KR200411328Y1

KR200411328Y1 - General infrared roaster

Info

Publication number: KR200411328Y1
Application number: KR2020050035329U
Authority: KR
Inventors: 유주석
Original assignee: 유주석
Priority date: 2005-12-15
Filing date: 2005-12-15
Publication date: 2006-03-15

Abstract

불고기를 주문받아서 굽는 동안에 손님들은 기다리고 앉아 있어야 하며 손님이 붐비는 날에는 20∼30분을 기다리게 하는 현황은 개선되어야 한다.While ordering and grilling bulgogi, guests should sit and wait, and the situation of waiting for 20 to 30 minutes on busy days should be improved.

본 고안은 이점에 유의하여 손님이 착석하면 지체없이 잘 구어진 불고기를 제공할 수 있도록 세라믹제 장군내에 회전석쇠를 설치하여 밀페공간에서 타지 않고 신속히 구워지며 다 구워진 다음에는 연탄 풍로승강으로 화력을 약화하며 세라믹 장군에서 원적외선만 투시 시키다가 손님이 착석하면 지체없이 완숙된 불고기를 제공할 수 있는 세라믹제 장군적외선 구이통을 구성한 것이다.In consideration of this, the present invention installs a rotating grill in a ceramic general so that guests can be served grilled meat without delay when they are seated.They are grilled quickly without being burned in an airtight space. It is a ceramic general infrared grill that allows people to see far-infrared rays from ceramic generals and serve matured bulgogi without delay when customers are seated.

석쇠 grill

Description

장군 적외선 구이통{omitted}General infrared roaster {omitted}

도 1은 본 고안 구이통의 측면도1 is a side view of the present invention roasting container

도 2는 동 구이통의 배면도2 is a rear view of the roasting container;

도 3은 동 구이통의 회전축에 감아서 쓰는 사슬 석쇠의 단위 석쇠 하나를 확대 표시한 사시도3 is an enlarged perspective view showing one unit grill of a chain grill wound around a rotating shaft of a copper container;

도 4는 도 3의 A-A'선 단면 확대도4 is an enlarged cross-sectional view taken along the line A-A 'of FIG.

도 5는 단위 석쇠 8개를 연결 하여서 구성한 본 고안 사슬 석쇠의 평면도Figure 5 is a plan view of the subject innovation chain grill configured by connecting eight unit grills

도 6은 동 사슬석쇠의 정면도6 is a front view of the copper chain grill;

도 7은 동 사슬석쇠를 회전축에 권착한 본 고안 회전석쇠의 측면도Figure 7 is a side view of the present invention rotating grill wound copper chain grille on the rotating shaft

도 8은 회전축에 사설석쇠를 권착하기 전의 배면의 팔각원반의 확대도Fig. 8 is an enlarged view of the octagonal disc on the back before winding the private grill on the rotating shaft;

도 9는 동 회전축에 사설석쇄를 권착한 본 고안 회전석쇠의 배면의 팔각 원반 확대도9 is an enlarged view of the octagonal disc of the back of the present invention rotating grill with a private stone wound on the same rotating shaft;

도 10은 동 사슬석쇠를 회전축에서 풀어서 전기곤로 위에 펴놓고 다익은 불고기가 식지 않게 저온 가열하는 상태로 식탁에 제공해 놓은 형상도10 is a shape of the copper chain grill is released from the rotating shaft and placed on the electric stove and provided to the table in a state where the raw bulgogi is heated at a low temperature so as not to cool.

