CN108641865A - 一种桃花养颜酒及其酿制方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种桃花养颜酒及其酿制方法，该桃花养颜酒由13‑20°半干黄酒和保健成分按重量比为15‑20：1制备成，其中，所述保健成分由如下重量份的原料制成：桃花瓣20‑30份、桃仁1‑8份、桃叶1‑3份、甜杏仁1‑5份、银耳1‑10份、附子1‑5份、松花1‑3份、羌活1‑5份、海藻0.01‑1份、玉米肽0.1‑1份、可溶性膳食纤维0.03‑1份、糖蛋白0.01‑1份。本发明桃花养颜酒既可刺激肠道蠕动，改善肠道菌群活性，能有效促进排毒和排出有害代谢物，又可温脾开胃、促进气血流通，加快排毒和排出有害代谢物，还能降解肝脏中的乙醛，防止乙醛对人体危害。

Description

一种桃花养颜酒及其酿制方法

技术领域

本发明属于保健酒技术领域，尤其涉及一种桃花养颜酒及其酿制方法，具体说是一种具有祛风活血、解毒排毒、美容养颜的保健酒及其酿制方法。

背景技术

随着社会的发展和人们生活水平的提高，健康和保健养生逐渐成为人们关注的头等大事，特别是人们对饮酒的习惯和看法也悄悄发生着变化。调查发现，近年来白酒需求量的增长逐渐放缓，甚至出现负增长，而具有营养保健价值的花果酒需求量逐渐增加，成为酒类发展的重点方向。而且我国提出了酿酒工业的“四个转变”：高度酒向低度酒转变，蒸馏酒向酿造酒转变，粮食酒向果露酒转变，普通酒向优质酒转变。由此可见，花果酒具有很大的发展空间。

目前，有关花果酒报道较多，包括玫瑰花酒、桃花酒、红花酒等，其中桃花酒继承了桃花几乎全部的营养成分，其富含山奈酚、胡萝卜素、多种维生素和微量矿物质，具有利水、活血之功效，且桃花还含有多种糖、果酸、多种微量元素，经常食用具有健脾胃、保肝养血之功效。如专利CN 104531474 A公开了一种女士养生酒，是由养生保健剂与50-60°酿制白酒的按重量比为1：20-25制备成，其中所述养生保健剂主要由梅花鹿茸20-25g、鹿角28-32g、藏红花15-20g、灵芝15-20g、百合28-35g、元肉28-35g、太子参20-25g、山药28-35g、桃仁15-20g、桃花10-15g、甘草10-15g、大枣15-20g和黑豆50-55g组成。该酒能增加各脏腑自身的免疫能力，增强体质，促进人体代谢功能，达到调整人体阴阳平衡的作用，且不含有任何添加剂。特别对患有各种虑症，包括气虚、血虚、肾虚的人群，更具有良好的保健作用。但该桃花酒中加入梅花鹿茸、虫草、灵芝、藏红花等稀有名贵的珍品，增加了生产成本，在市场竞争中不具有价格优势，且这些名贵药材以补益效果为主，作用效能期限短。

发明内容

本发明的目的在于：提供一种桃花养颜酒及其酿制方法，该酒由半干黄酒和保健成分制备成，其中保健成分选用桃花、附子、松花、羌活、玉米肽等12种原料配伍，不仅具有祛风活血，打通人体脉络，增强脏腑功能的作用，还有调节肠道有益菌群活性，促进人体新陈代谢的功能，更有降解肝脏中酒精分解产生的乙醛的作用，防止乙醛对肝脏机能的损伤。

为了实现上述目的，本发明采用如下技术方案：

一种桃花养颜酒，由13-20°半干黄酒和保健成分制备成，其特征在于：

所述半干黄酒与保健成分的重量比为15-20：1；

所述保健成分由如下重量份的原料制成：桃花瓣20-30份、桃仁1-8份、桃叶1-3份、甜杏仁1-5份、银耳1-10份、附子1-5份、松花1-3份、羌活1-5份、海藻0.01-1份、玉米肽0.1-1份、可溶性膳食纤维0.03-1份、糖蛋白0.01-1份。

作为优选，所述的一种桃花养颜酒，其特征在于：

所述半干黄酒与保健成分的重量比为15：1；

所述保健成分由如下重量份的原料制成：桃花瓣24-30份、桃仁1-5份、桃叶1-1.8份、甜杏仁1-1.2份、银耳1-5份、附子2-3份、松花1-2份、羌活2-2.4份、海藻0.01-0.5份、玉米肽0.5-1份、可溶性膳食纤维0.05-1份、糖蛋白0.01-0.05份。

