CN104323072A - 一种鱼浆豆渣降压粥及其制备方法 - Google Patents

一种鱼浆豆渣降压粥及其制备方法 Download PDF

Info

Publication number
CN104323072A
CN104323072A CN201410489271.8A CN201410489271A CN104323072A CN 104323072 A CN104323072 A CN 104323072A CN 201410489271 A CN201410489271 A CN 201410489271A CN 104323072 A CN104323072 A CN 104323072A
Authority
CN
China
Prior art keywords
porridge
minute
pot
ham
sea lettuce
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Pending
Application number
CN201410489271.8A
Other languages
English (en)
Inventor
秦义山
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Wuhu Haoyikuai Food Co Ltd Sanshan Branch
Original Assignee
Wuhu Haoyikuai Food Co Ltd Sanshan Branch
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Wuhu Haoyikuai Food Co Ltd Sanshan Branch filed Critical Wuhu Haoyikuai Food Co Ltd Sanshan Branch
Priority to CN201410489271.8A priority Critical patent/CN104323072A/zh
Publication of CN104323072A publication Critical patent/CN104323072A/zh
Pending legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L7/00—Cereal-derived products; Malt products; Preparation or treatment thereof
    • A23L7/10—Cereal-derived products
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
    • A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Mycology (AREA)
  • Medicines Containing Plant Substances (AREA)
  • Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
  • Medicines Containing Material From Animals Or Micro-Organisms (AREA)

Abstract

本发明公开了一种鱼浆豆渣降压粥，由下列重量份的原料制成：大米90-95、干芦笋粉6-7、山楂汁5-6、海白菜6-7、营养添加剂7-9、皮蛋黄6-7、火腿3-5、桑葚5-6、鲜鱼浆4-6、饼干屑3-3.4、樱桃8-9、黄豆渣3-4、兰姆酒5-5.4、峨屏草3-3.4、天浆壳3-3.3、松树皮2.5-3.3、辛夷花2.9-3.2、薤白3-4、麻黄2-4；本发明的粥馅加入了干芦笋粉、山楂汁、海白菜等成分，丰富了粥口感；还含有多种保健成分，例如辛夷花、松树皮、峨屏草的加入，赋予了本发明很好的息风清热、强壮行气、敛疮生肌的作用。

