CN110547672B - 烹饪器具的控制方法 - Google Patents

Abstract

本发明提供了一种烹饪器具的控制方法，控制方法包括依次进行的加热阶段、保压阶段和排气阶段，保压阶段包括依次进行以下步骤：步骤S11：限压阀组件对排气通道施加第一排气压力，进行加热并使锅体内的压力大于第一排气压力，以使排气通道排气；步骤S12：限压阀组件对排气通道施加第二排气压力，进行加热并使锅体内的压力大于第一排气压力且小于第二排气压力，以使排气通道不排气。本发明的技术方案解决了现有技术中的电压力锅的烹饪多样性差，食物口感差的问题。

Description

烹饪器具的控制方法

技术领域

本发明涉及烹饪器具，具体而言，涉及一种烹饪器具的控制方法的改进。

背景技术

电压力锅为常用的烹饪电器。其中，现有技术中的电压力锅的限压阀大多数只能够限制一个固定的压力，烹饪多样性差。并且在电压力锅进行烹饪并处于保压阶段时，锅体内压力小于限压阀所限制的压力，食物内的杂质无法排出至外界，进而使得食物口感差。

发明内容

本发明的主要目的在于提供一种烹饪器具的控制方法，以解决现有技术中的电压力锅的烹饪多样性差，食物口感差的问题。

为了实现上述目的，本发明提供了一种烹饪器具的控制方法，烹饪器具包括：锅体，用以盛放被烹饪食物；锅盖，锅盖设置在锅体上，锅盖内设置有排气通道以及与排气通道配合的限压阀组件，限压阀组件被配置为能够对排气通道施加第一排气压力或者第二排气压力，第一排气压力小于第二排气压力，控制方法包括依次进行的加热阶段、保压阶段和排气阶段，保压阶段包括依次进行以下步骤：步骤S11：限压阀组件对排气通道施加第一排气压力，进行加热并使锅体内的压力大于第一排气压力，以使排气通道排气；步骤S12：限压阀组件对排气通道施加第二排气压力，进行加热并使锅体内的压力大于第一排气压力且小于第二排气压力，以使排气通道不排气。

应用本发明的技术方案，由于限压阀组件被配置为能够对排气通道施加第一排气压力和第二排气压力，因此在进行烹饪时能够进行不同压力的组合烹饪，从而使得烹饪方式更加多样化。其次，在进行保压阶段时，通过控制限压阀组件的排气压力，先使排气通道排气，在使排气通道不排气进行压力烹饪，从而使得食物内的杂质能够排出至外界，从而使得食物的口感更好。因此本发明的技术方案解决了现有技术中的电压力锅的烹饪多样性差，食物口感差的问题。

进一步地，保压阶段还包括在在步骤S12之后进行的以下步骤，步骤S13：限压阀组件对排气通道施加第一排气压力，进行加热并使锅体内的压力大于第一排气压力，以使排气通道排气。

进一步地，步骤S11持续的时间在3至5分钟的范围内。

进一步地，步骤S12持续的时间在1至2分钟的范围内。

进一步地，步骤S13持续的时间在3至8分钟的范围内。

进一步地，加热阶段包括：步骤S20进行加热并使锅体内的压力达到第一排气压力。

进一步地，第一排气压力在20KPa至40KPa的范围内。

进一步地，第二排气压力在60KPa至80KPa的范围内。

进一步地，限压阀组件包括限压阀本体以及配重块，烹饪器具还包括：推顶结构，推顶结构设置在限压阀本体和配重块的下方，推顶结构包括与限压阀本体配合的第一推顶部和与配重块配合的第二推顶部；驱动结构，驱动结构驱动推顶结构向上运动，其中，当第一推顶部不与限压阀本体配合，且第二推顶部不与配重块配合时，限压阀本体和配重块共同作用于排气通道并对排气通道施加第二排气压力，推顶结构在向上运动时，第二推顶部推顶配重块且第一推顶部不与限压阀本体配合，以使限压阀本体作用于排气通道并对排气通道施加第一排气压力，在排气阶段时，推顶结构继续向上运动，第二推顶部推顶配重块的同时第一推顶部推顶限压阀本体，以使排气通道排气。

