CN104757320A

CN104757320A - 一种南美白对虾大棚养殖专用功能性配合饲料

Info

Publication number: CN104757320A
Application number: CN201510169808.7A
Authority: CN
Inventors: 李建文; 徐文英; 贺亚平
Original assignee: Yantai Great Le Feed Corp ltd
Current assignee: Yantai Great Le Feed Corp ltd
Priority date: 2015-04-10
Filing date: 2015-04-10
Publication date: 2015-07-08

Abstract

本发明公开了一种南美白对虾大棚养殖专用功能性配合饲料，由以下组分组成：进口鱼粉、花生粕、发酵花生粕、豆粕、发酵豆粕、酵母膏、乌贼粉、虾壳粉、高筋面粉、磷酸二氢钙、大豆磷脂、鱼油、维生素矿物质预混料和功能性添加剂，其中功能性添加剂由维生素C、枯草芽孢杆菌、海藻超微粉碎微粉和天然虾青素按比例组成。本发明饲料有效解决了南美白对虾大棚大规模集约化养殖造成的应激、免疫力降低以及品种品质下降等缺陷，同时具有营养均衡、成本低和绿色环保等优点。采用本发明饲料饲喂的南美白对虾肌肉中的主要鲜味物质明显增加、氨基酸总量及必需氨基酸总量等均有不同程度的提高；肌肉强度、鲜度、口感等指标均有显著改善；对虾体色接近野生对虾；幼虾和成虾的免疫力显著提高，成活率高。本发明饲料适合于大棚高密度大规模养殖南美白对虾使用。

Description

一种南美白对虾大棚养殖专用功能性配合饲料

技术领域

本发明属于水产饲料加工领域，涉及一种南美白对虾大棚养殖专用功能性配合饲料。

背景技术

南美白对虾(Penaeus vannamei)，学名凡纳滨对虾，是世界养殖虾类产量最高的三大种类之一。南美白对虾原来分布在中、南美洲，太平洋沿岸水域，我国在1988年从美国引进并于1994年人工批量育苗成功。南美白对虾肉质鲜嫩，出肉率高达65％以上，营养丰富，同时生长速度快，适盐范围广(0－40‰)，耐高温，抗病力强，是“海虾淡养”的优质品种。近年来，在我国南美白对虾不论是海水，还是低盐度海水及淡水中养殖都取得了一定的进展，南美白对虾的养殖已经成为水产养殖业的热点。

目前，南美白对虾养殖趋向于集约化、高密度、高产量，且要求养殖周期短。在大规模集约化养殖条件下，南美白对虾生长所需的营养几乎全部来源于饲养的饲料，饲料质量是南美白对虾稳产高产优质的关键因素之一。因此，发展南美白对虾大规模集约化养殖对饲料行业提出以下要求。第一，饲料要有优质的蛋白源，氨基酸组成均衡，维生素和矿物质含量丰富，风味和适口性要好，饲料利用率要高。第二，在大规模集约化养殖过程中，南美白对虾处于应激状态，导致免疫力低下，需要通过饲料减低应激，提高免疫力，而不是向养殖水体喷洒药物来防治一些常见疾病的发生。第三，能够提高人工养殖品种的品质。人工养殖南美白对虾比野生品种品质差，通常表现在色泽淡，肌肉中粗蛋白含量降低，蛋白中必需氨基酸比例、必需氨基酸指数、蛋白质三项指标等营养均低。人工养殖虾的品质较差，成为影响其商品价格和持续发展的大问题。第四，降低成本。由于饲料占到养殖成本的60％-70％，而其中的鱼粉又是其主要成分，因此，开发低鱼粉和优质植物蛋白源替代部分鱼粉蛋白的饲料是提高水产饲料行业经济效益的新要求。第五，对虾饲料的要求是绿色环保，不能污染养殖水体，也不能在南美白对虾体内有药物残留，引发食品安全问题。

目前，我国已有一些关于南美白对虾配合饲料的研究，如发明专利CN201210249563.5公开了一种大棚养殖南美白对虾抗应激饲料，通过添加枯草芽孢杆菌和牛磺酸,能够促进对虾的脱壳,提高生长性能,增进虾体的抗病和抗应激能力。发明专利CN201310320890.X公开了一种海藻免疫增强型南美白对虾配合饲料，该免疫增强剂通过海藻组合物经过酶解发酵获得。另外，还有通过中药及其提取物添加到饲料中来提高抗应激和抗病能力，如发明专利CN201210307336.3、CN201310293136.1等。这些配合饲料虽然能基本满足了南美白对虾的生存、生长和繁殖的物质需求，满足大规模集约化养殖的部分要求，但是没有能兼顾以上提到的五点要求的饲料。发展南美白对虾大规模集约化养殖产业，达到产品的稳产高产优质，需全面提高饲料的品质要求。

