CN102429284B - 一种含红景天、阿胶的中药饮品及生产方法 - Google Patents

一种含红景天、阿胶的中药饮品及生产方法 Download PDF

Info

Publication number
CN102429284B
CN102429284B CN2011103410428A CN201110341042A CN102429284B CN 102429284 B CN102429284 B CN 102429284B CN 2011103410428 A CN2011103410428 A CN 2011103410428A CN 201110341042 A CN201110341042 A CN 201110341042A CN 102429284 B CN102429284 B CN 102429284B
Authority
CN
China
Prior art keywords
donkey
hide gelatin
rhodiola root
feed liquid
liquid
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Active
Application number
CN2011103410428A
Other languages
English (en)
Other versions
CN102429284A (zh
Inventor
张明
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Xinjiang Kunlun Natural Food Engineering Co Ltd
Original Assignee
Individual
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Individual filed Critical Individual
Priority to CN2011103410428A priority Critical patent/CN102429284B/zh
Publication of CN102429284A publication Critical patent/CN102429284A/zh
Application granted granted Critical
Publication of CN102429284B publication Critical patent/CN102429284B/zh
Active legal-status Critical Current
Anticipated expiration legal-status Critical

Links

Landscapes

  • Non-Alcoholic Beverages (AREA)
  • Medicines Containing Plant Substances (AREA)
  • Medicinal Preparation (AREA)

Abstract

本发明公开了属于食品加工技术领域的一种含红景天、阿胶的中药饮品及生产方法。该中药饮品由红景天、阿胶、枣膏三种材料组成，经过洗药、润药、提取、阿胶粉碎、配制、调味、均质、脱气、收料和灌装的步骤，制成成品。本发明的中药饮品稳定性好、吸收率高、服用方便且营养丰富，生产方法简单易操作，可以很大程度保持配方原料原有营养成分。

