WO1996014010A1 - Kochbehälter - Google Patents

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WO1996014010A1
WO1996014010A1 PCT/EP1995/004266 EP9504266W WO9614010A1 WO 1996014010 A1 WO1996014010 A1 WO 1996014010A1 EP 9504266 W EP9504266 W EP 9504266W WO 9614010 A1 WO9614010 A1 WO 9614010A1
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WO
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temperature
cooking
cooking container
monitoring device
container according
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Application number
PCT/EP1995/004266
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English (en)
French (fr)
Inventor
Klaus Kozitzki
Original Assignee
Electronic Service Willms Gmbh
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Electronic Service Willms Gmbh filed Critical Electronic Service Willms Gmbh
Priority to AU39795/95A priority Critical patent/AU3979595A/en
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Classifications

    • G—PHYSICS
    • G01—MEASURING; TESTING
    • G01D—MEASURING NOT SPECIALLY ADAPTED FOR A SPECIFIC VARIABLE; ARRANGEMENTS FOR MEASURING TWO OR MORE VARIABLES NOT COVERED IN A SINGLE OTHER SUBCLASS; TARIFF METERING APPARATUS; MEASURING OR TESTING NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • G01D11/00—Component parts of measuring arrangements not specially adapted for a specific variable
    • G01D11/24—Housings ; Casings for instruments
    • G01D11/245—Housings for sensors
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J45/00—Devices for fastening or gripping kitchen utensils or crockery
    • A47J45/06—Handles for hollow-ware articles
    • A47J45/068—Handles having indicating means, e.g. for temperature

Definitions

  • the invention relates to a cooking container, which has a handle arranged on the cooking container jacket or on a cooking container lid.
  • cooking container means containers used in the household with a flat bottom which can be heated on cooking points.
  • cooking containers in a variety of forms are known.
  • kettles should also fall under the concept of cooking containers.
  • signal devices in the form of steam pipes which emit an acoustic signal when the boiling temperature is reached.
  • the possible uses of the known signal devices are limited. They cannot be used in cooking containers for the preparation of food, such as pots, roasters and pans.
  • the object of the invention is to provide a temperature monitoring device which is universally suitable for cooking containers of the type described in the introduction and is integrated in the cooking container.
  • the invention teaches that a temperature monitoring device with a voltage source, a temperature sensor, an electronic module for the processing of measured values and an optical and / or acoustic signal transmitter is arranged within the handle.
  • the electronic components and the voltage source are arranged in the handle to protect them from moisture.
  • the arrangement according to the invention of the temperature monitoring device within the handle also takes advantage of the fact that the handle of a cooking container only heats up slightly when the cooking container is heated on a hotplate.
  • Temperature sensors and the associated electronics can, if the dimensions of the handle allow this, be arranged at a spatial distance from one another.
  • the temperature sensor is arranged in the connection area between the cooking container and the handle and the electronic module is accommodated in an area of the handle which is remote from the cooking container. Temperature measurement with high accuracy is ensured in particular when the temperature sensor is in contact with a metallic connecting part between the cooking container and the handle.
  • the connecting part may be a screw through which the handle is connected to the cooking container.
  • the handle receiving the temperature monitoring device is preferably made of plastic. As part of the inventions It is fertilizing to integrate the temperature monitoring device already in the shaping of the plastic handle. Another embodiment of the invention which is suitable for both plastic handles and metal handles provides that the temperature monitoring device has a plastic body which can be inserted into a recess in the handle and in which the voltage source, the temperature sensor, the electronic component for processing the measured values and the Signal generators are arranged.
  • the electronic module preferably contains at least one electronic changeover switch which triggers a permanent actuation of the signal generator when a predetermined input signal is given.
  • the invention teaches that the temperature monitoring device has a touch meter, by the actuation of which the electronic changeover switch can be reset.
  • the signal transmitter can have a buzzer for the acoustic signal output or can be equipped with an electronic voice output module. To emit an optical signal, the signal transmitter can have a plurality of light-emitting diodes, to which different temperature measurements are assigned.
  • optical and acoustic signal transmitters can be combined with one another.
  • a particularly expedient arrangement of the temperature monitoring device is realized if it is arranged centrally in the upper area of the cooking container lid. In this arrangement, the temperature monitoring device is always visible regardless of the position of the cooking container on the stove.
  • the temperature monitoring device is adjustable, in particular rotatable, arranged on the cooking container and adjustable in a keeping-warm, a steaming and cooking and in a cooking position .
  • the temperature monitoring device By setting the temperature monitoring device, individual components of the temperature monitoring device are set to the different temperatures for the operating modes mentioned.
  • An appropriate temperature setting can then be displayed in a simple manner by means of a second optical signal which is different from the first.
  • a first acoustic signal indicates a slight and a second acoustic signal that is different from the first indicates a temperature setting that is significantly too high. If the second acoustic signal is emitted, an intervention in the temperature setting is necessary in order to reliably rule out any damage. Since such a dangerous temperature setting can easily be distinguished from other temperature settings which are not very useful, but not dangerous, it can be ensured that an immediate intervention takes place in the case of such dangerous temperature settings.
  • the temperature monitoring device switches itself automatically at a certain switch-on temperature, e.g. at 40 degrees C.
  • the temperature monitoring device can be formed from a setting cone protruding upwards from the cooking container lid and a cylindrical section protruding through the container lid into the cooking container in a structurally less complex and in practice easy to handle.
  • An intermediate floor is advantageously arranged between the setting cone of the temperature monitoring device and the cylindrical section of the monitoring device, the optical and acoustic signal transmitters above the intermediate floor and the electronic components for evaluating, processing and forwarding the input signals coming from the temperature sensor below the intermediate floor are arranged.