作为进一步优选，所述的一种桃花养颜酒，其特征在于：

所述半干黄酒与保健成分的重量比为15：1；

所述保健成分由如下重量份的原料制成：桃花瓣28份、桃仁2份、桃叶1份、甜杏仁1份、银耳3份、附子3份、松花1.5份、羌活2.4份、海藻0.1份、玉米肽0.5份、可溶性膳食纤维0.05份、糖蛋白0.05份。

进一步，所述甜杏仁、桃仁、银耳、附子、松花、羌活、海藻为干燥细粉，细度为120-200目。

进一步，所述桃花瓣、桃叶为早上太阳初升前采摘的鲜品。

更进一步，将所述桃花瓣洗净后捣碎，加入200ml25°食用酒精，浸泡60分钟，超声提取30-40分钟，取液层离心10分钟，上清液备用，桃花瓣烘干备用，其中，所述离心转速为5000转/分钟。

更进一步，所述桃叶洗净后捣碎，加入150ml25°食用酒精，浸泡60分钟，超声提取30-40分钟，取液层离心10分钟，上清液备用，其中，所述离心转速为5000转/分钟。

此外，本发明还公开了上述的桃花养颜酒的酿制方法，包括如下步骤：

1)将所述甜杏仁、桃仁、银耳、附子、松花、羌活、海藻为干燥细粉加入半干黄酒中，密封放置30天，取出后磁化处理30分钟；

2)将备用的桃花瓣粉碎，过120-200目筛后，加入到步骤1)磁化后的酒液中，继续密封放置20天，取出后磁化处理30分钟；

3)将备用的桃花瓣上清液和桃叶上清液加入到步骤2)的酒液中，混匀后，密封放置15-20天，在密封期间每隔3天，取出酒液并磁化处理20分钟，制成桃花养颜酒。

与现有技术相比，本发明的有益效果在于：

1)本发明桃花养颜酒选用半干黄酒与保健成分制备成，其中的半干黄酒富含含多种氨基酸，不仅营养物质含量高，而且易被人体消化和吸收，还降低了白酒的辛辣味，改善了饮用口感，适合各年龄段人们饮用，更能去除营养成分中部分原料的中药味，增加产品香味；

2)本发明桃花养颜酒中的保健成分由桃花瓣、桃叶、附子、松花、羌活、玉米肽以及可溶性膳食纤维等12种原料配伍制成，不仅保持了现有桃花酒的营养和保健功效，还使得桃花酒具备杀虫效果，可有效杀灭肠道中的寄生虫，更重要的是，还加入玉米肽、可溶性膳食纤维和糖蛋白，不仅能降解肝脏中酒精分解后产生的乙醛，防止乙醛对肝脏和肝脏机能是损害，还能刺激肠道蠕动，促进排毒和排出有害代谢物，同时也能调节肠道菌群活性，促进人体新陈代谢，增强人体脏腑功能；

3)本发明桃花养颜酒以附子穿通十二经络且起祛风行气之功效，促进人体气血流通；以羌活开启足太阳膀胱经，使其他成分能贯穿全身经脉，同时清理督脉之淤，使阳气得升浊阴得降，达到调整人体阴阳平衡的作用，再利用松花善走面部的特点，有效改善面部肌肤粗糙、暗斑，延缓面部细胞劳损，增强抗氧化和老化能力，更能使面部聚集的毒素排出，达到美颜效果；

4)中医认为，脾主运化，主升清，喜燥恶润，脾虚不运，湿气停滞，聚于中焦，积而化热，上蒸颜面则发为痘，因而，本发明桃花养颜酒以银耳补脾开胃，增加脾胃功能，从而达到防止生痘；此外，本发明桃花养颜酒中还加入海藻，其中富含蛋氨酸、胱氨酸，既能防止皮肤干燥，使干性皮肤富有光泽，油性皮肤可改善油脂分泌，又能维护上皮组织健康生长，减少色素斑点；

5)本发明桃花养颜酒既可刺激肠道蠕动，改善肠道菌群活性，能有效促进排毒和排出有害代谢物，又可温脾开胃、促进气血流通，加快排毒和排出有害代谢物，还能降解肝脏中的乙醛，防止乙醛对人体危害。

6)本发明桃花养颜酒具有酒精度低、口感柔和不辣，中药味寡淡，酒香浓郁且有淡淡甜味、价格成本低等优点，而且本发明桃花养颜酒中不添加任何添加剂。

7)本发明桃花养颜酒以改善肠道菌群活性为机，增强人体各脏腑功能，而且饮用本发明桃花养颜酒后肠道有益菌群活性稳定性较高，可长时间保持效果，相比传统桃花养颜酒其效能时间延长60％左右。

