CN108784323B

CN108784323B - 烹饪器具

Info

Publication number: CN108784323B
Application number: CN201710313484.9A
Authority: CN
Inventors: 徐久平; 李桂荣; 史马杰; 凌金星; 刘日贵
Original assignee: Zhejiang Shaoxing Supor Domestic Electrical Appliance Co Ltd
Current assignee: Zhejiang Shaoxing Supor Domestic Electrical Appliance Co Ltd
Priority date: 2017-05-05
Filing date: 2017-05-05
Publication date: 2022-02-15
Anticipated expiration: 2037-05-05
Also published as: CN108784323A

Abstract

一种烹饪器具，包括：锅体，用以盛放被烹饪食物，锅体内设置有加热装置；锅盖，设置在锅体上；传感器结构，传感器结构用于获取烹饪环境参数和/或者烹饪食材参数，其中，烹饪器具具有降压烹饪阶段，在降压烹饪阶段内，加热装置停止加热并持续预设时长，预设时长根据烹饪环境参数和/或者烹饪食材参数确定。本发明的技术方案解决了现有技术中的电压力锅在烹饪结束后仍需要较长时间才能开盖食用问题。

Description

烹饪器具

技术领域

本发明涉及烹饪器具，具体而言，涉及一种烹饪器具的烹饪方法的改进。

背景技术

目前传统的电压力锅，烹饪食物都会有一个保持锅内有压力的烹饪过程。当烹饪倒计结束时，由于锅内还有很大的压力，导致用户无法打开锅盖，立即品尝食物，进而使得产品的使用体验很差。虽然用户可以通过手动或自动排气装置，来释放锅内压力，但由于压力过高，也需要释放很长一段时间，才能放尽锅内压力，打开锅盖并食用。

发明内容

本发明的主要目的在于提供一种烹饪器具，以解决现有技术中的电压力锅在烹饪结束后仍需要较长时间才能开盖食用问题。

为了实现上述目的，本发明提供了一种烹饪器具，包括：锅体，用以盛放被烹饪食物，锅体内设置有加热装置；锅盖，设置在锅体上；传感器结构，传感器结构用于获取烹饪环境参数和/或者烹饪食材参数，其中，烹饪器具具有降压烹饪阶段，在降压烹饪阶段内，加热装置停止加热并持续预设时长，预设时长根据烹饪环境参数和/或者烹饪食材参数确定。

应用本发明的技术方案，烹饪器具在烹饪过程中具有降压烹饪阶段。在降压烹饪阶段内，加热装置停止加热并持续预设时长。上述结构使得烹饪器具在降压烹饪阶段中压力逐渐降低，进而使得烹饪倒计时结束后锅体内的压力能够下降至能够开盖的水平，用户可以立即开盖食用。或者在烹饪倒计时结束后只需等待较少的时间即可开盖，从而改善产品的使用体验。因此本发明的技术方案解决了现有技术中的电压力锅在烹饪结束后仍需要较长时间才能开盖食用问题。

进一步地，烹饪环境参数包括温度参数。

进一步地，温度参数具有第一基准值，温度参数在第一基准值的基础上每增加第一预设值，预设时长增加第二预设值。

进一步地，传感器结构包括第一温度传感器，第一温度传感器用于检测外部环境温度。

进一步地，烹饪环境参数还包括压力参数。

进一步地，压力参数具有第二基准值，压力参数在第二基准值的基础上每增加第三预设值，预设时长增加第四预设值。

进一步地，传感器结构包括压力传感器，压力传感器用于检测锅体内的烹饪压力。

进一步地，烹饪食材参数包括食物量参数。

进一步地，食物量参数具有第三基准值，食物量参数在第三基准值的基础上每增加第五预设值，预设时长增加第六预设值。

进一步地，传感器结构为第二温度传感器，第二温度传感器用于检测锅体内的温度，烹饪器具还包括控制装置，控制装置与第二温度传感器连接，控制装置根据被烹饪食物从第一预设温度升至第二预设温度所需要的时间计算被烹饪食物的重量。

