CN104431434A - 一种豆渣发酵配方鸡饲料及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种豆渣发酵配方鸡饲料，由下列重量份的原料制成：黑玉米粉60-70、黑小米粉40-50、黑糙米20-30、白酒10-12、辣椒粉3-4、山茶油5-6、牛肉15-20、红薯粉40-50、鲜纳豆13-17、干红薯皮5-7、番茄籽粕8-12、蟋蟀干粉12-15、豆渣40-50、茵陈1-2、红蒿枝3-4、蒲黄1-2、EM菌剂1-2、诱食剂3-4、水适量；本发明的豆渣发酵配方鸡饲料，采用黑玉米粉、黑小米粉、黑糙米作为主原料，特别添加的豆渣经过发酵后添加到饲料的制备来，具有适口性好、蛋白含量高等特点，添加的助剂营养丰富，具有清火、散内热的作用，可以明显提高鸡的免疫力与消化器官的功能，从而提高鸡的抗病力，降低养殖成本。制得的饲料没有添加化学合成类药物添加，添加的中药原料能够有效的降低鸡疾病发生的概率，保证鸡健康生长发育。

Description

一种豆渣发酵配方鸡饲料及其制备方法

技术领域

本发明涉及一种饲料技术领域，特别涉及一种豆渣发酵配方鸡饲料及其制备方法。

背景技术

鸡肉其性味甘温，含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A，维生素C、胆甾醇、钙、磷、铁等多种成分，蛋白质的含量比例较高、种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、***、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

豆渣是生产豆奶或豆腐过程中的副产品，每年全球豆渣的产量都很大。本发明将豆渣经过发酵处理，有效降解豆渣中蛋白质，使豆渣中氨基酸态氮的含量得以大量提高，豆渣在异味、口感、细化颗粒、纯化营养、阻碍因子等方面得到改善。本发明的豆渣发酵配方鸡饲料，适口性好，可以降解抗营养因子，从而保证鸡饲料营养的全面和平衡，提高鸡的抗病力，节省了饲料成本，提高经济效益。

发明内容

本发明弥补了现有技术的不足，提供一种豆渣发酵配方鸡饲料及其制备方法。

本发明的技术方案如下：

本发明鸡饲料由下列重量份的原料制成：黑玉米粉60-70、黑小米粉40-50、黑糙米20-30、白酒10-12、辣椒粉3-4、山茶油5-6、牛肉15-20、红薯粉40-50、鲜纳豆13-17、干红薯皮5-7、番茄籽粕8-12、蟋蟀干粉12-15、豆渣40-50、茵陈1-2、红蒿枝3-4、蒲黄1-2、EM菌剂1-2、诱食剂3-4、水适量；

所述助剂由下列重量份的原料制成：红薯40-50、骨胶原蛋白粉20-24、青头菌30-35、大豆壳10-13、蜂王浆8-12、黑大豆叶10-14、酸浆叶8-10、芝麻叶4-6、雪樱子15-20、桑螵蛸5-6、峨参叶3-4、清香桂根3-4、野马蹄草3-4、黑茶6-7、西瓜翠衣3-4、猕猴桃汁20-24、水适量；制备方法是将桑螵蛸、峨参叶、清香桂根、野马蹄草、黑茶、西瓜翠衣加入适量水文火煎煮1-2小时，过滤得煎煮液；将骨胶原蛋白粉、青头菌与上述煎煮液混合均匀，蒸熟后，捣成泥状，冷冻干燥，得干燥粉；将大豆壳、黑大豆叶、蜂王浆混合均匀，烘干后研磨成粉，得混合粉；将酸浆叶、芝麻叶、雪樱子研磨成浆，与红薯、猕猴桃汁混合后加热煮至水份耗干，再与上述干燥粉、混合粉以及其他剩余成分混合均匀，烘干，造粒，即可。

所述鸡饲料的制备的具体步骤如下：

（1）将茵陈、红蒿枝、蒲黄晒干后研磨成粉，再加入牛肉以及适量水文火煎煮1-2小时，再放入搅拌机搅拌成糊状，再进行膨化处理，得膨化物料；

（2）将豆渣与步骤1的膨化物料混合均匀，加热煮熟，冷却至室温，加入EM菌剂搅拌均匀，密封发酵4-5天，得发酵物料；

（3）将鲜纳豆加入白酒研磨成细浆，加入煮沸，得混合浆；

（4）将干红薯皮、番茄籽粕烘干后研磨成粉，加入烧热的山茶油中，文火翻炒3-5分钟，得混合粉；

（5）将步骤1的膨化物料、步骤2的发酵物料、步骤3的混合浆、步骤4的混合粉以及其它剩余成分混合均匀，烘干，造粒，即可。

助剂中峨参叶为为伞形科植物峨参的叶，味甘、辛，性平，具有止血、消肿的作用。清香桂根为黄杨科野扇花属植物，味辛、苦，性平，具有理气止痛、祛风活络的作用。野马蹄草为莎草科植物萤蔺的全草，味甘淡，性凉，具有清热解毒、凉血利水的作用。

原料中茵陈为菊科植物茵陈蒿的幼苗，味苦、辛，性微寒，归脾、胃、肝、胆经，具有清热利湿、退黄的作用。蒲黄为香蒲科植物水烛香蒲、东方香蒲或同属植物的干燥花粉，归肝、心、脾经，具有止血、祛瘀、利尿的作用。红蒿枝为菊科植物杯菊的全草, 味苦，性凉，具有清热解毒、消炎止血、除湿利尿的作用。

