CN107536036A - 一种沙棘黄酮滋养粉及生产工艺 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种沙棘黄酮滋养粉，由沙棘籽叶、银杏叶、油麦菜、西兰花、玉蝴蝶、人参叶、马齿苋、荷花叶、酸枣叶、桂花、杉叶藻、南烛叶、丁葵草、石蝉草、川牛膝、金樱子、杜仲雄花、柠檬、螺旋藻多糖、营养保健粉加工混合制成。本发明制得的沙棘黄酮蜂滋养粉，清香甜蜜，食用方便，可吸收性好，适合于老年人生理特点，能够有效调节机体代谢平衡，降低三高病症，提高机体免疫力，调节睡眠，延缓衰老并提高老年人的生活质量。

Description

一种沙棘黄酮滋养粉及生产工艺

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种沙棘黄酮滋养粉及生产工艺。

背景技术

当今，市面上红茶绿茶满目。普洱茶炒出天价。而国际著名的植物宝贝软黄金沙棘却利用很差。沙棘叶营养高，可以做上等的茶品。而市场上却少见，即便有沙棘茶叶品种也单一，制作工艺简单粗糙，不利于大批量生产。所出产品营养功效达不到，沏茶水泡不到最佳，达不到应用沙棘的功能和效果。

中国沙棘占世界上种植率的98％，营养功效功能全面，却利用很差。沙棘因整棵树上长满刺不好采摘，嫩叶少、干叶大部分全落地，所以中国沙棘资源浪费很大。使上等的茶资源白白浪费。

发明内容

本发明的目的是为了克服现有技术的不足，提供了一种沙棘黄酮滋养粉及生产工艺。

本发明是通过以下技术方案实现：

一种沙棘黄酮滋养粉，由以下重量份数的原料制成：

沙棘籽叶20-130、银杏叶5-10、油麦菜5-15、西兰花10-20、玉蝴蝶5-15、人参叶3-10、马齿苋10-18、荷花叶3-10、酸枣叶1-10、桂花1-3、杉叶藻1-3、南烛叶2-5、丁葵草1-3、石蝉草1-3、川牛膝1-3、金樱子2-5、杜仲雄花1-3、柠檬0.1-1、螺旋藻多糖0.1-0.3、营养保健粉5-8；

所述的营养保健粉由以下重量份的原料组成：大麦苗粉15-25、奇雅子8-16、西米6-10、油莎豆15-30、鸭血10-25、海带超微粉5-8、五味子花粉4-8、薏仁油3-6、姜汁4-6、沙棘黄酮1-2、红枣醋10-20；

所述的营养保健粉的的制备方法为：a、将奇雅子、油莎豆分别除杂洗净，加5-8倍水研磨成浆，过滤去渣，滤液煮沸，浆液待用；b、将新鲜鸭血与红枣醋、姜汁搅拌均匀，静置10-15分钟，倒入步骤a微沸浆液中，同时加入其他剩余原料搅拌均匀，停火焖润10-15分钟，在冷冻干燥研磨至100-200目，即得。

所述的沙棘黄酮滋养粉的生产工艺，包括以下步骤：

(1)、将沙棘籽叶、银杏叶、油麦菜、西兰花、玉蝴蝶、人参叶、马齿苋、荷花叶、酸枣叶、桂花按分量在活氧纯洁水中洗净甩干，放在80-160度烤箱中适量烤制10-30分钟备用；

(2)将杉叶藻、南烛叶、丁葵草、石蝉草、川牛膝、金樱子、杜仲雄花、柠檬、螺旋藻多糖按分量备好，在活氧纯净水中洗净甩干，放在80-160度烤箱中适量烤制5-10分钟成微粉备用；

(3)将步骤(1)中备好的原料，在不锈钢的粉碎机上粉碎成10-20目的粉料；再将步骤(2)中的9种料粉，按比例配成液体喷洒在粉料上；

(4)将步骤(3)中的粉料与营养保健粉混合，在30-60℃、10-20MPa下均质，冷冻干燥，超微粉碎，分量精包装即成品。

上述的营养保健粉中，奇雅子为芡欧鼠尾草的种子，营养丰富，富含52种营养元素，蛋白质、钙、铁、omega-3、以及十余种抗氧化物，以起到代餐减肥、持续供能、润肠通便的作用；大麦苗粉是纯天然食物，能强化正常细胞的免疫能力，促进体内新陈代谢，排毒养颜，有助于减肥；油莎豆含有丰富的蛋白质、氨基酸、多种不饱和脂肪酸、维生素E等多种营养元素，营养价值极高有降血糖，降低胆固醇，防治高血压，心脏病，肠癌和动脉硬化，润肠通便，排毒，清肺预防肥胖等功效，与其他有益成分协同作用，不仅能提高机体免疫功能，滋养五脏，促进代谢功能，排毒养颜瘦身。

与现有的技术相比，本发明的有益效果是：本发明制得的沙棘黄酮蜂滋养粉，清香甜蜜，食用方便，可吸收性好，适合于老年人生理特点，能够有效调节机体代谢平衡，降低三高病症，提高机体免疫力，调节睡眠，延缓衰老并提高老年人的生活质量。

