CN113080344A - 一种促进纤体美肤的胶原蛋白酵素果味饮品及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明属于酵素饮品技术领域，公开了一种促进纤体美肤的胶原蛋白酵素果味饮品及其制备方法。该饮品是通过选用具有小分子、易被吸收的特性的海洋鱼胶原蛋白肽粉和鱼胶原蛋白肽粉，有效解决皮肤及肌肉水分减少问题，促使肌肤更有弹性及光泽；添加果蔬发酵液、果醋和维生素C粉，加速机体内循环，促进新陈代谢，清肠排毒，调节肠道菌群均衡，协助胶原蛋白吸收，完成纤体、美肤效果的同时，还提供营养成分，便于提高免疫力，有利于身体健康。而且配以各种少量的配料进行配置，提高了酵素果味饮品的口感度，而且保证饮品的保鲜度和保存持久度。该果味饮品的制备方法，流程简单，工艺便捷，并且能够保证产品的安全性和稳定性。上述流程适用于大量生产。
Description
技术领域
本发明属于酵素饮品技术领域，具体涉及一种促进纤体美肤的胶原蛋白酵素果味饮品及其制备方法。
背景技术
随着国民经济的飞速发展，人们生活水平的不断提高，食物逐渐趋于多样化，造成纤维素日摄入量不足，引起便秘、肠道疾病等各种问题。肠道已成为多种疾病的发源地。
此外，随着生活节奏的日渐加快，不少人尤其是都市白领都处于亚健康状态，由于缺乏运动，身体的毒素难以排出，导致毒素积聚在体内，诱发各种疾病。
随之，市面上出现了非常多的排毒、减肥等产品，均声称服用后可以排清体内毒素，使身体保持健康。对于排清毒素结果，最重要的机理为促进机体内循环的新陈代谢。
但是，现有技术中，凡是利用药物进行排毒效果的，所使用的药物都会经过首过效应，肝脏会将部分药效过滤，增加肝脏的负荷，也会造成药物吸收效果不佳，体内菌群失衡等问题。
现有技术中，也有通过服用中药进行减肥、排毒的，虽然中药制剂可以降低对肝脏的负荷，然而中药需要的煎药过程漫长，还会出现火候过猛导致药效不足的情况，对于排毒的功效大打折扣，并且由于中药闻着味道不佳，不便于食用。
此外市面上不少声称能排清体内毒素的饮品存在着原料卫生不达标的问题。以及部分胶原、排毒产品中使用的胶原蛋白分子量太大而无法被人体所吸收，起不到胶原蛋白的美容和健身效果。
发明内容
为了解决现有技术存在的上述问题，本发明目的在于提供一种促进纤体美肤的胶原蛋白酵素果味饮品及其制备方法。
本发明所采用的技术方案为：一种促进纤体美肤的胶原蛋白酵素果味饮品，所述饮品主要由以下质量份数的原料制备得到：
海洋鱼胶原低聚肽粉130-370份，鱼胶原蛋白肽粉0.005-0.014份，果蔬发酵液217-617份，果味浓缩汁626-1781份，甜味剂867-2468份，果醋87-247份，抗性糊精0.048-0.137份，香精23-64份，植物提取物1.4-4.2份，调味剂8.7-24.7份，维生素C粉4.3-12.3份和消泡剂0.39-1.09份。
上述该发明提供了一种促进纤体美肤的胶原蛋白酵素果味饮品，该饮品是通过选用具有小分子、易被吸收的特性的海洋鱼胶原蛋白肽粉和鱼胶原蛋白肽粉，能够有效解决皮肤及肌肉水分减少问题，促使肌肉细胞紧密连结，变得更有弹性及光泽；通过添加果蔬发酵液、果醋和维生素C粉，用于加速机体内循环，促进新陈代谢，达到清肠排毒，调节肠道菌群的均衡，进而更进一步地协助各类胶原蛋白的吸收，完成纤体、美肤的效果的同时，还为机体提供了适应的营养成分，便于提高免疫力，有利于身体健康。而且配以各种少量的调味剂、甜味剂、香精、果味浓缩汁和抗性糊精等原料用于配置酵素饮品，不仅有效地提高了酵素果味饮品的口感度，而且能够进一步保证酵素果味饮品的保鲜度和保存持久度。