进一步地，预设时间在5至15分钟的范围内。

进一步地，烹饪器具为电压力锅。

附图说明

构成本申请的一部分的说明书附图用来提供对本发明的进一步理解，本发明的示意性实施例及其说明用于解释本发明，并不构成对本发明的不当限定。在附图中：

图1示出了根据本发明的烹饪器具的实施例的结构示意图。

其中，上述附图包括以下附图标记：

10、锅体；20、锅盖。

具体实施方式

需要说明的是，在不冲突的情况下，本申请中的实施例及实施例中的特征可以相互组合。下面将参考附图并结合实施例来详细说明本发明。

下面将结合本申请实施例中的附图，对本申请实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本申请一部分实施例，而不是全部的实施例。以下对至少一个示例性实施例的描述实际上仅仅是说明性的，决不作为对本申请及其应用或使用的任何限制。基于本申请中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本申请保护的范围。

需要注意的是，这里所使用的术语仅是为了描述具体实施方式，而非意图限制根据本申请的示例性实施方式。如在这里所使用的，除非上下文另外明确指出，否则单数形式也意图包括复数形式，此外，还应当理解的是，当在本说明书中使用术语“包含”和/或“包括”时，其指明存在特征、步骤、操作、器件、组件和/或它们的组合。

如图1所示，本实施例的烹饪器具包括锅体10和锅盖20。其中，锅体10用以盛放被烹饪食物，锅体10内设置有加热装置。锅盖20设置在锅体10上。传感器结构用于获取烹饪环境参数和/或者烹饪食材参数，其中，烹饪器具具有降压烹饪阶段，在降压烹饪阶段内，加热装置停止加热并持续预设时长，预设时长根据烹饪环境参数和/或者烹饪食材参数确定。

应用本实施例的技术方案，烹饪器具在烹饪过程中具有降压烹饪阶段。在降压烹饪阶段内，加热装置停止加热并持续预设时长。上述结构使得烹饪器具在降压烹饪阶段中压力逐渐降低，进而使得烹饪倒计时结束后锅体10内的压力能够下降至能够开盖的水平，用户可以立即开盖食用。或者在烹饪倒计时结束后只需等待较少的时间即可开盖，从而改善产品的使用体验。因此本实施例的技术方案解决了现有技术中的电压力锅在烹饪结束后仍需要较长时间才能开盖食用问题。

需要说明的是，上述的降压烹饪阶段在烹饪器具整个烹饪过程中为最后的阶段。也即烹饪降压阶段结束后，整个烹饪过程结束。而现有技术中，烹饪过程结束后，用户还需要等待一定的时长，在这段时间里烹饪器具内的压力会逐渐下降，下降到一定值后才能实现开盖。举例说明，若整个烹饪过程持续1小时，并且降压烹饪阶段持续10分钟。则在上述的1小时内最后的10分钟为降压烹饪阶段，在此阶段内，加热装置停止加热，进而时锅体10内的压力和温度慢慢下降。当整个烹饪过程结束后，也即1小时倒计时结束后，锅体10内的压力和温度已经下降至一定水平。此时用户可以立即开盖或者等待较短时间后即可开盖，从而提高产品的使用体验。而现有技术中，若整个烹饪过程持续1小时，则加热装置在1小时内持续加热。当整个烹饪过程结束后，也即1小时倒计时结束后，锅体10内的压力和温度不能满足开盖要求。用户还需要等待一定的时长才能开盖。

在本实施例的技术方案中，烹饪环境参数包括温度参数。本实施例中的温度指的是环境温度。对于家用烹饪电器来说，也即室内温度。本领域技术人员可以理解，室内温度越高，锅体10内的温度降低越慢，此时预设时间需要加长。反之，室内温度越低，锅体10内的温度降低越高，此时预设时间需要减少。

在本实施例的技术方案中，温度参数具有第一基准值，温度参数在第一基准值的基础上每增加第一预设值，预设时长增加第二预设值。具体举例说明，若预设时间为10分钟，温度参数以25度作为第一基准值。室内温度每增加1度，则预设时间增加20秒。也即第一预设值为1度，第二预设值为20秒。当然，上述的第一基准值、第一预设值和第二预设值本领域技术人员根据产品的不同通过有限次实验可以作出适应性地调整。