具体实施方式

下面结合具体实施例对本发明的技术方案作进一步说明，以便于同领域技术人员的理解，但不限制本发明的权利范围。

实施例1

一种桃花养颜酒，由13-20°半干黄酒和保健成分按重量比为15：1制备成，其中，所述保健成分由如下重量份的原料制成：桃花瓣28份、桃仁2份、桃叶1份、甜杏仁1份、银耳3份、附子3份、松花1.5份、羌活2.4份、海藻0.1份、玉米肽0.5份、可溶性膳食纤维0.05份、糖蛋白0.05份；

所述甜杏仁、桃仁、银耳、附子、松花、羌活、海藻为干燥细粉，细度为120-200目；

所述桃花瓣、桃叶为早上太阳初升前采摘的鲜品，其中：

所述桃花瓣洗净后捣碎，加入200ml25°食用酒精，浸泡60分钟，超声提取30-40分钟，取液层离心10分钟，上清液备用，桃花瓣烘干备用，其中，所述离心转速为5000转/分钟；

所述桃叶洗净后捣碎，加入150ml25°食用酒精，浸泡60分钟，超声提取30-40分钟，取液层离心10分钟，上清液备用，其中，所述离心转速为5000转/分钟；

按照上述配比准备好并预处理原料，然后通过如下步骤酿制：

1)将所述甜杏仁、桃仁、银耳、附子、松花、羌活、海藻为干燥细粉加入半干黄酒中，密封放置30天，取出后磁化处理30分钟；

2)将备用的桃花瓣粉碎，过120-200目筛后，加入到步骤1)磁化后的酒液中，继续密封放置20天，取出后磁化处理30分钟；

3)将备用的桃花瓣上清液和桃叶上清液加入到步骤2)的酒液中，混匀后，密封放置15-20天，在密封期间每隔3天，取出酒液并磁化处理20分钟，制成桃花养颜酒。

实施例2

一种桃花养颜酒，由13-20°半干黄酒和保健成分按重量比为15：1制备成，其中，所述保健成分由如下重量份的原料制成：桃花瓣24份、桃仁1份、桃叶1份、甜杏仁1份、银耳1份、附子2份、松花1份、羌活2份、海藻0.01份、玉米肽0.5份、可溶性膳食纤维0.05份、糖蛋白0.01份；

所述甜杏仁、桃仁、银耳、附子、松花、羌活、海藻为干燥细粉，细度为120-200目；

所述桃花瓣、桃叶为早上太阳初升前采摘的鲜品，其中：

所述桃花瓣洗净后捣碎，加入200ml25°食用酒精，浸泡60分钟，超声提取30-40分钟，取液层离心10分钟，上清液备用，桃花瓣烘干备用，其中，所述离心转速为5000转/分钟；

所述桃叶洗净后捣碎，加入150ml25°食用酒精，浸泡60分钟，超声提取30-40分钟，取液层离心10分钟，上清液备用，其中，所述离心转速为5000转/分钟；

按照上述配比准备好并预处理原料，然后通过如下步骤酿制：

1)将所述甜杏仁、桃仁、银耳、附子、松花、羌活、海藻为干燥细粉加入半干黄酒中，密封放置30天，取出后磁化处理30分钟；

2)将备用的桃花瓣粉碎，过120-200目筛后，加入到步骤1)磁化后的酒液中，继续密封放置20天，取出后磁化处理30分钟；

3)将备用的桃花瓣上清液和桃叶上清液加入到步骤2)的酒液中，混匀后，密封放置15-20天，在密封期间每隔3天，取出酒液并磁化处理20分钟，制成桃花养颜酒。

实施例3

一种桃花养颜酒，由13-20°半干黄酒和保健成分按重量比为15：1制备成，其中，所述保健成分由如下重量份的原料制成：桃花瓣30份、桃仁5份、桃叶1.8份、甜杏仁1.2份、银耳5份、附子3份、松花2份、羌活2.4份、海藻0.5份、玉米肽1份、可溶性膳食纤维1份、糖蛋白0.05份；

所述甜杏仁、桃仁、银耳、附子、松花、羌活、海藻为干燥细粉，细度为120-200目；

所述桃花瓣、桃叶为早上太阳初升前采摘的鲜品，其中：

所述桃花瓣洗净后捣碎，加入200ml25°食用酒精，浸泡60分钟，超声提取30-40分钟，取液层离心10分钟，上清液备用，桃花瓣烘干备用，其中，所述离心转速为5000转/分钟；

