CN110393428A - 一种方便面烹煮设备及使用方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种方便面烹煮设备及使用方法，它解决了现有技术中方便面机器主要是通过热水进行泡制影响口感的问题，具有能够实现对方便面的烹煮，且在烹煮过程中实现对方便面的搅拌的有益效果，其方案如下：一种方便面烹煮设备，包括箱体，箱体内设置上隔板，上隔板开有上隔板落料口；落饼装置，包括一端与箱体连接的储饼筒，储饼筒另一端侧部设置存饼台，存饼台高于上隔板设置，储饼筒的端部距离存饼台之间有设定的空间，储饼筒侧部设置拨动面饼机构；烹煮装置，包括煮锅，煮锅设于上隔板的下方，煮锅通过连接轴与主轴连接，连接轴相对于主轴能够实现转动以使得煮锅实现倾倒或回正；用于向煮锅内添加酱料的酱料添加装置。

Description

一种方便面烹煮设备及使用方法

技术领域

本发明涉及零售领域，特别是涉及一种方便面烹煮设备及使用方法。

背景技术

中国2017年方便面的销量为389.7亿包(桶)，方便面在中国消费者中仍有很大的欢迎度。而方便面的食用方法主要有干吃、泡面、煮面这三种，其中泡面、煮面两种方式因为需要热水、加热源等物料或器材支持给人们食用带来了稍许不便。现有的方便面自动泡面机或方便面自动煮面机，其工作原理为在机器内低温储存汤面盒，机器运转时将汤面盒迅速解冻，并由注水口戳开汤面盒顶部，将开水灌入，即完成泡面过程。从其工作原理可以看出，现有自动泡面机存在以下四个严重缺陷。

第一，食品口感差。泡面相对于煮面来讲口感会差很多。方便面泡着吃时，通常热水直接浸泡面饼。在这个过程中，热水渗透入方便面之后，由于热量不能持续保持热力的加压，导致水分大量停留在面条内部，所以泡着吃的面条会软软的，没有口感。同时由于在热水浸泡下，面饼里面的油脂会被浸泡出来，这些油脂一直附着面条表面。导致泡着吃的面条不筋道且油腻。

第二，机器的食材存储量少，人工成本高。现有的方便面自动泡面机或方便面自动煮面机由于将面饼、酱料与面碗组合在一起储存在机器中，空间利用率很低，现有机器在用量需求较大的使用场合，需要每天人工添加3次食材，增加人工成本。

第三，方便面的份量、口味、口味浓淡无法选择。对于部分顾客来讲，他们对于方便面的份量、口味及口味的浓淡是有着个人偏好的，现有的方便面自动泡面机或方便面自动煮面机由于将面饼、酱料事先在面碗内放好，所以不可控制方便面的份量、口味及口味的浓淡，也就无法满足这部分顾客的需求。

第四，可替代性强，市场竞争力小。由于自动泡面机提供的器材支持和替代的人工操作均不复杂，人们可以很方便地买桶装方便面然后从热水机自行注水泡面，自动泡面机完成的人工操作步骤比较简单，可替代性强，因而市场竞争力就小。

经分析可发现现有的方便面自动泡面机或方便面自动煮面机主要存在以上四个重要缺陷，本设计应当对此做出创新性设计以克服这些缺陷。

第一，现有的方便面自动泡面机或方便面自动煮面机加工后的食品口感不如烹煮的方便面，究其原因是因为泡面这种加工方式本身的特性导致的，如要提高口感，则需要将泡面改为煮面或其他烹饪方式。

第二，现有的方便面自动泡面机或方便面自动煮面机的食材存储量少，通常每天需要人工填充食材3次，增加了人工成本。这是因为自动泡面机先将面饼、调料装进面碗，将食材与容器作为一个封闭的整体储存，但是面碗内闲置空间巨大，空间利用率很低，以至于机器无法存储大量的食材，需要人工频繁补充，增加了人工成本。为了提高空间利用率，使得机器的食材存储量提升，则需要通过将食材与容器分开存储或增大机器内部存储空间等方法来解决。

第三，现有的方便面自动泡面机或方便面自动煮面机无法满足特定消费群体对于方面便份量、口味及口味浓淡的需求。本发明要满足这部分人群的需求，就需要设计单独添加方便面面饼及酱料的机构，并使得添加量可控。

第四，现有的方便面自动泡面机或方便面自动煮面机替代的人工操作过于简单，人们很容易完成，市场的需求有限，这就需要将自动泡面机升级为自动煮面机或者提供更多可选择的佐料包来提升市场竞争力。

发明内容

为了克服现有技术的不足，本发明提供了一种方便面烹煮设备，能实现模仿人工煮面的全过程，食材的量都可进行调控，满足不同的需求，而且有效改善自动泡面机所煮泡面的口感。

一种方便面烹煮设备的具体方案如下：

一种方便面烹煮设备，包括：

箱体，箱体内设置上隔板，上隔板开有上隔板落料口；

落饼装置，包括一端与箱体连接的储饼筒，储饼筒另一端侧部设置存饼台，存饼台高于上隔板设置，储饼筒的端部距离存饼台之间有设定的空间，储饼筒侧部设置拨动面饼机构，拨动面饼机构能转动以将面饼从存饼台拨动至上隔板；