* 도면중 주요부분에 대한 부호 설명 *Explanation of symbols on the main parts of the drawings

1 : 장군 2,2',3,3' : 지주 4,5 : 상테1: General 2,2 ', 3,3': Landlord 4,5: Sangte

6 : 기판 7 : 장군적외선 구이통 8 : 문짝6 substrate 7 general infrared roasting container 8 door

9 : 상변 10,11 : 받침틀 12 : 회전축9: upper side 10,11: support frame 12: axis of rotation

13,14 : 축받이 15 : 웜기어 16 : 웜13,14: bearing 15: worm gear 16: worm

17 : 모우터 18 : 화구(火口) 19 : 연탄풍로17: motor 18: fireball 19: briquette stove

20 : 대판 21 : 랙 22 : 횡축20: large plate 21: rack 22: the horizontal axis

23 : 기어 24 : 크랭크 25 : 래칫드휠23 gear 24 crank 25 ratchet wheel

26 : 제동조 27 : 단위석쇠26: braking 27: unit grill

30,31,32,33 : 입벽 34 : 곡편30,31,32,33: wall 34: piece

35,36',37,37',38,38' : 이편(耳片) 39 : 저반35,36 ', 37,37', 38,38 ': two side 39: bottom plate

40 : 장공 41 : 철편 42,42' : 세간40: long hole 41: iron 42,42 ': earth

43 : 사슬석쇠 44,45 : 외향돌자 46,47 : 팔각원반43: chain grill 44,45: outward spinner 46,47: octagonal disc

46'47'47" : 절결구 48 : 갈구리 49,50 : 영구자석46'47'47 ": Cutout 48: Calvary 49,50: Permanent magnet

51 : 전기곤로51: electric stove

본 고안은 손님이 식탁에 착석하면 주문을 받아서 잘구워진 불고기 소정량을 지체없이 제공할 수 있도록 타지않고 잘구워지며 완전히 구워진 다음에는 연탄 불의 열도를 낮추어 상당시간 대기하더라도 손님이 착석하는 즉시로 만족하게 구워진 상태 그대로를 제공할 수 있게 하는 고성능 불고기 구이통을 제공하려 하는 것이다.The present invention ensures that when guests are seated at the table, they can be customized without any delay to provide a certain amount of grilled bulgogi without delay. It is to provide a high-performance barbecue grill that can be served as it is baked.

숯불위에 철망 석쇠를 놓고 쇠고기를 구우면서 불고기라고 호칭하여 온지 오래며 여러종류의 불판이 안출되어 석쇠를 대신 하고 있지만 아직도 불고기 집에는 연기가 자욱하고 뜨거운 화독 앞에서 불고기를 익혀서 먹어야 하므로 손님이 착석하면 즉시 잘 구워진 불고기를 제공해 주기를 요망하는 실정이었다.The grilled beef is placed on a charcoal fire and the beef is called Bulgogi. It has been a long time since many kinds of grills have been created. Instead, the grill is still smoked and cooked in front of a hot fire. Wanted to provide well-baked bulgogi was the situation.

본 고안은 회전축에 사슬석쇠를 감고 그 속에 쇠고기를 담아서 세라믹제 장군 내부하측의 연탄 불위에서 회전시키면서 완숙 후에는 연탄풍로를 약간 하강시켜서 열도를 낮추어 구이를 멈추었다가 손님이 오면 즉시 꺼내다 식탁위의 전기곤로 위에 사슬석쇠를 펴놓고 이미 잘 구어진 불고기를 제공할 수 있게 자동화 구이통을 구성하는 기술을 성취하는 것을 기술적 과제로 한다.The present invention wraps the chain grill around the rotating shaft and put the beef in it to rotate on the briquettes of the inside and bottom of the ceramic general, and after the maturation, the briquettes are lowered slightly to lower the archipelago and stop roasting. It is a technical task to achieve the technology of constructing an automated roasting container so that a chain grill is laid on the stove and the already grilled bulgogi is provided.

..