本发明的有益效果：

本发明的豆渣发酵配方鸡饲料，采用黑玉米粉、黑小米粉、黑糙米作为主原料，特别添加的豆渣经过发酵后添加到饲料的制备来，具有适口性好、蛋白含量高等特点，添加的助剂营养丰富，具有清火、散内热的作用，可以明显提高鸡的免疫力与消化器官的功能，从而提高鸡的抗病力，降低养殖成本。制得的饲料没有添加化学合成类药物添加，添加的中药原料能够有效的降低鸡疾病发生的概率，保证鸡健康生长发育。

具体实施方案

下面结合以下具体实施方式对本发明作进一步的详细描述：

称取下列重量份（kg）的原料制成：黑玉米粉65、黑小米粉45、黑糙米25、白酒11、辣椒粉3、山茶油5、牛肉18、红薯粉45、鲜纳豆16、干红薯皮6、番茄籽粕11、蟋蟀干粉14、豆渣45、茵陈1、红蒿枝3、蒲黄1、EM菌剂2、诱食剂3、水适量；

所述助剂由下列重量份（kg）的原料制成：红薯45、骨胶原蛋白粉22、青头菌33、大豆壳12、蜂王浆11、黑大豆叶13、酸浆叶9、芝麻叶5、雪樱子17、桑螵蛸6、峨参叶3、清香桂根4、野马蹄草4、黑茶6、西瓜翠衣4、猕猴桃汁22、水适量；制备方法是将桑螵蛸、峨参叶、清香桂根、野马蹄草、黑茶、西瓜翠衣加入适量水文火煎煮1小时，过滤得煎煮液；将骨胶原蛋白粉、青头菌与上述煎煮液混合均匀，蒸熟后，捣成泥状，冷冻干燥，得干燥粉；将大豆壳、黑大豆叶、蜂王浆混合均匀，烘干后研磨成粉，得混合粉；将酸浆叶、芝麻叶、雪樱子研磨成浆，与红薯、猕猴桃汁混合后加热煮至水份耗干，再与上述干燥粉、混合粉以及其他剩余成分混合均匀，烘干，造粒，即可。

鸡饲料的制备方法的具体步骤如下：

（1）将茵陈、红蒿枝、蒲黄晒干后研磨成粉，再加入牛肉以及适量水文火煎煮2小时，再放入搅拌机搅拌成糊状，再进行膨化处理，得膨化物料；

（2）将豆渣与步骤1的膨化物料混合均匀，加热煮熟，冷却至室温，加入EM菌剂搅拌均匀，密封发酵5天，得发酵物料；

（3）将鲜纳豆加入白酒研磨成细浆，加入煮沸，得混合浆；

（4）将干红薯皮、番茄籽粕烘干后研磨成粉，加入烧热的山茶油中，文火翻炒4分钟，得混合粉；

（5）将步骤1的膨化物料、步骤2的发酵物料、步骤3的混合浆、步骤4的混合粉以及其它剩余成分混合均匀，烘干，造粒，即可。

为了进一步说明本发明的应用价值，实施人将200只鸡按照日龄、体重、健康状况、性别比例相同的原则将鸡平均分为实验组与对照组两组，实验组喂本发明的鸡饲料，对照组喂传统鸡饲料，试验期为3个月，试验结果为实验组鸡子进食活跃，生病率降低9%，生长速度提高12%，养殖成本降低16%。

Claims (2)

1.一种豆渣发酵配方鸡饲料，其特征在于，由下列重量份的原料制成：黑玉米粉60-70、黑小米粉40-50、黑糙米20-30、白酒10-12、辣椒粉3-4、山茶油5-6、牛肉15-20、红薯粉40-50、鲜纳豆13-17、干红薯皮5-7、番茄籽粕8-12、蟋蟀干粉12-15、豆渣40-50、茵陈1-2、红蒿枝3-4、蒲黄1-2、EM菌剂1-2、诱食剂3-4、水适量；

所述助剂由下列重量份的原料制成：红薯40-50、骨胶原蛋白粉20-24、青头菌30-35、大豆壳10-13、蜂王浆8-12、黑大豆叶10-14、酸浆叶8-10、芝麻叶4-6、雪樱子15-20、桑螵蛸5-6、峨参叶3-4、清香桂根3-4、野马蹄草3-4、黑茶6-7、西瓜翠衣3-4、猕猴桃汁20-24、水适量；制备方法是将桑螵蛸、峨参叶、清香桂根、野马蹄草、黑茶、西瓜翠衣加入适量水文火煎煮1-2小时，过滤得煎煮液；将骨胶原蛋白粉、青头菌与上述煎煮液混合均匀，蒸熟后，捣成泥状，冷冻干燥，得干燥粉；将大豆壳、黑大豆叶、蜂王浆混合均匀，烘干后研磨成粉，得混合粉；将酸浆叶、芝麻叶、雪樱子研磨成浆，与红薯、猕猴桃汁混合后加热煮至水份耗干，再与上述干燥粉、混合粉以及其他剩余成分混合均匀，烘干，造粒，即可。

2.根据权利要求书1所述豆渣发酵配方鸡饲料，其特征在于，制备方法的具体步骤如下：

（1）将茵陈、红蒿枝、蒲黄晒干后研磨成粉，再加入牛肉以及适量水文火煎煮1-2小时，再放入搅拌机搅拌成糊状，再进行膨化处理，得膨化物料；

（2）将豆渣与步骤1的膨化物料混合均匀，加热煮熟，冷却至室温，加入EM菌剂搅拌均匀，密封发酵4-5天，得发酵物料；

（3）将鲜纳豆加入白酒研磨成细浆，加入煮沸，得混合浆；

（4）将干红薯皮、番茄籽粕烘干后研磨成粉，加入烧热的山茶油中，文火翻炒3-5分钟，得混合粉；

（5）将步骤1的膨化物料、步骤2的发酵物料、步骤3的混合浆、步骤4的混合粉以及其它剩余成分混合均匀，烘干，造粒，即可。