  • the wall of the cylindrical section protruding downward over the end plate has one or more slots.
  • the temperature sensor can be designed as a semiconductor temperature sensor with an electrical resistance that changes approximately linearly with the temperature.
  • the measuring elements of the temperature Monitoring device are switched on only one millisecond per second, the temperature value determined during this millisecond being stored in a buffer for one second and evaluated by the electronic module.
  • the temperature monitoring device makes sense to make the temperature monitoring device detachable from the cooking container and usable on other cooking containers, it being possible for the opening of the cooking container to be closed by means of a closing part.
  • a secure, yet simple, detachable attachment of the temperature monitoring device to the cooking container is possible, for example, by means of a bayonet catch.
  • FIG. 1 shows the side view of a cooking container, partially and partially in longitudinal section
  • FIG. 2 shows a top view of the object in FIG. 1,
  • FIG. 3 shows a further embodiment of the cooking container according to the invention
  • FIG. 4 shows the circuit diagram of a temperature monitoring device for cooking containers, which emits a signal at a predetermined temperature value
  • FIG. 5 shows the circuit diagram of a temperature monitoring device, in particular for cooking containers according to FIG. 3,
  • FIG. 6 shows a vertical section through a further embodiment of the temperature monitoring device according to the invention on a cooking container lid which is only partially shown.
  • the cooking container 1 shown in FIG. 1 has a cooking container lid 2 with a handle 3 connected to the cooking container lid 2.
  • a temperature monitoring device 4 with a voltage source 5 in the form of a button battery, a temperature sensor 6, an electronic module 7 for processing the measured values and a signal transmitter 8 for outputting an optical and acoustic signal are arranged within the handle 3.
  • the components 5, 6, 7, 8 of the temperature monitoring device 4 are surrounded by a plastic body 15 which is inserted into a recess in the handle 3.
  • the temperature sensor 6 on the one hand and the electronic components 7, 8 and the voltage source 5 on the other hand are arranged spatially separated from one another within the plastic body 15.
  • the temperature sensor 6 is located in the connection area between the cooking container 1, 2 and the handle 3 and, in the exemplary embodiment, has contact with a metallic connecting part 9 between the cooking container 1, 2 and the plastic handle 3. Good heat conduction from the cooking container 1, 2 to the temperature sensor 6 is ensured.
  • the electronic component 7, like the signal transmitter 8 and the voltage source 5, is accommodated in an area of the handle 3 remote from the cooking container.
  • the signal generator 8 has a plurality of light-emitting diodes 10, each of which is assigned different temperature measurement values.
  • the handle 3 is provided with a label 11 assigned to the LEDs 10.
  • the signal generator 8 further comprises a buzzer 12 for emitting an acoustic signal. Instead of the buzzer, an electronic speech output module can also be provided.
  • FIG. 3 shows a frying pan 1 which has the temperature monitoring device 4 described above.
  • the temperature monitoring device 4 is accommodated within the stick-shaped plastic handle 3, which laterally adjoins the cooking container jacket 13.
  • the temperature sensor 6 is also arranged here in the connection area between the cooking container 1, 13 and the plastic handle 3 and preferably has contact with a metallic connecting part between pan 1 and handle 3.
  • the electronic components and the voltage source are spatially separated from the temperature sensor housed in a cavity of the plastic handle 3.
  • the signal transmitter 8 comprises a plurality of light-emitting diodes 10, which are Address the gender temperature one after the other - as it were, forming a light band.
  • FIG. 4 shows the circuit diagram of a temperature monitoring device which emits an optical signal at a predetermined temperature value.
  • a fixed resistor 16 preferably a metal film resistor, is provided for the setpoint.
  • the optical signal generator 8 has a conventional basic circuit.
  • a 100 mA signal output 17 is also provided.
  • FIG. 5 shows the circuit diagram of a temperature monitoring device which is particularly suitable for installation in the handle of a frying pan.
  • the electronic module comprises a comparator circuit comprising a plurality of amplifiers 18.
  • the signal transmitter has a plurality of light-emitting diodes 10 which respond with increasing temperature in the sequence DS, D4, D3, D2, D1 and form a band of light points as the temperature increases.
  • FIG. 6 shows a temperature monitoring device 19 according to the invention, which can be detachably attached in the upper region of a cooking container lid 20, which is only partially shown in FIG. 6.
  • the temperature monitoring device 19 is subdivided into an adjusting cone 21 projecting outwards through the cooking container lid 20 and into a cylindrical section 22 projecting through the cooking container lid 20 into the interior of the cooking container
  • Temperature monitoring device 19 is rotatably attached to the cooking container lid, so that it can be rotated into different positions, namely in a warming, steaming and cooking and in a cooking position.
  • a first optical signal e.g. a red light
  • a second optical signal e.g. a green light
  • a slightly too high temperature setting is indicated by a first acoustic signal, whereas a significantly too high temperature setting is indicated by a second acoustic signal, which differs significantly from the first acoustic signal.
  • the temperature monitoring device expediently switches on automatically at a certain switch-on temperature, e.g. at 40 degrees C, a.
  • An intermediate base 23 is arranged between the adjusting cone 21 and the cylindrical section 22 of the temperature monitoring device shown in FIG.
  • the optical and acoustic signal transmitters for example a lamp 24 of the temperature monitoring device 19, are arranged above the intermediate floor 23, whereas the electronic components which are shown in FIG. illustrated embodiment are formed on two boards 25, 26, arranged.