A. 구 성A. Composition

본 고안을 구성함에 있어서 첫째로 세라믹제 장군 밀폐통을 만들고 사슬 석쇠에 양념한 쇠고기를 넣고 회전축에 감아서 회전석쇠로 하여 회전시키면서 장군하면 화구에서 연탄풍로를 승강시켜서 열도를 조절할 수 있는 자동화 구이통을 구성하여 이를 장군 적외선 구이통으로 명명한다.In constructing the present invention, first, make a general ceramic sealing container made of ceramics, put beef seasoned on a chain grill, roll it on a rotating shaft, rotate it as a rotating grill, and rotate the briquette stove in the crater to control the archipelago. It is constructed and named as a general infrared roaster.

즉, 세라믹제 장군(간장을 넣어서 운반하든 간장장군)(1)의 좌우 양측에 전후좌우 지주(2)(2')(3)(3')의 상단에 반원형 좌우상테(4)(5)를 복강 연결하고 하단을 기판(6)에 고착하여 도 1과 같이 세라믹제 장군 적외선 구이통(7)을 구성하여 장군(1)의 전면에 출입문을 크게 뚫고 투명 운모제 문짝(8)의 상변(9)의 좌우 양단을 회동형으로 축설하고 문짝(8)의 하측의 문지방의 내면에 U자형 받침틀(10)과 내부 건너편의 동일 수평선상에 U자형 받침틀(11)을 스텐레이스로 설치하여 투명 운모제 문짝(8)을 열고 도 7과 같이 형성한 회전축(12)의 끝쪽에 설치한 U자형 축받이(동체는 U자형이고 축받이 구멍에 얇은 부시를 끼운 것)(13)과 손잡이 쪽에 U자형 축받이(14)를 설치한 회전축(12)을 장군(1)의 내부에 진입 시키어 축받이(13)을 먼저 안쪽 받침틀(11)의 U자형 요입부에 감합시키고 뒤이어 축받이(14)를 입구쪽 받침틀(10)의 U자형 요입부에 감합 시키어 세개의 회전축(12)의 전반을 장군(1)의 내부에 수평으로 회전가능케 승축 시킨다음 회전축(12)의 손잡이 쪽의 웜기어(15)가 전면 하측에 설치한 횡축에 고정된 웜(16)에 각각 치감되어 우단의 모우터(17)가 가동하면 회전축(12)들이 함께 회전하게 구성하고 장군(1)의 하면에 개구한 화구(18)에 연탄풍로(19)세개를 배면과 저면이 L자형인 대판(20)에 도 1과 같이 횡으로 나란히 고정하여 그들의 상단을 화구(18)에 진입시키고 대판(20)의 하면에 랙(21)세개의 상단을 연결하고 횡축(22)에 고정한 기어(23)를 랙(21)에 치감시키고 우단의 크랭크(24)로 회전시키어 연탄풍로(19)들을 승강시키며 횡축(22)의 좌단에 래칫드휠(25)를 고정하고 그 제동조(26)로 연탄풍로(19)들의 하강을 제동하게 구성하고 도 3에 표시된 단위석쇄(27)는 철판의 4변연을 약간 꺽어올린 입벽(30)(31)(32)(33)을 형성하고 입벽(31)은 그 상연을 연장하여 반원통형 곡편(曲片)(34)를 형성하며 네귀의 이편(耳片)(35)(36)(37)(38)을 도 3과 같이 밖으로 버듬하게 형성하고 그 선단에 통공 하나씩을 뚫었으며 저반(39)에는 길이방향으로 장공 (長孔)(40)들을 줄지어 밀집 천설(穿設)하고 한쪽의 철편(41)을 연장하여 위로 올려서 수평으로 꺾어 장공(40)을 엄호하는 우산 같이하고 장공(40)의 다른 3변연은 상향으로 머리를 들게 형성하여 장공(40)으로 화염은 솟아오르되 수분이나 즙(汁)은 하락하지 못하게 형성한 단위 석쇠(27)8개를 도 5와 같이 한줄로 잇대어 놓고 첫째번 단위 석쇠의 좌우이편(37)(38)에 둘쨋번 단위석쇄의 좌우 이편(35)(36)의 통공을 마추어 겹쳐대고 세간(42)으로 관통시켜서 도 5와 같이 8개의 단위석쇠를 연결하여 사슬석쇠(43)를 구성하여 좌단의 단위석쇠의 이편(35)과 이편(36)에 단독으로 세간(42)를 끼워놓고 우단에는 곡편(34)보다 좌측에 이편(35')(36')를 돌설하여 이에 외향돌자(44)(45)를 각각 돌설하였다.That is, the semi-circular left and right frame (4) (5) on the left and right sides (2) (2 ') (3) (3') on the left and right sides of the ceramic general (soy sauce general) (1). To the abdominal cavity and fixed to the substrate 6 to form a ceramic general infrared roaster (7) as shown in Fig. 1 through the front of the front of the general (1) to greatly penetrate the upper side of the transparent mica agent (8) (9) The left and right ends of the crankcase are pivotally formed, and a U-shaped support frame (10) and a U-shaped support frame (11) are installed on the same horizontal line across the inside of the lower door of the door (8) in a stainless race, Open the door (8) and the U-shaped bearings (the body is