NO324351B1 - Barnematblanding som innbefatter kasein- og myseprotein, fremgangsmate for fremstilling derav samt anvendelse av blandingen. - Google Patents
Barnematblanding som innbefatter kasein- og myseprotein, fremgangsmate for fremstilling derav samt anvendelse av blandingen. Download PDFInfo
- Publication number
- NO324351B1 NO324351B1 NO20021333A NO20021333A NO324351B1 NO 324351 B1 NO324351 B1 NO 324351B1 NO 20021333 A NO20021333 A NO 20021333A NO 20021333 A NO20021333 A NO 20021333A NO 324351 B1 NO324351 B1 NO 324351B1
- Authority
- NO
- Norway
- Prior art keywords
- protein
- mixture
- weight
- whey protein
- tryptophan
- Prior art date
Links
- 239000000203 mixture Substances 0.000 title claims description 78
- 108010046377 Whey Proteins Proteins 0.000 title claims description 55
- 102000007544 Whey Proteins Human genes 0.000 title claims description 53
- 235000021119 whey protein Nutrition 0.000 title claims description 34
- 235000008452 baby food Nutrition 0.000 title claims description 26
- 238000000034 method Methods 0.000 title description 7
- 239000005018 casein Substances 0.000 title description 5
- BECPQYXYKAMYBN-UHFFFAOYSA-N casein, tech. Chemical compound NCCCCC(C(O)=O)N=C(O)C(CC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CC(C)C)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(CC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(C(C)O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(COP(O)(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(N)CC1=CC=CC=C1 BECPQYXYKAMYBN-UHFFFAOYSA-N 0.000 title description 5
- 235000021240 caseins Nutrition 0.000 title description 5
- 235000018102 proteins Nutrition 0.000 claims description 32
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 claims description 32
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 claims description 32
- QIVBCDIJIAJPQS-VIFPVBQESA-N L-tryptophane Chemical compound C1=CC=C2C(C[C@H](N)C(O)=O)=CNC2=C1 QIVBCDIJIAJPQS-VIFPVBQESA-N 0.000 claims description 27
- QIVBCDIJIAJPQS-UHFFFAOYSA-N Tryptophan Natural products C1=CC=C2C(CC(N)C(O)=O)=CNC2=C1 QIVBCDIJIAJPQS-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 23
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 claims description 20
- 239000004475 Arginine Substances 0.000 claims description 14
- HNDVDQJCIGZPNO-YFKPBYRVSA-N L-histidine Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CC1=CN=CN1 HNDVDQJCIGZPNO-YFKPBYRVSA-N 0.000 claims description 14
- ODKSFYDXXFIFQN-UHFFFAOYSA-N arginine Natural products OC(=O)C(N)CCCNC(N)=N ODKSFYDXXFIFQN-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 14
- HNDVDQJCIGZPNO-UHFFFAOYSA-N histidine Natural products OC(=O)C(N)CC1=CN=CN1 HNDVDQJCIGZPNO-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 14
- 108010076119 Caseins Proteins 0.000 claims description 11
- 102000011632 Caseins Human genes 0.000 claims description 11
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 claims description 11
- 150000002632 lipids Chemical class 0.000 claims description 11
- GUBGYTABKSRVRQ-QKKXKWKRSA-N Lactose Natural products OC[C@H]1O[C@@H](O[C@H]2[C@H](O)[C@@H](O)C(O)O[C@@H]2CO)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-QKKXKWKRSA-N 0.000 claims description 10
- 239000008101 lactose Substances 0.000 claims description 9
- 108010028463 kappa-casein glycomacropeptide Proteins 0.000 claims description 8
- 102000014171 Milk Proteins Human genes 0.000 claims description 5
- 108010011756 Milk Proteins Proteins 0.000 claims description 5
- 235000021239 milk protein Nutrition 0.000 claims description 5
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 claims description 4
- 238000002156 mixing Methods 0.000 claims description 4
- ODKSFYDXXFIFQN-BYPYZUCNSA-P L-argininium(2+) Chemical compound NC(=[NH2+])NCCC[C@H]([NH3+])C(O)=O ODKSFYDXXFIFQN-BYPYZUCNSA-P 0.000 claims description 3
- 208000002720 Malnutrition Diseases 0.000 claims description 2
- 239000002131 composite material Substances 0.000 claims description 2
- 235000013305 food Nutrition 0.000 claims description 2
- 230000001071 malnutrition Effects 0.000 claims description 2
- 235000000824 malnutrition Nutrition 0.000 claims description 2
- 208000015380 nutritional deficiency disease Diseases 0.000 claims description 2
- 239000005862 Whey Substances 0.000 description 21
- 229960004799 tryptophan Drugs 0.000 description 18
- 229940024606 amino acid Drugs 0.000 description 12
- 235000001014 amino acid Nutrition 0.000 description 12
- 150000001413 amino acids Chemical class 0.000 description 12
- 229960002885 histidine Drugs 0.000 description 11
- 235000014633 carbohydrates Nutrition 0.000 description 10
- 239000004472 Lysine Substances 0.000 description 9
- KDXKERNSBIXSRK-UHFFFAOYSA-N Lysine Natural products NCCCCC(N)C(O)=O KDXKERNSBIXSRK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 9
- 235000009697 arginine Nutrition 0.000 description 9
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 9
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 description 8
- 239000011707 mineral Substances 0.000 description 8
- 235000010755 mineral Nutrition 0.000 description 8
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 8
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 8
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 8
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 8
- 239000000243 solution Substances 0.000 description 7
- 235000013350 formula milk Nutrition 0.000 description 5
- 239000007787 solid Substances 0.000 description 5
- IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N Atomic nitrogen Chemical compound N#N IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 230000000903 blocking effect Effects 0.000 description 4
- 238000009472 formulation Methods 0.000 description 4
- 235000020256 human milk Nutrition 0.000 description 4
- 210000004251 human milk Anatomy 0.000 description 4
- 230000007062 hydrolysis Effects 0.000 description 4
- 238000006460 hydrolysis reaction Methods 0.000 description 4
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 4
- ZQPPMHVWECSIRJ-KTKRTIGZSA-N oleic acid group Chemical group C(CCCCCCC\C=C/CCCCCCCC)(=O)O ZQPPMHVWECSIRJ-KTKRTIGZSA-N 0.000 description 4
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- HEMHJVSKTPXQMS-UHFFFAOYSA-M Sodium hydroxide Chemical compound [OH-].[Na+] HEMHJVSKTPXQMS-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 3
- 239000003995 emulsifying agent Substances 0.000 description 3
- 230000000774 hypoallergenic effect Effects 0.000 description 3
- 229940057917 medium chain triglycerides Drugs 0.000 description 3
- 239000003921 oil Substances 0.000 description 3
- 235000019198 oils Nutrition 0.000 description 3
- 239000000843 powder Substances 0.000 description 3
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 3
- 239000006188 syrup Substances 0.000 description 3
- 235000020357 syrup Nutrition 0.000 description 3
- YBJHBAHKTGYVGT-ZKWXMUAHSA-N (+)-Biotin Chemical compound N1C(=O)N[C@@H]2[C@H](CCCCC(=O)O)SC[C@@H]21 YBJHBAHKTGYVGT-ZKWXMUAHSA-N 0.000 description 2
- GHOKWGTUZJEAQD-ZETCQYMHSA-N (D)-(+)-Pantothenic acid Chemical compound OCC(C)(C)[C@@H](O)C(=O)NCCC(O)=O GHOKWGTUZJEAQD-ZETCQYMHSA-N 0.000 description 2
- GVJHHUAWPYXKBD-UHFFFAOYSA-N (±)-α-Tocopherol Chemical compound OC1=C(C)C(C)=C2OC(CCCC(C)CCCC(C)CCCC(C)C)(C)CCC2=C1C GVJHHUAWPYXKBD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N Ascorbic acid Chemical compound OC[C@H](O)[C@H]1OC(=O)C(O)=C1O CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N 0.000 description 2
- 102100021935 C-C motif chemokine 26 Human genes 0.000 description 2
- 101000897493 Homo sapiens C-C motif chemokine 26 Proteins 0.000 description 2
- 239000005905 Hydrolysed protein Substances 0.000 description 2
- XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N Iron Chemical compound [Fe] XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- ODKSFYDXXFIFQN-BYPYZUCNSA-N L-arginine Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CCCN=C(N)N ODKSFYDXXFIFQN-BYPYZUCNSA-N 0.000 description 2
- 229930064664 L-arginine Natural products 0.000 description 2
- 235000014852 L-arginine Nutrition 0.000 description 2
- 239000005913 Maltodextrin Substances 0.000 description 2
- 229920002774 Maltodextrin Polymers 0.000 description 2
- 108010019160 Pancreatin Proteins 0.000 description 2