发明内容

本发明的目的在于为解决南美白对虾高密度集约化养殖中存在的应激反应、免疫力低下、饲养品种品质差、鱼粉用量大、饲料成本高、经济效益低、水体环境易污染等技术难题，提供一种南美白对虾大棚养殖专用功能性配合饲料。本发明的饲料通过合理搭配进口鱼粉、乌贼粉、虾壳粉、花生粕、豆粕、酵母膏和高筋面粉，控制了饲料的蛋白质、能量和能蛋比，实现饲料的净能和可利用氨基酸的调配及必需氨基酸的平衡。部分花生粕粉和豆粕，利用啤酒酵母和枯草芽孢杆菌生长繁殖中产生的多种酶系将其中的蛋白质、纤维素、淀粉等大分子物质水解为小分子物质，从而得到一种优质的植物蛋白，部分替代鱼粉，降低了饲料成本。高筋面粉在饲料制粒时利于颗粒成型，具有良好的稳定性，降低饲料对水体环境的污染。饲料中添加的天然虾青素提取自水产加工废弃物，具有极强的色素沉积能力，可以对南美白对虾产生后期增色作用，改善养殖品种的品质。配合饲料中的强化维生素C和天然虾青素均是强抗氧化剂，除了能保护饲料中脂肪不被氧化外，还能抗应激抗胁迫，降低南美白对虾在大规模高密度养殖条件下的应激反应，促进抗体的产生、增强动物的免疫功能。枯草芽孢杆菌活菌，能调节南美白对虾胃肠道功能，减少肠道疾病的发生；海藻超微粉碎粉和酵母细胞壁多糖富含免疫多糖，能提高南美白对虾的免疫力，有效降低因为环境胁迫而产生的应激反应造成的不良反应。

为达到上述目的，本发明采用以下技术方案：

一种南美白对虾大棚养殖专用功能性配合饲料，由以下组分组成：进口鱼粉、花生粕、发酵花生粕、豆粕、发酵豆粕、酵母膏、乌贼粉、虾壳粉、高筋面粉、磷酸二氢钙、大豆磷脂、鱼油、维生素矿物质预混料和功能性添加剂，其中功能性添加剂由维生素C、枯草芽孢杆菌、海藻超微粉碎微粉、酵母细胞壁多糖、天然虾青素按比例组成。

优选地，一种南美白对虾大棚养殖专用功能性配合饲料各组分的重量百分比为：进口鱼粉30％-35％，花生粕10％-15％，发酵花生粕5％-7％，豆粕8％-12％，发酵豆粕4％-6％，酵母膏1％-2％，乌贼粉1％-2％，虾壳粉3％-6％，高筋面粉15％-20％，磷酸二氢钙1％-3％，大豆磷脂1％-3％，鱼油2％-4％，维生素矿物质预混料1％-3％，功能性添加剂1％-2％。

优选地，一种南美白对虾大棚养殖专用功能性配合饲料所述的发酵花生粕粉经由啤酒酵母(CICC31362，购于中国工业微生物菌种保藏管理中心)和枯草芽孢杆菌(CICC20029，购于中国工业微生物菌种保藏管理中心)共同发酵制得。花生粕粉碎，过60目筛，称取花生粕粉的重量与菌种的体积(啤酒酵母和枯草芽孢杆菌比为1：1)比为1：0.4-0.7(kg/L，10⁸个菌种/ml菌悬液)，28-30℃静置发酵24-36h，发酵结束后置40℃干燥，粉碎得到。

优选地，一种南美白对虾大棚养殖专用功能性配合饲料所述的发酵豆粕粉经由啤酒酵母(CICC31362，购于中国工业微生物菌种保藏管理中心)和枯草芽孢杆菌(CICC20029，购于中国工业微生物菌种保藏管理中心)共同发酵制得。豆粕粉碎，过60目筛，称取豆粕粉的重量与菌种的体积(啤酒酵母和枯草芽孢杆菌比为1：1)比为1：0.4-0.7(kg/L，10⁸个菌种/ml菌悬液)，28-30℃静置发酵24-36h，发酵结束后置40℃干燥，粉碎得到。

