CN1274320C - 三七银杏保健食品及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
三七银杏保健食品及其制备方法，三七银杏保健食品由三七和菊花的共同提取物、银杏叶的提取物与药用辅料组成，所述的药用辅料为糊精、糖粉或淀粉；各组分的重量百分比在制粒时为：三七和菊花的共同提取物稠膏5～40%，银杏叶提取物0.1～10%，糊精4～6%，糖粉或淀粉44～90%；在制胶囊时为：三七和菊花的共同提取物干粉40～80%、银杏叶提取物8～20%、淀粉0.1～52%；该保健食品含有效成分三七总皂苷1～80%，银杏黄酮0.1～30%。本发明通过提取三七、银杏、菊花中的有效成分融合制成具有抗缺氧、提高免疫力、改善微循环、有益于心脑血管健康的保健食品。本发明可制成三七银杏茶及系列产品，制备方法科学合理，有效地保留了三七、菊花和银杏叶中的有效活性成分。
Description
技术领域
本发明属于保健食品技术领域，尤其是由天然植物三七、银杏叶、菊花组方，经提取分离后制得的保健食品。
背景技术
三七(又名人参三七、金不换)，是我国医药宝库中的一颗明珠，是国内外公认的珍品，主产地云南。数百年来临床用于活血化瘀、补血止血、消肿定痛取得了奇效，现代科学研究证明其总皂苷含量高于人参，被誉为“参中之王”。三七具有提高机体免疫力，耐缺氧、抗疲劳、抗衰老、增加冠脉流量，改善微循环、抑制血小板聚集、降低血粘稠度、预防动脉粥样硬化等作用，其功效主要归功于所含有的活性有效成分三七总皂苷。银杏在地球上已存活了二亿多年，素有“活化石”之称，近年来，世界各国对银杏叶进行了大量的研究，把银杏制剂开发重点放在保健食品上，并取得了一系列重要成果，实验证明：银杏叶提取物中含有的银杏黄酮具有极强的抗氧化作用、能消除生物体内过剩的有害物质(各种自由基)、阻止体内脂质过氧化、提高机体免疫力、改善心脑血液循环、促进学习、提高记忆力、延缓衰老等。菊花含有挥发油及菊苷等有效成分，具有清肝明目、清热降火的功效。现有技术中，含有上述三种植物的部分有效成分的保健食品，一般均为只以其中一种植物为主料提取有效成分制成的，其功效比较单一，至今还没有一种能将上述三种植物的有效成分融合为一体，具有复合型保健功能的食品。
发明内容
本发明的目的正是为了克服上述现有技术的不足而提供一种将三七、银杏、菊花等中草药植物的有效成分提取融合制成功能显著、疗效高、质量可控、服用安全、具有抗缺氧、提高免疫力、改善微循环、有益于心脑血管健康的三七银杏茶保健食品。本发明的另一目的是提供这类保健食品的制备方法。
本发明的目的是通过如下技术方案实现的。
本发明的三七银杏保健食品，由三七和菊花按重量百分比三七80～90％、菊花10～20％的共同水提取物、银杏叶的乙醇提取物与药用辅料组成，所述的药用辅料为糊精、糖粉或淀粉；各组分的重量百分比在制粒时为：三七和菊花的共同水提取物稠膏5～40％，银杏叶提取物0.1～10％，糊精4～6％，糖粉44～90％；在制胶囊时为：三七和菊花的共同水提取物干粉40～80％、银杏叶的乙醇提取物8～20％、淀粉0.1～52％；该三七银杏保健食品含有效成分三七总皂苷1～80％，银杏黄酮0.1～30％。
本发明的三七银杏保健食品，其颗粒剂制备方法如下：
(1)制备提取物：
①三七和菊花的共同水提取物稠膏的制备：将粉碎的重量百分比为80～90％的三七和10～20％的菊花放入提取罐中加水煮沸后，提取滤液，将提取的滤液浓缩成稠膏状；
②银杏叶乙醇提取物的制备：将银杏叶粉碎后放入提取罐用乙醇浸泡，将浸泡滤液提取后至浓缩罐浓缩成无醇液，然后进行柱纯化处理；