- AUNGANRZJHBGPY-SCRDCRAPSA-N Riboflavin Chemical compound OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)CN1C=2C=C(C)C(C)=CC=2N=C2C1=NC(=O)NC2=O AUNGANRZJHBGPY-SCRDCRAPSA-N 0.000 description 2
- 235000019485 Safflower oil Nutrition 0.000 description 2
- 235000019486 Sunflower oil Nutrition 0.000 description 2
- AYFVYJQAPQTCCC-UHFFFAOYSA-N Threonine Natural products CC(O)C(N)C(O)=O AYFVYJQAPQTCCC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000004473 Threonine Substances 0.000 description 2
- 240000008042 Zea mays Species 0.000 description 2
- 235000005824 Zea mays ssp. parviglumis Nutrition 0.000 description 2
- 235000002017 Zea mays subsp mays Nutrition 0.000 description 2
- MBMBGCFOFBJSGT-KUBAVDMBSA-N all-cis-docosa-4,7,10,13,16,19-hexaenoic acid Chemical compound CC\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/CCC(O)=O MBMBGCFOFBJSGT-KUBAVDMBSA-N 0.000 description 2
- YZXBAPSDXZZRGB-DOFZRALJSA-N arachidonic acid Chemical compound CCCCC\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/CCCC(O)=O YZXBAPSDXZZRGB-DOFZRALJSA-N 0.000 description 2
- 229960003121 arginine Drugs 0.000 description 2
- 239000012141 concentrate Substances 0.000 description 2
- 235000008504 concentrate Nutrition 0.000 description 2
- 235000005822 corn Nutrition 0.000 description 2
- GHVNFZFCNZKVNT-UHFFFAOYSA-N decanoic acid Chemical compound CCCCCCCCCC(O)=O GHVNFZFCNZKVNT-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- POULHZVOKOAJMA-UHFFFAOYSA-N dodecanoic acid Chemical compound CCCCCCCCCCCC(O)=O POULHZVOKOAJMA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 235000019197 fats Nutrition 0.000 description 2
- OVBPIULPVIDEAO-LBPRGKRZSA-N folic acid Chemical compound C=1N=C2NC(N)=NC(=O)C2=NC=1CNC1=CC=C(C(=O)N[C@@H](CCC(O)=O)C(O)=O)C=C1 OVBPIULPVIDEAO-LBPRGKRZSA-N 0.000 description 2
- IPCSVZSSVZVIGE-UHFFFAOYSA-N hexadecanoic acid Chemical compound CCCCCCCCCCCCCCCC(O)=O IPCSVZSSVZVIGE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- FUZZWVXGSFPDMH-UHFFFAOYSA-N hexanoic acid Chemical compound CCCCCC(O)=O FUZZWVXGSFPDMH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 229940035034 maltodextrin Drugs 0.000 description 2
- 229910052757 nitrogen Inorganic materials 0.000 description 2
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 description 2
- WWZKQHOCKIZLMA-UHFFFAOYSA-N octanoic acid Chemical compound CCCCCCCC(O)=O WWZKQHOCKIZLMA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 229940055695 pancreatin Drugs 0.000 description 2
- LXNHXLLTXMVWPM-UHFFFAOYSA-N pyridoxine Chemical compound CC1=NC=C(CO)C(CO)=C1O LXNHXLLTXMVWPM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000003813 safflower oil Substances 0.000 description 2
- 235000005713 safflower oil Nutrition 0.000 description 2
- 239000002600 sunflower oil Substances 0.000 description 2
- XOAAWQZATWQOTB-UHFFFAOYSA-N taurine Chemical compound NCCS(O)(=O)=O XOAAWQZATWQOTB-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- PHYFQTYBJUILEZ-IUPFWZBJSA-N triolein Chemical compound CCCCCCCC\C=C/CCCCCCCC(=O)OCC(OC(=O)CCCCCCC\C=C/CCCCCCCC)COC(=O)CCCCCCC\C=C/CCCCCCCC PHYFQTYBJUILEZ-IUPFWZBJSA-N 0.000 description 2
- MUVQIIBPDFTEKM-IUYQGCFVSA-N (2r,3s)-2-aminobutane-1,3-diol Chemical compound C[C@H](O)[C@H](N)CO MUVQIIBPDFTEKM-IUYQGCFVSA-N 0.000 description 1
- OYHQOLUKZRVURQ-NTGFUMLPSA-N (9Z,12Z)-9,10,12,13-tetratritiooctadeca-9,12-dienoic acid Chemical compound C(CCCCCCC\C(=C(/C\C(=C(/CCCCC)\[3H])\[3H])\[3H])\[3H])(=O)O OYHQOLUKZRVURQ-NTGFUMLPSA-N 0.000 description 1
- WRIDQFICGBMAFQ-UHFFFAOYSA-N (E)-8-Octadecenoic acid Natural products CCCCCCCCCC=CCCCCCCC(O)=O WRIDQFICGBMAFQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- PHIQHXFUZVPYII-ZCFIWIBFSA-N (R)-carnitine Chemical compound C[N+](C)(C)C[C@H](O)CC([O-])=O PHIQHXFUZVPYII-ZCFIWIBFSA-N 0.000 description 1
- NWUYHJFMYQTDRP-UHFFFAOYSA-N 1,2-bis(ethenyl)benzene;1-ethenyl-2-ethylbenzene;styrene Chemical compound C=CC1=CC=CC=C1.CCC1=CC=CC=C1C=C.C=CC1=CC=CC=C1C=C NWUYHJFMYQTDRP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- PZNPLUBHRSSFHT-RRHRGVEJSA-N 1-hexadecanoyl-2-octadecanoyl-sn-glycero-3-phosphocholine Chemical compound CCCCCCCCCCCCCCCCCC(=O)O[C@@H](COP([O-])(=O)OCC[N+](C)(C)C)COC(=O)CCCCCCCCCCCCCCC PZNPLUBHRSSFHT-RRHRGVEJSA-N 0.000 description 1
- OWEGMIWEEQEYGQ-UHFFFAOYSA-N 100676-05-9 Natural products OC1C(O)C(O)C(CO)OC1OCC1C(O)C(O)C(O)C(OC2C(OC(O)C(O)C2O)CO)O1 OWEGMIWEEQEYGQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- FPIPGXGPPPQFEQ-UHFFFAOYSA-N 13-cis retinol Natural products OCC=C(C)C=CC=C(C)C=CC1=C(C)CCCC1(C)C FPIPGXGPPPQFEQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- LQJBNNIYVWPHFW-UHFFFAOYSA-N 20:1omega9c fatty acid Natural products CCCCCCCCCCC=CCCCCCCCC(O)=O LQJBNNIYVWPHFW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- QSBYPNXLFMSGKH-UHFFFAOYSA-N 9-Heptadecensaeure Natural products CCCCCCCC=CCCCCCCCC(O)=O QSBYPNXLFMSGKH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- GUBGYTABKSRVRQ-XLOQQCSPSA-N Alpha-Lactose Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]1O[C@@H]1[C@@H](CO)O[C@H](O)[C@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-XLOQQCSPSA-N 0.000 description 1
- OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N Calcium Chemical compound [Ca] OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000005632 Capric acid (CAS 334-48-5) Substances 0.000 description 1
- 239000005635 Caprylic acid (CAS 124-07-2) Substances 0.000 description 1
- GHOKWGTUZJEAQD-UHFFFAOYSA-N Chick antidermatitis factor Natural products OCC(C)(C)C(O)C(=O)NCCC(O)=O GHOKWGTUZJEAQD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- VEXZGXHMUGYJMC-UHFFFAOYSA-M Chloride anion Chemical compound [Cl-] VEXZGXHMUGYJMC-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- VYZAMTAEIAYCRO-UHFFFAOYSA-N Chromium Chemical compound [Cr] VYZAMTAEIAYCRO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- RYGMFSIKBFXOCR-UHFFFAOYSA-N Copper Chemical compound [Cu] RYGMFSIKBFXOCR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- AUNGANRZJHBGPY-UHFFFAOYSA-N D-Lyxoflavin Natural products OCC(O)C(O)C(O)CN1C=2C=C(C)C(C)=CC=2N=C2C1=NC(=O)NC2=O AUNGANRZJHBGPY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- ZZZCUOFIHGPKAK-UHFFFAOYSA-N D-erythro-ascorbic acid Natural products OCC1OC(=O)C(O)=C1O ZZZCUOFIHGPKAK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 102000002322 Egg Proteins Human genes 0.000 description 1
- 108010000912 Egg Proteins Proteins 0.000 description 1
- SQUHHTBVTRBESD-UHFFFAOYSA-N Hexa-Ac-myo-Inositol Natural products CC(=O)OC1C(OC(C)=O)C(OC(C)=O)C(OC(C)=O)C(OC(C)=O)C1OC(C)=O SQUHHTBVTRBESD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 206010020751 Hypersensitivity Diseases 0.000 description 1
- DGAQECJNVWCQMB-PUAWFVPOSA-M Ilexoside XXIX Chemical compound C[C@@H]1CC[C@@]2(CC[C@@]3(C(=CC[C@H]4[C@]3(CC[C@@H]5[C@@]4(CC[C@@H](C5(C)C)OS(=O)(=O)[O-])C)C)[C@@H]2[C@]1(C)O)C)C(=O)O[C@H]6[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O6)CO)O)O)O.[Na+] DGAQECJNVWCQMB-PUAWFVPOSA-M 0.000 description 1
- OUYCCCASQSFEME-QMMMGPOBSA-N L-tyrosine Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CC1=CC=C(O)C=C1 OUYCCCASQSFEME-QMMMGPOBSA-N 0.000 description 1
- 102000010445 Lactoferrin Human genes 0.000 description 1
- 108010063045 Lactoferrin Proteins 0.000 description 1
- 239000005639 Lauric acid Substances 0.000 description 1
- FYYHWMGAXLPEAU-UHFFFAOYSA-N Magnesium Chemical compound [Mg] FYYHWMGAXLPEAU-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- GUBGYTABKSRVRQ-PICCSMPSSA-N Maltose Natural products O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@H]1O[C@@H]1[C@@H](CO)OC(O)[C@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-PICCSMPSSA-N 0.000 description 1
- ZOKXTWBITQBERF-UHFFFAOYSA-N Molybdenum Chemical compound [Mo] ZOKXTWBITQBERF-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- OVBPIULPVIDEAO-UHFFFAOYSA-N N-Pteroyl-L-glutaminsaeure Natural products C=1N=C2NC(N)=NC(=O)C2=NC=1CNC1=CC=C(C(=O)NC(CCC(O)=O)C(O)=O)C=C1 OVBPIULPVIDEAO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- PVNIIMVLHYAWGP-UHFFFAOYSA-N Niacin Chemical compound OC(=O)C1=CC=CN=C1 PVNIIMVLHYAWGP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000005642 Oleic acid Substances 0.000 description 1
- ZQPPMHVWECSIRJ-UHFFFAOYSA-N Oleic acid Natural products CCCCCCCCC=CCCCCCCCC(O)=O ZQPPMHVWECSIRJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 240000007594 Oryza sativa Species 0.000 description 1
- 235000007164 Oryza sativa Nutrition 0.000 description 1