烹煮装置，包括煮锅，煮锅设于上隔板的下方，煮锅通过连接轴与主轴连接，连接轴相对于主轴能够实现转动以使得煮锅实现倾倒或回正，主轴能够绕自身轴线旋转，且在上隔板的下方设有加热部件以对煮锅进行加热，煮锅在主轴的转动带动下能移动至加热部件上方；

用于向煮锅内添加酱料的酱料添加装置，设于上隔板的上方。

上述的方便面烹煮设备，由落饼装置向煮锅内落饼，酱料添加装置向煮锅内添加酱料，烹煮装置实现煮锅向加热部件处移动，加热部件对煮锅进行加热，且煮锅能实现倾倒，最终将煮好的方便面倒出。

进一步地，所述空间的高度大于等于一个面饼的厚度，小于两个面饼的厚度；

所述存饼台设于所述储饼筒的正下方，且存饼台通过支撑架设于所述箱体内。

进一步地，所述储饼筒设有多个，所述箱体顶部开有储饼筒螺纹孔以设置储饼筒筒盖；

所述拨动面饼机构设于多个储饼筒的中心，拨动面饼机构包括能够转动的拨杆轴，拨杆轴侧部设置拨杆，拨杆在拨杆轴的带动下能够扫过所述空间设置。

进一步地，所述上隔板的下方设置下隔板，所述主轴穿过下隔板设置，所述煮锅设于下隔板上方，所述加热部件通过下隔板支撑，且下隔板上方设置搅拌锅盖，搅拌锅盖能实现上下翻转，搅拌锅盖一侧设有搅拌棒，搅拌棒能相对于搅拌锅盖转动或者加热部件能实现转动。

进一步地，所述搅拌锅盖通过搅拌锅盖架支撑，搅拌锅盖架通过所述下隔板支撑，且搅拌锅盖通过搅拌轴与搅拌锅盖架连接，搅拌轴与搅拌电机连接以带动搅拌锅盖相对于搅拌锅盖架的翻转。

进一步地，所述烹煮装置还包括注水/清洗机构，注水/清洗机构包括喷水锅盖，喷水锅盖能转动设于喷水锅盖架，喷水锅盖设于所述上隔板的下方，喷水锅盖设置喷水口，喷水口与供水机构连通，所述主轴能带动煮锅转动至喷水锅盖下方，注水/清洗机构不仅能实现前期的注水作用，后续烹煮完成后，再向煮锅内喷水实现清洗功能；

所述喷水锅盖通过旋转轴与喷水锅盖架连接，旋转轴与旋转电机连接。

进一步地，所述酱料添加装置包括储酱筒和螺旋挤酱机构，螺旋挤酱机构固定于箱体，螺旋挤酱机构包括挤酱筒，挤酱筒内设置能够转动螺旋推进杆，挤酱筒的一侧设置挤出口，挤出口高于所述上隔板落料口设置。

进一步地，所述下隔板开有面碗凹槽；

所述方便面烹煮设备还包括落碗装置，落碗装置包括顶部与箱体连接的储碗筒，储碗筒位于面碗凹槽的上方，储碗筒侧部设置用于将储存的面碗拨动至面碗凹槽的拨碗机构。

进一步地，所述拨碗机构包括拨轮，拨轮通过储碗筒筒侧安装台固定于所述储碗筒侧部的开孔处，拨轮能够实现转动，且拨轮环向设有与面碗碗檐吻合的若干拨齿；

所述箱体顶部开有储碗筒螺纹孔以设置储碗筒筒盖。

为了克服现有技术的不足，本发明还提供了一种方便面烹煮设备的使用方法，包括如下内容：

落饼装置向煮锅内放置面饼，酱料添加装置向煮锅内放置酱料；

主轴绕自身轴线转动，向煮锅内注水；

主轴继续绕自身轴线转动，带动煮锅运动至加热部件的上方，由加热部件对煮锅进行加热；

设定时间后，主轴带动煮锅转动至设定位置处，连接轴相对于主轴转动，以使得煮锅倾倒出食物，连接轴带动煮锅回位。

主轴，主轴能够绕自身轴线旋转，且主轴通过连接轴与煮锅连接，连接轴相对于主轴能够实现转动以使得煮锅实现倾倒或回正；

注水/清洗机构，包括喷水锅盖，喷水锅盖设于喷水锅盖架，且设于下隔板上方的喷水锅盖设置喷水口，喷水口与供水机构连通；

搅拌加热机构，包括用于对煮锅进行加热的加热部件和用于搅拌煮锅内食物的搅拌锅盖，搅拌锅盖能实现上下翻转，搅拌锅盖一侧设有搅拌棒，搅拌棒能相对于搅拌锅盖转动或者加热部件能实现转动，且主轴能带动煮锅转动至喷水锅盖或搅拌锅盖的下方。

进一步地，方便面烹煮装置还包括下隔板，下隔板开有用于设置面碗的面碗凹槽，所述主轴能带动所述煮锅转动至面碗凹槽的上方，煮锅设于下隔板的上方，所述加热部件通过下隔板支撑，且面碗凹槽与所述加热部件错位设置，以主轴的中心为圆心，主轴中心与煮锅中心的线段为半径作圆，煮锅的中心、水平设置的喷水锅盖和水平设置的搅拌锅盖和面碗凹槽的中心均在该圆。

