CN109043210A - 一种散养土鸡小鸡饲料及其制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明提供一种散养土鸡小鸡饲料及其制备方法，属于饲料制造技术领域，按照重量份包括以下组分：玉米(2级7.8％)600～630份、大豆粕(2级43％)270～300份、虫粉30～50份、桑叶10～30份、大豆油5～15份、山羊豆5～15份、石粉10～20份、磷酸氢钙8～12份、食盐1～5份、预混料8～12份。本发明制备的散养土鸡小鸡饲料，营养结构均衡、成本较低、具有较强的针对性，根据日龄小于50日散养土鸡特有的生理情况以及其所需的营养物质，为此日龄段的鸡类提供较佳的配合饲料。

Description

一种散养土鸡小鸡饲料及其制备方法
技术领域
本发明涉及饲料制备技术领域，具体涉及一种散养土鸡小鸡饲料及其制备方法。
背景技术
随着人民生活水平的提高，鸡肉的需求量不断攀升，同时人们对鸡肉的品质要求也在逐步上升。散养土鸡因鸡肉口味鲜美、蛋品质优良、营养丰富等特点，相比于笼养鸡更受消费者的青睐。
土鸡具有耐粗饲、就巢性强和抗病力强等特性，肉质鲜美等优点深受人们的喜爱。土鸡有别于笼养的肉鸡，其以“山坡散养土鸡”为最好，公鸡冠大而红，性烈好斗，母鸡鸡冠极小。土鸡也叫草鸡、笨鸡，是指从古代家养驯化而成，从未经过任何杂交和优化配种，长期以自然觅食或结合粗饲喂养而成，具有较强的野外觅食和生存能力。目前，土鸡的养殖主要是以放养为主，即白天基本上处于放养时间。虽然，大部分时间放养能较好的保持土鸡肉的品质。但是，过长时间放养，使得土鸡进食量少，生长速度慢，影响土鸡养殖的经济效益。
饲料是影响土鸡生长的一个重要因素。目前的普通饲料，并不是针对土鸡喂养而制作，没有针对性，存在着料肉比过高、生长速度慢的问题，严重影响经济效益。小鸡(1-50d)的饲养是养鸡业中至关重要的一个环节，小鸡体质较弱，机体器官发育不完善，容易发生病菌感染现象，一旦管理饲养不合理，就会导致鸡群存活率下降，弱雏鸡增多，直接影响到后期的养殖效益，现有的养殖过程中，散养土鸡小鸡饲料配比处理不当，导致小鸡难以消化吸收饲料中的营养，生长发育受阻，影响小鸡的存活率和生长。因此，如何提高散养鸡的生长性能，提高生产效率和饲料转化率，成为普通散养户最为关心的问题。
发明内容
本发明的发明目的之一是，针对上述问题，提供一种散养土鸡小鸡饲料，营养结构均衡、成本较低、具有较强的针对性，根据日龄小于50日散养土鸡特有的生理情况以及其所需的营养物质，为此日龄段的鸡类提供较佳的配合饲料。
为达到上述目的，本发明所采用的技术方案是：
一种散养土鸡小鸡饲料，按照重量份包括以下组分：
玉米(2级7.8％)600～630份、大豆粕(2级43％)270～300份、虫粉30～50份、桑叶10～30份、大豆油5～15份、山羊豆5～15份、石粉10～20份、磷酸氢钙8～12份、食盐1～5份、预混料8～12份。
所述预混料按照重量份包括以下组分：赖氨酸0.8～1.5份、蛋氨酸1～1.5份、甘氨酸0.5～1份、茶多酚0.5～2份、壳多糖0.3～1粉、氯化胆碱0.6～0.8份、复合维生素0.5～1份、复合微量元素1～1.5份、诱食剂1～2份、复合酶0.3～1份。
优选的，所述复合酶包括质量比为1～3:1～2:0.5～1:2～5:1～3:2～5:1～3:1～2的木聚糖酶、β-葡聚糖酶、β-甘露聚糖酶、纤维素酶、蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶和植酸酶。
