CN104095004A - 一种葡萄干山药饼干 - Google Patents
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Abstract
一种葡萄干山药饼干，由以下重量份原料制成：面粉350-360、南瓜粉60-70、山药35-40、黄豆20-30、去核红枣20-25、葡萄干20-30、枸杞5-7、桂花5--7、莲子6-7、薏仁6-8等；本发明公开了一种葡萄干山药饼干及其制备工艺，制备方法简单，添加山药、黄豆、红枣等，具有很好的补血养颜等的作用，以及枸杞、桂花、莲子、薏仁、女贞子、熟地等提取物的添加，赋予了本发明饼干很好的健脾益胃、滋肾益精等的作用，经常食用，有益人体健康。
Description
技术领域
本发明主要涉及饼干及其制备技术领域，尤其涉及一种葡萄干山药饼干。
背景技术
饼干是一种常见的休闲食品，口感好、易饱腹，是人们居家旅行的必备方便食品，市场上出售的饼干品种繁多，口味齐全，随着现在人们生活水品的提高，人们对各种食品的选择更注重养生方面，而市场上这样的饼干并不多见。
发明内容
本发明为了弥补已有技术的缺陷，提供一种葡萄干山药饼干及其制备方法。
本发明是通过以下技术方案实现的：一种葡萄干山药饼干，由以下重量份原料制成：面粉350-360、南瓜粉60-70、山药35-40、黄豆20-30、去核红枣20-25、葡萄干20-30、枸杞5-7、桂花5--7、莲子6-7、薏仁6-8、女贞子5-6、熟地5-6、柑橙花苞5-7、山楂花3-4、食品添加剂8-10、菠萝适量、白糖适量、水适量：
食品添加剂，由以下重量份原料制成：葡萄40-50、鲜枣30-40、柠檬皮5-7、芦荟5-7、心胆草4-5、桔叶4-5、红茶8-10、龙眼蜜50-60、生姜汁50-60、水适量；
食品添加剂的制备方法：（1）将葡萄、鲜枣洗净，取其果肉，放入榨汁机中榨汁，得到果汁备用；
（2）将柠檬皮、芦荟、心胆草、桔叶、红茶用5-9倍量的水提取，得到提取液备用；
（3）将果汁、提取液、龙眼蜜、生姜汁混合，搅拌均匀备用。
一种葡萄干山药饼干的制备方法，包括以下步骤：
（1）将菠萝中间果肉取出，留果肉0.5-1cm厚的菠萝皮，将山药洗净去皮，切碎后与洗净的黄豆、去核红枣一起放入菠萝皮中，置于锅中，隔水焖蒸，蒸熟后，将山药、黄豆、去核红枣取出，搅碎备用；
（2）将枸杞、桂花、莲子、薏仁、女贞子、熟地、柑橙花苞、山楂花用5-9倍量的水提取，得到提取液备用；
（3）将面粉、南瓜粉、山药、黄豆、去核红枣、葡萄干、食品添加剂、白糖混合，加适量水，不断搅拌，得到面团后，做成饼干，置于烤箱中烤熟即可。
本发明的优点是：本发明公开了一种葡萄干山药饼干及其制备工艺，制备方法简单，添加山药、黄豆、红枣等，具有很好的补血养颜等的作用，以及枸杞、桂花、莲子、薏仁、女贞子、熟地等提取物的添加，赋予了本发明饼干很好的健脾益胃、滋肾益精等的作用，经常食用，有益人体健康。
具体实施方式
一种葡萄干山药饼干，由以下重量份（Kg）原料制成：面粉350、南瓜粉60、山药35、黄豆20、去核红枣20、葡萄干20、枸杞5、桂花5-、莲子6、薏仁6、女贞子5、熟地5、柑橙花苞5、山楂花3、食品添加剂8、菠萝适量、白糖适量、水适量：
食品添加剂，由以下重量份（Kg）原料制成：葡萄40、鲜枣30、柠檬皮5、芦荟5、心胆草4、桔叶4、红茶8、龙眼蜜50、生姜汁50、水适量；
食品添加剂的制备方法：（1）将葡萄、鲜枣洗净，取其果肉，放入榨汁机中榨汁，得到果汁备用；
（2）将柠檬皮、芦荟、心胆草、桔叶、红茶用5倍量的水提取，得到提取液备用；
（3）将果汁、提取液、龙眼蜜、生姜汁混合，搅拌均匀备用。
一种葡萄干山药饼干的制备方法，包括以下步骤：
（1）将菠萝中间果肉取出，留果肉0.5cm厚的菠萝皮，将山药洗净去皮，切碎后与洗净的黄豆、去核红枣一起放入菠萝皮中，置于锅中，隔水焖蒸，蒸熟后，将山药、黄豆、去核红枣取出，搅碎备用；
