KR900003966B1 - 전자레인지의 자동요리방법 - Google Patents

Abstract

내용 없음.

Description

전자레인지의 자동요리방법

제 1 도는 종래의 전자레인지의 구성을 보인 개략도.

제 2 도는 제 1 도의 마이콤의 신호흐름도.

제 3 도는 종래의 전자레인지의 동작에 따른 온도변화를 보인 그래프.

제 4 도는 외부온도에 따른 온도증가율을 보인 그래프.

제 6 도는 본 발명의 전자레인지의 구성을 보인 개략도.

제 7 도는 제 6 도의 마이콤의 신호흐름도.

* 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명

14 : 가열실 15 : 팬

본 발명은 가열실의 유출공기의 온도를 검출하는 온도감지센서를 이용하여 가열실에 내장한 음식물을 자동으로 요리하는 전자레인지의 자동요리방법에 관한 것으로, 특히 봄, 여름, 가을 및 겨울과 같이 계절이 바뀜에 따라 외부온도가 변화되어도 음식물의 가열시간을 정확히 설정하여 요리하게 한 전자레인지의 자동요리방법에 관한 것이다.

종래의 전자레인지는 제 1 도에 도시된 바와같이 전자레인지의 전체동작을 제어하는 마이콤(1)과 상기 마이콤(1)의 제어로 동작전원을 공급하는 전원공급부(2)와, 상기 전원공급부(2)의 출력전원에 따라 구동되어 전자파를 발생하는 마그네트론(3)과, 상기 마그네트론(3)에서 발생된 전자파로 음식물을 가열하는 가열실(4)과, 상기 가열실(4)의 유입구(4A)로 공기를 유입시키는 팬(5)과, 상기 가열실(4)의 유출구(4B)로 유출되는 공기의 온도를 감지하는 온도감지센서(6)와, 상기 온도감지센서(6)가 감지한 유출공기의 온도의 신호를 디지탈 신호로 변환하여 상기 마이콤(1)에 입력시키는 아날로그/디지탈변환기(7)로 구성하였다.

이와같이 구성된 종래의 전자레인지는 사용자가 가열실(4)에 요리할 음식물을 넣고 요리시작 버튼을 눌러 요리를 시작하면, 제 2 도 및 제 3 도에 도시한 바와같이 마이콤(1)은 일정시간(t₁)동안 초기동작을 수행 즉, 대략 16초 정도 동안 팬(5)만 구동시켜 유입구(4B)를 통해 가열실(4)로 공기를 유입시키면서 가열실(4)의 공기온도가 평행을 이루게 한다.

이와같은 상태에서 일정한시간(t₁)이 경과하면, 마이콤(1)은 1단계 가열동작을 수행 즉, 온도감지센서(6)가 가열실(4)의 유출구(4B)로 유출되는 공기의 현재온도(T₁)를 감지하고, 그 감지하여 아날로그/디지탈변환기(7)에서 디지탈신호로 변환된 현재온도(T₁)의 신호를 마이콤(1)이 입력받아 저장한후 전원공급부(2)를 제어하여 마그네트론(3)을 구동시키며, 이와같이 마그네트론(3)이 구동되며, 마그네트론(3)은 전자파를 발생하여 가열실(4)에 내장된 음식물을 가열하게 되고, 음식물의 가열에 따라 가열실(4)의 유출구(4B)로 유출되는 공기의 온도가 점차 상승하게되므로 온도감지센서(6)가 감지하여 아날로그/디지탈변환기(7)를 통해 마이콤(7)으로 입력되는 온도감지신호가 점차 상승하게 된다.

이와같은 상태에서 상승되는 온도의 증가분이 일정값(△T) 즉, 온도감지센서(6)가 감지한 온도가 일정온도(T₂)로 상승되어 온도증가분이 일정값(△T)으로 되면, 마이콤(1)은 1단계 가열을 완료하고 2단계 가열을 수행 즉, 1단계 가열을 수행한 시간(t₂)을 기억하고, 요리할 음식물의 종류에 따라 설정된 일정값(α)을 그 1 단계 가열을 수행한 시간(t₂)에 곱하여 2단계 가열시간(t₃)을 계산하며, 그 2단계 가열시간(t₃)동안 마그네트론(3)을 계속 구동시켜 음식물을 가열하며, 2단계 가열시간(t₃)이 경과되면, 마그네트론(3) 및 팬(5)의 구동을 정지하고, 음식물의 요리를 완료한다.

그러나, 이와같은 종래의 자동요리방법은 계절의 변화에 따른 외부온도에 대하여 가열시간을 설정하는데 오차를 발생하였다. 즉, 동일종류 및 동일양의 음식물을 가열하여도 봄 및 가을과 같이 외부온도가 증온전도를 유지할 경우에는 제 4 도에 도시한 바와같이 일정한 온도변화 특성을 갖게 되고, 여름과 같이 외부온도가 높을 경우에는 봄 및 가을보다 온도증가율이 둔화되며, 겨울과 같이 외부온도가 낮을 경우에는 봄 및 가을보다 온도증가율이 높아져 종래와 같이 일정한 온도증가분(△T)을 설정하게 되면, 계절의 변화에 따른 외부온도에 따라 음식물의 가열시간이 다르게 설정되어 음식물이 과요리되거나 또는 완전히 요리되기 전에 가열을 완료하게 되는 등의 결함이 있었다.

