CN1530033A - 嗜酒人群保健品添加剂及制品 - Google Patents

Abstract

本发明介绍供嗜酒人群食用或服用的保健品添加剂及制品。从植物材料中用溶剂提取的有效成分作为添加剂，可制成***片、咀嚼片、内服片、口服液、颗粒剂、冲剂、胶囊、气雾剂、液体饮料、固体饮料、糖果、巧克力、口香糖等系列保健品。本发明的系列制品具有解酒、养胃、保肝、降低嗜酒者对酒精的依赖性等作用。对嗜酒人群的健康保护有十分重要的意义。

Description

嗜酒人群保健品添加剂及制品

本发明是一种供嗜酒人群食用或服用的保健品添加剂及制品。其特征添加剂是从植物材料中用溶剂提取的有效成分，与辅剂、香味剂、甜味剂、着色剂、赋形剂按不同比例组合可制成不同剂型的保健品。

据统计全球嗜酒人口约十数亿，是一个庞大的群体。在嗜酒人群中各种疾病如急、慢性酒精中毒，急、慢性胃肠炎，胃及十二指肠溃疡，急、慢性肝胆病变，癌症的发病率大大高于正常人群。

本发明的目的是向公众提供一种含植物有效成分，具有解酒、养胃、保肝、降低对酒精的依赖性的保健品添加剂及制品。

本发明是按以下技术方案实现的。

添加剂是从植物材料中用溶剂提取的有效成分，然后与辅剂、香味剂、甜味剂、着色剂、赋形剂不同比例组合制成不同剂型的保健品。

提取添加剂的植物材料选自薤白、百合、肉桂、桔红、红花、丁香、菊花、桑叶、荷叶、茶叶、紫苏、砂仁、八角茴香、代代花、葛花、青果、火麻仁、木瓜、香橼、佛手、山楂、小茴香、栀子、沙棘、麦芽、大枣、枸杞子、西洋参、罗汉果、桑椹、乌梅、香薷、薄荷、广藿香、陈皮、茯苓、白芷、甘草、山药、白茅根、芦根、杏仁、刀豆、决明子、薏苡仁、芡实、白果、白豆蔻、白扁豆、肉豆蔻、莲子、桃仁、赤小豆、郁李仁、莱菔子、黑芝麻、咖啡、黄芥子、榧子、酸枣仁、余甘子、金银花、鱼腥草、益智、胖大海、淡竹叶、葛根、蒲公英、玉竹、龙眼肉、银花、槐米、绞股蓝。用量1-50％(以配方量总重为100％计)。

提取添加剂的溶剂选自水、乙醇、甲醇、丙酮、乙酸乙酯及它们的混合物。提取添加剂的过程是将精选的植物材料用溶剂冷浸或加热提取。

添加剂有三种状态：添加剂I为液体状，比重(d)为0.80-1.20；添加剂II为半固体状，每克相当于原植物材料1.5-20克，添加剂III为固体粉末状，每克相当于原植物材料不小于20克。

与添加剂组合的辅剂选自胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、维生素D、维生素E、柠檬酸、葡萄糖酸、苹果酸、山梨醇、甘露醇。用量为0.05％-10％。

与添加剂组合的香味剂选自柠檬香精、杏仁香精、香蕉香精、桂花香精、桔了香精、柚子香精、西瓜香精、茉莉香精、草莓香精、玫瑰香精、水蜜桃香精、薄荷油、柴苏油、藿香油、小豆蔻油。用量为0.05％-3.5％。

与添加剂组合的甜味剂选自蔗糖、淀粉糖浆、果糖、饴糖、蜂糖、果葡糖浆、麦芽糖醇、木糖醇、山梨醇、异麦芽酮糖、乳酮糖、甜叶菊甙、甘草酸甙、甜蜜素、蛋白糖。用量为0.02％-20％。

与添加剂组合的着色剂选自食用色素苋菜红、胭脂红、柠檬黄、靛蓝、赤鲜红、桔黄、亮蓝、坚牢绿及它们的混合物。用量为0.03％-0.3％。

与添加剂组合的赋形剂选自淀粉、糊精、蔗糖粉、乳糖、麦芽糖醇、木糖醇、山梨醇、异麦芽酮糖、乳酮糖、碳酸钙、水、饴糖、炼蜜、***胶、琼脂、明胶、果胶、羧甲基纤维素钠、聚乙烯呲咯烷酮、聚乙二醇、丙三醇、酒石酸、构橼酸、碳酸氢纳、硬脂酸镁、可可、咖啡、奶粉、胶基、乙醇、混合抛射液、二氧化碳气体、司盘-80及它们的混合物。用量19％-98.8％。

