CN101744263A - 防三高保健混合面粉 - Google Patents
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Abstract
防三高保健混合面粉,它由以下重量比的原料混合制成:黄豆粉、燕麦粉、豌豆粉、青豆粉、黑豆粉、花生粉。人们在日常长期坚持食用本发明提供的保健混合面粉,既可获得较丰富的营养,又能够控制血压、高血脂及血糖的升高。长期坚持食用本保健混合面粉,还具有增强人体免疫力、防止骨质疏松、防止平血、促进伤口愈合等效果。本发明提供的防三高保健混合面粉其原料获取容易、制作简便、成本低廉,它在食用上是老少皆宜。
Description
技术领域
本发明涉及一种食品,具体地说是一种混合面粉。
背景技术
随着人们生活水平的提高,被人们称为三高-高血压、高血脂、高血糖的患者却越来越多,目前对于三高患者来说,为控制血压、高血脂或血糖,一是采取控制饮食的方法,另一方法是采用药物治疗,但这两种方法只能使血压、血脂或血糖维持在一个范围,效果不够理想,另外长期采用药物治疗,存在着开支增大、有副作用的问题。
发明内容
本发明的目的在于提供一种防三高保健混合面粉,人们在日常长期坚持食用该保健混合面粉,即可获得丰富的营养,又能够控制血压、高血脂及血糖的升高。
为实现上述目的,本发明提供的防三高保健混合面粉由以下重量比的原料混合制成:黄豆粉2.5~3.5、燕麦粉2.5~3.5、豌豆粉0.5~1.5、青豆粉0.5~1.5、黑豆粉0.5~1.5、花生粉0.5~1.5。
黄豆、燕麦、豌豆、青豆、黑豆、花生除具有丰富的营养价值外,还分别具有以下特性:
黄豆中的皂草苷可延缓人体衰老;黄豆中的卵磷脂可除掉血管壁上的胆固醇;保持血管软化;黄豆中的抑胰酶,对糖尿病有一定疗效,黄豆中磷含量可观,对大脑神经非常有益,神经衰弱及体质虚弱者,常食有益;黄豆中富含的铁质,对缺铁性贫血患者,大有补益。
燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇,经常食用,即可对中老年人的主要威胁-心脑血管病起到一定的预防作用。据北京心脏肺血管医学研究中心和中国农科院协作研究证实,只要每日食50克燕麦片,就可使每百毫升血中的胆固醇平均下降39毫克、甘油三酯下降76毫克。它还可以改善血液循环,缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效,是补钙佳品。
豌豆是一种营养性食品,特别是含铜、铬等微量元素较多,铜有利于造血以及骨骼和脑的发育;铬有利于糖和脂肪的代谢,能维持胰岛素的正常功能。豌豆中所含的胆碱、蛋氨酸有助于防止动脉硬化;而且豌豆鲜品所含的维生素C,在所有鲜豆中名列榜首。糖尿病、高血压、冠心病者,老年人、儿童,食豌豆都有好处。
青豆富含不饱和脂肪酸和黄豆磷脂,有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用;青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分,对***癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。
黑豆入肾经,具有滋肾补肾、补血明目之功能。经常食用黑豆,对肾虚体弱、腰痛膝软、身面浮肿、风湿痹病、关节不利、痈肿疮毒等症有良好的防治作用。李时珍在《本草纲目》中说:“久食黑豆,好颜色,变白不老。”可见黑豆还有长肌肤、益颜色、健体延年之功效,久食能使肌细肤白。
花生是一种健康食品。花生所含脂肪的绝大部分都是不饱和脂肪酸,并且不含胆固醇。这种脂肪酸不仅不会像饱和脂肪一样堵塞动脉,反而有“动脉清道夫”的美誉,可以显著降低总胆固醇和有害胆固醇含量,对心血管疾病有很好的预防作用。另外,花生富含的叶酸、膳食纤维、精氨酸等,也都能对心脏起到保护作用。美国宾夕法尼亚大学的著名营养学教授派尼博士经过实验证明:食用花生油及花生制品可使心血管疾病发生的概率降低21%。此外,哈佛大学的研究也表明,如果每天吃半匙花生酱或者一匙花生,可以把罹患2型糖尿病的风险降低21%-27%。
由此可见,人们在日常长期坚持食用本发明提供的保健混合面粉,即可获得较丰富的营养,又能够控制血压、血脂及血糖的升高。对于没有三高的人群来说,长期食用本防三高保健混合面粉,可有效的杜绝或大大的减少三高病的发生,对于有三高的人群来说,长期坚持食用本防三高保健混合面粉,再配合药物治疗,其病症可大幅减轻并得到有效控制。另外,长期坚持食用本防三高保健混合面粉,还具有增强人体免疫力、防止骨质疏松、防止平血、促进伤口愈合等效果。
本发明提供的防三高保健混合面粉其原料获取容易、制作简便、成本低廉,它在食用上是老少皆宜。
具体实施方式
以下结合一具体的实施例进一步说明本发明。
本发明提供的防三高保健混合面粉所用各原料较佳的用量重量比为:黄豆粉3、燕麦粉3、豌豆粉1、青豆粉1、黑豆粉1、花生粉1。
本发明提供的防三高保健混合面粉的制作方法为:取黄豆、燕麦、豌豆、青豆、黑豆、花生,将它们分别磨成常规的粉状后按上述配方混合,即得混合面粉。
本防三高保健混合面粉在用于食用时,可做粥、做馒头、饼或面条等各种面食。
Claims (2)
1.防三高保健混合面粉,其特征在于它由以下重量比的原料混合制成:黄豆粉2.5~3.5、燕麦粉2.5~3.5、豌豆粉0.5~1.5、青豆粉0.5~1.5、黑豆粉0.5~1.5、花生粉0.5~1.5。
2.根据权利要求1所述的防三高保健混合面粉,其特征在于各原料的用量重量比为:黄豆粉3、燕麦粉3、豌豆粉1、青豆粉1、黑豆粉1、花生粉1。
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