(2)制粒：将三七和菊花的共同提取物稠膏5～40％，银杏叶提取物0.1～10％，糊精4～6％，糖粉44～90％均匀混合，加适量乙醇，湿法制粒经干燥后获得细颗粒；
胶囊的制备方法如下：
(1)制备提取物：
①三七和菊花的共同水提取物稠膏的制备：将粉碎的重量百分比为80～90％的三七和10～20％的菊花放入提取罐中加水煮沸后，提取滤液，将提取的滤液浓缩成稠膏状；
②三七和菊花的共同提取物干粉的制备：将制得的三七和菊花的共同水提取物稠膏用真空干燥法干燥后粉碎成粉状；
③银杏叶乙醇提取物的制备：将银杏叶粉碎后放入提取罐用乙醇浸泡，将浸泡滤液提取后至浓缩罐浓缩成无醇液，然后进行柱纯化处理；
(2)制胶囊：将三七与菊花的共同水提取物干粉40～80％、银杏叶的乙醇提取物8～20％、淀粉0.1～52％混合，经真空干燥后填充胶囊。
本发明的三七银杏保健食品的制备方法中，在三七与菊花共同的提取物制备时，在提取罐中所加水为三七和菊花总重量的4～8倍，煮沸时间为1～2小时，可连续提取滤液2～3次，合并2～3次提取的滤液一起浓缩；第一次提取滤液时收香水；在银杏叶乙醇提取物制备中，在提取罐中加入银杏叶总量4～6倍、浓度为50～70％的乙醇浸泡1～3小时，然后分别连续采用热回流提取2～3次，合并2～3次提取的滤液放入真空浓缩罐中在50～70℃减压浓缩成无醇液后进行柱纯化处理。
本发明从三七(Panax notonginseng(Burk)F.H.Chen)植物中提取了三七总皂苷，从银杏(Ginkgo biloba L.)的叶中提取了银杏黄酮，从菊(Chrysanthcmum morifolium Ra mat.)的花中提取了菊花挥发油及菊苷。
本发明功效学研究及评价结果如下：
1、三七银杏茶抗缺氧功效研究
(1)取体重18-22g健康小鼠60只，雌雄各半，随机分为四个组，即空白对照组、三七银杏茶2.5g/kg、5g/kg、7.5g/kg三个剂量组。各剂量组每日经口灌胃相应浓度的受试药物，对照组给等量蒸馏水，连续30天，末次灌胃后1小时，将各组小鼠分别放入盛有15g钠石灰的250ml磨口广口瓶内(每瓶1只)，用涂有适量凡士林的瓶塞盖紧瓶口，立即计时，以呼吸停止为指标，观察小鼠因缺氧而死亡的时间。
试验结果：三七银杏茶三个剂量组对小鼠的常压耐缺氧时间均显著长于空白对照组(P＜0.01)
(2)亚硝酸钠中毒存活试验
取小鼠60只按上述相同四个组，各剂量组每日经口灌胃相应浓度的三七银杏茶，对照组灌胃等量的蒸馏水，连续30天，末次灌胃结束后1小时，各组小鼠均腹腔注射亚硝酸钠(200mg/kg、BW)。立即记时，观察小鼠死亡时间。
试验结果：三七银杏茶三个剂量组小鼠的亚硝酸钠中毒存活时间均显著长于空白对照组(P＜0.01)
2、三七银杏茶提高机体免疫作用研究
(1)迟发型***反应(足跖增厚法)
取体重18-22g健康小鼠60只，分为四个组，即空白对照组、三七银杏茶1.5g/kg、2.5g/kg、5g/kg三个剂量组，对照组给蒸馏水，连续灌胃给药30天。小鼠腹腔注射2％(v/v)SRBC，致敏后4天测量左后足跖部厚度，然后在测量部位皮下注射20％(v/v)SRBC，每鼠注射20μL，注射后24小时测量左后足跖厚度，同一部位测量三次，取均值。以攻击前后足跖厚度差值(足跖肿胀度)来表示迟发型***反应的程度。
实验结果：三七银杏茶高剂量组能极显著地抑制小鼠足跖肿胀度，与蒸馏水组比较P＜0.01。
(2)抗体生成细胞检查(Verre改良玻片法)