优选的，酶的活性单位为：木聚糖酶30000～100000U/g、β-葡聚糖酶5000～20000U/g、β-甘露聚糖酶5000～20000U/g、纤维素酶10000～50000U/g、蛋白酶50000～100000U/g、淀粉酶10000～40000U/g、脂肪酶50000～100000U/g、植酸酶3000～10000U/g。
优选的，所述石粉为含钙量为33％的碳酸钙石粉。
优选的，所述复合维生素包括质量比为1～2:2～5:1～3:1～2:1～2:1～2:5～10的维生素A、维生素B、维生素C、维生素D、维生素E、维生素K和叶酸。
优选的，所述复合微量元素包括质量比为2～5:2～5:2～4:1～2:1～2:1～2的硫酸铁、硫酸镁、硫酸铜、硫酸锰、硫酸锌和***钠。
优选的，所述诱食剂按照质量百分比包括以下原料：破壁酵母粉20～40％、柠檬酸5～10％、鱼鳃提取物5～15％、奶油内酯3～10％和乙基麦芽酚5～10％、百香果10～20％、肉桂10～20％、大蒜素5～10％。
本发明的另一发明目的是，针对上述问题，提供一种散养土鸡小鸡饲料的制备方法，口感较好、有效成分含量高。
为达到上述目的，本发明所采用的技术方案是：
一种散养土鸡小鸡饲料的制备方法，包括以下步骤：
S1.粉碎
按照所述重量份称取玉米、大豆粕、虫粉、桑叶、大豆油、山羊豆、石粉、磷酸氢钙和食盐，混合、粉碎至40～80目，得混合料。
S2.预混料
首先将百香果和肉桂进行粉碎，然后加入破壁酵母粉、柠檬酸、鱼鳃提取物、奶油内酯、乙基麦芽酚和大蒜素进行混合，得诱食剂；然后将赖氨酸、蛋氨酸、甘氨酸、茶多酚、氯化胆碱、复合维生素、复合微量元素与诱食剂混合均匀；最后均匀喷洒复合酶，得预混料。
S3.造粒
将混合料和预混料混合均匀，然后在60～75℃下加热20～30min进行熟化，然后造粒，得小鸡饲料成品。
优选的，所述步骤S2中，鱼鳃提取物的具体制备方法为：取新鲜的鱼鳃，放到盐水中剪切成浆，然后用盐酸调节pH值至3.5～4.5，再加入胃蛋白酶，在40～45℃的温度下酶解4～6小时，最后加入乙醇、离心静置、取上清层液体，即得所述鱼鳃提取物。
由于采用上述技术方案，本发明具有以下有益效果：
1.本发明的小鸡饲料，营养结构均衡、成本较低、具有较强的针对性，根据日龄小于50日散养土鸡特有的生理情况以及其所需的营养物质，为此日龄段的鸡类提供较佳的配合饲料，能够促进免疫力、降低患病率和促进土鸡的健康生长。
2.本发明的小鸡饲料，添加有预混料，富含氨基酸、维生素、微量元素、茶多酚和壳多糖，可以提高机体免疫力和促进小鸡的生长。添加均衡的微量元素和维生素，富含锌、硒等元素，促进锌的吸收利用，增加土鸡体内有机锌含量，增强土鸡的保健功能；增加土鸡体内硒含量，从而增强了土鸡的抗氧化能力、机体免疫力和抗环境中重金属污染物的能力，提高土鸡的存活率。维生素A、维生素B、维生素C、维生素D和维生素E可以提高土鸡免疫力。茶多酚和壳多糖通过提高免疫球蛋白总量并使其维持在高水平，刺激抗体活性的变化，从而提高总体免疫能力。
同时复合酶可以降解大分子非定粉多糖为寡糖，促进肠道乳酸杆菌和双歧杆菌增殖，防止病原菌定植，促进消化道修复，维持肠道菌群平衡，保持肠道健康状态，促进小鸡的生长。采用木聚糖酶、β-葡聚糖酶、β-甘露聚糖酶、纤维素酶、蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶和植酸酶协同作用，效果显著。
