KR900003967B1

KR900003967B1 - 전자레인지의 자동요리방법

Info

Publication number: KR900003967B1
Application number: KR1019870014744A
Authority: KR
Inventors: 오기태
Original assignee: 주식회사 금성사; 최근선
Priority date: 1987-12-22
Filing date: 1987-12-22
Publication date: 1990-06-05
Also published as: GB2212299A; CA1307834C; JPH0567851B2; GB2212299B; KR890011478A; DE3843175C2; GB8829855D0; FR2625065A1; US4899026A; DE3843175A1; FR2625065B1; JPH01210727A; TR24772A

Abstract

내용 없음.

Description

전자레인지의 자동요리방법

제 1 도 및 제 2 도는 종래의 요리방법을 설명하기 위한 그래프.

제 3 도는 본 발명의 방법에 의한 전자레인지의 개략도.

제 4 도는 제 3 도의 마이콤의 신호흐름도.

* 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명

1 : 마이콤 2 : 전원공급부

3 : 마그네트론 4 : 가열실

4A : 유입구 4B : 유출구

5 : 팬 6,6' : 온도감지센서

7,7' : 아날로그/디지탈변환기

본 발명은 가열실로 유입되는 공기 및 가열실에서 유출되는 공기의 온도를 검출하는 온도감지센서를 이용하여 가열실에 내장한 음식물을 자동으로 요리하는 전자레인지의 자동요리방법에 관한 것으로, 특히 본 출원인이 선출원한 1987년 특허출원 제 11354호의 개량에 관한 것이다.

본 출원인이 선출원한 1987년 특허출원 제 11354호는 팬을 구동시켜 가열실로 공기를 유입시키는 초기시간에 온도감지센서로 유입공기의 온도를 검출함과 아울러 일정시간 간격으로 유입공기의 온도를 검출 즉, 예를들면 약 10초 간격으로 유입공기의 온도를 검출하고, 현재 검출한 유입공기의 온도가 바로전에 검출한 유입공기의 온도와 동일한지를 비교하여 동일할 경우에는 현재 검출한 유입공기의 온도에서 팬을 구동시킨 초기시간에 검출한 유입공기의 온도를 감산하여 유입공기의 온도변화분을 구함과 아울러 현재 가열실에서 유출되는 유출공기의 온도에서 현재 검출한 유입공기의 온도를 감산하여 유출 및 유입공기의 온도차를 구하며, 그 유입공기의 온도변화분과 유출 및 유입공기의 온도차로 온도증가분을 계산한 후 마그네트론을 구동시켜 가열실에서 유출되는 공기의 온도가 그 계산한 온도증가분만큼 상승할 때까지 1단계 가열을 하고, 그 1단계 가열을 한 시간에 일정상수를 곱한 시간동안 2단계 가열을 하여 가열실에 내장한 음식물을 요리하였다.

그러나 이와같이 음식물을 자동으로 요리하는 방법은 유입공기의 온도를 약 10초마다 검출하여 바로전에 검출한 유입공기의 온도와 비교하므로 유입공기의 온도가 외부온도에 약 70-80%정도 수렴된 상태에서 온도변화분 및 온도차를 구하고, 온도증가분을 계산하여 음식물을 정확히 요리하지 못하는 경우가 종종 발생하였다.

이와같은 이유는 온도감지센서가 감지한 온도의 신호를 디지탈신호로 변환하여 마이콤에 입력시키는 아날로그/디지탈변환기의 분해능에 의한 것으로, 일반적으로 아날로그/디지탈변환기의 분해능은 약 0.5℃ 내외로서 0.5℃이하의 온도 변화는 0으로 처리하는데 기인한다.

즉, 아날로그/디지탈변환기의 분해능으로 인하여 현재 검출한 유입공기의 온도와 바로전에 검출한 유입공기의 온도의 차가 실제로 어느정도 존재하여도 그 온도의 차가 아날로그/디지탈변환기의 분해능보다 작으면, 마이콤은 온도의 차가 없는 것으로 판단 즉, 예를들면 아날로그/디지탈변환기의 분해능이 0.5℃라 가정하고, 제 1 도에 도시한 바와같이 시간(t₄)에 검출한 온도(U₄)와 시간(t₅)에 검출한 온도(U₅)의 차가 0.4℃라면, 마이콤은 두온도(U₄)(U₅)가 동일한 것으로 판별하고, 유입공기의 온도가 외부온도(U_N)에 약 70-80%정도 수렴한 상태에서 온도변화분 및 온도차를 구하고, 온도증가분을 계산하여 음식물을 가열하는 경우가 종종 발생하였고, 온도감지센서가 갖는 시정수가 클 경우에는 상기의 오차가 더욱 크게되는 요인이 된다.