具体实施方式

为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合实施例，对本发明进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。

实施例1：

一种沙棘黄酮滋养粉，由以下重量份数的原料制成：

沙棘籽叶20、银杏叶5、油麦菜5、西兰花10、玉蝴蝶5、人参叶3、马齿苋10、荷花叶3、酸枣叶1、桂花1、杉叶藻1、南烛叶2、丁葵草1、石蝉草1、川牛膝1、金樱子2、杜仲雄花1、柠檬0.1、螺旋藻多糖0.1、营养保健粉5；

所述的营养保健粉由以下重量份的原料组成：大麦苗粉15、奇雅子8、西米6、油莎豆15、鸭血10、海带超微粉5、五味子花粉4、薏仁油3、姜汁4、沙棘黄酮1、红枣醋10；

所述的营养保健粉的的制备方法为：a、将奇雅子、油莎豆分别除杂洗净，加5倍水研磨成浆，过滤去渣，滤液煮沸，浆液待用；b、将新鲜鸭血与红枣醋、姜汁搅拌均匀，静置10分钟，倒入步骤a微沸浆液中，同时加入其他剩余原料搅拌均匀，停火焖润10分钟，在冷冻干燥研磨至100目，即得。

所述的沙棘黄酮滋养粉的生产工艺，包括以下步骤：

(1)、将沙棘籽叶、银杏叶、油麦菜、西兰花、玉蝴蝶、人参叶、马齿苋、荷花叶、酸枣叶、桂花按分量在活氧纯洁水中洗净甩干，放在80度烤箱中适量烤制30分钟备用；

(2)将杉叶藻、南烛叶、丁葵草、石蝉草、川牛膝、金樱子、杜仲雄花、柠檬、螺旋藻多糖按分量备好，在活氧纯净水中洗净甩干，放在80度烤箱中适量烤制10分钟成微粉备用；

(3)将步骤(1)中备好的原料，在不锈钢的粉碎机上粉碎成10目的粉料；再将步骤(2)中的9种料粉，按比例配成液体喷洒在粉料上；

(4)将步骤(3)中的粉料与营养保健粉混合，在30℃、10MPa下均质，冷冻干燥，超微粉碎，分量精包装即成品。

实施例2：

一种沙棘黄酮滋养粉，由以下重量份数的原料制成：

沙棘籽叶60、银杏叶7、油麦菜10、西兰花15、玉蝴蝶10、人参叶7、马齿苋14、荷花叶6、酸枣叶5、桂花2、杉叶藻2、南烛叶4、丁葵草2、石蝉草2、川牛膝2、金樱子4、杜仲雄花2、柠檬0.5、螺旋藻多糖0.2、营养保健粉6；

所述的营养保健粉由以下重量份的原料组成：大麦苗粉20、奇雅子12、西米8、油莎豆20、鸭血18、海带超微粉7、五味子花粉6、薏仁油5、姜汁5、沙棘黄酮1.5、红枣醋15；

所述的营养保健粉的的制备方法为：a、将奇雅子、油莎豆分别除杂洗净，加7倍水研磨成浆，过滤去渣，滤液煮沸，浆液待用；b、将新鲜鸭血与红枣醋、姜汁搅拌均匀，静置13分钟，倒入步骤a微沸浆液中，同时加入其他剩余原料搅拌均匀，停火焖润13分钟，在冷冻干燥研磨至150目，即得。

所述的沙棘黄酮滋养粉的生产工艺，包括以下步骤：

(1)、将沙棘籽叶、银杏叶、油麦菜、西兰花、玉蝴蝶、人参叶、马齿苋、荷花叶、酸枣叶、桂花按分量在活氧纯洁水中洗净甩干，放在130度烤箱中适量烤制20分钟备用；

(2)将杉叶藻、南烛叶、丁葵草、石蝉草、川牛膝、金樱子、杜仲雄花、柠檬、螺旋藻多糖按分量备好，在活氧纯净水中洗净甩干，放在130度烤箱中适量烤制8分钟成微粉备用；

(3)将步骤(1)中备好的原料，在不锈钢的粉碎机上粉碎成15目的粉料；再将步骤(2)中的9种料粉，按比例配成液体喷洒在粉料上；

(4)将步骤(3)中的粉料与营养保健粉混合，在45℃、15MPa下均质，冷冻干燥，超微粉碎，分量精包装即成品。

实施例3：

一种沙棘黄酮滋养粉，由以下重量份数的原料制成：

沙棘籽叶130、银杏叶10、油麦菜15、西兰花20、玉蝴蝶15、人参叶10、马齿苋18、荷花叶10、酸枣叶10、桂花3、杉叶藻3、南烛叶5、丁葵草3、石蝉草3、川牛膝3、金樱子5、杜仲雄花3、柠檬1、螺旋藻多糖0.3、营养保健粉8；