作为优选地，所述饮品主要由以下质量份数的原料制备得到：
海洋鱼胶原低聚肽粉220-320份，鱼胶原蛋白肽粉0.008-0.012份，果蔬发酵液367-533份，果味浓缩汁1059-1541份，甜味剂1467-2135份，果醋147-213份，抗性糊精0.081-0.119份，香精38-56份，植物提取物2.4-3.5份，调味剂14.7-21份，维生素C粉7-10.6份和消泡剂0.65-0.95份。
作为优选地，所述饮品主要由以下质量份数的原料制备得到：
海洋鱼胶原低聚肽粉270份，鱼胶原蛋白肽粉0.01份，果蔬发酵液450份，果味浓缩汁1300份，甜味剂1801份，果醋180份，抗性糊精0.1份，香精47份，植物提取物3份，调味剂18份，维生素C粉9份和消泡剂0.8份。
酵素是指以动物、植物和菌类等为原料，经微生物发酵制得的含有特定生物活性成分的产品。酵素成分包含来自植物原料和微生物所提供的各种营养素和天然植物中的植物类功能性化学成分(phytochemicals)，以及发酵生成的一些生理活性物质，包括维生素、氨基酸、多糖、肽类、多酚类、黄酮类、矿物元素和有机酸，GABA、SOD、过氧化氢酶等抗氧化成分，各种益生菌，醇类、酯类、酶类以及外添加的低聚糖，酶、牛磺酸等功能性成分之故。通过发酵，原料组织受到微生物酶的作用而崩解，原料细胞中的功能性成分得以充分释放出来并发生小分子化而变得容易为人体吸收，有些酵素原料中有一些本身就是草本药材，经过发酵转化可进一步增加其功效，降低其副作用或产生具有抗癌、降血脂、抗氧化、提高机体免疫功能的物质，一些功能性物质例如有抗氧化作用的黄酮(黄酮类、异黄酮、皂苷等)通常以糖苷形态存在，因分子量大而人体难以吸收，只有经过肠道微生物作用后，糖基被水解而除去，苷元(配基)才易被人体吸收而发挥作用。一些中药之所以需要炮制(用蒸、煮、熬、煎、炼、浸等方法)来增强药效、降低毒副作用其原因在此，而发酵也是一种炮制方法。
海洋鱼胶原低聚肽粉，食物中的胶原蛋白，其分子量大约40-60万道尔顿，很难被人体消化吸收。海洋鱼胶原蛋白肽取自高蛋白鱼种，以低温技术萃取而成，其平均分子量小于3000道尔顿，有利于人体吸收。补充胶原蛋白、促进皮肤胶原蛋白生成，防止因瘦身导致皮肤松弛。
果蔬发酵液，萃取自多种蔬菜、水果及汉方草本植物，再加入有益菌种发酵熟成的机能性食品，富含多种维生素、矿物质及氨基酸，能供应细胞完整营养素，修复细胞，增强其生理活性。此外，发酵液所富含的各种维生素(A、B1、B2、等)。另外，酵素饮中之高含量纤微，能促进肠胃蠕动，帮助排毒解便等作用，避免毒素累积于体内。
抗性糊精：为水溶性膳食纤维，具有黏性，能在肠道中大量吸收水分，使粪便保持柔软状态。也具有益生元效果，可以显著改善肠道菌群平衡，使肠道中的益茵活性化，促进益菌大量繁殖，创造肠道的健康生态。
维生素C：良好的抗氧化作用，保护肌肤免于自由基伤害，并且有促进胶原蛋白合成的功效。
作为优选地，所述果味浓缩汁包括浓缩枣汁、苹果浓缩汁、蔓越莓浓缩汁和蓝莓浓缩汁中的一种或多种。
作为优选地，所述甜味剂包括山梨糖醇、低聚半乳糖和三氯蔗糖中的一种或多种；
山梨糖醇、低聚半乳糖和三氯蔗糖的重量比为1-100:0.1-10：1。