进一步地，烹饪器具为电压力锅。

附图说明

构成本申请的一部分的说明书附图用来提供对本发明的进一步理解，本发明的示意性实施例及其说明用于解释本发明，并不构成对本发明的不当限定。在附图中：

图1示出了根据本发明的烹饪器具的控制方法的实施例的流程示意图；

图2示出了图1中烹饪器具的结构示意图；

图3示出了图1中烹饪器具的锅盖的分解示意图；

图4示出了图1中烹饪器具的限压阀组件的结构示意图；以及

图5示出了图1中烹饪器具的推顶结构的结构示意图。

其中，上述附图包括以下附图标记：

10、锅体；20、锅盖；30、排气通道；40、限压阀组件；41、限压阀本体；42、配重块；50、推顶结构；51、第一推顶部；52、第二推顶部；90、驱动结构。

具体实施方式

需要说明的是，在不冲突的情况下，本申请中的实施例及实施例中的特征可以相互组合。下面将参考附图并结合实施例来详细说明本发明。

下面将结合本申请实施例中的附图，对本申请实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本申请一部分实施例，而不是全部的实施例。以下对至少一个示例性实施例的描述实际上仅仅是说明性的，决不作为对本申请及其应用或使用的任何限制。基于本申请中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本申请保护的范围。

需要注意的是，这里所使用的术语仅是为了描述具体实施方式，而非意图限制根据本申请的示例性实施方式。如在这里所使用的，除非上下文另外明确指出，否则单数形式也意图包括复数形式，此外，还应当理解的是，当在本说明书中使用术语“包含”和/或“包括”时，其指明存在特征、步骤、操作、器件、组件和/或它们的组合。

如图1至图3所示，本实施例提供了一种烹饪器具的控制方法。其中，烹饪器具包括锅体10、锅盖20、排气通道30以及限压阀组件40。其中，锅体10用以盛放被烹饪食物。锅盖20设置在锅体10上，锅盖20内设置有上述的排气通道30以及与排气通道30配合的限压阀组件40。其中，限压阀组件40被配置为能够对排气通道30施加第一排气压力或者第二排气压力，第一排气压力小于第二排气压力。进一步地，控制方法包括依次进行的加热阶段、保压阶段和排气阶段。保压阶段包括依次进行以下步骤：

步骤S11：限压阀组件40对排气通道30施加第一排气压力，进行加热并使锅体10内的压力大于第一排气压力，以使排气通道30排气；

步骤S12：限压阀组件40对排气通道30施加第二排气压力，进行加热并使锅体10内的压力大于第一排气压力且小于第二排气压力，以使排气通道30不排气。

应用本实施例的技术方案，由于限压阀组件40被配置为能够对排气通道30施加第一排气压力和第二排气压力，因此在进行烹饪时能够进行不同压力的组合烹饪，从而使得烹饪方式更加多样化。其次，在进行保压阶段时，通过控制限压阀组件40的排气压力，先使排气通道30排气，在使排气通道30不排气进行压力烹饪，从而使得食物内的杂质能够排出至外界，从而使得食物的口感更好。因此本实施例的技术方案解决了现有技术中的电压力锅的烹饪多样性差，食物口感差的问题。

本实例中，在上述的步骤S11中，由于锅体10内的压力大于第一排气压力，排气通道30可以进行排气，因此食物内的杂质可以通过排气通道30排出。

本实施例中，在上述的步骤S12中，由于锅体10内的压力大于第一排气压力且小于第二排气压力，并且限压阀组件40对排气通道30施加第二排气压力，此时排气通道30不排气。此时可以对食物进行压力烹饪，并使食物的口感更好。

如图1所示，在本实施例的技术方案中，保压阶段还包括在在步骤S12之后进行的以下步骤，

步骤S13：限压阀组件40对排气通道30施加第一排气压力，进行加热并使锅体10内的压力大于第一排气压力，以使排气通道30排气。

优选地，上述的步骤S11持续的时间在3至5分钟的范围内。上述的步骤S12持续的时间在1至2分钟的范围内。上述的步骤S13持续的时间在3至8分钟的范围内。

优选地，上述的第一排气压力在20KPa至40KPa的范围内。上述的第二排气压力在60KPa至80KPa的范围内。进一步优选地，第一排气压力为30KPa，第二排气压力为70KPa。

