RU2014136328A - Способ получения маслосодержащих продуктов на основе мяса, включающий процедуру непосредственного добавления масла - Google Patents
Способ получения маслосодержащих продуктов на основе мяса, включающий процедуру непосредственного добавления масла Download PDFInfo
- Publication number
- RU2014136328A RU2014136328A RU2014136328A RU2014136328A RU2014136328A RU 2014136328 A RU2014136328 A RU 2014136328A RU 2014136328 A RU2014136328 A RU 2014136328A RU 2014136328 A RU2014136328 A RU 2014136328A RU 2014136328 A RU2014136328 A RU 2014136328A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- oil
- aqueous medium
- paragraphs
- meat
- added
- Prior art date
Links
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims abstract 29
- 235000013372 meat Nutrition 0.000 title claims abstract 18
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title 1
- 239000003921 oil Substances 0.000 claims abstract 26
- 235000019198 oils Nutrition 0.000 claims abstract 26
- 239000012736 aqueous medium Substances 0.000 claims abstract 25
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims abstract 15
- 239000003349 gelling agent Substances 0.000 claims abstract 5
- 239000003995 emulsifying agent Substances 0.000 claims abstract 4
- 239000004006 olive oil Substances 0.000 claims abstract 4
- 235000008390 olive oil Nutrition 0.000 claims abstract 4
- 235000019482 Palm oil Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 235000019483 Peanut oil Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 235000019484 Rapeseed oil Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 235000019774 Rice Bran oil Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 235000019485 Safflower oil Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 235000019486 Sunflower oil Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 235000019498 Walnut oil Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 239000007864 aqueous solution Substances 0.000 claims abstract 2
- 239000010478 argan oil Substances 0.000 claims abstract 2
- 239000000828 canola oil Substances 0.000 claims abstract 2
- 235000019519 canola oil Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 235000005687 corn oil Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 239000002285 corn oil Substances 0.000 claims abstract 2
- 239000006185 dispersion Substances 0.000 claims abstract 2
- 238000004945 emulsification Methods 0.000 claims abstract 2
- TVQGDYNRXLTQAP-UHFFFAOYSA-N ethyl heptanoate Chemical compound CCCCCCC(=O)OCC TVQGDYNRXLTQAP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 2
- 239000007788 liquid Substances 0.000 claims abstract 2
- 239000002540 palm oil Substances 0.000 claims abstract 2
- 239000000312 peanut oil Substances 0.000 claims abstract 2
- 239000008171 pumpkin seed oil Substances 0.000 claims abstract 2
- 239000008165 rice bran oil Substances 0.000 claims abstract 2
- 235000005713 safflower oil Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 239000003813 safflower oil Substances 0.000 claims abstract 2
- 239000008159 sesame oil Substances 0.000 claims abstract 2
- 235000011803 sesame oil Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 235000012424 soybean oil Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 239000003549 soybean oil Substances 0.000 claims abstract 2
- 239000002600 sunflower oil Substances 0.000 claims abstract 2
- 239000008170 walnut oil Substances 0.000 claims abstract 2
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 2
- 239000010497 wheat germ oil Substances 0.000 claims abstract 2
- FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M Sodium chloride Chemical compound [Na+].[Cl-] FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M 0.000 claims 4
- 235000013580 sausages Nutrition 0.000 claims 2
- 239000011780 sodium chloride Substances 0.000 claims 2
- 239000004278 EU approved seasoning Substances 0.000 claims 1
- 239000006057 Non-nutritive feed additive Substances 0.000 claims 1
- 239000002535 acidifier Substances 0.000 claims 1
- 229940095602 acidifiers Drugs 0.000 claims 1
- 239000003963 antioxidant agent Substances 0.000 claims 1
- 239000000975 dye Substances 0.000 claims 1
- 239000003623 enhancer Substances 0.000 claims 1
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 claims 1