低聚半乳糖：具有益生元效果，对肠道内的益生菌群有很强的增殖作用，同时具有和植物纤维的相同效用，可促进肠胃蠕动，改善肠道功能。
作为优选地，所述果醋包括苹果醋；
所述香精包括水蜜桃味香精，混合莓味香精和青梅味香精中的一种或多种；
水蜜桃味香精，混合莓味香精和青梅味香精的重量比为1-6:1-4:1-3；
所述植物提取物包括西蓝花粉、生姜粉和绿茶粉中的一种或多种；
西蓝花粉、生姜粉和绿茶粉的重量比为1-3:1-2:1-2；
所述调味剂包括无水柠檬酸和/或苹果酸；
所述消泡剂包括聚二甲基硅氧烷乳液。
生姜粉：生姜含有姜酮，能够促进去甲肾上腺素的分泌，起到提升代谢、燃烧脂肪的作用。
绿茶粉：抑制脂肪的吸收，并具有促进脂质化合物从粪便中排出，促使脂肪酸的代谢，促使脂肪分解，减少脂肪积累的作用。
西兰花粉：维生素C的含量极高，具有很强的清除自由基作用。同时含有二硫酚硫酮，可降低形成黑色素的酶及阻止皮肤色素斑的形成，经常食用对肌肤有很好的美白效果。
苹果醋：有助于消化与吸收，使身体最有效地吸收营养、分解脂肪和糖分等。
山梨糖醇：作为甜味剂使用(天然的植物甜味剂)，口感具有清新感。热量约只有2.6卡路里/克。
三氯蔗糖：作为甜味剂，具有无能量、甜度高、甜味纯正等，且对酸味有淡化效果。
浓缩枣汁、苹果浓缩汁、蔓越莓浓缩汁、蓝莓浓缩汁：用于赋予果味饮料良好的色泽感，增加果味饮料浓郁醇厚的水果口感。
香精：增香，掩盖胶原蛋白的腥臭味。
无水柠檬酸：良好的酸度调味剂、防腐剂和保鲜剂。
一种如权利要求1-3任一所述的一种促进纤体美肤的胶原蛋白酵素果味饮品的制备方法，所述制备方法包括如下步骤：
在溶剂中加入海洋鱼胶原低聚肽粉、鱼胶原蛋白肽粉、果蔬发酵液、果味浓缩汁、甜味剂、果醋、抗性糊精、植物提取物、调味剂、香精、维生素C粉和消泡剂，搅拌、加热、保温放置、冷却、检验、过滤、灭菌后，获得成品。
上述提供了一种促进纤体美肤的胶原蛋白酵素果味饮品的制备方法，该制备方法流程简单，工艺便捷，并且能够保证产品的安全性和稳定性。上述流程适用于工厂的流水化设备运行作业，便于大量生产。
作为优选地，所述溶剂包括水。
作为优选地，所述在溶剂中加入海洋鱼胶原低聚肽粉、鱼胶原蛋白肽粉、果蔬发酵液、果味浓缩汁、甜味剂、果醋、抗性糊精、植物提取物、调味剂、香精、维生素C粉和消泡剂，搅拌、加热、保温放置、冷却时，溶剂与海洋鱼胶原低聚肽粉、鱼胶原蛋白肽粉、果蔬发酵液、果味浓缩汁、甜味剂、果醋、抗性糊精、植物提取物、调味剂、香精、维生素C粉和消泡剂的总重量比例为1-100mL：1-2g；
搅拌10-35分钟；
加热后的温度为40-90摄氏度；
保温放置时长为20-50分钟；
保温温度为80-85摄氏度；
冷却后的温度为60-62摄氏度。
作为优选地，所述检验时，测定指标包括pH值和糖度，所述pH值为2.9-5.1；
所述过滤时，过200-500目滤筛；
所述灭菌时，灭菌温度为85-95摄氏度，灭菌时长为30-45分钟。
上述该促进纤体美肤的胶原蛋白酵素果味饮品在制备过程中进行相应指标的检测、灭菌等处理方式，不仅有效地保证了产品的质量标准符合国家法定标准，同时有助于适量的保存有发酵益生菌的生存。
本发明的有益效果为：
