CN104621642A - 蜂蜜柚子浓缩饮料 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种蜂蜜柚子浓缩饮料，它是通过下述方法加工而成：第一步，将柚子清洗干净，柚子外表皮切成细丝，入盐水中煮10分钟后，清水浸泡1小时；第二步，剥出柚子果肉，清除干净丝络，入锅中加入适量冰糖煎煮1小时；第三步，将第一步处理后的柚子皮捞出放入锅中，继续煎煮至粘稠状后关火；第四步，自然凉透后装瓶，瓶口处用蜂蜜封口冷藏。服用时按1:5加水（夏季加凉水，冬季可加热水）冲兑后直接饮用即可。本发明的优点在于口感酸甜适中，老少皆宜，可方便老人或不耐受人群饮用；加工简单，不用添加剂，特别方便家庭自制。

Description

蜂蜜柚子浓缩饮料

技术领域

本发明涉及饮料，尤其是涉及一种无添加剂的蜂蜜柚子浓缩饮料。

背景技术

    柚子属秋令水果，皮厚个大，酸甜可口，含有丰富的蛋白质、有机酸、维生素及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素，具有很高的营养价值，同时柚子果肉中富含的维生素C以及类胰岛素等成分具有很好的降血糖、降血脂等功效，经常食用，对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有很好的辅助治疗作用。但是，由于柚子直接食用时，酸味较大，不耐受的人特别是老年人常因口感不适而拒绝食用。

发明内容

本发明的目的在于提供一种既能保留柚子本身的营养成分且口感更佳的蜂蜜柚子浓缩饮料。

为实现上述目的，本发明可采取下述技术方案：

本发明所述的蜂蜜柚子浓缩饮料，它是通过下述方法加工而成：

第一步，将柚子清洗干净，柚子外表皮切成细丝，入盐水中煮10分钟后，清水浸泡1小时；

第二步，剥出柚子果肉，清除干净丝络，入锅中加入适量冰糖煎煮1小时；

第三步，将第一步处理后的柚子皮捞出放入锅中，继续煎煮至粘稠状后关火；

第四步，自然凉透后装瓶，瓶口处用蜂蜜封口冷藏。

服用时按1:5加水（夏季加凉水，冬季可加热水）冲兑后直接饮用即可。

本发明的优点在于口感酸甜适中，老少皆宜，可方便老人或不耐受人群饮用；加工简单，不用添加剂，特别方便家庭自制。

具体实施方式

本发明所述的蜂蜜柚子浓缩饮料，它是通过下述方法加工而成：

第一步，将柚子清洗干净，可用食盐在柚子表面搓洗，清除表层粘附的污物或石蜡，然后用刨刀将柚子外皮刨下（厚度一般在1mm左右），然后切成细丝，入盐水中煮10分钟后，清水浸泡1小时；

第二步，剥出柚子果肉，清除干净柚子瓣的外皮和丝络、籽粒，入锅中加入适量冰糖（冰糖的用量可根据个人口味调整）煎煮1小时；

第三步，将第一步处理后的柚子皮捞出放入锅中，继续煎煮至粘稠状后关火；

第四步，自然凉透后装瓶，瓶口10-20mm用蜂蜜封口入冰箱冷藏即可。

Claims (1)

1.一种蜂蜜柚子浓缩饮料，其特征在于：它是通过下述方法加工而成：

第一步，将柚子清洗干净，柚子外表皮切成细丝，入盐水中煮10分钟后，清水浸泡1小时；

第二步，剥出柚子果肉，清除干净丝络，入锅中加入适量冰糖煎煮1小时；

第三步，将第一步处理后的柚子皮捞出放入锅中，继续煎煮至粘稠状后关火；

第四步，自然凉透后装瓶，瓶口处用蜂蜜封口冷藏。