CN219515951U - 滚筒式炒菜机 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种滚筒式炒菜机，所述滚筒式炒菜机包括：底座；支撑外筒；锅体内筒；蒸汽发生装置，包括蒸汽发生器和蒸汽加热棒，所述蒸汽发生器用于提供蒸汽或高压水于所述蒸汽加热棒，所述蒸汽加热棒用于喷射高温蒸汽以加热食物，或喷射高压水以清洗所述锅体内筒内部；加热装置，用于加热所述锅体内筒；当需要炒菜时，锅体内筒相对于支撑外筒转动，加热装置加热锅体内筒，进而对锅体内筒内的食材进行加热，同时，蒸汽加热棒喷射出高温蒸汽对食材进行辅助加热，使得食材能够更快且更均匀地被加热；当需要清洗锅体内筒时，锅体内筒相对于支撑外筒转动，蒸汽加热棒喷射出高压水进而对锅体内筒的内腔进行清洁，清洗干净无死角。

Description

滚筒式炒菜机

技术领域

本实用新型涉及炒菜机技术领域，尤其涉及一种滚筒式炒菜机。

背景技术

炒菜机是一种可以实现自动化烹饪过程的智能化设备，相比传统的炒菜锅具，炒菜机无需人工看管，将准备好的主料、配料、佐料全部一次性投入，设定程序后，自动热油、自动翻炒，自动控制火候，无需学厨经验，很大程度上为用户提供了使用便利。炒菜机的烹饪出的菜品其食用口感好坏、使用可靠性高低以及产品的功能多少是衡量炒菜机好坏的重要指标。

现有的滚筒式炒菜机中，在向锅内投入食材后，让锅体一直旋转，从而使锅内的食材不断翻滚并加热，最终可以令到食材被“炒熟”。这类炒菜机的优点是食材不容易飞溅出来，而且整机结构简单。但这种炒菜机也存在以下缺点，一方面是锅内清洗不干净，清洗工序繁琐；另一方面是对锅体的加热使用明火，加热效率慢且安全性低。

实用新型内容

本实用新型旨在至少在一定程度上解决相关技术中的技术问题之一。为此，本实用新型提出一种滚筒式炒菜机。

本实用新型实施例提供了一种滚筒式炒菜机，所述滚筒式炒菜机包括：

底座；

支撑外筒，所述支撑外筒与所述底座转动连接；

锅体内筒，所述锅体内筒安装于所述支撑外筒内并与所述支撑外筒转动连接；

蒸汽发生装置，包括蒸汽发生器和蒸汽加热棒，所述蒸汽发生器用于提供蒸汽或高压水于所述蒸汽加热棒，所述蒸汽加热棒设于所述锅体内筒内，所述蒸汽加热棒与所述支撑外筒固定连接，所述蒸汽加热棒与所述锅体内筒转动连接，所述蒸汽加热棒用于喷射高温蒸汽以加热食物，或喷射高压水以清洗所述锅体内筒内壁；

加热装置，用于加热所述锅体内筒。

根据本实用新型实施例的滚筒式炒菜机，至少具有如下技术效果：当需要炒菜时，锅体内筒相对于支撑外筒转动，加热装置加热锅体内筒，进而对锅体内筒内的食材进行加热，同时，蒸汽加热棒喷射出高温蒸汽对食材进行辅助加热，使得食材能够更快且更均匀地被加热；当需要清洗锅体内筒时，锅体内筒相对于支撑外筒转动，蒸汽加热棒喷射出高压水进而对锅体内筒的内腔进行清洁，清洗干净无死角。

根据本实用新型的一些实施例，还包括翻转装置，所述翻转装置包括第一电机和第一转轴，所述第一电机安装在所述底座上，所述第一电机的电机轴与所述第一转轴的一端固定连接，所述第一转轴的另一端与所述支撑外筒连接，所述第一转轴的轴线水平设置且与所述支撑外筒的轴线垂直，所述第一电机驱动所述第一转轴转动以带动所述支撑外筒和所述锅体内筒绕所述第一转轴的轴线转动。