在本实施例的技术方案中，传感器结构包括第一温度传感器，第一温度传感器用于检测外部环境温度。具体地，第一温度传感器用于检测室内环境温度。第一温度传感器即可安装在锅体10上，也可以安装在锅盖20上。

在本实施例的技术方案中，烹饪环境参数还包括压力参数。具体地，本实施例中的压力参数值的时锅体10内的烹饪压力数值。本领域技术人员可以理解，在烹饪过程中，由于排气管的直径有限，因此锅体10内的压力越高，则需要更长的时间来进行降压。若锅体10内的压力较低，则需要较短的时间可以使锅体10内的压力降低至开盖水平。

在本实施例的技术方案中，压力参数具有第二基准值，压力参数在第二基准值的基础上每增加第三预设值，预设时长增加第四预设值。具体举例说明，若预设时间为10分钟，压力参数以10KPa为第二基准值。锅体10内的压力没增加10KPa，则预设时间增加1分钟。也即第三预设值为10KPa，第四预设值为1分钟。当然，上述的第二基准值、第三预设值和第四预设值本领域技术人员根据产品的不同通过有限次实验可以作出适应性地调整。

在本实施例的技术方案中，传感器结构包括压力传感器，压力传感器用于检测锅体10内的烹饪压力。具体地，压力传感器可以设置在锅盖20的内表面上。当锅盖20合盖在锅体10上时，锅盖20和锅体10之间围成烹饪空间，压力传感器可以检测烹饪空间内的压力。

在本实施例的技术方案中，烹饪食材参数包括食物量参数。具体地，本实施例中的食物量参数指的是食物重量参数。本领域技术人员可以理解，烹饪的食物越多，则烹饪后食物中所含的总热量越高，因此需要更长的时间来降温降压。

在本实施例的技术方案中，食物量参数具有第三基准值，食物量参数在第三基准值的基础上每增加第五预设值，预设时长增加第六预设值。具体举例说明，预设时长为10分钟，食物量参数以1Kg为第三基准值，则食物量在1Kg的基础上每增加200g，则预设时长增加30秒。也即本实施例中，第五预设值为200g，第六预设值为30秒。当然，当然，上述的第三基准值、第五预设值和第六预设值本领域技术人员根据产品的不同通过有限次实验可以作出适应性地调整。

在本实施例的技术方案中，传感器结构为第二温度传感器，第二温度传感器用于检测锅体10内的温度，烹饪器具还包括控制装置，控制装置与第二温度传感器连接，控制装置根据被烹饪食物从第一预设温度升至第二预设温度所需要的时间计算被烹饪食物的重量。具体地，本实施例中采用第二温度传感来测量锅体10内的食物的温度。具体地，本领域技术人员可以理解，食物越多，则食物的温度上升速度越慢。反之，食物越少，则食物的温度上升速度越快。因此本实施例中，第二温度传感器测量被烹饪食物的温度，控制装置来计算被烹饪食物从第一预设温度加热到第二预设温度所需要的时间。例如，从20℃加热至80℃所需要的时间。若时间越短，则说明被烹饪食物的食物量越少，反之，若时间越多，则被烹饪食物的食物量越多。本领域技术人员可以通过有限次实验将上述的加热时间与食物的重量关联起来，并输入值控制装置的预设程序内，进而实现通过第二温度传感器来检测食物重量的技术效果。

当然，本实施例中也可以直接通过压力传感来直接检测食物的重量，具体地，锅体10内设置有内锅，被烹饪食物放置在内锅中，压力传感器设置在内锅的底部。压力传感器可以检测到内锅加入食物前和加入食物后的压力差，进而精确的测量出内锅中的食物量。

优选地，本实施例中的预设温度在5至15分钟的范围内。

优选地，本实施例中的烹饪器具为电压力锅。

除非另外具体说明，否则在这些实施例中阐述的部件和步骤的相对布置、数字表达式和数值不限制本申请的范围。同时，应当明白，为了便于描述，附图中所示出的各个部分的尺寸并不是按照实际的比例关系绘制的。对于相关领域普通技术人员已知的技术、方法和设备可能不作详细讨论，但在适当情况下，所述技术、方法和设备应当被视为授权说明书的一部分。在这里示出和讨论的所有示例中，任何具体值应被解释为仅仅是示例性的，而不是作为限制。因此，示例性实施例的其它示例可以具有不同的值。应注意到：相似的标号和字母在下面的附图中表示类似项，因此，一旦某一项在一个附图中被定义，则在随后的附图中不需要对其进行进一步讨论。