  • the input signal of a temperature sensor, not shown in FIG. 6, is evaluated and forwarded to the optical or acoustic signal transmitters in accordance with the determined value and the setting of the temperature monitoring device.
  • the electronic components 25, 26 are protected against the interior of the cooking container by means of an end plate 27 which closes the cylindrical section 22 of the temperature monitoring device 19, the wall 28 of the cylindrical section 22 projecting downward beyond the end plate 27 towards the inside of the cooking container .
  • the extent of the protrusion of the wall 28 corresponds to the vertical dimensions of the temperature sensor, not shown in FIG. 6, which is connected to the electronic components 25, 26 through the end plate 27.
  • the temperature sensor is designed as a semiconductor temperature sensor with an electrical resistance that changes approximately linearly with the temperature.
  • the measuring elements or the measuring chain of the temperature monitoring device 19 is only switched on for one millisecond per second.
  • the temperature value determined during the millisecond is stored in a buffer for one second and forms the input value for the electronic components for this second. Switching on for one millisecond per second is achieved by means of a clocking.
  • the temperature monitoring device 19 can be detached from the cooking container in a simple manner and can be used on other cooking containers.
  • the opening of the cooking container which results from the solution of the temperature monitoring device 19 can be opened or closed by a handle which can be correspondingly attached to the cooking container. the like closable.
  • the temperature monitoring device 19 is expediently attached to the cooking container lid 20 by means of a bayonet lock 29, as is also shown in FIG. 6.

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Abstract

Die Erfindung betrifft einen Kochbehälter mit einem Griff (3), der am Kochbehältermantel oder an einem Kochbehälterdeckel angeordnet ist. Innerhalb des Griffs (3) ist erfindungsgemäss eine Temperaturüberwachungseinrichtung (4) mit einer Spannungsquelle (5), einem Temperaturfühler (6), einem elektronischen Baustein (7) für die Messwertverarbeitung sowie einem optischen und/oder akustischen Signalgeber (8) angeordnet.

Description

"Kochbehälter"
Die Erfindung betrifft einen Kochbehälter, der einen am Koch¬ behältermantel oder an einem Kochbehälterdeckel angeordneten Griff aufweist. Kochbehälter meint im Rahmen der Erfindung im Haushalt eingesetzte Behälter mit einem ebenen, auf Koch¬ stellen erhitzbaren Boden. Abhängig von dem Anwendungszweck (Erhitzen, Garen, Braten, Dünsten und dergleichen) sind Koch¬ behälter in vielfältigen Formen bekannt. Auch Wasserkessel sollen im Rahmen der Erfindung unter den Begriff Kochbehälter fallen.
Bei Wasserkesseln sind Signaleinrichtungen in Form von Dampfpfeifen bekannt, die bei Erreichen der Siedetemperatur ein akustisches Signal abgeben. Die Anwendungsmöglichkeiten der bekannten Signaleinrichtungen sind begrenzt. Sie sind nicht einsetzbar bei Kochbehältern für die Zubereitung von Nahrungsmitteln, beispielsweise Kochtöpfen, Brätern und Pfannen.
Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, eine für Kochbe¬ hälter der eingangs beschriebenen Art universell geeignete und im Kochbehälter integrierte Temperaturüberwachungsein- richtung anzugeben. Zur Lösung dieser Aufgabe lehrt die Erfindung, daß innerhalb des Griffes eine Temperaturüberwachungseinrichtung mit einer Spannungsquelle, einem Temperaturfühler, einem elektroni¬ schen Baustein für die Meßwertverarbeitung sowie einem opti¬ schen und/oder akustischen Signalgeber angeordnet ist. Die elektronischen Bauteile sowie die Spannungsquelle sind im Griff feuchtigkeitsgeschützt angeordnet. Die erfindungsge¬ mäße Anordnung der Temperaturüberwachungseinrichtung inner¬ halb des Griffes nutzt ferner aus, daß der Griff eines Kochbehälters sich bei der Erhitzung des Kochbehälters auf einer Kochstelle nur wenig erwärmt.
Temperaturfühler und die dazu gehörende Elektronik können, wenn die Dimensionen des Griffes dies zulassen, mit räumli¬ chem Abstand voneinander angeordnet sein. Nach bevorzugter Ausführung der Erfindung ist der Temperaturfühler im An¬ schlußbereich zwischen dem Kochbehälter und dem Griff ange¬ ordnet und ist der elektronische Baustein in einem kochbe- hälterfernen Bereich des Griffes untergebracht. Eine Tem¬ peraturmessung mit hoher Genauigkeit ist insbesondere dann gewährleistet, wenn der Temperaturfühler Berührungskontakt mit einem metallischen Verbindungsteil zwischen dem Kochbe¬ hälter und dem Griff hat. Bei dem Verbindungsteil mag es sich um eine Schraube handeln, durch welche der Griff an dem Koch¬ behälter angeschlossen ist.
Vorzugsweise besteht der die Temperaturüberwachungseinrich- tunq aufnehmende Griff aus Kunststoff. Im Rahmen der Erfin- düng liegt es, die Temperaturüberwachungseinrichtung bereits bei der Formgebung des Kunststoffgriffes zu integrieren. Eine andere, sowohl für Kunststoffgriffe als auch für Griffe aus Metall geeignete Ausführung der Erfindung sieht vor, daß die Temperaturüberwachungseinrichtung einen in eine Ausnehmung des Griffes einsetzbaren Kunststoffkörper aufweist, in dem die Spannungsquelle, der Temperaturfühler, das elektronische Bau¬ teil für die Meßwertverarbeitung sowie der Signalgeber an¬ geordnet sind.
