KR101965705B1

KR101965705B1 - Device for roasting

Info

Publication number: KR101965705B1
Application number: KR1020170134796A
Authority: KR
Inventors: 김상민; 이장춘
Original assignee: 김상민; 이장춘
Priority date: 2017-10-17
Filing date: 2017-10-17
Publication date: 2019-04-03

Abstract

The present invention comprises: a body unit; a holding unit placed on an upper surface of the body unit and comprising a first holder and a second holder which are spaced apart from each other and face each other; a rail unit comprising rails which are placed to pass through a heating path between the first and second holders and a rail guard which is vertically formed on both sides of the rails; one or more pair of fuel housings placed on the holding unit to be spaced apart from each other and comprising a fuel accommodating space which accommodates fuels and a heat radiating open part which is formed inclined to the heating path and radiates heat generated when the fuel is combusted; a grill placed on the rails, formed in a circular shape to move by rolling, and fixing objects to be roasted. The first holder (131) comprises two or more first holding grooves (139), and the first holding groove (139) is formed with the height different from that of the adjacent first holding groove (139). The second holder (133) comprises two or more second holding grooves (141), and the second holding groove (141) is formed with the height different from that of the adjacent second holding groove (141). The roaster of the present invention builds an environment where a worker roasting meat is spaced apart from heat and oil at a high temperature, thereby securing safety of the worker and improving convenience of work.

Description

구이장치{Device for roasting}Device for roasting

본 발명은 대량의 구이물을 신속하게 구울 수 있고, 구이물이 그을리거나 타는 것을 해소할 수 있는 구이장치에 관한 것이다.The present invention relates to a grilling apparatus capable of quickly grinding a large amount of grilled water and capable of eliminating grilling or burning of the grilled water.

일반적으로 음식점에서 고기나 생선 등을 제공하는 경우, 숯불이나 연탄을 사용하는 구이 방법이 많이 이용된다.Generally, when a restaurant provides meat or fish, a grilling method using charcoal or briquettes is often used.

그 중 연탄 구이 방식으로 대중음식점 등에서 고기를 굽기 위해서는 화로 상단으로 석쇠나 불판 등을 얹어 사용한다.Among them, in order to bake meat in restaurants such as briquetting, a grill or fire plate is placed on the top of the burner.

특허문헌 1에는 이동형 화로를 사용하는 연탄불 구이용 탁자에 대해 설명하고 있다.Patent Literature 1 describes a table for grilling briquettes using a portable furnace.

이러한 연탄 구이는 연탄 연소과정에서 유독가스가 발생하기 때문에 특별한 환기시설과 장소가 요구되는 등의 문제점이 있다. 따라서 최근 연탄 구이시 고기를 음식점 외부에서 구워 실내로 가져가는 경우가 많이 생기고 있다. These briquettes have problems such as requiring a special ventilation facility and a place because toxic gas is generated in the process of briquet combustion. Therefore, in recent years, when briquettes are roasted, there are many cases where the meat is taken outside the restaurant and brought to the room.

그런데, 이와 같이 실외에서 고기를 굽더라도 고기를 굽는 작업자는 고온의 열과 기름에 노출되어 있어 고기 굽는 작업이 매우 힘든 실정이다. 뿐만 아니라 고기에서 발생되는 기름에 의해 연탄의 화력이 높아져 해당 고기가 타거나 그을리는 현상이 일어나는 등의 문제가 발생한다. 또한, 고기는 한 면을 굽고 난 후 다른 한 면을 또 구워야 하므로 고기를 굽는데 많은 시간과 인력이 소모되어, 많은 양의 고기를 빠르게 굽기에는 한계가 있다.However, even when the meat is roasted outdoors, the meat-baking worker is exposed to high-temperature heat and oil, so that the meat-baking work is very difficult. In addition, there is a problem that the firepower of the briquette is increased by the oil generated from the meat, and the phenomenon of burning or cutting the meat occurs. In addition, since meat must be baked on one side and then on the other side, it takes a lot of time and manpower to cook the meat, and there is a limit to quickly burn a large amount of meat.

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본 발명이 이루고자 하는 기술적 과제는 고기를 굽는 작업자에게 쾌적한 환경을 제공하고, 고기에서 발생되는 기름에 의해 연탄의 화력이 높아져 고기가 타거나 그을리는 문제점을 해결하며, 많은 양의 고기를 적은 인력으로 빠르게 굽는 구이장치를 제공하고자 한다.The object of the present invention is to provide a pleasant environment for a meat-baking worker, to solve the problem of burning or grinding meat due to an increase in the thermal power of briquetting due to the oil generated from the meat, So as to provide a roasting device that can quickly bake into a desired shape.

이러한 과제를 해결하기 위하여 본 발명의 실시예에 따른 구이장치는 몸체부, 상기 몸체부의 상단면에 위치하며, 서로 이격되어 마주하는 제1 거치대와 제2 거치대를 포함하는 거치부, 상기 제1 거치대와 상기 제2 거치대 사이의 가열통로를 통과하도록 배치되는 레일과 상기 레일의 양측에 수직으로 형성되는 레일가드를 포함하는 레일부, 상기 거치부 위에 서로 이격되어 거치되며, 연료를 수용하는 연료수용공간과 상기 연료가 연소되면서 발생되는 열이 방출되는 방열개구부를 구비하고, 상기 방열개구부는 상기 가열통로를 향하도록 기울어 형성되는 한 쌍 이상의 연료하우징 및 상기 레일 위에 위치하여 굴러 이동하는 원형형태로 형성되며, 구이물을 고정할 수 있는 석쇠를 포함하고, 상기 제1 거치대(131)는 둘 이상의 제1 거치홈(139)을 포함하고, 상기 제1 거치홈(139)은 인접한 상기 제1 거치홈(139)과 서로 다른 높이로 형성되고, 상기 제2 거치대(133)는 둘 이상의 제2 거치홈(141)을 포함하고, 상기 제2 거치홈(141)은 인접한 상기 제2 거치홈(141)과 서로 다른 높이로 형성된다.According to an aspect of the present invention, there is provided a grill apparatus including a body part, And a rail guard which is vertically formed on both sides of the rail, and a plurality of rail holders spaced apart from each other on the stationary portion, And a heat dissipation opening through which the heat generated when the fuel is burned is discharged. The heat dissipation opening is formed in a circular shape that is located on the rail and moves in a rolling manner, And a grill capable of fixing the grill, wherein the first mounting base (131) includes at least two first mounting grooves (139), and the upper The first mounting groove 139 is formed at a different height from the adjacent first mounting groove 139 and the second mounting base 133 includes at least two second mounting grooves 141, The mounting groove 141 is formed at a different height from the adjacent second mounting groove 141.

또한, 상기 연료하우징은 상기 연료수용공간의 하부에 위치하며 공기가 통하는 개구된 공기구 및 상기 연료수용공간의 외부에 위치하며 단열부재로 이루어진 손잡이를 더 포함하고, 상기 연료수용공간은 상기 연료로써 연탄이 수용되도록 원통형태로 이루어질 수 있다.The fuel housing may further include an open air port located at a lower portion of the fuel containing space and communicating with air, and a handle disposed outside the fuel containing space, the handle comprising a heat insulating member, May be formed in a cylindrical shape so as to be accommodated.

또한, 상기 석쇠는 원형형태의 제1 석쇠, 상기 제1 석쇠의 내부와 결합되는 제2 석쇠 및 상기 제1 석쇠와 상기 제2 석쇠의 내주면에 각각 형성되며, 상기 제1 석쇠와 상기 제2 석쇠가 결합시 서로 직교하여 상기 구이물을 고정시키는 석쇠살을 포함할 수 있다.The grill may include a first grill in a circular shape, a second grill coupled to the inside of the first grill, and an inner circumferential surface of the first grill and the second grill, May include a grill to fix the grill water at right angles to each other at the time of joining.

또한, 상기 제1 거치홈과 상기 제2 거치홈은 서로 마주하며, 서로 다른 높이로 형성될 수 있다.The first mounting groove and the second mounting groove may face each other and may be formed at different heights.

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또한, 상기 거치부는 상기 제1 거치대로부터 상기 가열통로의 반대방향으로 이격되어 형성되며, 상기 제1 거치홈과 같거나 낮은 높이로 형성되는 제3 거치홈을 포함하는 제3 거치대 및 상기 제2 거치대로부터 상기 가열통로의 반대방향으로 이격되어 형성되며, 상기 제2 거치홈과 같거나 낮은 높이로 형성되는 제4 거치홈을 포함하는 제4 거치대를 포함할 수 있다.The mounting portion may include a third mounting portion formed to be spaced apart from the first mounting portion in the direction opposite to the heating passage and including a third mounting groove formed at the same height as or lower than the first mounting groove, And a fourth mounting groove formed to be spaced apart from the heating passage in a direction opposite to the heating passage and including a fourth mounting groove formed at the same height as or lower than the second mounting groove.