在本申请的描述中，需要理解的是，方位词如“前、后、上、下、左、右”、“横向、竖向、垂直、水平”和“顶、底”等所指示的方位或位置关系通常是基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本申请和简化描述，在未作相反说明的情况下，这些方位词并不指示和暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位或者以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本申请保护范围的限制；方位词“内、外”是指相对于各部件本身的轮廓的内外。

为了便于描述，在这里可以使用空间相对术语，如“在……之上”、“在……上方”、“在……上表面”、“上面的”等，用来描述如在图中所示的一个器件或特征与其他器件或特征的空间位置关系。应当理解的是，空间相对术语旨在包含除了器件在图中所描述的方位之外的在使用或操作中的不同方位。例如，如果附图中的器件被倒置，则描述为“在其他器件或构造上方”或“在其他器件或构造之上”的器件之后将被定位为“在其他器件或构造下方”或“在其他器件或构造之下”。因而，示例性术语“在……上方”可以包括“在……上方”和“在……下方”两种方位。该器件也可以其他不同方式定位(旋转90度或处于其他方位)，并且对这里所使用的空间相对描述作出相应解释。

此外，需要说明的是，使用“第一”、“第二”等词语来限定零部件，仅仅是为了便于对相应零部件进行区别，如没有另行声明，上述词语并没有特殊含义，因此不能理解为对本申请保护范围的限制。

以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，对于本领域的技术人员来说，本发明可以有各种更改和变化。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims

1.一种烹饪器具，其特征在于，包括：

锅体（10），用以盛放被烹饪食物，所述锅体（10）内设置有加热装置；

锅盖（20），设置在所述锅体（10）上；

传感器结构，所述传感器结构用于获取烹饪环境参数和/或者烹饪食材参数，

其中，所述烹饪器具具有降压烹饪阶段，所述降压烹饪阶段结束后，整个烹饪过程结束，所述烹饪器具在所述降压烹饪阶段中压力逐渐降低，在所述降压烹饪阶段内，所述加热装置停止加热，所述降压烹饪阶段持续预设时长，所述预设时长根据所述烹饪环境参数和/或者烹饪食材参数确定。

2.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，所述烹饪环境参数包括温度参数。

3.根据权利要求2所述的烹饪器具，其特征在于，所述温度参数具有第一基准值，所述温度参数在所述第一基准值的基础上每增加第一预设值，所述预设时长增加第二预设值。

4.根据权利要求2所述的烹饪器具，其特征在于，所述传感器结构包括第一温度传感器，所述第一温度传感器用于检测外部环境温度。

5.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，所述烹饪环境参数包括压力参数。

6.根据权利要求5所述的烹饪器具，其特征在于，所述压力参数具有第二基准值，所述压力参数在所述第二基准值的基础上每增加第三预设值，所述预设时长增加第四预设值。

7.根据权利要求5所述的烹饪器具，其特征在于，所述传感器结构包括压力传感器，所述压力传感器用于检测所述锅体（10）内的烹饪压力。

8.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，所述烹饪食材参数包括食物量参数。

9.根据权利要求8所述的烹饪器具，其特征在于，所述食物量参数具有第三基准值，所述食物量参数在所述第三基准值的基础上每增加第五预设值，所述预设时长增加第六预设值。

10.根据权利要求8所述的烹饪器具，其特征在于，所述传感器结构为第二温度传感器，所述第二温度传感器用于检测所述锅体（10）内的温度，所述烹饪器具还包括控制装置，所述控制装置与所述第二温度传感器连接，所述控制装置根据所述被烹饪食物从第一预设温度升至第二预设温度所需要的时间计算所述被烹饪食物的重量。

11.根据权利要求1至10中任一项所述的烹饪器具，其特征在于，所述预设时长在5至15分钟的范围内。

12.根据权利要求1至10中任一项所述的烹饪器具，其特征在于，所述烹饪器具为电压力锅。