进一步地，所述下隔板设有排水孔，下隔板为通过箱体或机架支撑的支板，支板的最低位置处设置排水孔，排水孔与排水管连接，排水管可直接连接到排水管道。

进一步地，所述搅拌锅盖通过搅拌锅盖架支撑，搅拌锅盖架通过所述下隔板支撑，且搅拌锅盖通过搅拌轴与搅拌锅盖架连接，搅拌轴与搅拌电机连接以带动搅拌锅盖相对于搅拌锅盖架的转动，在煮锅运动至搅拌锅盖下方时，这样搅拌电机带动搅拌轴转动，实现搅拌锅盖的翻转，即实现搅拌锅盖覆盖煮锅。

进一步地，所述搅拌棒通过电动转盘与所述搅拌锅盖实现连接，这样实现搅拌棒相对于搅拌锅盖的转动；

所述搅拌锅盖设于所述加热部件的上方，加热部件选用电磁炉，煮锅的底部略高于电磁炉上表面的设置，以便于煮锅转动设定角度后，位于电磁炉的上表面，其与电磁炉充分接触。

进一步地，所述喷水锅盖通过旋转轴与所述喷水锅盖架连接，旋转轴与旋转电机连接，由旋转电机通过旋转轴带动喷水锅盖实现上下翻转，在注水和清洗过程中，喷水锅盖覆盖煮锅；

所述喷水锅盖设于所述搅拌锅盖的侧部。

进一步地，所述喷水锅盖通过出水管路与所述供水机构连接，出水管路与所述的喷水口连通，供水机构包括加热水箱，加热水箱与净化器连接，加热水箱加热水源，这样向煮锅内供入设定温度的温水，便于后续加热部件快速加热煮锅，节约时间。

进一步地，所述主轴穿过所述下隔板设置，主轴底部在下隔板下方设置主轴底座，主轴底座内设置与主轴连接的主轴电机，由主轴电机带动主轴实现转动，进而带动煮锅在各个工位的转动。

进一步地，所述连接轴通过滚动轴承与所述主轴连接，主轴设置电机，电机通过传动部件带动连接轴实现转动，主轴竖直设置，连接轴的中心轴线与主轴轴线相垂直，电机通过齿轮传动部件带动连接轴的转动。

一种方便面烹煮设备的使用方法，包括如下内容：

向煮锅内放置面饼，并放置酱料；

主轴绕自身轴线转动，带动煮锅运动至喷水锅盖的下方，通过喷水口向煮锅内注水；

主轴继续绕自身轴线转动，带动煮锅运动至搅拌锅盖的下方，搅拌锅盖翻转设定角度后覆盖煮锅，并由加热部件对煮锅进行加热；

搅拌棒相对于搅拌锅盖转动或加热部件转动，对煮锅内食物进行搅拌；

设定时间后，主轴带动主轴转动至设定位置处，连接轴转动，以使得煮锅倾倒出食物，连接轴带动煮锅回位；

主轴转动带动煮锅运动至喷水锅盖的下方，通过喷水口向煮锅内注水对煮锅进行清洗。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：

1)面饼、面碗存储量大

本发明中面饼与酱料、面碗分别存储，并进行分别下料，提高了面饼、面碗的存储量，降低了人工填充食材的频率，降低了人工成本，且由于减少了打开机器的次数，更容易保持机器内部的干净卫生。

2)可一次烹煮多块面饼，且方便面饼的添加

本发明通过拨杆、储饼筒与存饼台的设置，不仅能够更多的储存面饼，再配合拨杆的设置，能通过拨杆的转动，拨动面饼，且一次可添加多块面饼，满足使用者的需求，一次加工出两倍分量的方便面，省时省力。

3)口味浓淡可实现自动化控制

现有的泡面机，是通过成包装的面饼来选定口味的，都需要人工来选择口味的浓淡，无法自动化控制，本发明中通过酱料添加装置的设置，不仅能够实现酱料的选择和添加，并能通过电机的转动来控制酱料添加的多少，满足部分顾客的需求。

4)煮面并搅拌，方便面口感好

本发明通过对煮锅进行加热，并实现搅拌作用，真正烹煮方便面，而不单单只是泡面，将方便面、酱料单独添加进煮锅里，注入热水后放到电磁炉上加热，期间有搅拌棒不断搅拌，煮锅最终能实现方便面的倾倒，使得方便面受热均匀，口感筋道又不油腻。

5)结构紧凑，功能全面

本发明的方便面烹煮装置实现了落碗、落饼、酱料添加、注水、加热、搅拌、倾倒、清洗等功能，替代的人工操作，实现各项功能的机构设计紧凑有效，空间利用率高，占用空间小，各功能的实现又切实可行。