또한, 상기 레일부는 상기 레일가드로부터 레일의 반대측면에 형성되는 리브를 포함할 수 있다.In addition, the rail portion may include a rib formed on the opposite side of the rail from the rail guard.

또한, 상기 레일부는 상기 레일과 상기 레일가드가 이격되어 형성하는 이격공간을 포함할 수 있다.The rail portion may include a spacing space formed between the rail and the rail guards.

또한, 상기 구이장치는 상기 레일부의 하단에 위치하는 체인부를 더 포함하고, 상기 체인부는 모터, 상기 모터에 의해 구동되는 체인, 상기 체인에 연결되는 고정장치 및 상기 고정장치에 고정되며, 상기 체인이 구동되는 외측방향으로 결합되어 상기 이격공간을 통과하는 석쇠밀대를 포함할 수 있다.Further, the roasting apparatus may further include a chain portion positioned at a lower end of the rail portion, wherein the chain portion is fixed to the fixing device connected to the chain, a chain driven by the motor, And a grill rod coupled to the driven outer side to pass through the spaced space.

또한, 상기 구이장치는 상기 모터의 구동을 조절할 수 있는 체인제어부를 더 포함할 수 있다.In addition, the roasting apparatus may further include a chain control unit for controlling the driving of the motor.

또한, 상기 구이장치는 상기 몸체부의 하단부에 위치하는 공기공급부를 더 포함하고, 상기 공기공급부는 상기 공기구와 결합되어 상기 연료하우징에 공기를 공급하는 공급관, 상기 공급관과 연결되어 공기의 양을 조절하는 조절밸브, 상기 조절밸브와 연결되어 공기를 운송하는 운송관 및 상기 운송관과 연결되어 공기를 공급하는 공기흡입모터를 포함할 수 있다.The air supply unit may include a supply pipe connected to the air hole to supply air to the fuel housing, a supply pipe connected to the supply pipe to adjust the amount of air, A control valve, a transfer pipe connected to the control valve to transfer air, and an air suction motor connected to the transfer pipe to supply air.

또한, 상기 구이장치는 상기 공기흡입모터의 공기 흡입량을 조절하는 공기제어부를 더 포함할 수 있다.Further, the roasting apparatus may further include an air control unit for controlling an air intake amount of the air suction motor.

또한, 상기 구이장치는 상기 레일부의 하단에 위치하는 기름수집부를 더 포함하고, 상기 기름수집부는 상기 구이물로부터 떨어지는 기름을 담는 기름통, 상기 기름통의 하면에 형성되며, 개구된 기름배출구, 및 상기 기름배출구를 개폐하는 개폐장치를 포함할 수 있다.The oil collecting unit may further include an oil sump for storing oil falling from the sludge, an oil outlet formed at a lower surface of the oil sump, And an opening / closing device for opening / closing the oil discharge port.

또한, 상기 구이장치는 상기 석쇠에 상기 구이물을 고정하는 공간을 제공하는 조립부와 상기 석쇠에서 상기 구이물을 분리하는 공간을 제공하는 해체부를 더 포함할 수 있다.The grill may further include an assembly part for providing a space for fixing the grill to the grill, and a dismantling part for providing a space for separating the grill from the grill.

이상과 같은 본 발명에 따르면 다음과 같은 효과가 있다.According to the present invention as described above, the following effects can be obtained.

본 발명에 따른 구이장치는 고온의 열과 기름으로부터 고기를 굽는 작업자가 일정거리를 떨어질 수 환경을 조성함으로써, 작업자의 안정성을 확보하고 작업의 편의성을 높일 수 있다.The roasting apparatus according to the present invention can secure an operator's safety and improve work convenience by creating an environment in which a worker who grills meat from high temperature heat and oil can fall down a certain distance.

본 발명은 고기에서 발생하는 기름이 열을 방출하는 연료에 떨어지지 않도록 함으로써, 방출되는 열을 일정하게 유지하여 고기가 타거나 그을리는 문제점을 크게 감소시킬 수 있다.The present invention prevents the oil generated from meat from falling into the heat-releasing fuel, thereby greatly reducing the problem of burning or grilling meat by keeping the heat released.

본 발명은 자동으로 고기의 양면이 동시에 구워짐으로써, 적은 인력으로 빠르게 대량의 고기를 구울 수 있다.The present invention automatically grinds both sides of meat at the same time, so that a large quantity of meat can be quickly baked with a small force.

이 밖에도, 본 발명의 실시예 들을 통해 본 발명의 또 다른 특징 및 이점들이 새롭게 파악될 수도 있을 것이다.In addition, other features and advantages of the present invention may be newly understood through embodiments of the present invention.

도 1은 본 발명의 일 실시예에 따른 구이장치의 개략적인 사시도이다.
도 2는 본 발명의 일 실시예에 따른 구이장치의 우측면도에서 조립부와 해체부를 제외한 도면이다.
도 3은 본 발명의 일 실시예에 따른 연료하우징의 사시도이다.
도 4는 도 3에 도시된 연료하우징에서 X-X'선을 따라 자른 단면도이다.
도 5는 본 발명의 일 실시예에 따른 석쇠의 사시도이다.
도 6은 본 발명의 일 실시예에 따른 구이장치의 평면도이다.
도 7은 본 발명의 일 실시예에 따른 구이장치에서, 석쇠와 연료하우징을 제외한 평면도이다.
도 8은 본 발명의 일 실시예에 따른 구이장치의 후면도이다.
도 9는 도 1에 도시된 구이장치에서 X-X'선을 따라 자른 단면도이다.
도 10은 본 발명의 일 실시예에 따른 구이장치의 정면도이다.
도 11은 본 발명의 일 실시예에 따른 구이장치의 좌측면도에서 조립부와 해제부를 제외한 도면이다.
도 12는 본 발명의 일 실시예에 따른 현재 운용되는 모습을 촬영한 사진이다.1 is a schematic perspective view of a roasting apparatus according to an embodiment of the present invention.
FIG. 2 is a right side view of a grilling apparatus according to an embodiment of the present invention, excluding an assembling part and a disassembling part.
3 is a perspective view of a fuel housing according to an embodiment of the present invention.
4 is a cross-sectional view taken along the line X-X 'in the fuel housing shown in FIG.
5 is a perspective view of a grill according to an embodiment of the present invention.
6 is a plan view of a roasting apparatus according to an embodiment of the present invention.
7 is a plan view of a grill apparatus according to an embodiment of the present invention, excluding a grill and a fuel housing.
8 is a rear view of a roasting apparatus according to an embodiment of the present invention.
FIG. 9 is a cross-sectional view taken along the line X-X 'in the roasting apparatus shown in FIG. 1; FIG.
10 is a front view of a roasting apparatus according to an embodiment of the present invention.
11 is a left side view of a grill apparatus according to an embodiment of the present invention, excluding an assembling part and a releasing part.
FIG. 12 is a photograph showing a current operating state according to an embodiment of the present invention.

본 명세서에서 각 도면의 구성 요소들에 참조번호를 부가함에 있어서 동일한 구성 요소들에 한해서는 비록 다른 도면상에 표시되더라도 가능한한 동일한 번호를 가지도록 하고 있음에 유의하여야 한다.It should be noted that, in the specification of the present invention, the same reference numerals as in the drawings denote the same elements, but they are numbered as much as possible even if they are shown in different drawings.

한편, 본 명세서에서 서술되는 용어의 의미는 다음과 같이 이해되어야 할 것이다. Meanwhile, the meaning of the terms described in the present specification should be understood as follows.

단수의 표현은 문맥상 명백하게 다르게 정의하지 않는 한 복수의 표현을 포함하는 것으로 이해되어야 하고, "제1", "제2" 등의 용어는 하나의 구성요소를 다른 구성요소로부터 구별하기 위한 것으로, 이들 용어들에 의해 권리범위가 한정되어서는 아니 된다.The word " first, "" second," and the like, used to distinguish one element from another, are to be understood to include plural representations unless the context clearly dictates otherwise. The scope of the right should not be limited by these terms.

