CN100469259C - 一种益寿保健方便面及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种益寿保健方便面及其制备方法，由下列重量份的组分制成：川贝20-40份；天冬20-40份；麦冬20-40份；生地20-40份；熟地20-40份；山药20-40份；百部20-40份；北沙参20-40份；阿胶20-40份；茯苓5-25份；獭肝5-25份；三七5-25份；瓜壳5-25份；紫菀5-25份；陈皮5-25份；当归5-25份；白菊花50-70份；桑叶50-70份；白糖800-1200份；牛奶粉2800-3200份；炒糯米粉2000-5000份；面粉5000-12000份；食用盐100-200份；可食用油100-200份。本发明的一种益寿保健方便面，预防和治疗多种疾病，有营养保健、益寿的效果。

Description

一种益寿保健方便面及其制备方法

技术领域  本发明涉及一种食品，特别涉及一种益寿保健方便面及其制备方法。

背景技术  随着人们工作节奏的不断加快，要求提供的食品既要携带和食用方便，又要富有营养价值，还要具有预防疾病和保健作用，目前市场供应的方便面是用精制面粉压制成面条经油炸而成，加各种调料用水浸泡后食用，这种方便面旅行携带和食用很方便，但是营养价值较低，只能满足人的饥饿感，没有保健益寿的作用，长期食用会导致食用者营养不良。

发明内容本发明的目的就是针对现有技术的不足，提供一种补充人体必不可少的多种微量元素，预防和治疗体质虚弱，形体清瘦，气血不足诸证引起的慢性咳嗽、眩晕、心悸、失眠、咯痰、咯血、潮热盗汗、胸痛等支气管炎、支气管扩张、肺气肿、肺痿缩、肺心病、肺癌、肺结核、胸膜炎、糖尿病多种疾病的具有营养保健、益寿的方便面及其制备方法。

为实现上述目的本发明采用如下技术方案：

一种益寿保健方便面，由下列重量份的组分制成：

川贝 20-40份       天冬 20-40份        麦冬 20-40份         生地   20-40份

熟地 20-40份       山药 20-40份        百部 20-40份         北沙参 20-40份

阿胶 20-40份       茯苓 5-25份         獭肝 5-25份          三七   5-25份

瓜壳 5-25份        紫菀 5-25份         陈皮 5-25份          当归   5-25份

白菊花   50-70份      桑叶 50-70份         白糖 800-1200份       牛奶粉 2800-3200份

炒糯米粉 2000-5000份            面粉 5000-12000份          食用盐 100-200份

色拉油   100-200份。

益寿保健方便面的制备方法，包括以下步骤：

1)、对药物进行筛选，去掉腐烂变质的药物及杂物，洗净，按所需重量份配好后进行炮制加工：天冬、麦冬去心；生地酒洗；熟地酒洗后蒸晒；山药、茯苓乳蒸；北沙参蒸；百部、獭肝、三七、瓜壳、紫菀、陈皮、当归筛选、去杂、洗净即可，将上述制好的药物在零下10℃-60℃进行冷冻干燥，粉碎成0.1—5微米的粉末，再将各种粉末混匀备用；

2)、白菊花去蒂，用白菊花、桑叶熬水，去渣过滤，滤液备用；

3)阿胶烊熔备用；

4)、将步骤1)、2)、3)备好的药物与白糖、牛奶粉、炒糯米粉、面粉、可食用油搅拌均匀后，缓慢加水，合成面团，用机器压制成面条状，切断、折饼成形，经烘干、油炸、再烘干；

5)、称量，加入辅料袋，进行真空包装密封即为成品。

本发明所选用的药物中；

川贝：润肺消痰，止咳定喘。

阿胶：味甘，性平，归肺、肝、肾经。

天冬：天冬具有养阴潤燥、清肺生津的作用，常用于糖尿病、甲壮腺功能亢进、慢性咽炎等疾病的治疗。

麦冬：具有益精强阴、解烦止渴、美颜悦肤、退虚热、定咳嗽等功能，是纯天然的保健、滋补珍品。生地：滋阴解热毒，对治疗皮肤湿热性引起的疮毒具疗效。

熟地：能生精髓，滋阴固肾。

百部：润肺止咳，灭虱杀虫。能降低呼吸中枢的兴奋性，抑制咳嗽反射，从而产生镇咳作用，为中枢性镇咳药。

北沙参：养阴清肺，益胃生津。用于肺热燥咳，劳嗽痰血，热病津伤口渴。

茯苓：用于心脾两虚，心神不安，惊悸失眠

獭肝：性味廿、咸、平，入肝、肾经。功用养阴、除热、宁咳、止血。治虚劳、骨蒸潮热、盗汗、咳嗽、气喘、咯血、夜盲、痔疮下血等獭肝补产虚，已劳嗽。

三七：功用补血、去瘀损、止血衄、能通能补，功效最良，是方药中之最珍者。三七生吃，去瘀生新，消肿定痛，并有止血不留瘀血，行血不伤新的优点。

瓜壳：败毒抗癌、清肺化痰、消痈退肿。

紫菀：宁心安神，祛痰开窍，消痈肿。

陈皮：理气健脾，燥湿化痰。用于胸脘胀满，食少吐泻，咳嗽痰多。

当归：功能补血、调经止痛、润肠通便。进食后能增强肠胃吸收能力，促进新陈代谢和刺激卵巢，对妇女延迟衰老有一定食疗作用。

白菊：治头目风热、脑骨疼痛，养目血，去翳膜，主治风眩，能令头不白等。

桑叶：降血压，清肝明目，泻肺平喘，利水消肿，治盗汗和破伤风痉挛抽搐等。

本发明的一种益寿保健方便面主要作用：补益气血，养心安神，滋阴润肺，镇咳化痰，止血调经，调脾养胃，润肠通便，降糖止汗，滋阴清热，抗痨杀虫，延缓衰老，本品是新发明的高科技保健食品，男女老幼四季皆宜，尤其是气血虚弱，面色苍白，形体清瘦，头痛眩晕，神疲乏力，失眠多梦，朝热盗汗，久咳不止，咯痰，咯血咽干口渴，便秘，缺钙抽筋，尿糖增高，心悸气急等慢性支气管炎、支气管扩张、肺气肿、肺癌、肺心病、肺结核、肺痿缩、胸膜炎、糖尿病，便秘等。