Description

一种含红景天、阿胶的中药饮品及生产方法
技术领域
本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种含红景天、阿胶的中药饮品及生产方法。
背景技术
阿胶为马科动物驴的皮经煎煮、浓缩制成的固体胶。研究表明阿胶中主要含有胶原蛋白、氨基酸和肽类，占干重的80％。另外含多种微量元素，以Fe、Zn含量最高。
但是阿胶本身为硬胶状物质，服用前还需烊化水溶，十分不便，而且吸收率也不高。此外，单一的阿胶只能起到单一的补血作用。
阿胶性味甘平，入肝、肾经，能滋阴润燥，经现代医学研究证明，有明显治疗贫血的功效；红景天，多年生草本植物，为亚洲地区常用传统药材，因其扶正固体、补齐养血、滋阴益肺的神奇功效，历代藏医将其成为“吉祥三宝”。现代医学表明具有刺激神经***、增加工作效率、消除疲劳和预防高山症等作用。红枣，自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一，历史悠久。大枣最突出的特点是维生素含量高，因此大枣有“天然维生素丸”的美誉。中国的草药书籍《本经》中记载到，红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙、多种氨基酸等丰富的营养成份，枣膏即用红枣煎制而成。
发明内容
本发明的目的在于提供一种含红景天、阿胶的中药饮品，克服现有阿胶饮品的口感不佳、吸收率不高、营养不均衡等缺点。
一种含红景天、阿胶的中药饮品，该中药饮品由红景天、阿胶、枣膏三种材料组成，所用的红景天、阿胶与枣膏的量的比为(3-5)kg∶(3-5)kg∶(10-14)L。
一种含红景天、阿胶的中药饮品的生产方法，按照如下步骤进行：
(1)洗药润药
称取3-5kg红景天，剔除其中所含杂质，清水洗涤，捞出后于红景天重量5-8倍的洁净水中浸渍1-3h，使其充分润湿；
(2)提取
在洗净的浸提灌，加入润好的红景天，按照红景天重量的10倍量加纯净水，煎煮1-3h，滤出药液；第二次按红景天重量的5倍量加纯净水，煎煮0.5-2h，滤出药液；第三次按红景天重量1倍量加纯净水，煎煮0.2-1h，滤出药液；合并滤液备用；
(3)阿胶粉碎
取3-5kg阿胶于高速粉碎机粉碎，将其粉碎均一备用；
(4)配制
在步骤(2)制备的滤液中加入步骤(3)经过粉碎的阿胶，静置4-8h后搅拌，边搅拌边加入8-11.2L枣膏；
(5)调味
将步骤(4)配制好的料液移入浓缩锅，加入2-2.8L枣膏，边加边搅拌，将料液浓缩至70-74L；
(6)均质
将定容好的料液送至均质机或胶体磨进行均质，将料液的颗粒大小调节至≤2um；
(7)脱气
将调制好的料液移至真空浓缩机，于温度60-65℃、压力0.06-0.08MPa作用条件下脱气20-60min；
(8)收料
将脱气好的料液在局部保护下热过滤装入洁净的收液桶，密闭存放；
(9)灌装
在洁净环境下将收液桶中的料液按68ml/瓶灌装，即得产品。
本发明的有益效果：本发明的含红景天、阿胶的中药饮品采用天然药食兼用原料，多种药食兼用原料经合理调配强化饮品功能特性，产品具有较好的补肾补血、滋阴壮阳、抗疲劳、抗衰老、抗癌等功能。本发明的含红景天、阿胶的中药饮品经合理配方组合，可以有效被人体消化吸收、口感佳、方便饮用、营养均衡。本发明的生产方法对原料破坏性小，能保持饮品良好风味、营养物质，避免强烈物理操作对其产生的不良影响，且能耗低，有利于节约成本。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明做进一步说明。
实施例1
含红景天、阿胶的中药饮品由3kg红景天、3kg阿胶、10L枣膏三种材料组成。
含红景天、阿胶的中药饮品的生产方法，按照如下步骤进行：
(1)洗药润药
称取3kg红景天，剔除其中所含杂质，清水洗涤，捞出后于红景天重量5倍的洁净水中浸渍1h，使其充分润湿；
(2)提取
在洗净的浸提灌，加入润好的红景天，按照红景天重量的10倍量加纯净水，煎煮1h，滤出药液；第二次按红景天重量的5倍量加纯净水，煎煮0.5h，滤出药液；第三次按红景天重量1倍量加纯净水，煎煮0.2h，滤出药液；合并滤液备用；
(3)阿胶粉碎
取3kg阿胶于高速粉碎机粉碎，将其粉碎均一备用；
(4)配制
在步骤(2)制备的滤液中加入步骤(3)经过粉碎的阿胶，静置4h后搅拌，边搅拌边加入8L枣膏；
(5)调味
将步骤(4)配制好的料液移入浓缩锅，加入2L枣膏，边加边搅拌，将料液浓缩至70L；；
(6)均质
将定容好的料液送至均质机或胶体磨进行均质，将料液的颗粒大小调节至≤2um；
(7)脱气
将调制好的料液移至真空浓缩机，于温度60℃、压力0.06MPa作用条件下脱气20min；
(8)收料
将脱气好的料液在局部保护下热过滤装入洁净的收液桶，密闭存放；
(9)灌装
在洁净环境下将收液桶中的料液按68ml/瓶灌装，即得产品。
实施例2
含红景天、阿胶的中药饮品由3.64kg红景天、3.64kg阿胶、12L枣膏三种材料组成。
含红景天、阿胶的中药饮品的生产方法，按照如下步骤进行：
(1)洗药润药
称取3.64kg红景天，剔除其中所含杂质，清水洗涤，捞出后于红景天重量6倍的洁净水中浸渍2h，使其充分润湿；
(2)提取
在洗净的浸提灌，加入润好的红景天，按照红景天重量的10倍量加纯净水，煎煮2h，滤出药液；第二次按红景天重量的5倍量加纯净水，煎煮1h，滤出药液；第三次按红景天重量1倍量加纯净水，煎煮0.5h，滤出药液；合并滤液备用；
(3)阿胶粉碎
取3.64kg阿胶于高速粉碎机粉碎，将其粉碎均一备用；
(4)配制
在步骤(2)制备的滤液中加入步骤(3)经过粉碎的阿胶，静置6h后搅拌，边搅拌边加入9.6L枣膏；
(5)调味
将步骤(4)配制好的料液移入浓缩锅，加入2.4L枣膏，边加边搅拌，将料液浓缩至72L；
(6)均质
将定容好的料液送至均质机或胶体磨进行均质，将料液的颗粒大小调节至≤2um；
(7)脱气
将调制好的料液移至真空浓缩机，于温度62℃、压力0.07MPa作用条件下脱气30min；
(8)收料
将脱气好的料液在局部保护下热过滤装入洁净的收液桶，密闭存放；
(9)灌装
在洁净环境下将收液桶中的料液按68ml/瓶灌装，即得产品。
实施例3
含红景天、阿胶的中药饮品由5kg红景天、5kg阿胶、14L枣膏三种材料组成。
含红景天、阿胶的中药饮品的生产方法，按照如下步骤进行：
(1)洗药润药
称取5kg红景天，剔除其中所含杂质，清水洗涤，捞出后于红景天重量8倍的洁净水中浸渍3h，使其充分润湿；
(2)提取
在洗净的浸提灌，加入润好的红景天，按照红景天重量的10倍量加纯净水，煎煮3h，滤出药液；第二次按红景天重量的5倍量加纯净水，煎煮2h，滤出药液；第三次按红景天重量1倍量加纯净水，煎煮1h，滤出药液；合并滤液备用；
(3)阿胶粉碎
取5kg阿胶于高速粉碎机粉碎，将其粉碎均一备用；
(4)配制
在步骤(2)制备的滤液中加入步骤(3)经过粉碎的阿胶，静置8h后搅拌，边搅拌边加入11.2L枣膏；
(5)调味
将步骤(4)配制好的料液移入浓缩锅，加入2.8L枣膏，边加边搅拌，将料液浓缩至74L；
(6)均质
将定容好的料液送至均质机或胶体磨进行均质，将料液的颗粒大小调节至≤2um；
(7)脱气
将调制好的料液移至真空浓缩机，于温度65℃、压力0.08MPa作用条件下脱气60min；
(8)收料
将脱气好的料液在局部保护下热过滤装入洁净的收液桶，密闭存放；
(9)灌装
在洁净环境下将收液桶中的料液按68ml/瓶灌装，即得产品。