Für die technische Ausführung des elektronischen Bausteins sowie des Signalgebers bieten sich viele Möglichkeiten an. Vorzugsweise enthält der elektronische Baustein mindestens einen elektronischen Umschalter, der bei einem vorgegebenen Eingangssignal eine Dauerbetätigung des Signalgebers auslöst. In weiterer Ausgestaltung lehrt die Erfindung, daß die Tem¬ peraturüberwachungseinrichtung einen Berührungsmesser auf¬ weist, durch dessen Betätigung der elektronische Umschalter zurücksetzbar ist. Der Signalgeber kann für die akustische Signalausgabe einen Summer aufweisen oder mit einem elek¬ tronischen Sprachausgabebaustein ausgerüstet sein. Für die Abgabe eines optischen Signals kann der Signalgeber eine Mehrzahl von Leuchtdioden aufweisen, denen jeweils unter¬ schiedliche Temperaturmeßwerte zugeordnet sind. Im Rahmen der Erfindung liegt es schließlich, ein Element zur Analog¬ oder Digitalanzeige des Temperaturmeßwertes vorzusehen. Es versteht sich, daß optische und akustische Signalgeber mit¬ einander kombiniert sein können. Eine besonders zweckmäßige Anordnung der Temperaturüber¬ wachungseinrichtung wird verwirklicht, wenn diese mittig im oberen Bereich des Kochbehälterdeckels angeordnet ist . In dieser Anordnung ist die Temperaturüberwachungseinrich¬ tung unabhängig von der Stellung des Kochbehälters auf dem Herd immer sichtbar.
Um in unterschiedlichsten Betriebsarten des Kochbehälters eine zuverlässige Temperaturuberwachung durchführen zu kön¬ nen, ist es zweckmäßig, wenn die Temperaturüberwacnungsem- richtung verstellbar, insbesondere drehbar, am Kochbehälter angeordnet und in eine Warmhalte-, eine Dämpf- und Gar- und in eine Kochposition einstellbar ist. Mittels der Ein¬ stellung der Temperaturüberwachungseinrichtung werden ein¬ zelne Bauelemente der Temperaturüberwachungseinrichtung auf die für die genannten Betriebsarten unterschiedlichen Tem¬ peraturen eingestellt.
Es ist möglich, mittels eines ersten optischen Signals eine zu niedrige Temperatureinstellung und mittels eines akusti¬ schen Signals eine zu hohe Temperatureinsteilung anzuzeigen.
Mittels eines zweiten, zum ersten unterschiedlichen optischen Signals kann dann in einfacher Weise eine zweckmäßige Tem¬ peratureinstellung angezeigt werden.
Um ernsthafte Beschädiqunσen der im Kochbehälter vorhandenen Nahrungsmittel, des Kochbehälters oder auch der Temperatur- uberwachungsemrichtung zuverlässig ausschließen zu können, ist es vorteilhaft, wenn ein erstes akustisches Signal eine geringfügig und ein zweites, vom ersten unterschiedliches akustisches Signal eine deutlich zu hohe Temperaturem- stellung anzeigt. Sofern das zweite akustische Signal ab¬ gegeben wird, ist unmittelbar ein Eingriff in die Temperatur- einstellung erforderlich, um irgendwelche Beschädigungen zu¬ verlässig auszuschließen. Da eine derartige, gefährliche Temperatureinstellung von anderen zwar wenig zweckmäßigen, jedoch nicht gefährlichen Temperaturemstellungen ohne wei¬ teres unterscheidbar ist, kann sichergestellt werden, daß bei derartigen gefährlichen Temperatureinsteilungen ein unmittelbarer Eingriff erfolgt .
Um sicherzustellen, daß die Temperaturuberwachungsemrich- tung nur dann eingeschaltet wird, wenn sie tatsächlich be¬ notigt wird, ist es zweckmäßig, wenn sich die Temperatur¬ überwachungseinrichtung automatisch bei einer bestimmten Einschalttemperatur, z.B. bei 40 Grad C, einschaltet.
In konstruktiv wenig aufwendiger und in der Praxis leicht handhabbarer Weise läßt sich die Temperaturuberwachungs- emrichtung aus einem aus dem Kochbehälterdeckel nach oben vorstehenden Einstellkegel und einem sich durch den Behäl¬ terdeckel in den Kochbehälter vorstehenden zylindrischen Abschnitt ausbilden. Vorteilhafterweise ist zwischen dem Einstellkegel der Tem¬ peraturüberwachungseinrichtung zur Überwachungseinrichtung und deren zylindrischem Abschnitt ein Zwischenboden ange¬ ordnet, wobei oberhalb des Zwischenbodens die optischen und akustischen Signalgeber und unterhalb des Zwischenbodens die elektronischen Bauteile zur Auswertung, Bearbeitung und Weiterleitung der vom Temperaturfühler stammenden Eingangs- Signale angeordnet sind.
Ein Schutz der elektronischen Bauteile gegen die im Behäl¬ terinneren herrschenden physikalischen Verhältnisse läßt sich in einfacher Weise erreichen, wenn der zylindrische Abschnitt der Temperaturüberwachungseinrichtung an seiner einstellkegelfernen Seite durch einen Abschlußboden ge¬ schlossen ist, wobei unterhalb des Abschlußbodens der an die elektronischen Bauteile angeschlossene Temperatur¬ fühler angeordnet ist und die Wandung des zylindrischen Abschnitts zumindest um die Vertikalabmessung des Tempera¬ turfühlers über den Abschlußboden nach unten vorsteht. Bei einer derartigen Ausgestaltung ergibt sich einerseits eine Einkapselung der empfindlichen elektronischen Bausteine, wobei ausschließlich der Temperaturfühler, der naturgemäß von den im Kochbehälter herrschenden Temperaturen beauf¬ schlagt werden muß, tatsächlich den im Kochbehälter herr¬ schenden Verhältnissen ausgesetzt ist . Aufgrund der über den Abschlußboden vorstehenden Wandung des zylindrischen Abschnitts ergibt sich ein gewisser Schutz für den Tempera¬ turfühler. Darüber hinaus kann bei vom Kochbehälter crelöster Temperaturüberwachungseinrichtung diese auf der Unterkante dieser Wandung abgestellt werden, ohne daß der Temperatur¬ fühler beschädigt würde .
