OA17003A - Dispositif de réfrigération, de congélation et de chauffage. - Google Patents

Abstract

L'invention concerne un dispositif de conservation à trois compartiments dont le premier (25) joue le rôle de réfrigérateur, le deuxième (26) joue le rôle de congélateur et le troisième compartiment (27) joue le rôle de chauffage avec une température supérieure à 60°C. Cette complémentarité des trois méthodes de conservation réunies, permet d'obtenir un seul appareil prêt à répondre à tous les besoins dans le domaine de la conservation.

Description

DESCRIPTION DE L’INVENTION

Dispositif de réfrigération, de congélation et de chauffage.

L’invention concerne un dispositif qui donne du chaud et du froid à la fois mais, dans trois compartiments différents.

Un réfrigérateur est un appareil principalement utilisé en cuisine et en laboratoire, muni d'un compartiment principal qui maintient une température comprise entre 2 et 6 ^eC et souvent un compartiment pour la congélation à -18 °C appelé congélateur.

La réfrigération (du latin frigus, froid) est généralement le refroidissement d'un corps par le transfert d'une partie de sa chaleur. Les applications peuvent être la conservation, particulièrement de nourriture, l'abaissement de la température de boissons pour les rendre plus agréables à la consommation.

Avant l'invention des réfrigérateurs, on stockait la glace découpée l'hiver sur les étangs, dans une glacière. Il s’agissait d'un trou fermé par un couvercle isolant dans lequel on alternait des couches de paille, ou de sciure de bois, et de glace. Comme l'air froid descend et que la chaleur monte, l'orifice de remplissage se situant en haut, la température basse se maintenait et une partie de la glace, ainsi stockée, se conservait jusqu'à l'été.

Des inventeurs tentèrent de fabriquer de la glace artificielle à la fin du XVIII⁰ et au début du XIX^e siècle. En 1755, l'écossais William Cullen obtient un peu de glace par vapeur d’eau sous cloche à vide*. En 1850, Ferdinand Carré invente le réfrigérateur à eau et ammoniac.

Mais la première véritable tentative d'utilisation industrielle de la réfrigération date de 1851 lorsque James Hamson, un imprimeur écossais, émigré en Australie, avait acheté une entreprise de presse. Alors qu'il nettoyait des caractères à l’éther, il remarqua que le liquide refroidissait fortement le métal en s'évaporant. Harrison eut l'idée de comprimer l'éther gazeux avec une pompe pour le transformer en liquide, puis de laisser l'éther liquide revenir à l'état gazeux en provoquant' un refroidissement. Il mit ce système en

œuvre dans une brasserie australienne où le gaz froid d’éther était pompé dans des tuyaux qui circulaient dans le bâtiment. Harrison utilisa le même principe pour fabriquer de la glace en faisant passer dans de l'eau les tuyaux refroidis par l'éther gazeux. Mais il fit faillite en 1860 car la glace naturelle qu'on importait par bateau d'Amérique restait moins chère.

En 1858 le Français Charles Tellier crée la première machine frigorifique à circulation de gaz ammoniac liquéfié, permettant la production de froid à usage aussi bien domestique qu'industriel. En 1865, il construit une machine à compression mécanique à gaz liquéfié. Ces inventions permettent la réfrigération industrielle (dès 1865) et le transport réfrigéré, notamment par bateau (navire frigorifique) : le premier navire équipé de systèmes de réfrigération à l'éther méthylique selon les principes de Tellier a été le Frigorifique, entré en fonction en 1876. Le principe du réfrigérateur domestique tel que nous le connaissons aujourd'hui a été inventé en 1876 par Cari von Linde. Une des premières utilisations de la réfrigération domestique a eu lieu au domaine de Biltmore à Asheville, Caroline du Nord, États-Unis, autour de 1895. Le premier réfrigérateur domestique fabriqué industriellement est le Domelre, en 1913, par Fred W. Wolf de Chicago.