Description

一种鱼浆豆渣降压粥及其制备方法
技术领域
本发明涉及一种保健粥，尤其涉及一种鱼浆豆渣降压粥及其制备方法。
背景技术
粥是我国的传统早餐，多采用稻米、小米或玉米等粮食煮制而成。但现有粥存在原料单一、工艺单一、口感单一、保健功能单一的缺陷，只是单纯的一种食品，无法迎合市场和消费者的需求，因此增加粥所富含的营养价值和保健价值正在成为主题。
发明内容
本发明克服了现有技术中的不足，提供了一种鱼浆豆渣降压粥及其制备方法。
本发明是通过以下技术方案实现的：
一种鱼浆豆渣降压粥，由下列重量份的原料制成：
大米90-95、干芦笋粉6-7、山楂汁5-6、海白菜6-7、营养添加剂7-9、皮蛋黄6-7、火腿3-5、桑葚5-6、鲜鱼浆4-6、饼干屑3-3.4、樱桃8-9、黄豆渣3-4、 兰姆酒5-5.4、峨屏草3-3.4、天浆壳3-3.3、松树皮2.5-3.3、辛夷花2.9-3.2、薤白3-4、麻黄2-4；
所述营养添加剂由下列重量份原料制成：
当归叶3-3.3、藕节2-2.4、菠萝叶3-4.4、莲房2-2.8、枣花蜜5-6、芝麻酱7-8、海苔片3-4、兔肉20-25，扇贝壳适量；
制备方法为：（1）将当归叶、藕节等中草药混合入锅，加4-5倍的水小火熬煮30-40分钟，过滤除渣，得药液；
（2）兔肉切厚片，取一片用小刀从肉片侧面切开口，挤入枣花蜜，再在肉片上下两面刷上芝麻酱，用海苔片包裹固定，置于一个扇贝壳上，余下肉片处理方法同上，将各个扇贝壳先上锅用药液熏蒸至熟，再入烤箱烘烤5-7分钟，取出肉片，切丁即得；
一种鱼浆豆渣降压粥的制备方法，包括以下步骤：
（1）将峨屏草、天浆壳、松树皮等中草药加4-5倍的水文火煎煮30-35分钟，过滤分离，得药液；
（2）鲜鱼浆与饼干屑混合入锅熬煮，得香糊；桑葚切碎待用，营养添加剂与皮蛋黄兑山楂汁混合捣碎搅拌均匀，拌入桑葚碎，摊成饼状，表面涂抹香糊，共同上锅烘烤5-7分钟，取出切碎；
（3）干芦笋粉与黄豆渣兑兰姆酒混合搅拌成泥状，火腿、海白菜混合切碎，由黄豆芦笋泥包裹成团状，上锅用药液加水熏蒸20-30分钟，去豆渣芦笋泥，取出火腿、海白菜，待用；
（4）火腿、海白菜与大米混合倒入锅中，加3-5倍的水，烧煮至粘稠后加入步骤（2）所得物料及剩余物料，小火继续加热10-15分钟，即得。
本发明的优点是：
本发明的粥馅加入了干芦笋粉、山楂汁、海白菜等成分，丰富了粥口感；还含有多种保健成分，例如辛夷花、松树皮、峨屏草的加入，赋予了本发明很好的息风清热、强壮行气、敛疮生肌的作用。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明作进一步详细描述：
实施例1：
一种鱼浆豆渣降压粥，由下列重量份（斤）的原料制成：               
大米95、干芦笋粉7、山楂汁5、海白菜7、营养添加剂9、皮蛋黄7、火腿5、桑葚5、鲜鱼浆4、饼干屑3.4、樱桃8、黄豆渣4、兰姆酒5.4、峨屏草3.4、天浆壳3.3、松树皮3.3、辛夷花3.2、薤白4、麻黄4；
所述营养添加剂由下列重量份原料制成：
当归叶3.3、藕节2.4、菠萝叶3、莲房2、枣花蜜5、芝麻酱8、海苔片4、兔肉20，扇贝壳适量；
制备方法为：（1）将当归叶、藕节等中草药混合入锅，加5倍的水小火熬煮35分钟，过滤除渣，得药液；
（2）兔肉切厚片，取一片用小刀从肉片侧面切开口，挤入枣花蜜，再在肉片上下两面刷上芝麻酱，用海苔片包裹固定，置于一个扇贝壳上，余下肉片处理方法同上，将各个扇贝壳先上锅用药液熏蒸至熟，再入烤箱烘烤7分钟，取出肉片，切丁即得；
一种鱼浆豆渣降压粥的制备方法，包括以下步骤：
（1）将峨屏草、天浆壳、松树皮等中草药加5倍的水文火煎煮35分钟，过滤分离，得药液；
（2）鲜鱼浆与饼干屑混合入锅熬煮，得香糊；桑葚切碎待用，营养添加剂与皮蛋黄兑山楂汁混合捣碎搅拌均匀，拌入桑葚碎，摊成饼状，表面涂抹香糊，共同上锅烘烤7分钟，取出切碎；
（3）干芦笋粉与黄豆渣兑兰姆酒混合搅拌成泥状，火腿、海白菜混合切碎，由黄豆芦笋泥包裹成团状，上锅用药液加水熏蒸30分钟，去豆渣芦笋泥，取出火腿、海白菜，待用；
（4）火腿、海白菜与大米混合倒入锅中，加5倍的水，烧煮至粘稠后加入步骤（2）所得物料及剩余物料，小火继续加热15分钟，即得。

Claims (2)