"포함하다" 또는 "가지다" 등의 용어는 하나 또는 그 이상의 다른 특징이나 숫자, 단계, 동작, 구성요소, 부분품 또는 이들을 조합한 것들의 존재 또는 부가 가능성을 미리 배제하지 않는 것으로 이해되어야 한다.It should be understood that the terms "comprises" or "having" does not preclude the presence or addition of one or more other features, integers, steps, operations, elements, components, or combinations thereof.

이하, 첨부되는 도면을 참고하여 상기 문제점을 해결하기 위해 고안된 본 발명의 바람직한 실시예들에 대해 상세히 설명한다.Hereinafter, preferred embodiments of the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings.

도 1은 본 발명의 일 실시예에 따른 구이장치(10)의 개략적인 사시도이고, 도 2는 본 발명의 일 실시예에 따른 구이장치(10)의 우측면도이고(조립부, 해체부 미도시), 도 3은 본 발명의 일 실시예에 따른 연료하우징(170)의 사시도이고, 도 4는 도 3에 도시된 연료하우징(170)에서 X-X'선을 따라 자른 단면도이다.FIG. 1 is a schematic perspective view of a roasting apparatus 10 according to an embodiment of the present invention. FIG. 2 is a right side view of a roasting apparatus 10 according to an embodiment of the present invention 3 is a perspective view of the fuel housing 170 according to an embodiment of the present invention, and FIG. 4 is a cross-sectional view taken along the line X-X 'in the fuel housing 170 shown in FIG.

도 1 내지 도 4를 참조하면, 본 발명의 일 실시예에 따른 구이장치(10)는 몸체부(110), 거치부(130), 레일부(190), 연료하우징(170) 및 석쇠(210)를 포함한다.1 to 4, a grill apparatus 10 according to an embodiment of the present invention includes a body 110, a mount 130, a rail 190, a fuel housing 170, and a grill 210 ).

구이장치(10)에서, 몸체부(110)의 상단면에 거치부(130)가 위치하고, 거치부(130)의 사이에 가열통로(150)가 형성되고, 가열통로(150)를 통과하도록 레일부(190)가 위치하고, 거치부(130) 위에 연료하우징(170)이 거치되고, 레일부(190) 위에 석쇠(210)가 위치하여 굴러서 이동한다.A heating passage 150 is formed between the mounting portion 130 and the upper surface of the body portion 110. The heating passage 150 is formed between the mounting portion 130 and the heating passage 150, The fuel housing 170 is mounted on the mounting portion 130 and the grill 210 is placed on the rail 190 to roll and move.

즉, 몸체부(110)의 상단면에 위치하는 거치부(130)는 제1 거치대(131)와 제2 거치대(133)를 포함하고, 가열통로(150)는 이격되어 마주하는 제1 거치대(131)와 제2 거치대(133)의 사이에 형성된다. 제1 거치대(131)와 제2 거치대(133)는 각각의 연료하우징(170)을 거치한다. 레일부(190)는 가열통로(150)를 통과하도록 배치되고, 레일(191)과 레일(191)의 양측에 수직으로 형성되는 레일가드(193)를 포함한다. 원형형태의 석쇠(210)는 레일(191) 위에 위치하여 굴러 이동한다.That is, the mounting part 130 located on the upper surface of the body part 110 includes the first mounting part 131 and the second mounting part 133, and the heating passage 150 is spaced apart from the first mounting part 131 and the second cradle 133, respectively. The first holder 131 and the second holder 133 are mounted on respective fuel housings 170. The rail portion 190 is disposed to pass through the heating passage 150 and includes a rail guard 193 and a rail guard 193 vertically formed on both sides of the rail 191. The grill 210 in a circular shape is placed on the rail 191 and rolls.

연료하우징(170)은 연료(180)를 수용하는 연료수용공간(171)과 연료(180)가 연소되면서 발생된 열이 방출되는 방열개구부(173)를 포함하고, 한 쌍 이상의 연료하우징(170)이 거치부(130)의 제1 거치대(131)와 제2 거치대(133) 위에 각각 거치되는데, 이 때 연료하우징(170)의 방열개구부(173)가 가열통로(150)를 향하도록 기울어 거치된다.The fuel housing 170 includes a fuel receiving space 171 for receiving the fuel 180 and a heat dissipating opening 173 for discharging heat generated when the fuel 180 is burned, The heat storage opening portion 173 of the fuel housing 170 is tilted toward the heating passage 150 so that the heat storage opening portion 173 of the fuel housing 170 is mounted on the first and second mounting portions 131 and 133 of the mounting portion 130 .

연료(180)는 열원이 될 수 있는 것이면 특별히 한정되지 않는다. 예를 들어, 숯, 기름, 가스, 전기 등이 포함될 수 있지만, 본 구이장치(10)에 가장 바람직한 연료(180)는 연탄(181)이다. 연탄(181)은 기름, 가스, 전기 등 타 연료(180)에 비해 저렴하여 대량으로 구이물(340)을 조리할 경우 적은 비용으로 보다 많은 양을 조리할 수 있으며, 연탄(181)의 복사열은 구이물(340)의 내부로 열이 침투하여 속부터 익혀주기 때문에 고기가 타지 않고 고르게 익게 되어, 구이물(340)이 되는 재료 본연의 맛과 풍미를 느낄 수 있다. 반면, 가스나 전기 등을 연료(180)로 사용하는 경우, 구이물(340) 표면의 수분은 물론, 속의 수분까지 모두 증발시켜 버리기 때문에 조리를 할 수록 구이물(340)이 질겨 지고 맛도 떨어진다. 그러므로 이후 기술되는 연료(180)는 주로 연탄(181)을 예로 들어 설명한다.The fuel 180 is not particularly limited as long as it can be a heat source. The most preferred fuel 180 for the grilling device 10 is briquettes 181, although it may include, for example, charcoal, oil, gas, electricity and the like. The briquettes 181 are cheaper than the other fuels 180 such as oil, gas and electricity, so that when the briquettes 340 are cooked in a large amount, Because the heat penetrates into the inside of the roasted water (340), it is cooked from the inside of the roasted water (340), so that the meat is not burned but ripened evenly, so that the original taste and flavor of the material that becomes the roasted water (340) can be felt. On the other hand, when gas or electricity is used as the fuel 180, not only the moisture on the surface of the roasted water 340 but also the moisture in the roasted water 340 is evaporated. . Therefore, the fuel 180 to be described later mainly describes the briquettes 181 as an example.

연료하우징(170)의 갯수는 적어도 2개 이상이며 20개 미만이 바람직하다. 이는 양쪽방향에서 열을 방출해야 하므로 쌍으로 이루어지며 2개 이상이어야 하며, 20개 이상이면 방출되는 열이 과다하여 구이물(340)이 손상될 수 있기 때문이다.The number of fuel housings 170 is preferably at least two and preferably less than twenty. This is because it must emit heat in both directions, so it must be two or more pairs, and if it is more than 20, the heat released by the heat may be excessive and the product 340 may be damaged.

석쇠(210)에 고정되어 있는 구이물(340)은 레일(191) 위를 지나가며 제1 거치대(131)와 제2 거치대(133)에 각각 거치된 양쪽의 연료하우징(170)의 방열개구부(173)로부터 양쪽방향에서 방출되는 열을 받아 빠르게 조리된다.The grill 340 fixed to the grill 210 passes over the rail 191 and is guided to the heat dissipation openings of the fuel housings 170 of both the first and second mounts 131 and 133 173) to be cooked quickly.