Le réfrigérateur à absorption de gaz, qui se refroidit par l'utilisation d'une source de chaleur, a été inventé en Suède par Baltzar von Platen et Cari G.Munters en 1922, alors qu'ils étaient tous deux étudiants à l'institut royal de technologie de Stockholm. Leur invention permet de produire du froid à partir d'une source d'énergie telle que le propane, l'électricité ou le kérosène. En 1923, la production de leur réfrigérateur à usage domestique commence par l'intermédiaire de la société AB Arctic. En 1925, AB Arctic est achetée par Servel (unité d'Electrolux), qui commercialise ses produits dans le monde entier, notamment aux États-Unis où elle dépose le brevet d’invention le 7 décembre 1926. Servel est pendant de nombreuses années le seul producteur de ce réfrigérateur aux États-Unis. Aujourd'hui, il est utilisé dans les maisons qui ne sont pas reliées au réseau électrique et dans des camping-cars.

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Le réfrigérateur à compression (domestique) fonctionne selon un principe qui consiste à évaporer un fluide frigorigène (tel que les CFC : R12, R22 ou actuellement R134a et R600a) qui se trouve généralement à basse pression dans un circuit fermé. Cette évaporation provoque le refroidissement du fluide frigorigène car il s'agit d'une réaction endothermique. Le fluide frigorigène est ensuite à nouveau compressé pour redevenir liquide dans le condenseur ; il s'agit d'une réaction exothermique, la chaleur générée est évacuée à l'arrière du réfrigérateur par le condenseur. Le fluide frigorigène décrit un cycle perpétuel fermé, le fluide est recyclé indéfiniment.

Le réfrigérateur en général comprend deux compartiments principaux dont l'un produit la fraîcheur où l'on garde les aliments au frais et l'autre qui produit une température très basse. à congeler les protéines (viande, poisson) et autres comme moyen de conservation avec un thermostat pour réguler cette basse température.

Les aliments sont donc habituellement conservés uniquement à la température basse.

Comme mentionné plus haut, le réfrigérateur a pour fonction essentielle de réfrigérer et de congeler les liquides et autres aliments. Cependant, le réfrigérateur n'a pas un compartiment qui permet de conserver les aliments au chaud.

La présente invention a pour but de produire un dispositif à trois (3) compartiments qui permet de réfrigérer, de congeler et de chauffer.

Conformément à l’invention, ce but est atteint avec un dispositif composé de:

• Compresseur (moteur) qui pompe le fréon dans le condenseur interne ;

- Tuyau de refoulement (du gaz très chaud) sert de canal au fréon ;

- Condenseur interne sert de chauffage dans le compartiment chaud ;

- Condenseur externe condense le fréon à l'état gazeux jusqu'à le rendre liquide ;

- Refroidisseur externe sert à dégager la chaleur du fréon ;

- Filtre déshydrateur filtre le fréon liquide qui s’achemine vers l’intérieur du dispositif par le capillaire ;

- Evaporateur (tuyauterie spacieuse) reçoit du capillaire le fréon (gaz) liquide ;

- Tuyau d’aspiration (du compresseur) sert de canal au fréon aspiré par le compresseur;

s - Maflexe (isolant la chaleur) garantit la constance de la chaleur et du froid à l’intérieur du dispositif;

- Ventilateur interne de la chambre froide extrait et fait la répartition du froid selon leur nature ;

- Ventilateur interne de la chambre chaude fait l’extraction de la chaleur du condenseur 10 interne ;

- joints des trois portières permettent une fermeture hermétique des trois compartiments pour une conservation parfaite ;

- Résistance fait le dégivrage automatique de l’évaporateur ;

- Thermostat thermique contrôle et régularise la chaleur de conserves ;

is - Tuyau d’évacuation (d’eau de dégivrage) conduit automatiquement l’eau du dégivrage à l’extérieur du dispositif ;

- Bouton de réglage et voyants du thermostat thermique indiquent que le dispositif est en marche ou non ;

- Bac à eau reçoit l’eau du dégivrage qui s’évapore doucement grâce à la chaleur du 20 condenseur sur lequel elle est posée ;

- la carcasse du dispositif comprenant plastique et isolant ;

- Thermostat frigorifique régularise le degré du froid commandé sur son bouton de réglage.

- Persiennes (sortie des vents conditionnés). Le vent froid soufflé vers le bas passe par 25 des persiennes ;

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- Voyant témoins appelé tour de contrôle est un clignotant indiquant la bonne marche ou pas du dispositif.

Le dispositif comprend trois compartiments dont le premier compartiment produit la fraîcheur, le deuxième congèle les aliments et le troisième produit la chaleur de λ conserve.

