CN110720570A - 一种改善南美白对虾肉质的饲料添加剂 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种改善南美白对虾肉质的饲料添加剂，其组分及质量百分含量为：山奈15‑20％、甜菜碱15‑20％、苏木10‑20％、甘草15‑20％、蚯蚓粉8‑10％、雨生红球藻8‑10％、地衣芽孢杆菌8‑10％、玫瑰花粉5‑8％。本发明根据实验研究结果，科学配伍，操作简便，能够明显提高南美白对虾肌肉中主要呈味物质含量，明显提高南美白对虾肌肉的硬度、弹性和咀嚼性，从而明显改善南美白对虾肉质，同时还可以增强南美白对虾非特异免疫力及抗应激能力，提高对虾养殖成活率。
Description
技术领域
本发明属于饲料添加剂领域，尤其涉及一种改善南美白对虾肉质的饲料添加剂。
背景技术
南美白对虾是原产于南太平洋沿岸水域的热带经济虾类，适盐范围0.5％～4.0％，该虾具有高蛋白质、低脂肪、维生素及矿物质含量丰富、含有人类所需的全部必需氨基酸等特点,是一种营养价值较高的虾类食品。自1988年引入中国后,养殖规模迅速扩大。据2019年渔业年鉴统计，2018年全国南美白对虾产量，海水养殖1117534吨，淡水养殖642807吨(占到海水养殖的50％以上)。淡水养殖的南美白对虾，现在普遍存在一个问题，就是肉质咀嚼性较差，口感较差，为了解决这个难题，经过科学研究实验，我们开发了一种能够改善南美白对虾肉质的饲料添加剂，该添加剂明显提高南美白对虾肌肉中鲜味物质的含量，明显提高南美白对虾肌肉的持水力、硬度、弹性和咀嚼性，从而明显提高南美白对虾肌肉的品质。
通过检索，发现如下3篇与本专利申请相关的公开专利文献：
(1)CN104872449A公开了一种改善对虾品质的免疫增强剂，包括虾青素、裂壶藻、维生素E粉和维生素C粉。在对虾配合饲料中添加3％～5％的本发明的免疫增强剂，显著提高了组织抗氧化酶活，对虾成活率提高12％以上，养殖产量提高15％以上；同时可以提高对虾肌肉中不饱和脂肪酸的含量而降低饱和脂肪酸的含量，提高肌肉品质，并且本发明免疫增强剂安全、无残留，养殖的对虾符合绿色食品安全要求，经济效益和社会效益显著。
(2)CN105285529A公开了一种能够提高淡水南美白对虾肉质口感的高效饲料以及制备方法，包括以下重量份组分：稻糠、富钠碘泡菜发酵液干燥粉、杜仲粗粉、甘露寡糖、紫菜多酚、丝瓜络、DHA微藻油、花粉、具有三维网状结构的蜂胶PM多肽水凝胶、活化啤酒酵母粉等，提供一种发酵主料和葡聚糖、甘露寡糖、紫菜多酚等混合制备的外表带有呈螺旋状沟槽的柱状紧致发酵饲料颗粒，进一步的通过先对沟槽进行耐水材料的填充，在整体外层包覆，在保证饲料营养的同时，增加了饲料的耐水性能降低了溶水率，减少了损失，提高了诱食效果和进食效果，可以有效提升虾肉品质，增加产量，实现其高效养殖。
(2)CN1875746A公开了一种能改善养殖凡纳滨对虾肉质品质的配合饲料，配制方法为：按重量百分比取25～33％鱼粉、18～22％的豆粕、8～10％的玉米蛋白粉、20～25％的高筋面粉、3～5％的啤酒酵母、2～3％的富硒酵母、3～4％的乌贼膏、2～3％的海带粉、0.8～1％的磷酸二氢钙、0.8～1.2％的鱼油、1～2％的维生素预混料，1～2％的矿物质预混料混合均匀；然后在每公斤上述混合料中加入0.2～0.5g虾青素、0.2～0.3g肉碱、50～70mg糖萜素、20～30mg大豆异黄酮、1～2g VC、1～2g氯化胆碱。能够明显改善养殖对虾的体色、降低对虾含脂量、同时提高肌肉中糖原、多不饱和脂肪酸及氨基酸的含量，使对虾肉质鲜美，香味增加。