본 발명은 이와같은 종래의 결함을 감안하여, 어느 특정온도를 기준으로 그 특정온도보다 외부온도가 높으면 높을수록 온도증가분을 낮게 설정하고, 특정온도보다 외부온도가 낮으면 낮을수록 온도증가분을 높게 설정하여 외부온도에 관계없이 음식물의 가열시간을 일정하게 유지시킬 수 있도록 창안한 것으로 이를 첨부된 제 5 도 내지 제 7 도의 도면에 의하여 상세히 설명하면 다음과 같다.

제 5 도는 본 발명에 의한 온도증가분의 설정에 대한 알고리즘을 나타낸다.

여기서, R은 미리 설정된 기준온도이고, U는 외부온도로서, 기준온도(R)에서 현재 외부온도(U)를 감산하여 온도오차(E)를 구하고, 그 온도오차(E)에 온도증가분(△T)을 곱하고, 실험적으로 구한 일정상수(F)를 곱하여 보정값(∂)을 구하며, 그 보정값(∂)과 온도증가분(△T)을 더하여 보정된 온도증가분(△T')을 계산하는 것이다.

그리고, 제 6 도는 본 발명의 방법에 의한 전자레인지의 구성을 보인 개략도로서, 이에 도시한 바와같이 전자레인지의 전체동작을 제어하는 마이콤(11)과, 상기 마이콤(11)의 제어로 동작전원을 공급하는 전원공급부(12)와, 상기 전원공급부(12)의 출력전압에 따라 구동되어 전자파를 발생하는 마그네트론(13)과, 상기 마그네트론(13)에서 발생된 전자파로 음식물을 가열하는 가열실(14)과, 상기 가열실(14)의 유입구(14A)로 공기를 유입시키는 팬(15)과, 상기 가열실(14)의 유입구(14A) 및 유출구(14B)에 각기 설치되어 유입 및 유출되는 공기의 온도를 감지하는 온도감지센서(16)(16')와, 상기 온도감지센서(16)(16')가 감지한 공기의 온도의 신호를 디지탈신호로 변환하여 상기 마이콤(11)에 입력시키는 아날로그/디지탈변환기(17)(17')로 구성하였다.

이와같이된 본 발명은 가열실(14)에 요리할 음식물을 넣고, 요리시작버튼을 눌러 요리를 시작하면, 제 7 도의 신호 흐름도에서와 같이 마이콤(11)은 초기동작을 수행 즉, 일정시간 동안 팬(15)을 구동시켜 가열실(14)의 공기온도가 평형을 이루게 하고, 일정시간이 경과하면, 마이콤(11)은 온도 증가분 설정동작을 수행, 즉 가열실(14)의 유입구(14A) 및 유출구(14B)에 설치된 온도감지센서(16)(16')로 가열실(14)에 유입 및 유출되는 공기의 현재온도(U₁)(V₁)를 감지하고, 그 감지하여 아날로그/디지탈변환기(17)(17')에서 디지탈신호로 변환된 현재온도(U₁)(V₁)의 신호를 마이콤(11)이 입력받아 저장한 다음의 식으로 보상된 온도증가분(△T')을 설정하다.

이와같이 하여 보상된 온도증가분(△T')이 설정되면, 마그네트론(13)을 구동시키고, 온도감지센서(16')가 감지하는 배기구(l4B)의 온도증가분이 보상된 온도증가분(△T')만큼 상승할 때까지 1단계 가열을 하며, 1단계 가열동작을 완료하면, 마이콤(11)은 그 1단계 가열을 한 시간(t₂)에 일정값(α)을 곱하여 2단계 가열을 할 시간(t₃)을 계산한후 그 시간(t₃)동안 마그네트론(13)을 계속 구동시켜 음식물을 가열하고, 2단계 가열시간⒯이 경과하면, 마그네트론(13) 및 팬(15)의 구동을 정지시키고, 음식물의 가열을 완료하게 된다.

이상에서 상세히 설명한 바와같이 본 발명은 외부온도에 온도증가분을 보상하여 음식물을 요리하므로 음식물의 가열시간을 정확히 설정하여 요리하게 되는 효과가 있다.

Claims (2)

1. 일정시간동안 팬(15)을 구동시켜 가열실(14)의 공기의 온도가 평형을 이루게 하는 초기동작을 수행한후 가열실(14)에서 유출되는 공기의 온도(V)가 음식물에 따라 설정된 온도증가분(△T)만큼 상승할 때까지 1단계 가열을 하고, 그 1단계 가열을 한 시간에 일정값(α)을 곱한 시간동안 2단계 가열을 하는 전자레인지의 자동요리방법에 있어서, 상기 초기동작을 수행하면, 흡기구(14A)로 유입되는 외부 공기의 온도(U₁)를 측정하고, 그 측정한 온도(U₁)가 설정된 기준온도(R) 보다 높을 경우에는 온도증가분(△T')을 낮게 설정하고, 기준온도(R) 보다 낮을 경우에는 온도증가분(△T')을 높게 설정한 후 그 보상된 온도증가분(△T')으로 상기 1단계 가열 및 2단계 가열을 수행하게 함을 특징으로 하는 전자레인지의 자동요리방법.
2. 제 1 항에 있어서, 보상된 온도증가분(△T')을 다음의 식으로 설정함을 특징으로 하는 전자레인지의 자동요리방법.

   

   여기서, △T'는 보상된 온도 증가분이고, △T는 각 음식물에 따라 미리 설정된 온도 증가분이며, R은 기준 온도이며, U₁은 외부 온도이며, F는 실험적으로 구한 일정상수이다.

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