KR910014049A - 취반이 용이한 현미의 제조방법 - Google Patents

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KR910014049A KR1019900000015A KR900000015A KR910014049A KR 910014049 A KR910014049 A KR 910014049A KR 1019900000015 A KR1019900000015 A KR 1019900000015A KR 900000015 A KR900000015 A KR 900000015A KR 910014049 A KR910014049 A KR 910014049A
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Abstract

내용 없음.

Description

취반이 용이한 현비의 제조방법
본 내용은 요부공개 건이므로 전문내용을 수록하지 않았음

Claims (1)

  1. 현미를 수세한 후 상온수(25-30℃)에서 5-6시간 침지시켜 탈수처리하고 이를 100-120℃에서 25-30분간 증자 취반한후 이를 즉시 꺼내어 25-30℃의 물에 20-25분간 침지하고 120℃에서 20-30분간 1차건조, 75-85℃에서 50-60분간 2차건조시킨 후 최종적으로 45-50℃에서 30-40분간 건조시켜서 됨을 특징으로 하는 취반이 용이한 현미의 제조방법.
    ※ 참고사항 : 최초출원 내용에 의하여 공개하는 것임.
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Cited By (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
KR100819663B1 (ko) * 2006-11-21 2008-04-04 송찬우 금이 가도록 가공된 현미
KR20160113948A (ko) 2015-03-23 2016-10-04 김동욱 아밀라아제를 포함하는 현미 제조방법
KR20210033254A (ko) * 2019-09-18 2021-03-26 장병수 취반편의성이 향상된 취반용 통곡물 및 그 제조방법

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