이 때, 석쇠(210)의 형태는 원형형태로 이루어지는 것이 바람직하다. 연료(180)의 적재상태 및 연료(180)의 종류에 따라 방출되는 열의 강도와 열이 방출되는 세부위치가 달라지므로, 석쇠(210)가 가열통로(150)를 단순히 통과만 할 경우, 구이물(340)이 고루 익기가 어렵다. 반면에 석쇠(210)의 형태가 원형형태로 이루어져 가열통로(150)를 회전운동하며 이동할 경우, 연료(180)의 상태 및 종류와 관계없이 구이물(340)이 고루 익게 되므로, 품질의 향상이 이루어 질 수 있다.In this case, the shape of the grill 210 is preferably circular. The strength of the heat emitted and the detailed position where the heat is emitted differ depending on the stacking state of the fuel 180 and the type of the fuel 180. Therefore, when the grill 210 simply passes through the heating passage 150, (340) is difficult to rise evenly. On the other hand, when the grill 210 is formed in a circular shape and moves while rotating the heating passage 150, the grill 340 is uniform regardless of the state and the kind of the fuel 180, Lt; / RTI >

특히, 연탄(181)을 연료(180)로 하는 경우, 주된 열을 방출하는 공기구멍(185)이 상면부 방향으로 위치하여 형성되기 때문에, 일반적인 구이장치(10)의 경우에는 구이물(340)을 한번에 양쪽을 구울 수 없으며, 한쪽 방향을 구운 후 뒤집어 다른 한 방향을 구워야 하는 단점이 있다. 그러나, 본 발명은 일 실시예에서 보듯이, 방열개구부(173)와 연탄(181)의 공기구멍(185)은 동일한 방향을 향하고 있고, 제1 거치대(131)와 제2 거치대(133)에 각각 거치되는 연료수용공간(171)의 방열개구부(173)가 가열통로(150) 쪽으로 향하도록 기울어 거치된다. 그러므로, 석쇠(210)에 고정된 구이물(340)은 양쪽방향으로부터 동시에 화력을 받을 수 있으므로, 기존의 문제가 해결된다. 또한, 이를 통해 기존에 작업자가 양쪽을 익히기 위해 석쇠(210)를 뒤집어야 했던 번거로움이 사라지며, 이로 인해 작업시간 또한 단축되어 대량의 구이물(340)을 빠르게 구울 수 있다.Particularly, when the briquettes 181 are used as the fuel 180, the air holes 185, which emit the main heat, are formed in the direction of the top surface, It is impossible to burn both sides at once, and there is a disadvantage that one direction is to be baked and then the other direction is to be turned. However, according to the present invention, as shown in the embodiment, the air vent 185 of the briquettes 181 and the heat dissipation opening 173 are oriented in the same direction, and the air vent holes 185 of the briquettes 181 are directed to the first and second cradles 131, The heat radiation opening portion 173 of the fuel receiving space 171 to be mounted is inclined toward the heating passage 150. Therefore, the grill water 340 fixed to the grill 210 can receive firepower from both directions at the same time, thus solving the existing problems. In addition, the burden of the operator having to turn over the grill 210 in order to learn both sides is eliminated, thereby shortening the working time and quickly burning a large amount of the grill 340.

연료하우징(170)은 공기구(175)와 손잡이(177)를 포함할 수 있고, 연료하우징(170)은 연료수용공간(171)에 연료(180)로 연탄(181)을 수용하도록 상면이 개구된 원통형태로 이루어질 수 있다.The fuel housing 170 may include an air port 175 and a handle 177 and the fuel housing 170 may be configured to receive the briquettes 181 in the fuel receiving space 171 with fuel 180, And can be formed in a cylindrical shape.

공기구(175)는 연료수용공간(171)의 하부에 위치하여 공기가 통하도록 연료하우징(170)의 내부와 외부를 관통하여 개구되어 있고, 들어오는 공기의 양을 조절하여 화력을 조절할 수 있다.The air openings 175 are located at a lower portion of the fuel receiving space 171 and open through the inside and the outside of the fuel housing 170 to allow air to pass therethrough and control the thermal power by adjusting the amount of incoming air.

손잡이(177)는 연료수용공간(171)의 외부에 형성될 수 있고, 연료하우징(170)을 이동시킬 때에 사용된다. 연료수용공간(171)의 내부에 수용된 연료(180)는 뜨겁기 때문에 단열부재로 이루어지는 것이 바람직하다. 단열부재로는 베이클라이트, ABS(Acrylonitrile-butadiene-styrene Resin)수지, 폴리카보네이트 등이 바람직하다.The handle 177 can be formed outside the fuel accommodation space 171 and used when moving the fuel housing 170. The fuel 180 contained in the fuel accommodation space 171 is preferably made of a heat insulating material because it is hot. As the heat insulating member, bakelite, ABS (acrylonitrile-butadiene-styrene resin) resin, polycarbonate, and the like are preferable.

상면에 개구된 방열개구부(173)를 구비하는 연료수용공간(171)에 수용되는 원통형의 연탄(181)은 상면의 방열개구부(173)를 통하여 수용되거나 제거된다. 또한, 개구된 방열개구부(173)로 연료(180)의 화력이 집중되고, 연료수용공간(171)의 측면으로 화력이 손실되는 것을 방지되어 연료(180)의 효율을 높일 수 있다.The cylindrical briquettes 181 accommodated in the fuel containing space 171 having the heat radiating openings 173 opened on the upper surface are received or removed through the heat radiating openings 173 on the upper surface. In addition, the thermal power of the fuel 180 is concentrated in the opened heat dissipation opening 173, and the thermal power is prevented from being lost to the side surface of the fuel accommodation space 171, so that the efficiency of the fuel 180 can be increased.

연료수용공간(171)은 연탄(181)을 2층으로 적재할 수도 있다. 구이물(340)의 손상을 방지하고 화력을 조절하기 위해서는 하층에 공탄(183)을 수용하고, 상층에 연탄(181)을 수용하는 것이 바람직하나, 이에 한정되는 것은 아니다. 예를 들어, 구이물(340)을 직화로 코팅하여 구이물(340)이 함유한 수분의 증발을 방지하는 목적에서 상층과 하층에 연탄(181)을 넣어 빠른 속도로 조리할 수도 있다.The fuel receiving space 171 may be loaded with the briquettes 181 in two layers. In order to prevent damage to the roasted water 340 and to control the thermal power, it is preferable, but not limited, to accommodate the grit 183 in the lower layer and the briquettes 181 in the upper layer. For example, in order to prevent evaporation of moisture contained in the roasted water 340, the briquettes 181 may be added to the upper and lower layers to coat the roasted water 340 at a high speed.

도 5는 본 발명의 일 실시예에 따른 석쇠(210)의 사시도이다.5 is a perspective view of a grill 210 according to an embodiment of the present invention.

도 2 및 도 5를 참조하면, 석쇠(210)는 제1 석쇠(213), 제2 석쇠(215), 석쇠살(217)을 포함한다.Referring to Figures 2 and 5, the grill 210 includes a first grill 213, a second grill 215, and a grill 217.

제1 석쇠(213)는 원형형태로 이루어지고, 안쪽에 석쇠살(217)을 포함하고 있다.The first grill 213 is formed in a circular shape and includes a grill knife 217 inside.

제2 석쇠(215)는 제1 석쇠(213)보다 작은 원형형태로 이루어지고, 안쪽에 석쇠살(217)을 포함하고 있다. 제2 석쇠(215)는 제1 석쇠(213)의 내부와 억지끼움방식 등 다양한 방식으로 결합될 수 있다.The second grill 215 has a smaller circular shape than the first grill 213 and includes a grill 217 inside. The second grill (215) can be coupled with the interior of the first grill (213) in various ways, such as a forced fit method.

석쇠살(217)은 제1 석쇠(213)와 제2 석쇠(215)가 결합되는 경우, 제1 석쇠(213)의 석쇠살(217)과 제2 석쇠(215)의 석쇠살(217)이 직교하여 결합될 수 있고, 이는 구이물(340)이 석쇠살(217)로부터 벗어나는 것을 방지할 수 있다.The grill knife 217 is connected to the grill knife 217 of the first grill 213 and the grill knife 217 of the second grill 215 when the first grill 213 and the second grill 215 are engaged, So that it is possible to prevent the grill water 340 from escaping from the grill knife 217.

이 때, 연탄(181)을 연료(180)로 사용할 경우, 구이물(340)의 종류는 육류 및 생선이 바람직하다. 이는 연탄(181)을 사용하여 조리 할 경우, 그 풍미를 잘 나타낼 수 있기 때문이다. 그러나 구이물(340)의 종류에는 제한을 두지 않는다. 예로써 쥐포, 오징어, 낙지, 문어, 새우 등도 구이물(340)이 될 수 있다.At this time, when the briquettes 181 are used as the fuel 180, the type of the roasted water 340 is preferably meat and fish. This is because, when cooked using the briquettes 181, the flavor can be expressed well. However, there is no limitation on the kind of the roasted water 340. For example, mice, squid, octopus, octopus, and shrimp can also be roasted (340).

석쇠(210)는 제1 석쇠(213)에 레일(191)의 폭보다 적은 폭의 평평한 외주면(211)을 포함하는 것이 바람직하다. 평평한 외주면(211)은 석쇠(210)가 레일(191) 위를 회전하며 이동할 때, 석쇠(210)가 좌우로 치우치지 않고 안정되게 이동할 수 있는 효과를 나타낸다.The grill 210 preferably includes a flat outer circumferential surface 211 with a width less than the width of the rail 191 in the first grill 213. The flat outer circumferential surface 211 shows an effect that the grill 210 can be stably moved without being biased to the right and left as the grill 210 rotates and moves on the rail 191.