本发明提供了一种促进纤体美肤的胶原蛋白酵素果味饮品，该饮品是通过选用具有小分子、易被吸收的特性的海洋鱼胶原蛋白肽粉和鱼胶原蛋白肽粉，能够有效解决皮肤及肌肉水分减少问题，促使肌肉细胞紧密连结，变得更有弹性及光泽；通过添加果蔬发酵液、果醋和维生素C粉，用于加速机体内循环，促进新陈代谢，达到清肠排毒，调节肠道菌群的均衡，进而更进一步地协助各类胶原蛋白的吸收，完成纤体、美肤的效果的同时，还为机体提供了适应的营养成分，便于提高免疫力，有利于身体健康。而且配以各种少量的调味剂、甜味剂、香精、果味浓缩汁和抗性糊精等原料用于配置酵素饮品，不仅有效地提高了酵素果味饮品的口感度，而且能够进一步保证酵素果味饮品的保鲜度和保存持久度。
该促进纤体美肤的胶原蛋白酵素果味饮品在制备过程中进行相应指标的检测、灭菌等处理方式，不仅有效地保证了产品的质量标准符合国家法定标准，同时有助于适量的保存有发酵益生菌的生存。
该促进纤体美肤的胶原蛋白酵素果味饮品的制备方法，该制备方法流程简单，工艺便捷，并且能够保证产品的安全性和稳定性。上述流程适用于工厂的流水化设备运行作业，便于大量生产。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明做进一步阐释。本领域技术人员将会理解，下列所描述的实施例是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例，仅用于说明本发明，而不应视为限制本发明的范围。所用试剂均为可以通过市售购买获得的常规产品。
实施例1：
一种促进纤体美肤的胶原蛋白酵素果味饮品的制备方法，包括如下步骤：
在水98242.15克中加入海洋鱼胶原低聚肽粉130克、鱼胶原蛋白肽粉0.005克、果蔬发酵液217克、果味浓缩汁626克(浓缩枣汁156.5克、苹果浓缩汁156.5克、蔓越莓浓缩汁156.5克和蓝莓浓缩汁156.5克)、甜味剂867克(山梨糖醇412.85克、低聚半乳糖41.285克和三氯蔗糖412.85克)、苹果醋87克、抗性糊精0.048克、植物提取物1.4克(西蓝花粉0.46克、生姜粉0.46克和绿茶粉0.46克)、无水柠檬酸8.7克、香精23克(水蜜桃味香精7.6克，混合莓味香精7.6克和青梅味香精7.6克)、维生素C粉4.3克和聚二甲基硅氧烷乳液0.39克，搅拌10分钟、加热到40摄氏度、在80摄氏度下保温、放置20分钟、冷却至60摄氏度、检验、过200目滤筛、在85摄氏度下灭菌30分钟后，获得成品。
实施例2：
一种促进纤体美肤的胶原蛋白酵素果味饮品的制备方法，包括如下步骤：
在水279472.1克中加入海洋鱼胶原低聚肽粉370克、鱼胶原蛋白肽粉0.014克、果蔬发酵液617克、果味浓缩汁1781克(浓缩枣汁534.3克、苹果浓缩汁474.93克、蔓越莓浓缩汁474.93克和蓝莓浓缩汁22.234克)、甜味剂2468克(山梨糖醇2223.42克、低聚半乳糖222.34克和三氯蔗糖412.85克)、苹果醋247克、抗性糊精0.137克、植物提取物4.2克(西蓝花粉1.4克、生姜粉1.4克和绿茶粉1.4克)、苹果酸24.7克、香精64克(水蜜桃味香精29.5克，混合莓味香精19.7克和青梅味香精14.8克)、维生素C粉12.3克和聚二甲基硅氧烷乳液1.09克，搅拌35分钟、加热到90摄氏度、在85摄氏度下保温、放置50分钟、冷却至65摄氏度、检验、过500目滤筛、在95摄氏度下灭菌45分钟后，获得成品。
实施例3：