根据本实用新型的一些实施例，位于所述锅体内筒内的所述蒸汽加热棒的外周壁上设有多个喷嘴，多个所述喷嘴共同配合的喷射范围能够覆盖所述锅体内筒的内壁。

根据本实用新型的一些实施例，所述支撑外筒与所述锅体内筒同轴设置，所述锅体内筒与所述支撑外筒通过轴承转动连接。

根据本实用新型的一些实施例，还包括转动装置，所述转动装置包括第二电机和第二转轴，所述第二电机安装在所述支撑外筒上，所述第二电机的电机轴与所述第二转轴的一端固定连接，所述第二转轴的另一端与所述锅体内筒连接，所述第二转轴与所述锅体内筒同轴设置，所述第二电机驱动所述第二转轴转动以带动所述锅体内筒相对于所述支撑外筒转动。

根据本实用新型的一些实施例，所述锅体内筒的内壁设有多个刮料梳，多个所述刮料梳绕所述锅体内筒的轴线周向分布。

根据本实用新型的一些实施例，还包括接料台，所述接料台位于所述底座前侧，所述锅体外筒能够带动所述锅体内筒相对于所述底座转动，以使所述锅体内筒的开口朝向所述接料台。

根据本实用新型的一些实施例，所述锅体内筒呈一端开口、另一端封闭的空心筒状。

根据本实用新型的一些实施例，所述支撑外筒呈一端开口、另一端封闭的空心筒状，所述锅体内筒的封闭端由所述支撑外筒的开口端伸入所述支撑外筒内，所述支撑外筒的开口端与所述锅体内筒的开口端密封连接，所述加热装置位于所述支撑外筒的内壁和所述锅体内筒的外壁之间。

本实用新型的附加方面和优点将在下面的描述中部分给出，部分将从下面的描述中变得明显，或通过本实用新型的实践了解到。

附图说明

本实用新型的上述和/或附加的方面和优点从结合下面附图对实施例的描述中将变得明显和容易理解，其中：

图1是本实用新型一些实施例的滚筒式炒菜机的结构示意图；

图2是本实用新型一些实施例的滚筒式炒菜机的正视图；

图3是本实用新型一些实施例的滚筒式炒菜机的后视图。

附图标号：

底座100、支撑外筒110、锅体内筒120、蒸汽加热棒130、第一转轴140、喷嘴150、第二电机160、刮料梳170、接料台180。

具体实施方式

下面详细描述本实用新型的实施例，实施例的示例在附图中示出，其中自始至终相同或类似的标号表示相同或类似的元件或具有相同或类似功能的元件。下面通过参考附图描述的实施例是示例性的，仅用于解释本实用新型，而不能理解为对本实用新型的限制。

在本实用新型的描述中，需要理解的是，涉及到方位描述，例如上、下、前、后、左、右等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。

在本实用新型的描述中，多个的含义是两个以上，大于、小于、超过等理解为不包括本数，以上、以下、以内等理解为包括本数。如果有描述到第一、第二只是用于区分技术特征为目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量或者隐含指明所指示的技术特征的先后关系。

本实用新型的描述中，除非另有明确的限定，设置、安装、连接等词语应做广义理解，所属技术领域技术人员可以结合技术方案的具体内容合理确定上述词语在本实用新型中的具体含义。

下面结合附图，对本实用新型实施例作进一步阐述。

根据本实用新型的一些实施例，参照图1至图3，滚筒式炒菜机包括底座100、支撑外筒110、锅体内筒120、蒸汽发生装置和加热装置；蒸汽发生装置包括蒸汽发生器和蒸汽加热棒130，蒸汽发生器用于提供蒸汽或高压水于所述蒸汽加热棒；支撑外筒110与底座100转动连接；锅体内筒120安装于支撑外筒110内并与支撑外筒110转动连接；蒸汽加热棒130设于锅体内筒120内，蒸汽加热棒130与支撑外筒110固定连接，蒸汽加热棒130与锅体内筒120通过轴承转动连接，蒸汽加热棒130用于喷射高温蒸汽以加热食物，或喷射高压水以清洗锅体内筒120内壁；加热装置用于加热锅体内筒120。