도 6은 본 발명의 일 실시예에 따른 구이장치(10)의 평면도이고, 도 7는 본 발명의 일 실시예에 따른 구이장치(10)에서, 석쇠(210)와 연료하우징(170)을 제외한 평면도이고, 도 9는 도 1에 도시된 구이장치(10)에서 X-X'선을 따라 자른 단면도이다.FIG. 6 is a plan view of a grill apparatus 10 according to an embodiment of the present invention. FIG. 7 is a plan view of a grill apparatus 10 according to an embodiment of the present invention, in which grill 210 and fuel housing 170 are removed And FIG. 9 is a cross-sectional view taken along the line X-X 'in the roasting apparatus 10 shown in FIG.

도 2, 도 6 내지 도 7 및 도 9를 참조하면, 거치부(130)는 제1 거치홈(139)과 제2 거치홈(141)을 포함할 수 있다. 즉, 각각의 거치대에 연료하우징(170)을 거치할 수 도 있고, 더 나아가서 각각의 거치대에 각각의 거치홈을 형성하여 연료하우징(170)을 거치할 수도 있다. 또한, 각각의 거치홈을 형성하여 연료하우징(170)을 거치하는 것이, 거치되는 연료하우징(170)을 더욱 안전하게 고정할 수 있다.2, 6 to 7 and 9, the mounting part 130 may include a first mounting groove 139 and a second mounting groove 141. [ That is, the fuel housing 170 may be mounted on each of the mounts, and further, the mounts may be formed on the respective mounts to mount the fuel housing 170. Further, it is possible to fix the fuel housing 170 to be mounted more securely by forming the respective mounting grooves and mounting the fuel housing 170.

연료하우징(170)이 거치되는 제1 거치홈(139)은 제1 거치대(131)에 둘 이상으로 형성되고, 서로 인접한 제1 거치홈(139)은 서로 다른 높이로 형성될 수 있다. 연료하우징(170)이 거치되는 제2 거치홈(141)은 제2 거치대(133)에 둘 이상으로 형성되고, 서로 인접한 제2 거치홈(141)은 서로 다른 높이로 형성될 수 있다. 제1 거치홈(139)과 제2 거치홈(141)은 서로 다른 높이로 형성될 수 있다.The first mounting groove 139 on which the fuel housing 170 is mounted may be formed on the first mounting base 131 more than two and the first mounting grooves 139 adjacent to each other may be formed at different heights. The second mounting groove 141 on which the fuel housing 170 is mounted may be formed in two or more of the second mounting portions 133 and the second mounting grooves 141 adjacent to each other may be formed at different heights. The first mounting groove 139 and the second mounting groove 141 may be formed at different heights.

가열통로(150)로 석쇠(210)가 이동할 때, 서로 다른 높이에 거치된 연료하우징(170)의 방열개구부(173)를 통하여 서로 다른 높이에서 나오는 화력은 구이물(340)을 고루 조리할 수 있다.When the grill 210 is moved to the heating passage 150, the thermal power generated at different heights through the heat radiation openings 173 of the fuel housings 170 mounted at different heights can uniformly prepare the grill 340 have.

특히, 연탄(181)을 연료(180)로 사용하는 경우, 연탄(181)은 중앙부와 비교할 때, 외곽부는 상대적으로 화력이 약하다. 그러므로, 방열개구부(173)가 동일한 위치에 있을 경우, 석쇠(210)에 고정되어 있는 구이물(340) 중 중앙부에 위치한 구이물(340)은 너무 익고, 외곽부에 위치한 구이물(340)은 덜 익은 현상이 발생할 수 있다. 반면, 방열개구부(173)가 서로 다른 높이에 위치할 경우, 석쇠(210)에 고정되어 있는 구이물(340)이 고루고루 조리될 수 있어, 작업의 효율성이 높아진다.Particularly, when the briquettes 181 are used as the fuel 180, the briquettes 181 are relatively weaker in the outer portion as compared with the middle portion. Therefore, when the heat dissipation opening portion 173 is located at the same position, the roasted water 340 located at the center of the roasted water 340 fixed to the grill 210 is too ripe, and the roasted water 340 located at the outer- Ripening may occur. On the other hand, when the heat radiating openings 173 are located at different heights, the roasted water 340 fixed to the grill 210 can be uniformly cooked, thereby improving the efficiency of the operation.

거치부(130)는 제3 거치대(135), 제3 거치홈(143), 제4 거치대(137), 제4 거치홈(145)을 포함할 수 있다.The mounting portion 130 may include a third mounting portion 135, a third mounting groove 143, a fourth mounting portion 137, and a fourth mounting groove 145.

제3 거치대(135)는 제1 거치대(131)로부터 가열통로(150)의 반대방향으로 이격되어 형성되고, 제1 거치홈(139)과 같거나 낮은 높이로 형성되는 제3 거치홈(143)을 포함한다. 한 쌍의 제1 거치홈(139)과 제3 거치홈(143)이 동일한 연료하우징(170)을 거치하며, 연료하우징(170)의 길이보다 짧은 이격거리를 유지한다.The third mounting base 135 is spaced apart from the first mounting base 131 in the direction opposite to the heating channel 150 and has a third mounting groove 143 formed at the same height as or lower than the first mounting groove 139, . The pair of first mounting grooves 139 and the third mounting groove 143 receive the same fuel housing 170 and maintain a shorter distance than the length of the fuel housing 170. [

제4 거치대(137)는 제2 거치대(133)로부터 가열통로(150)의 반대방향으로 이격되어 형성되고, 제2 거치홈(141)과 같거나 낮은 높이로 형성되는 제4 거치홈(145)을 포함한다. 한 쌍의 제2 거치홈(141)과 제4 거치홈(145)이 동일한 연료하우징(170)을 거치하며, 연료하우징(170)의 길이보다 짧은 이격거리를 유지한다.The fourth mounting platform 137 is formed apart from the second mounting platform 133 in the direction opposite to the heating channel 150 and has a fourth mounting groove 145 formed at the same height as or lower than the second mounting groove 141, . The pair of second mounting grooves 141 and the fourth mounting groove 145 are mounted on the same fuel housing 170 and maintain a shorter distance than the length of the fuel housing 170. [

거치되는 연료하우징(170)은 각각 서로 대응하는 두 개의 거치홈에 의해 지지되므로, 거치되어 있는 위치에서 이탈되는 것을 방지할 수 있다.Since the fuel housing 170 to be mounted is supported by two corresponding mounting grooves, it is possible to prevent the fuel housing 170 from being detached from the mounting position.

특히, 제3 거치홈(143)과 제4 거치홈(145)을 제1 거치홈(139)과 제2 거치홈(141)보다 낮은 높이로 형성하였을 경우, 거치되는 연료하우징(170)은 기울기를 가지고 거치된다. 이처럼 연료하우징(170)이 기울기를 가지고 거치되는 것이 연료(180), 특히 연탄(181)이 기울기가 없이 거치되었을 때보다 더 강한 화력이 유지되고, 더 오래 화력이 유지되는 장점이 있다.Particularly, when the third mounting groove 143 and the fourth mounting groove 145 are formed at a lower height than the first mounting groove 139 and the second mounting groove 141, the fuel housing 170, . Thus, the inclined mounting of the fuel housing 170 is advantageous in that a stronger thermal power is maintained and the thermal power is maintained longer than when the fuel 180, particularly the briquettes 181, is mounted without inclination.

레일부(190)는 레일가드(193)로부터 레일(191)의 반대측면에 형성되는 리브(197)를 포함할 수 있다. 리브(197)는 한 개 이상 형성될 수 있으며, 레일가드(193)가 움직이는 것을 방지한다.The rail portion 190 may include a rib 197 formed on the opposite side of the rail 191 from the rail guard 193. [ One or more ribs 197 may be formed to prevent the rail guard 193 from moving.

레일부(190)는 이격공간(195)을 포함할 수 있고, 구이장치(10)는 체인부(230)를 포함할 수 있다. 체인부(230)는 모터(231), 체인(233), 고정장치(235), 석쇠밀대(237)를 포함한다.The railing 190 may include a spacing space 195 and the roasting apparatus 10 may include a chain portion 230. The chain portion 230 includes a motor 231, a chain 233, a fixing device 235, and a brass plunger 237.