U-shaped and fitted with a thin bush in the bearing hole) (13) installed on the end of the rotating shaft 12 formed as shown in Figure 7 and the U-shaped bearings (14) The rotary shaft 12 having the) is inserted into the general 1, and the bearing 13 is first fitted into the U-shaped recess of the inner support frame 11. And then the bearing 14 is fitted to the U-shaped indentation of the inlet support 10 so that the first half of the three rotating shafts 12 can be pivoted horizontally inside the general 1 and then the handles of the rotating shaft 12 When the worm gear 15 of the side is depressed by the worm 16 fixed to the horizontal axis installed in the lower side of the front, and the motor 17 of the right end moves, the rotating shafts 12 are configured to rotate together and the bottom of the general 1 Three coal briquettes 19 are connected to the crater 18 opened in the rear side and the bottom surface is fixed to the L-shaped base plate 20 side by side as shown in FIG. 1 to enter the upper end of the crater 18, and the base plate 20. The top of the rack (21) is connected to the lower surface of the rack (21) and the gears (23) fixed to the horizontal axis (22) is reduced to the rack 21 and rotated by the crank (24) of the right end to lift the briquettes (19) and the horizontal axis ( The ratchet wheel 25 is fixed to the left end of 22) and the braking tank 26 is configured to brake the descending of the briquette winders 19. The unit crushed stone 27 shown in Fig. 3 forms mouth walls 30, 31, 32, and 33, which slightly elevate the four edges of the iron plate, and the mouth walls 31 extend their upper edges to form semi-cylindrical curved pieces. (34), four ears 35, 36, 37, and 38 are roughly formed out as shown in Fig. 3, and one perforation is drilled at the tip thereof, and the bottom 39 is in the longitudinal direction. Long-haul (40) lined up with dense snow, and one side of the iron (41) extends upwards and folds horizontally to cover the long (40) like an umbrella, the other 3 of the long (40) The margin is formed to raise the head upwards, the flame is rising to the long hole (40), but the eight units grill (27) formed in a row as shown in Fig. The through holes of the right and left side pieces 35 and 36 of the second unit chain are overlapped with the left and right side pieces 37 and 38 of the grill and penetrated by the length 42 so that eight pieces as shown in FIG. Chain grille 43 is formed by connecting the unit grills of the left end of the unit grille (35) and the two pieces (36) are inserted into the piece 42 alone and the right side of the piece (34) on the left side than the piece 34 (35) ') 36' were protruded, and outward protrusions 44 and 45 were protruded.