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 claims 1
- 235000011194 food seasoning agent Nutrition 0.000 claims 1
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 claims 1
- 238000009629 microbiological culture Methods 0.000 claims 1
- 235000014571 nuts Nutrition 0.000 claims 1
- 235000011837 pasties Nutrition 0.000 claims 1
- 239000003755 preservative agent Substances 0.000 claims 1
- 235000013599 spices Nutrition 0.000 claims 1
- 239000003381 stabilizer Substances 0.000 claims 1
- 235000000346 sugar Nutrition 0.000 claims 1
- 150000008163 sugars Chemical class 0.000 claims 1
- 239000002562 thickening agent Substances 0.000 claims 1
- 235000013311 vegetables Nutrition 0.000 claims 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L13/00—Meat products; Meat meal; Preparation or treatment thereof
- A23L13/40—Meat products; Meat meal; Preparation or treatment thereof containing additives
- A23L13/42—Additives other than enzymes or microorganisms in meat products or meat meals
- A23L13/43—Addition of vegetable fats or oils; Addition of non-meat animal fats or oils; Addition of fatty acids
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L13/00—Meat products; Meat meal; Preparation or treatment thereof
- A23L13/50—Poultry products, e.g. poultry sausages
- A23L13/52—Comminuted, emulsified or processed products; Pastes; Reformed or compressed products from poultry meat
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L13/00—Meat products; Meat meal; Preparation or treatment thereof
- A23L13/60—Comminuted or emulsified meat products, e.g. sausages; Reformed meat from comminuted meat product
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L13/00—Meat products; Meat meal; Preparation or treatment thereof
- A23L13/60—Comminuted or emulsified meat products, e.g. sausages; Reformed meat from comminuted meat product
- A23L13/65—Sausages
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L13/00—Meat products; Meat meal; Preparation or treatment thereof
- A23L13/60—Comminuted or emulsified meat products, e.g. sausages; Reformed meat from comminuted meat product
- A23L13/67—Reformed meat products other than sausages
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Landscapes
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Oil, Petroleum & Natural Gas (AREA)
- Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
Abstract
1. Способ получения маслосодержащих продуктов на основе мяса, включающий одновременное добавление масла и водной среды в мясную композицию.2. Способ по п. 1, в котором масло не подвергалось предварительному эмульгированию перед добавлением.3. Способ по п. 1, в котором одновременное добавление масла и водной среды проводят в многостадийном режиме, предпочтительно в двухстадийном режиме.4. Способ по любому из пп. 1-3, в котором масло выбирают из оливкового масла, пальмового масла, соевого масла, масла канолы, масла семян тыквы, кукурузного масла, рапсового масла, подсолнечного масла, саффлорового масла, арахисового масла, масла грецкого ореха, масла зародышей пшеницы, масла виноградных косточек, кунжутного масла, масла аргании, масла рисовых отрубей и их смеси, предпочтительно используют оливковое масло.5. Способ по любому из пп. 1-3, в котором водную среду выбирают из воды, водного раствора или водной дисперсии, предпочтительно в жидком состоянии.6. Способ по любому из пп. 1-3, в котором водная среда не содержит эмульгатора.7. Способ по любому из пп. 1-3, в котором водная среда не содержит желирующего агента.8. Способ по любому из пп. 1-3, в котором масло и водную среду добавляют в мясную композицию по отдельности и не смешивают вместе перед добавлением.9. Способ по любому из пп. 1-3, в котором эмульгатор не добавляют при одновременном добавлении масла и водной среды.10. Способ по любому из пп. 1-3, в котором желирующий агент не добавляют одновременно с маслом и водной средой.11. Способ по любому из пп. 1-3, в котором масло или водную среду добавляют к измельченной или рубленной мясной композиции.12. Способ по любому из пп. 1-3, в котором масло добавляют в то же самое время или перед тем, как добавленное количес
Claims (16)
1. Способ получения маслосодержащих продуктов на основе мяса, включающий одновременное добавление масла и водной среды в мясную композицию.