当需要炒菜时，将食材放入锅体内筒120内，锅体内筒120相对于支撑外筒110转动，且锅体内筒120绕自身轴线转动，加热装置加热锅体内筒120，食材在锅体内筒120内不断翻转并且被加热，同时，位于锅体内筒120内的蒸汽加热棒130喷射出高温蒸汽对食材进行辅助加热并且补充水分，使得食材能够更快且更均匀地被加热，同时提高食物口感；当食物加热完成后，支撑外筒110相对于底座100转动，并且带动锅体内筒120转动，使得锅体内筒120的开口朝下以方便倒出食物。

当需要清洗锅体内筒120时，锅体内筒120相对于支撑外筒110转动，蒸汽加热棒130喷射出高压水进而对锅体内筒120的内腔进行清洁，清洗干净无死角，支撑外筒110能够带动锅体内筒120转动从而使锅体内筒120的开口朝下以方便倒出污水。

需要说明的是，加热装置包括电磁加热机芯和电磁加热盘，电磁加热机芯与电磁加热盘形成电磁耦合，电磁加热机芯安装在支撑外筒110上，电磁加热盘设于锅体内筒120的外壁和支撑外筒110的内壁之间，电磁加热机芯能够将电能转化为磁力线，电磁加热盘将耦合的磁力线转化为热能，从而对锅体内筒120进行加热。

优选的，支撑外筒110与锅体内筒120同轴设置，锅体内筒120与支撑外筒110通过轴承转动连接。

优选的，锅体内筒120呈一端开口、另一端封闭的空心筒状。

优选的，支撑外筒110呈一端开口、另一端封闭的空心筒状，锅体内筒120的封闭端由支撑外筒110的开口端伸入支撑外筒110内，支撑外筒110的开口端与锅体内筒120的开口端密封连接，加热装置位于支撑外筒110的内壁和锅体内筒120的外壁之间。

根据本实用新型的一些实施例，参照图1至图3，还包括翻转装置，翻转装置包括第一电机和第一转轴140，第一电机安装在底座100上，第一电机的电机轴与第一转轴140的一端通过联轴器固定连接，第一转轴140的另一端与支撑外筒110固定连接，第一转轴140的轴线水平设置且与支撑外筒110的轴线垂直，第一电机驱动第一转轴140转动以带动支撑外筒110和锅体内筒120绕第一转轴140的轴线转动，以机器代替人工翻转支撑外筒110和锅体内筒120，实现自动化，提高效率。

当需要炒菜时，第一电机驱动第一转轴140转动以使锅体内筒120的开口倾斜朝上，锅体内筒120再绕自身轴线转动以使位于锅体内筒120内的食物不断翻转，从而避免食物掉出。

当需要将锅体内筒120内的食物或水倒出时，第一电机驱动第一转轴140转动以使锅体内筒120的开口倾斜朝下。

根据本实用新型的一些实施例，参照图1和图2，位于锅体内筒120内的蒸汽加热棒130的外周壁上设有多个喷嘴150，多个喷嘴150共同配合的喷射范围能够覆盖锅体内筒120的内壁，以便于全方位无死角地清洁锅体内筒120的内腔。

根据本实用新型的一些实施例，参照图1和图3，还包括转动装置，转动装置包括第二电机160和第二转轴，第二电机160安装在支撑外筒110上，第二电机160的电机轴与第二转轴的一端固定连接，第二转轴的另一端与锅体内筒120连接，第二转轴与锅体内筒120同轴设置，第二电机160驱动第二转轴转动以带动锅体内筒120相对于支撑外筒110转动，以机器代替人工转动锅体内筒120，实现自动化，提高效率。

根据本实用新型的一些实施例，参照图1和图2，参照锅体内筒120的内壁设有多个刮料梳170，多个刮料梳170绕锅体内筒120的轴线周向分布，刮料梳170呈梳子状，刮料梳170能够在锅体内筒120绕自身轴线转动时，对食物进行翻炒。

根据本实用新型的一些实施例，参照图1，还包括接料台180，接料台180位于底座100前侧，锅体外筒能够带动锅体内筒120相对于底座100转动，以使锅体内筒120的开口朝向接料台180；可以理解的是，在接料台180上放置一个装菜桶以便于接手锅体内筒120的食物，而接料台180的下端安装有滚轮，便于移动装菜桶。