取体重18-22g健康小鼠60只，分为四个组，即空白对照组、三七银杏茶1.5g/kg、2.5g/kg、5g/kg三个剂量组，对照组给蒸馏水，连续灌胃给药30天，末次给药后1小时处死动物取脾脏制成细胞悬液，将表层培养基加热溶解后与等量双倍Hanks液混合，分装小试管，每管0.5mL，再向管内加50μL10％SRBC(v/v用SA液配制)，20μL脾细胞悬液，迅速混匀后，倾倒于已刷琼脂糖薄层的玻片上，待琼脂凝固后，将玻片水平扣放在玻片架上，放入CO2培养箱温育1.5小时，然后用SA液稀释的补体(1∶10)加入到玻片架凹槽内，继续温育1.5小时后，计数溶血空斑数。
实验结果：给予小鼠灌胃三七银杏茶30天，低、中、高剂量组均能极显著提高小鼠的抗体生成细胞数，与蒸馏水对照组比较有极显著性差异P＜0.01。
实验证明，本发明的保健食品具有抗缺氧、提高免疫功能、改善微循环、消除体内各种自由基、阻止体内脂质过氧化反应等功效，是一种有益于心脑血管健康的保健食品。适用于机体缺氧、免疫力下降、心脑血管疾病、高血压、高血脂、冠心病及中风等的保健治疗。
本发明的制备方法科学合理，能有效地保留了三七、菊花和银杏叶中的有效活性成分。
具体实施方式：
首先，制备三七和菊花的共同提取物稠膏：将粉碎的三七和菊花投入提取罐，两者的重量百分比范围为：三七80～90％，菊花10～20％。例如选三七80％、菊花20％；或者三七90％、菊花10％；再或三七85％，菊花15％。加入6倍的水煮沸2小时，连续提取3次。第一次提取时需收香水，以备制粒时用。合并三次提取的滤液用三效浓缩罐浓缩成稠膏待用。将制得的稠膏放入真空干燥设备中干燥后粉碎成粉状即制得干粉。
再制备银杏叶提取物：取精选的银杏叶干品，先粉碎后置于提取罐中，用6倍量的60％乙醇浸泡2小时，然后热回流提取3次，每次2小时，合并3次提取滤液加入真空浓缩罐中在60℃下减压浓缩成无醇液后进行柱纯化处理。柱纯化处理的过程如下：浓缩液加入约3倍量的水，静置沉淀8小时以上，过滤，取滤液上DA-201大孔吸附树脂柱，控制流速，流出液废弃。随时进行饱和检验(取供试液两滴置白瓷板上，加入冰乙酸1滴，加入1％硫酸亚铁溶液1滴，如溶液为深蓝色或黑色，则表示柱已饱和，如不变色，则表示柱未饱和)，如有饱和反应则停止上样。然后用水洗柱，至流出液清亮为止，然后用80％乙醇洗柱，收集颜色较深部份的流出液，加入保护剂(1％草酸、0.1％维生素C、0.1％茶儿茶素、10％冰醋酸的水溶液)再用真空浓缩罐减压回收乙醇，并用真空干燥，真空度为-0.06～-0.08MPa。温度为60℃，可得黄酮粗提物3.5～4.5％，经脱银杏酸后得率为3.0～3.6％。
所得银杏叶提取物的有效成分含量为：银杏黄酮≥24％，银杏萜内脂≥6％；银杏酸＜5PPm。
用制得的三七和菊花的共同提取物、银杏叶提取物和药用辅料制备保健食品，第一种方式是制粒，方法如下：
组分一：按重量百分比将5％三七和菊花的共同提取物稠膏、1％的银杏叶提取物、4％的糊精、90％的糖粉均匀混合，加适量90％的乙醇，湿法制粒，55～65℃干燥3小时左右，过12目及40目筛整粒，收集过12目筛及40目筛之间的颗粒，色泽为黄色颗粒，水份不得超过8％。制成粒后用铝塑小袋包装机进行包装，再进行灭菌处理。
组分二：按重量百分比将40％三七和菊花的共同提取物稠膏、10％的银杏叶提取物、6％的糊精、44％的糖粉均匀混合，加适量90％的乙醇，湿法制粒，55～65℃干燥3小时左右，水份控制在8％以内。制成粒后包装，再进行灭菌处理。
组分三：称取三七和菊花的共同提取物稠膏10kg，银杏叶精提物0.4kg、糊精4.6kg、糖粉85kg均匀混合，然后加适量90％的乙醇，湿法制粒，55～65℃干燥3小时左右，过12目及40目筛整粒，收集过12目筛及40目筛之间的颗粒，水份不得超过8％。制成粒后包装，再进行灭菌处理，本品为三七银杏茶。
第二种方式是制备胶囊，制作方法如下：