2. Способ по п. 1, в котором масло не подвергалось предварительному эмульгированию перед добавлением.
3. Способ по п. 1, в котором одновременное добавление масла и водной среды проводят в многостадийном режиме, предпочтительно в двухстадийном режиме.
4. Способ по любому из пп. 1-3, в котором масло выбирают из оливкового масла, пальмового масла, соевого масла, масла канолы, масла семян тыквы, кукурузного масла, рапсового масла, подсолнечного масла, саффлорового масла, арахисового масла, масла грецкого ореха, масла зародышей пшеницы, масла виноградных косточек, кунжутного масла, масла аргании, масла рисовых отрубей и их смеси, предпочтительно используют оливковое масло.
5. Способ по любому из пп. 1-3, в котором водную среду выбирают из воды, водного раствора или водной дисперсии, предпочтительно в жидком состоянии.
6. Способ по любому из пп. 1-3, в котором водная среда не содержит эмульгатора.
7. Способ по любому из пп. 1-3, в котором водная среда не содержит желирующего агента.
8. Способ по любому из пп. 1-3, в котором масло и водную среду добавляют в мясную композицию по отдельности и не смешивают вместе перед добавлением.
9. Способ по любому из пп. 1-3, в котором эмульгатор не добавляют при одновременном добавлении масла и водной среды.
10. Способ по любому из пп. 1-3, в котором желирующий агент не добавляют одновременно с маслом и водной средой.
11. Способ по любому из пп. 1-3, в котором масло или водную среду добавляют к измельченной или рубленной мясной композиции.
12. Способ по любому из пп. 1-3, в котором масло добавляют в то же самое время или перед тем, как добавленное количество водной среды полностью будет включено в мясную композицию; или водную среду добавляют перед тем, как добавленное масло будет полностью включено в мясную композицию.
13 Способ по любому из пп. 1-3, в котором масло и водную среду добавляют в соотношении от 1:0,1 до 0,1:1 (по весу), предпочтительно от 1:0,25 до 0,25:1 (по весу).
14. Способ по любому из пп. 1-3, в котором продукты на основе мяса представляют собой тонко и/или грубо измельченные или рубленные продукты на основе мяса, в частности термообработанные колбасные изделия, сырые колбасные изделия, рубленные продукты на основе мяса и пастообразные продукты.
15. Способ по любому из пп. 1-3, включающий получение мясной композиции путем измельчения или рубки кусков мяса, добавление хлорида натрия или смесей хлорида натрия с ее заменителем и, если требуется, добавление по меньшей мере одного ингредиента, выбираемого из антиоксидантов, стабилизаторов, загустителей или желирующих агентов, технологических добавок, красителей, сахаров, овощей, микробных культур, консервантов, усилителей вкуса и аромата, подкислителей, приправ, специй, орехов и их смеси; добавление первой части масла одновременно с добавлением порции водной среды и смешивание, пока масло и водная среда не будут включены в композицию; добавление второй порции масла и одновременное добавление порции водной среды и смешивание, пока масло и водная среда не будут включены в композицию; и дополнительную обработку с получением продукта на основе мяса.
16. Продукты на основе мяса, получаемые способом по любому предшествующему пункту.