Claims (1)

1.一种含红景天、阿胶的中药饮品，其特征在于，该中药饮品由红景天、阿胶、枣膏三种材料制成，所用的红景天、阿胶与枣膏的量的比值为（3-5）kg：（3-5）kg：（10-14）L；
所述含红景天、阿胶的中药饮品的生产方法按照如下步骤进行：
（1）洗药润药
称取3-5kg红景天，剔除其中所含杂质，清水洗涤，捞出后于红景天重量5-8倍的洁净水中浸渍1-3h，使其充分润湿；
（2）提取
在洗净的浸提灌，加入润好的红景天，按照红景天重量的10倍量加纯净水，煎煮1-3h，滤出药液；第二次按红景天重量的5倍量加纯净水，煎煮O.5-2小时，滤出药液；第三次按红景天重量1倍量加纯净水，煎煮0.2-1h，滤出药液；合并滤液备用；
（3）阿胶粉碎
取3-5kg阿胶于高速粉碎机粉碎，将其粉碎均一备用；
（4）配制
在步骤（2）制备的滤液中加入步骤（3）经过粉碎的阿胶，静置4-8h后搅拌，边搅拌边加入8-11.2L枣膏；
（5）调味
将步骤（4）配制好的料液移入浓缩锅，加入2-2.8L枣膏，边加边搅拌，将料液浓缩至70-74L；
（6）均质
将定容好的料液送至均质机或胶体磨进行均质，将料液的颗粒大小调节至≤2um；
（7）脱气
将调制好的料液移至真空浓缩机，于温度60-65℃、压力0.06-0.08MPa作用条件下脱气20-60min；
（8）收料
将脱气好的料液在局部保护下热过滤装入洁净的收液桶，密闭存放；
（9）灌装
在洁净环境下将收液桶中的料液按68ml/瓶灌装，即得产品。
CN2011103410428A 2011-11-01 2011-11-01 一种含红景天、阿胶的中药饮品及生产方法 Active CN102429284B (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN2011103410428A CN102429284B (zh) 2011-11-01 2011-11-01 一种含红景天、阿胶的中药饮品及生产方法

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN2011103410428A CN102429284B (zh) 2011-11-01 2011-11-01 一种含红景天、阿胶的中药饮品及生产方法

Publications (2)

Publication Number Publication Date
CN102429284A CN102429284A (zh) 2012-05-02
CN102429284B true CN102429284B (zh) 2013-04-17

Family

ID=45977916

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN2011103410428A Active CN102429284B (zh) 2011-11-01 2011-11-01 一种含红景天、阿胶的中药饮品及生产方法

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN102429284B (zh)

Families Citing this family (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN106387562A (zh) * 2016-09-18 2017-02-15 天津北洋百川生物技术有限公司 一种芜菁红景天饮料复合饮料及其制备工艺

Citations (7)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN1401268A (zh) * 2002-01-31 2003-03-12 刘滨德 补气补血的营养型保健饮料
CN1475145A (zh) * 2003-07-16 2004-02-18 勇 卢 多味脆香红枣颗粒
CN101204400A (zh) * 2006-12-19 2008-06-25 冉淑芹 阿胶系列产品的配方和制造方法
CN101703287A (zh) * 2009-11-20 2010-05-12 山东蔬新食品有限公司 阿胶饮料及其制备方法
CN101757248A (zh) * 2009-11-27 2010-06-30 赵德润 一种复方女士阿胶糕
CN101878815A (zh) * 2010-06-30 2010-11-10 安徽百氏情缘食品有限公司 一种阿胶小肽红枣酸奶的生产方法
CN102038195A (zh) * 2009-10-21 2011-05-04 南通真德食品有限公司 阿胶红枣蛋白质粉

