RU2009116434A

RU2009116434A - Машина для приготовления кофе или аналогичных напитков и соответствующий способ

Info

Publication number: RU2009116434A
Application number: RU2009116434/12A
Authority: RU
Inventors: Эмануэле МАШИАНДАРО (IT); Эмануэле МАШИАНДАРО; НИКОЛО Микеле ДЕ (IT); НИКОЛО Микеле ДЕ
Original assignee: Саеко Ипр Лимитед (Ie); Саеко Ипр Лимитед
Priority date: 2006-10-04
Filing date: 2007-09-27
Publication date: 2010-11-10
Also published as: US9186019B2; AU2007303752B2; TW200840530A; JP2010505506A; EP2068686A1; RU2427307C2; EP2068686B1; AU2007303752A1; ES2548863T3; MX2009003585A; WO2008041260A1; CN101600377B; US20100112165A1; ITFI20060244A1; BRPI0717842A2; CN101600377A; KR20090099050A; JP5236654B2; BRPI0717842B1

Abstract

1. Машина для приготовления напитков, содержащая заварочное устройство с заварочной камерой, содержащей первую и вторую части, выполненные с возможностью совершения возвратно-поступательного движения одна относительно другой для открытия и закрытия заварочной камеры; блок управления для управления циклами приготовления и выдачи напитков; гидравлическую систему для подачи горячей воды в заварочную камеру с бойлером для нагревания воды и насосом ее для подачи в заварочное устройство, отличающаяся тем, что снабжена системой предварительного нагрева заварочной камеры за счёт подачи в нее пара в начале цикла приготовления и выдачи напитка, при этом блок управления выполнен с возможностью управления циклом приготовления и выдачи напитка, включающим стадии предварительного нагрева за счёт подачи пара в заварочную камеру при одновременном удержании заварочной камеры в закрытом положении; открывания заварочной камеры; загрузки в заварочную камеру порции продукта для приготовления напитка; закрывания заварочной камеры; подачи горячей воды в заварочную камеру для приготовления напитка; открывания заварочной камеры и удаления из неё отработанного продукта. ! 2. Машина по п.1, отличающаяся тем, что система предварительного нагрева содержит устройство для генерирования пара в гидравлической цепи. ! 3. Машина по п.1, отличающаяся тем, что система предварительного нагрева содержит парогенератор. ! 4. Машина по п.2, отличающаяся тем, что система предварительного нагрева содержит парогенератор. ! 5. Машина по п.3, отличающаяся тем, что вход парогенератора соединён с бойлером для приёма воды из бойлера и генерирования па

Claims

1. Машина для приготовления напитков, содержащая заварочное устройство с заварочной камерой, содержащей первую и вторую части, выполненные с возможностью совершения возвратно-поступательного движения одна относительно другой для открытия и закрытия заварочной камеры; блок управления для управления циклами приготовления и выдачи напитков; гидравлическую систему для подачи горячей воды в заварочную камеру с бойлером для нагревания воды и насосом ее для подачи в заварочное устройство, отличающаяся тем, что снабжена системой предварительного нагрева заварочной камеры за счёт подачи в нее пара в начале цикла приготовления и выдачи напитка, при этом блок управления выполнен с возможностью управления циклом приготовления и выдачи напитка, включающим стадии предварительного нагрева за счёт подачи пара в заварочную камеру при одновременном удержании заварочной камеры в закрытом положении; открывания заварочной камеры; загрузки в заварочную камеру порции продукта для приготовления напитка; закрывания заварочной камеры; подачи горячей воды в заварочную камеру для приготовления напитка; открывания заварочной камеры и удаления из неё отработанного продукта.

2. Машина по п.1, отличающаяся тем, что система предварительного нагрева содержит устройство для генерирования пара в гидравлической цепи.

3. Машина по п.1, отличающаяся тем, что система предварительного нагрева содержит парогенератор.

4. Машина по п.2, отличающаяся тем, что система предварительного нагрева содержит парогенератор.

5. Машина по п.3, отличающаяся тем, что вход парогенератора соединён с бойлером для приёма воды из бойлера и генерирования пара для предварительного нагрева.