通过比对，上述公开专利文献的技术方案及提取客体均与本专利申请有本质的不同。
发明内容
本发明目的在于克服现有技术的不足之处，提供一种改善南美白对虾肉质的饲料添加剂，能够明显提高南美白对虾肌肉中主要呈味物质含量，明显提高南美白对虾肌肉的硬度、弹性和咀嚼性，从而明显改善南美白对虾肉质。
本发明是通过如下技术方案实现的：
一种改善南美白对虾肉质的饲料添加剂，其组分及质量百分含量为：山奈15-20％、甜菜碱15-20％、苏木10-20％、甘草15-20％、蚯蚓粉8-10％、雨生红球藻8-10％、地衣芽孢杆菌8-10％、玫瑰花粉5-8％。
优选的，添加剂的组分及质量百分含量为：山奈16％、甜菜碱18％、苏木17％、甘草16％、蚯蚓粉9％、雨生红球藻8％、地衣芽孢杆菌9％、玫瑰花粉7％。
优选的，添加剂的组分及质量百分含量为：山奈17％、甜菜碱19％、苏木15％、甘草18％、蚯蚓粉8％，雨生红球藻9％、地衣芽孢杆菌9％，玫瑰花粉5％。
优选的，添加剂的组分及质量百分含量为：山奈19％、甜菜碱16％、苏木16％、甘草19％、蚯蚓粉8％，雨生红球藻8％、地衣芽孢杆菌8％，玫瑰花粉6％。
添加剂的制备方法是：将山奈、甜菜碱、苏木、甘草单独粉碎成粉末，再与雨生红球藻、地衣芽孢杆菌、玫瑰花粉混合均匀。
添加剂的使用方法为：将该添加剂与南美白对虾其他成分混合均匀，制成颗粒饲料，添加剂占到南美白对虾饲料质量的1％。
本发明的优点和积极效果是：
1、本发明提供了一种改善南美白对虾肉质的饲料添加剂，以中草药、蚯蚓粉、雨生红球藻、玫瑰花粉和地衣芽孢杆菌为原料，经过科学实验形成的配方。
2、室内小水体对比试验、室外池塘对比养殖试验及推广应用结果表明，本发明的饲料添加剂能够明显提高南美白对虾肌肉中主要呈味物质含量，明显提高南美白对虾肌肉的硬度、弹性和咀嚼性，从而明显改善南美白对虾肉质。
3、本发明通过添加中草药、诱食物质(蚯蚓粉)、富含虾青素的雨生红球藻及具有抑菌和产酶效应的地衣芽孢杆菌等，能够改善南美白对虾肌肉的品质，满足人们对优质南美白对虾的需求。
具体实施方式
下面结合实施例，对本发明进一步说明，下述实施例是说明性的，不是限定性的，不能以下述实施例来限定本发明的保护范围。
实施例1
本发明提供了一种改善南美白对虾肉质的饲料添加剂，由下述质量配比的粉末状物质混合配制而成，组分包括：
山奈16％、甜菜碱18％、苏木17％、甘草16％、蚯蚓粉9％、雨生红球藻8％、地衣芽孢杆菌9％、玫瑰花粉7％。
将制得的饲料添加剂与南美白对虾其他组分混合，制成颗粒饲粒，添加剂占到南美白对虾饲料质量的1％，进行南美白对虾养殖实验，对照组不使用该添加剂，养殖实验持续2个月。养殖结果表明：该添加剂明显提高南美白对虾肌肉中主要呈味物质含量(表1)，明显提高南美白对虾肌肉的硬度、弹性和咀嚼性(表2)，从而明显改善南美白对虾肉质。
表1不同处理组南美白对虾肌肉中主要鲜味成分含量比较
表2不同处理组南美白对虾肌肉质构的比较
实施例2