Um bei vom Kochbehälter gelöster und auf einer ebenen Fläche abgestellter Temperaturüberwachungseinrichtung einen mög¬ lichst schnellen Temperaturausgleich mit der Umgebung und damit eine Abschaltung der Temperaturüberwachungseinrich¬ tung zu ermöglichen, ist es zweckmäßig, wenn die über den Abschlußboden nach unten vorstehende Wandung des zylindri¬ schen Abschnitts einen oder mehrere Schlitze aufweist .
Zur Berücksichtigung des beim Aufheizen sich ändernden Tem¬ peraturunterschieds zwischen der im Kochbehälter vorhandenen Flüssigkeit und dem Dampf ist es vorteilhaft, wenn der beim Erwärmen einer Flüssigkeit sich ändernde Temperaturunter¬ schied zwischen der den Temperaturfühler umgebenden Dampf- temperatur und der Flüssigkeitstemperatur mittels einer im elektronischen Baustein vorgesehenen Kompensationsanord¬ nung berücksichtigt wird.
In konstruktiv wenig aufwendiger und vergleichsweise ro¬ buster Weise läßt sich der Temperaturfühler als Halbleiter¬ temperaturfühler mit einem sich mit der Temperatur etwa linear ändernden elektrischen Widerstand ausbilden.
Zur Energieeinsparung beim Betrieb der Temperaturüber¬ wachungseinrichtung können die Meßelemente der Temperatur- Überwachungseinrichtung je Sekunde nur eine Millisekunde eingeschaltet werden, wobei der während dieser Millisekun¬ de ermittelte Temperaturwert für eine Sekunde in einem Zwi¬ schenspeicher gespeichert und vom elektronischen Baustein ausgewertet wird.
Zum vielseitigen Einsatz der erfindungsgemäßen Temperatur¬ überwachungseinrichtung bietet es sich an, die Temperatur- überachungseinrichtung vom Kochbehälter lösbar und an anderen Kochbehältern einsetzbar zu gestalten, wobei die entstehende Durchbrechung des Kochbehälters mittels eines Abschlußteils schließbar sein kann.
Eine sichere und dennoch einfache lösbare Befestigung der Temperaturüberwachungseinrichtung am Kochbehälter ist bei¬ spielsweise mittels eines Bajonettverschlusses möglich.
Im folgenden wird die Erfindung an Hand einer lediglich ein Ausführungsbeispiel darstellenden Zeichnung erläutert.
Es zeigen schematisch:
Figur 1 die Seitenansicht eines Kochbehälters, ausschnittsweise und teilweise im Längsschnitt,
Figur 2 eine Draufsicht auf den Gegenstand in Figur 1,
Figur 3 eine weitere Ausführung des erfindungsgemäßen Kochbehälters,
Figur 4 das SchaltSchema einer Temperaturüberwachungs- einrichtung für Kochbehälter, die bei einem vor¬ gegebenen Temperaturwert ein Signal abgibt,
Figur 5 das SchaltSchema einer Temperaturüberwachungs- einrichtung, insbesondere für Kochbehälter ge¬ mäß Figur 3 ,
Figur 6 einen Vertikalschnitt durch eine weitere Aus- führungsform der erfindungsgemäßen Temperatur¬ überwachungseinrichtung an einem nur teilweise dargestellten Kochbehälterdeckel .
Der in Figur 1 dargestellte Kochbehälter 1 weist einen Koch¬ behälterdeckel 2 mit einem an den Kochbehälterdeckel 2 an¬ geschlossenen Griff 3 auf. Innerhalb des Griffes 3 ist eine Temperaturüberwachungseinrichtung 4 mit einer Spannungs- quelle 5 in Form einer Knopfbatterie, ein Temperaturfühler 6, ein elektronischer Baustein 7 für die Meßwertverarbeitung sowie ein Signalgeber 8 zur Ausgabe eines optischen und akustischen Signals angeordnet. Die Bauteile 5, 6, 7, 8 der Temperaturüberwachungseinrichtung 4 sind von einem Kunst- Stoffkörper 15 umgeben, der in eine Ausnehmung des Griffes 3 eingesetzt ist. Der Temperaturfühler 6 einerseits und die elektronischen Bauteile 7, 8 sowie die Spannungsquelle 5 andererseits sind innerhalb des Kunststoffkörpers 15 räum¬ lich voneinander getrennt angeordnet. Der Temperaturfüh¬ ler 6 befindet sich im Anschlußbereich zwischen dem Koch¬ behälter 1, 2 und dem Griff 3 und hat im Ausführungsbei¬ spiel Berührungskontakt mit einem metallischen Verbindungs¬ teil 9 zwischen dem Kochbehälter 1, 2 und dem Kunststoff- griff 3. Eine gute Wärmeleitung von dem Kochbehälter 1, 2 zum Temperaturfühler 6 ist dadurch sichergestellt. Der elektro¬ nische Baustein 7 ist ebenso wie der Signalgeber 8 und die Spannungsquelle 5 in einem kochbehälterfernen Bereich des Griffes 3 untergebracht.