도 7의 회전축(12)의 우측면을 확대 표시한 도8에서와 같이 팔각원반(47)의 8개 각마다 절결구(47')을 깊숙히 절결하여 사슬석쇠의 세간(42)들의 두단이 이에 감합되게 하고 절결구(47')의 접근하여 특설 절결구(47")을 절결 하여 사슬석쇄의 외향돌자(44)(45)를 감합시키게 구성하고 절결구(47") 옆에 갈구리(48)를 축설하였다.As shown in FIG. 8 in which the right side of the rotating shaft 12 of FIG. 7 is enlarged, the notches 47 'are deeply cut in each of the eight angles of the octagonal disc 47 so that the two ends of the chain 42 segments 42 fit thereto. And cut the special cutout 47 "by approaching the cutout 47 'so as to fit the outward protrusions 44 and 45 of the chain crush and the ribs 48 next to the cutout 47". It was built up.

B. 작 용B. Operation

위와 같이 구성한 본 고안 장군적외선 구이통으로 불고기를 구으려면 사슬석쇠(43)를 도 5와 같이 펴놓고 양념을 한 쇠고기 1인분을 석쇠중앙에 적당히 펴놓고 도 7의 회전축(12)의 전후 팔각원반(46)(47)의 주변의 절결구(47')(46')에 세간(42)의 양측두단(頭湍)을 감합하여 사슬석쇠(43)을 우향으로 팔각원반(46)(47)의 절결구에 세간(42)들의 두단을 차례로 감합되게 우단까지 권착하고 좌우양단의 단 위석쇠의 이편은 우단에서 내측으로 접근해 있고 그 양측의 외향돌자(44)(45)는 팔각원반(46)(47)의 특설 절결구(46")(47")에 감합되어 그 외단이 돌출되고 여기에 갈구리(48)을 걸면 그 후단은 영구자석(49)이 끌어당기고 있어서 돌자 45가 이탈될 우려가 없다.In order to bake bulgogi with the present invention general infrared grilling barrel configured as described above, spread the chain grill (43) as shown in FIG. 5 and season the beef with the proper spread in the center of the grill, and before and after the octagonal discs (12) of FIG. 46 and 47 are fitted with both side heads of the shell 42 to the cutouts 47 'and 46' around the chain grill 43 to the right of the octagonal discs 46 and 47. The two ends of the sections 42 are fitted to the right end in order to fit the cutouts, and the two sides of the unit grills at the left and right ends approach inward from the right end, and the outward protrusions 44 and 45 on both sides are octagonal disc 46. (47) is fitted to the special cutouts 46 " and 47 ", and the outer end thereof protrudes, and when the hooks 48 are hooked to the rear end, the permanent magnet 49 is attracted to the rear end, which may cause the turning 45 to break off. none.