优选地，一种南美白对虾大棚养殖专用功能性配合饲料，所述的功能性添加剂的各组分重量百分比为：维生素C 10％-15％、枯草芽孢杆菌(CICC20030，购于中国工业微生物菌种保藏管理中心)20％-30％、褐藻超微粉碎粉10％-15％、微藻超微粉碎粉10％-15％，酵母细胞壁多糖10％-15％、天然虾青素20％-30％。

本发明的有益效果是，与其它同类饲料相比，本发明的南美白对虾大棚养殖专用功能性配合饲料具有以下优点：1、营养全面，满足南美白对虾各生长阶段的营养需求。2、诱食性好，饲料转化率高，减少粪便排放，减少水质污染。3、水中稳定性好，进一步减少水质污染。4、提高品种品质。5、绿色无公害，增强抗病能力。6、鱼粉用量少，成本低。通过添加天然活性物质的南美白对虾专用功能性配合饲料饲喂的南美白对虾生长快，色泽好，肌肉中的主要鲜味物质肌苷酸和鸟苷酸含量明显增加，氨基酸总量及必需氨基酸总量等均有不同程度的提高；肌肉强度、鲜度、口感等指标显著改善；对虾体色接近野生对虾；幼虾和成虾的免疫力显著提高，成活率高。本发明的饲料适合大棚高密度大规模养殖南美白对虾使用，是新型的功能性饲料。

具体实施方式

实施例1

南美白对虾生长试验

南美白对虾大棚养殖专用功能性配合饲料各组分的重量百分比含量为：进口鱼粉32％，花生粕10％，发酵花生粕7％，豆粕8％，发酵豆粕6％，酵母膏2％，乌贼粉2％，虾壳粉4％，高筋面粉20％，磷酸二氢钙2％，大豆磷脂2％，鱼油3％，维生素矿物质预混料1％，功能性添加剂1％。其中，发酵花生粕粉和发酵豆粕粉分别经由啤酒酵母(CICC31362，购于中国工业微生物菌种保藏管理中心)和枯草芽孢杆菌(CICC20029，购于中国工业微生物菌种保藏管理中心)共同发酵制得。花生粕和豆粕粉碎，分别过60目筛，称取花生粕粉或豆粕粉的重量与菌种的体积(啤酒酵母和枯草芽孢杆菌比为1：1)比为1：0.6(kg/L，10⁸个菌种/ml菌悬液)，28℃静置发酵30h，发酵结束后置40℃干燥，粉碎得到发酵花生粕粉和发酵豆粕粉。功能性添加剂的各组分重量百分比为：维生素C 10％、枯草芽孢杆菌(CICC20030，购于中国工业微生物菌种保藏管理中心)25％、褐藻超微粉碎粉13％、微藻超微粉碎粉13％，酵母细胞壁多糖15％、天然虾青素24％。南美白对虾大棚养殖专用功能性配合饲料的制备方法是将部分高筋面粉加水制成淀粉浆，再加入到其它混合好的原料中，采用常规造粒法，熟化、造粒、干燥、包装即得到南美白对虾大棚养殖专用功能性配合饲料。

采用本发明的南美白对虾大棚养殖专用功能性配合饲料养殖南美白对虾56天，结果表明，饲用专用功能性配合饲料组成活率高，饲料利用率高。实验结果见表1和2。

表1南美白对虾生长和成活率实验结果

表2南美白对虾表观消化率及饲料系数实验结果

采用氨基酸自动分析仪测定南美白对虾肌肉中的氨基酸组成及含量；采用高效液相色谱法测定南美白对虾肌肉中肌苷酸和鸟苷酸的含量；从虾的体表色泽、肌肉口感，气味(香味和土腥味)、肌肉致密程度等方面进行综合的感官评定，总分值在5分和0分之间，以好、较好、一般、较差、差为5分到1分。结果显示饲用专用功能性配合饲料组蛋白和氨基酸含量、感官评分等均高于对照组，实验结果见表3和表4。