本发明提供了一种改善南美白对虾肉质的饲料添加剂，由下述质量配比的粉末状物质混合配制而成，组分包括：
山奈17％、甜菜碱19％、苏木15％、甘草18％、蚯蚓粉8％，雨生红球藻9％、地衣芽孢杆菌9％，玫瑰花粉5％。
将制得的饲料添加剂与南美白对虾其他组分混合，制成颗粒饲粒，添加剂占到南美白对虾饲料质量的1％，进行南美白对虾养殖实验，对照组不使用该添加剂，养殖实验持续2个月。养殖结果表明：该添加剂明显提高南美白对虾肌肉中主要呈味物质含量(表3)，明显提高南美白对虾肌肉的硬度、弹性和咀嚼性(表4)，从而明显改善南美白对虾肉质。
表3不同处理组南美白对虾肌肉中主要鲜味成分含量比较
表4不同处理组南美白对虾肌肉质构的比较
实施例3
本发明提供了一种改善南美白对虾肉质的饲料添加剂，由下述质量配比的粉末状物质混合配制而成，组分包括：
山奈19％、甜菜碱16％、苏木16％、甘草19％、蚯蚓粉8％，雨生红球藻8％、地衣芽孢杆菌8％，玫瑰花粉6％。
将制得的饲料添加剂与南美白对虾其他组分混合，制成颗粒饲粒，添加剂占到南美白对虾饲料质量的1％，进行南美白对虾养殖实验，对照组不使用该添加剂，养殖实验持续2个月。养殖结果表明：该添加剂明显提高南美白对虾肌肉中主要呈味物质含量(表1)，明显提高南美白对虾肌肉的硬度、弹性和咀嚼性(表2)，从而明显改善南美白对虾肉质。
表5不同处理组南美白对虾肌肉中主要鲜味成分含量比较
表6不同处理组南美白对虾肌肉质构的比较
以上所述的仅是本发明的优选实施方式，应当指出，对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离发明构思的前提下，还可以做出若干变形和改进，这些都属于本发明的保护范围。
Claims (6)
1.一种改善南美白对虾肉质的饲料添加剂，其特征在于：其组分及质量百分含量为：山奈15-20％、甜菜碱15-20％、苏木10-20％、甘草15-20％、蚯蚓粉8-10％，雨生红球藻8-10％、地衣芽孢杆菌8-10％，玫瑰花粉5-8％。
2.根据权利要求1所述的改善南美白对虾肉质的饲料添加剂，其特征在于：其组分及质量百分含量为：山奈16％、甜菜碱18％、苏木17％、甘草16％、蚯蚓粉9％、雨生红球藻8％、地衣芽孢杆菌9％、玫瑰花粉7％。
3.根据权利要求1所述的改善南美白对虾肉质的饲料添加剂，其特征在于：其组分及质量百分含量为：山奈17％、甜菜碱19％、苏木15％、甘草18％、蚯蚓粉8％，雨生红球藻9％、地衣芽孢杆菌9％，玫瑰花粉5％。
4.根据权利要求1所述的改善南美白对虾肉质的饲料添加剂，其特征在于：其组分及质量百分含量为：山奈19％、甜菜碱16％、苏木16％、甘草19％、蚯蚓粉8％，雨生红球藻8％、地衣芽孢杆菌8％，玫瑰花粉6％。
5.根据权利要求1所述的改善南美白对虾肉质的饲料添加剂，其特征在于：制备方法是：将山奈、甜菜碱、苏木、甘草单独粉碎成粉末，再与雨生红球藻、地衣芽孢杆菌、玫瑰花粉混合均匀。
6.根据权利要求1所述的改善南美白对虾肉质的饲料添加剂，其特征在于：添加剂的使用方法为：将该添加剂与南美白对虾其他成分混合均匀，制成颗粒饲料，添加剂占到南美白对虾饲料质量的1％。
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