在本说明书的描述中，参考术语“一些实施例”的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或者特点包含于本实用新型的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不一定指的是相同的实施例或示例。而且，描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任何的一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，本领域的普通技术人员可以理解：在不脱离本实用新型的原理和宗旨的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由权利要求及其等同物限定。

Claims (9)

1.一种滚筒式炒菜机，其特征在于，包括：

底座(100)；

支撑外筒(110)，所述支撑外筒(110)与所述底座(100)转动连接；

锅体内筒(120)，所述锅体内筒(120)安装于所述支撑外筒(110)内并与所述支撑外筒(110)转动连接；

蒸汽发生装置，包括蒸汽发生器和蒸汽加热棒(130)，所述蒸汽发生器用于提供蒸汽或高压水于所述蒸汽加热棒(130)，所述蒸汽加热棒(130)设于所述锅体内筒(120)内，所述蒸汽加热棒(130)与所述支撑外筒(110)固定连接，所述蒸汽加热棒(130)与所述锅体内筒(120)转动连接，所述蒸汽加热棒(130)用于喷射高温蒸汽以加热食物，或喷射高压水以清洗所述锅体内筒(120)内壁；

加热装置，用于加热所述锅体内筒(120)。

2.根据权利要求1所述的滚筒式炒菜机，其特征在于，还包括翻转装置，所述翻转装置包括第一电机和第一转轴(140)，所述第一电机安装在所述底座(100)上，所述第一电机的电机轴与所述第一转轴(140)的一端固定连接，所述第一转轴(140)的另一端与所述支撑外筒(110)连接，所述第一转轴(140)的轴线水平设置且与所述支撑外筒(110)的轴线垂直，所述第一电机驱动所述第一转轴(140)转动以带动所述支撑外筒(110)和所述锅体内筒(120)绕所述第一转轴(140)的轴线转动。

3.根据权利要求1所述的滚筒式炒菜机，其特征在于，位于所述锅体内筒(120)内的所述蒸汽加热棒(130)的外周壁上设有多个喷嘴(150)，多个所述喷嘴(150)共同配合的喷射范围能够覆盖所述锅体内筒(120)的内壁。

4.根据权利要求1所述的滚筒式炒菜机，其特征在于，所述支撑外筒(110)与所述锅体内筒(120)同轴设置，所述锅体内筒(120)与所述支撑外筒(110)通过轴承转动连接。

5.根据权利要求1所述的滚筒式炒菜机，其特征在于，还包括转动装置，所述转动装置包括第二电机(160)和第二转轴，所述第二电机(160)安装在所述支撑外筒(110)上，所述第二电机(160)的电机轴与所述第二转轴的一端固定连接，所述第二转轴的另一端与所述锅体内筒(120)连接，所述第二转轴与所述锅体内筒(120)同轴设置，所述第二电机(160)驱动所述第二转轴转动以带动所述锅体内筒(120)相对于所述支撑外筒(110)转动。

6.根据权利要求1所述的滚筒式炒菜机，其特征在于，所述锅体内筒(120)的内壁设有多个刮料梳(170)，多个所述刮料梳(170)绕所述锅体内筒(120)的轴线周向分布。

7.根据权利要求1所述的滚筒式炒菜机，其特征在于，还包括接料台(180)，所述接料台(180)位于所述底座(100)前侧，所述锅体外筒能够带动所述锅体内筒(120)相对于所述底座(100)转动，以使所述锅体内筒(120)的开口朝向所述接料台(180)。

8.根据权利要求1所述的滚筒式炒菜机，其特征在于，所述锅体内筒(120)呈一端开口、另一端封闭的空心筒状。

9.根据权利要求8所述的滚筒式炒菜机，其特征在于，所述支撑外筒(110)呈一端开口、另一端封闭的空心筒状，所述锅体内筒(120)的封闭端由所述支撑外筒(110)的开口端伸入所述支撑外筒(110)内，所述支撑外筒(110)的开口端与所述锅体内筒(120)的开口端密封连接，所述加热装置位于所述支撑外筒(110)的内壁和所述锅体内筒(120)的外壁之间。