DE19834809A1 - Aufgußverfahren und Filtersystem zur Zubereitung einer Tasse Kaffee - Google Patents
Aufgußverfahren und Filtersystem zur Zubereitung einer Tasse KaffeeInfo
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Abstract
Die Erfindung beschreibt ein Verfahren zur Herstellung einer Tasse Kaffee und ist insbesondere für Camping geeignet. Es wird zwischen Filterpapierscheiben die für eine Tasse erforderliche Menge Kaffeepulver eingeschlossen und in ein Stützgerüst gelegt. Dieses Stützgerüst wird in eine Tasse eingehangen und das eingeschlossene Kaffeepulver mit heißem Wasser übergossen.
Description
Ziel der Erfindung ist es, ein Verfahren für die Herstellung einer Tasse Kaffee und das
dazu erforderliche Filtersystem vorzustellen.
Es sind eine Reihe von Verfahren bekannt, einen genußvollen Kaffee herzustellen. Der
Nachteil der bekannten Verfahren besteht darin, daß sie Kaffee entweder in größeren
Mengen effektiv zubereiten oder mit einer extra dazu notwendigen Technik arbeiten:
Mit diesem, wahrscheinlich dem gebräuchlichsten Verfahren, werden in der Regel
größere Mengen Kaffee so hergestellt, daß mit einem Minimum von zwei Tassen
kochendes Wasser über Kaffeepulver geleitet wird und der Kaffee in einem geeigneten
Gefäß aufgefangen wird. Leider ist dieses Verfahren nicht überall anwendbar, da man
diese Maschine nicht immer bei sich führt, z. B. beim Camping.
Der Nachteil dieses Verfahrens besteht darin, daß das aufgequollene Kaffeepulver in
der Tasse verbleibt und den Kaffeegenuß trübt. Weiterhin ist das Reinigen der Tasse
dann auch umständlich, da der Kaffeesatz mit großen Mengen Wasser ausgespült
werden muß.
Dies stellt eine sehr praktische Alternative zu den oben beschriebenen Verfahren dar,
ist jedoch mit geschmacklichen Einbußen verbunden.
Bei diesem Verfahren wird heißes oder kochendes Wasser durch einen Kaffeefilter mit
gemahlenem Kaffee gegossen und gebrüht. Die hierfür üblichen Filtergestelle und
Filterpapiereinsätze sind ebenfalls nur für mehrere Tassen geeignet.
Deshalb stellt sich die Erfindung der Aufgabe, ein Verfahren zur Herstellung eines
geschmacklich guten Kaffees zu beschreiben, das sich deutlich von den bisherigen
Varianten unterscheidet und insbesondere für "Single"- Haushalte, Camping und
Freizeit eignet und insbesondere für die Herstellung einer Tasse Kaffee geeignet ist.
Die Aufgabe der Erfindung wird dadurch gelöst, daß eine ausreichende Menge Kaffee
für eine Standardtasse mit einem Füllvolumen von etwa 150 ml zwischen zwei Scheiben
Filterpapier eingeschlossen ist, durch ein Stützgestell in eine Tasse gehangen und
vollflächig mit heißem oder kochendem Wasser übergossen werden kann. Dabei wird
das Stützgestell von der Größe so gewählt, daß das Wasser stets vollflächig über die
Filterpapierscheiben fließt und somit eine optimale Ausnutzung des eingeschlossenen
Kaffeepulvers gewährleistet wird. Zusätzlich wird an den Filterpapierscheiben ein Band
so befestigt, daß auch ohne das Stützgestell ein Aufbrühen des Kaffees in der Tasse
möglich ist. Durch ein Bewegen der Filterpapierscheiben mit dem Kaffeepulver ist eine
optimale Nutzung des Aromas möglich. Dadurch wird weiterhin erreicht, daß das
Kaffeepulver nach dem Aufbrühen nicht in der Tasse bleibt und den Genuß
beeinträchtigt. Eine weitere Ausgestaltung der Erfindung besteht darin, daß das
Kaffeepulver in einem Filterpapierbeutel eingeschlossen wird, wobei dieser Beutel
direkt in die Tasse gelegt und mit heißem oder kochendem Wasser übergossen wird.
An diesem Beutel ist ebenfalls ein Band befestigt, mit dem der Beutel in der Tasse
bewegt werden kann, um eine gute Nutzung des Kaffeepulvers zu erreichen und
anschließend den Beutel problemlos aus der Tasse entnehmen zu können.
Anhand der Zeichnungen wird die Erfindung weiter verdeutlicht:
In der Fig. 1 ist in der Draufsicht das Stützgerüst 1 zu sehen, das aus mehreren
Bügeln (2a, 2b, 2c) zum Einhängen in die Tasse und einem Auflagesieb mit
hochstehendem Rand (3) besteht. In diesem Auflagesieb sind die Filterpapierscheiben
(4) mit dem eingeschlossenem Kaffeepulver und einem am umlaufendem Rand der
Filterpapierscheiben befestigten Band (5) eingelegt.
Die Fig. 2 zeigt im Schnitt eine Tasse (6), in die das Stützgerüst eingehängt ist.
In der Fig. 3 wird ein Beutel (7) gezeigt, der eine weitere Ausgestaltung des
Kaffeereservoirs darstellt.