이렇게 하여 사슬석쇠(43)를 도 5에서와 같은 회전석쇠로 한 내부에는 양념한 쇠고기가 들어있다. 문짝(8)을 열고 이를 장군(1)내부에 삽입하여 하부에서 연탄화염을 가하며 모우터(17)를 가동시키면 회전석쇠가 회전하면서 고기가 회전석쇄내에서 하측에서는 연탄불의 화열을 직접받고 반전하여 위로 오면 적외선이 장군 내면에서 반사 되어 되돌아 오는 적외선 복사열을 받고 화열이 장군밖으로 발산하지 못하고 고기를 내부에서부터 익혀지게 하므로 고기가 타지 않고 구워지며 불고기 굽는 냄새가 발산하지 못하고 되돌아와 고기에 침투하므로 냄새가 월등히 강하며 장군(1)의 내면 세라믹체에서 발사하는 원적외선을 받아서 인체에 유익한 성분이 풍부한 장군적외선 구이로서 양질의 불고기를 구워낼 수 있으며 이렇게 하여 미리 잘 구워진 불고기를 손님이 식탁에 착석하면 지체없이 전기곤로에 받쳐서 제공할 수 있으며 기다려야 할 때는 좌하의 래칫드휠의 제동조(26)를 해제하고 크랭크(24)로 서서히 연탄 풍로를 하강시키어 열도를 조절하며 연탄대신 목탄을 사용할 수도 있어서 고기를 타지 않게 맛있게 세라믹제 장군내부 원적외선이 퍼붓듯이 쏟아지는 속에서 신속히 구워내는 장점이 있으며 식탁에 제공할때는 사슬석쇠를 풀어서 전기곤로 위에 펴놓고 저온가열로 불고기가 식지 아니하게 식탁 위에 제공할 수 있게 한 것으로서 새롭고 유익한 장군적외선 구이통이다.In this way, the inside of the chain grill 43 as a rotary grill as shown in Figure 5 contains seasoned beef. Open the door (8) and insert it inside the general (1) to apply briquette flames from the bottom and move the motor 17, the rotating grill rotates while the meat directly receives the fire of briquettes from the inside of the rotating stone When it comes up, infrared rays are reflected back from the inside of the general and receive infrared radiant heat, and the heat does not radiate out of the general and the meat is cooked from the inside, so the meat is not burned and grilled. It is a very strong and general-infrared roast that is rich in ingredients beneficial to the human body by receiving far-infrared rays fired from the inner ceramic body of general (1) .It is able to bake high-quality bulgogi. It can be provided in support of electric stove and when you have to wait Release the braking tank 26 of the ratchet wheel and slowly lower the briquette path with the crank 24 to adjust the archipelago, and you can use charcoal instead of briquettes, so you can use charcoal instead of meat. It has the advantage of baking, and when it is served on the table, it is a new and beneficial general-infrared roaster that can release the chain grill and spread it on the electric stove and serve it on the table so that it does not cool down by low temperature heating.

본 고안 장군 적외선 구이통은 고기를 타지 않게 굽는 효과, 열에너지를 손실없이 100％ 활용하는 효과 손님을 기다리지 않게 하는 효과와 쇠고기를 맛있고 영양가 높게 섭취하는 효과 등 효과가 있고, 특히 불고기 구이를 자동화 하는 효과가 있다.General Infrared roaster of this invention has the effect of grilling meat without burning, using 100% of heat energy without loss, not waiting for customers, and eating beef delicious and nutritious, especially auto grilled meat. have.

Claims

세라믹제 장군의 앞쪽 출입문에서 회전축(12)의 팔각원반(46)(47)의 절결구(46')(47')에 사슬석쇠(43)의 세간(42)의 두단을 감합시키어 권착하고 외향돌자(44)(45)의 두단에 갈구리를 걸어잠그고 회전석쇠를 삽입 승축하여 그 웜기어(15)를 웜(16)으로 회전시키고 장군의 하면화구(18)에 연탄풍로 세개의 상단을 진입시키고 그들의 하면의 랙(21)에 크랭크축(22)의 기어(23)을 치감시키고 그 좌단의 랫칫드휠에 제동조(26)을 설치하여 세라믹 밀폐 실내에서 고기를 굽게한 장군 구이통과 회전축에 사슬석쇠를 감아서 구성한 회전석쇠 및 연탄풍로 하면의 랙을 기어(23)로서 승강시키게 한 세가지 구성을 특징으로 하는 장군 적외선 구이통.At the front door of the ceramic general, fitting the two ends of the length 42 of the chain grill 43 into the cutouts 46 'and 47' of the octagonal discs 46 and 47 of the rotary shaft 12, and Hook and lock the hooks at the two ends of the stool 44, 45, insert and lift the rotary grill to rotate the worm gear 15 with the worm 16, and enter the three tops with briquettes into the general crater 18. The gear 23 of the crankshaft 22 is reduced to the rack 21 of the lower surface, and the braking tank 26 is installed on the ratchet wheel of the left end so that the chain grille is connected to the general grill and the rotating shaft which grills the meat in the ceramic sealed room. A general-purpose infrared roaster characterized by three configurations allowing the rotating grill and the briquette wind rack to move up and down as a gear (23).