6. Машина по п.4, отличающаяся тем, что вход парогенератора соединен с бойлером для приёма воды из бойлера и генерирования пара для предварительного нагрева.

7. Машина по п.3, отличающаяся тем, что вход парогенератора соединён со вторым бойлером.

8. Машина по п.4, отличающаяся тем, что вход парогенератора соединён со вторым бойлером.

9. Машина по п.3, отличающаяся тем, что вход парогенератора соединен с линией подачи воды, имеющей по существу температуру окружающей среды.

10. Машина по п.4, отличающаяся тем, что вход парогенератора соединён с линией подачи воды, имеющей по существу температуру окружающей среды.

11. Машина по п.3, отличающаяся тем, что выход парогенератора соединен по текучей среде с трубой подачи воды из бойлера в заварочное устройство.

12. Машина по любому из пп.4-10, отличающаяся тем, что выход парогенератора соединен по текучей среде с трубой подачи воды из бойлера в заварочное устройство.

13. Машина по п.11, отличающаяся тем, что содержит трёхходовой клапан, первый вход которого соединён с бойлером, второй вход - с выходом парогенератора, а выход - с трубой подачи воды из бойлера в заварочное устройство.

14. Машина по любому из пп.1-11 и 13, отличающаяся тем, что блок управления запрограммирован на удержание заварочной камеры в закрытом положении в течение по меньшей мере части промежутка времени между двумя последовательными циклами заваривания.

15. Машина по любому из пп.1-11 и 13, отличающаяся тем, что блок управления запрограммирован на включение предварительного нагрева в начале цикла заваривания при соблюдении по меньшей мере одного условия включения предварительного нагрева.

16. Машина по п.15, отличающаяся тем, что блок управления запрограммирован на включение предварительного нагрева в начале цикла приготовления и выдачи напитка по истечении определённого промежутка времени после предшествующего цикла приготовления и выдачи.

17. Машина по п.16, отличающаяся тем, что промежуток времен является изменяемым в зависимости от по меньшей мере одной управляющей переменной.

18. Машина по п.17, отличающаяся тем, что управляющая переменная представляет собой температуру окружающей среды.

19. Машина по любому из пп.1-11 и 13, отличающаяся тем, что блок управления запрограммирован на открывание заварочной камеры, удаления из нее отработанного продукта и удержания заварочной камеры в открытом положении в течение первого промежутка времени и закрывание заварочной камеры по прошествии указанного первого промежутка времени при отсутствии запроса на новый цикл приготовления и выдачи напитка.

20. Машина по п.19, отличающаяся тем, что блок управления запрограммирован так, что при наличии запроса на приготовление и выдачу напитка цикл приготовления и выдачи напитка с предварительным нагревом заварочного устройства начинается только по окончании второго промежутка времени, более длительного, чем первый промежуток времени.

21. Способ приготовления напитка с использованием автомата, содержащего заварочную камеру, содержащую первую и вторую части, выполненные с возможностью совершения возвратно-поступательного движения одна относительно другой для открытия и закрытия заварочной камеры, и блок управления для управления циклом приготовления и выдачи напитков, характеризующийся тем, что по меньшей мере некоторые из циклов приготовления и выдачи напитка включают в себя начальную стадию предварительного нагрева за счёт подачи пара в заварочную камеру, причем указанные циклы приготовления и выдачи напитков включают этапы, на которых при закрытом положении заварочной камеры предварительно нагревают заварочную камеру за счёт подачи в неё пара; открывают заварочную камеру; загружают порцию продукта для приготовления напитка в заварочную камеру; закрывают заварочную камеру; подают горячую воду в заварочную камеру для приготовления напитка; открывают заварочную камеру и удаляют из неё отработанный продукт.

22. Способ по п.21, характеризующийся тем, что включает этапы, на которых

а) включают цикл приготовления и выдачи напитка;

б) проверяют, соблюдается ли по меньшей мере одно условие включения предварительного нагрева;

в) включают предварительный нагрев заварочной камеры за счёт подачи в неё пара, если указанное по меньшей мере одно условие включения предварительного нагрева соблюдено;

г) загружают продукт, из которого предполагается экстрагировать напиток, в заварочную камеру;

д) подают горячую воду в заварочную камеру для приготовления напитка.