이격공간(195)은 레일(191)과 레일가드(193)가 이격되어 형성하는 공간이다. 이격공간(195)은 석쇠밀대(237)가 통과하는 공간이고, 석쇠(210)의 구이물(340)부터 떨어지는 기름이 이격공간(195)을 통과하여 아래로 떨어진다.The spacing space 195 is a space formed between the rail 191 and the rail guard 193. The spacing space 195 is a space through which the grill rod 237 passes and the oil falling from the grill water 340 of the grill 210 passes through the spacing space 195 and falls downward.

모터(231)는 체인(233)을 구동하고, 체인(233)에 연결되어 있는 고정장치(235)에 의해 체인(233)이 구동되는 외측방향으로 수직으로 고정결합된 석쇠밀대(237)는 이격공간(195)을 통과하여 레일(191)에 위치하는 석쇠(210)를 굴려서 이동시킨다.The motor 231 drives the chain 233 and the grill rod 237 vertically fixed in the outward direction in which the chain 233 is driven by the fixing device 235 connected to the chain 233 is separated Passes through the space 195 and rolls the grill 210 located on the rail 191.

고정장치(235)는 체인(233)에 연결되어 있고, 고정장치에 석쇠밀대(237)가 움직이지 않도록 고정결합 할 수 있다.The fixing device 235 is connected to the chain 233 and can be fixedly coupled to the fixing device so that the brass plunger 237 does not move.

석쇠밀대(237)는 체인(233)에 연결되어 있는 고정장치(235)에 석쇠(210)의 크기나 필요에 따라 다양한 간격으로 결합할 수 있다.The grill rod 237 can be coupled to the fixing device 235 connected to the chain 233 at various intervals according to the size of the grill 210 or the necessity.

또한, 석쇠밀대(237)는 상단부가 레일(191)의 폭보다 작은 폭을 가지는 ㄱ자모양으로 형성될 수 있다. 체인(233)과 결합되면 석쇠밀대(237)의 중단과 하단은 이격공간(195)을 통과하여 이동하고, 석쇠밀대(237)의 상단부는 안정되게 석쇠(210)를 밀어 이동시킨다.Further, the brass plunger 237 may be formed in a bracket shape whose upper end portion has a width smaller than the width of the rail 191. When the chain 233 is engaged with the chain 233, the break and the lower end of the brass spike 237 move through the spacing space 195 and the upper end of the brass spike 237 pushes the grill 210 in a stable manner.

석쇠(210)는 석쇠밀대(237)에 의해 일정한 속도로 회전하며 이동하고, 석쇠(210)에 고정된 구이물(340)은 양쪽방향에 거치되어 있는 연료하우징(170)의 방열개구부(173)에 의해 고루 조리된다.The grill 210 is rotated and moved at a constant speed by the grill rod 237 and the grill water 340 fixed to the grill 210 passes through the heat radiation opening 173 of the fuel housing 170, .

도 8은 본 발명의 일 실시예에 따른 구이장치(10)의 후면도이다.8 is a rear view of a roasting apparatus 10 according to an embodiment of the present invention.

도 8을 참조하면, 구이장치(10)는 모터(231)의 구동을 조절할 수 있는 체인제어부(240)를 더 포함할 수 있다. 체인제어부(240)는 모터(231)와 연결되어 체인(233)의 이동속도를 조절하거나 방향을 조절할 수 있다. 체인제어부(240)는 구이물(340)의 다양한 종류, 연료(180)의 화력의 세기에 따라 체인(233)의 이동속도를 조절하여 구이물(340)이 조리되는 정도를 조절함은 물론, 구이물(340)이 그을리거나 타는 것을 방지할 수 있다. 체인제어부(240)는 사고의 방지를 위해, 연료하우징(170)으로부터 거리를 두고 위치하는 것이 바람직하다.Referring to FIG. 8, the roasting apparatus 10 may further include a chain control unit 240 that can control the driving of the motor 231. The chain control unit 240 may be connected to the motor 231 to adjust the moving speed of the chain 233 or adjust the direction. The chain control unit 240 adjusts the speed of movement of the chain 233 according to various types of the grill 340 and the intensity of the thermal power of the fuel 180 to control the degree to which the grill 340 is cooked, It is possible to prevent the roasted water 340 from being scratched or burned. The chain control unit 240 is preferably located at a distance from the fuel housing 170 to prevent accidents.

구이장치(10)는 몸체부(110)의 하단부에 위치하는 공기공급부(250)를 더 포함할 수 있고, 공기공급부(250)는 공급관(251), 조절밸브(253), 운송관(255), 공기흡입모터(257)를 포함한다.The grill apparatus 10 may further include an air supply unit 250 positioned at a lower end of the body 110. The air supply unit 250 may include a supply pipe 251, a control valve 253, a transfer pipe 255, , And an air suction motor (257).

공기흡입모터(257)는 외부로부터 공기를 흡입하여 운송관(255)으로 보내고, 운송관(255)은 공기를 공급관(251)으로 보내고, 공급관(251)은 연료하우징(170)의 공기구(175)와 결합되어 연료수용공간(171)에 공기를 공급한다. 운송관(255)과 공급관(251)의 사이에 위치하는 조절밸브(253)는 이동하는 공기의 양을 조절하여, 해당 공급관(251)과 연결된 연료하우징(170)의 화력을 조절한다.The air suction motor 257 sucks air from the outside and sends it to the transport pipe 255. The transport pipe 255 sends air to the supply pipe 251 and the supply pipe 251 is connected to the air hole 175 of the fuel housing 170 And supplies air to the fuel accommodation space 171. [ The control valve 253 located between the transport pipe 255 and the supply pipe 251 regulates the amount of air to be moved to regulate the thermal power of the fuel housing 170 connected to the supply pipe 251.

공기공급부(250)는 연료수용공간(171)에 공기 공급을 조절하여, 구이물(340)의 종류나 구이물(340)의 익힘정도에 따라 화력을 조절할 수 있고, 연료(180)의 상태에 따라 화력을 조절할 수 있다.The air supply unit 250 can regulate the air supply to the fuel receiving space 171 and adjust the thermal power according to the type of the roasting material 340 and the degree of the roasting of the roasting material 340, The firepower can be adjusted accordingly.

구이장치(10)는 공기흡입모터(257)의 공기 흡입량을 조절하는 공기제어부(260)를 더 포함할 수 있다. 공기제어부(260)는 사고의 방지를 위해, 연료하우징(170)으로부터 거리를 두고 위치하는 것이 바람직하다. 공기제어부(260)는 운송관(255)에 공기를 공급하는 공기흡입모터(257)를 켜거나 끌 수 있고, 흡입되어 공급되는 공기의 양을 많게 하거나 적게 할 수 있는 등 각각의 연료하우징(170)에 공급되는 공기의 양을 한번에 조절할 수 있어서, 작업자의 편리를 도모할 수 있다.The roasting apparatus 10 may further include an air control unit 260 for controlling an air suction amount of the air suction motor 257. The air control unit 260 is preferably located at a distance from the fuel housing 170 to prevent accidents. The air control unit 260 can turn on and off the air suction motor 257 for supplying the air to the transport pipe 255 and can increase or decrease the amount of air sucked and supplied to the respective fuel housings 170 Can be adjusted at once, so that it is possible to facilitate the operator.

도 9를 참조하면, 구이장치(10)는 레일부(190)의 하단에 위치하는 기름수집부(270)를 더 포함할 수 있고, 기름수집부(270)는 기름통(271), 기름배출구(273), 개폐장치(275)를 포함할 수 있다. 석쇠(210)의 구이물(340)로부터 떨어지는 기름과 부유물 등은 레일부(190)의 이격공간(195)을 통과하여 경사진 하면으로 형성된 기름통(271)에 떨어지고, 경사하부에 위치한 기름배출구(273)를 통해 외부로 배출되며, 기름배출구(273)를 개폐하는 개폐장치(275)로 배출여부를 조절할 수 있다. 구이장치(10)로부터 발생하는 기름을 적소로 수집한 후에 제거해 줌으로서, 작업장 바닥에 기름이 떨어져 발생할 수 있는 작업자의 안전사고를 예방하고, 환경을 청결하게 유지할 수 있는 장점이 있다.9, the roasting apparatus 10 may further include an oil collecting unit 270 located at the lower end of the rail 190. The oil collecting unit 270 may include an oil sump 271, (273), and an opening / closing device (275). The oil and suspended matters falling from the grilled water 340 of the grill 210 pass through the space 195 of the rail portion 190 and fall down into the oil sump 271 formed by the inclined lower surface, And is discharged to the outside through the discharge port 273 and can be controlled by the opening / closing device 275 for opening and closing the oil discharge port 273. By collecting and then removing the oil generated from the roasting apparatus 10, it is possible to prevent a safety accident of an operator who may fall off the oil at the floor of the workplace, and to keep the environment clean.