3.本发明的小鸡饲料，还含有诱食剂，鱼鳃提取物具有的特殊气味能够促进土鸡的食欲；破壁酵母粉不但具有诱食的作用，还可以提高草鱼自身的免疫力，减少疾病害的发生；奶油内酯和乙基麦芽酚配合使用，进一步改善和增强诱食剂的奶香味和甜香味，使其味道更接近土鸡的偏好，促进土鸡进食，从而提高饲料利用率。百香果和肉桂协同作用，不仅可以改善饲料的口感，刺激了土鸡的食欲，而且增强了健脾胃、促消化的功能，进而有效提高土鸡对饲料的采食量和对饲料中有效成分的吸收转化作用。
具体实施方式
为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合实施例，对本发明进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。
实施例1
一种散养土鸡小鸡饲料，按照重量份包括以下组分：
玉米(2级7.8％)613份、大豆粕(2级43％)290份、虫粉40份、桑叶10份、大豆油10份、山羊豆10份、石粉14份、磷酸氢钙10份、食盐3份、预混料10份。
所述预混料按照重量份包括以下组分：赖氨酸1份、蛋氨酸1.2份、甘氨酸0.8份、茶多酚1份、壳多糖0.5粉、氯化胆碱0.7份、复合维生素0.8份、复合微量元素1.2份、诱食剂2份、复合酶0.8份。
所述石粉为含钙量为33％的碳酸钙石粉。
所述复合维生素包括质量比为1:3:2:2:1:2:6的维生素A、维生素B、维生素C、维生素D、维生素E、维生素K和叶酸。
所述复合微量元素包括质量比为3:3:3:1:2:2的硫酸铁、硫酸镁、硫酸铜、硫酸锰、硫酸锌和***钠。
所述诱食剂按照质量百分比包括以下原料：破壁酵母粉30％、柠檬酸8％、鱼鳃提取物12％、奶油内酯5％和乙基麦芽酚7％、百香果13％、肉桂10％、大蒜素10％。
所述复合酶包括质量比为2:1:1:2:3:2:3:2的木聚糖酶、β-葡聚糖酶、β-甘露聚糖酶、纤维素酶、蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶和植酸酶。
酶的活性单位为：木聚糖酶100000U/g、β-葡聚糖酶20000U/g、β-甘露聚糖酶10000U/g、纤维素酶50000U/g、蛋白酶50000U/g、淀粉酶20000U/g、脂肪酶50000U/g、植酸酶5000U/g。
制备方法，包括以下步骤：
S1.粉碎
按照所述重量份称取玉米、大豆粕、虫粉、桑叶、大豆油、山羊豆、石粉、磷酸氢钙和食盐，混合、粉碎至60目，得混合料。
S2.预混料
首先将百香果和肉桂进行粉碎，然后加入破壁酵母粉、柠檬酸、鱼鳃提取物、奶油内酯、乙基麦芽酚和大蒜素进行混合，得诱食剂。鱼鳃提取物的具体制备方法为：取新鲜的鱼鳃，放到盐水中剪切成浆，然后用盐酸调节pH值至4，再加入胃蛋白酶，在45℃的温度下酶解5小时，最后加入乙醇、离心静置、取上清层液体，即得所述鱼鳃提取物。
然后将赖氨酸、蛋氨酸、甘氨酸、茶多酚、氯化胆碱、复合维生素、复合微量元素与诱食剂混合均匀；最后均匀喷洒复合酶，得预混料。
S3.造粒
将混合料和预混料混合均匀，然后在70℃下加热25min进行熟化，然后造粒，得小鸡饲料成品。
实施例2
一种散养土鸡小鸡饲料，按照重量份包括以下组分：
