CN104322792A - 酸梅味清热解暑保健养生茶及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种酸梅味清热解暑保健养生茶,由以下重量份原料制成:金盏花2-4、丰花草2-3、藿香0.8-1、鲜竹叶2-4、鲜苦瓜片5-6、酸梅汤10-12、南瓜块6-8、西瓜皮5-7、米仁5-7、香菜8-9、藕汁12-14、燕麦粉6-8、绿豆芽7-9、鱼丸5-6、薏仁油4-5、冰糖4-6、海藻粉4-5、蒜末4-5、猕猴桃9-11、营养添加液13-15和水适量。本发明的酸梅味清热解暑保健养生茶含有鲜竹叶、鲜苦瓜片、酸梅汤、南瓜块、藕汁等多种原料,原料范围广,富含多种氨基酸、微量元素等,有清热除烦,生津止渴,收敛肺气的功效,另外原料内还具有鱼丸,营养丰富,饮用的保健效果更好。
Description
技术领域
本发明涉及饮用食品及其加工方法技术领域,主要是一种酸梅味清热解暑保健养生茶及其制备方法。
背景技术
保健茶是指那些以自然无污染的茶为基料,强化某些营养成份,或根据中医理论,加入某些既是食品又是药品的天然食物,或经过安全性评价,具有滋补保健功能或特殊疗效成分中草药,经制作而成的成品。保健茶作为饮料,它所面对的是各种不同年龄、性别、工作、体质的人群,其饮用量的多少是无法框定的。作为保健茶,人们可为解渴的需要,给人体补充水份,还应提供有用的营养物质,起到保健的作用。
保健茶要求具有一定的养生保健功能,其实根据不同的消费需求,加入不同功能性的保健中药材,用以满足一部分消费群体的要求,具有较高的附加值。但随着社会的发展,科技的进步不断提高,尽管各种保健茶和保健茶饮料如雨后春笋般涌现,但不少都停留在照搬古方,或以某一茶类为原料,简单用中草药拼成,使得口感单一,且在养生保健功能上也无法满足人们逐渐提高的养生需求。
发明内容
本发明为了弥补已有技术的缺陷,提供一种酸梅味清热解暑保健养生茶及其制备方法。
本发明是通过以下技术方案实现的:
一种酸梅味清热解暑保健养生茶,其特征在于,由以下重量份原料制成:
金盏花2-4、丰花草2-3、藿香0.8-1、鲜竹叶2-4、鲜苦瓜片5-6、酸梅汤10-12、南瓜块6-8、西瓜皮5-7、米仁5-7、香菜8-9、藕汁12-14、燕麦粉6-8、绿豆芽7-9、鱼丸5-6、薏仁油4-5、冰糖4-6、海藻粉4-5、蒜末4-5、猕猴桃9-11、营养添加液13-15和水适量。
所述的营养添加液,由以下重量份原料制成:
苹果花2-4、煅牡蛎粉1-3、柏叶1-2、枳椇子0.8-1、玉米胚芽油3-5、花生酱4-6、清酒5-7、杂鱼汤6-7、海白菜9-10、高钙蛋白质粉5-6、香瓜汁10-12、花椒2-3、猪肉松3-4和水适量;
所述的营养添加液的制备方法:
(1)将猪肉松和花椒、玉米胚芽油放在干锅内炒,而后取出猪肉松,并在其表面喷洒高钙蛋白质粉,最后将猪肉松与清酒一起,加6-7倍的水焖煮,煮熟后过滤取浓汁;
(2)将苹果花、煅牡蛎粉、柏叶、枳椇子混合,加水水提,过滤取水提液;
(3)将海白菜、花生酱和杂鱼汤,加5-6倍的水放置在密闭容器内,对密闭容器进行隔水蒸煮,煮熟后捞出海白菜,将其与香瓜汁一起在打浆机内打浆,过滤取浆汁;
(4)将步骤1的浓汁、步骤2的水提液及步骤3的浆汁混合成混合液。
一种酸梅味清热解暑保健养生茶的制备方法,包括以下步骤:
(1)将金盏花、丰花草、藿香、鲜竹叶混合,加水水提,过滤取提取液;
(2)将鲜苦瓜片榨成汁后与薏仁油一起浇灌在海藻粉内,加水调和成稀糊状,将稀糊状物料涂在鱼丸的表面,再将鱼丸与粉碎的南瓜块、西瓜皮、蒜末一起在锅内焖煮,煮烂后过滤取汤汁;
(3) 将米仁、香菜、绿豆芽粉碎后与燕麦粉、冰糖一起,加7-9倍的水在炖煮,煮熟后与猕猴桃、营养添加液、步骤2的汤汁一起在打浆机内打浆,过滤取浆汁;
(4)将酸梅汤、藕汁与步骤1的提取液及步骤3的浆汁一起混匀,加热浓缩后灌装。
竹叶提取物有效成分包括黄酮、酚酮、蒽醌、内酯、多糖、氨基酸、微量元素等,具有优良的抗自由基、抗氧化、抗衰老、抗疲劳、降血脂、预防心脑血管疾病、保护肝脏、扩张毛细血管、疏通微循环、活化大脑、促进记忆、改善睡眠、抗癌症、美化肌肤等功效竹叶有着中医传统的清热解毒的功效。竹叶有清热除烦,生津利尿的功效。可治热病烦渴。
酸梅汤消食合中,行气散淤,生津止渴,收敛肺气,除烦安神,常饮确可祛病除疾,保健强身,是炎热夏季不可多得的保健饮品。