Applications Claiming Priority (5)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| GR20120100082A GR1007894B (el) | 2012-02-08 | 2012-02-08 | Μεθοδος παραγωγης προϊοντων με βαση το κρεας που περιεχουν ελαιο, η οποια περιλαμβανει πρωτοκολλο απευθειας προσθηκης του ελαιου |
| GR20120100082 | 2012-02-08 | ||
| EP12158091.4A EP2625969B1 (en) | 2012-02-08 | 2012-03-05 | Method for the preparation of oil-containing meat-based products comprising a direct oil addition protocol |
| EP12158091.4 | 2012-03-05 | ||
| PCT/EP2013/000391 WO2013117347A1 (en) | 2012-02-08 | 2013-02-08 | Method for the preparation of oil-containing meat-based products comprising a direct oil addition protocol |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2014136328A true RU2014136328A (ru) | 2016-03-27 |
| RU2605776C2 RU2605776C2 (ru) | 2016-12-27 |
Family
ID=45808266
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2014136328/13A RU2605776C2 (ru) | 2012-02-08 | 2013-02-08 | Способ получения маслосодержащих продуктов на основе мяса, включающий процедуру непосредственного добавления масла |
Country Status (11)
| Country | Link |
|---|---|
| US (1) | US20150010690A1 (ru) |
| EP (1) | EP2625969B1 (ru) |
| CN (1) | CN104349683B (ru) |
| AU (2) | AU2013218349B2 (ru) |
| BR (1) | BR112014019651B1 (ru) |
| CA (1) | CA2863554C (ru) |
| CY (1) | CY1122281T1 (ru) |
| ES (1) | ES2754256T3 (ru) |
| GR (1) | GR1007894B (ru) |
| RU (1) | RU2605776C2 (ru) |
| WO (1) | WO2013117347A1 (ru) |
Families Citing this family (7)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| GR1008345B (el) * | 2013-08-07 | 2014-11-03 | ΚΡΕΤΑ ΦΑΡΜ ΑΝΩΝΥΜΟΣ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΚΗ ΚΑΙ ΕΜΠΟΡΙΚΗ ΕΤΑΙΡΕΙΑ με δ.τ. "ΚΡΕΤΑ ΦΑΡΜ Α.Β.Ε.Ε.", | Μεθοδος παρασκευης προϊοντων με βαση τα ολοκληρα τεμαχια κρεατος και μορφοποιημενων προϊοντων, που περιεχουν ελαιο |
| ES2566984B1 (es) * | 2015-05-22 | 2017-02-14 | Elpozo Alimentación | Producto alimenticio en base a carne con propiedades nutricionales mejoradas |
| US10736344B2 (en) | 2016-07-11 | 2020-08-11 | Exceldor Foods Canada Ltd. | Oil-in-water emulsions for meat and poultry products and methods of producing same |
| IT201600081878A1 (it) * | 2016-08-03 | 2018-02-03 | Rovagnati S P A | Procedimento per la preparazione di un insaccato a basso contenuto di grassi e relativo insaccato |
| RU2704269C1 (ru) * | 2018-05-28 | 2019-10-25 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления" | Способ производства вареных колбас |
| RU2712739C1 (ru) * | 2019-09-18 | 2020-01-30 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Кубанский государственный аграрный университет имени И.Т. Трубилина" | Способ получения мясного крема функционального назначения |
| US12004540B2 (en) * | 2020-01-29 | 2024-06-11 | Texas Tech University System | Chip product |
Family Cites Families (19)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US2163163A (en) * | 1938-04-22 | 1939-06-20 | Milton T Weston | Self-adjusting felt roll for paper machines |