Der Signalgeber 8 weist eine Mehrzahl von Leuchtdioden 10 auf, denen jeweils unterschiedliche Temperaturmeßwerte zu¬ geordnet sind. Der Griff 3 ist mit einer den Leuchtdioden 10 zugeordneten Beschriftung 11 versehen. Der Signalgeber 8 umfaßt im Ausführungsbeispiel ferner einen Summer 12 zur Abgabe eines akustischen Signals. Anstelle des Summers kann auch ein elektronischer Sprachausgabebaustein vorgesehen sein.
In Figur 3 ist eine Bratpfanne 1 dargestellt, welche die zuvor beschriebene Temperaturüberwachungseinrichtung 4 aufweist . Die Temperaturüberwachungseinrichtung 4 ist innerhalb des stielförmigen, seitlich an den Kochbehältermantel 13 an¬ schließenden Kunststoffgriffes 3 untergebracht. Der Tempera¬ turfühler 6 ist auch hier im Anschlußbereich zwischen dem Kochbehälter 1, 13 und dem Kunststoffgriff 3 angeordnet und hat vorzugsweise Berührungskontakt mit einem metallischen Verbindungsteil zwischen Pfanne 1 und Griff 3. Die elektro¬ nischen Bauteile sowie die Spannungsquelle sind räumlich von dem Temperaturfühler getrennt in einem Hohlraum des Kunst¬ stoffgriffes 3 untergebracht. Der Signalgeber 8 umfaßt im Ausführungsbeispiel mehrere Leuchtdioden 10, die mit aufstei- gender Temperatur nacheinander - gleichsam unter Bildung eines Lichtbandes - ansprechen.
Figur 4 zeigt das SchaltSchema einer Temperaturüberwachungs- einrichtung, die bei einem vorgegebenen Temperaturwert ein optisches Signal abgibt. Für die Sollwertvorgabe ist ein fest eingestellter Widerstand 16, vorzugsweise ein Metall¬ film-Widerstand, vorgesehen. Der optische Signalgeber 8 weist eine übliche Grundschaltung auf. Ferner ist ein 100 mA Sig¬ nalausgang 17 vorgesehen.
In Figur 5 ist das Schaltschema einer Temperaturüberwachungs- einrichtung dargestellt, welche insbesondere für den Einbau im Stielgriff einer Bratpfanne geeignet ist. Der elektronische Baustein umfaßt eine Komperatorschaltung aus mehreren Ver¬ stärkern 18. Der Signalgeber weist mehrere Leuchtdioden 10 auf, die mit ansteigender Temperatur in der Reihenfolge DS, D4 , D3 , D2 , Dl ansprechen und bei ansteigender Temperatur ein Band aus Lichtpunkten bilden.
In Figur 6 ist eine erfindungsgemäße Temperaturüberwachungs- einrichtung 19 dargestellt, die losbar im oberen Bereich eines Kochbehälterdeckels 20, der in Figur 6 nur teilweise dargestellt ist, angebracht ist. Die Temperaturüberwachungs- einrichtung 19 gliedert sich in einen durch den Kochbehäl¬ terdeckel 20 nach außen vorstehenden Einstellkegel 21 und einen durch den Kochbehälterdeckel 20 in das Innere des Kochbehälters vorstehenden zylindrischen Abschnitt 22. Die Temperaturüberwachungseinrichtung 19 ist drehbar am Koch¬ behälterdeckel angebracht, so daß sie in unterschiedliche Stellungen drehbar ist, und zwar in eine Warmhalte-, eine Dämpf- und Gar- und in eine Kochposition.
Mittels eines ersten optischen Signals, z.B. einer roten Leuchte, wird eine zu niedrige Temperatureinstellung an¬ gezeigt. Mittels eines zweiten optischen Signals, z.B. einer grünen Leuchte, wird eine zweckmäßige Temperatur¬ einstellung angezeigt .
Durch ein erstes akustisches Signal wird eine geringfügig zu hohe Temperatureinstellung angezeigt, wohingegen eine deutlich zu hohe Temperatureinstellung durch ein zweites akustisches Signal, welches sich deutlich vom ersten akustischen Signal unterscheidet, angezeigt wird.
Die Temperaturüberwachungseinrichtung schaltet sich zweck¬ mäßigerweise automatisch bei einer bestimmten Einschal - temperatur, z.B. bei 40 Grad C, ein.
Zwischen dem Einstellkegel 21 und dem zylindrischen Ab¬ schnitt 22 der in Figur 6 dargestellten Temperaturüber¬ wachungseinrichtung ist ein Zwischenboden 23 angeordnet. Oberhalb des Zwischenbodens 23 sind die optischen und akustischen Signalgeber, z.B. eine Leuchte 24 der Tem¬ peraturüberwachungseinrichtung 19 angeordnet, wohingegen die elektronischen Bauteile, die bei dem in Figur 6 darge- stellten Ausführungsbeispiel auf zwei Platinen 25, 26 aus¬ gebildet sind, angeordnet. Mittels dieser unterhalb des Zwischenbodens 23 angeordneten elektronischen Bauteile wird das Eingangssignal eines in Figur 6 nicht dargestellten Temperaturfühlers ausgewertet und entsprechend dem ermit¬ telten Wert und der Einstellung der Temperaturüberwachungs- einrichtung an die optischen oder akustischen Signalgeber weitergeleitet .