이와같은 문제점은 유입공기의 온도를 검출하는 주기를 길게하면 해결 즉, 제 2 도에 도시한 바와같이 유입공기의 온도를 검출하는 주기를 2배로 할 경우에는 외부온도(U_N)에 약 85-95%정도 수렴한 상태에서 온도변화분 및 온도차를 구하고, 온도증가분을 계산하여 음식물을 좀더 정확히 가열할 수 있게되나, 검출주기를 길게하면 온도증가분을 계산하는데 소요되는 시간이 길어지게 된다.

즉, 제 2 도에 도시한 바와같이 유입공기의 온도가 변화되어 시간(t₂) 및 (t₃)에 검출한 온도(U₂)(U₃)의 차가 0.4℃이면 마이콤은 시간(t₃)에 온도증가분을 계산하게 되나, 온도(U₂)(U₃)의 차가 0.5℃이면, 마이콤은 시간(t₄)까지 기다린 후 온도증가분을 계산하고, 음식물을 가열하게 되므로 초기동작이 불필요하게 길어지게 된다.

결국, 검출주기를 길게하면, 음식물을 자동요리하는데 대한 신뢰성을 높여주기는 하나, 불필요할 정도로 신뢰성을 높여 온도증가분을 계산하는데 소요되는 시간이 너무 길게되는 결함이 있었다.

본 발명은 이와같은 종래의 결함을 감안하여, 유입공기의 온도를 검출하는 주기는 짧게하되, 검출한 온도를 비교하는 주기는 길게하여 음식물의 자동요리에 대한 신뢰성은 높이고, 온도증가분을 계산하는데 대한 소요시간은 줄이게 창안한 것으로, 이를 첨부된 제 3 도 및 제 4 도의 도면에 의하여 상세히 설명하면 다음과 같다.

제 3 도는 본 발명의 방법에 의한 전자레인지의 구성을 보인 개략도로서, 이에 도시한 바와같이 전자레인지의 전체동작을 제어하는 마이콤(1)과, 상기 마이콤(1)의 제어로 동작전원을 공급하는 전원공급부(2)와, 상기 전원공급부(2)의 출력전압에 따라 구동되어 전자파를 발생하는 마그네트론(3)과, 상기 마그네트론(3)에서 발생된 전자파로 음식물을 가하는 가열실(4)과, 상기 가열실(4)이 유입구(4A)로 공기를 유입시키는팬(5)과, 상기 가열실(4)의 유입구(4A) 및 유출구(4B)에 각기 설치되어, 유입 및 유출되는 공기의 온도를 감지하는 온도감지센서(6)(6')와, 상기 온도감지센서(6)(6')가 감지한 공기의 온도의 신호를 디지탈신호로 변환하여 상기 마이콤(1)에 입력시키는 아날로그/디지탈변환기(7)(7')로 구성하였다.

이와같이된 본 발명은 가열실(4)에 요리할 음식물을 넣고, 요리시작버튼을 눌러 음식물의 자동요리를 시작하면, 제 4 도에 도시한 바와같이 마이콤(1)은 팬(5)을 구동시켜 유입구(4A)를 통해 가열실(4)로 공기를 유입시키고, 변수(i)을 0으로 한 후 유입구(4A)로 유입되는 공기의 온도(U_i)를 측정하여 메모리(MR,M_i)에 저장 즉, 전자레인지가 자동요리를 수행하는 초기시간에 유입구(4A)에 설치한 온도감지센서(6)가 감지하여 아날로그/디지탈변환기(7)에서 디지탈신호로 변환된 초기유입공기의 온도(U₀)를 메모리(MR,M₁)에 저장하고, 8초가 경과하면 변수(i)에 1을 가산하고, 다시 유입공기의 온도(U_i)를 측정하여 메모리(M_i)에 저장하는 것을 일정주기마다 반복 즉, 8초마다 유입공기의 온도(U_i)를 측정하여 메모리(M₀,M₁,M₂)에 저장하며, 변수(i)가 3이되면, 유입공기의 온도(U_i)를 측정하여 그 온도(U_i)가 메모리(M₀)에 저장된 온도와 동일한 지를 비교하고, 동일하지 않으면, 메모리(M₁,M₂)에 저장된 온도를 메모리(M₀,M₁)에 시프트시키고, 지금 측정한 온도(U_i)는 메모리(M₂)에 저장하며, 8초가 경과하면, 변수(i)에 1을 가산하고, 유입공기의 온도(U_i)를 측정하고, 메모리(M₀)에 저장된 온도와 동일한지를 비교하여 메모리(M₁,M₂)에 저장된 온도를 메모리(M₀,M₁)로 시프트시키고, 현재 측정한 온도(U_i)가 메모리(M₂)에 저장하는 것을 현재 측정한 온도(U_i)가 메모리(M₂)에 저장한 온도와 동일하게 될때까지 반복수행한다.

