CN104905120A - 一种保肝降压荷叶粥及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种保肝降压荷叶粥，由下列重量份的原料制成：大米30-45、荞麦仁30-35、营养添加剂8-9、酸枣仁3-4、杨梅核2-2.3、荷叶3-4、鲜荔枝肉3-3.3、米醋3-4、白萝卜3-4、银条菜5-6、茭白2-4、白茶3-4、桂枝2-3.5、桑葚冻干粉3-3.4、牛蒡子2-3、大黄2-3.2、防风3-4、川黄柏2-3、三七花3-4、当归4-5；本发明的粥口感丰富，还含有多种保健成分，加入了银条菜、川黄柏、牛蒡子、三七花等成分，具有很好的提神醒脑、开胃化食、平清热肝、降压功效、清热解毒等作用，赋予了本发明粥很好的保健作用。
Description
技术领域
本发明涉及一种保健粥，尤其涉及一种保肝降压荷叶粥及其制备方法。
背景技术
粥是我国的传统早餐，多采用稻米、小米或玉米等粮食煮制而成。但现有粥存在原料单一、工艺单一、口感单一、保健功能单一的缺陷，只是单纯的一种食品，无法迎合市场和消费者的需求，因此增加粥所富含的营养价值和保健价值正在成为主题。
发明内容
本发明克服了现有技术中的不足，提供了一种保肝降压荷叶粥及其制备方法。
本发明是通过以下技术方案实现的：
一种保肝降压荷叶粥，由下列重量份的原料制成：
大米30-45、荞麦仁30-35、营养添加剂8-9、酸枣仁3-4、杨梅核2-2.3、荷叶3-4、鲜荔枝肉3-3.3、米醋3-4、白萝卜3-4、银条菜5-6、茭白2-4、白茶3-4、桂枝2-3.5、桑葚冻干粉3-3.4、牛蒡子2-3、大黄2-3.2、防风3-4、川黄柏2-3、三七花3-4、当归4-5；
所述营养添加剂由下列重量份原料制成：
余甘子叶2-2.4、毛冬青2-3.3、郁金1.9-2.8、黄芪叶1-2.1、普洱茶5-6、菠萝粉4-5、蚕豆酱7-8、绿豆糕3-4，生鱼片7-8，橄榄油、细竹筒适量；
制备方法为：（1）将余甘子叶、毛冬青等中草药混合入锅，加4-5倍的水小火熬煮30-40分钟，过滤除渣，得药液；
（2）生鱼片抹菠萝粉兑普洱茶混合腌渍2-3小时，取出晾干；
（3）蚕豆酱与绿豆糕混合捣碎，兑橄榄油、药液搅拌均匀成泥状，裹腌鱼片揉成团状，放入细竹筒，直接上火烘烤至出鱼香，取出竹筒内腌鱼片，切碎，即得；
一种保肝降压荷叶粥的制备方法，包括以下步骤：
（1）将牛蒡子、大黄、防风等中草药加4-5倍的水文火煎煮30-35分钟，过
滤分离，得药液；
（2）银条菜洗净切段，茭白切丝，与银条菜入油锅翻炒1-2分钟，取出待用；
（3）白萝卜、酸枣仁、鲜荔枝肉混合剁碎，拌桑葚冻干粉、营养添加剂混合搅拌均匀，用荷叶包裹，共同上锅用米醋、白茶混合兑水熏蒸10-15分钟，去荷叶，取出待用；
（4）杨梅核、荞麦仁与大米混合倒入锅中，加3-5倍的水，烧煮至粘稠后加入步骤（2）、（3）所得物料及剩余物料，小火继续加热10-15分钟，即得。
本发明的优点是：
本发明的粥口感丰富，还含有多种保健成分，加入了银条菜、川黄柏、牛蒡子、三七花等成分，具有很好的提神醒脑、开胃化食、平清热肝、降压功效、清热解毒等作用，赋予了本发明粥很好的保健作用。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明作进一步详细描述：
