CN101606752A - 一种用于烟草的加香香精 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种香精，具体地说是一种用于烟草的加香香精。它由下述的原料组分按重量百分比混合而成：10％香兰素1－3、10％突厥烯酮2－4、10％乙基麦芽酚2－4、小通草提取物5－8、秘鲁浸膏2－4、五味酮1－3、10％呋喃酮0.5－2、10％橡木片浸膏1－3、10％桂叶油0.5－2、木香浸膏0.5－2、10％丁香花蕾油1－3、咸宁丹桂提取物2－4、1％缬草油1－3、葫芦巴酊1.5－3、10％香叶油0.5－2、白扁豆酊15－20、10％乙酸乙酯1－3、山银花提取物5－8、刺梨提取物1－3、70％乙醇8－51.5、黄豆甘元1－3。它解决了现有卷烟存在喉部有毛刺感、口腔有收敛感的缺点，提高卷烟的舒适性效果十分明显。
Description
技术领域
本发明涉及一种香精，具体地说是一种用于烟草的加香香精。
背景技术
目前，国内的卷烟企业在加料、加香上基本使用其它香精生产企业的产品。就像买衣服一样，基本上是去买现成品牌的衣服，很少是有自己的服装设计师，根据自身的特点去突显自己的风格。香精与叶组的关系就像人与衣服一样，每个个体都会有差异，香精的作用就是装饰叶组且体现它的特点，所以以叶组为基础的香精配方才是人性化和个性化的。众所周知，中式卷烟喉部有毛刺感，这是卷烟企业的难题，目前解决中式卷烟喉部毛刺都是通过酸碱平衡来处理。因为毛刺、尖刺是由烟气偏酸性带来的，所以基本上通过加一些碱性原料平衡，这种方法的缺点就是碱性物质会影响香气的优雅感和细腻感，使烟气***糙，并且口感变差，这与不少产品偏清香型的特点不符。在解决口腔收敛感上，目前常用的方法是加果汁类的原料，使口腔有生津感和甜感减轻收敛感，但是果汁类含有大量的糖份，糖含量高了会使口腔残留变重。料用香精还有一个重要目的，就是要提高香气厚实感，就是平常说的“打底”，通常烟草提取物是“打底”不可或缺的原料，因为它在补充烟草本香上效果十分明显，不过它致命的缺点烟草中含大量的烟碱，所以对口腔的影响十分明显。
以“红金龙”中档产品的风格特点为例，“红金龙”中档产品风格特征感官评价统计表如下：
通过对“红金龙”中档产品的风格特征感官评价将其产品风格特征概述如下：
1、香气特征方面：以烤烟香(烟草本香)为主，辅以较弱的外加香气；香味特征是复合偏清，香韵以甜香和膏香为主；飘逸感较好；烟香较丰富、丰满、透发性好、有较好的绵长感。
2、烟气特征方面：浓度中、劲头中、柔和细腻较好、烟气流畅、较成团、冲击强度中等。
3、吸味特征方面：具有较强的甜感和生津感、烟气较为圆润、收敛感较弱、在喉部有较小的毛刺感、回味以甜为主。
通过对“红金龙”中档产品的研究我们总结出它有以下具体特点：
1、外加香较弱。这就决定了外加香的目的只是为了丰富烟草本香，不能显露其他香气类型。
2、香气类型偏清香型。偏清香型的卷烟香气优雅，象少女一样秀丽，所以很忌讳粗杂的气息和辛辣的味道。
3、香气较丰富。
4、稍有木质气和青杂气。
5、口腔稍有收敛感。
6、喉部稍有毛刺感。
目前在掩盖木质杂气和青杂气上均采用一些气味明显的草药提取物来掩盖，用这种方法虽然中草药的气息不会明显显露，但是会使烟草本香和其它愉悦的香气不能很好体现，即会影响纯正的烟香并且也会影响烟气的优雅感。
发明一种新型的香精以提高产品的舒适性和品质，稳定产品风格，显得非常重要，而且也一直是本领域的技术人员亟待解决的技术问题。
发明内容
本发明目的就是针对现有产品存在的缺点，提供一种用于烟草的加香香精，它解决了现有卷烟存在喉部有毛刺感、口腔有收敛感的缺点，提高卷烟的舒适性效果十分明显。
本发明的技术方案是这样实现的：它由下述的原料组分按重量百分比混合而成：
10％香兰素1-3、 10％突厥烯酮2-4、 10％乙基麦芽酚2-4、
小通草提取物5-8、 秘鲁浸膏2-4、 五味酮1-3、
10％呋喃酮0.5-2、 10％橡木片浸膏1-3、10％桂叶油0.5-2、
木香浸膏0.5-2、 10％丁香花蕾油1-3、丹桂提取物2-4、
1％缬草油1-3、 葫芦巴酊1.5-3、 10％香叶油0.5-2、
白扁豆酊15-20、 10％乙酸乙酯1-3、 山银花提取物5-8、