表3南美白对虾的品质比较

表4南美白对虾成虾氨基酸含量

实施例2

南美白对虾大棚养殖专用功能性配合饲料各组分的重量百分比含量为：进口鱼粉35％，花生粕10％，发酵花生粕6％，豆粕8％，发酵豆粕6％，酵母膏2％，乌贼粉2％，虾壳粉4％，高筋面粉18％，磷酸二氢钙2％，大豆磷脂2％，鱼油3％，维生素矿物质预混料1％，功能性添加剂1％。其中，所述的发酵花生粕粉和发酵豆粕粉分别经由啤酒酵母(CICC31362，购于中国工业微生物菌种保藏管理中心)和枯草芽孢杆菌(CICC20029，购于中国工业微生物菌种保藏管理中心)共同发酵制得。花生粕和豆粕粉碎，分别过60目筛，称取花生粕粉或豆粕粉的重量与菌种的体积(啤酒酵母和枯草芽孢杆菌比为1：1)比为1：0.5(kg/L，10⁸个菌种/ml菌悬液)，30℃静置发酵33h，发酵结束后置40℃干燥，粉碎得到发酵花生粕粉和发酵豆粕粉。功能性添加剂的各组分重量百分比为：维生素C12％、枯草芽孢杆菌CICC20030，购于中国工业微生物菌种保藏管理中心)30％、褐藻超微粉碎粉13％、微藻超微粉碎粉12％，酵母细胞壁多糖13％、天然虾青素20％。南美白对虾大棚养殖专用功能性配合饲料的制备方法是将部分高筋面粉加水制成淀粉浆，再加入到其它混合好的原料中，采用常规造粒法，熟化、造粒、干燥、包装即得到南美白对虾大棚养殖专用功能性配合饲料。

实施例3

南美白对虾大棚养殖专用功能性配合饲料各组分的重量百分比含量为：进口鱼粉30％，花生粕12％，发酵花生粕7％，豆粕9％，发酵豆粕5％，酵母膏1.5％，乌贼粉2％，虾壳粉4.5％，高筋面粉18％，磷酸二氢钙3％，大豆磷脂2％，鱼油3％，维生素矿物质预混料2％，功能性添加剂1％。其中，所述的发酵花生粕粉和发酵豆粕粉分别经由啤酒酵母(CICC31362，购于中国工业微生物菌种保藏管理中心)和枯草芽孢杆菌(CICC20029，购于中国工业微生物菌种保藏管理中心)共同发酵制得。生粕和豆粕粉碎，分别过60目筛，称取花生粕粉或豆粕粉的重量与菌种的体积(啤酒酵母和枯草芽孢杆菌比为1：1)比为1：0.6(kg/L，10⁸个菌种/ml菌悬液)，28℃静置发酵32h，发酵结束后置40℃干燥，粉碎得到发酵花生粕粉和发酵豆粕粉。功能性添加剂的各组分重量百分比为：维生素C15％、枯草芽孢杆菌(CICC20030，购于中国工业微生物菌种保藏管理中心)20％、褐藻超微粉碎粉15％、微藻超微粉碎粉15％，酵母细胞壁多糖15％、天然虾青素20％。南美白对虾大棚养殖专用功能性配合饲料的制备方法是将部分高筋面粉加水制成淀粉浆，再加入到其它混合好的原料中，采用常规造粒法，熟化、造粒、干燥、包装即得到南美白对虾大棚养殖专用功能性配合饲料。

实施例4

南美白对虾大棚养殖专用功能性配合饲料各组分的重量百分比含量为：进口鱼粉34％，花生粕12％，发酵花生粕5％，豆粕9％，发酵豆粕5％，酵母膏1％，乌贼粉2％，虾壳粉6％，高筋面粉16％，磷酸二氢钙1％，大豆磷脂2％，鱼油3％，维生素矿物质预混料2％，功能性添加剂2％。其中，所述的发酵花生粕粉和发酵豆粕粉分别经由啤酒酵母(CICC31362，购于中国工业微生物菌种保藏管理中心)和枯草芽孢杆菌(CICC20029，购于中国工业微生物菌种保藏管理中心)共同发酵制得。花生粕和豆粕粉碎，分别过60目筛，称取花生粕粉或豆粕粉的重量与菌种的体积(啤酒酵母和枯草芽孢杆菌比为1：1)比为1：0.5(kg/L，10⁸个菌种/ml菌悬液)，29℃静置发酵30h，发酵结束后置40℃干燥，粉碎得到发酵花生粕粉和发酵豆粕粉。功能性添加剂的各组分重量百分比为：维生素C10％、枯草芽孢杆菌(CICC20030，购于中国工业微生物菌种保藏管理中心)30％、褐藻超微粉碎粉10％、微藻超微粉碎粉10％，酵母细胞壁多糖15％、天然虾青素25％。南美白对虾大棚养殖专用功能性配合饲料的制备方法是将部分高筋面粉加水制成淀粉浆，再加入到其它混合好的原料中，采用常规造粒法，熟化、造粒、干燥、包装即得到南美白对虾大棚养殖专用功能性配合饲料。

