KR890011821A - 저칼로리 지질 유사물 - Google Patents

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KR890011821A
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피이.클레만 로렌스
더블유. 파인리 존
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원본미기재
나비스코 브랜드 인코포레이티드
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    • C07C69/34—Esters of acyclic saturated polycarboxylic acids having an esterified carboxyl group bound to an acyclic carbon atom
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Abstract

내용 없음

Description

저칼로리 지질 유사물
본 내용은 요부공개 건이므로 전문내용을 수록하지 않았음

Claims (22)

  1. 다음 일반식을 가지는 지질 유사 화합물 :
    상기식에서 R은 공유결합 또는 지방족 그룹이며 ; n은 2 내지 6이고 ; R' 그룹은 다음 일반식에 의해 정의된 잔기로 이루어진다:
    상기식에서, R' 그룹당 단 하나의 다리결합원자가 만이 존재한다는 것을 조건으로 하여, C=탄소원자, X= 다리결합원자가, 수소, 또는 치환 또는 비치환된 저급의 지방족 그룹이며(예컨대 C1-C4), 여러 X그룹은 같거나 다르고; Q=적어도 하나의 Q기는 카복시 이외의 기라는 것을 조건으로 하여,(카복실레이트),(알킬 카복실레이트),(카복시),(알킬카복시),(알콕시), 또는(알킬알콕시)기이며, R″=예컨대 C30이하를 함유하는 치환 또는 비치환된 지방족 그룹으로, 예컨대,
    이며, 여러 R′ 및 R″ 그룹은 각각 같거나 다르며; R′″=저급의 알킬렌이며; T=수소이거나 또는 예컨대, T 잔기당 0 내지 5 불포화결합(C22예컨대 C=C이중결합, C C삼중결합)을 함유하는 이하의 치환 또는 비치환된 지방족 그룹이며; Z=다리결합원자가, 수소 또는 알코올, 글리콜, 에스테르, 에테르, 또는 유사체, 잔기이며; 그리고 상기식에서, a=0 내지 3; b=0 내지 4; d=1 또는 2; e=0 내지 5; f=0 내지 3; g=0 내지 4; h=1 또는 2; j=0 내지 10이다.
  2. 제1항에 있어서, 각 R′그룹이 1 내지 3의 Q기를 함유함을 특징으로 하는 화합물.
  3. 제2항에 있어서, 각 R′그룹이 2개의 Q기를 함유함을 특징으로 하는 화합물.
  4. 제1항에 있어서, n이 2임을 특징으로 화합물.
  5. 제4항에 있어서, 전체 4개의 Q기가 있고, 두개의 각 R′그룹상에 두개의 Q기가 있음을 특징으로 하는 화합물.
  6. 제1항에 있어서, n이 3임을 특징으로 화합물.
  7. 제6항에 있어서, 전체 6개의 Q기가 있고, 세개의 각 R′그룹상에 두개의 Q기가 있음을 특징으로 하는 화합물.
  8. 제1항에 있어서, 적어도 하나의 Q기가 카복실레이트 또는 알킬카복실레이트로 이루어짐을 특징으로 하는 화합물.
  9. 제1항에 있어서, 적어도 하나의 Q기가 카복시 또는 알킬 카복시로 이루어짐을 특징으로 하는 화합물.
  10. 제1항에 있어서, 적어도 하나의 Q기가 알콕시 또는 알킬알콕시로 이루어짐을 특징으로 하는 화합물.
  11. 제1항에 있어서, R기가 C10이하를 함유하는 지방족 그룹으로 이루어짐을 특징으로 하는 화합물.
  12. 제11항에 있어서, R기가 C1-C6를 함유하는 지방족 그룹으로 이루어짐을 특징으로 하는 화합물.
  13. 제12항에 있어서, R기가 C4를 함유하는 포화 지방족 그룹임을 특징으로 하는 화합물.
  14. 제13항에 있어서, 전체 4개의 Q기가 있고, 두개의 각 R′그룹상에 두개의 Q기가 있음을 특징으로 하는 화합물.
  15. 제14항에 있어서, 적어도 두개의 Q기가,은 천연지질로부터 유도된 지방산의 잔기인 일반식또는의 카복시 또는 알킬 카복시기임을 특징으로 하는 화합물.
  16. 제15항에 있어서, 적어도 하나가 알킬 카복시라는 것을 조건으로 하여, 네개 모두의 Q기가 제15항에서 정의된 것임을 특징으로 하는 화합물.
  17. 제15항에 있어서, 적어도 하나의 Q기가,은 지방산 알코올의 잔기인 일반식또는임을 특징으로 하는 화합물.
  18. 제1항에 있어서, 적어도 하나의 R'"을 메틸렌으로 함유함을 특징으로 하는 화합물.
  19. 제1항에 있어서, a=0 내지 2, b=0 내지 1, e=1 내지 2, f=0 내지 2, g=0 내지 1, 그리고 j=0 내지 3임을 특징으로 하는 화합물.
  20. 제1 내지 19항중의 어느 한 항에 따르는 지질 유사화합물을, 이화합물에 기인한 지질 유사효과를 제공하기에 충분한 양만큼 함유하는 식품생성물.
  21. 제15항의 식품유사화합물을 함유하는 식품생성물.
  22. 제17항의 식품유사화합물을 함유하는 식품 생성물.
    ※ 참고사항 : 최초출원 내용에 의하여 공개하는 것임.
KR1019890000427A 1988-01-19 1989-01-17 저칼로리 지질 유사물 KR890011821A (ko)

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