添加剂与辅剂、香味剂、甜味剂、着色剂、赋形剂组合制成的产品有：***片、咀嚼片、内服片、口服液、颗粒剂、冲剂、胶囊剂、气雾剂、液体饮料、固体饮料、糖果、巧克力、口香糖。

添加剂与辅剂、香味剂、甜味剂、着色剂、赋形剂的组合配比及制法是：

一、***片：

    配方一                      配方二

添加剂I      0.5％-10％     添加剂I       0.5％-10％

添加剂II     1％-35％       添加剂III     0.5％-20％

辅剂         0.1％-10％     辅剂          0.1％-5％

香味剂       0.05％-1％     香味剂        0.05％-1％

甜味剂       0.02％-20％    甜味剂        0.02％-20％

赋形剂       24％-98.3％    赋形剂        44％-98.3％

将各成分充分混合均匀，机械压制成片，视情况用0.03-0.3％的着色剂糖浆包制不同颜色的糖衣。

二、咀嚼片：

    配方一                     配方二

添加剂I    0.5％-10％      添加剂I    0.5％-10％

添加剂II   1％-30％        添加剂III  1％-15％

辅剂       0.1％-10％      辅剂       0.1％-10％

香味剂     0.05％-1％      香味剂     0.05％-1％

甜味剂     0.02％-20％     甜味剂     0.02％-20％

赋形剂     29％-98.3％     赋形剂     44％-98.3％

将各成分充分混合均匀，压制成片，视情包衣。

三、内服片：

    配方一                         配方一

添加剂I       0.5％-10％       添加剂I     0.5％-10％

添加剂II      1％-50％         添加剂III   1％-20％

辅剂          0.1％-5％        辅剂        0.1％-5％

香味剂        0.05％-0.5％     香味剂      0.05％-0.5％

甜味剂        0.02％-2％       甜味剂      0.02％-2％

赋形剂        32.5％-98.3％    赋形剂      62.5％-98.3％

将各成分充分混合均匀，压制成片，视情包衣。

四、口服液：

添加剂I       0.5％-10％

添加剂II      1％-50％

辅剂          0.1％-10％

香味剂        0.05％-1％

甜味剂        0.02％-10％

赋形剂        19％-98.3％

将各成分溶解于赋形剂中，过滤，灌封于口服液瓶内。

五、颗粒剂：

添加剂I       0.5％-10％

添加剂II      1％-55％

辅剂          0.1％-8％

香味剂        0.05％-0.5％

甜味剂        0.02％-2％

赋形剂        24.5％-98.3％

将辅剂、香味剂、甜味剂溶解于添加剂I、II中混匀以赋形剂为内核，一步制粒机内喷入混合液制颗粒。

六、冲剂：

添加剂I       0.5％-10％

添加剂II      1％-30％

辅剂          0.1％-10％

香味剂        0.05％-1％

甜味剂        0.5％-20％

赋形剂        29％-97.3％

将各成分充分混合均匀，制粒机上制粒，烘干即可，

七、胶囊剂：

    配方一                    配方二

添加剂I     0.5％-10％        添加剂I        0.5％-10％

添加剂II    5％-60％          添加剂III      2.5％-30％

辅剂        0.1％-10％        辅剂           0.1％-10％

赋形剂      30％-94.4％       赋形剂         50％-96.9％

将各成分混匀，填充于空心胶囊即可。

八、气雾剂：

添加剂I        0.5％-10％

添加剂III      5％-10％

赋形剂         80％-94.5％

将添加剂I、III溶于赋形剂中，灌于具气雾剂定量阀的特制瓶内。

九、液体饮料：

添加剂I        0.5％-10％

添加剂II      0.5％-10％

辅剂          0.1％-5％

香味剂        0.05％-1％