- 235000019482 Palm oil Nutrition 0.000 description 1
- 235000021314 Palmitic acid Nutrition 0.000 description 1
- OAICVXFJPJFONN-UHFFFAOYSA-N Phosphorus Chemical compound [P] OAICVXFJPJFONN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- ZLMJMSJWJFRBEC-UHFFFAOYSA-N Potassium Chemical compound [K] ZLMJMSJWJFRBEC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- BUGBHKTXTAQXES-UHFFFAOYSA-N Selenium Chemical compound [Se] BUGBHKTXTAQXES-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 238000010793 Steam injection (oil industry) Methods 0.000 description 1
- 235000021355 Stearic acid Nutrition 0.000 description 1
- 102000005158 Subtilisins Human genes 0.000 description 1
- 108010056079 Subtilisins Proteins 0.000 description 1
- 229930006000 Sucrose Natural products 0.000 description 1
- CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N Sucrose Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N 0.000 description 1
- FPIPGXGPPPQFEQ-BOOMUCAASA-N Vitamin A Natural products OC/C=C(/C)\C=C\C=C(\C)/C=C/C1=C(C)CCCC1(C)C FPIPGXGPPPQFEQ-BOOMUCAASA-N 0.000 description 1
- 229930003471 Vitamin B2 Natural products 0.000 description 1
- 229930003268 Vitamin C Natural products 0.000 description 1
- 229930003316 Vitamin D Natural products 0.000 description 1
- QYSXJUFSXHHAJI-XFEUOLMDSA-N Vitamin D3 Natural products C1(/[C@@H]2CC[C@@H]([C@]2(CCC1)C)[C@H](C)CCCC(C)C)=C/C=C1\C[C@@H](O)CCC1=C QYSXJUFSXHHAJI-XFEUOLMDSA-N 0.000 description 1
- 229930003427 Vitamin E Natural products 0.000 description 1
- 229930003448 Vitamin K Natural products 0.000 description 1
- HCHKCACWOHOZIP-UHFFFAOYSA-N Zinc Chemical compound [Zn] HCHKCACWOHOZIP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- FPIPGXGPPPQFEQ-OVSJKPMPSA-N all-trans-retinol Chemical compound OC\C=C(/C)\C=C\C=C(/C)\C=C\C1=C(C)CCCC1(C)C FPIPGXGPPPQFEQ-OVSJKPMPSA-N 0.000 description 1
- 239000013566 allergen Substances 0.000 description 1
- 235000020661 alpha-linolenic acid Nutrition 0.000 description 1
- DTOSIQBPPRVQHS-PDBXOOCHSA-N alpha-linolenic acid Chemical compound CC\C=C/C\C=C/C\C=C/CCCCCCCC(O)=O DTOSIQBPPRVQHS-PDBXOOCHSA-N 0.000 description 1
- 125000000129 anionic group Chemical group 0.000 description 1
- -1 anionic ion Chemical class 0.000 description 1
- 150000001450 anions Chemical class 0.000 description 1
- 235000021342 arachidonic acid Nutrition 0.000 description 1
- 229940114079 arachidonic acid Drugs 0.000 description 1
- 230000001580 bacterial effect Effects 0.000 description 1
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 1
- GUBGYTABKSRVRQ-QUYVBRFLSA-N beta-maltose Chemical compound OC[C@H]1O[C@H](O[C@H]2[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)O[C@@H]2CO)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-QUYVBRFLSA-N 0.000 description 1
- 229960002685 biotin Drugs 0.000 description 1
- 235000020958 biotin Nutrition 0.000 description 1
- 239000011616 biotin Substances 0.000 description 1
- 239000011575 calcium Substances 0.000 description 1
- 229910052791 calcium Inorganic materials 0.000 description 1
- 229960005069 calcium Drugs 0.000 description 1
- AXCZMVOFGPJBDE-UHFFFAOYSA-L calcium dihydroxide Chemical compound [OH-].[OH-].[Ca+2] AXCZMVOFGPJBDE-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 1
- 239000000920 calcium hydroxide Substances 0.000 description 1
- 229910001861 calcium hydroxide Inorganic materials 0.000 description 1
- 235000011116 calcium hydroxide Nutrition 0.000 description 1
- 244000309466 calf Species 0.000 description 1
- 239000000828 canola oil Substances 0.000 description 1
- 235000019519 canola oil Nutrition 0.000 description 1
- 230000015556 catabolic process Effects 0.000 description 1
- 239000003729 cation exchange resin Substances 0.000 description 1
- 150000001768 cations Chemical class 0.000 description 1
- 235000013351 cheese Nutrition 0.000 description 1
- OEYIOHPDSNJKLS-UHFFFAOYSA-N choline Chemical compound C[N+](C)(C)CCO OEYIOHPDSNJKLS-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229960001231 choline Drugs 0.000 description 1
- 229910052804 chromium Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000011651 chromium Substances 0.000 description 1
- KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N citric acid Chemical class OC(=O)CC(O)(C(O)=O)CC(O)=O KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000015271 coagulation Effects 0.000 description 1
- 238000005345 coagulation Methods 0.000 description 1
- 239000003240 coconut oil Substances 0.000 description 1
- 235000019864 coconut oil Nutrition 0.000 description 1
- 238000001816 cooling Methods 0.000 description 1
- 229910052802 copper Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000010949 copper Substances 0.000 description 1
- 238000006731 degradation reaction Methods 0.000 description 1
- 239000008367 deionised water Substances 0.000 description 1
- 229910021641 deionized water Inorganic materials 0.000 description 1
- 235000005911 diet Nutrition 0.000 description 1
- 230000037213 diet Effects 0.000 description 1
- 235000014113 dietary fatty acids Nutrition 0.000 description 1
- 235000020669 docosahexaenoic acid Nutrition 0.000 description 1
- 229940090949 docosahexaenoic acid Drugs 0.000 description 1
- 238000001035 drying Methods 0.000 description 1
- 235000013345 egg yolk Nutrition 0.000 description 1
- 210000002969 egg yolk Anatomy 0.000 description 1
- 230000007071 enzymatic hydrolysis Effects 0.000 description 1
- 238000006047 enzymatic hydrolysis reaction Methods 0.000 description 1
- 150000002148 esters Chemical class 0.000 description 1
- 229930195729 fatty acid Natural products 0.000 description 1
- 239000000194 fatty acid Substances 0.000 description 1
- 150000004665 fatty acids Chemical class 0.000 description 1
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 description 1
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 description 1
- 235000021323 fish oil Nutrition 0.000 description 1
- 229960000304 folic acid Drugs 0.000 description 1
- 235000019152 folic acid Nutrition 0.000 description 1
- 239000011724 folic acid Substances 0.000 description 1
- 239000012458 free base Substances 0.000 description 1
- 238000004108 freeze drying Methods 0.000 description 1
- WIGCFUFOHFEKBI-UHFFFAOYSA-N gamma-tocopherol Natural products CC(C)CCCC(C)CCCC(C)CCCC1CCC2C(C)C(O)C(C)C(C)C2O1 WIGCFUFOHFEKBI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000014304 histidine Nutrition 0.000 description 1
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 description 1
- CDAISMWEOUEBRE-GPIVLXJGSA-N inositol Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)[C@@H]1O CDAISMWEOUEBRE-GPIVLXJGSA-N 0.000 description 1
- 229960000367 inositol Drugs 0.000 description 1
- PNDPGZBMCMUPRI-UHFFFAOYSA-N iodine Chemical compound II PNDPGZBMCMUPRI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229910052742 iron Inorganic materials 0.000 description 1
- QXJSBBXBKPUZAA-UHFFFAOYSA-N isooleic acid Natural products CCCCCCCC=CCCCCCCCCC(O)=O QXJSBBXBKPUZAA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- CSSYQJWUGATIHM-IKGCZBKSSA-N l-phenylalanyl-l-lysyl-l-cysteinyl-l-arginyl-l-arginyl-l-tryptophyl-l-glutaminyl-l-tryptophyl-l-arginyl-l-methionyl-l-lysyl-l-lysyl-l-leucylglycyl-l-alanyl-l-prolyl-l-seryl-l-isoleucyl-l-threonyl-l-cysteinyl-l-valyl-l-arginyl-l-arginyl-l-alanyl-l-phenylal Chemical compound C([C@H](N)C(=O)N[C@@H](CCCCN)C(=O)N[C@@H](CS)C(=O)N[C@@H](CCCNC(N)=N)C(=O)N[C@@H](CCCNC(N)=N)C(=O)N[C@@H](CC=1C2=CC=CC=C2NC=1)C(=O)N[C@@H](CCC(N)=O)C(=O)N[C@@H](CC=1C2=CC=CC=C2NC=1)C(=O)N[C@@H](CCCNC(N)=N)C(=O)N[C@@H](CCSC)C(=O)N[C@@H](CCCCN)C(=O)N[C@@H](CCCCN)C(=O)N[C@@H](CC(C)C)C(=O)NCC(=O)N[C@@H](C)C(=O)N1CCC[C@H]1C(=O)N[C@@H](CO)C(=O)N[C@@H]([C@@H](C)CC)C(=O)N[C@@H]([C@@H](C)O)C(=O)N[C@@H](CS)C(=O)N[C@@H](C(C)C)C(=O)N[C@@H](CCCNC(N)=N)C(=O)N[C@@H](CCCNC(N)=N)C(=O)N[C@@H](C)C(=O)N[C@@H](CC=1C=CC=CC=1)C(O)=O)C1=CC=CC=C1 CSSYQJWUGATIHM-IKGCZBKSSA-N 0.000 description 1
- 235000021242 lactoferrin Nutrition 0.000 description 1
- 229940078795 lactoferrin Drugs 0.000 description 1
- 229960004488 linolenic acid Drugs 0.000 description 1
- KQQKGWQCNNTQJW-UHFFFAOYSA-N linolenic acid Natural products CC=CCCC=CCC=CCCCCCCCC(O)=O KQQKGWQCNNTQJW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000011777 magnesium Substances 0.000 description 1
- 229910052749 magnesium Inorganic materials 0.000 description 1