实施例5

南美白对虾大棚养殖专用功能性配合饲料各组分的重量百分比含量为：进口鱼粉32％，花生粕13％，发酵花生粕5％，豆粕8％，发酵豆粕4％，酵母膏2％，乌贼粉2％，虾壳粉6％，高筋面粉18％，磷酸二氢钙3％，大豆磷脂1％，鱼油2％，维生素矿物质预混料3％，功能性添加剂1％。其中，所述的发酵花生粕粉和发酵豆粕粉分别经由啤酒酵母(CICC31362，购于中国工业微生物菌种保藏管理中心)和枯草芽孢杆菌(CICC20029，购于中国工业微生物菌种保藏管理中心)共同发酵制得。花生粕和豆粕粉碎，分别过60目筛，称取花生粕粉或豆粕粉的重量与菌种的体积(啤酒酵母和枯草芽孢杆菌比为1：1)比为1：0.7(kg/L，10⁸个菌种/ml菌悬液)，28℃静置发酵25h，发酵结束后置40℃干燥，粉碎得到发酵花生粕粉和发酵豆粕粉。功能性添加剂的各组分重量百分比为：维生素C14％、枯草芽孢杆菌(CICC20030，购于中国工业微生物菌种保藏管理中心)20％、褐藻超微粉碎粉15％、微藻超微粉碎粉15％，酵母细胞壁多糖10％、天然虾青素26％。南美白对虾大棚养殖专用功能性配合饲料的制备方法是将部分高筋面粉加水制成淀粉浆，再加入到其它混合好的原料中，采用常规造粒法，熟化、造粒、干燥、包装即得到南美白对虾大棚养殖专用功能性配合饲料。

以上所述，仅为本发明的具体实施方式，并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，可轻易想到变化或替换，都应涵盖在本发明的保护范围之内。

Claims

1.一种南美白对虾大棚养殖专用功能性配合饲料，由以下组分组成：进口鱼粉、花生粕、发酵花生粕、豆粕、发酵豆粕、酵母膏、乌贼粉、虾壳粉、高筋面粉、磷酸二氢钙、大豆磷脂、鱼油、维生素矿物质预混料和功能性添加剂，其中功能性添加剂由维生素C、枯草芽孢杆菌、海藻超微粉碎微粉、酵母细胞壁多糖、天然虾青素按比例组成。

2.根据权利要求1所述的一种南美白对虾大棚养殖专用功能性配合饲料，其特征在于，各组分的重量百分比为：进口鱼粉30%-35%，花生粕10%-15%，发酵花生粕5%-7%，豆粕8%-12%，发酵豆粕4%-6%，酵母膏1%-2%，乌贼粉1%-2%，虾壳粉3%-6%，高筋面粉15%-20%，磷酸二氢钙1%-3%，大豆磷脂1%-3%，鱼油2%-4%，维生素矿物质预混料1%-3%，功能性添加剂1%-2%。

3.根据权利要求1所述的一种南美白对虾大棚养殖专用功能性配合饲料，其特征在于，所述的发酵花生粕粉经由啤酒酵母（CICC31362，购于中国工业微生物菌种保藏管理中心）和枯草芽孢杆菌（CICC20029，购于中国工业微生物菌种保藏管理中心）共同发酵制得;花生粕粉碎，过60目筛，称取花生粕粉的重量与菌种的体积（啤酒酵母和枯草芽孢杆菌比为1：1）比为1：0.4-0.7（kg/L，10⁸个菌种/ml菌悬液），28-30℃静置发酵24-36h，发酵结束后置40℃干燥，粉碎得到。

4.根据权利要求1所述的一种南美白对虾大棚养殖专用功能性配合饲料，其特征在于，所述的发酵豆粕粉经由啤酒酵母（CICC31362，购于中国工业微生物菌种保藏管理中心）和枯草芽孢杆菌（CICC20029，购于中国工业微生物菌种保藏管理中心）共同发酵制得;豆粕粉碎，过60目筛，称取豆粕粉的重量与菌种的体积（啤酒酵母和枯草芽孢杆菌比为1：1）比为1：0.4-0.7（kg/L，10⁸个菌种/ml菌悬液），28-30℃静置发酵24-36h，发酵结束后置40℃干燥，粉碎得到。

5.根据权利要求1所述的一种南美白对虾大棚养殖专用功能性配合饲料，其特征在于，所述的功能性添加剂的各组分重量百分比为：维生素C 10%-15%、枯草芽孢杆菌（CICC20030，购于中国工业微生物菌种保藏管理中心）20%-30%、褐藻超微粉碎粉10%-15%、微藻超微粉碎粉10%-15%，酵母细胞壁多糖10%-15%、天然虾青素20%-30%。