本发明的优点是:
本发明的酸梅味清热解暑保健养生茶含有鲜竹叶、鲜苦瓜片、酸梅汤、南瓜块、藕汁等多种原料,原料范围广,富含多种氨基酸、微量元素等,有清热除烦,生津止渴,收敛肺气的功效,另外原料内还具有鱼丸,营养丰富,饮用的保健效果更好。
具体实施方式
一种酸梅味清热解暑保健养生茶,由以下重量份原料制成:
金盏花2-4、丰花草2-3、藿香0.8-1、鲜竹叶2-4、鲜苦瓜片5-6、酸梅汤10-12、南瓜块6-8、西瓜皮5-7、米仁5-7、香菜8-9、藕汁12-14、燕麦粉6-8、绿豆芽7-9、鱼丸5-6、薏仁油4-5、冰糖4-6、海藻粉4-5、蒜末4-5、猕猴桃9-11、营养添加液13-15和水适量。
所述的营养添加液,由以下重量份原料制成:
苹果花2-4、煅牡蛎粉1-3、柏叶1-2、枳椇子0.8-1、玉米胚芽油3-5、花生酱4-6、清酒5-7、杂鱼汤6-7、海白菜9-10、高钙蛋白质粉5-6、香瓜汁10-12、花椒2-3、猪肉松3-4和水适量;
所述的营养添加液的制备方法:
(1)将猪肉松和花椒、玉米胚芽油放在干锅内炒,而后取出猪肉松,并在其表面喷洒高钙蛋白质粉,最后将猪肉松与清酒一起,加6-7倍的水焖煮,煮熟后过滤取浓汁;
(2)将苹果花、煅牡蛎粉、柏叶、枳椇子混合,加水水提,过滤取水提液;
(3)将海白菜、花生酱和杂鱼汤,加5-6倍的水放置在密闭容器内,对密闭容器进行隔水蒸煮,煮熟后捞出海白菜,将其与香瓜汁一起在打浆机内打浆,过滤取浆汁;
(4)将步骤1的浓汁、步骤2的水提液及步骤3的浆汁混合成混合液。
一种酸梅味清热解暑保健养生茶的制备方法,包括以下步骤:
(1)将金盏花、丰花草、藿香、鲜竹叶混合,加水水提,过滤取提取液;
(2)将鲜苦瓜片榨成汁后与薏仁油一起浇灌在海藻粉内,加水调和成稀糊状,将稀糊状物料涂在鱼丸的表面,再将鱼丸与粉碎的南瓜块、西瓜皮、蒜末一起在锅内焖煮,煮烂后过滤取汤汁;
(3) 将米仁、香菜、绿豆芽粉碎后与燕麦粉、冰糖一起,加7-9倍的水在炖煮,煮熟后与猕猴桃、营养添加液、步骤2的汤汁一起在打浆机内打浆,过滤取浆汁;
(4)将酸梅汤、藕汁与步骤1的提取液及步骤3的浆汁一起混匀,加热浓缩后灌装。
Claims (2)
1.一种酸梅味清热解暑保健养生茶,其特征在于,由以下重量份原料制成:
金盏花2-4、丰花草2-3、藿香0.8-1、鲜竹叶2-4、鲜苦瓜片5-6、酸梅汤10-12、南瓜块6-8、西瓜皮5-7、米仁5-7、香菜8-9、藕汁12-14、燕麦粉6-8、绿豆芽7-9、鱼丸5-6、薏仁油4-5、冰糖4-6、海藻粉4-5、蒜末4-5、猕猴桃9-11、营养添加液13-15和水适量;
所述的营养添加液,由以下重量份原料制成:
苹果花2-4、煅牡蛎粉1-3、柏叶1-2、枳椇子0.8-1、玉米胚芽油3-5、花生酱4-6、清酒5-7、杂鱼汤6-7、海白菜9-10、高钙蛋白质粉5-6、香瓜汁10-12、花椒2-3、猪肉松3-4和水适量;
所述的营养添加液的制备方法:
(1)将猪肉松和花椒、玉米胚芽油放在干锅内炒,而后取出猪肉松,并在其表面喷洒高钙蛋白质粉,最后将猪肉松与清酒一起,加6-7倍的水焖煮,煮熟后过滤取浓汁;
(2)将苹果花、煅牡蛎粉、柏叶、枳椇子混合,加水水提,过滤取水提液;
(3)将海白菜、花生酱和杂鱼汤,加5-6倍的水放置在密闭容器内,对密闭容器进行隔水蒸煮,煮熟后捞出海白菜,将其与香瓜汁一起在打浆机内打浆,过滤取浆汁;
(4)将步骤1的浓汁、步骤2的水提液及步骤3的浆汁混合成混合液。
2.根据权利要求1所述的一种酸梅味清热解暑保健养生茶的制备方法,其特征在于,包括以下步骤:
(1)将金盏花、丰花草、藿香、鲜竹叶混合,加水水提,过滤取提取液;
(2)将鲜苦瓜片榨成汁后与薏仁油一起浇灌在海藻粉内,加水调和成稀糊状,将稀糊状物料涂在鱼丸的表面,再将鱼丸与粉碎的南瓜块、西瓜皮、蒜末一起在锅内焖煮,煮烂后过滤取汤汁;
(3) 将米仁、香菜、绿豆芽粉碎后与燕麦粉、冰糖一起,加7-9倍的水在炖煮,煮熟后与猕猴桃、营养添加液、步骤2的汤汁一起在打浆机内打浆,过滤取浆汁;
(4)将酸梅汤、藕汁与步骤1的提取液及步骤3的浆汁一起混匀,加热浓缩后灌装。
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