| US3615583A (en) * | 1969-05-19 | 1971-10-26 | Mayer & Co Inc O | Method of preparing a whipped meat food composition and product produced thereby |
| DE2639177A1 (de) * | 1976-08-31 | 1978-03-02 | Hohenester Hermann | Verfahren zur herstellung diaetetischer fleischpasteten mit geringem fettgehalt |
| US4784870A (en) * | 1984-03-21 | 1988-11-15 | Fuji Oil Company, Ltd. | Process for preparing paste food product |
| JPH0659166B2 (ja) * | 1988-11-02 | 1994-08-10 | 和光堂株式会社 | 油脂乳化物とそれを用いた生肉の加工法 |
| US5116629A (en) * | 1990-10-24 | 1992-05-26 | General Mills, Inc. | Processed meat products containing fish oils stabilized with fructose |
| WO1996037119A1 (fr) * | 1995-05-21 | 1996-11-28 | Nippon Meat Packers, Inc. | Produit de viante dont la consommation a pour effet d'inhiber l'augmentation du cholesterol sanguin |
| JP3684879B2 (ja) * | 1998-11-27 | 2005-08-17 | 株式会社Ｊ−オイルミルズ | 食肉加工用水中油滴型乳化液、該乳化液を注入した食肉加工製品及びその製造方法 |
| JP3585848B2 (ja) * | 2001-01-05 | 2004-11-04 | 株式会社ホクビー | 加工肉用乳化液及びそれを用いた加工肉 |
| GR1003784B (el) | 2001-02-19 | 2002-01-30 | Μεθοδος παραγωγης προιοντων με βαση το κρεας, με αμεση ενσωματωση ελαιολαδου και μεγιστη δυνατη υποκατασταση ζωικου λιπους. | |
| WO2002074105A1 (en) * | 2001-03-20 | 2002-09-26 | Thong Siek Food Industry Pte Ltd. | Method for manufacturing processed foods |
| GR1004432B (el) * | 2003-03-17 | 2004-01-28 | Μεθοδοσαπαρασκευησαπροιοντωνααποακιμαακρεατοςαμεαπροσθηκηαπροιοντοσαγαλακτοσα@φετα@ακαιαενσωματωσηαελαιολαδου | |
| GR1004991B (el) * | 2004-04-01 | 2005-09-16 | Μεθοδος παραγωγης προιοντων κρεατος απο ολοκληρο μυικο ιστο, με αμεση ενσωματωση ελαιολαδου. | |
| DE102004050841A1 (de) * | 2004-10-15 | 2006-04-20 | Rolf Deichsel | Verfahren zum Herstellen und Haltbarmachen von Wurst aus Pferdefleisch, insbesondere Wiener Würstchen, als Konserve und nach dem Verfahren hergestellte Pferdewurst |
| EP2163163A1 (en) * | 2008-09-05 | 2010-03-17 | " Creta Farm Anonimos Viomichaniki & Emporiki Etaireia" | Oil composition for the preparation of oil containing food products |
| KR101116846B1 (ko) * | 2009-04-02 | 2012-03-06 | 건국대학교 산학협력단 | 포도씨유와 미강 식이섬유를 첨가한 저지방 소시지의 제조방법 |
| RS53261B (en) | 2009-06-16 | 2014-08-29 | Creta Farm Societe Anonyme Industrial And Commercial Trading As Creta Farm S.A. | METHOD OF PREPARING MEAT PRODUCTS WITH OIL CONTAINING REDUCED ADDITIVES |
| WO2012094397A1 (en) * | 2011-01-04 | 2012-07-12 | Antioxidant Superfoods, Inc. | Ground beef or processed meats with improved health and rheological characteristics |
| GR1007874B (el) * | 2011-08-10 | 2013-04-10 | Εμμανουηλ Στυλιανου Δομαζακις | Χρηση συνδετικου ιστου δερματος για την παρασκευη προϊοντων τροφιμων που περιεχουν ελαιο |
-
2012
- 2012-02-08 GR GR20120100082A patent/GR1007894B/el active IP Right Grant
- 2012-03-05 ES ES12158091T patent/ES2754256T3/es active Active
- 2012-03-05 EP EP12158091.4A patent/EP2625969B1/en active Active
-
2013
- 2013-02-08 BR BR112014019651A patent/BR112014019651B1/pt not_active IP Right Cessation
- 2013-02-08 RU RU2014136328/13A patent/RU2605776C2/ru not_active IP Right Cessation
- 2013-02-08 US US14/376,927 patent/US20150010690A1/en not_active Abandoned