玉米(2级7.8％)600份、大豆粕(2级43％)300份、虫粉30份、桑叶30份、大豆油5份、山羊豆15份、石粉10份、磷酸氢钙8份、食盐5份、预混料8份。
所述预混料按照重量份包括以下组分：赖氨酸1份、蛋氨酸1份、甘氨酸1份、茶多酚0.5份、壳多糖0.5粉、氯化胆碱0.6份、复合维生素0.5份、复合微量元素1份、诱食剂1份、复合酶0.9份。
所述复合酶包括质量比为3:1:1:5:1:2:3:1的木聚糖酶、β-葡聚糖酶、β-甘露聚糖酶、纤维素酶、蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶和植酸酶。
酶的活性单位为：木聚糖酶30000U/g、β-葡聚糖酶5000U/g、β-甘露聚糖酶5000U/g、纤维素酶10000U/g、蛋白酶50000U/g、淀粉酶10000U/g、脂肪酶50000U/g、植酸酶3000U/g。
所述石粉为含钙量为33％的碳酸钙石粉。
所述复合维生素包括质量比为1:5:1:1:1:1:10的维生素A、维生素B、维生素C、维生素D、维生素E、维生素K和叶酸。
所述复合微量元素包括质量比为2:5:4:1:2:1的硫酸铁、硫酸镁、硫酸铜、硫酸锰、硫酸锌和***钠。
所述诱食剂按照质量百分比包括以下原料：破壁酵母粉20％、柠檬酸10％、鱼鳃提取物15％、奶油内酯10％和乙基麦芽酚5％、百香果20％、肉桂15％、大蒜素5％。
制备方法，包括以下步骤：
S1.粉碎
按照所述重量份称取玉米、大豆粕、虫粉、桑叶、大豆油、山羊豆、石粉、磷酸氢钙和食盐，混合、粉碎至80目，得混合料。
S2.预混料
首先将百香果和肉桂进行粉碎，然后加入破壁酵母粉、柠檬酸、鱼鳃提取物、奶油内酯、乙基麦芽酚和大蒜素进行混合，得诱食剂；鱼鳃提取物的具体制备方法为：取新鲜的鱼鳃，放到盐水中剪切成浆，然后用盐酸调节pH值至4.5，再加入胃蛋白酶，在40℃的温度下酶解4小时，最后加入乙醇、离心静置、取上清层液体，即得所述鱼鳃提取物
然后将赖氨酸、蛋氨酸、甘氨酸、茶多酚、氯化胆碱、复合维生素、复合微量元素与诱食剂混合均匀；最后均匀喷洒复合酶，得预混料。
S3.造粒
将混合料和预混料混合均匀，然后在60℃下加热30min进行熟化，然后造粒，得小鸡饲料成品。
实施例3
一种散养土鸡小鸡饲料，按照重量份包括以下组分：
玉米(2级7.8％)630份、大豆粕(2级43％)270份、虫粉50份、桑叶10份、大豆油15份、山羊豆5份、石粉20份、磷酸氢钙12份、食盐1份、预混料12份。
所述预混料按照重量份包括以下组分：赖氨酸1.5份、蛋氨酸1份、甘氨酸1.5份、茶多酚2份、壳多糖1粉、氯化胆碱0.8份、复合维生素1份、复合微量元素1.2份、诱食剂1份、复合酶1份。
所述复合酶包括质量比为3:1:0.5:5:1:2:3:1的木聚糖酶、β-葡聚糖酶、β-甘露聚糖酶、纤维素酶、蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶和植酸酶。
酶的活性单位为：木聚糖酶100000U/g、β-葡聚糖酶20000U/g、β-甘露聚糖酶20000U/g、纤维素酶50000U/g、蛋白酶100000U/g、淀粉酶40000U/g、脂肪酶100000U/g、植酸酶10000U/g。
所述石粉为含钙量为33％的碳酸钙石粉。
所述复合维生素包括质量比为2:2:3:1:2:1:10的维生素A、维生素B、维生素C、维生素D、维生素E、维生素K和叶酸。