组分一：按重量百分比取三七和菊花的共同提取物干粉40％、银杏叶提取物8％、淀粉52％混合后于75～80℃真空干燥2小时左右，然后用自动胶囊填充机填充胶囊，经抛光、泡罩后装盒。
组分二：按重量百分比取三七和菊花的共同提取物干粉80％、银杏叶提取物19.9％、淀粉0.1％混合后于75～80℃真空干燥2小时左右，然后用自动胶囊填充机填充胶囊，经抛光、泡罩后装盒。
组分三：取三七和菊花的共同提取物干粉200kg、银杏叶提取物40kg、淀粉60kg混合后于75～80℃真空干燥2小时，然后用自动胶囊填充机填充胶囊，经抛光、泡罩后装盒。
本发明的保健食品可按现代制剂方法制成速溶剂(茶)、硬胶囊、软胶囊、片剂、口服液等，无论制做成哪种剂型，其有效活性成分三七总皂苷的含量均在1～80％，银杏黄酮的含量均在0.1～30％，并具有菊花香味，口感好。
Claims (6)
1、三七银杏保健食品，其特征是，它由三七和菊花按重量百分比三七80～90％、菊花10～20％的共同水提取物、银杏叶的乙醇提取物与药用辅料组成，所述的药用辅料为糊精、糖粉或淀粉；各组分的重量百分比在制粒时为：三七和菊花的共同提取物稠膏5～40％，银杏叶提取物0.1～10％，糊精、糖粉或淀粉比例为，糊精4～6％，糖粉44～90％或淀粉44～90％，且满足各组分之合为100％，在制胶囊时为：三七和菊花的共同提取物干粉40～80％、银杏叶提取物8～20％、淀粉0.1～52％；该三七银杏保健食品含有效成分三七总皂苷1～80％，银杏黄酮0.1～30％。
2、如权利要求1所述的三七银杏保健食品的制备方法，其特征在于，颗粒剂制备方法如下：
(1)制备提取物：
①三七和菊花的共同水提取物稠膏的制备：将粉碎的重量百分比为80～90％的三七和10～20％的菊花放入提取罐中加水煮沸后，提取滤液，将提取的滤液浓缩成稠膏状；
②银杏叶的乙醇提取物制备：将银杏叶粉碎后放入提取罐用乙醇浸泡，将浸泡滤液提取后至浓缩罐浓缩成无醇液，然后进行柱纯化处理；
(2)制粒：将三七与菊花共同的水提取物稠膏5～40％、银杏叶提取物0.1～10％、糊精4～6％、糖粉44～90％或淀粉44～90％均匀混合，且满足各组分之合为100％，加适量乙醇，湿法制粒经干燥后获得细颗粒。
3、根据权利要求1所述的三七银杏保健食品的制备方法，其特征是，胶囊的制备方法如下：
(1)制备提取物：
①三七和菊花的共同水提取物稠膏的制备：将粉碎的重量百分比为80～90％的三七和10～20％的菊花放入提取罐中加水煮沸后，提取滤液，将提取的滤液浓缩成稠膏状；
②三七和菊花的共同水提取物干粉的制备：将制得的三七和菊花的共同提取物稠膏用真空干燥法干燥后粉碎成粉状；
③银杏叶的乙醇提取物制备：将银杏叶粉碎后放入提取罐用乙醇浸泡，将浸泡滤液提取后至浓缩罐浓缩成无醇液，然后进行柱纯化处理；
(2)制胶囊：将三七与菊花的共同水提取物干粉40～80％、银杏叶的乙醇提取物8～20％、淀粉0.1～52％混合，经真空干燥后填充胶囊。
4、根据权利要求2所述的三七银杏保健食品的制备方法，其特征是，在三七与菊花共同的提取物制备中，在提取罐中所加水为三七和菊花总重量的4～8倍，煮沸时间为1～2小时，可连续提取滤液2～3次，合并2～3次提取的滤液一起浓缩。
5、根据权利要求2或3所述的三七银杏保健食品的制备方法，其特征是，第一次提取滤液时收香水。
6、根据权利要求2所述的三七银杏保健食品的制备方法，其特征是，在银杏叶提取物制备中，在提取罐中放入4～6倍、浓度为50～70％的乙醇浸泡1～3小时，然后分别连续采用热回流提取2～3次，合并2～3次提取的滤液放入真空浓缩罐中在50～70℃减压浓缩成无醇液后进行柱纯化处理。
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