도 1을 참조하면, 구이장치(10)는 조립부(310)와 해체부(330)를 더 포함할 수 있다.Referring to FIG. 1, the roasting apparatus 10 may further include an assembly unit 310 and a disassembly unit 330.

조립부(310)는 석쇠(210)에 구이물(340)을 고정한 후 석쇠(210)를 결합하기 위한 공간을 제공하고, 구이물(340)이 고정된 석쇠(210)를 가열통로(150)로 보내기 위한 준비공간으로 사용될 수 있다.The assembly unit 310 provides a space for coupling the grill 210 after fixing the grill 340 to the grill 210 and the grill 210 to which the grill 340 is fixed to the heating passageway 150, As shown in FIG.

해체부(330)는 가열통로(150)로부터 조리되어 나오는 석쇠(210)를 해체하기 위한 공간을 제공하고, 조리된 구이물(340)의 분류작업을 위해 사용될 수 있다.The disassembled portion 330 provides a space for disassembling the grill 210 that is cooked from the heating passage 150 and can be used for sorting the cooked grilled water 340.

조리부와 해체부(330)는 다양한 용도로 사용할 수 있고, 이를 사용하여 작업효율을 증대 시킬 수 있다.The cooking unit and the disassembling unit 330 can be used for various purposes and can be used to increase the working efficiency.

도 10은 본 발명의 일 실시예에 따른 구이장치의 정면도이고, 도 11은 본 발명의 일 실시예에 따른 구이장치의 좌측면도이다. (조립부, 해체부 미도시)FIG. 10 is a front view of a grilling apparatus according to an embodiment of the present invention, and FIG. 11 is a left side view of a grilling apparatus according to an embodiment of the present invention. (Assembly part, disassembled part not shown)

도 10 내지 도11을 참고하면, 구이장치(10)는 제1 나사다리부(111), 제2 나사다리부(315), 제3 나사다리부(333), 조립대(311), 해체대(331) 및 연장레일부(313)를 더 포함할 수 있다.10 to 11, the roasting apparatus 10 includes a first ladder portion 111, a second ladder portion 315, a third ladder portion 333, an assembling stand 311, And may further include an extension rail portion 331 and an extension rail portion 313.

제1 나사다리부(111), 제2 나사다리부(315) 및 제3 나사다리부(333)는 몸체부(110), 조립부(310) 및 해체부(330)의 하단에 형성되어 있으며, 나사형태이다. 나사형태의 다리부는 높이 조절이 가능하기 때문에, 구이장치(10)의 높이 및 수평을 조절함으로써 작업이 원활하게 진행될 수 있는 장점이 있다.The first or second ladder portion 111, the second ladder portion 315 and the third ladder portion 333 are formed at the lower ends of the body 110, the assembling portion 310 and the disassembling portion 330 , Screw type. Since the height of the screw-shaped leg portion can be adjusted, the height and the horizontal of the roasting apparatus 10 can be adjusted to facilitate the operation.

조립대(311)는 석쇠(210)에 구이물(340)을 고정시키는 등 구이작업을 준비할 수 있는 공간을 제공한다. 이렇게 준비된 석쇠(210)를 연장레일부(313)에 올려 놓으면, 작업자가 필요한 때에 레일부(190)로 이동시킬 수 있다. 이동된 석쇠(210)는 자동화된 체인부(230)에 의해서 회전 이동하며 양쪽방향에서 구이물(340)이 구워 지게 된다. 해체대(331)는 가열통로(150)를 지나온 석쇠(210)를 수거하여 결합을 해제하고 구워진 구이물(340)을 분리하는 등 작업을 마무리할 수 있는 공간을 제공한다.The assembly stand 311 provides a space for preparing the grilling work such as fixing the grill 340 to the grill 210. When the grill 210 prepared as described above is placed on the extended rail portion 313, the operator can move to the rail portion 190 when necessary. The moved grill 210 is rotated by the automated chain portion 230 and the grill 340 is baked in both directions. The dismantling stand 331 collects the grill 210 that has passed through the heating passage 150, releases the disengagement, and provides a space for finishing work such as separating the grilled water 340.

이상에서 설명한 본 발명이 전술한 실시예 및 첨부된 도면에 한정되지 않으며, 본 발명의 기술적 사상을 벗어나지 않는 범위 내에서 여러 가지로 치환, 변형 및 변경이 가능하다는 것은, 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자에게 있어 명백할 것이다.It will be apparent to those skilled in the art that various modifications and variations can be made in the present invention without departing from the spirit or scope of the invention as defined in the appended claims. Will be apparent to those of ordinary skill in the art.

10 구이장치 110 몸체부
111 제1 나사다리부 130 거치부
131 제1 거치대 133 제2 거치대
135 제3 거치대 137 제4 거치대
139 제1 거치홈 141 제2 거치홈
143 제3 거치홈 145 제4 거치홈
150 가열통로 170 연료하우징
171 연료수용공간 173 방열개구부
175 공기구 177 손잡이
180 연료 181 연탄
183 공탄 185 공기구멍
190 레일부 191 레일
193 레일가드 195 이격공간
197 리브 210 석쇠
211 외주면 213 제1 석쇠
215 제2 석쇠 217 석쇠살
230 체인부 231 모터
233 체인 235 고정장치
237 석쇠밀대 240 체인제어부
250 공기공급부 251 공급관
253 조절밸브 255 운송관
257 공기흡입모터 260 공기제어부
270 기름수집부 271 기름통
273 기름배출구 275 개폐장치
310 조립부 311 조립대
313 연장레일부 315 제2 나사다리부
330 해체부 331 해체대
333 제3 나사다리부 340 구이물10 roasting apparatus 110 body part
111 first ladder part 130 mounting part
131 First Stand 133 Second Stand
135 Third Stand 137 Second Stand
139 first mounting groove 141 second mounting groove
143 Third mounting groove 145 Second mounting groove
150 heating passage 170 fuel housing
171 fuel receiving space 173 heat radiating opening
175 Air Hole 177 Handle
180 Fuel 181 Briquettes
183 Shotgun 185 Air hole
190 rail 191 rail
193 Rail guard 195 Spacing space
197 Rib 210 Grill
211 circumferential surface 213 first grill
215 The second grill 217 The grill
230 chain portion 231 motor
233 Chain 235 Retaining Mechanism
237 Grill bar 240 Chain control section
250 air supply 251 supply pipe
253 Control valve 255 Transportation pipe
257 Air Suction Motor 260 Air Control Unit
270 Oil collector 271 Oil sump
273 Oil outlet 275 Switchgear
310 Assembly Section 311 Assembly Section
313 Extension rail part 315 2nd or ladder part
330 Dismantling part 331 Dismantling stand
333 third or ladder part 340 grilled water

Claims

몸체부(110);
상기 몸체부(110)의 상단면에 위치하며, 서로 이격되어 마주하는 제1 거치대(131)와 제2 거치대(133)를 포함하는 거치부(130);
상기 제1 거치대(131)와 상기 제2 거치대(133) 사이의 가열통로(150)를 통과하도록 배치되는 레일(191)과 상기 레일(191)의 양측에 수직으로 형성되는 레일가드(193)를 포함하는 레일부(190);
상기 거치부(130) 위에 서로 이격되어 거치되며, 연료(180)를 수용하는 연료수용공간(171)과 상기 연료(180)가 연소되면서 발생되는 열이 방출되는 방열개구부(173)를 구비하고, 상기 방열개구부(173)는 상기 가열통로(150)를 향하도록 기울어 형성되는 한 쌍 이상의 연료하우징(170); 및
상기 레일(191) 위에 위치하여 굴러 이동하는 원형형태로 형성되며, 구이물(340)을 고정할 수 있는 석쇠(210)를 포함하고,
상기 제1 거치대(131)는 둘 이상의 제1 거치홈(139)을 포함하고, 상기 제1 거치홈(139)은 인접한 상기 제1 거치홈(139)과 서로 다른 높이로 형성되고,
상기 제2 거치대(133)는 둘 이상의 제2 거치홈(141)을 포함하고, 상기 제2 거치홈(141)은 인접한 상기 제2 거치홈(141)과 서로 다른 높이로 형성되는 구이장치(10).A body portion 110;
A mounting part 130 located on the upper surface of the body part 110 and including a first mounting part 131 and a second mounting part 133 facing each other;
A rail 191 disposed to pass through the heating passage 150 between the first and second cradles 131 and 133 and a rail guard 193 formed vertically on both sides of the rail 191 A rail (190) including;
A fuel storage space 171 for storing the fuel 180 and a heat radiation opening 173 for discharging heat generated when the fuel 180 is burned, The heat dissipation opening (173) includes a pair of fuel housings (170) inclined toward the heating passage (150); And
And a grill (210) formed in a circular shape located on the rail (191) and rolling and capable of fixing the grill (340)
The first mounting table 131 includes two or more first mounting grooves 139. The first mounting grooves 139 are formed at different heights from the adjacent first mounting grooves 139,
The second mounting table 133 includes at least two second mounting grooves 141 and the second mounting grooves 141 are formed at a height different from that of the adjacent second mounting grooves 141, ).