Die elektronischen Bauteile 25, 26 sind gegen den Innen¬ raum des Kochbehälters mittels eines Abschlußbodens 27 geschützt, der den zylindrischen Abschnitt 22 der Tempera¬ turüberwachungseinrichtung 19 schließt, wobei die Wandung 28 des zylindrischen Abschnitts 22 über den Abschlußboden 27 nach unten zum Kochbehälterinneren hin vorsteht. Das Aus¬ maß des Vorstehens der Wandung 28 entspricht den Vertikal- abmessungen des in Figur 6 nicht dargestellten Temperatur¬ fühlers, der durch den Abschlußboden 27 hindurch an die elektronischen Bauteile 25, 26 angeschlossen ist.
Zweckmäßigerweise sind in dem über den Abschlußboden 27 vor¬ stehenden Abschnitt der Wandung 28 Schlitze ausgebildet, so daß sich bei einem Entfernen der Temperaturüberwachungsein¬ richtung 19 und bei deren Abstellen auf einer ebenen Fläche möglichst schnell ein Temperaturausgleich entwickeln kann, der zu einer Abschaltung der Temperaturüberwachungseinrich¬ tung 19 führt. Beim Aufheizen beispielsweise einer Flüssigkeit ergeben sich erhebliche Unterschiede zwischen der Flüssigkeitstemperatur und der Temperatur des den Temperaturfühler umgebenden Dampfes. Dieser Flüssigkeitsunterschied verringert sich mit zunehmender Erwärmung der Flüssigkeit, bis die Flüssigkeits¬ temperatur derjenigen des den Temperaturfühler umgebenden Dampfes entspricht. In den elektronischen Bauteilen 25, 26 ist eine Kompensationsanordnung vorgesehen, die dieses Tem¬ peraturverhalten des Dampfes in bezug auf die Flüssigkeit berücksichtig .
Der Temperaturfühler ist als Halbleitertemperaturfühler mit einem sich mit der Temperatur etwa linear ändernden elektrischen Widerstand ausgebilde .
Die Meßelemente bzw. die Meßkette der Temperaturüberwachungs- einrichtung 19 wird je Sekunde nur für eine Millisekunde ein¬ geschaltet. Der während der Millisekunde ermittelte Tempera¬ turwert wird für eine Sekunde in einem Zwischenspeicher ge¬ speichert und bildet für diese Sekunde den Eingangswert für die elektronischen Bauteile. Die Einschaltung für eine Milli¬ sekunde je Sekunde wird mittels einer Taktung erreicht.
Die Temperaturüberwachungseinrichtung 19 ist vom Kochbehäl¬ ter in einfacher Weise lösbar und an anderen Kochbehältern einsetzbar. Die durch Lösung der Temperaturüberwachungsein¬ richtung 19 entstehende Öffnung des Kochbehälters ist durch einen entsprechend am Kochbehälter anbrinσbaren Griff od. dgl . schließbar.
Zweckmäßigerweise erfolgt die Anbringung der Temperatur¬ überwachungseinrichtung 19 am Kochbehälterdeckel 20 mittels Bajonettverschlusses 29, wie er auch in Figur 6 dargestellt ist .

Claims

P A T E N T A N S P R Ü C H E :
1. Kochbehälter mit einem Griff, der am Kochbehältermantel oder an einem Kochbehälterdeckel angeordnet ist, dadurch gekennzeichnet, daß innerhalb des Griffes (3) eine Tempera¬ turüberwachungseinrichtung (4) mit einer Spannungsquelle (5) , einem Temperaturfühler (6) , einem elektronischen Bau¬ stein (7) für die Meßwertverarbeitung sowie einem optischen und/oder akustischen Signalgeber (8) angeordnet ist.
2. Kochbehälter nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß der Temperaturfühler (8) im Anschlußbereich zwischen dem Kochbehälter (1, 2, 13) und dem Griff (3) angeordnet ist und daß der elektronische Baustein (7) in einem kochbehälterfer- nen Bereich des Griffes (3) untergebracht ist.
3. Kochbehälter nach Anspruch 2 , dadurch gekennzeichnet, daß der Temperaturfühler (6) Berührungskontakt mit einem metallischen Verbindungsteil (9) zwischen dem Kochbehälter
(1, 2, 13) und dem Griff (3) hat.
4. Kochbehälter nach einem der Ansprüche 1 bis 3, dadurch gekennzeichnet, daß die Temperaturüberwachungseinrichtung (4) einen in eine Ausnehmung des Griffes (3) einsetzbaren Kunststoffkörper (15) aufweist, in dem die Spannungsquelle (5) , der Temperaturfühler (6) , der elektronische Baustein (7; für die Meßwertverarbeitung sowie der Signalgeber (8) an- geordnet sind.
5. Kochbehälter nach einem der Ansprüche 1 bis 4, dadurch gekennzeichnet , daß der die Temperaturüberwachungseinrich¬ tung (4) aufnehmende Griff (3) aus Kunststoff besteht.
6. Kochbehälter nach einem der Ansprüche 1 bis 5, dadurch gekennzeichnet, daß der elektronische Baustein (7) min¬ destens einen elektronischen Umschalter enthält, der bei einem vorgegebenen Eingangssignal eine Dauerbetätigung des Signalgebers (8) auslöst.
7. Kochbehälter nach Anspruch 6 , dadurch gekennzeichnet, daß die Temperaturüberwachungseinrichtung (4) einen Be¬ rührungssensor aufweist, durch dessen Betätigung der elek¬ tronische Umschalter zurücksetzbar ist .
8. Kochbehälter nach einem der Ansprüche 1 bis 7, dadurch gekennzeichne , daß der Signalgeber (8) einen Summer (12) aufweist .
