hergestellt werden, wobei dann der noch rohe, aus
dem Rohrstutzen 37 austretende Teil dann beispielsweise von oben in in einem Topf
befindliches kochendes Wasser fallengelassen wird, in dem der Teig dann erstarrt
und fertiggekocht wird.
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Bezugszeichenliste 1 Gerät 2 Gefäß 3 Kappe 4 Boden von 2 5 Fuß von
2 6 Hülse in 2 7 Außenmantel von 6 8 Innenmantel von 2 9 Boden von 6 10 Zapfen von
9 11 Zentralbohrung in 4 12 Rändelschraube 13 Schaft von 12 14 Innengewinde in 10
15 Rand von 6 16 Ringbund von 15 17 Unterkante von 16 18 Oberrand von 2 19 Außengewinde
von 16 20 Innenmantel von 3 21 Innengewinde von 3 22 Erweiterung von 3 23 Oberteil
von 2 24 Pfeil 25 Kolbenplatte 26 Beutel 27 Öffnung von 26 28 Ring von 26/27 29
Unterseite 30 Boden von 3 31 Mantel von 25 32 Zapfen von 25 33 Führungsnuten 34
Stütznuten 35 Gewindebohrung in 30 36 Gewinde schaft von 37 37 Rohrstutzen 38 Ende
von 37 39 Mantel von 37 40 Bohrungen in 38 41 Pfeil 42 Pfeil 43 Kappenmantel 44
Außenmantel von 2 45 Pfeil 46 Pfeil 47 Rand von 28 h " Gefäßhöhe