6)注水、清洗二合一

本发明不仅能够实现向煮锅内注水，而且能够通过同样的结构设置来对煮锅进行清洗，保证煮锅的下次使用。

附图说明

构成本发明的一部分的说明书附图用来提供对本发明的进一步理解，本发明的示意性实施例及其说明用于解释本发明，并不构成对本发明的不当限定。

图1是本发明实施例中方便面烹煮设备的外部示意图；

图2是本发明实施例中方便面烹煮设备内部结构示意图；

图3(a)是本发明实施例中落饼装置与上隔板、煮锅的***示意图；

图3(b)是本发明实施例中落饼装置与上隔板、煮锅的示意图；

图4(a)是本发明实施例中落饼装置部分结构***分解示意图；

图4(b)是本发明实施例中落饼装置部分结构的示意图；

图5是本发明实施例中酱料添加装置结构示意图；

图6(a)是本发明实施例中螺旋挤酱机构***分解示意图；

图6(b)是本发明实施例中螺旋挤酱机构外部示意图；

图7是本发明实施例中落碗装置的示意图；

图8(a)是本发明实施例中落碗装置部分结构放大***分解图；

图8(b)是本发明实施例中落碗装置部分结构放大图；

图9是本发明实施例中烹煮装置的结构示意图；

其中：1.箱体，2.落饼装置、3.酱料添加装置、4.落碗装置、5.烹煮装置，6.上隔板，7.下隔板；

11.箱体上壁,12.箱体侧壁，13.箱体下壁，14.触摸屏，15.取面窗口，21.储饼筒；

22.拨动面饼机构，23.支撑架，221.深沟球轴承，222.拨杆轴，223.拨杆，224.角接触球轴承，225存饼台电机，231.螺栓，232.螺母，233.存饼台，234.轴承座，235.电机座，236.电机座端盖，237.集束器支架；

31.储酱筒，32.螺旋挤酱机构，33.酱料筒固定杆，34.酱料筒支撑架，35.软管，36.集束器，321.挤酱筒前盖，322.挤酱筒，323.螺旋推进杆，324.电机挡板，325.挤酱电机，326挤酱筒后盖；

510.第一齿轮，511.煮锅，512.主轴，513.第二齿轮，514.电机，515.电机底座，516.联轴器，517.主轴电机，518.连接轴，519.撑板；52.注水/清洗机构，521.***，522.进水管道，523.加热水箱，524.离心泵，525.出水管道，526.喷水锅盖，527.喷水锅盖架，53.搅拌加热机构，531.搅拌锅盖，532.电磁炉，533.搅拌锅盖架；

61.上隔板斜面，62.上隔板落料口，63.上隔板储碗筒通孔；

71.下隔板斜面，72.面碗凹槽，73.主轴孔，74.排水孔。

具体实施方式

应该指出，以下详细说明都是例示性的，旨在对本发明提供进一步的说明。除非另有指明，本文使用的所有技术和科学术语具有与本发明所属技术领域的普通技术人员通常理解的相同含义。

需要注意的是，这里所使用的术语仅是为了描述具体实施方式，而非意图限制根据本发明的示例性实施方式。如在这里所使用的，除非上下文另外明确指出，否则单数形式也意图包括复数形式，此外，还应当理解的是，当在本说明书中使用术语“包含”和/或“包括”时，其指明存在特征、步骤、操作、器件、组件和/或它们的组合。

正如背景技术所介绍的，现有技术中存在的不足，为了解决如上的技术问题，本发明提出了一种方便面烹煮设备，下面结合说明书附图，对本发明做进一步的阐述。

本发明的一种典型的实施方式中，一种方便面烹煮设备，如图1和图2所示，包括箱体1，箱体1内设置落饼装置2、酱料添加装置3、落碗装置4、烹煮装置5，箱体1为框形，箱体1包括箱体上壁11、箱体侧壁12和箱体下壁13，这样箱体构成一个矩形体，通过箱体1支撑其他装置，箱体1内通过箱体侧壁12支撑有上隔板6和下隔板7，下隔板7设置面碗凹槽72，上隔板6设于下隔板7的上方，且上隔板6开有上隔板落料口62。

如图3(a)和图3(b)所示，落饼装置包括竖直设置的储饼筒21，储饼筒21的顶部与箱体上壁11连接，储饼筒21可设置有多个，以一个正方形的四个顶点作为四个储饼筒21的圆心定位，储饼筒21焊接在箱体上壁11，箱体上壁11在每个储饼筒21顶部对应设置储饼筒螺纹孔111，储饼筒21的筒内存储方便面圆饼，筒径略大于方便面圆饼直径；储饼筒筒盖211上有螺纹，通过螺纹与储饼筒螺纹孔111连接，可拧开储饼筒筒盖211填充面饼，可拧紧起密封作用。

支撑架23设于储饼筒21的下方，如图4(a)和图4(b)所示，支撑架23设于上隔板6的上方，支撑架23的侧部通过螺栓231、螺母232固接在箱体侧壁12；存饼台233焊接于支撑架23，四个存饼台233的圆心分别与四个储饼筒21的轴线共线，且直径同储饼筒21相等，与储饼筒21底部之间存在一个面饼厚度的空隙，储饼筒21内的方便面圆饼实际堆放在存饼台233。在四个存饼台中心设置拨动面饼机构22，拨动面饼机构22包括拨杆轴222，深沟球轴承221与角接触球轴承224分别安装在轴承座234中，存饼台电机225通过角接触球轴承224与轴承座234连接，轴承座234通过深沟球轴承221支撑拨杆轴222，拨杆轴222通过深沟球轴承221与角接触球轴承224定位安装；拨杆223通过螺纹与拨杆轴222联接，能够水平放置在储饼筒21和存饼台233之间的空隙中，拨杆223的长度可达到存饼台233的远端，其初始位置可定位于与某个存饼台边缘相切处；通过紧定螺钉将存饼台电机225的电机轴与拨杆轴222联接，将存饼台电机225安装在电机座235中，通过螺钉将电机座端盖236与电机座235固接，以固定支撑存饼台电机225。