9. Kochbehälter nach einem der Ansprüche 1 bis 8, dadurch gekennzeichnet, daß der Signalgeber (8) eine Mehrzahl von Leuchtdioden (10) aufweist, denen jeweils unterschiedliche Temperaturmeßwerte zugeordnet sind.
10. Kochbehälter nach einem der Ansprüche 1 bis 8, dadurch gekennzeichnet , daß der Signalgeber (8) einen elektro- nischen Sprachausgabebaustein aufweist.
11. Kochbehälter nach einem der Ansprüche 1 bis 10, dadurch gekennzeichnet, daß der Signalgeber (8) ein Element zur Analog- oder Digitalanzeige des Temperaturmeßwertes auf¬ weist .
12. Kochbehälter nach einem der Ansprüche 1 bis 11, bei dem die Temperaturüberwachungseinrichtung (19) im oberen Bereich des Kochbehälterdeckels (20) angeordnet ist.
13. Kochbehälter nach einem der Ansprüche 1 bis 12, bei dem die Temperaturüberwachungseinrichtung (19) verstellbar, ins¬ besondere drehbar, am Kochbehälter (1) angeordnet und in eine Warmhalte-, eine Dämpf- und Gar- und eine Kochposition einstellbar ist.
14. Kochbehälter nach einem der Ansprüche 1 bis 13, bei dem mittels eines ersten optischen Signals eine zu niedrige Tem¬ peratureinstellung und mittels eines akustischen Signals eine zu hohe Temperatureinstellung angezeigt wird.
15. Kochbehälter nach Anspruch 14, bei dem mittels eines zweiten, zum ersten unterschiedlichen optischen Signals eine zweckmäßige Temperatureinstellung angezeigt wird.
16. Kochbehälter nach Anspruch 14 oder 15, bei dem ein erstes akustisches Signal eine geringfügig und ein zweites, vom ersten unterschiedlichen akustisches Signal eine deut¬ lich zu hohe Temperatureinstellung anzeigt .
17. Kochbehälter nach einem der Ansprüche 1 bis 16, bei der sich die Temperaturüberwachungseinrichtung (19) automatisch bei einer bestimmten Einschalttemperatur, z.B. bei 40 Grad C, einschaltet.
18. Kochbehälter nach einem der Ansprüche 1 bis 17, bei dem die Temperaturüberwachungseinrichtung (19) einen aus dem Kochbehältedeckel (20) nach oben vorstehenden Einstellke¬ gel (21) aufweist, an den sich ein durch den Kochbehälter¬ deckel (20) in den Kochbehälter (1) vorstehender zylindri¬ scher Abschnitt (22) anschließt.
19. Kochbehälter nach Anspruch 18, bei dem zwischen dem Einstellkegel (21) der Temperaturüberwachungseinrichtung (19) und deren zylindrischem Abschnitt (22) ein Zwischen¬ boden (23) angeordnet ist, wobei oberhalb des Zwischen¬ bodens (23) die optischen und akustischen Signalgeber
(24) und unterhalb des Zwischenbodens (23) die elektroni¬ schen Bauteile (25, 26) zur Auswertung, Bearbeitung und Weiterleitung der vom Temperaturfühler (19) stammenden Eingangssignale angeordnet sind.
20. Kochbehälter nach Anspruch 19, bei dem der zylindrische Abschnitt (22) der Temperaturüberwachungseinrichtung (19) an seiner einstellkeσelfernen Seite durch einen Abschluß- boden (27) geschlossen ist, wobei unterhalb des Abschlu߬ bodens (27) der an die elektronischen Bauteile (25, 26) angeschlossene Temperaturfühler angeordnet ist und die Wandung (28) des zylindrischen Abschnitts (22) zumindest um die Vertikalabmessung des Temperaturfühlers über den Abschlußboden (27) nach unten vorsteht.
21. Kochbehälter nach Anspruch 20, bei dem die über den Abschlußboden (27) nach unten vorstehende Wandung (28) des zylindrischen Abschnitts (22) einen oder mehrere Schlitze aufweist .
22. Kochbehälter nach einem der Ansprüche 1 bis 21, bei dem der beim Erwärmen einer Flüssigkeit sich ändernde Tem¬ peraturunterschied zwischen der den Temperaturfühler (6) umgebenden Dampftemperatur und der Flüssigkeitstemperatur mittels einer im elektronischen Baustein (7; 25, 26) vorge¬ sehenen Kompensationsanordnung berücksichtigt wird.
23. Kochbehälter nach einem der Ansprüche 1 bis 22, bei dem der Temperaturfühler (6) als Halbleitertemperaturfühler mit einem sich mit der Temperatur etwa linear ändernden elek¬ trischen Widerstand ausgebildet ist.
24. Kochbehälter nach einem der Ansprüche 1 bis 23, bei dem die Meßelemente der Temperaturüberwachungseinrichtung (19) je Sekunde nur eine Millisekunde eingeschaltet sind und der während der Millisekunde ermittelte Temperaturwert für eine Sekunde in einem Zwischenspeicher gespeichert und von den elektronischen Bauteilen (7; 25, 26) ausgewertet wird.
25. Kochbehälter nach einem der Ansprüche 1 bis 24, bei dem die Temperaturüberwachungseinrichtung (19) vom Kochbehälter lösbar und an anderen Kochbehältern einsetzbar ist, wobei die entstehende Durchbrechung des Kochbehälters mittels eines Abschlußteils schließbar ist.
26. Kochbehälter nach Anspruch 25, bei dem die Temperatur¬ überwachungseinrichtung (19) mittels eines Bajonettver¬ schlusses (29) mit dem Kochbehälterdeckel (20) verbind¬ bar ist .
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