刺梨提取物1-3、 70％乙醇8-51.5、 黄豆甘元1-3。
本发明较好的技术方案是所述的小通草提取物为用95％的乙醇回流提取的提取物；所述的白扁豆酊为用50％的乙醇作溶剂制成的冷酊，白扁豆∶50％的乙醇＝1∶1；所述的丹桂提取物为用蒸馏水提取的提取物；所述的木香浸膏为用10％的乙醇提取的提取物，其密度为1.3-1.5；所述的山银花提取物为用蒸馏水提取的提取物；所述的刺梨提取物为用蒸馏水提取的提取物。其它原料均为市场上所购买的原料。
本发明的制备方法是将上述原料混合均匀即可。
本发明在原有单体烟用香料的基础上我们开发使用了很多新的原料，使烟用香精原料有了很大突破。在传统烟用香料的基础上，我们开发使用了以下几种效果较明显的原料：
小通草提取物：它与鹅不食草提取物相近，在香韵有补充作用，用来丰富烟香。
白扁豆酊：丰富烟香，补充豆香和焦甜香。
丹桂提取物：柔和细腻烟气，使香气飘逸优雅，另外花香香韵还能烟香掩盖青杂气和木质气。
木香浸膏；丰富烟香掩盖青杂气和木质气。
山银花提取物；丰富烟香，丰富香气韵调，柔和细腻烟气。
刺梨提取物：丰富烟香，改善喉部刺激，增加甜润感。
这些原料的应用大大提升了我们调配香精的效果，不仅能够体现“红金龙”中档产品的特点，也提高产品的舒适性。本发明配方使用含木香香韵的木香浸膏和橡木片浸膏来掩盖木质杂气和青杂气效果较好，在掩盖杂气的同时补充木香香韵来丰富烟香。本发明采用两种方法相结合的方式来丰富烟香，同时又不喧宾夺主抑制烟草本香；首先采用丹桂、小通草、刺梨、山银花等天然提取物，这些天然物本身含有多种致香成分，但每一种单一成分含量都不高，香气韵调比较丰富，所以它们在丰富香韵的同时不会影响主体，另外其它香精香料在使用上都采取减量使用的方法，使整个香气非常丰富，每种单体物质的量比较小保证了整个香气体现烟草本香，香气丰富且自然舒适。采用白扁豆酊来补充豆香香韵效果较好且成本低。分组评价结果：
加料香精评吸结果：
| 香精名称 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| 施加比例(％) | 0.05 | 0.1 | 0.1 | 0.15 | 0.2 | 0.05 | 0.1 | 0.05 | 0.1 | 0.15 | 0.2 |
| 平均分值 | 34.3 | 34.2 | 33.9 | 35.4 | 34.5 | 33 | 33.4 | 33.5 | 32.4 | 34.6 | 34.1 |
从上表可知，加料香精2#效果最佳，最佳施加量为0.15％，施加效果：改善香气质，稍增加香气量，丰富烟香，掩盖杂气，稍透发烟香，柔和细腻烟气，降低喉部刺激，提高喉部舒适性，增加回甜感，改善口腔的收敛感，减少残留，提高口腔的舒适性。
具体实施方式
以下结合实施例对本发明作进一步描述
实施例1
| 原料 | 用量 | 原料 | 用量 |
| 10％香兰素 | 1 | 10％突厥烯酮 | 2 |
| 10％乙基麦芽酚 | 2 | 小通草提取物 | 8 |
| 秘鲁浸膏 | 2 | 五味酮 | 1 |
| 10％呋喃酮 | 0.5 | 10％橡木片浸膏 | 1 |
| 10％桂叶油 | 0.5 | 木香浸膏 | 0.5 |
| 10％丁香花蕾油 | 1 | 丹桂提取物 | 3 |
| 1％缬草油 | 1 | 葫芦巴酊 | 1.5 |
| 10％香叶油 | 0.5 | 白扁豆酊 | 15 |
| 10％乙酸乙酯 | 1 | 山银花提取物 | 5 |
| 刺梨提取物 | 1 | 70％乙醇 | 51.5 |
| 黄豆甘元 | 1 | 合计 | 100 |
制备方法是将上述原料混合均匀即可。
实施例2
| 原料 | 用量 | 原料 | 用量 |
| 10％香兰素 | 3 | 10％突厥烯酮 | 4 |
| 10％乙基麦芽酚 | 4 | 小通草提取物 | 5 |
| 秘鲁浸膏 | 4 | 五味酮 | 3 |
| 10％呋喃酮 | 2 | 10％橡木片浸膏 | 3 |
| 10％桂叶油 | 2 | 木香浸膏 | 2 |
| 10％丁香花蕾油 | 3 | 丹桂提取物 | 4 |
| 1％缬草油 | 3 | 葫芦巴酊 | 3 |
| 10％香叶油 | 2 | 白扁豆酊 | 20 |