存饼台电机225运转时带动拨杆轴222旋转，使得拨杆223在水平面内旋转90°，可拨动存饼台233上的一个面饼掉落在上隔板6，由于储饼筒21与存饼台233之间的空隙仅有一个面饼的厚度，所以只能掉下来一块面饼，掉落的面饼会沿上隔板斜面61滑落经上隔板落料口62中落入其正下方的煮锅511内，同时对应的储饼筒21中的面饼会受重力作用下滑至存饼台223上，这样即可将面饼单独存储，并实现单独添加面饼的操作。如果使用者需要添加多块面饼，则可控制电机轴的旋转角度，使拨杆223拨动多个存饼台233上的面饼掉落即可。

其中，储饼筒21与存饼台233之间的空隙仅有一个面饼的厚度，所以拨杆一次只能拨落一块面饼。

在水平面内，以拨杆轴222为圆心，以拨杆223的长度为半径，作一个圆，四个储饼筒21的位置就处在该圆内接正方形的四个内角处，四个储饼筒21的正下方就对应着四个存饼台233，二者的直径都略大于面饼直径。

拨杆223的初始位置不可放置在存饼台233正上方，否则会影响正常落饼。拨杆223在水平面内旋转90°可拨动一块面饼，旋转180°可拨动两块面饼。

存饼台电机225的型号可采用ZGB37RG，可调整电机一次旋转某一特定角度，以实现拨动一块或两面面饼掉落的功能；

上隔板两侧的位置高于其中心位置设置，上隔板6具有上隔板斜面61以便于方便面进入上隔板落料口62，上隔板落料口62开于上隔板的最低位置处，落料口62的直径略大于面饼的直径，以保证面饼能够顺利落下。

酱料添加装置包括储酱筒31，如图5所示，螺旋挤酱机构32，酱料筒固定杆33，酱料筒支撑架34，软管35和集束器36。螺旋挤酱机构包括挤酱筒前盖321，挤酱筒322，螺旋推进杆323，电机挡板324，挤酱筒电机325，挤酱筒后盖326。

如图6(a)和图6(b)所示，挤酱筒电机325和电机挡板324通过螺钉固接在一起，挤酱筒电机325的电机轴穿过电机挡板324设置，挤酱筒电机325安装在挤酱筒后盖326中，电机挡板324上的凸块与储酱筒后盖251的凹槽卡紧固接；螺旋推进杆323的尾部通过紧定螺钉与挤酱筒电机325的电机轴联接在一起，一同装入挤酱筒322中，挤酱筒后盖326、挤酱筒前盖321各自通过螺纹与挤酱筒固接在一起，螺旋推进杆323的头部卡进挤酱筒前盖321的盲孔中，以固定好其位置。挤酱筒322由酱料筒固定杆33通过螺纹固定于酱料筒支撑架34，酱料筒支撑架34与箱体固定。软管35的上端穿过挤酱筒前盖321与挤酱筒322联通，下端穿过集数器36来固定位置，集束器36安装于集束器支架237中，集数器支架237设于支撑架23的侧部，集束器36为圆形板，中部设置通孔用于软管35的穿过。储酱筒31通过螺纹固接在挤酱筒322的上部接口螺纹孔中，其内部存储酱料，储酱筒31为透明材料制成，可实现替换，填充酱料可以直接更换储酱筒31，储酱筒31与挤酱筒322相互垂直。运输存储时储酱筒31的两端封盖，更换时打开下盖与挤酱筒322连接，由于上盖未开启在大气压作用下酱料不会倾洒，安装好后将上盖打开，同时注入一定量食用油，此时酱料受重力作用可以下滑入挤酱筒322，食用油漂浮在酱料上方可有效防止酱料变质。

按照箱体内部空间的大小来设置储酱筒，每个储酱筒中可以存放不同口味的酱料，即可提供多种不同口味的方便面。

使用者选定某口味后，对应酱料筒中的挤酱筒电机325运转，带动螺旋推进杆323旋转，酱料会受重力作用从储酱筒31中落入挤酱筒322中，受螺旋推进杆323的推力作用流入软管35中，软管35下端对准上隔板落料口62，酱料从软管35下端流出，落入煮锅511内，完成添加酱料的功能。口味的浓淡可通过挤酱筒电机325的转数来控制，口味重挤酱筒电机325就多转挤出更多的酱料，口味淡挤酱筒电机325就少转挤出更少的酱料。

进一步地，软管35可采用食品级Pu不锈钢丝软管；挤酱挤酱筒电机325的型号可采用ZGA37RG_ZYTD-520。

落碗装置包括储碗筒41，拨碗机构42，拨碗机构42包括拨轮421，平键422，拨轮轴423，拨碗电机424。

储碗筒41竖直焊接于箱体上壁11，如图7所示，储碗筒41的上端对齐箱体上壁的储碗筒螺纹孔112，下端穿过上隔板储碗筒通孔63，与下隔板的面碗凹槽72对齐，且储碗筒41的下端距离下隔板面碗凹槽有设定的高度。储碗筒筒盖411设有螺纹，通过螺纹与箱体上壁的储碗筒螺纹孔112连接，可拧开填充面碗，可拧紧起密封作用。储碗筒41内部嵌套式地存储面碗，储碗筒41的直径与箱体上壁的储碗筒螺纹孔直径相同，都略大于面碗的最大外径，下隔板的面碗凹槽72的形状尺寸与面碗相似，只是深度较小，使得面碗落入凹槽时能够露出碗檐供人取出。如图8(a)和图8(b)所示，储碗筒41侧部设置开口用于设置拨轮421，拨轮421部分设于储碗筒41内，拨轮421拨轮421环向设有若干拨齿，拨轮421的轴线与储碗筒41的轴线垂直，设计成同面碗的碗檐吻合的弧形，实际由拨轮421托住储碗筒41中的面碗，拨轮421通过平键422与拨轮轴423联接，拨轮轴423则安装在储碗筒筒侧安装台412，拨轮轴423通过紧定螺钉与拨碗电机424的电机轴联接，拨碗电机424通过螺钉固定在储碗筒筒侧安装台412。