当然，本领域技术人员可以适应性地对上述的参数进行调整。

本实施例中的烹饪器具的控制方法特别适用于煮饭，具体地，以第一排气压力为30KPa，第二排气压力为70KPa为例。

在步骤S11中，烹饪器具转半功率连续加热，并且继进行排气，此过程持续约3-5分钟。步骤S11的主要目的是将水中的氯气等排出去，同时将一部分水排出。此过程中，如果为大水量，因其内部压力大于30KPA，靠气压把30KPA限压阀顶起，因此不会产生溢出风险。在步骤S12中，烹饪器具转半功率连续加热，并且将锅内压力设置低于50KPA(也可45KPA，40KPA，按照消费者所需口感选择)，使限压阀不排气，超过该压力，停止加热。此过程的主要目的是提高锅内温度，使米饭更香。此过程持续约1-2分钟。在步骤S13中，转半功率连续加热，并且使排气通道30进行排气，此过程持续约3-8分钟。此过程主要目的是将米饭中多余的水分排出，使煮出的米饭更有嚼劲，口感更好。通过此烹饪方法，煮出的米饭比一般的压力锅口感更好，更有嚼劲。

在本实施例中，加热阶段包括：步骤S20进行加热并使锅体10内的压力达到第一排气压力。具体地，在加热阶段中，烹饪器具以全功率加热至锅内达到30KPA时，转入至保压阶段。

如图3至图5所示，在本实施例的技术方案中，限压阀组件40包括限压阀本体41以及配重块42。烹饪器具还包括推顶结构50和驱动结构90。其中，推顶结构50设置在限压阀本体41和配重块42的下方，推顶结构50包括与限压阀本体41配合的第一推顶部51和与配重块42配合的第二推顶部52。驱动结构90驱动推顶结构50向上运动，其中，当第一推顶部不与限压阀本体配合，且第二推顶部不与配重块配合时，限压阀本体和配重块共同作用于排气通道并对排气通道施加第二排气压力。推顶结构50在向上运动时，第二推顶部52推顶配重块42且第一推顶部51不与限压阀本体41配合，以使限压阀本体41作用于排气通道30并对排气通道施加第一排气压力。在排气阶段时，推顶结构50继续向上运动，第二推顶部52推顶配重块42的同时第一推顶部51推顶限压阀本体41，以使排气通道30排气。

具体地，从图5可以看到，推顶结构50包括两个同心设置的套筒结构，进一步地，外侧的套筒的上端设置有凸筋。并且凸筋的顶端的高度大于内侧套筒的上端的高度。外侧的套筒上的凸筋形成了第二推顶部52，内侧套筒的顶端形成了第一推顶部51。当驱动结构90不驱动推顶结构50向上运动时，此时第一推顶部51不与限压阀本体41配合，并且第二推顶部52不与限压阀本体配重块42配合。此时限压阀本体41的重量和配重块42的重量共同作用于排气通道30，并且此时对排气通道30施加较大的压力，也即第二排气压力。当驱动结构90驱动推顶结构50向上移动一段距离时，第二推顶部52部与配重块42配合并顶起配重块42。但是第一推顶部51不与限压阀本体41配合。此时仅限压阀本体41的重量作用于排气通道30，并对排气通道30施加较小的排气压力，也即第一排气压力。当需要进行排气时，驱动结构90使得推顶结构50继续向上运动，此时第二推顶部52部与配重块42配合并顶起配重块42，并且同时此时第一推顶部51部与限压阀本体41配合并顶起限压阀本体41。此时限压阀本体41和配重块42均不作用于排气通道30，此时排气通道30为排气状态。

优选地，上述的排气通道30为排气管。

优选地，上述的烹饪器具为电压力锅。

除非另外具体说明，否则在这些实施例中阐述的部件和步骤的相对布置、数字表达式和数值不限制本申请的范围。同时，应当明白，为了便于描述，附图中所示出的各个部分的尺寸并不是按照实际的比例关系绘制的。对于相关领域普通技术人员已知的技术、方法和设备可能不作详细讨论，但在适当情况下，所述技术、方法和设备应当被视为授权说明书的一部分。在这里示出和讨论的所有示例中，任何具体值应被解释为仅仅是示例性的，而不是作为限制。因此，示例性实施例的其它示例可以具有不同的值。应注意到：相似的标号和字母在下面的附图中表示类似项，因此，一旦某一项在一个附图中被定义，则在随后的附图中不需要对其进行进一步讨论。

在本申请的描述中，需要理解的是，方位词如“前、后、上、下、左、右”、“横向、竖向、垂直、水平”和“顶、底”等所指示的方位或位置关系通常是基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本申请和简化描述，在未作相反说明的情况下，这些方位词并不指示和暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位或者以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本申请保护范围的限制；方位词“内、外”是指相对于各部件本身的轮廓的内外。

