CN101411472A - 五谷杂粮降压食品及其制备方法 - Google Patents

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本发明涉及一种降压食品及其制备方法，特别是利用五谷杂粮制成的降压食品及其制备方法，属食品加工技术领域。本发明的目的是以如下技术方案实现的：一种五谷杂粮降压食品，其特征是：(1)本发明的组分是：生花生仁、黄豆、黑豆、生姜、芹菜籽、山楂、大枣、萝卜籽、生豆腐、白糖、玉米油、食用醋、面粉；(2)本发明的主要成分重量比是：生花生仁100－300、黄豆50－200、黑豆50－200、生姜25－75、芹菜籽25－75、山楂25－75、大枣25－75、萝卜籽25－75、生豆腐200－500、白糖30－90、食用醋50－100。

Description

五谷杂粮降压食品及其制备方法
技术领域
本发明涉及一种降压食品及其制备方法，特别是利用五谷杂粮制成的降压食品及其制备方法，属食品加工技术领域。
背景技术
目前，随着社会的进步，在人们的生活水平不断提高的同时也出现了高血压、高血脂的疾病，给人们带来很大的痛苦。对于疾病的治疗大多采用药物控制法，患者需要长期服药，才能控制住血压，由于长期服药会有毒副作用，至今没有很好的解决办法。
发明内容
本发明的目的是要提供一种非药物的，利用五谷杂粮制成的降压食品，来预防、控制、治疗高血压，以克服上述现有技术的不足。
本发明的目的是以如下技术方案实现的：一种五谷杂粮降压食品，其特征是：(1)本发明的组份是：生花生仁、黄豆、黑豆、生姜、芹菜籽、山楂、大枣、萝卜籽、生豆腐、白糖、玉米油、食用醋、面粉；(2)本发明的主要成分重量比是：生花生仁100-300黄豆50-200黑豆50-200生姜25-75芹菜籽25-75山楂25-75大枣25-75萝卜籽25-75生豆腐200-500白糖30-90；食用醋50-100；
所述的一种五谷杂粮降压食品的制备方法，按如下步骤进行；
(1)按要求秤取所需材料；
(2)将生花生仁、黄豆、黑豆、浸泡于糖醋液中，浸泡10天，沥干后晒干；
(3)将晒干的上述花生仁、黄豆、黑豆与生姜、芹菜籽、山楂、大枣(去核)、萝卜籽、经粉碎成80目；
(4)将生豆腐、白糖加入上述经粉碎的料中充分搅拌均匀后与适量面粉、水和匀成型；
(5)将上述成型的生食品放入玉米油中炸至熟透即可。
本发明的优点是：该降压食品，采用天然五谷杂粮，内含丰富的植物蛋白、多种维生素，能降低血中胆固醇含量，抑制甘油三脂，有抗血管硬化，防治高胆固醇、高血压的疗效。方中生姜有抗血管硬化的作用，玉米油是一种富含多种不饱和键脂酸的油脂，黑豆补肾养肝、安神，芹菜籽清热利水、降压、去脂，大枣、山楂、萝卜籽消食、健胃，以上食物配伍合理，高血压患者长期服用几个疗程，可以有效控制血压，对人体无副作用。
下面结合实施例对本发明作进一步说明；
具体实施方式
实施例1.
一种五谷杂粮降压食品，其特征是：(1)本发明的组份是：生花生仁、黄豆、黑豆、生姜、芹菜籽、山楂、大枣、萝卜籽、生豆腐、白糖、玉米油、食用醋、面粉；(2)本发明的主要成分重量比是：生花生仁100 黄豆 50黑 豆50生姜 25 芹菜籽 25 山楂 25 大枣 25 萝卜籽 25 生豆腐200白糖 30 食用醋 50；
所述的一种五谷杂粮降压食品的制备方法，按如下步骤进行；
(1)按要求秤取所需材料；
(2)将生花生仁、黄豆、黑豆、浸泡于糖醋液中，浸泡10天，沥干后晒干；
(3)将晒干的上述花生仁、黄豆、黑豆与生姜、芹菜籽、山楂、大枣(去核)、萝卜籽、经粉碎成80目；
(4)将生豆腐、白糖加入上述经粉碎的料中充分搅拌均匀后与适量面粉、水和匀成型；
(5)将上述成型的生食品放入玉米油中炸至熟透即可。
实施例2.
一种五谷杂粮降压食品，其特征是：(1)本发明的组份是：生花生仁、黄豆、黑豆、生姜、芹菜籽、山楂、大枣、萝卜籽、生豆腐、白糖、玉米油、食用醋、面粉；(2)本发明的主要成分重量比是：生花生仁 300 黄豆 200 黑豆 200生姜 75 芹菜籽 75 山楂 75 大枣 75 萝卜籽 75 生豆腐 500 白糖 90食用醋 100；
所述的一种五谷杂粮降压食品的制备方法，按如下步骤进行；
(1)按要求秤取所需材料；
(2)将生花生仁、黄豆、黑豆、浸泡于糖醋液中，浸泡10天，沥干后晒干；
(3)将晒干的上述花生仁、黄豆、黑豆与生姜、芹菜籽、山楂、大枣(去核)、萝卜籽、经粉碎成80目；
(4)将生豆腐、白糖加入上述经粉碎的料中充分搅拌均匀后与适量面粉、水和匀成型；
(5)将上述成型的生食品放入玉米油中炸至熟透即可。

Claims (2)

1.一种五谷杂粮降压食品，其特征是：(1)本发明的组份是：生花生仁、黄豆、黑豆、生姜、芹菜籽、山楂、大枣、萝卜籽、生豆腐、白糖、玉米油、食用醋、面粉；(2)本发明的主要成分重量比是：生花生仁100-300 黄豆50-200 黑豆50-200 生姜25-75 芹菜籽25-75 山楂25-75 大枣25-75 萝卜籽25-75 生豆腐200-500 白糖30-90；食用醋50-100。
2.一种权利要求1所述的一种五谷杂粮降压食品的制备方法，其特征是：
(1)按要求秤取所需材料；
(2)将生花生仁、黄豆、黑豆、浸泡于糖醋液中，浸泡10天，沥干后晒干；
(3)将晒干的上述花生仁、黄豆、黑豆与生姜、芹菜籽、山楂、大枣(去核)、萝卜籽、经粉碎成80目；
(4)将生豆腐、白糖加入上述经粉碎的料中充分搅拌均匀后与适量面粉、水和匀成型；
(5)将上述成型的生食品放入玉米油中炸至熟透即可。
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