（2）将枸杞、桂花、莲子、薏仁、女贞子、熟地、柑橙花苞、山楂花用5倍量的水提取，得到提取液备用；
（3）将面粉、南瓜粉、山药、黄豆、去核红枣、葡萄干、食品添加剂、白糖混合，加适量水，不断搅拌，得到面团后，做成饼干，置于烤箱中烤熟即可。
Claims (2)
1.一种葡萄干山药饼干，其特征在于，由以下重量份原料制成：面粉350-360、南瓜粉60-70、山药35-40、黄豆20-30、去核红枣20-25、葡萄干20-30、枸杞5-7、桂花5--7、莲子6-7、薏仁6-8、女贞子5-6、熟地5-6、柑橙花苞5-7、山楂花3-4、食品添加剂8-10、菠萝适量、白糖适量、水适量：
所述食品添加剂，由以下重量份原料制成：葡萄40-50、鲜枣30-40、柠檬皮5-7、芦荟5-7、心胆草4-5、桔叶4-5、红茶8-10、龙眼蜜50-60、生姜汁50-60、水适量；
所述食品添加剂的制备方法：（1）将葡萄、鲜枣洗净，取其果肉，放入榨汁机中榨汁，得到果汁备用；
（2）将柠檬皮、芦荟、心胆草、桔叶、红茶用5-9倍量的水提取，得到提取液备用；
（3）将果汁、提取液、龙眼蜜、生姜汁混合，搅拌均匀备用。
2.如权利要求1所述的一种葡萄干山药饼干的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
（1）将菠萝中间果肉取出，留果肉0.5-1cm厚的菠萝皮，将山药洗净去皮，切碎后与洗净的黄豆、去核红枣一起放入菠萝皮中，置于锅中，隔水焖蒸，蒸熟后，将山药、黄豆、去核红枣取出，搅碎备用；
（2）将枸杞、桂花、莲子、薏仁、女贞子、熟地、柑橙花苞、山楂花用5-9倍量的水提取，得到提取液备用；
（3）将面粉、南瓜粉、山药、黄豆、去核红枣、葡萄干、食品添加剂、白糖混合，加适量水，不断搅拌，得到面团后，做成饼干，置于烤箱中烤熟即可。
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| CN201410266565.4A CN104095004A (zh) | 2014-06-16 | 2014-06-16 | 一种葡萄干山药饼干 |
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| CN201410266565.4A CN104095004A (zh) | 2014-06-16 | 2014-06-16 | 一种葡萄干山药饼干 |
Publications (1)
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| CN104095004A true CN104095004A (zh) | 2014-10-15 |
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Family Applications (1)
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| CN201410266565.4A Pending CN104095004A (zh) | 2014-06-16 | 2014-06-16 | 一种葡萄干山药饼干 |
Country Status (1)
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|---|---|
| CN (1) | CN104095004A (zh) |
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- 2014-06-16 CN CN201410266565.4A patent/CN104095004A/zh active Pending
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