이와같은 상태에서 현재 측정한 온도(U_i)가 메모리(M₂)에 저장한 온도와 동일하게 되면, 종래와 같이 유출공기의 온도(V_i)를 측정 즉, 유출구(4B)에 설치된 온도감지센서(6')가 감지하여 아날로그/디지탈변환기(7')에서 디지탈신호로 변환된 유출공기의 온도(V_i)를 측정하고, 레지스터(B)에 그 온도(V_i)를 저장한 후 온도변화분(△U) 및 온도차(△V)를 계산 즉, 외부공기의 온도에 수렴된 유입공기의 현재온도(U_i)를 메모리(MR)에 저장된 초기의 유입공기의 온도(U₀)에서 감산하여 온도변화분(△U)을 계산함과 아울러 현재 유출되는 공기의 온도(V_i)에서 유입공기의 온도(V_i)를 감산하여 온도차(△V)를 계산하고, 이와같이하여 온도변화분(△U) 및 온도차(△V)를 계산되면, 마이콤(1)은 그 온도변화분(△U) 및 온도차(△V)에 실험적으로 구한 가중치(a)(b)를 각기 곱하고, 더한 후 요리할 음식물의 종류에 따른 온도증가분(△T)을 곱하며, 실험적계수(A)로 나누어 온도증가보정분(δ)을 구하며, 그 온도증가보정분(δ)을 온도증가분(△T)에서 감산하여 보정된 온도증가분(△T')을 계산한다.

이와같이 하여 보정된 온도증가분(△T')이 계산되면, 마이콤(1)은 마그네트론(3)을 구동시켜 음식물을 가열하고, 변수(j)를 0으로 한 후 1초가 경과함에 따라 그 변수(j)에 1을 더하고, 유출구(4B)로 유출되는 공기의 온도(V_j)를 측정하는 것을 반복하면서 유출공기의 온도(V_j)가 보정된 온도증가분(△T')이상으로 증가되었는지를 측정 즉, 현재 유출공기의 온도(V_j)에서 레지스터(B)에 저장된 유출공기의 온도(V_i)를 감산하여 그 감산한 값이 보정된 온도증가분(△T')이상으로 증가될때까지 상기의 동작을 반복하고, 유출공기의 온도(V_j)가 보정된 온도증가분(△T')만큼 증가되면, 1단계 가열동작을 완료한다.

이와같이 1단계 가열동작을 완료하면, 마이콤(1)은 변수(j)에 일정값(α)을 곱하고, 1초가 경과할때마다 변수(j)에서 1을 감산하여, 변수(j)가 0으로 되면, 마그네트론(5)의 구동을 정지시키고, 2단계 가열동작을 완료 즉, 음식물의 자동요리를 완료한다.

한편, 상기에서는 8초를 주기로 유입공기의 온도(U_i)를 측정하고, 24초전에 측정한 유입공기의 온도와 비교 즉, 24초전에 측정하여 메모리(M₀)에 저장한 온도와 비교하였으나, 본 고안을 실시함에 있어서 메모리의 용량에 따라 유입공기의 온도(U_i)를 검출하는 주기 및 유입공기의 온도(U_i)를 비교하는 주기를 가변할 수 있다.

이상에서 상세히 설명한 바와같이 본 발명은 유입공기의 온도를 검출하는 주기는 짧게하고, 검출한 온도를 비교하는 주기는 길게함으로써 온도증가분을 정확히 설정할 수 있어 음식물의 자동요리에 대한 신뢰성을 높이게 됨은 물론 온도증가분을 빠른 시간내에 설정할 수 있는 효과가 있다.

Claims

일정주기로 유입공기의 온도(U_i)를 검출하고, 현재 검출한 온도(U_i)와 바로전에 검출한 온도(U_i-1)를 비교하여 동일할 경우에 유입공기를 온도변화분(△U)과, 유입 및 유출 공기의 온도차(△V)를 계산하고, 그 온도변화분(△U) 및 온도차(△V)로 온도증가분(△T')을 계산하여 그 온도증가분(△T')에 따라 1단계 가열을 하고, 2단계 가열을 하는 전자레인지의 자동요리방법에 있어서, 일정주기로 유입공기의 온도(U_i)를 검출하여 메모리(M₀,M₁,M₂,...)에 저장하고, 메모리(M₁,M₂,...)에 저장한 온도는 메모리(M₀,M₁,M₂,...)로 시프트시키면서 현재 검출한 유입공기의 온도(U_i)가 메모리(M₀)에 저장한 온도와 동일할 때 유입공기의 온도변화분(△U)과, 유입 및 유출공기의 온도차(△V)를 구함을 특징으로 하는 전자레인지의 자동요리방법.