제1항에서,
상기 연료하우징(170)은,
상기 연료수용공간(171)의 하부에 위치하며 공기가 통하는 개구된 공기구(175); 및
상기 연료수용공간(171)의 외부에 위치하며 단열부재로 이루어진 손잡이(177)를 더 포함하고,
상기 연료수용공간(171)은 상기 연료(180)로써 연탄(181)이 수용되도록 원통형태로 이루어지는 것을 특징으로 하는 구이장치(10).The method of claim 1,
The fuel housing (170)
An open air port 175 located below the fuel receiving space 171 and through which air flows; And
Further comprising a handle (177) located outside the fuel receiving space (171) and made of a heat insulating member,
Wherein the fuel receiving space (171) is formed in a cylindrical shape such that the briquettes (181) are received by the fuel (180).

제1항에서,
상기 석쇠(210)는,
원형형태의 제1 석쇠(213);
상기 제1 석쇠(213)의 내부와 결합되는 제2 석쇠(215); 및
상기 제1 석쇠(213)와 상기 제2 석쇠(215)의 내주면에 각각 형성되며, 상기 제1 석쇠(213)와 상기 제2 석쇠(215)가 결합시 서로 직교하여 상기 구이물(340)을 고정시키는 석쇠살(217)을 포함하는 것을 특징으로 하는 구이장치(10).The method of claim 1,
The grill (210)
A first grill 213 of a circular shape;
A second grill (215) coupled with the interior of the first grill (213); And
The first grill 213 and the second grill 215 are respectively formed on the inner circumferential surfaces of the first grill 213 and the second grill 215. When the first grill 213 and the second grill 215 are engaged, (217) for fixing the grill (21).

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제1항에서,
상기 제1 거치홈(139)과 상기 제2 거치홈(141)은 서로 마주하며, 서로 다른 높이로 형성되는 것을 특징으로 하는 구이장치(10).The method of claim 1,
Wherein the first mounting groove (139) and the second mounting groove (141) face each other and are formed at different heights.

제5항에 있어서,
상기 거치부(130)는,
상기 제1 거치대(131)로부터 상기 가열통로(150)의 반대방향으로 이격되어 형성되며, 상기 제1 거치홈(139)과 같거나 낮은 높이로 형성되는 제3 거치홈(143)을 포함하는 제3 거치대(135); 및
상기 제2 거치대(133)로부터 상기 가열통로(150)의 반대방향으로 이격되어 형성되며, 상기 제2 거치홈(141)과 같거나 낮은 높이로 형성되는 제4 거치홈(145)을 포함하는 제4 거치대(137)를 포함하는 것을 특징으로 하는 구이장치(10).6. The method of claim 5,
The mounting part (130)
And a third mounting groove (143) spaced apart from the first mounting base (131) in a direction opposite to the heating passage (150) and formed at the same height as the first mounting groove (139) 3 cradle (135); And
And a fourth mounting groove (145) spaced apart from the second mounting base (133) in a direction opposite to the heating passage (150) and formed at the same or lower height than the second mounting groove (141) 4 holder (137). &Lt; RTI ID = 0.0 > 8. < / RTI >

제1항에서,
상기 레일부(190)는 상기 레일가드(193)로부터 상기 레일(191)의 반대측면에 형성되는 리브(197)를 포함하는 것을 특징으로 하는 구이장치(10).The method of claim 1,
Characterized in that the rail (190) comprises a rib (197) formed on the opposite side of the rail (191) from the rail guard (193).

제1항에서,
상기 레일부(190)는 상기 레일(191)과 상기 레일가드(193)가 이격되어 형성하는 이격공간(195)을 포함하는 것을 특징으로 하는 구이장치(10).The method of claim 1,
Wherein the rail part (190) includes a spacing space (195) formed between the rail (191) and the rail guard (193).

제8항에서,
상기 구이장치(10)는 상기 레일부(190)의 하단에 위치하는 체인부(230)를 더 포함하고,
상기 체인부(230)는,
모터(231);
상기 모터(231)에 의해 구동되는 체인(233);
상기 체인(233)에 연결되는 고정장치(235); 및
상기 고정장치(235)에 고정되며, 상기 체인(233)이 구동되는 외측방향으로 결합되어 상기 이격공간(195)을 통과하는 석쇠밀대(237)를 포함하는 것을 특징으로 하는 구이장치(10).9. The method of claim 8,
The roasting apparatus (10) further includes a chain portion (230) positioned at a lower end of the rail portion (190)
The chain part (230)
A motor 231;
A chain 233 driven by the motor 231;
A fixing device 235 connected to the chain 233; And
And a grill rod (237) fixed to the fixing device (235) and coupled in an outward direction in which the chain (233) is driven to pass through the spacing space (195).

제9항에서,
상기 구이장치(10)는 상기 모터(231)의 구동을 조절할 수 있는 체인제어부(240)를 더 포함하는 것을 특징으로 하는 구이장치(10).The method of claim 9,
Wherein the grill device (10) further comprises a chain controller (240) capable of controlling the driving of the motor (231).

제2항에서,
상기 구이장치(10)는 상기 몸체부(110)의 하단부에 위치하는 공기공급부(250)를 더 포함하고,
상기 공기공급부(250)는,
상기 공기구(175)와 결합되어 상기 연료하우징(170)에 공기를 공급하는 공급관(251);
상기 공급관(251)과 연결되어 공기의 양을 조절하는 조절밸브(253);
상기 조절밸브(253)와 연결되어 공기를 운송하는 운송관(255); 및
상기 운송관(255)과 연결되어 공기를 공급하는 공기흡입모터(257)를 포함하는 것을 특징으로 하는 구이장치(10).3. The method of claim 2,
The grill device 10 further includes an air supply unit 250 positioned at a lower end of the body 110,
The air supply unit 250,
A supply pipe 251 coupled to the air hole 175 to supply air to the fuel housing 170;
A regulating valve 253 connected to the supply pipe 251 to regulate the amount of air;
A transfer pipe 255 connected to the control valve 253 to transfer air; And
And an air suction motor (257) connected to the transport pipe (255) to supply air.

제11항에서,
상기 구이장치(10)는 상기 공기흡입모터(257)의 공기 흡입량을 조절하는 공기제어부(260)를 더 포함하는 것을 특징으로 하는 구이장치(10).12. The method of claim 11,
The roasting apparatus (10) according to any one of the preceding claims, further comprising an air control unit (260) for controlling an air suction amount of the air suction motor (257).

제1항에서,
상기 구이장치(10)는 상기 레일부(190)의 하단에 위치하는 기름수집부(270)를 더 포함하고,
상기 기름수집부(270)는,
상기 구이물(340)로부터 떨어지는 기름을 담는 기름통(271);
상기 기름통(271)의 하면에 형성되며, 개구된 기름배출구(273); 및
상기 기름배출구(273)를 개폐하는 개폐장치(275)를 포함하는 것을 특징으로 하는 구이장치(10).The method of claim 1,
The roasting apparatus (10) further includes an oil collecting unit (270) positioned at a lower end of the rail (190)
The oil collecting unit 270 collects,
An oil sump (271) for containing oil falling from the sludge (340);
An oil outlet 273 formed on the lower surface of the oil sump 271; And
And an opening / closing device (275) for opening / closing the oil outlet (273).

제1항에서,
상기 구이장치(10)는 상기 석쇠(210)에 상기 구이물(340)을 고정하는 공간을 제공하는 조립부(310)와 상기 석쇠(210)에서 상기 구이물(340)을 분리하는 공간을 제공하는 해체부(330)를 더 포함하는 것을 특징으로 하는 구이장치(10).The method of claim 1,
The grill device 10 includes a granulator 310 for providing a space for fixing the grill 340 to the grill 210 and a space for separating the grill 340 from the grill 210 And a disassembling unit (330) for disassembling the grill.