Patent Citations (7)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN1401268A (zh) * 2002-01-31 2003-03-12 刘滨德 补气补血的营养型保健饮料
CN1475145A (zh) * 2003-07-16 2004-02-18 勇 卢 多味脆香红枣颗粒
CN101204400A (zh) * 2006-12-19 2008-06-25 冉淑芹 阿胶系列产品的配方和制造方法
CN102038195A (zh) * 2009-10-21 2011-05-04 南通真德食品有限公司 阿胶红枣蛋白质粉
CN101703287A (zh) * 2009-11-20 2010-05-12 山东蔬新食品有限公司 阿胶饮料及其制备方法
CN101757248A (zh) * 2009-11-27 2010-06-30 赵德润 一种复方女士阿胶糕
CN101878815A (zh) * 2010-06-30 2010-11-10 安徽百氏情缘食品有限公司 一种阿胶小肽红枣酸奶的生产方法

Non-Patent Citations (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Title
王健柏等.阿胶保健养生浆的研究.《食品研究与开发》.2006,(第1期),
许洪文等.运动食品抗疲劳功能因子研究进展.《福建体育科技》.2010,(第06期),
运动食品抗疲劳功能因子研究进展;许洪文等;《福建体育科技》;20101230(第06期);第9页 *
阿胶保健养生浆的研究;王健柏等;《食品研究与开发》;20060130(第1期);第128页 *

Also Published As

Publication number Publication date
CN102429284A (zh) 2012-05-02

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN102389145B (zh) 一种发酵蛹虫草复合饮料的制备方法
CN103103097B (zh) 一种黄精补肾酒及其制备方法
CN103238843A (zh) 润颜膏及其制备方法
CN103238844A (zh) 一种人参阿胶膏及其制备方法
CN103564587B (zh) 一种天然黄腐酸复合保健饮料及其制备方法
CN104547555A (zh) 具有滋阴补肾作用的中药组合物及其制备方法和应用
CN104187990B (zh) 一种桃源饮料及其制备方法
CN105876548A (zh) 一种玛咖人参果蔬饮料及其制备方法与应用
CN104489841A (zh) 一种玛咖、人参和黄精保健饮料及制备方法
CN102349681B (zh) 一种含枸杞、阿胶的中药饮品及生产方法
CN105265672A (zh) 一种核桃分心木补肾生精养生茶及其生产方法
CN106071539A (zh) 一种东海海参营养保健饮料及其制作方法
CN102429299B (zh) 一种阿胶功能饮品及生产方法
CN102687821A (zh) 人参总皂苷为添加剂的系列运动功能饮料的制备方法
CN106962922A (zh) 一种滋补养颜的保健组合物、饮料及其制备方法
CN109527296A (zh) 一种复合中草药运动饮料及其制备方法
CN103416537B (zh) 一种富硒养血茶及其生产方法
CN104544430A (zh) 一种复合金银花植物饮品
CN111357908A (zh) 一种提高免疫力的黄芪复合固体饮料的制备方法
CN102429284B (zh) 一种含红景天、阿胶的中药饮品及生产方法
CN101161125A (zh) 一种红枣饮料
CN105212205B (zh) 一种缓解孕妇呕吐的组合物及制备方法
CN110839800A (zh) 一种药食同源的富硒微量元素植物营养饮品及制备方法
CN103431100B (zh) 一种具有保健养生作用的芦笋饮料
CN102134550A (zh) 一种保健补酒及其制备工艺

Legal Events

Date Code Title Description
C06 Publication
PB01 Publication
C10 Entry into substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
C14 Grant of patent or utility model
GR01 Patent grant
ASS Succession or assignment of patent right

Owner name: XINJIANG YUKUNLUN NATURAL FOOD ENGINEERING CO., LT

Free format text: FORMER OWNER: ZHANG MING

Effective date: 20150803

C41 Transfer of patent application or patent right or utility model
TR01 Transfer of patent right

Effective date of registration: 20150803

Address after: Yuepuhu County, the Xinjiang Uygur Autonomous Region Kashi area 844400 AI Wu Road, No. 72 hospital and then force

Patentee after: Xinjiang Kunlun Natural Food Engineering Co., Ltd.

Address before: 844400, the Xinjiang Uygur Autonomous Region, Kashi County, Yuepuhu Township, 8 villages, 2 groups, Yuepuhu

Patentee before: Zhang Ming