CN101744263A - 防三高保健混合面粉 - Google Patents
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Abstract
防三高保健混合面粉，它由以下重量比的原料混合制成：黄豆粉、燕麦粉、豌豆粉、青豆粉、黑豆粉、花生粉。人们在日常长期坚持食用本发明提供的保健混合面粉，既可获得较丰富的营养，又能够控制血压、高血脂及血糖的升高。长期坚持食用本保健混合面粉，还具有增强人体免疫力、防止骨质疏松、防止平血、促进伤口愈合等效果。本发明提供的防三高保健混合面粉其原料获取容易、制作简便、成本低廉，它在食用上是老少皆宜。
Description
技术领域
本发明涉及一种食品，具体地说是一种混合面粉。
背景技术
随着人们生活水平的提高，被人们称为三高-高血压、高血脂、高血糖的患者却越来越多，目前对于三高患者来说，为控制血压、高血脂或血糖，一是采取控制饮食的方法，另一方法是采用药物治疗，但这两种方法只能使血压、血脂或血糖维持在一个范围，效果不够理想，另外长期采用药物治疗，存在着开支增大、有副作用的问题。
发明内容
本发明的目的在于提供一种防三高保健混合面粉，人们在日常长期坚持食用该保健混合面粉，即可获得丰富的营养，又能够控制血压、高血脂及血糖的升高。
为实现上述目的，本发明提供的防三高保健混合面粉由以下重量比的原料混合制成：黄豆粉2.5～3.5、燕麦粉2.5～3.5、豌豆粉0.5～1.5、青豆粉0.5～1.5、黑豆粉0.5～1.5、花生粉0.5～1.5。
黄豆、燕麦、豌豆、青豆、黑豆、花生除具有丰富的营养价值外，还分别具有以下特性：
黄豆中的皂草苷可延缓人体衰老；黄豆中的卵磷脂可除掉血管壁上的胆固醇；保持血管软化；黄豆中的抑胰酶，对糖尿病有一定疗效，黄豆中磷含量可观，对大脑神经非常有益，神经衰弱及体质虚弱者，常食有益；黄豆中富含的铁质，对缺铁性贫血患者，大有补益。
燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁-心脑血管病起到一定的预防作用。据北京心脏肺血管医学研究中心和中国农科院协作研究证实，只要每日食50克燕麦片，就可使每百毫升血中的胆固醇平均下降39毫克、甘油三酯下降76毫克。它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品。
豌豆是一种营养性食品，特别是含铜、铬等微量元素较多，铜有利于造血以及骨骼和脑的发育；铬有利于糖和脂肪的代谢，能维持胰岛素的正常功能。豌豆中所含的胆碱、蛋氨酸有助于防止动脉硬化；而且豌豆鲜品所含的维生素C，在所有鲜豆中名列榜首。糖尿病、高血压、冠心病者，老年人、儿童，食豌豆都有好处。
青豆富含不饱和脂肪酸和黄豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用；青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对***癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。
黑豆入肾经，具有滋肾补肾、补血明目之功能。经常食用黑豆，对肾虚体弱、腰痛膝软、身面浮肿、风湿痹病、关节不利、痈肿疮毒等症有良好的防治作用。李时珍在《本草纲目》中说：“久食黑豆，好颜色，变白不老。”可见黑豆还有长肌肤、益颜色、健体延年之功效，久食能使肌细肤白。
花生是一种健康食品。花生所含脂肪的绝大部分都是不饱和脂肪酸，并且不含胆固醇。这种脂肪酸不仅不会像饱和脂肪一样堵塞动脉，反而有“动脉清道夫”的美誉，可以显著降低总胆固醇和有害胆固醇含量，对心血管疾病有很好的预防作用。另外，花生富含的叶酸、膳食纤维、精氨酸等，也都能对心脏起到保护作用。美国宾夕法尼亚大学的著名营养学教授派尼博士经过实验证明：食用花生油及花生制品可使心血管疾病发生的概率降低21％。此外，哈佛大学的研究也表明，如果每天吃半匙花生酱或者一匙花生，可以把罹患2型糖尿病的风险降低21％-27％。
由此可见，人们在日常长期坚持食用本发明提供的保健混合面粉，即可获得较丰富的营养，又能够控制血压、血脂及血糖的升高。对于没有三高的人群来说，长期食用本防三高保健混合面粉，可有效的杜绝或大大的减少三高病的发生，对于有三高的人群来说，长期坚持食用本防三高保健混合面粉，再配合药物治疗，其病症可大幅减轻并得到有效控制。另外，长期坚持食用本防三高保健混合面粉，还具有增强人体免疫力、防止骨质疏松、防止平血、促进伤口愈合等效果。
本发明提供的防三高保健混合面粉其原料获取容易、制作简便、成本低廉，它在食用上是老少皆宜。
具体实施方式
以下结合一具体的实施例进一步说明本发明。
本发明提供的防三高保健混合面粉所用各原料较佳的用量重量比为：黄豆粉3、燕麦粉3、豌豆粉1、青豆粉1、黑豆粉1、花生粉1。
本发明提供的防三高保健混合面粉的制作方法为：取黄豆、燕麦、豌豆、青豆、黑豆、花生，将它们分别磨成常规的粉状后按上述配方混合，即得混合面粉。
本防三高保健混合面粉在用于食用时，可做粥、做馒头、饼或面条等各种面食。
Claims (2)
1.防三高保健混合面粉，其特征在于它由以下重量比的原料混合制成：黄豆粉2.5～3.5、燕麦粉2.5～3.5、豌豆粉0.5～1.5、青豆粉0.5～1.5、黑豆粉0.5～1.5、花生粉0.5～1.5。
2.根据权利要求1所述的防三高保健混合面粉，其特征在于各原料的用量重量比为：黄豆粉3、燕麦粉3、豌豆粉1、青豆粉1、黑豆粉1、花生粉1。
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