拨碗电机424运转时带动拨轮421拨动一个面碗脱离储碗筒41下落，落入正下方的下隔板面碗凹槽72中，其上的所有面碗仍可被拨轮421承载住，即完成面碗放置操作，如需补充面碗，可拧开储碗筒筒盖411，从上方填充面碗后再拧紧，起到密封的作用。

其中，箱体上壁的储碗筒螺纹孔112，储碗筒41直径都略大于面碗的最大外径，以保证面碗能够顺利滑落；下隔板的面碗凹槽72的形状尺寸与面碗类似，只是深度较小，使得面碗落入凹槽时能够露出碗檐供人取出；箱体上壁的储碗筒螺纹孔112，储碗筒41，下隔板的面碗凹槽72三者的中轴线共线；拨轮421的齿缘是根据面碗的碗檐设计的弧形齿，齿缘设计成与面碗的碗檐吻合的弧形，以更稳定地托住面碗。拨碗电机424的型号可以选择ZGB37RG。

烹煮装置设于上隔板6的下方，烹煮装置包括主轴、注水/清洗机构52和搅拌加热机构53，主轴512竖直穿过下隔板下设置，主轴512顶部低于上隔板设置，煮锅511的侧部设置连接轴518，连接轴518通过滚动轴承设于主轴512，煮锅511距离主轴512由设定距离，煮锅511底部距离下隔板7有设定的距离以避免对煮锅511运动的干涉，主轴512竖直设置，且主轴512水平设置电机514，电机514的转轴穿过主轴512设置第一齿轮510，连接轴设置与第一齿轮510啮合的第二齿轮513，这样电机512转动，通过两个齿轮带动煮锅511相对于主轴实现转动，可实现煮锅511的倾倒与复位功能。

如图9所示，主轴512在下隔板下方设置主轴底座515，主轴底座515对主轴512进行可靠支撑，主轴底座515正对着下隔板主轴孔73放置，且主轴512与主轴底座515之间设置轴承，主轴底座515底部设置撑板，撑板通过螺栓、螺母将主轴底座515进行固定，主轴电机517安装于撑板并设于主轴底座515内，主轴512穿过下隔板主轴孔73、主轴底座515来安装，主轴电机517通过联轴器516与主轴512联接在一起，主轴电机517工作会带动主轴512旋转，从而使得煮锅511在水平面内旋转以到达注水/清洗工位、加热工位和倾倒工位。

***521、加热水箱523安装固定于下隔板7下方，进水管道522将***521与加热水箱523连通。离心泵524安装于加热水箱523上方，出水管道525将离心泵524与喷水锅盖526连通。喷水锅盖526通过旋转轴安装在喷水锅盖架527，喷水锅盖526设置喷水口，喷水口与出水管道525相通，喷水口突出于喷水锅盖526下表面设置，且喷水口为蜂窝状即喷水口设有多个喷嘴(喷水口环向设置小喷嘴，底部设置大喷嘴，大喷嘴尺寸大于小喷嘴尺寸)，注水时通过喷水口向煮锅511内注入热水，清洗时向煮锅内喷水，冲刷煮锅511内壁，以清洁干净，喷水时，可调节流量调节阀的开度来调节进入煮锅内水流量的大小。注水时，减小流量调节阀的开度，减小水的压力，水流主要从喷水口底部的大喷嘴缓缓流入煮锅511内；当清洗时，增大流量调节阀的开度，提高水的压力，水流从底部的大喷嘴和侧壁的多个小喷嘴喷出，冲刷煮锅511内壁。喷水锅盖526可以绕旋转轴旋转，旋转轴与旋转电机连接，旋转电机通过喷水锅盖架527支撑，旋转电机驱动实现打开或闭合锅盖。喷水锅盖架527通过螺栓、螺母被固定于下隔板，或箱体。

其中，加热水箱523为箱体结构，箱体结构内设置电热水棒用于加热，加热水箱可起到初步加热作用。

搅拌锅盖架533通过螺栓、螺母安装固定于下隔板，搅拌锅盖架533设于喷水锅盖架527的一侧，搅拌锅盖531通过搅拌轴安装于搅拌锅盖架533，搅拌锅盖531的一侧设置多个搅拌棒，搅拌棒与搅拌锅盖连接的一端尺寸大于另一端的尺寸，可防止方便面粘挂；搅拌锅盖531绕搅拌轴旋转，关闭搅拌锅盖531可以防止加热过程中汤汁飞溅，同时内置搅拌棒会搅拌方便面，使方便面受热更均匀，搅拌轴与搅拌电机连接，搅拌电机通过搅拌锅盖架支撑，搅拌电机带动搅拌轴转动，进而带动搅拌锅盖531的打开或闭合。打开锅盖531移走煮锅511；将电磁炉532水平安装在下隔板7表面，凭借电磁炉532实现加热功能，为了更好地实现搅拌轴的搅拌作用，在一些实施例中，电磁炉设于电动转盘，电动转盘安装于下隔板表面，这样电动转盘转动带动电磁炉532转动，搅拌锅盖531不动，实现搅拌作用。