1
Stützgerüst
2
a,
2
b,
2
c Bügel
3
Auflagesieb mit umlaufendem Rand
4
Filterpapierscheiben mit Kaffeepulver
5
Band
6
Tasse
7
Kaffeebeutel
Claims (11)
1. Verfahren zur Herstellung einer Tasse Kaffee, dadurch gekennzeichnet,
daß zwischen vorzugsweise zwei Filterpapierscheiben eine für eine Tasse
ausreichenden Menge Kaffeepulver eingeschlossen ist und diese so in ein Stützgerüst
eingebracht werden, daß sie das Auflagesieb des Stützgerüstes vollflächig bedecken,
das Stützgerüst in eine Tasse eingehängt wird und mit heißem oder kochendem
Wasser übergossen wird und dadurch ein gefilterter Kaffee in die Tasse fließt.
2. Verfahren nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet,
daß das Auflagesieb des Stützgerüstes so ausgebildet ist, daß es einen
wasserundurchlässigen Rand aufweist, der ein langsames Durchströmen der
Filterpapierscheiben mit dem eingeschlossenen Kaffeepulver zwangsläufig sichert.
3. Verfahren nach Anspruch 1 und 2, dadurch gekennzeichnet,
daß die Durchmesser der Filterpapierscheiben und des Auflagesiebes so aufeinander
abgestimmt sind, daß die Kanten der Filterpapierscheiben an den Innenflächen des
hochstehenden Randes anliegen und ein Vorbeifließen des Wassers verhindert wird.
4. Filterpapierscheiben zur Durchführen des Verfahrens zur Herstellung einer Tasse
Kaffee, dadurch gekennzeichnet,
daß zwischen vorzugsweise zwei Scheiben des Filterpapiers eine für eine Tasse Kaffee
erforderliche Menge Kaffeepulver durch Verschweißen, Verkleben oder Verpressen der
umlaufenden Ränder der Filterpapierscheiben eingeschlossen ist.
5. Filterpapierscheiben nach Anspruch 4, dadurch gekennzeichnet,
daß die fertige Portion einzeln aromadicht verpackt ist und mehrere Portionen in einer
Verpackungseinheit abgepackt werden.
6. Stützgerüst zur Durchführung des Verfahrens zur Herstellung einer Tasse Kaffee
dadurch gekennzeichnet,
daß es aus einem Auflagesieb für die Filterpapierscheiben mit dem Kaffeepulver und
mehreren, vorzugsweise drei Bügeln besteht und vom Durchmesser des Auflagesiebes
und der nach außen gebogenen Bügel für alle Tassengrößen geeignet ist.
7. Stützgerüst nach Anspruch 6, dadurch gekennzeichnet,
daß es aus einem aromaneutralem Material, wie Kunststoff oder Edelstahl gefertigt ist.
8. Stützgerüst nach Anspruch 6, dadurch gekennzeichnet,
daß es aus einem Kunststoff besteht, der mit üblichen Verarbeitungsverfahren, wie z. B.
Spritzguß, zu verarbeiten ist und vorzugsweise aus PP, PE, PA oder PC besteht.
9. Filterbeutel zur Herstellung einer Tasse Kaffee nach einem der Ansprüche 1 bis 3
dadurch gekennzeichnet,
daß die erforderliche Menge an Kaffeepulver in einem Beutel eingeschlossen ist, direkt
in die Tasse gelegt werden kann und mit heißem oder kochendem Wasser übergossen
werden kann.
10. Filterbeutel nach Anspruch 9, dadurch gekennzeichnet
daß der Filterbeutel einzeln aromadicht verschlossen ist und mehrere in einer
Verpackungseinheit abgepackt werden.
11. Portion aus eingeschlossenem Kaffeepulver nach einem oder mehreren der
Ansprüche 4, 5, 9 und 10, dadurch gekennzeichnet,
daß an der Portionspackung ein Band in geeigneter Weise befestigt ist, das ein
einfaches und sauberes Bewegen bzw. Entfernen ermöglicht.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DE1998134809 DE19834809A1 (de) | 1998-08-01 | 1998-08-01 | Aufgußverfahren und Filtersystem zur Zubereitung einer Tasse Kaffee |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DE1998134809 DE19834809A1 (de) | 1998-08-01 | 1998-08-01 | Aufgußverfahren und Filtersystem zur Zubereitung einer Tasse Kaffee |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| DE19834809A1 true DE19834809A1 (de) | 2000-02-03 |
Family
ID=7876159
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| DE1998134809 Withdrawn DE19834809A1 (de) | 1998-08-01 | 1998-08-01 | Aufgußverfahren und Filtersystem zur Zubereitung einer Tasse Kaffee |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| DE (1) | DE19834809A1 (de) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| EP1231189A1 (de) | 2001-02-08 | 2002-08-14 | Pfaudler Werke GmbH | Hochkorrosionsbeständige schwermetallfreie Emailzusammensetzung sowie Verfahren zu deren Herstellung und Verwendung, und beschichtete Körper |
-
1998
- 1998-08-01 DE DE1998134809 patent/DE19834809A1/de not_active Withdrawn
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| EP1231189A1 (de) | 2001-02-08 | 2002-08-14 | Pfaudler Werke GmbH | Hochkorrosionsbeständige schwermetallfreie Emailzusammensetzung sowie Verfahren zu deren Herstellung und Verwendung, und beschichtete Körper |
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