所述复合微量元素包括质量比为5:2:4:1:2:2的硫酸铁、硫酸镁、硫酸铜、硫酸锰、硫酸锌和***钠。
所述诱食剂按照质量百分比包括以下原料：破壁酵母粉40％、柠檬酸5％、鱼鳃提取物5％、奶油内酯10％和乙基麦芽酚10％、百香果15％、肉桂15％、大蒜素10％。
制备方法，包括以下步骤：
S1.粉碎
按照所述重量份称取玉米、大豆粕、虫粉、桑叶、大豆油、山羊豆、石粉、磷酸氢钙和食盐，混合、粉碎至40目，得混合料。
S2.预混料
首先将百香果和肉桂进行粉碎，然后加入破壁酵母粉、柠檬酸、鱼鳃提取物、奶油内酯、乙基麦芽酚和大蒜素进行混合，得诱食剂；鱼鳃提取物的具体制备方法为：取新鲜的鱼鳃，放到盐水中剪切成浆，然后用盐酸调节pH值至3.5，再加入胃蛋白酶，在40℃的温度下酶解6小时，最后加入乙醇、离心静置、取上清层液体，即得所述鱼鳃提取物。
然后将赖氨酸、蛋氨酸、甘氨酸、茶多酚、氯化胆碱、复合维生素、复合微量元素与诱食剂混合均匀；最后均匀喷洒复合酶，得预混料。
S3.造粒
将混合料和预混料混合均匀，然后在75℃下加热20min进行熟化，然后造粒，得小鸡饲料成品。
对比例1
一种散养土鸡小鸡饲料，与实施例1相比，预混料中不含有诱食剂。其他原料和制备方法相同。
对比例2
一种散养土鸡小鸡饲料，与实施例1相比，预混料中不含有复合酶。其他原料和制备方法相同。
对比例3
一种散养土鸡小鸡饲料，与实施例1相比，预混料中的复合酶不含有β-葡聚糖酶。其他原料和制备方法相同。
对比例4
一种散养土鸡小鸡饲料，与实施例1相比，预混料中的复合酶不含有β-甘露聚糖酶。其他原料和制备方法相同。
对比例5
一种散养土鸡小鸡饲料，与实施例1相比，预混料中不含有茶多酚。其他原料和制备方法相同。
对比例6
一种散养土鸡小鸡饲料，与实施例1相比，预混料中不含有壳多糖。其他原料和制备方法相同。
对比例7
一种散养土鸡小鸡饲料，采购于中农康畜全价鸡饲料。
选取1000只日龄和健康状况相同的土鸡进行喂养，分成10组，每组100只，分别喂养添加实施例1-3和对比例1-7的小鸡饲料，喂养次数和重量相同，其他饲养环境和方法相同。对20-50日龄的喂养过程和结果进行统计，平均日采食量为40-50日龄平均采食量。结果如下表1所示。
表1结果统计
从表1的数据结合实施例1-3、对比例1-7，可以看出，本发明的小鸡饲料营养结构均衡、成本较低、具有较强的针对性，为此日龄段的鸡类提供较佳的配合饲料，能够促进免疫力、降低患病率和促进土鸡的健康生长。同时，饲料营养结构的变化会直接影响土鸡的生长。
结合实施例1-2和对比例1可以看出，诱食剂可以促进鸡进食，从而促进鸡生长，提高日增重，提高添加剂的利用效果。
结合实施例1-2和对比例2-4可以看出，复合酶能够促进土鸡的消化、生长和改善土鸡免疫力，单一酶的效果有其局限性，多种酶的结合能够起到相互促进的作用，提高作用效果。
结合实施例1-2和对比例5-6可以看出，茶多酚和壳聚糖能够提高土鸡免疫力，从而降低死亡率。
上述说明是针对本发明较佳可行实施例的详细说明，但实施例并非用以限定本发明的专利申请范围，凡本发明所提示的技术精神下所完成的同等变化或修饰变更，均应属于本发明所涵盖专利范围。

Claims (9)

1.一种散养土鸡小鸡饲料，其特征在于，按照重量份包括以下组分：