Dispositif de réfrigération, de congélation et de chauffage, conformément à l’invention présente l’avantage de garder la nourriture intacte au chaud pendant plusieurs jours.

En outre, ce dispositif garantit l’économie de gaz et d’autres énergies puisque l'on n’aura 10 plus besoin de sortir les aliments du réfrigérateur et de les réchauffer sur la gazinière ou autres appareils électriques. Cela permet aussi de gagner en temps.

Enfin, avec ce dispositif, on obtiendra surtout de la viande et du poisson secs, mais propres et sans fumée.

L'invention est décrite à l’aide de schémas joints à cet effet, selon lesquels :

is - La planche 1 représente une vue extérieure du dispositif

- La planche 2 représente les différentes parties du dispositif

Le dispositif comprend trois compartiments dont le premier compartiment (25) produit la fraîcheur, le deuxième (26) congèle les aliments et le troisième (27) produit la chaleur de conserve.

Le compresseur (1) pompe le fréon par le tuyau de refoulement (2) dans le condenseur interne (3) qui sert de chauffage dans le compartiment chaud.

Le condenseur externe (4), condense le fréon à l’état gazeux jusqu' à le rendre liquide et dégage rapidement la chaleur du fréon grâce à un refroidisseur externe (5).

Après le parcours du fréon à l’état gazeux depuis la compression jusqu’au terminal du 25 condenseur (6), le fréon s’est liquéfié et s’est dégagé de sa chaleur de compression.

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Après cette étape, le deshydrateur (7) filtre le fréon liquide qui s'achemine vers l’intérieur du dispositif par un tube très fin : le capillaire (8).

Dans le compartiment congelé, l’évaporateur (9) qui est une tuyauterie très spacieuse reçoit du capillaire le fréon (gaz) liquide qui se détend pour provoquer automatiquement une congélation rapide. Le parcours du fréon s'achève quand il arrive au compresseur (1) par le tuyau d'aspiration (10) (du compresseur). Pour garantir la constance de la chaleur et du froid à l'intérieur du dispositif, à l'extérieur du dispositif les tuyaux sont protégés par les maflexes (11), des isolants. Pendant que le dispositif est en marche, le ventilateur interne (12) des compartiments frais et congelés extrait et fait la répartition du froid selon leur nature ; tandis que le ventilateur interne du compartiment chaud (13) fait l'extraction de la chaleur du condenseur interne (3). Les joints des trois portières (14) permettent une fermeture hermétique des trois compartiments pour une conservation parfaite. La résistance (15) fait le dégivrage automatique de l’évaporateur (9). Le thermostat thermique {16) contrôle et régularise la chaleur de conserves. Les boutons de réglage et voyants du thermostat thermique (17) indiquent que le dispositif est en marche ou non. Le tuyau d’évacuation (18) d'eau conduit automatiquement l’eau du dégivrage à l'extérieur du dispositif. Le bac à eau (20) reçoit l'eau du dégivrage qui s’évapore doucement grâce à la chaleur du condenseur (4) sur lequel elle est posée. La carcasse (21) du dispositif comprend du plastique et des isolants. Le thermostat frigorifique (22) régularise le degré du froid commandé sur son bouton de réglage. A l'intérieur du compartiment frais, une ampoule (23) est nécessaire pour l’éclairage. Le vent froid soufflé vers le bas passe par des persiennes (24). Devant les trois compartiments du dispositif, sont fixées les trois fermetures (25), (26) et (27). Le voyant témoin (28) appelé tour de contrôle est un clignotant indiquant la bonne marche ou pas du dispositif.

Claims (2)

1- Dispositif de réfrigération, de congélation et de chauffage, caractérisé en ce qu'il est constitué de trois compartiments dont le premier (25) produit la fraîcheur de 2 à 6°C, le deuxième (26) produit une température très basse de - 18°C et le troisième s compartiment (27), produit une température chaude allant de 60 à 90°c.

2- Dispositif de réfrigération, de congélation et de chauffage selon la revendication 1 caractérisé en ce que le compartiment chaud (27) comporte un condenseur interne (3) qui sert de chauffage dans ce compartiment; de refroidisseur externe (5) qui sert à dégager la chaleur du fréon; de ventilateur interne (13) de la chambre chaude qui fait îo l’extraction de la chaleur du condenseur interne; de thermostat thermique (16) qui contrôle et régularise la chaleur de conserves.