为了便于描述，在这里可以使用空间相对术语，如“在……之上”、“在……上方”、“在……上表面”、“上面的”等，用来描述如在图中所示的一个器件或特征与其他器件或特征的空间位置关系。应当理解的是，空间相对术语旨在包含除了器件在图中所描述的方位之外的在使用或操作中的不同方位。例如，如果附图中的器件被倒置，则描述为“在其他器件或构造上方”或“在其他器件或构造之上”的器件之后将被定位为“在其他器件或构造下方”或“在其他器件或构造之下”。因而，示例性术语“在……上方”可以包括“在……上方”和“在……下方”两种方位。该器件也可以其他不同方式定位(旋转90度或处于其他方位)，并且对这里所使用的空间相对描述作出相应解释。

此外，需要说明的是，使用“第一”、“第二”等词语来限定零部件，仅仅是为了便于对相应零部件进行区别，如没有另行声明，上述词语并没有特殊含义，因此不能理解为对本申请保护范围的限制。

以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，对于本领域的技术人员来说，本发明可以有各种更改和变化。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (10)

1.一种烹饪器具的控制方法，其特征在于，烹饪器具包括：

锅体(10)，用以盛放被烹饪食物；

锅盖(20)，所述锅盖(20)设置在所述锅体(10)上，所述锅盖(20)内设置有排气通道(30)以及与所述排气通道(30)配合的限压阀组件(40)，所述限压阀组件(40)被配置为能够对所述排气通道(30)施加第一排气压力或者第二排气压力，所述第一排气压力小于所述第二排气压力，

所述控制方法包括依次进行的加热阶段、保压阶段和排气阶段，所述保压阶段包括依次进行以下步骤：

步骤S11：所述限压阀组件(40)对所述排气通道(30)施加第一排气压力，进行加热并使所述锅体(10)内的压力大于所述第一排气压力，以使所述排气通道(30)排气；

步骤S12：所述限压阀组件(40)对所述排气通道(30)施加第二排气压力，进行加热并使所述锅体(10)内的压力大于所述第一排气压力且小于所述第二排气压力，以使所述排气通道(30)不排气。

2.根据权利要求1所述的控制方法，其特征在于，所述保压阶段还包括在在所述步骤S12之后进行的以下步骤，

步骤S13：所述限压阀组件(40)对所述排气通道(30)施加第一排气压力，进行加热并使所述锅体(10)内的压力大于所述第一排气压力，以使所述排气通道(30)排气。

3.根据权利要求1所述的控制方法，其特征在于，所述步骤S11持续的时间在3至5分钟的范围内。

4.根据权利要求1所述的控制方法，其特征在于，所述步骤S12持续的时间在1至2分钟的范围内。

5.根据权利要求2所述的控制方法，其特征在于，所述步骤S13持续的时间在3至8分钟的范围内。

6.根据权利要求1所述的控制方法，其特征在于，所述加热阶段包括：

步骤S20进行加热并使所述锅体(10)内的压力达到所述第一排气压力。

7.根据权利要求1所述的控制方法，其特征在于，所述第一排气压力在20KPa至40KPa的范围内。

8.根据权利要求1所述的控制方法，其特征在于，所述第二排气压力在60KPa至80KPa的范围内。

9.根据权利要求1所述的控制方法，其特征在于，所述限压阀组件(40)包括限压阀本体(41)以及配重块(42)，所述烹饪器具还包括：

推顶结构(50)，所述推顶结构(50)设置在所述限压阀本体(41)和所述配重块(42)的下方，所述推顶结构(50)包括与所述限压阀本体(41)配合的第一推顶部(51)和与所述配重块(42)配合的第二推顶部(52)；

驱动结构(90)，所述驱动结构(90)驱动所述推顶结构(50)向上运动，

其中，当所述第一推顶部不与所述限压阀本体配合，且所述第二推顶部不与所述配重块配合时，所述限压阀本体和所述配重块共同作用于所述排气通道并对所述排气通道施加第二排气压力，所述推顶结构(50)在向上运动时，所述第二推顶部(52)推顶所述配重块(42)且所述第一推顶部(51)不与所述限压阀本体(41)配合，以使所述限压阀本体(41)作用于所述排气通道(30)并对所述排气通道施加第一排气压力，在所述排气阶段时，所述推顶结构(50)继续向上运动，所述第二推顶部(52)推顶所述配重块(42)的同时所述第一推顶部(51)推顶所述限压阀本体(41)，以使所述排气通道(30)排气。

10.根据权利要求1所述的控制方法，其特征在于，所述烹饪器具为电压力锅。

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