其中，需要注意的是，煮锅511的底部略高于电磁炉532上表面的设置，如煮锅的底部与电磁炉上表面之间的距离为0-0.5mm。

或者，在另一些实施例中，搅拌锅盖531下表面设置电动转盘，该电动转盘的下表面设置上述的搅拌棒，这样在搅拌锅盖闭合后，该电动转盘转动，带动搅拌棒进行转动，实现对方便面的搅拌。

在下隔板7还设有一个面碗凹槽72，面碗凹槽72用于设置面碗，优选地，面碗中心与喷水锅盖526中心设于同一竖直平面，搅拌锅盖中心所在竖直面与前一个竖直面相互垂直，这样可以实现煮锅每旋转90°到达一个工位。

另外，下隔板两侧的位置高于其中心位置设置，下隔板7的中心设置排水孔74，下隔板的中心处于下隔板的最低位置处，下隔板7具有下隔板斜面71，以便于排水，这样煮锅在清洗后，旋转将水倒出，通过排水孔与排水管连接，将水进行排出。

在水平面内，以主轴512的中心为圆心，以煮锅511的中心到主轴512的中心的距离为半径作一个圆，喷水锅盖526、搅拌锅盖531、电磁炉532和面碗凹槽的中心都在该圆的圆周上，这样当煮锅511在水平面内旋转时，才能刚好旋转至喷水锅盖526、搅拌锅盖531的正下方和电磁炉532的正上方，完成注水、加热等操作。

煮锅511的材质为不粘锅，以使倾倒方便面时能够将方便面全部倒进面碗内，不会粘锅，清洗煮锅511时能够将废水全部倒出，以清理干净煮锅511。

其中，需要说明的是，电机514型号可选择ZGB37RG；主轴电机517型号可选择2IK6RGN-C；联轴器516可选择十字梅花弹性联轴器(8mm*16mm)；***521可选择仕瀚SH-KUF5，具体型号也可以有别的选择，在此不再赘述；离心泵523可选择304不锈钢离心泵；进水管道522，出水管道525材质可选择304不锈钢。

需要说明的是，在箱体侧壁12的外侧设有控制器，控制器选用PLC控制器，控制器与落饼装置、酱料添加装置、落碗装置和烹煮装置中各个电机(包括电动转盘)、净化器、流量调节阀和离心泵分别单独连接，这样由控制器统一控制各个件的动作和动作时间，且在箱体侧壁12设置与控制器连接的可操作的触摸屏14，通过触摸屏14用于使用者的操作，箱体侧壁12在下隔板凹槽的侧部设置取面窗口15，用于取出煮好的方便面。

一种方便面烹煮设备的使用方法，包括如下内容：

拧开储饼筒筒盖211，可向储饼筒21内添加面饼；拧开储碗筒筒盖411，可向储碗筒41内添加面碗；更换新的储酱筒31，可以填充酱料。

使用者通过触摸屏14选择好方便面的份量、口味、烹煮时长并支付费用后，设备开始烹煮方便面。

电机514运转使得煮锅511正位，锅口竖直向上；主轴电机517运转使得煮锅511在水平面内旋转到上隔板落料口62的正下方。

存饼台电机225运转带动拨杆轴222旋转，使得拨杆223在水平面内旋转设定角度，拨动存饼台233上的面饼掉落在上隔板6，掉落的面饼会沿上隔板斜面61滑落从上隔板落料口62中落入其正下方的煮锅511内，添加面饼完毕。

挤酱筒电机325运转带动螺旋推进杆323旋转，酱料会受重力作用从储酱筒31中落入挤酱筒322中，受螺旋推进杆323的推力作用流入软管35中，软管35下端对准上隔板落料口62，酱料从软管35下端流出，落入煮锅511内，添加酱料完毕。

拨碗电机424运转带动拨轮421拨动一个面碗脱离储碗筒41下落，落入正下方的下隔板面碗凹槽72中，即完成放置面碗操作。

主轴电机517运转使得煮锅511旋转至喷水锅盖526下方，外部供水接入***521，净化后的水流经进水管道522后流入加热水箱523，经加热后的热水被离心泵524泵入出水管道525中，出水管道525处设置流量调节阀，从出水管道525中到达喷水锅盖526的喷水口，喷水锅盖526向下翻转设定角度后覆盖煮锅511，向煮锅511内注入热水，注水完毕后喷水锅盖526反向运动打开。主轴电机517运转带动煮锅511旋转至电磁炉532上，搅拌锅盖531向下翻转设定角度后覆盖煮锅511，电磁炉532加热煮锅，搅拌锅盖531内的搅拌棒开始搅拌方便面；待加热完毕后，关闭电磁炉532，搅拌锅盖531实现打开。主轴电机517运转带动煮锅511旋转至下隔板的面碗凹槽72上方，电机514运转带动煮锅511绕其自身的轴旋转设定角度，将锅内食品倾倒进下方的面碗里，使用者从面碗凹槽中取出面碗，即可进食，然后电机514运转使得煮锅511正位，锅口竖直向上。主轴电机517运转带动煮锅511旋转至喷水锅盖526下方，喷水锅盖526关闭，注入高压水清洗煮锅，然后喷水锅盖526打开，电机514运转带动煮锅511绕其自身的轴旋转设定角度，将废水倾倒，废水沿着下隔板斜面71流淌，汇聚在下隔板排水孔74流出，然后电机514运转带动煮锅511正位，锅口竖直向上，如此重复至少两遍，保证煮锅511清洗干净。然后主轴电机517运转带动煮锅511旋转至初始工位。