- WPBNNNQJVZRUHP-UHFFFAOYSA-L manganese(2+);methyl n-[[2-(methoxycarbonylcarbamothioylamino)phenyl]carbamothioyl]carbamate;n-[2-(sulfidocarbothioylamino)ethyl]carbamodithioate Chemical compound [Mn+2].[S-]C(=S)NCCNC([S-])=S.COC(=O)NC(=S)NC1=CC=CC=C1NC(=S)NC(=O)OC WPBNNNQJVZRUHP-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 1
- 229910052751 metal Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000002184 metal Substances 0.000 description 1
- 238000001471 micro-filtration Methods 0.000 description 1
- 108010009355 microbial metalloproteinases Proteins 0.000 description 1
- 244000005700 microbiome Species 0.000 description 1
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 description 1
- 239000008267 milk Substances 0.000 description 1
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 description 1
- 235000021243 milk fat Nutrition 0.000 description 1
- 229910052750 molybdenum Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000011733 molybdenum Substances 0.000 description 1
- WQEPLUUGTLDZJY-UHFFFAOYSA-N n-Pentadecanoic acid Natural products CCCCCCCCCCCCCCC(O)=O WQEPLUUGTLDZJY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229960003512 nicotinic acid Drugs 0.000 description 1
- 235000001968 nicotinic acid Nutrition 0.000 description 1
- 239000011664 nicotinic acid Substances 0.000 description 1
- 239000002777 nucleoside Substances 0.000 description 1
- 125000003835 nucleoside group Chemical group 0.000 description 1
- 239000002773 nucleotide Substances 0.000 description 1
- 125000003729 nucleotide group Chemical group 0.000 description 1
- 235000006180 nutrition needs Nutrition 0.000 description 1
- QIQXTHQIDYTFRH-UHFFFAOYSA-N octadecanoic acid Chemical compound CCCCCCCCCCCCCCCCCC(O)=O QIQXTHQIDYTFRH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- OQCDKBAXFALNLD-UHFFFAOYSA-N octadecanoic acid Natural products CCCCCCCC(C)CCCCCCCCC(O)=O OQCDKBAXFALNLD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229960002446 octanoic acid Drugs 0.000 description 1
- 235000021313 oleic acid Nutrition 0.000 description 1
- 239000004006 olive oil Substances 0.000 description 1
- 235000008390 olive oil Nutrition 0.000 description 1
- 235000020660 omega-3 fatty acid Nutrition 0.000 description 1
- 239000003346 palm kernel oil Substances 0.000 description 1
- 235000019865 palm kernel oil Nutrition 0.000 description 1
- 239000002540 palm oil Substances 0.000 description 1
- 229940055726 pantothenic acid Drugs 0.000 description 1
- 235000019161 pantothenic acid Nutrition 0.000 description 1
- 239000011713 pantothenic acid Substances 0.000 description 1
- 239000011574 phosphorus Substances 0.000 description 1
- 229910052698 phosphorus Inorganic materials 0.000 description 1
- SHUZOJHMOBOZST-UHFFFAOYSA-N phylloquinone Natural products CC(C)CCCCC(C)CCC(C)CCCC(=CCC1=C(C)C(=O)c2ccccc2C1=O)C SHUZOJHMOBOZST-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000020777 polyunsaturated fatty acids Nutrition 0.000 description 1
- 239000011591 potassium Substances 0.000 description 1
- 229910052700 potassium Inorganic materials 0.000 description 1
- 235000020601 preterm formula Nutrition 0.000 description 1
- 108090000765 processed proteins & peptides Proteins 0.000 description 1
- 102000004196 processed proteins & peptides Human genes 0.000 description 1
- 235000004252 protein component Nutrition 0.000 description 1
- 239000003531 protein hydrolysate Substances 0.000 description 1
- RADKZDMFGJYCBB-UHFFFAOYSA-N pyridoxal hydrochloride Natural products CC1=NC=C(CO)C(C=O)=C1O RADKZDMFGJYCBB-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000011541 reaction mixture Substances 0.000 description 1
- 229940108461 rennet Drugs 0.000 description 1
- 108010058314 rennet Proteins 0.000 description 1
- 239000011347 resin Substances 0.000 description 1
- 229920005989 resin Polymers 0.000 description 1
- 238000001223 reverse osmosis Methods 0.000 description 1
- 229960002477 riboflavin Drugs 0.000 description 1
- 235000009566 rice Nutrition 0.000 description 1
- 229940100486 rice starch Drugs 0.000 description 1
- 150000003839 salts Chemical group 0.000 description 1
- 230000036186 satiety Effects 0.000 description 1
- 235000019627 satiety Nutrition 0.000 description 1
- CDAISMWEOUEBRE-UHFFFAOYSA-N scyllo-inosotol Natural products OC1C(O)C(O)C(O)C(O)C1O CDAISMWEOUEBRE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000011669 selenium Substances 0.000 description 1
- 229910052711 selenium Inorganic materials 0.000 description 1
- 229910052708 sodium Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000011734 sodium Substances 0.000 description 1
- 239000003549 soybean oil Substances 0.000 description 1
- 235000012424 soybean oil Nutrition 0.000 description 1
- 239000008347 soybean phospholipid Substances 0.000 description 1
- 239000007921 spray Substances 0.000 description 1
- 239000003381 stabilizer Substances 0.000 description 1
- 239000008117 stearic acid Substances 0.000 description 1
- 239000005720 sucrose Substances 0.000 description 1
- 230000001502 supplementing effect Effects 0.000 description 1
- 229960003080 taurine Drugs 0.000 description 1
- OUYCCCASQSFEME-UHFFFAOYSA-N tyrosine Natural products OC(=O)C(N)CC1=CC=C(O)C=C1 OUYCCCASQSFEME-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229960004441 tyrosine Drugs 0.000 description 1
- 235000002374 tyrosine Nutrition 0.000 description 1
- 238000000108 ultra-filtration Methods 0.000 description 1
- 235000019155 vitamin A Nutrition 0.000 description 1
- 239000011719 vitamin A Substances 0.000 description 1
- 235000019164 vitamin B2 Nutrition 0.000 description 1
- 239000011716 vitamin B2 Substances 0.000 description 1
- 235000019158 vitamin B6 Nutrition 0.000 description 1
- 239000011726 vitamin B6 Substances 0.000 description 1
- 235000019154 vitamin C Nutrition 0.000 description 1
- 239000011718 vitamin C Substances 0.000 description 1
- 235000019166 vitamin D Nutrition 0.000 description 1
- 239000011710 vitamin D Substances 0.000 description 1
- 150000003710 vitamin D derivatives Chemical class 0.000 description 1
- 235000019165 vitamin E Nutrition 0.000 description 1
- 229940046009 vitamin E Drugs 0.000 description 1
- 239000011709 vitamin E Substances 0.000 description 1
- 235000019168 vitamin K Nutrition 0.000 description 1
- 239000011712 vitamin K Substances 0.000 description 1
- 150000003721 vitamin K derivatives Chemical class 0.000 description 1
- 229940045997 vitamin a Drugs 0.000 description 1
- 229940011671 vitamin b6 Drugs 0.000 description 1
- 229940046008 vitamin d Drugs 0.000 description 1
- 150000003722 vitamin derivatives Chemical class 0.000 description 1
- 229940046010 vitamin k Drugs 0.000 description 1
- 239000011701 zinc Substances 0.000 description 1
- 229910052725 zinc Inorganic materials 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/17—Amino acids, peptides or proteins
- A23L33/19—Dairy proteins
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/17—Amino acids, peptides or proteins
- A23L33/175—Amino acids
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/40—Complete food formulations for specific consumer groups or specific purposes, e.g. infant formula
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P3/00—Drugs for disorders of the metabolism
- A61P3/02—Nutrients, e.g. vitamins, minerals
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Mycology (AREA)
- Proteomics, Peptides & Aminoacids (AREA)
- Pediatric Medicine (AREA)
- General Chemical & Material Sciences (AREA)
- General Health & Medical Sciences (AREA)
- Organic Chemistry (AREA)
- Pharmacology & Pharmacy (AREA)
- Diabetes (AREA)
- Animal Behavior & Ethology (AREA)
- Medicinal Chemistry (AREA)
- Public Health (AREA)
- Veterinary Medicine (AREA)
- Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
- Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
- Obesity (AREA)
- Hematology (AREA)
- Nuclear Medicine, Radiotherapy & Molecular Imaging (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- Dairy Products (AREA)
- Medicines That Contain Protein Lipid Enzymes And Other Medicines (AREA)
- Pharmaceuticals Containing Other Organic And Inorganic Compounds (AREA)
- Acyclic And Carbocyclic Compounds In Medicinal Compositions (AREA)
Description
melk og en god aminosyreprofil i blandinger med myseprotein og kasein. En fordel som tilveiebringes ved kasein i barnematblandinger, er at det har evnen til å danne skorpe som øker metthetsøflelsen.