1.一种鱼浆豆渣降压粥，其特征在于由以下重量份的原料制成：
大米90-95、干芦笋粉6-7、山楂汁5-6、海白菜6-7、营养添加剂7-9、皮蛋黄6-7、火腿3-5、桑葚5-6、鲜鱼浆4-6、饼干屑3-3.4、樱桃8-9、黄豆渣3-4、兰姆酒5-5.4、峨屏草3-3.4、天浆壳3-3.3、松树皮2.5-3.3、辛夷花2.9-3.2、薤白3-4、麻黄2-4；
所述营养添加剂由下列重量份原料制成：
当归叶3-3.3、藕节2-2.4、菠萝叶3-4.4、莲房2-2.8、枣花蜜5-6、芝麻酱7-8、海苔片3-4、兔肉20-25，扇贝壳适量；
制备方法为：（1）将当归叶、藕节等中草药混合入锅，加4-5倍的水小火熬煮30-40分钟，过滤除渣，得药液；
（2）兔肉切厚片，取一片用小刀从肉片侧面切开口，挤入枣花蜜，再在肉片上下两面刷上芝麻酱，用海苔片包裹固定，置于一个扇贝壳上，余下肉片处理方法同上，将各个扇贝壳先上锅用药液熏蒸至熟，再入烤箱烘烤5-7分钟，取出肉片，切丁即得。
2.根据权利要求1所述的一种鱼浆豆渣降压粥的制备方法，其特征在于包括以下步骤：
（1）将峨屏草、天浆壳、松树皮等中草药加4-5倍的水文火煎煮30-35分钟，过滤分离，得药液；
（2）鲜鱼浆与饼干屑混合入锅熬煮，得香糊；桑葚切碎待用，营养添加剂与皮蛋黄兑山楂汁混合捣碎搅拌均匀，拌入桑葚碎，摊成饼状，表面涂抹香糊，共同上锅烘烤5-7分钟，取出切碎；
（3）干芦笋粉与黄豆渣兑兰姆酒混合搅拌成泥状，火腿、海白菜混合切碎，由黄豆芦笋泥包裹成团状，上锅用药液加水熏蒸20-30分钟，去豆渣芦笋泥，取出火腿、海白菜，待用；
（4）火腿、海白菜与大米混合倒入锅中，加3-5倍的水，烧煮至粘稠后加入步骤（2）所得物料及剩余物料，小火继续加热10-15分钟，即得。
CN201410489271.8A 2014-09-23 2014-09-23 一种鱼浆豆渣降压粥及其制备方法 Pending CN104323072A (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201410489271.8A CN104323072A (zh) 2014-09-23 2014-09-23 一种鱼浆豆渣降压粥及其制备方法

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201410489271.8A CN104323072A (zh) 2014-09-23 2014-09-23 一种鱼浆豆渣降压粥及其制备方法

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CN104323072A true CN104323072A (zh) 2015-02-04

Family

ID=52398004

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN201410489271.8A Pending CN104323072A (zh) 2014-09-23 2014-09-23 一种鱼浆豆渣降压粥及其制备方法

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN104323072A (zh)

Cited By (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN104905120A (zh) * 2015-05-31 2015-09-16 郭欢 一种保肝降压荷叶粥及其制备方法
CN104957484A (zh) * 2015-06-07 2015-10-07 郭欢 一种椰丝苹果除烦香粥及其制备方法
CN104982783A (zh) * 2015-06-05 2015-10-21 郭欢 一种补肾强筋玫瑰香粥及其制备方法
CN104982784A (zh) * 2015-06-07 2015-10-21 郭欢 一种温肾散寒芦笋粥及其制备方法
CN105104946A (zh) * 2015-07-28 2015-12-02 程叙毅 一种营养美味火腿粥及其制备方法