以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，对于本领域的技术人员来说，本发明可以有各种更改和变化。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (10)

1.一种方便面烹煮设备，其特征在于，包括：

箱体，箱体内设置上隔板，上隔板开有上隔板落料口；

落饼装置，包括一端与箱体连接的储饼筒，储饼筒另一端侧部设置存饼台，存饼台高于上隔板设置，储饼筒的端部距离存饼台之间有设定的空间，储饼筒侧部设置拨动面饼机构，拨动面饼机构能转动以将面饼从存饼台拨动至上隔板；

烹煮装置，包括煮锅，煮锅设于上隔板的下方，煮锅通过连接轴与主轴连接，连接轴相对于主轴能够实现转动以使得煮锅实现倾倒或回正，主轴能够绕自身轴线旋转，且在上隔板的下方设有加热部件以对煮锅进行加热；

用于向煮锅内添加酱料的酱料添加装置，设于上隔板的上方。

2.根据权利要求1所述的一种方便面烹煮设备，其特征在于，所述空间的高度大于等于一个面饼的厚度，小于两个面饼的厚度；

所述存饼台设于所述储饼筒的正下方，且存饼台通过支撑架设于所述箱体内。

3.根据权利要求1所述的一种方便面烹煮设备，其特征在于，所述储饼筒设有多个，所述箱体顶部开有储饼筒螺纹孔以设置储饼筒筒盖；

所述拨动面饼机构设于多个储饼筒的中心，拨动面饼机构包括能够转动的拨杆轴，拨杆轴侧部设置拨杆，拨杆在拨杆轴的带动下能够扫过所述空间设置。

4.根据权利要求1所述的一种方便面烹煮设备，其特征在于，所述上隔板的下方设置下隔板，所述主轴穿过下隔板设置，所述煮锅设于下隔板上方，所述加热部件通过下隔板支撑，且下隔板上方设置搅拌锅盖，搅拌锅盖能实现上下翻转，搅拌锅盖一侧设有搅拌棒，搅拌棒能相对于搅拌锅盖转动或者加热部件能实现转动。

5.根据权利要求4所述的一种方便面烹煮设备，其特征在于，所述搅拌锅盖通过搅拌锅盖架支撑，搅拌锅盖架通过所述下隔板支撑，且搅拌锅盖通过搅拌轴与搅拌锅盖架连接，搅拌轴与搅拌电机连接以带动搅拌锅盖相对于搅拌锅盖架的翻转。

6.根据权利要求1所述的一种方便面烹煮设备，其特征在于，所述烹煮装置还包括注水/清洗机构，注水/清洗机构包括喷水锅盖，喷水锅盖能转动设于喷水锅盖架，喷水锅盖设于所述上隔板的下方，喷水锅盖设置喷水口，喷水口与供水机构连通，所述主轴能带动煮锅转动至喷水锅盖下方；

所述喷水锅盖通过旋转轴与喷水锅盖架连接，旋转轴与旋转电机连接。

7.根据权利要求1所述的一种方便面烹煮设备，其特征在于，所述酱料添加装置包括储酱筒和螺旋挤酱机构，螺旋挤酱机构固定于箱体，螺旋挤酱机构包括挤酱筒，挤酱筒内设置能够转动螺旋推进杆，挤酱筒的一侧设置挤出口，挤出口高于所述上隔板落料口设置。

8.根据权利要求4所述的一种方便面烹煮设备，其特征在于，所述下隔板开有面碗凹槽；

所述方便面烹煮设备还包括落碗装置，落碗装置包括顶部与箱体连接的储碗筒，储碗筒位于面碗凹槽的上方，储碗筒侧部设置用于将储存的面碗拨动至面碗凹槽的拨碗机构。

9.根据权利要求8所述的一种方便面烹煮设备，其特征在于，所述拨碗机构包括拨轮，拨轮通过储碗筒筒侧安装台固定于所述储碗筒侧部的开孔处，拨轮能够实现转动，且拨轮环向设有与面碗碗檐吻合的若干拨齿；

所述箱体顶部开有储碗筒螺纹孔以设置储碗筒筒盖。

10.根据权利要求1-9中任一项所述一种方便面烹煮设备的使用方法，其特征在于，包括如下内容：

落饼装置向煮锅内放置面饼，酱料添加装置向煮锅内放置酱料；

主轴绕自身轴线转动，向煮锅内注水；

主轴继续绕自身轴线转动，带动煮锅运动至加热部件的上方，由加热部件对煮锅进行加热；

设定时间后，主轴带动煮锅转动至设定位置处，连接轴相对于主轴转动，以使得煮锅倾倒出食物，连接轴带动煮锅回位。