EP-A-418593 beskriver barnematformuleringer omfattende proteiner, peptider og i noen tilfeller også frie aminosyrer. Kjernen ved denne publikasjonen ligger i at det tilveiebringes en sammensetning hvis aminosyreprofil ligner den av morsmelk. Det er ikke gitt noen indikasjon med hensyn til næringsverdien av den omtalte sammensetningen. Publikasjonen nevner ikke anvendelsen av en proteinkomponent som har et lavt nitrogennivå eller anvendelsen av et tryptofanrikt protein.
JP-A-58165742 beskriver en næringssammensetning for spedbarn og små barn som omfatter kasein, mysepulver og flere frie aminosyrer. Verken anvendelsen av de spesifikke myseproteinene som har et lavt nitrogennivå eller anvendelsen av et tryptofanrikt protein i en barnematformulering er nevnt i denne publikasjonen.
Den foreliggende oppfinnelse vedrører de problemer som er angitt ovenfor.
Oppfinnelsen tilveiebringer følgelig en barnematblanding, kjennetegnet ved at den omfatter myseprotein hvor myseproteinet er surmyseprotein eller søtmyseprotein hvorfra kaseino-glyko-makropeptidet er blitt fjernet; kaseinprotein; fritt arginin; fritt histidin og enten tryptofanrikt melkeprotein, fritt tryptofan eller en blanding derav.
I et andre aspekt av oppfinnelsen tilveiebringes en fremgangsmåte for å fremstille en blanding som omtalt ovenfor omfattende trinnet med å blande myseprotein, hvor myseproteinet er surmyseprotein eller søtmyseprotein hvorfra kaseino-glyko-makropeptidet er fjernet, og kaseinprotein sammen med et fritt arginin; fritt histidin; og tryptofanrikt melkeprotein, fritt tryptofan eller en blanding derav og homogenisere den sammensatte blanding.
I et tredje aspekt tilveiebringer oppfinnelsen anvendelse av en blanding som omtalt ovenfor ved fremstilling av et legemiddel- eller ernæringsprodukt for å avhjelpe underernæring.
Foretrukket har tryptofanrikt melkeprotein et innhold på omtrent 5% eller mer av aminosyrer som tryptofan. Mer foretrukket er nivået omtrent 10% eller mer. Myseproteinet er surmyseprotein eller søtmyseprotein hvorfra kaseino-glyko-makropeptidet er blitt fjernet. Dette tilveiebringer fordelen med redusert treonininnhold og et økt tryptofaninnhold sammenlignet med normal søtmyse og er derfor egnet som en proteinkilde for spedbarn.
Foretrukket omfatter en utførelsesform av blandingen fra omtrent 9,0 til omtrent 10,0 vekt/vekt% protein, mer foretrukket omtrent 9,5 vekt/vekt%. Dette tilsvarer omtrent 1,8 g protein/100 kcal. En fordel tilveiebrakt ved denne konsentrasjonen av protein er at den er ekvivalent med mengden av protein generelt tilstede i human melk og den tilsvarer den nedre grense som tolereres av næringsmiddellovgivning.
Foretrukket omfatter en utførelsesform av blandingen omtrent fra 1,5 vekt-% til omtrent 3 vekt-% av arginin; tryptofan og histidin. Det er overraskende funnet at ved å supplere søtmyserfaksjonen med de frie aminosyrer, arginin, tyrosin og histidin, har proteinkilden en aminosyreprofil som er nær profilen av human melk.
Foretrukket omfatter en utførelsesform av blandingen en lipidkilde, en karbohydratkilde og en proteinkilde. Dette tilveiebringer den fordel at blandingen er så nær som mulig i innhold til morsmelk.
Foretrukket omfatter en utførelsesform av blandingen myseprotein som er ikke-hydrolysert. I alternative utførelsesformer er dette hydrolysert.
Foretrukket er søtmysefraksjonen hovedsakelig fri for laktose. Dette har den fordel at barnematblandingen har reduserte nivåer av lysinblokkering.
Foretrukket omfatter en utførelsesform av blandingen omtrent 6 vekt-% til omtrent 50 vekt-% myseprotein, mer foretrukket omtrent 20 vekt-% til 40 vekt-% myseprotein, mest foretrukket 30% myseprotein. Foretrukket omfatter den fra omtrent 20 vekt-% til omtrent 40 vekt-% kaseinprotein, mer foretrukket omtrent 30 vekt-%. Mest foretrukket er forholdet mellom myseprotein og kaseinprotein omtrent 60% : omtrent 40% til omtrent 70% : omtrent 30%.
Foretrukket er de frie aminosyrer i fri baseform.
I en utførelsesform er blandingen egnet for pretermin-barnematblanding og omfatter opptil omtrent 0,1 vekt-% histidin, omtrent 0,1 vekt-% til omtrent 0,3 vekt-% arginin, og omtrent 0,3 vekt-% til omtrent 0,5 vekt-% tryptofan.
I en alternativ utførelsesform er blandingen egnet for en hypoallergenisk fulltermin-barnematblanding hvori proteinkilden foretrukket omfatter fra omtrent 0,2 vekt-% til omtrent 0,4 vekt-% histidin, omtrent 1 vekt-% til omtrent 2 vekt-% arginin, og omtrent 0,2 vekt-% til omtrent 0,4 vekt-% tryptofan.
Foretrukket er konsentrasjonen av tryptofan i blandingen minst omtrent 135 mg/g og konsentrasjonen av treonin i blandingen er mindre enn omtrent 350 mg/g. Foretrukket tilsvarer treoninkonsentrasjonen omtrent 4,9 g pr. 100 g protein til omtrent 5,1 g pr. 100 g protein.
Karbohydratkilden kan inkludere laktose. Laktosen kan være den eneste karbohydratkilden.
Utførelsesformer av oppfinnelsen skal nå beskrives som eksempler.
Oppfinnelsen tilveiebringer en barnematblanding omfattende arginin, tryptofan, histidin og en søtmysefraksjon hvorfra kaseino-glyko-makropeptidet er blitt fjernet. Barnematblandingen kan anvendes for pretermin- eller fullterniinbarn.
Søtmysen anvendt i proteinkilden kan være oppnådd fra osteproduksjon, spesielt søtmyse oppnådd etter koagulasjon av kaseinet ved hjelp av kalveløpe. Søtmysen kan da bearbeides etter ønske. For eksempel kan søtmysen behandles for å fjerne mineraler (kationer, anioner), laktose eller hvilke som helst av disse substanser. Søtmysen kan konsentreres etter ønske. Egnede søtmysekilder kan fås i handelen. Det er særlig foretrukket at søtmysen er hovedsakelig laktosefri.
Søtmysen behandles så for å fjerne kaseino-glyko-makropeptidet. Dette kan oppnås ved hjelp av en hvilken som helst egnet prosess. En egnet prosess er beskrevet i europeisk patentsøknad 0880902. I denne prosess innstilles pH i søtmysen om nødvendig til fra 1 til 4,3. Søtmysen bringes så i kontakt med en svakt anionisk ionebytter som er overvei-ende alkalisk inntil pH av søtmysen stabiliseres ved omtrent 4,5 til 5,5. Søtmysefrak-sjonen hvorfra kaseino-glyko-makropeptidet er blitt fjernet, blir så samlet.
I en utførelsesform av blandingen er myseproteinet ikke-hydrolysert. I en alternativ utførelsesform blir søtmysefraksjonen hydrolysert for å forebygge at spedbarn utsettes for mulige allergiske reaksjoner og å gjøre proteinet lettere å fordøye. Hydrolyseprosessen kan gjennomføres etter ønske og er kjent på området. Generelt fremstilles myseproteinhydrolysatet ved enzymatisk hydrolyse av søtmysefraksjonen i ett eller flere trinn. For et sterkt hydrolysert protein kan f.eks. søtmyseproteinene underkastes trippelhydrolyse ved bruk av f.eks. "Alcalase" 2,4L (EC 940459), deretter "Neutrase" 0,5L (kan fås fra Novo Nordisk Ferment AG) og deretter pankreatin ved 55°C. Alternativt, for et mindre hydrolysert protein, kan søtmysen underkastes dobbelt hydrolyse ved bruk av f.eks. "NOVOZYMES" og deretter pankreatin.