在水166142克中加入海洋鱼胶原低聚肽粉220克、鱼胶原蛋白肽粉0.008克、果蔬发酵液367克、果味浓缩汁1059克(浓缩枣汁264.75克、苹果浓缩汁264.75克、蔓越莓浓缩汁264.75克和蓝莓浓缩汁264.75克)、甜味剂1467克(山梨糖醇698.57克、低聚半乳糖69.857克和三氯蔗糖698.57克)、苹果醋147克、抗性糊精0.081克、植物提取物2.4克(西蓝花粉1.02克、生姜粉0.69克和绿茶粉0.69克)、无水柠檬酸14.7克、香精38克(水蜜桃味香精12.6克，混合莓味香精12.6克和青梅味香精12.6克)、维生素C粉7克和聚二甲基硅氧烷乳液0.65克，搅拌10分钟、加热到40摄氏度、在80摄氏度下保温、放置20分钟、冷却至60摄氏度、检验、过200目滤筛、在85摄氏度下灭菌30分钟后，获得成品。
实施例4：
一种促进纤体美肤的胶原蛋白酵素果味饮品的制备方法，包括如下步骤：
在水241709.1克中加入海洋鱼胶原低聚肽粉320克、鱼胶原蛋白肽粉0.012克、果蔬发酵液533克、果味浓缩汁1541克(浓缩枣汁462.3克、苹果浓缩汁410.93克、蔓越莓浓缩汁410.93克和蓝莓浓缩汁256.83克)、甜味剂2135克(山梨糖醇1923.42克、低聚半乳糖192.34克和三氯蔗糖19.23克)、苹果醋213克、抗性糊精0.119克、植物提取物3.5克(西蓝花粉1.167克、生姜粉1.167克和绿茶粉1.167克)、苹果酸21克、香精56克(水蜜桃味香精29.5克，混合莓味香精19.7克和青梅味香精14.8克)、维生素C粉10.6克和聚二甲基硅氧烷乳液0.95克，搅拌35分钟、加热到90摄氏度、在85摄氏度下保温、放置50分钟、冷却至65摄氏度、检验、过500目滤筛、在95摄氏度下灭菌45分钟后，获得成品。
实施例5：
一种促进纤体美肤的胶原蛋白酵素果味饮品的制备方法，包括如下步骤：
在水203945.5克中加入海洋鱼胶原低聚肽粉270克、鱼胶原蛋白肽粉0.01克、果蔬发酵液450克、果味浓缩汁1300克(浓缩枣汁325克、苹果浓缩汁325克、蔓越莓浓缩汁325克和蓝莓浓缩汁325克)、甜味剂1801克(山梨糖醇857.619克、低聚半乳糖85.7619克和三氯蔗糖857.619克)、苹果醋180克、抗性糊精0.1克、植物提取物3克(西蓝花粉1.28克、生姜粉0.86克和绿茶粉0.86克)、无水柠檬酸18克、香精47克(水蜜桃味香精14.7克，混合莓味香精18.7克和青梅味香精13.7克)、维生素C粉9克和聚二甲基硅氧烷乳液0.8克，搅拌35分钟、加热到90摄氏度、保温放置50分钟、冷却至65摄氏度、检验、过500目滤筛、在95摄氏度下灭菌45分钟后，获得成品。
上述果味浓缩汁中浓缩枣汁、苹果浓缩汁、蔓越莓浓缩汁和蓝莓浓缩汁的比例为1-4.5:1-4：1-4:1-2.5。
实验例：
产品工艺：
1、称料；
2、工艺用水准备：在调和桶内加入适量水(约30～60％)，加热至40-90℃；
3、投料：在水中边搅拌边慢慢加入山梨糖醇、果蔬发酵液、浓缩枣汁、苹果浓缩汁、蔓越莓浓缩汁、海洋鱼胶原低聚肽粉、低聚半乳糖、鱼胶原蛋白肽粉、苹果醋、蓝莓浓缩汁、抗性糊精、水蜜桃味香精、无水柠檬酸、混合莓味香精、维生素C粉、青梅味香精、西兰花粉、生姜粉、绿茶粉、三氯蔗糖、2/3体积的聚二甲基硅氧烷乳液，投料过程需同时观察调和桶内搅拌情况，确保所投料得到充分搅拌不结团；
4、保温：边搅拌边加热至40-90℃，保温20-50min，确保所有原料充分溶解；
5、冷却：冷却至60-65℃；
6、定容：加入水蜜桃味香精、混合莓香精、青梅香精、维生素C粉、剩余1/3体积的聚二甲基硅氧烷乳液，并搅拌均匀，并用水补正液量至要求；