甜味剂        0.02％-20％

赋形剂        54％-98.8％

将各成分溶解于赋形剂中，过滤，视情充入二氧化碳气体，灌于饮料特制容器中即可。

十、固体饮料：

添加剂I      0.5％-10％

添加剂II     0.5％-10％

辅剂         0.1％-5％

香味剂       0.05％-1％

甜味剂       0.02％-20％

赋形剂       54％-98.8％

将各成分充分混匀，制成干燥颗粒或块状成品，用水溶解即饮用。

十一、糖果：

添加剂I      0.5％-10％

添加剂II     0.5％-35％

辅剂         0.1％-5％

香味剂       0.05％-1％

甜味剂       0.02％-10％

赋形剂       39％-98.8％

将各成分充分混匀，按制糖工艺制成不同形状，不同质地的糖果食品。

十二、巧克力

添加剂I      0.5％-10％

添加剂II     0.5％-20％

辅剂         0.1％-5％

香味剂       0.05％-1％

甜味剂       0.02％-20％

赋形剂    44％-98.8％

将各成份充分混合、按巧克力制作工艺制成不同形状、不同风味的巧克力。

十三、口香糖：

添加剂I      0.5％-10％

添加剂II     0.5％-20％

辅剂         0.1％-2％

香味剂       0.05％-1.5％

甜味剂       0.02％-15％

赋形剂       51.5％-98.8％

将各成分充分混匀，按口香糖制作工艺制成不同风味的口香糖。

本发明的系列制品具有解酒、养胃、保肝、降低嗜酒者对酒精依赖性。一旦得到有效推广应用，对十数亿嗜酒人群的健康保护将会有重要的意义，同时也将获得巨大的社会效益和经济效益。

Claims (10)

1、一种供嗜酒人群食用或服用的保健品添加剂及制品。其特征添加剂是从植物材料中用溶剂提取的有效成分，然后与辅剂、香味剂、甜味剂、着色剂、赋形剂按不同比例组合制成不同剂型的保健品。

2、按权利要求1的添加剂，其中所述植物材料选自薤白、百合、肉桂、桔红、红花、丁香、菊花、桑叶、荷叶、茶叶、紫苏、砂仁、八角茴香、代代花、葛花、青果、火麻仁、木瓜、香橼、佛手、山楂、小茴香、栀子、沙棘、麦芽、大枣、枸杞子、西洋参、罗汉果、桑椹、乌梅、香薷、薄荷、广藿香、陈皮、茯苓、白芷、甘草、山药、白茅根、芦根、杏仁、刀豆、决明子、薏苡仁、芡实、白果、白豆蔻、白扁豆、肉豆蔻、莲子、桃仁、赤小豆、郁李仁、莱菔子、黑芝麻、咖啡、黄芥子、榧子、酸枣仁、余甘子、金银花、鱼腥草、益智、胖大海、淡竹叶、葛根、蒲公英、玉竹、龙眼肉、银花、槐米、绞股蓝。用量1-50％(以配方量总重为100％计)。

3、按权利要求1的添加剂，其中所述溶剂选自水、乙醇、甲醇、丙酮、乙酸乙酯及它们的混合物。

4、按权利要求1的添加剂有三种状态，添加剂I为液体状，比重(d)为0.80-1.20；添加剂II为半固体状，每克相当于原植物材料1.5-20克，添加剂III为固体粉末状，每克相当于原植物材料不小于20克。

5、按权利要求1的制品，与添加剂组合的辅剂选自胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、维生素D、维生素E、柠檬酸、葡萄糖酸、苹果酸、山梨醇、甘露醇。用量为0.05％-10％。

6、按权利要求1的制品，与添加剂组合的香味剂选自柠檬香精、杏仁香精、香蕉香精、桂花香精、桔了香精、柚子香精、西瓜香精、茉莉香精、草莓香精、玫瑰香精、水蜜桃香精、薄荷油、柴苏油、藿香油、藿香油、小豆蔻油。用量为0.05％-3.5％。

7、按权利要求1的制品，与添加剂组合的甜味剂选自自蔗糖、淀粉糖浆、果糖、饴糖、蜂糖、果葡糖浆、麦芽糖醇、木糖醇、山梨醇、异麦芽酮糖、乳酮糖、甜叶菊甙、甘草酸甙、甜蜜素、蛋白糖。用量为0.02％-20％。

8、按权利要求1的制品，与添加剂组合的着色剂选自食用色素苋菜红、胭脂红、柠檬黄、靛蓝、赤鲜红、桔黄、亮蓝、坚牢绿及它们的混合物。用量为0.03％-0.3％。

9、按权利要求1的制品，与添加剂组合的赋形剂选自淀粉、糊精、蔗糖粉、乳糖、麦芽糖醇、木糖醇、山梨醇、异麦芽酮糖、乳酮糖、碳酸钙、水、饴糖、炼蜜、***胶、琼脂、明胶、果胶、羧甲基纤维素钠、聚乙烯呲咯烷酮、聚乙二醇、丙三醇、酒石酸、构橼酸、碳酸氢纳、硬脂酸镁、可可、咖啡、奶粉、胶基、乙醇、混合抛射液、二氧化碳气体、司盘-80及它们的混合物。用量19％-98.8％。

10、按权利要求1的制品，添加剂与辅剂、香味剂、甜味剂、着色剂、赋形剂组合可制成***片、咀嚼片、内服片、口服液、颗粒剂、冲剂、胶囊、气雾剂、液体饮料、固体饮料、糖果、巧克力、口香糖等保健制品。各种制品配方及制法如下。