中老年患者最为适宜的保健食物，长期食用，可以添气血，增力气，美容润肤，延年益寿，是食品也是馈赠佳品。

本发明的一种益寿保健方便面，根据天人合一的古今养生之道，采用药食两用的上品中药材制成，补充人体必不可少的多种微量元素(如钙、铁、锌、晒、胶原蛋白质、氨基酸、维生素等)，预防和治疗体质虚弱，形体清瘦，气血不足诸证引起的慢性咳嗽、眩晕、心悸、失眠、咯痰、咯血、潮热盗汗、胸痛等支气管炎、支气管扩张、肺气肿、肺痿缩、肺心病、肺癌、肺结核、胸膜炎、糖尿病多种疾病，方便面旅行携带和食用很方便，长期食用不会导致食用者营养不良，具有营养保健、益寿的效果。

具体实施方式

实施例1

一种益寿保健方便面，由下列重量份的组分制成：

川贝30g，天冬30g，麦冬30g，生地30g，熟地30g，山药30g，百部30g，北沙参30g，阿胶30g，茯苓15g，獭肝15g，三七15g，瓜壳15g，紫菀15g，陈皮15g，当归15g，白菊花60g，桑叶60g，白糖1000g，牛奶粉3000g，炒糯米粉4000g，面粉10000g，食用盐200g，色拉油200g。

益寿保健方便面的制备方法，包括以下步骤：

1)、对药物进行筛选，去掉腐烂变质的药物及杂物，洗净，按所需重量份配好后进行炮制加工：天冬、麦冬去心；生地酒洗；熟地酒洗后蒸晒；山药、茯苓乳蒸；北沙参蒸；百部、獭肝、三七、瓜壳、紫菀、陈皮、当归筛选、去杂、洗净即可，将上述制好的药物在零下10℃-60℃进行冷冻干燥，粉碎成0.1—5微米的粉末，再将各种粉末合匀。

2)、白菊花去蒂，用白菊花、桑叶熬水，去渣过滤，调和上粉末，成捏之成团、放之即散的程度。

3)阿胶烊熔；

4)、将步骤1)、2)、3)备好的药物与白糖、牛奶粉、炒糯米粉、面粉、可食用油搅拌均匀后，缓慢加水，合成面团，用机器压制成面条状，切断、折饼成形，经烘干、油炸、再烘干。

5)、称量，称量每包200克，加入辅料袋，辅料袋每包含鸡精0.05克，味精0.05克，精盐2克，脱水蔬菜5克，蒜苗2克，肉末5克；色拉油5克的袋，进行真空包装密封即为成品。

实施例2

一种益寿保健方便面，由下列重量份的组分制成：

川贝15g，天冬15g，麦冬15g，生地10g，熟地15g，山药20g，百部15g，北沙参20g，阿胶20g，茯苓15g，獭肝10g，三七15g，瓜壳15g，紫菀10g，陈皮10g，当归10g，白菊花40g，桑叶100g，白糖500g，牛奶粉2000g，炒糯米粉2000g，面粉10000g，食用盐200g，色拉油200g。

制备方法同实施例1。

Claims (1)

1、一种益寿保健方便面，其特征在于由下列重量份的组分制成：

川贝20-40份    天冬20-40份   麦冬20-40份     生地20-40份

熟地20-40份    山药20-40份   百部20-40份     北沙参20-40份

阿胶20-40份    茯苓5-25份    獭肝5-25份      三七5-25份

瓜壳5-25份     紫菀5-25份    陈皮5-25份      当归5-25份

白菊花50-70份  桑叶50-70份   白糖800-1200份  牛奶粉2800-3200份

炒糯米粉2000-5000份     面粉5000-12000份     食用盐100-200份

色拉油100-200份，

益寿保健方便面的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

1)、对药物进行筛选，去掉腐烂变质的药物及杂物，洗净，按所需重量份配好后进行炮制加工：天冬、麦冬去心；生地酒洗；熟地酒洗后蒸晒；山药、茯苓乳蒸；北沙参蒸；百部、獭肝、三七、瓜壳、紫菀、陈皮、当归筛选、去杂、洗净即可，将上述制好的药物在零下10℃-60℃进行冷冻干燥，粉碎成0.1—5微米的粉末，再将各种粉末混匀备用；

2)、白菊花去蒂，用白菊花、桑叶熬水，过滤去渣过滤，滤液备用；

3)阿胶烊熔备用；

4)、将步骤1)、2)、3)备好的药物与白糖、牛奶粉、炒糯米粉、面粉、可食用油搅拌均匀后，缓慢加水，合成面团，用机器压制成面条状，切断、折饼成形，经烘干、油炸、再烘干；

5)、称量，加入辅料袋，进行真空包装密封即为成品。