Hvis den anvendte søtmysefraksjon er hovedsakelig laktosefri, er det funnet at proteinet er utsatt for langt mindre lysinblokkering under hydrolyseprosessen. Dette muliggjør at graden av lysinblokkering kan reduseres fra omtrent 15 vekt-% av totalt lysin til mindre enn 10 vekt-% av lysinet; f.eks. omtrent 7,0 vekt-% av lysinet. Dette forbedrer sterkt den næringsmessige kvaliteten av proteinkilden.
De frie aminosyrer L-arginin, L-tryptofan og L-histidin, inkluderes i proteinkilden. Foretrukket er de i form av frie aminosyrer og utgjør fra omtrent 1,5 til omtrent 3 vekt-% av proteinkilden. For eksempel kan de frie aminosyrer utgjøre opp til fra omtrent 2 vekt-% til omtrent 2,6 vekt-% av proteinkilden.
Spesielt for preterminblandinger utgjør histidin foretrukket omtrent fra 1 vekt-% til omtrent 1,5 vekt-%, arginin utgjør foretrukket fra omtrent 0,6 vekt-% til omtrent 0,9 vekt-% og tryptofan utgjør foretrukket fra omtrent 0,3 vekt-% til omtrent 0,5 vekt-% av proteinkilden. For hypoallergene blandinger utgjør histidin foretrukket fra omtrent 0,2 vekt-% til omtrent 0,4 vekt-%, arginin utgjør foretrukket fra omtrent 1 vekt-% til omtrent 2 vekt-%, og tryptofan utgjør foretrukket fra omtrent 0,2 vekt-% til omtrent 0,4 vekt-% av proteinkilden.
Proteinkilden kan inkludere andre fri aminosyrer etter ønske.
Karbohydratkilden i barnematblandingen kan være karbohydrat egnet for anvendelse i barnematblandinger. Foretrukne karbohydratkilder er valgt fra gruppen omfattende sukrose, maltodekstrin, maltose, laktose, maissirup, maissirupfaststoffer, rissirupfast-stoffer, risstivelse og lignende. Foretrukket inkluderer karbohydratkilden laktose og maltodekstrin. Laktosen er foretrukket fri for hvilke som helst allergener. For full-terminbarnematblandinger, er karbohydratkilden foretrukket laktose.
Lipidkilden kan være et hvilket som helst lipid eller fettstoff som er egnet for bruk i barnematblandinger. Foretrukne lipidkilder inkluderer melkefett, safflorolje, egge-plommelipid, kanolaolje, olivenolje, kokosnøttolje, palmeolje, palmekjerneolje, palmeolein, soyabønneolje, solsikkeolje, fiskeolje og mikroorganismefermenteringsolje inneholdende langkjedede, flerumettede fettsyrer. Disse oljer kan være i form av høye oleinformer som høy olein solsikkeolje og høy olein safflorolje. Lipidkilden kan også være i form av fraksjoner avledet fra disse oljer som palmeolein, mediumkjede triglycerider (MCT) og estere av fettsyrer som arachidonsyre, linolsyre, palmitinsyre, stearinsyre, dokosaheksaensyre, linolensyre, oljesyre, laurinsyre, kaprinsyre, kaprylsyre, kapronsyre og lignende.
For preterminblandinger inneholder lipidkilden foretrukket mediumkjede triglycerider; f.eks. i en mengde på fra omtrent 15 vekt-% til omtrent 35 vekt-% av lipidkilden.
Lipidkilden har foretrukket et forhold mellom n-6 og n-3 fettsyrer på fra omtrent 5:1 til omtrent 15:1, f.eks. fra omtrent 8:1 til omtrent 10:1.
Barnematblandingen kan ytterligere omfatte bestanddeler som er ment å tilfredsstille næringsmiddelbehovene for et menneske-spedbarn. Spesielt foretrekkes det at barnematblandingen er "ernæringsmessig fullstendig", dvs. at den inneholder tilstrekkelige næringsmidler til å opprettholde friske humane individer i forlengede perioder.
Mengden av protein pr. 100 kcal blanding er typisk fra omtrent 1,8 g til omtrent 4,5 g; f.eks. fra omtrent 1,8 g til omtrent 4 g. For fulltermin-hypoallergeniske blandinger kan mengden være fra omtrent 1,8 g/100 kcal til omtrent 2,5 g/100 kcal. For å redusere proteinbelastningen kan mengden være mindre enn omtrent 2 g/100 kcal. For preterminblandinger kan mengden være fra omtrent 2,5 g/100 kcal til omtrent 4 g/100 kcal.
Mengden av lipidkilde pr. 100 kcal barnematblanding kan være fra omtrent 3,3 g til omtrent 6,5 g; f.eks. fra omtrent 4,4 g til omtrent 6,5 g. Mengden av karbohydratkilde pr. 100 kcal total barnematblanding er typisk fra omtrent 7 g til omtrent 14 g.
Når den foreligger i ernæringsmessig komplett form, inneholder barnematblandingen alle vitaminer og mineraler som vites å være essensielle i den daglige diett og i ernæringsmessig signifikante mengder. Minimumskrav er blitt etablert for visse vitaminer og mineraler. Eksempler på mineraler, vitaminer og andre næringsstoffer eventuelt tilstede i barnematblandingen, inkluderer vitamin A, vitamin Bi, vitamin B2, vitamin B6, vitamin Bi2, vitamin E, vitamin K, vitamin C, vitamin D, folsyre, inositol, niacin, biotin, pantotensyre, cholin, kalsium, fosfor, jod, jern, magnesium, kobber, sink, mangan, klorid, kalium, natrium, selen, krom, molybden, taurin og L-karnitin. Mineraler tilsettes vanligvis i saltform. Nærværet og mengden av spesifikke mineraler og andre vitaminer vil variere avhengig av den tilsiktede spedbarnpopulasjonen.
Om nødvendig kan barnematblandingen inneholde emulgeringsmidler og stabiliserings-midler som soyalecitin, sitronsyreestere av mono- og diglycerider og lignende. Dette er særlig tilfellet hvis blandingen tilveiebringes i flytende form.
Barnematblandingen kan eventuelt inneholde andre substanser som kan ha en gunstig virkning som fibere, laktoferrin, nukleotider, nukleosider og lignende.
Barnematblandingen kan fremstilles på en hvilken som helst passende måte. For eksempel kan en barnematblanding fremstilles ved sammenblanding av proteinkilden, karbohydratkilden og fettkilden i passende mengdeforhold. Hvis de anvendes, kan emulgeringsmidlene inkluderes i blandingen. Vitaminene og mineralene kan tilsettes ved dette punkt, men tilsettes vanligvis senere for å unngå termisk nedbrytning. Hvilke som helst lipofile vitaminer, emulgeringsmidler og lignende kan oppløses i fettkilden før sammenblanding. Vann, foretrukket vann som er blitt underkastet revers osmose, kan så innblandes for å danne en flytende blanding.
Den flytende blanding kan så behandles termisk for å redusere bakterieinnhold. For eksempel kan den flytende blanding hurtig oppvarmes til en temperatur i området fra omtrent 80°C til omtrent 110°C i fra omtrent 5 sekunder til omtrent 5 minutter. Dette kan gjennomføres ved dampinjeksjon eller ved hjelp av en varmeveksler, f.eks. en platevarmeveksler.
Den flytende blanding kan så avkjøles til fra omtrent 60°C til omtrent 85°C, f.eks. ved
flash-avkjøling. Den flytende blanding kan deretter homogeniseres, f.eks. i to trinn ved omtrent 7 MPa til omtrent 40 MPa i det første trinn og fra omtrent 2 MPa til omtrent 14 MPa i det andre trinn. Den homogeniserte blanding kan så avkjøles videre for tilsetning av eventuelle varmesensitive komponenter som vitaminer og mineraler. pH og
faststoffinnholdet i den homogeniserte blanding standardiseres passende ved dette punkt.
Hvis det er ønskelig å fremstille pulverformet barnematblanding, overføres den homogeniserte blanding til et egnet tørkeapparat som f.eks. en forstøvningstørker eller frysetørker og omdannes til pulver. Pulveret bør ha et fuktighetsinnhold på mindre enn omtrent 5 vekt-%.
Hvis det er ønskelig å fremstille en flytende barnematblanding, blir den homogeniserte blanding fylt inn i passende beholdere, foretrukket aseptisk. Den flytende barnematblanding kan imidlertid også dampsteriliseres i beholderen. Egnet apparatur for å gjennomføre fylling av denne type kan fås i handelen. Den flytende barnematblanding kan være i spiseferdig form med et faststoffinnhold på fra omtrent 10 til omtrent 14 vekt-% eller kan være i form av et konsentrat vanligvis med faststoffinnhold på fra omtrent 20 til omtrent 26 vekt-%.
Spesifikke eksempler på oppfinnelsen skal nå beskrives for illustrasjon.
Eksempel 1
a) Et søtmyseproteinkonsentrat oppløses i deionisert vann og pH innstilles til 4,25 ved å bringe oppløsningen i kontakt med en kationbytterharpiks ("IMAC " HP
1100 E, Rohm & Haas). Oppløsningen behandles med en svakt anionisk harpiks ("IMAC" HP 661, Rohm & Haas, som er blitt regenerert i OH" form) i omtrent 6 timer ved 8°C. Når pH når omtrent 5,25 og ikke endrer seg, utvinnes oppløs-ningen. Over 85% av kaseino-glyko-makropeptidet opprinnelig tilstede er blitt fjernet fra oppløsningen. b) Oppløsningen fra trinn a) standardiseres i demineralisert vann ved 55°C.