23. Способ по п.22, характеризующийся тем, что условие включения предварительного нагрева является функцией времени, прошедшего после предшествующего цикла приготовления и выдачи напитка.

24. Способ по п.23, характеризующийся тем, что предварительный нагрев в цикле приготовления и выдачи напитка возможен только по истечении по меньшей мере определённого промежутка времени после предшествующего цикла приготовления и выдачи напитка.

25. Способ по п.24, характеризующийся тем, что указанный промежуток времени устанавливается в зависимости от по меньшей мере одной управляющей переменной.

26. Способ по п.25, характеризующийся тем, что управляющая переменная представляет собой температуру окружающей среды.

27. Способ по п.21, характеризующийся тем, что между двумя последовательными циклами приготовления и выдачи напитка заварочная камера удерживается закрытой в течение по меньшей мере части промежутка времени между указанными двумя циклами.

28. Способ по любому из пп.22-26, характеризующийся тем, что между двумя последовательными циклами приготовления и выдачи напитка заварочная камера удерживается закрытой в течение по меньшей мере части промежутка времени между указанными двумя циклами.

29. Способ по любому из пп.21-27, характеризующийся тем, что включает этапы, на которых

а) в конце цикла приготовления и выдачи напитка открывают заварочную камеру и удаляют из нее отработанный продукт;

б) удерживают заварочную камеру открытой в течение первого промежутка времени;

в) закрывают заварочную камеру, если последующий цикл приготовления и выдачи напитка не запущен в указанный промежуток времени;

г) если последующий цикл приготовления и выдачи напитка запущен во второй промежуток времени, более длительный, чем первый временной промежуток, то выполняют этот последующий цикл приготовления и выдачи напитка без проведения предварительного нагрева путём открывания заварочной камеры, загрузки в неё новой порции продукта и закрывания заварочной камеры с последующей подачей в неё горячей воды;

д) если последующий цикл приготовления и выдачи напитка запущен по прошествии указанного второго промежутка времени после предшествующего цикла приготовления и выдачи напитка, то осуществляют предварительный нагрев заварочной камеры перед ее открыванием и загрузкой в неё новой порции продукта.

30. Способ по любому из пп.21-27, характеризующийся тем, что включает этапы, на которых

а) в конце цикла приготовления и выдачи напитка открывают заварочную камеру и удаляют отработанный продукт из указанной заварочной камеры;

б) удерживают заварочную камеру открытой в первый временной промежуток;

в) если последующий цикл приготовления и выдачи напитка активизирован в указанный первый временной промежуток, то проводят указанный последующий цикл приготовления и выдачи напитка без предварительного нагрева;

г) если последующий цикл приготовления и выдачи напитка не активизирован в указанный первый временной промежуток, то закрывают заварочную камеру;

д) если последующий цикл приготовления и выдачи напитка запущен по прошествии указанного первого промежутка времени, то

осуществляют предварительный нагрев, если соблюдено по меньшей мере одно условие включения предварительного нагрева, и открывают заварочную камеру или,

если указанное по меньшей мере одно условие включения предварительного нагрева не соблюдено, то открывают заварочную камеру без проведения предварительного нагрева;

е) загружают продукт в заварочную камеру;

ж) закрывают заварочную камеру и подают в нее воду для приготовления напитка.

31. Способ по любому из пп.21-27, характеризующийся тем, что пар для предварительного нагрева заварочной камеры вырабатывают посредством парогенератора.

32. Способ по п. 31, характеризующийся тем, что в парогенератор подают воду из бойлера, из которого также подают горячую воду в заварочную камеру для приготовления напитка.

33. Способ по любому из пп.21-27, характеризующийся тем, что предварительный нагрев осуществляют при закрытой заварочной камере путём подачи в нее определённого количества пара и удерживают заварочную камеру закрытой в течение времени, достаточного для передачи части содержащейся в паре теплоты стенкам заварочной камеры.

34. Способ по любому из пп.21-27, характеризующийся тем, что пар для предварительного нагрева заварочной камеры генерируют прямо в бойлере, который производит также воду для приготовления напитков.