实施例1：
一种保肝降压荷叶粥，由下列重量份（斤）的原料制成：
大米45、荞麦仁35、营养添加剂8、酸枣仁4、杨梅核2.3、荷叶3、鲜荔枝肉3.3、米醋4、白萝卜4、银条菜6、茭白4、白茶4、桂枝3.5、桑葚冻干粉3.4、牛蒡子3、大黄3.2、防风4、川黄柏3、三七花4、当归5；
所述营养添加剂由下列重量份原料制成：
余甘子叶2.4、毛冬青3.3、郁金2.8、黄芪叶2.1、普洱茶6、菠萝粉4、蚕豆酱7、绿豆糕3，生鱼片8，橄榄油、细竹筒适量；
制备方法为：（1）将余甘子叶、毛冬青等中草药混合入锅，加5倍的水小火熬煮30分钟，过滤除渣，得药液；
（2）生鱼片抹菠萝粉兑普洱茶混合腌渍2小时，取出晾干；
（3）蚕豆酱与绿豆糕混合捣碎，兑橄榄油、药液搅拌均匀成泥状，裹腌鱼片揉成团状，放入细竹筒，直接上火烘烤至出鱼香，取出竹筒内腌鱼片，切碎，即得；
一种保肝降压荷叶粥的制备方法，包括以下步骤：
（1）将牛蒡子、大黄、防风等中草药加5倍的水文火煎煮35分钟，过滤分离，得药液；
（2）银条菜洗净切段，茭白切丝，与银条菜入油锅翻炒2分钟，取出待用；
（3）白萝卜、酸枣仁、鲜荔枝肉混合剁碎，拌桑葚冻干粉、营养添加剂混合搅拌均匀，用荷叶包裹，共同上锅用米醋、白茶混合兑水熏蒸15分钟，去荷叶，取出待用；
（4）杨梅核、荞麦仁与大米混合倒入锅中，加5倍的水，烧煮至粘稠后加入步骤（2）、（3）所得物料及剩余物料，小火继续加热15分钟，即得。
Claims (2)
1.一种保肝降压荷叶粥，其特征在于由以下重量份的原料制成：
大米30-45、荞麦仁30-35、营养添加剂8-9、酸枣仁3-4、杨梅核2-2.3、荷叶3-4、鲜荔枝肉3-3.3、米醋3-4、白萝卜3-4、银条菜5-6、茭白2-4、白茶3-4、桂枝2-3.5、桑葚冻干粉3-3.4、牛蒡子2-3、大黄2-3.2、防风3-4、川黄柏2-3、三七花3-4、当归4-5；
所述营养添加剂由下列重量份原料制成：
余甘子叶2-2.4、毛冬青2-3.3、郁金1.9-2.8、黄芪叶1-2.1、普洱茶5-6、菠萝粉4-5、蚕豆酱7-8、绿豆糕3-4，生鱼片7-8，橄榄油、细竹筒适量；
制备方法为：（1）将余甘子叶、毛冬青等中草药混合入锅，加4-5倍的水小火熬煮30-40分钟，过滤除渣，得药液；
（2）生鱼片抹菠萝粉兑普洱茶混合腌渍2-3小时，取出晾干，得腌鱼片；
（3）蚕豆酱与绿豆糕混合捣碎，兑橄榄油、药液搅拌均匀成泥状，裹腌鱼片揉成团状，放入细竹筒，直接上火烘烤至出鱼香，取出竹筒内腌鱼片，切碎，即得。
2.根据权利要求1所述的一种保肝降压荷叶粥的制备方法，其特征在于包括以下步骤：
（1）将牛蒡子、大黄、防风等中草药加4-5倍的水文火煎煮30-35分钟，过滤分离，得药液；
（2）银条菜洗净切段，茭白切丝，与银条菜入油锅翻炒1-2分钟，取出待用；
（3）白萝卜、酸枣仁、鲜荔枝肉混合剁碎，拌桑葚冻干粉、营养添加剂混合搅拌均匀，用荷叶包裹，共同上锅用米醋、白茶混合兑水熏蒸10-15分钟，去荷叶，取出待用；
（4）杨梅核、荞麦仁与大米混合倒入锅中，加3-5倍的水，烧煮至粘稠后加入步骤（2）、（3）所得物料及剩余物料，小火继续加热10-15分钟，即得。
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