CN100506092C - 中药解酒饮料 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种中药解酒饮料，由下列原料按比例提取制成：葛根10-30g;葛花10-30g;枳椇子果10-30g;刺五加10-15g;杜仲10-20g;枸杞子10-30g;桂皮10-20g;枳椇子树皮10-30g;漆树皮10-20g;椴树皮10-20g;白桦树皮10-20g;Vc 100mg。本发明是一种既属于中药剂保健饮料又具有防酒、解酒作用，且能有效地保护肝脏、补肾养胃，减轻或消除酒后精神不振症状的饮料，其口味独特，味道清爽，含有人体必需的氨基酸和有益的微量元素矿物质，采用天然防腐剂Vc，无任何毒副作用，不含激素、人工色素，经过数万人次的临床实证，本发明能迅速降低体液和血液中的酒精浓度，达到解酒，健体之功效。本发明还公开了一种制备中药解酒饮料的方法。

Description

中药解酒饮料

技术领域

本发明涉及饮料食品领域，具体涉及一种中药解酒饮料及制备方法。

背景技术

随着社会现代生活的发展，饮料，特别是健康饮品已成为人们日常生活中不可缺少的食品，我国目前饮料工业，如健康保健食品，远远落后于国外发达国家。目前国内生产的大部分饮料是利用化学添加剂生产的所谓碳酸、果汁、茶等饮料，在国内保健饮品中，纯中药剂饮料几乎是空白，没有厂家生产。

另外，在日常生活中人们由于工作、生活的需要，每日应酬多多，需要饮酒，然而过度饮酒有损于人体健康，还会造成疾病。酒的主成分为乙醇，对人体造成损害的主要原因是乙醇分解为乙醛，乙醛将对人体组织的线粒体、内质网产生损伤引起的。过量的乙醇在人体代谢过程中消耗大量的辅酶、氧份等机体正常代谢所需的物质，导致代谢紊乱。目前，医学上对酒醉者尚无有效地防治办法，让其自行恢复，严重者采用催吐、洗胃、静脉注射高糖及维生素C等治疗，痛苦较大。人们还常通过饮茶、喝果汁以减轻酒醉症状，但收效甚微。现有保健品中，有些对减轻酒醉后头晕头痛保肝作用较好，但起效时间长，且对酒后恶心、呕吐、口干渴效果欠佳，在利尿加速***酒精等方面作用较弱，难以推广。

发明内容

本发明的目的是克服现有技术之不足而提供一种即属于中药剂保健饮料又具有防酒、解酒作用，且能有效地保护肝脏等身体组织，减轻或消除酒后精神不振症状的饮料。

本发明的另一个目的是提供制备中药解酒饮料的方法。

为了实现上述目的，本发明的解酒饮料技术方案如下：本发明的中药解酒饮料是由下列原料按比例提取制成：

葛根 10—30g    葛花 10—30g     枳椇子果 10—30g  刺五加 10—15g

杜仲 10—20g    枸杞子 10—30g   桂皮 10—20g      枳椇子树皮 10—30g

漆树皮 10—20g  椴树皮 10——20g 白桦树皮 10—20g   Vc 100mg

制备上述的中药解酒饮料的方法，其特征包括以下步骤：

a选料处理：将葛根、刺五加、杜仲、桂皮、枳椇子树皮、漆树皮、椴树皮、白桦树皮洗净、切片，切片宽度为0.5cm—1cm，再提供葛花、枳椇子果、枸杞子；

b提取：将处理后的原料用净水浸泡、加热，在120℃下蒸煮6-8小时进行提取原料中的有效成分，然后取滤液浓缩并用食用乙醇进行沉淀，沉淀48-72小时，过滤上清液，回收乙醇，得浸膏；

c勾兑：用纯水溶解浸膏进示勾兑，并加入维生素C-Vc100g和适量的苹果酸；

d过滤、灭菌。

本发明所选的中药材各具有不同的的功效：

枳椇子果及树皮的化学成份：含葡萄糖、果糖、硝酸钾、过氧化物酶等。其功能主治：止渴除烦、消湿热、解酒毒。

葛根的化学成份：含高级淀粉、碳水化合物、蛋白质、黄酮、葛根素、葛根素糖、大豆黄酮、花生酸等十几种营养成份及钙、锌、磷、钾等十三种人体必须的矿物质和氨基酸。其功能主治：降血糖、降血脂、减肥、保护肝脏、清凉、防暑、祛火、解酒等功能。