Oppløsningen blir så oppvarmet til 75°C i 20 sekunder. pH av oppløsningen
innstilles til 7,5 ved tilsetning av Ca(OH)2 og en oppløsning av NaOH og KOH.
Reaksjonsblandingen underkastes så mikrofiltrering og ultrafiltrering og tørkes ved frysetørking og emballeres i metallkanner. Proteinet har lave nivåer av lysinblokkering med 6,9% blokkert lysin og 9% reaktivt lysin.
c) Proteinet fra trinn b) kombineres med 0,72 vekt-% L-arginin, 0,44 vekt-% L-tryptofan og 1,38 vekt-% L-histidin. Blandingen sammensettes til
pulverformede barnematblandinger. Barnematblandingen har følgende sammensetning:
Blandingen har en proteinkonsentrasjon på 9,5 vekt/vekt-% eller 1,8 g protein/100 kcal.
Claims (11)
1.
Barnematblanding, karakterisert ved at den omfatter myseprotein hvor myseproteinet er surmyseprotein eller søtmyseprotein hvorfra kaseino-glyko-makropeptidet er blitt fjernet; kaseinprotein; fritt arginin; fritt histidin og enten tryptofanrikt melkeprotein, fritt tryptofan eller en blanding derav.
2.
Blanding ifølge krav 1, karakterisert ved at den omfatter fra omtrent 9,0 til omtrent 10,0 vekt/vekt-% protein.
3.
Blanding ifølge et hvilket som helst av de foregående krav, karakterisert ved at den omfatter fra omtrent 1,5 vekt-% til omtrent 3 vekt-% arginin, tryptofan og histidin.
4.
Blanding ifølge et hvilket som helst av de foregående krav, karakterisert ved at den omfatter en lipidkilde, en karbohydratkilde og en proteinkilde.
5.
Blanding ifølge et hvilket som helst av de foregående krav, karakterisert ved at den omfatter myseprotein som er ikke-hydrolysert.
6.
Blanding ifølge et hvilket som helst av de foregående krav, karakterisert ved at søtmyseproteinet er hovedsakelig fritt for laktose.
7.
Blanding ifølge et hvilket som helst av de foregående krav, karakterisert ved at den omfatter fra omtrent 6 vekt-% til omtrent 50 vekt-% myseprotein og fra omtrent 20 vekt-% til omtrent 40 vekt-% kaseinprotein.
8.
Blanding ifølge et hvilket som helst av de foregående krav, karakterisert ved at den omfatter opptil omtrent 0,1 vekt-% histidin, fra omtrent 0,1 vekt-% til omtrent 0,3 vekt-% arginin og fra omtrent 0,3 vekt-% til omtrent 0,5 vekt-% tryptofan.
9.
Blanding ifølge et hvilket som helst av de foregående krav, karakterisert ved at den omfatter fra omtrent 0,2 vekt-% til omtrent 0,4 vekt-% histidin, fra omtrent 1 vekt-% til omtrent 2 vekt-% arginin og fra omtrent 0,2 vekt-% til omtrent 0,4 vekt-% tryptofan.
10.
Fremgangsmåte for å fremstille en blanding ifølge et hvilket som helst av de foregående krav, karakterisert ved trinnet med å blande myseprotein, hvor myseproteinet er surmyseprotein eller søtmyseprotein hvorfra kaseino-glyko-makropeptidet er fjernet, og kaseinprotein sammen med et fritt arginin; fritt histidin; og tryptofanrikt melkeprotein, fritt tryptofan eller en blanding derav og homogenisere den sammensatte blanding.
11.
Anvendelse av en blanding ifølge et hvilket som helst av kravene 1 til 9 ved fremstilling av et legemiddel- eller næringsmiddelprodukt for å avhjelpe underernæring.
Applications Claiming Priority (2)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
GBGB9923048.4A GB9923048D0 (en) | 1999-09-29 | 1999-09-29 | Composition comprising casein protein and whey protein |
PCT/EP2000/008910 WO2001022837A1 (en) | 1999-09-29 | 2000-09-12 | Composition comprising casein protein and whey protein |
Publications (3)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
NO20021333D0 NO20021333D0 (no) | 2002-03-18 |
NO20021333L NO20021333L (no) | 2002-05-14 |
NO324351B1 true NO324351B1 (no) | 2007-09-24 |
Family
ID=10861821
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
NO20021333A NO324351B1 (no) | 1999-09-29 | 2002-03-18 | Barnematblanding som innbefatter kasein- og myseprotein, fremgangsmate for fremstilling derav samt anvendelse av blandingen. |
Country Status (25)
Country | Link |
---|---|
US (1) | US7776332B1 (no) |
EP (1) | EP1220620B1 (no) |
JP (1) | JP2003510059A (no) |
CN (1) | CN100334971C (no) |
AR (1) | AR025925A1 (no) |
AT (1) | ATE293892T1 (no) |
AU (1) | AU774751B2 (no) |
BR (1) | BRPI0014377B1 (no) |
CA (1) | CA2385860C (no) |
CZ (1) | CZ20021135A3 (no) |
DE (1) | DE60019777T2 (no) |
ES (1) | ES2240172T4 (no) |
GB (1) | GB9923048D0 (no) |
HK (1) | HK1048742B (no) |
HU (1) | HUP0202886A3 (no) |
NO (1) | NO324351B1 (no) |
NZ (1) | NZ517994A (no) |
PE (1) | PE20010474A1 (no) |
PL (1) | PL202349B1 (no) |
PT (1) | PT1220620E (no) |
RU (1) | RU2260284C2 (no) |
SK (1) | SK5792002A3 (no) |
TR (1) | TR200200840T2 (no) |
WO (1) | WO2001022837A1 (no) |
ZA (1) | ZA200202081B (no) |
Families Citing this family (40)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
US20030104033A1 (en) * | 2001-07-13 | 2003-06-05 | Lai Chon-Si | Enteral formulations |
EP1314361B1 (en) * | 2001-11-26 | 2007-08-08 | Nestec S.A. | "Shelf stable nutritional composition containing intact whey protein, process of manufacture and use" |
ES2291406T3 (es) | 2001-11-26 | 2008-03-01 | Nestec S.A. | Composicion nutritiva auto-estable, que contiene proteina de suero lacteo, intacta, procedimiento de fabricacion y uso. |
CN1980948B (zh) | 2002-11-27 | 2011-08-10 | Dmi生物科学公司 | 治疗由增强磷酸化介导的疾病和病况 |
EP1638415B1 (en) * | 2003-06-23 | 2010-12-15 | Nestec S.A. | Infant or follow-on formula |
PT1638414E (pt) * | 2003-06-23 | 2009-07-13 | Nestec Sa | Fórmula para lactentes ou fórmula de transição |
NZ546398A (en) * | 2003-09-18 | 2009-03-31 | Arla Foods Amba | Infant formula |
CA2542652C (en) * | 2003-10-16 | 2014-05-13 | Nestec S.A. | Nutritional composition against side effects of chemotherapy or radiotherapy |
EP1634599A1 (en) * | 2004-08-20 | 2006-03-15 | N.V. Nutricia | Iimmune stimulatory infant nutrition |
MX2007012697A (es) | 2005-04-13 | 2008-01-14 | Nestec Sa | Formula para infantes con probioticos. |
KR100509681B1 (ko) * | 2005-05-27 | 2005-08-23 | 주식회사 렉스진바이오텍 | 포유동물의 초유 또는 유즙 유래의 유청분리분획을포함하는 성장 촉진용 식품 조성물 |
EP1932437A1 (en) * | 2006-12-15 | 2008-06-18 | Nestec S.A. | Infant formula |
CA2706636A1 (en) * | 2007-11-26 | 2009-06-04 | Nestec S.A. | Age-tailored nutrition system for infants |
CN101317609B (zh) * | 2008-07-09 | 2013-09-25 | 内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司 | 一种添加乳清蛋白适用于6到12个月的婴儿液态乳 |
US8498729B2 (en) * | 2008-08-29 | 2013-07-30 | Smp Logic Systems Llc | Manufacturing execution system for use in manufacturing baby formula |
CN101766225B (zh) * | 2008-12-26 | 2012-11-21 | 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 | 含α-乳清蛋白和β-酪蛋白的婴儿配方奶粉及其制备方法 |
WO2010114627A1 (en) * | 2009-04-03 | 2010-10-07 | Nestec S.A. | Milk-like beverages |
WO2011049991A2 (en) * | 2009-10-19 | 2011-04-28 | Cytosport, Inc. | Milk protein concentrates |
CN102595915A (zh) * | 2009-10-28 | 2012-07-18 | 维利奥有限公司 | 乳清蛋白产品及其制备方法 |
FI124323B (fi) * | 2011-02-18 | 2014-06-30 | Valio Oy | Maitopohjainen tuote ja menetelmä sen valmistamiseksi |
TWI561175B (en) * | 2011-03-31 | 2016-12-11 | Meiji Co Ltd | Flowable nutrition composition containing l-arginine and method for producing the same |
EP2514435A1 (en) | 2011-04-19 | 2012-10-24 | Nestec S.A. | Infant formula for use in the prevention of cardiovascular diseases |