玉米(2级7.8％)600～630份、大豆粕(2级43％)270～300份、虫粉30～50份、桑叶10～30份、大豆油5～15份、山羊豆5～15份、石粉10～20份、磷酸氢钙8～12份、食盐1～5份、预混料8～12份；
所述预混料按照重量份包括以下组分：赖氨酸0.8～1.5份、蛋氨酸1～1.5份、甘氨酸0.5～1份、茶多酚0.5～2份、壳多糖0.3～1粉、氯化胆碱0.6～0.8份、复合维生素0.5～1份、复合微量元素1～1.5份、诱食剂1～2份、复合酶0.3～1份。
2.根据权利要求1所述的散养土鸡小鸡饲料，其特征在于，所述复合酶包括质量比为1～3:1～2:0.5～1:2～5:1～3:2～5:1～3:1～2的木聚糖酶、β-葡聚糖酶、β-甘露聚糖酶、纤维素酶、蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶和植酸酶。
3.根据权利要求2所述的散养土鸡小鸡饲料，其特征在于，酶的活性单位为：木聚糖酶30000～100000U/g、β-葡聚糖酶5000～20000U/g、β-甘露聚糖酶5000～20000U/g、纤维素酶10000～50000U/g、蛋白酶50000～100000U/g、淀粉酶10000～40000U/g、脂肪酶50000～100000U/g、植酸酶3000～10000U/g。
4.根据权利要求1所述的散养土鸡小鸡饲料，其特征在于，所述石粉为含钙量为33％的碳酸钙石粉。
5.根据权利要求1所述的散养土鸡小鸡饲料，其特征在于，所述复合维生素包括质量比为1～2:2～5:1～3:1～2:1～2:1～2:5～10的维生素A、维生素B、维生素C、维生素D、维生素E、维生素K和叶酸。
6.根据权利要求1所述的散养土鸡小鸡饲料，其特征在于，所述复合微量元素包括质量比为2～5:2～5:2～4:1～2:1～2:1～2的硫酸铁、硫酸镁、硫酸铜、硫酸锰、硫酸锌和***钠。
7.根据权利要求1所述的散养土鸡小鸡饲料，其特征在于，所述诱食剂按照质量百分比包括以下原料：破壁酵母粉20～40％、柠檬酸5～10％、鱼鳃提取物5～15％、奶油内酯3～10％和乙基麦芽酚5～10％、百香果10～20％、肉桂10～20％、大蒜素5～10％。
8.根据任一权利要求1-7所述的散养土鸡小鸡饲料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
S1.粉碎
按照所述重量份称取玉米、大豆粕、虫粉、桑叶、大豆油、山羊豆、石粉、磷酸氢钙和食盐，混合、粉碎至40～80目，得混合料；
S2.预混料
首先将百香果和肉桂进行粉碎，然后加入破壁酵母粉、柠檬酸、鱼鳃提取物、奶油内酯、乙基麦芽酚和大蒜素进行混合，得诱食剂；然后将赖氨酸、蛋氨酸、甘氨酸、茶多酚、氯化胆碱、复合维生素、复合微量元素与诱食剂混合均匀；最后均匀喷洒复合酶，得预混料；
S3.造粒
将混合料和预混料混合均匀，然后在60～75℃下加热20～30min进行熟化，然后造粒，得小鸡饲料成品。
9.根据权利要求8所述的散养土鸡小鸡饲料的制备方法，其特征在于，所述步骤S2中，鱼鳃提取物的具体制备方法为：取新鲜的鱼鳃，放到盐水中剪切成浆，然后用盐酸调节pH值至3.5～4.5，再加入胃蛋白酶，在40～45℃的温度下酶解4～6小时，最后加入乙醇、离心静置、取上清层液体，即得所述鱼鳃提取物。
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