Citations (6)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN103637047A (zh) * 2013-11-11 2014-03-19 高晶晶 一种水果粥及其制备方法
CN103652585A (zh) * 2013-12-02 2014-03-26 南通双和食品有限公司 一种营养速食粥及其制备方法
CN103976232A (zh) * 2014-04-15 2014-08-13 柳培健 一种红薯海鲜粥及其制备方法
CN103976228A (zh) * 2014-04-15 2014-08-13 柳培健 一种猪蹄养颜粥及其制备方法
CN103976231A (zh) * 2014-04-15 2014-08-13 柳培健 一种美容养生粥及其制备方法
CN103976229A (zh) * 2014-04-15 2014-08-13 柳培健 一种鱼香米粥及其制备方法

Patent Citations (6)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN103637047A (zh) * 2013-11-11 2014-03-19 高晶晶 一种水果粥及其制备方法
CN103652585A (zh) * 2013-12-02 2014-03-26 南通双和食品有限公司 一种营养速食粥及其制备方法
CN103976232A (zh) * 2014-04-15 2014-08-13 柳培健 一种红薯海鲜粥及其制备方法
CN103976228A (zh) * 2014-04-15 2014-08-13 柳培健 一种猪蹄养颜粥及其制备方法
CN103976231A (zh) * 2014-04-15 2014-08-13 柳培健 一种美容养生粥及其制备方法
CN103976229A (zh) * 2014-04-15 2014-08-13 柳培健 一种鱼香米粥及其制备方法

Cited By (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN104905120A (zh) * 2015-05-31 2015-09-16 郭欢 一种保肝降压荷叶粥及其制备方法
CN104982783A (zh) * 2015-06-05 2015-10-21 郭欢 一种补肾强筋玫瑰香粥及其制备方法
CN104957484A (zh) * 2015-06-07 2015-10-07 郭欢 一种椰丝苹果除烦香粥及其制备方法
CN104982784A (zh) * 2015-06-07 2015-10-21 郭欢 一种温肾散寒芦笋粥及其制备方法
CN105104946A (zh) * 2015-07-28 2015-12-02 程叙毅 一种营养美味火腿粥及其制备方法

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN103976035A (zh) 一种蜂蜜鳝鱼豆干及其制备方法
CN104305292A (zh) 一种桂花蜜香酥烤鸭及其制备方法
CN103598514B (zh) 一种木瓜营养面条
CN104323072A (zh) 一种鱼浆豆渣降压粥及其制备方法
CN104041793A (zh) 一种米香辣椒酱及其制备方法
CN103689040A (zh) 一种莲藕糯米饼干
CN103976228B (zh) 一种猪蹄养颜粥及其制备方法
CN104286890A (zh) 一种开胃酱香卤牛肉及其制备方法
CN104366433A (zh) 一种润肺健脾紫薯牛肉酱及其制备方法
CN104323076A (zh) 一种除烦养阴桑葚粥及其制备方法
CN104585605A (zh) 一种菱角健脾保健米及其制备方法
CN104473019A (zh) 一种荷叶莲子花生粥及其制备方法
CN104323069A (zh) 一种化痰解毒燕麦粥及其制备方法
CN104522523A (zh) 一种山楂面条及其制备方法
CN104381813A (zh) 一种紫薯梅花散郁粥及其制备方法
CN104304971A (zh) 一种健脾猪肉木耳包子及其制备方法
CN104106820A (zh) 一种香菇糯米蟹黄包及其制备方法
CN104026501B (zh) 一种茶香山楂片及其制备方法
CN104323073A (zh) 一种白鱼苦瓜化痰粥及其制备方法
CN104323071A (zh) 一种润肠止渴果香粥及其制备方法
CN104381802A (zh) 一种健脾安神鱼粉糕及其制备方法
CN104473011A (zh) 一种青豆保健水饺及其制备方法
CN104938914A (zh) 一种果皮红豆排毒香粥及其制备方法
CN104957484A (zh) 一种椰丝苹果除烦香粥及其制备方法
CN105029231A (zh) 一种葛花补肾保健米及其制备方法

Legal Events

Date Code Title Description
C06 Publication
PB01 Publication
C10 Entry into substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
RJ01 Rejection of invention patent application after publication

Application publication date: 20150204

RJ01 Rejection of invention patent application after publication