所述桃叶洗净后捣碎，加入150ml25°食用酒精，浸泡60分钟，超声提取30-40分钟，取液层离心10分钟，上清液备用，其中，所述离心转速为5000转/分钟；

按照上述配比准备好并预处理原料，然后通过如下步骤酿制：

1)将所述甜杏仁、桃仁、银耳、附子、松花、羌活、海藻为干燥细粉加入半干黄酒中，密封放置30天，取出后磁化处理30分钟；

2)将备用的桃花瓣粉碎，过120-200目筛后，加入到步骤1)磁化后的酒液中，继续密封放置20天，取出后磁化处理30分钟；

3)将备用的桃花瓣上清液和桃叶上清液加入到步骤2)的酒液中，混匀后，密封放置15-20天，在密封期间每隔3天，取出酒液并磁化处理20分钟，制成桃花养颜酒。

30名志愿者饮服本发明桃花养颜酒15天，每天3次(共80-100ml)，饮服前志愿者症状表现包括：失眠多梦，易醒，皮肤干燥、毛孔粗，面部暗黄，肌肤无力，面部痤疮呈暗红大包，饮服后，以上症状基本消失，睡眠质量明显提升，皮肤恢复活力，面部亮白水嫩，痤疮完全消失。

Claims (8)

1.一种桃花养颜酒，由13-20°半干黄酒和保健成分制备成，其特征在于：

所述半干黄酒与保健成分的重量比为15-20：1；

所述保健成分由如下重量份的原料制成：桃花瓣20-30份、桃仁1-8份、桃叶1-3份、甜杏仁1-5份、银耳1-10份、附子1-5份、松花1-3份、羌活1-5份、海藻0.01-1份、玉米肽0.1-1份、可溶性膳食纤维0.03-1份、糖蛋白0.01-1份。

2.如权利要求1所述的一种桃花养颜酒，其特征在于：

所述半干黄酒与保健成分的重量比为15：1；

所述保健成分由如下重量份的原料制成：桃花瓣24-30份、桃仁1-5份、桃叶1-1.8份、甜杏仁1-1.2份、银耳1-5份、附子2-3份、松花1-2份、羌活2-2.4份、海藻0.01-0.5份、玉米肽0.5-1份、可溶性膳食纤维0.05-1份、糖蛋白0.01-0.05份。

3.如权利要求2所述的一种桃花养颜酒，其特征在于：

所述半干黄酒与保健成分的重量比为15：1；

所述保健成分由如下重量份的原料制成：桃花瓣28份、桃仁2份、桃叶1份、甜杏仁1份、银耳3份、附子3份、松花1.5份、羌活2.4份、海藻0.1份、玉米肽0.5份、可溶性膳食纤维0.05份、糖蛋白0.05份。

4.如权利要求1-3任意一项所述的一种桃花养颜酒，其特征在于：所述甜杏仁、桃仁、银耳、附子、松花、羌活、海藻为干燥细粉，细度为120-200目。

5.如权利要求1-3任意一项所述的一种桃花养颜酒，其特征在于：所述桃花瓣、桃叶为早上太阳初升前采摘的鲜品。

6.如权利要求5所述的一种桃花养颜酒，其特征在于：将所述桃花瓣洗净后捣碎，加入200ml25°食用酒精，浸泡60分钟，超声提取30-40分钟，取液层离心10分钟，上清液备用，桃花瓣烘干备用，其中，所述离心转速为5000转/分钟。

7.如权利要求5所述的一种桃花养颜酒，其特征在于：所述桃叶洗净后捣碎，加入150ml25°食用酒精，浸泡60分钟，超声提取30-40分钟，取液层离心10分钟，上清液备用，其中，所述离心转速为5000转/分钟。

8.一种根据权利要求1-7任意一项所述的桃花养颜酒的酿制方法，其特征在于：包括如下步骤：

1)将所述甜杏仁、桃仁、银耳、附子、松花、羌活、海藻为干燥细粉加入半干黄酒中，密封放置30天，取出后磁化处理30分钟；

2)将备用的桃花瓣粉碎，过120-200目筛后，加入到步骤1)磁化后的酒液中，继续密封放置20天，取出后磁化处理30分钟；

3)将备用的桃花瓣上清液和桃叶上清液加入到步骤2)的酒液中，混匀后，密封放置15-20天，在密封期间每隔3天，取出酒液并磁化处理20分钟，制成桃花养颜酒。