所述的营养保健粉由以下重量份的原料组成：大麦苗粉25、奇雅子16、西米10、油莎豆30、鸭血25、海带超微粉8、五味子花粉8、薏仁油6、姜汁6、沙棘黄酮2、红枣醋20；

所述的营养保健粉的的制备方法为：a、将奇雅子、油莎豆分别除杂洗净，加8倍水研磨成浆，过滤去渣，滤液煮沸，浆液待用；b、将新鲜鸭血与红枣醋、姜汁搅拌均匀，静置15分钟，倒入步骤a微沸浆液中，同时加入其他剩余原料搅拌均匀，停火焖润15分钟，在冷冻干燥研磨至200目，即得。

所述的沙棘黄酮滋养粉的生产工艺，包括以下步骤：

(1)、将沙棘籽叶、银杏叶、油麦菜、西兰花、玉蝴蝶、人参叶、马齿苋、荷花叶、酸枣叶、桂花按分量在活氧纯洁水中洗净甩干，放在160度烤箱中适量烤制10分钟备用；

(2)将杉叶藻、南烛叶、丁葵草、石蝉草、川牛膝、金樱子、杜仲雄花、柠檬、螺旋藻多糖按分量备好，在活氧纯净水中洗净甩干，放在160度烤箱中适量烤制5分钟成微粉备用；

(3)将步骤(1)中备好的原料，在不锈钢的粉碎机上粉碎成20目的粉料；再将步骤(2)中的9种料粉，按比例配成液体喷洒在粉料上；

(4)将步骤(3)中的粉料与营养保健粉混合，在60℃、20MPa下均质，冷冻干燥，超微粉碎，分量精包装即成品。

上述的营养保健粉中，奇雅子为芡欧鼠尾草的种子，营养丰富，富含52种营养元素，蛋白质、钙、铁、omega-3、以及十余种抗氧化物，以起到代餐减肥、持续供能、润肠通便的作用；大麦苗粉是纯天然食物，能强化正常细胞的免疫能力，促进体内新陈代谢，排毒养颜，有助于减肥；油莎豆含有丰富的蛋白质、氨基酸、多种不饱和脂肪酸、维生素E等多种营养元素，营养价值极高有降血糖，降低胆固醇，防治高血压，心脏病，肠癌和动脉硬化，润肠通便，排毒，清肺预防肥胖等功效，与其他有益成分协同作用，不仅能提高机体免疫功能，滋养五脏，促进代谢功能，排毒养颜瘦身。

本发明制得的沙棘黄酮蜂滋养粉，清香甜蜜，食用方便，可吸收性好，适合于老年人生理特点，能够有效调节机体代谢平衡，降低三高病症，提高机体免疫力，调节睡眠，延缓衰老并提高老年人的生活质量。

以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (2)

1.一种沙棘黄酮滋养粉，其特征在于：由以下重量份数的原料制成：

沙棘籽叶20-130、银杏叶5-10、油麦菜5-15、西兰花10-20、玉蝴蝶5-15、人参叶3-10、马齿苋10-18、荷花叶3-10、酸枣叶1-10、桂花1-3、杉叶藻1-3、南烛叶2-5、丁葵草1-3、石蝉草1-3、川牛膝1-3、金樱子2-5、杜仲雄花1-3、柠檬0.1-1、螺旋藻多糖0.1-0.3、营养保健粉5-8；

所述的营养保健粉由以下重量份的原料组成：大麦苗粉15-25、奇雅子8-16、西米6-10、油莎豆15-30、鸭血10-25、海带超微粉5-8、五味子花粉4-8、薏仁油3-6、姜汁4-6、沙棘黄酮1-2、红枣醋10-20；

所述的营养保健粉的的制备方法为：a、将奇雅子、油莎豆分别除杂洗净，加5-8倍水研磨成浆，过滤去渣，滤液煮沸，浆液待用；b、将新鲜鸭血与红枣醋、姜汁搅拌均匀，静置10-15分钟，倒入步骤a微沸浆液中，同时加入其他剩余原料搅拌均匀，停火焖润10-15分钟，在冷冻干燥研磨至100-200目，即得。

2.一种沙棘黄酮滋养粉的生产工艺，其特征在于：包括以下步骤：

(1)、将沙棘籽叶、银杏叶、油麦菜、西兰花、玉蝴蝶、人参叶、马齿苋、荷花叶、酸枣叶、桂花按分量在活氧纯洁水中洗净甩干，放在80-160度烤箱中适量烤制10-30分钟备用；

(2)将杉叶藻、南烛叶、丁葵草、石蝉草、川牛膝、金樱子、杜仲雄花、柠檬、螺旋藻多糖按分量备好，在活氧纯净水中洗净甩干，放在80-160度烤箱中适量烤制5-10分钟成微粉备用；

(3)将步骤(1)中备好的原料，在不锈钢的粉碎机上粉碎成10-20目的粉料；再将步骤(2)中的9种料粉，按比例配成液体喷洒在粉料上；

(4)将步骤(3)中的粉料与营养保健粉混合，在30-60℃、10-20MPa下均质，冷冻干燥，超微粉碎，分量精包装即成品。