枸杞子的化学成份：含枯可胺A、甜菜碱及多种维生素、氨基酸等。降低胆固醇、软化血管、降低血糖、保护肝脏、防动脉硬化、糖尿病、肝硬化。

刺五加的化学成份：含刺五加甘A，即为胡萝萄甘，胆固醇、刺五加甘B、芝麻脂素，含SOD即过氧化物歧化酶。其主治功能：可增强人体免疫力、防止老化、止咳、祛痰，能增强冠状动脉血流量，提高心肌耐缺氧能力。

杜仲的化学成份：含杜仲胶，全株含桃叶珊瑚苷(aucubin)，又含松脂醇＝B-b-葡萄糖甙(plnoyesinol-B-b-glucoside)、卫予醇(aulcieol)、枝皮含二十九烷，二十八醇、B—谷淄醇、白桦脂醇、白桦脂酸、乌苏酸，此外含树脂鞣质、还原糖等。其功能主治：味甘、微辛，性滑，有补肝肾，强筋骨，安胎的功能，主治肾虚，腰痛，筋骨无力，妊娠漏血、胎动不安、高血压症。

桂皮的化学成份：甲基羟查乐铜聚合物，其主治功能：具有驱寒暖胃、祛风除湿、生津止渴、通经活络、健脾胃、强身益精等功能，有许多饮料都是以桂皮为主要原料，可治疗糖尿病。

利用以上的各具攻效的中药材提取制成的本发明其口味独特，味道清爽，含有18种人体必需的氨基酸，13种对人体直接有益的微量元素矿物质，高钙、锌、钾、磷、铜、铁及多种维生素，迅速驱散人体中的酒精污秽之气，加快酒精代谢，使人体充分吸收多种营养物质，能达到解酒、祛举、保肝养胃、补肾健体的独特效果，缓解饮酒引起的肠胃不适，解除酒醉引起的头晕、恶心、食欲不振、胸闷、呕吐等不适感觉，缓解过量饮酒造成的心率过速、血压升高，保护乙醇引起的肝脏损伤，恢复受损的肝机能，降血糖、血脂。本发明无任何毒副作用，采用天然防腐剂Vc，不含激素、人工色素，经过数万人次的临床实证，本发明能迅速降低体液和血液中的酒精浓度，达到解酒，健体之功效。

以下为对未饮本发明和酒前饮用本发明的酒后测试的两组数据对比：

呼吸内含酒精浓度

血液内含酒精浓度

具体实施方式

本发明的中药解酒饮料的原料配比：

葛根 10g  葛花 10g  枳椇子果 30g  刺五加 12g  杜仲 15g  枸杞子15g  桂皮 15g  枳椇子树皮 200g  漆树皮 15g  椴树皮 15g  白桦树皮 15g  Vc 100mg

制备方法，包括以下步骤：

a选料处理：将葛根、刺五加、杜仲、桂皮、枳椇子树皮、漆树皮、椴树皮、白桦树皮洗净、切片，切片宽度为0.5cm—1cm，再提供干净的葛花、枳椇子果、枸杞子；

b提取：将处理后的原料用净水浸泡2小时，然后加热，在120℃下蒸煮6-8小时，进行提取料中的有效成分，提取三次，每次1小时，原料中的有效成分，然后合并滤液浓缩，需8-10小时，最后将浓缩液用96°的食用乙醇进行沉淀，在4℃下沉淀48-72小时，过滤上清液，回收乙醇，得浸膏，回收乙醇的设备可采用乙醇回流提取灌进行回收；

c勾兑：用纯水溶解浸膏进示勾兑，水与浸膏勾兑的比例为6∶1，并加入Vc100g和适量的苹果酸，苹果酸用量很少，进行调味；

d过滤、灭菌，采用硅藻土过滤器进行过滤；

e最后灌装、压盖、包装，每瓶可灌装100g。

Claims (2)

1、一种中药解酒饮料，其特征在于由下列原料按比例提取制成：

葛根10—30g   葛花10—30g   枳椇子果10—30g 刺五加10—15g

杜仲10—20g   枸杞子10—30g 桂皮10—20g     枳椇子树皮10—30g

漆树皮10—20g 椴树皮10—20g 白桦树皮10—20g  Vc 100mg。

2、制备权利要求1所述的中药解酒饮料的方法，其特征包括以下步骤：

a 选料处理：将葛根、刺五加、杜仲、桂皮、枳椇子树皮、漆树皮、椴树皮、白桦树皮洗净、切片，切片宽度为0.5cm—1cm，再提供葛花、枳椇子果、枸杞子；

b 提取：将处理后的原料用净水浸泡、加热，蒸煮6-8小时进行提取原料中的有效成分，然后取滤液浓缩并用食用乙醇进行沉淀，沉淀48-72小时，过滤上清液，回收乙醇，得浸膏；

c 勾兑：用纯水溶解浸膏，并加入Vc100g和适量的苹果酸；

d 过滤、灭菌。