CN104326801A - 一种利用象草作为基质的鸡腿菇培养基及其制备方法 - Google Patents

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陈继云
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    • C05—FERTILISERS; MANUFACTURE THEREOF
    • C05B—PHOSPHATIC FERTILISERS
    • C05B1/00—Superphosphates, i.e. fertilisers produced by reacting rock or bone phosphates with sulfuric or phosphoric acid in such amounts and concentrations as to yield solid products directly
    • C05B1/02—Superphosphates

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  • Organic Chemistry (AREA)
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Abstract

本发明公开了一种利用象草作为基质的鸡腿菇培养基及其制备方法，包括以下重量份组分：象草30-50份、玉米粉10-15份、麦麸5-10份、木屑5-8份、豆粕8-15份、过磷酸钙0.5-1.5份、石膏粉1-3份、石灰粉1-3份。制备方法：(1)象草前处理：收集象草茎秆和叶片，干燥至含水量小于10wt％后，粉碎至粒径为5-10mm；(2)按照比例将各组分混合均匀，加入其重量1.5倍的水混合，堆成料堆长：宽：高为4：2：1，堆料两侧打贯穿孔通风，覆盖薄膜发酵；(3)发酵完成后除去薄膜，散开堆料，得培养基。本发明利用象草作为主要基质，替代棉籽壳和部分木屑，降低鸡腿菇的生产成本，另外充分利用象草中有效成分，提高鸡腿菇产品质量和产量。

Description

一种利用象草作为基质的鸡腿菇培养基及其制备方法
技术领域
本发明涉及食用菌种植技术领域，尤其涉及一种利用象草作为基质的鸡腿菇培养基及其制备方法。
背景技术
鸡腿菇，是药用真菌的一种，学名毛头鬼伞，属于真菌门，担子菌亚门，层菌纲，伞菌目，鬼伞科，鬼伞属。鸡腿菇肉质细嫩，味道鲜美，口感极好，营养丰富，鸡腿菇中含有人体必需的8种氨基酸，占总质量的34.83％，其它氨基酸12种，占总质量的65.17％。鸡腿菇具有助消化、增强食欲、增强人体免疫力等功效，还具有抗癌活性和治疗糖尿病的功能，具有很高的营养价值。
我国鸡腿菇栽培发展较快，目前主要的栽培配方中都使用大量的棉籽壳和麦麸，生产成本高，而在非产棉区成本更高。
发明内容
本发明的目的是克服现有技术的不足，提供一种生产成本低的利用象草作为基质的鸡腿菇培养基及其制备方法。
为了实现上述目的本发明采用如下技术方案：
一种利用象草作为基质的鸡腿菇培养基，包括以下重量份的组分：象草30-50份、玉米粉10-15份、麦麸5-10份、木屑5-8份、豆粕8-15份、过磷酸钙0.5-1.5份、石膏粉1-3份、石灰粉1-3份。
优选地，所述的利用象草作为基质的鸡腿菇培养基，包括以下重量份的组分：象草40份、玉米粉10份、麦麸8份、木屑6份、豆粕10份、过磷酸钙1.0份、石膏粉2份、石灰粉2份。
所述的利用象草作为基质的鸡腿菇培养基的制备方法，包括以下制备步骤：
(1)象草的前处理：收集象草茎秆和叶片，干燥至含水量小于10wt％后，粉碎至粒径为5-10mm；
(2)按照上述重量份比例将各组分混合均匀，加入其重量1.5倍的水混合，堆成料堆长：宽：高为4：2：1，所述堆料两侧打贯穿孔通风，覆盖薄膜发酵；
(3)发酵完成后除去薄膜，散开堆料，得到培养基。
与已有技术相比，本发明的有益效果如下：
本发明的鸡腿菇培养基，利用象草作为主要基质，替代棉籽壳和部分木屑，可以降低鸡腿菇的生产成本，提高经济效益；另外，象草富含纤维素、半纤维素、木质素、角质及多种维生素，采用象草作为培养基的主要原料，可以充分利用象草中的有效成分，提高鸡腿菇产品质量和产量。
具体实施方式
以下结合实施例对本发明作进一步的说明，但本发明不仅限于这些实施例，在未脱离本发明宗旨的前提下，所作的任何改进均落在本发明的保护范围之内。
实施例1：
一种利用象草作为基质的鸡腿菇培养基，包括以下重量份的组分：象草30份、玉米粉15份、麦麸10份、木屑8份、豆粕8份、过磷酸钙0.5份、石膏粉1份、石灰粉1份。
制备方法：
(1)象草的前处理：收集象草茎秆和叶片，干燥至含水量小于10wt％后，粉碎至粒径为5mm；
(2)按照上述重量份比例将各组分混合均匀，加入其重量1.5倍的水混合，堆成料堆长：宽：高为4：2：1，所述堆料两侧打贯穿孔通风，覆盖薄膜发酵；
(3)发酵完成后除去薄膜，散开堆料，得到培养基。
实施例2：
一种利用象草作为基质的鸡腿菇培养基，包括以下重量份的组分：象草40份、玉米粉10份、麦麸8份、木屑6份、豆粕10份、过磷酸钙1.0份、石膏粉2份、石灰粉2份。
制备方法：
(1)象草的前处理：收集象草茎秆和叶片，干燥至含水量小于10wt％后，粉碎至粒径为8mm；
(2)按照上述重量份比例将各组分混合均匀，加入其重量1.5倍的水混合，堆成料堆长：宽：高为4：2：1，所述堆料两侧打贯穿孔通风，覆盖薄膜发酵；
(3)发酵完成后除去薄膜，散开堆料，得到培养基。
实施例3：
一种利用象草作为基质的鸡腿菇培养基，包括以下重量份的组分：象草50份、玉米粉10份、麦麸5份、木屑5份、豆粕15份、过磷酸钙1.5份、石膏粉3份、石灰粉3份。
制备方法：
(1)象草的前处理：收集象草茎秆和叶片，干燥至含水量小于10wt％后，粉碎至粒径为10mm；
(2)按照上述重量份比例将各组分混合均匀，加入其重量1.5倍的水混合，堆成料堆长：宽：高为4：2：1，所述堆料两侧打贯穿孔通风，覆盖薄膜发酵；
(3)发酵完成后除去薄膜，散开堆料，得到培养基。

Claims (3)

1.一种利用象草作为基质的鸡腿菇培养基，其特征在于：包括以下重量份的组分：象草30-50份、玉米粉10-15份、麦麸5-10份、木屑5-8份、豆粕8-15份、过磷酸钙0.5-1.5份、石膏粉1-3份、石灰粉1-3份。
2.根据权利要求1所述的利用象草作为基质的鸡腿菇培养基，其特征在于：包括以下重量份的组分：象草40份、玉米粉10份、麦麸8份、木屑6份、豆粕10份、过磷酸钙1.0份、石膏粉2份、石灰粉2份。
3.一种如权利要求1所述的利用象草作为基质的鸡腿菇培养基的制备方法，其特征在于：包括以下制备步骤：
(1)象草的前处理：收集象草茎秆和叶片，干燥至含水量小于10wt％后，粉碎至粒径为5-10mm；
(2)按照上述重量份比例将各组分混合均匀，加入其重量1.5倍的水混合，堆成料堆长：宽：高为4：2：1，所述堆料两侧打贯穿孔通风，覆盖薄膜发酵；
(3)发酵完成后除去薄膜，散开堆料，得到培养基。
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