| 10％乙酸乙酯 | 3 | 山银花提取物 | 8 |
| 刺梨提取物 | 3 | 70％乙醇 | 16 |
| 黄豆甘元 | 3 | 合计 | 100 |
制备方法是将上述原料混合均匀即可。
实施例3
| 原料 | 用量 | 原料 | 用量 |
| 10％香兰素 | 2 | 10％突厥烯酮 | 3 |
| 10％乙基麦芽酚 | 3 | 小通草提取物 | 7 |
| 秘鲁浸膏 | 3 | 五味酮 | 2 |
| 10％呋喃酮 | 1 | 10％橡木片浸膏 | 2 |
| 10％桂叶油 | 1 | 木香浸膏 | 1 |
| 10％丁香花蕾油 | 2 | 丹桂提取物 | 1 |
| 1％缬草油 | 2 | 葫芦巴酊 | 1 |
| 10％香叶油 | 1 | 白扁豆酊 | 18 |
| 10％乙酸乙酯 | 2 | 山银花提取物 | 6 |
| 刺梨提取物 | 2 | 70％乙醇 | 38 |
| 黄豆甘元 | 2 | 合计 | 100 |
制备方法是将上述原料混合均匀即可。
实施例4
| 原料 | 用量 | 原料 | 用量 |
| 10％香兰素 | 1 | 10％突厥烯酮 | 4 |
| 10％乙基麦芽酚 | 2 | 小通草提取物 | 8 |
| 秘鲁浸膏 | 2 | 五味酮 | 3 |
| 10％呋喃酮 | 0.5 | 10％橡木片浸膏 | 3 |
| 10％桂叶油 | 0.5 | 木香浸膏 | 2 |
| 10％丁香花蕾油 | 1 | 丹桂提取物 | 4 |
| 1％缬草油 | 1 | 葫芦巴酊 | 3 |
| 10％香叶油 | 0.5 | 白扁豆酊 | 20 |
| 10％乙酸乙酯 | 1 | 山银花提取物 | 8 |
| 刺梨提取物 | 1 | 70％乙醇 | 33.5 |
| 黄豆甘元 | 1 | 合计 | 100 |
制备方法是将上述原料混合均匀即可。
实施例5
| 原料 | 用量 | 原料 | 用量 |
| 10％香兰素 | 3 | 10％突厥烯酮 | 2 |
| 10％乙基麦芽酚 | 4 | 小通草提取物 | 5 |
| 秘鲁浸膏 | 4 | 五味酮 | 1 |
| 10％呋喃酮 | 2 | 10％橡木片浸膏 | 1 |
| 10％桂叶油 | 2 | 木香浸膏 | 0.5 |
| 10％丁香花蕾油 | 3 | 丹桂提取物 | 2 |
| 1％缬草油 | 3 | 葫芦巴酊 | 1.5 |
| 10％香叶油 | 2 | 白扁豆酊 | 15 |
| 10％乙酸乙酯 | 3 | 山银花提取物 | 5 |
| 刺梨提取物 | 3 | 70％乙醇 | 48.5 |
| 黄豆甘元 | 3 | 合计 | 100 |
制备方法是将上述原料混合均匀即可。
Claims (7)
1、一种用于烟草的加香香精，它由下述的原料组分按重量百分比混合而成：
10％香兰素1-3、 10％突厥烯酮2-4、 10％乙基麦芽酚2-4、
小通草提取物5-8、 秘鲁浸膏2-4、 五味酮1-3、
10％呋喃酮0.5-2、 10％橡木片浸膏1-3、 10％桂叶油0.5-2、
木香浸膏0.5-2、 10％丁香花蕾油1-3、 咸宁丹桂提取物2-4、
1％缬草油1-3、 葫芦巴酊1.5-3、 10％香叶油0.5-2、
白扁豆酊15-20、 10％乙酸乙酯1-3、 山银花提取物5-8、
刺梨提取物1-3、 70％乙醇8-51.5、 黄豆甘元1-3。
2、根据权利要求1所述的一种用于烟草的加香香精，其中所述的小通草提取物为用95％的乙醇回流提取的提取物。
3、根据权利要求1所述的一种用于烟草的加香香精，其中所述的白扁豆酊为用50％的乙醇作溶剂制成的冷酊，白扁豆∶50％的乙醇＝1∶1。
4、根据权利要求1所述的一种用于烟草的加香香精，其中所述的咸宁丹桂提取物为用蒸馏水提取的提取物。
5、根据权利要求1所述的一种用于烟草的加香香精，其中所述的木香浸膏为用10％的乙醇提取的提取物，其密度为1.3-1.5。
6、根据权利要求1所述的一种用于烟草的加香香精，其中所述的山银花提取物为用蒸馏水提取的提取物。
7、根据权利要求1所述的一种用于烟草的加香香精，其中所述的刺梨提取物为用蒸馏水提取的提取物。
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