- 2013-02-08 AU AU2013218349A patent/AU2013218349B2/en not_active Ceased
- 2013-02-08 CA CA2863554A patent/CA2863554C/en not_active Expired - Fee Related
- 2013-02-08 CN CN201380012707.8A patent/CN104349683B/zh not_active Expired - Fee Related
- 2013-02-08 WO PCT/EP2013/000391 patent/WO2013117347A1/en active Application Filing
-
2016
- 2016-07-28 AU AU2016208362A patent/AU2016208362B2/en not_active Ceased
-
2019
- 2019-11-13 CY CY20191101189T patent/CY1122281T1/el unknown
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| BR112014019651B1 (pt) | 2020-04-14 |
| US20150010690A1 (en) | 2015-01-08 |
| EP2625969B1 (en) | 2019-08-14 |
| CA2863554A1 (en) | 2013-08-15 |
| AU2016208362A1 (en) | 2016-08-11 |
| CY1122281T1 (el) | 2020-11-25 |
| CN104349683A (zh) | 2015-02-11 |
| ES2754256T3 (es) | 2020-04-16 |
| EP2625969A1 (en) | 2013-08-14 |
| RU2605776C2 (ru) | 2016-12-27 |
| GR1007894B (el) | 2013-05-15 |
| AU2016208362B2 (en) | 2017-07-13 |
| CA2863554C (en) | 2017-01-17 |
| CN104349683B (zh) | 2019-02-15 |
| WO2013117347A1 (en) | 2013-08-15 |
| AU2013218349B2 (en) | 2016-04-28 |
| AU2013218349A1 (en) | 2014-08-14 |
| BR112014019651A2 (pt) | 2017-07-04 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2014136328A (ru) | Способ получения маслосодержащих продуктов на основе мяса, включающий процедуру непосредственного добавления масла | |
| RU2011112924A (ru) | Масляная композиция для маслосодержащих пищевых продуктов | |
| CA2686662A1 (en) | Method for manufacturing processed fish and processed fish | |
| CN103099190B (zh) | 一种辣味番茄辣酱及其制作方法 | |
| UA113863C2 (xx) | Замінник м'ясного фаршу на рослинній основі | |
| RU2012101235A (ru) | Способ получения маслосодержащего продукта на основе мяса, содержащего пониженное количество добавок | |
| RU2016107818A (ru) | Способ получения маслосодержащих продуктов на основе цельномышечного мяса и реструктурированных продуктов на основе мяса | |
| CN104116056A (zh) | 一种面包糠及其制作方法 | |
| MX2014010565A (es) | Eliminacion de nota de sabor oxidado en comestibles. | |
| ITPC20120026A1 (it) | Preparati alimentari per alimenti funzionali | |
| RU2008104728A (ru) | Способ проиготовления майонезно-белкового соуса | |
| CN103263007A (zh) | 一种青蟹辣椒酱 | |
| AU2012100994A4 (en) | Hempseed/olive oil and waste blending | |
| CN106036534A (zh) | 一种添加盐藻的火腿肠及其制备方法 | |
| RU2007147076A (ru) | Способ получения консервированных супов из клем | |
| CN104432194A (zh) | 一种营养火腿肠及其制备方法 | |
| RU2003111702A (ru) | Пищевое изделие, содержащее оболочку из сырого теста, в которую заключена начинка (варианты), мясной продукт (варианты) | |
| RU2558126C1 (ru) | Способ производства консервов "капуста тушеная с бараниной" | |
| CN104814430A (zh) | 一种辣木片及其制备方法 | |
| CN107048333A (zh) | 一种蒜香酱及其加工方法 | |
| JP6425928B2 (ja) | 加熱調理用液体調味料 | |
| CN104886659A (zh) | 一种排毒养颜的代餐粉 | |
| CN113142531A (zh) | 一种蔬菜拌汁及其酿造工艺 | |
| RU2011130357A (ru) | Способ приготовления рыбной пасты | |
| CN105876423A (zh) | 一种抑制模拟空间环境所致氧化应激的玉米花粉多糖-黄酮复合物配方 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20210209 |