7、检验：定容后继续搅拌10-25min并取样，测定pH和糖度；
8、过滤：pH和糖度合格后，将料液经过200目板式过滤器打入贮存桶中；
9、UHT灭菌：将料液经泵送至UHT灭菌；
10、冷却：灭菌后的料液冷却到45～60℃左右；
11、充填封盖；
12、二次灭菌：灭菌条件是罐内料液温度在85～95℃，保持30-45min；
13、贴标，然后根据要求进行包装。
检测指标结果：
口感：酸甜，具有混合莓味且夹杂些许水蜜桃味、青梅味。
pH值为3.5±0.67；糖度为3.3±1.2。
上述实验过程中进行了定容等操作方式，均是为了提高实验严谨程度进行的常规操作。
保存：置于阴凉干燥处，避免高温阳光直射；保质期18个月左右，开盖后及时饮用。
本发明在上述实验例中选用的苹果浓缩汁为澄清苹果浓缩汁(产品标准：GB/T18963，品名：澄清苹果浓缩汁)。
选用的蓝莓浓缩汁实际应用为澄清蓝莓浓缩汁(产品标准代号：GB17325，品名：澄清蓝莓浓缩汁)作为果味浓缩汁的实际应用产品。
对于上述实验例中使用的澄清苹果浓缩汁及澄清蓝莓浓缩汁与本申请请求保护的苹果浓缩汁和蓝莓浓缩汁为具有同样效果的产品，相互为同一成品。
本发明提供了一种促进纤体美肤的胶原蛋白酵素果味饮品，该饮品是通过选用具有小分子、易被吸收的特性的海洋鱼胶原蛋白肽粉和鱼胶原蛋白肽粉，能够有效解决皮肤及肌肉水分减少问题，促使肌肉细胞紧密连结，变得更有弹性及光泽；通过添加果蔬发酵液、果醋和维生素C粉，用于加速机体内循环，促进新陈代谢，达到清肠排毒，调节肠道菌群的均衡，进而更进一步地协助各类胶原蛋白的吸收，完成纤体、美肤的效果的同时，还为机体提供了适应的营养成分，便于提高免疫力，有利于身体健康。而且配以各种少量的调味剂、甜味剂、香精、果味浓缩汁和抗性糊精等原料用于配置酵素饮品，不仅有效地提高了酵素果味饮品的口感度，而且能够进一步保证酵素果味饮品的保鲜度和保存持久度。
该促进纤体美肤的胶原蛋白酵素果味饮品在制备过程中进行相应指标的检测、灭菌等处理方式，不仅有效地保证了产品的质量标准符合国家法定标准，同时有助于适量的保存有发酵益生菌的生存。
该促进纤体美肤的胶原蛋白酵素果味饮品的制备方法，该制备方法流程简单，工艺便捷，并且能够保证产品的安全性和稳定性。上述流程适用于工厂的流水化设备运行作业，便于大量生产。
本发明不局限于上述可选的实施方式，任何人在本发明的启示下都可得出其他各种形式的产品。上述具体实施方式不应理解成对本发明的保护范围的限制，本领域的普通技术人员应当理解，在不背离本发明的范围下，可对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或对其中部分或者全部技术特征进行等同替换，与此同时这些修改或者替换，并不会使相应的技术方案的本质脱离本发明各实施例技术方案的范围。
Claims (10)
1.一种促进纤体美肤的胶原蛋白酵素果味饮品，其特征在于，所述饮品主要由以下质量份数的原料制备得到：
海洋鱼胶原低聚肽粉130-370份，鱼胶原蛋白肽粉0.005-0.014份，果蔬发酵液217-617份，果味浓缩汁626-1781份，甜味剂867-2468份，果醋87-247份，抗性糊精0.048-0.137份，香精23-64份，植物提取物1.4-4.2份，调味剂8.7-24.7份，维生素C粉4.3-12.3份和消泡剂0.39-1.09份。
2.根据权利要求1所述的一种促进纤体美肤的胶原蛋白酵素果味饮品，其特征在于，所述饮品主要由以下质量份数的原料制备得到：