WO2013122616A1 (en) * | 2012-02-16 | 2013-08-22 | Nestec S.A. | Methods for making milk-like beverages |
IN2014DN07600A (no) * | 2012-03-12 | 2015-05-15 | Nutricia Nv | |
WO2014025281A1 (ru) * | 2012-08-10 | 2014-02-13 | Mogilevskiy Lev Mikhailovich | Быстрорастворимый молочный напиток |
WO2015041515A1 (en) * | 2013-09-19 | 2015-03-26 | N.V. Nutricia | Improved process for the humanization of animal skim milk |
US20160263033A1 (en) * | 2013-11-01 | 2016-09-15 | N.V. Nutricia | Lipid composition for improving body composition during catch-up growth |
ES2667705T3 (es) * | 2013-11-15 | 2018-05-14 | Grenade (Uk) Ltd | Composiciones alimenticias |
US10561159B2 (en) | 2015-02-09 | 2020-02-18 | Societe Des Produits Nestle S.A. | Process for treating a sweet whey material containing cGMP and related method for producing a protein material having a targeted tryptophan/threonine ratio |
AU2016218086B2 (en) | 2015-02-09 | 2019-10-31 | Société des Produits Nestlé S.A. | Process for treating sweet whey such as to obtain a protein material suitable for hypoallergenic infant formulae |
GB2538335B (en) * | 2015-10-09 | 2017-05-24 | Sis (Science In Sport) Ltd | Compositions |
RU2731641C2 (ru) | 2015-10-15 | 2020-09-07 | Н.В. Нютрисиа | Детская смесь cо специальной структурой липида для стимулирования здорового роста |
AU2017373837B2 (en) | 2016-12-09 | 2022-07-14 | N.V. Nutricia | Nutritional composition for improving cell membranes |
ES2680270B1 (es) * | 2017-03-01 | 2019-06-05 | Espina Roberto Brugos | Composicion para complemento dietetico proteinico |
JP6889435B2 (ja) * | 2017-08-09 | 2021-06-18 | 京都府公立大学法人 | タンパク質代謝要求量を低減させたタンパク質組成物の設計方法、及び当該設計方法に基づくタンパク質含有飲食品組成物の製造方法 |
US11197917B2 (en) | 2017-12-01 | 2021-12-14 | ByHeart, Inc. | Formulations for nutritional support in subjects in need thereof |
CN108157533A (zh) * | 2017-12-04 | 2018-06-15 | 西南大学 | 一种人乳脂类似物和婴幼儿配方乳液及其制备方法 |
US20190208807A1 (en) * | 2018-01-05 | 2019-07-11 | Mead Johnson Nutrition Company | Nutritional compositions containing milk-derived peptides and uses thereof |
CN108813632A (zh) * | 2018-07-13 | 2018-11-16 | 李钟� | 一种含乳铁蛋白的营养组合物及其应用 |
CN115530283B (zh) * | 2022-09-29 | 2024-01-26 | 黑龙江飞鹤乳业有限公司 | 蛋白组合物 |
Family Cites Families (14)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
FR2459619B1 (fr) | 1979-06-26 | 1983-07-29 | Agronomique Inst Nat Rech | Procede pour l'obtention a partir de lactoserum, d'un produit enrichi en alpha-lactalbumine et applications dudit procede |
JPS58165742A (ja) * | 1982-03-25 | 1983-09-30 | Meiji Milk Prod Co Ltd | 尿素サイクル異常乳幼児用栄養組成物 |
FI904074A0 (fi) * | 1989-08-28 | 1990-08-17 | Milupa Ag | Protein-, peptid- och aminosyrablandningar med optimerad aminosyrasammansaettning samt deras anvaendning foer framstaellning av naering foer prematur- och dibarn samt av tillsatser till modersmjoelk. |
ATE113441T1 (de) | 1989-10-02 | 1994-11-15 | Sandoz Nutrition Ltd | Proteinhydrolysaten. |
FR2657013B1 (fr) * | 1990-01-18 | 1992-05-15 | Medgenix Group Sa | Composition dietetique a base de polypeptides et acides amines. |
US5221668A (en) * | 1992-02-26 | 1993-06-22 | Abbott Laboratories | Nutritional product for trauma and surgery patients |
US5405637A (en) * | 1993-06-30 | 1995-04-11 | Bristol-Myers Squibb Company | Milk protein partial hydrolysate and infant formula containing same |
DE4344342C2 (de) * | 1993-12-23 | 1996-08-08 | Milupa Ag | Molkenprotein-dominante Säuglingsnahrung |
US5728678A (en) * | 1995-06-06 | 1998-03-17 | Nestec Ltd. | Method and composition for providing nutrition to a renal failure patient |
JP4526047B2 (ja) * | 1995-11-08 | 2010-08-18 | 雪印乳業株式会社 | 体力増強剤 |
US5716926A (en) * | 1996-07-26 | 1998-02-10 | Paxton K. Beale | Composition of pyruvate and protein and method for increasing protein concentration in a mammal |
DE19720990A1 (de) | 1997-05-20 | 1998-11-26 | Alsthom Cge Alcatel | Programmgesteuerte Einrichtung mit Nachlademöglichkeit für und Umschaltemöglichkeit auf zweites Betriebssystem ohne Programmunterbrechung |
EP0880902A1 (fr) * | 1997-05-27 | 1998-12-02 | Nestlé Produkte AG | Procédé de traitement d'une matiére première lactosérique |
PL199861B1 (pl) * | 1999-04-29 | 2008-11-28 | Nestle Sa | Preparat dla niemowląt i sposób wytwarzania preparatu |
-
1999
- 1999-09-29 GB GBGB9923048.4A patent/GB9923048D0/en not_active Ceased
-
2000
- 2000-09-12 CN CNB008135541A patent/CN100334971C/zh not_active Expired - Lifetime
- 2000-09-12 CZ CZ20021135A patent/CZ20021135A3/cs unknown
- 2000-09-12 PT PT00965982T patent/PT1220620E/pt unknown
- 2000-09-12 EP EP00965982A patent/EP1220620B1/en not_active Revoked
- 2000-09-12 BR BRPI0014377A patent/BRPI0014377B1/pt not_active IP Right Cessation
- 2000-09-12 SK SK579-2002A patent/SK5792002A3/sk unknown
- 2000-09-12 CA CA002385860A patent/CA2385860C/en not_active Expired - Fee Related
- 2000-09-12 AU AU76543/00A patent/AU774751B2/en not_active Expired
- 2000-09-12 DE DE60019777T patent/DE60019777T2/de not_active Expired - Lifetime
- 2000-09-12 NZ NZ517994A patent/NZ517994A/en unknown
- 2000-09-12 WO PCT/EP2000/008910 patent/WO2001022837A1/en active IP Right Grant
- 2000-09-12 HU HU0202886A patent/HUP0202886A3/hu unknown
- 2000-09-12 AT AT00965982T patent/ATE293892T1/de not_active IP Right Cessation
- 2000-09-12 ES ES00965982T patent/ES2240172T4/es not_active Expired - Lifetime
- 2000-09-12 TR TR2002/00840T patent/TR200200840T2/xx unknown
- 2000-09-12 PL PL364813A patent/PL202349B1/pl unknown
- 2000-09-12 US US10/088,766 patent/US7776332B1/en not_active Expired - Lifetime
- 2000-09-12 RU RU2002111357/13A patent/RU2260284C2/ru active
- 2000-09-12 JP JP2001526061A patent/JP2003510059A/ja active Pending
- 2000-09-21 PE PE2000000988A patent/PE20010474A1/es not_active Application Discontinuation
- 2000-09-29 AR ARP000105168A patent/AR025925A1/es active IP Right Grant
-
2002
- 2002-03-13 ZA ZA200202081A patent/ZA200202081B/en unknown
- 2002-03-18 NO NO20021333A patent/NO324351B1/no not_active IP Right Cessation
- 2002-11-29 HK HK02108720.8A patent/HK1048742B/zh not_active IP Right Cessation
Also Published As
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
NO324351B1 (no) | Barnematblanding som innbefatter kasein- og myseprotein, fremgangsmate for fremstilling derav samt anvendelse av blandingen. | |
RU2275041C2 (ru) | Состав молочной смеси, способ его получения и молочная смесь, содержащая его (варианты) | |
JP3650420B2 (ja) | ミルクプロテイン部分水解物、及びその製造法 | |
Fox | The major constituents of milk | |
CN103491973B (zh) | 用于预防心血管疾病的婴儿配方产品 | |
US6428832B2 (en) | Late addition of PUFA in infant formula preparation process | |
EP1048226B1 (en) | Infant formula containing sweet whey protein | |
JP2011184314A (ja) | 筋肉萎縮防止剤 | |
US20240108050A1 (en) | Infant nutrition with hydrolysed protein, ionic calcium and palmitic acid | |
JP2022505406A (ja) | 透明な外観、常温保存性、高タンパク質、及び中性pHを有する飲料 | |
ES2633360T3 (es) | Matriz de creatina y proteínas así como procedimiento para la producción de esta matriz | |
CN107105739A (zh) | 含有水解蛋白质和棕榈酸的婴儿营养品 | |
JPWO2018221526A1 (ja) | 栄養組成物 | |
CN109845877A (zh) | 一种水解蛋白脱苦组合物及其产品、制备和应用 |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
MM1K | Lapsed by not paying the annual fees |