一、***片：

      配方一                       配方二

添加剂I     0.5％-10％     添加剂I      0.5％-10％

添加剂II    1％-35％       添加剂III    0.5％-20％

辅剂        0.1％-10％     辅剂         0.1％-5％

香味剂      0.05％-1％     香味剂       0.05％-1％

甜味剂      0.02％-20％    甜味剂       0.02％-20％

赋形剂      24％-98.3％    赋形剂       44％-98.3％

将各成分充分混合均匀，机械压制成片，视情况用0.03-0.3％的着色剂糖浆包制不同颜色的糖衣。

二、咀嚼片：

        配方一                    配方二

添加剂I     0.5％-10％     添加剂I      0.5％-10％

添加剂II    1％-30％       添加剂III    1％-15％

辅剂        0.1％-10％     辅剂         0.1％-10％

香味剂      0.05％-1％     香味剂       0.05％-1％

甜味剂    0.02％-20％    甜味剂      0.02％-20％

赋形剂    29％-98.3％    赋形剂      44％-98.3％

将各成分充分混合均匀，压制成片，视情包衣。

三、内服片：

配方一                   配方一

添加剂I   0.5％-10％     添加剂I      0.5％-10％

添加剂II  1％-50％       添加剂III    1％-20％

辅剂      0.1％-5％      辅剂         0.1％-5％

香味剂    0.05％-0.5％   香味剂       0.05％-0.5％

甜味剂    0.02％-2％     甜味剂       0.02％-2％

赋形剂    32.5％-98.3％  赋形剂       62.5％-98.8％

将各成分充分混合均匀，压制成片，视情包衣。

四、口服液：

添加剂I     0.5％-10％

添加剂II    1％-50％

辅剂        0.1％-10％

香味剂      0.05％-1％

甜味剂      0.02％-10％

赋形剂      19％-98.3％

将各成分溶解于赋形剂中，过滤，灌封于口服液瓶内。

五、颗粒剂：

添加剂I     0.5％-10％

添加剂II    1％-55％

辅剂        0.1％-8％

香味剂      0.05％-0.5％

甜味剂      0.02％-2％

赋形剂      24.5％-98.3％

将辅剂、香味剂、甜味剂溶解于添加剂I、II中混匀以赋形剂为内核，一步制粒机内喷入混合液制颗粒。

六、冲剂：

添加剂I     0.5％-10％

添加剂II    1％-30％

辅剂        0.1％-10％

香味剂      0.05％-1％

甜味剂      0.5％-20％

赋形剂      29％-97.3％

将各成分充分混合均匀，制粒机上制粒，烘干即可，

七、胶囊剂：

配方一                    配方二

添加剂I     0.5％-10％    添加剂I      0.5％-10％

添加剂II    5％-60％      添加剂III    2.5％-30％

辅剂        0.1％-10％    辅剂         0.1％-5％

赋形剂      20％-94.4％   赋形剂       50％-96.9％

将各成分混匀，填充于空心胶囊即可。

八、气雾剂：

添加剂I     0.5％-10％

添加剂III   5％-10％

赋形剂      80％-94.5％

将添加剂I、II溶于赋形剂中，灌于具气雾剂定量阀的特制瓶内。

九、液体饮料：

添加剂I     0.5％-10％

添加剂II    0.5％-10％

辅剂        0.1％-5％

香味剂      0.05％-1％

甜味剂      0.02％-20％

赋形剂      54％-98.8％

将各成分溶解于赋形剂中，过滤，视情充入二氧化碳气体，灌于饮料特制容器中即可。

十、固体饮料：

添加剂I     0.5％-10％

添加剂II    0.5％-10％

辅剂        0.1％-5％

香味剂      0.05％-1％

甜味剂      0.02％-20％

赋形剂      54％-98.8％

将各成分充分混匀，制成干燥颗粒或块状成品，用水溶解即饮用。

十一、糖果：

添加剂I     0.5％-10％

添加剂II    0.5％-35％

辅剂        0.1％-3％

香味剂      0.05％-1％

甜味剂      0.02％-10％

赋形剂      39％-98.8％

将各成分充分混匀，按制糖工艺制成不同形状，不同质地的糖果食品。

十二、巧克力

添加剂I     0.5％-10％

添加剂II    0.5％-20％

辅剂        0.1％-3％

香味剂      0.05％-1％

甜味剂      0.02％-20％

赋形剂      44％-98.8％

将各成份充分混合、按巧克力制作工艺制成不同形状、不同风味的巧克力。

十三、口香糖：

添加剂I     0.5％-10％

添加剂II    0.5％-20％

辅剂        0.1％-2％

香味剂      0.05％-1.5％

甜味剂      0.02％-15％

赋形剂      51.5％-98.8％

将各成分充分混匀，按口香糖制作工艺制成不同风味的口香糖。