海洋鱼胶原低聚肽粉220-320份，鱼胶原蛋白肽粉0.008-0.012份，果蔬发酵液367-533份，果味浓缩汁1059-1541份，甜味剂1467-2135份，果醋147-213份，抗性糊精0.081-0.119份，香精38-56份，植物提取物2.4-3.5份，调味剂14.7-21份，维生素C粉7-10.6份和消泡剂0.65-0.95份。
3.根据权利要求2所述的一种促进纤体美肤的胶原蛋白酵素果味饮品，其特征在于，所述饮品主要由以下质量份数的原料制备得到：
海洋鱼胶原低聚肽粉270份，鱼胶原蛋白肽粉0.01份，果蔬发酵液450份，果味浓缩汁1300份，甜味剂1801份，果醋180份，抗性糊精0.1份，香精47份，植物提取物3份，调味剂18份，维生素C粉9份和消泡剂0.8份。
4.根据权利要求1-3任一所述的一种促进纤体美肤的胶原蛋白酵素果味饮品，其特征在于，所述果味浓缩汁包括浓缩枣汁、苹果浓缩汁、蔓越莓浓缩汁和蓝莓浓缩汁中的一种或多种。
5.根据权利要求1-3任一所述的一种促进纤体美肤的胶原蛋白酵素果味饮品，其特征在于，所述甜味剂包括山梨糖醇、低聚半乳糖和三氯蔗糖中的一种或多种；
山梨糖醇、低聚半乳糖和三氯蔗糖的重量比为1-100:0.1-10：1。
6.根据权利要求1-3任一所述的一种促进纤体美肤的胶原蛋白酵素果味饮品，其特征在于，所述果醋包括苹果醋；
所述香精包括水蜜桃味香精，混合莓味香精和青梅味香精中的一种或多种；
水蜜桃味香精，混合莓味香精和青梅味香精的重量比为1-6:1-4:1-3；
所述植物提取物包括西蓝花粉、生姜粉和绿茶粉中的一种或多种；
西蓝花粉、生姜粉和绿茶粉的重量比为1-3:1-2:1-2；
所述调味剂包括无水柠檬酸和/或苹果酸；
所述消泡剂包括聚二甲基硅氧烷乳液。
7.一种如权利要求1-3任一所述的一种促进纤体美肤的胶原蛋白酵素果味饮品的制备方法，其特征在于，所述制备方法包括如下步骤：
在溶剂中加入海洋鱼胶原低聚肽粉、鱼胶原蛋白肽粉、果蔬发酵液、果味浓缩汁、甜味剂、果醋、抗性糊精、植物提取物、调味剂、香精、维生素C粉和消泡剂，搅拌、加热、保温放置、冷却、检验、过滤、灭菌后，获得成品。
8.根据权利要求7所述的一种促进纤体美肤的胶原蛋白酵素果味饮品的制备方法，其特征在于，所述溶剂包括水。
9.根据权利要求7所述的一种促进纤体美肤的胶原蛋白酵素果味饮品的制备方法，其特征在于，所述在溶剂中加入海洋鱼胶原低聚肽粉、鱼胶原蛋白肽粉、果蔬发酵液、果味浓缩汁、甜味剂、果醋、抗性糊精、植物提取物、调味剂、香精、维生素C粉和消泡剂，搅拌、加热、保温放置、冷却时，溶剂与海洋鱼胶原低聚肽粉、鱼胶原蛋白肽粉、果蔬发酵液、果味浓缩汁、甜味剂、果醋、抗性糊精、植物提取物、调味剂、香精、维生素C粉和消泡剂的总重量比例为1-100mL：1-2g；
搅拌10-35分钟；
加热后的温度为40-90摄氏度；
保温放置时长为20-50分钟；
保温温度为80-85摄氏度；
冷却后的温度为60-62摄氏度。
10.根据权利要求7所述的一种促进纤体美肤的胶原蛋白酵素果味饮品的制备方法，其特征在于，所述检验时，测定指标包括pH值和糖度，所述pH值为2.9-5.1；
所述过滤时，过200-500目滤筛；
所述灭菌时，灭菌温度为85-95摄氏度，灭菌时长为30-45分钟。
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